¿Como evitar los hongos en las frutas?

Hay muchos tips para evitar los hongos, pero te entrego mi preferido y con experimentos. Es la Termoterapia

[@soycienciaycocina]

Para lograr el agua a 50-60°C : Hierves 1 parte de agua y luego añades 1 parte de agua fría, tienes agua a 60°C 👍🧪

[@JoeHabana]

Tengo un circulador de inmersión, que tiempo me recomendarías poner las frutas?

[@Elias_Benitez_2005]

Puedes hacer mantequilla de maní porfavor

[@fracogus4066]

Tengo una duda, esto es para mantenerlos en refrigeración o a temperatura ambiente???

[@sergiod3389]

Afecta en algo al sabor? Aun que sea un poco

[@cestaryoceanic]

Gracias !! Entré a los comentarios buscando algo así 😃👌🏻

[@Dsyboot]

Este canal necesita más apoyo, explica muy bien y da varias soluciones y recetas útiles mientras le da su toque científico

[@soycienciaycocina]

todo apoyo sirve, muchas gracias!

[@josuesanchez9390]

De verdad que este calana vale oro

[@marcos-lo2xo]

Excelente canal, muy bueno.

[@sanmartintierradetradicion3748]

Amo este canal muchas gracias .

[@romeronelly6994]

Sin lugar a dudas

[@lenny2215]

Lo que me encanta de este canal es que no solo obtienes los "típicos tips de la abuela" te explica y te demuestra porque funciona

[@SoyNerea-]

Claro, x eso se llama "CIENCIA..."

[@dianahinestrosa6617]

Cómo se puede desinfectar las fresas?

[@vijo8490]

​@@dianahinestrosa6617 como se llega a 60°C? Se saca el agua antes que hierva? o muuuucho mas antes? Servirá el agua muy caliente del caño? Pienso que puede estar a 50°C y a mi las fresas se deforman cuando le hecho agua caliente del caño qué sera si esta a 60°C? habra que andar con un termometro? en mi pais mi mama siempre le hechaba agua hirviendo pero alla nada se guardaba con una familia grande nada dura guardado ni un día

[@alvaroreyes2848]

Hola, es la primera vez que haga este tipo de cosas, no se si lo leera o no. Para mas información soy un joven de 18 años (como para que tenga referencia de la edad de su público). Le quiero hacer llegar mis felicitaciones, usted me ha aparecido varias veces en los shorts y veia interesante su contenido, pero pasaba de largo. Hasta que me salio el short del aguacate. Cuando vi ese short, dije "no puede ser que buen canal" y en efecto vi los short de su canal y literal son bastante entretenido y en cada uno aprendo algo nuevo, no se el porqué, pero si es muy bueno y esa combinacion de lo de cocina y ciencia no lo he visto antes, ademas de los dibujitos que pone en los shorts. Simplemente es de calidad su contenido. Vengo de ver un short de jorgito parrillero, literalmente cuando dijo "llamare a alguien que sepa de ciencia". Se me vino a la cabeza usted, y en efecto, se trataba de usted. Yo bien emocionado decia en mi mente "aparte de alegrarme con la calidad de sus videos de la nada se aparece en el canal de jorgito, que chevere. Entonces como que eso me colmo y me vine directito aqui a escribirle, Felicitarlo y tengo fe en que seguira haciendo tan buen contenido, saludos desde Perú, que sepa que aquí tendrá un seguidor fiel. Un abrazo

[@brencerrato6549]

Que buen comentario 😊

[@soycienciaycocina]

Muchas gracias por tu apoyo, agradecido de tus buenas palabras 👍🧪

[@nataliagonzales6628]

Qué significa lo azul que aparece en su comentario?

[@jmestra07]

​@@nataliagonzales6628 significa que hizo un regalo (donación en su moneda) para hacer notar su comentario.

[@angelicagomez827]

Este joven lo dijo todo !! Excelente contenido en su canal, felicitaciones!! 🧄🧅🥑🌶🥕🌽🍓🍇🍏🍗🧀🥣🥐🍞

[@maxi9210lomas]

Esta información vale millones!!! Como es que nunca escuche esto antes , muchas gracias !!!

[@soycienciaycocina]

Gracias por tu apoyo 👍🧪

[@emazupira1318]

A mi no me funciono igual se dañan y gasto muchas y no me gusta congelar pierden los sabores y textura

[@lenyjhersonhuancapizarro4090]

Por este y otros consejos tuyos, el mejor canal de cocina que he visto y me dieron ganas de seguir

[@fedravasquezmurga7156]

​@@emazupira1318seguro no realizaste bien el procedimiento

[@lorenleybaeza3823]

Gracias buscaba hace tiempo una forma para mantenerlas , podrias enseñarnos como mantener verduras😊 saludos ❤

[@SamOrtegaB]

Estoy muy agradecida con este canal 🥹 hace algunos meses falleció mi papá que era un ingeniero químico e investigador (sus investigaciones estaban enfocadas en los polvos alimenticios) pienso que si el siguiera aquí conmigo le hubiera encantado este canal tanto como a mí.

[@agustgod_D-2]

Lamento mucho tu perdida, espero que tu papá se encuentre en un lugar mejor. Ten linda semana y felices fiestas, cuídate y espero que tengas una linda vida.🖐🏻😊

[@widattentertainment]

Soy cocinero desde hace 4 años y desconocía muchas cosas, gracias a ti y a tus videos informativos, mejoro mucho más en mi cocina😺

[@widattentertainment]

@TORMENTOADB De USA, de hecho.

[@regynaldofabian7008]

​@TORMENTOADBja, nada que ver niño

[@Ch3rrySweet]

Así lo hice el sábado cuando compré arándanos y frutillas, están como nuevas ☺️ muchas gracias ✨

[@juanluismayen8978]

¡Muy bien! Pero después, ¿se guardan en refrigeración? 🤔

[@julianfull280]

igual es necesario meterlas a la nevera?

[@josecegarra2057]

​@@juanluismayen8978 igual me hago la misma pregunta. Por favor responde Vania.

[@Ch3rrySweet]

Si, yo las puse en el refri, así tal cual dice él, con una alusa con hoyos. Duraron 1 semana y hasta el sábado no porque estuvieran podridas, sino que porque me las comí 😋

[@juanluismayen8978]

@@Ch3rrySweet ¡Gracias! Era mi única duda. 😉

[@DeisyMephiTheDarkness]

Bellísimo. Gracias

[@sickickstorm]

¡¡ESTE ES JUSTO EL SHORT QUE NECESITABA!! En mi tiempo libre hago licores de fruta y los hongos son un problema que a veces me hacen perder mucho material :( Gracias por hacer estos videos 🙏🏻

[@GabrielaNathalyOnaViteri]

Buenas tardes vengo a agradecerle, este video me va a ayudar de seguro en la universidad justo estoy viendo una materia llamada Seguridad y soberanía alimentaria y una de las cosas que hacemos aquí es buscar y aprender formas para evitar el desperdicio de alimentos. Saludos desde Ecuador 🇪🇨

[@alexisemanuelbarrionuevo7194]

Fascinado con lo que enseñas sin costo alguno por tan maravilloso contenido! Saludos desde Argentina

[@sergiovera1616]

Oye, pero que genial, este canal es oro puro, muy buena y práctica la técnica.

[@soycienciaycocina]

Gracias por tu apoyo 👍🧪

[@tifany515]

Me gustaria saber como guardar menta , perejil 🌿 de manera que dure mas tiempo, me encantan tus videos

[@juanitapechchan2834]

Igualmente el cilantro, yerbabuena, romanita etc, etc. Gracias 😊

[@carlos.rgz.lpz.93]

Lavar y poner en vaso con agua limpia

[@Kalku-f5d]

Limpiar y lavar con abundante agua, luego secar con papel absorbente en forma suave hasta secar la humedad restante, despues cubrir con un tipo sobre papel y terminar de cubrir papel aliuminio.... asi al frio y durara varios dias...

[@mrfin1685]

Podrías secarlo lo cual no quita el sabor y lo concentra y te durará muchísimo tiempo

[@Adrian-hh8vc]

Me uno a su solicitud. Gracias

[@yosoyjoeyosoyjoe9428]

Buenísimo!!! Muchas gracias 👏👏👏

[@Chimeleta]

Este canal tiene bien merecido el reconocimiento por su aporte en redes sociales a la divulgación cientifica en la gastronomia, tu contenido es oro, mereces más seguidores.

[@elsamonzonpacheco72]

Me gusta mucho su explicación, gracias

[@pablopalacio4561]

De largo uno de los mejores Canales en utube

[@mariavictoriagallardoalvar9313]

Que maravilla de canal! Nadie ha difundido su conocimiento, de forma tan sencilla y llana!!!! Desde que sigo este canal he aprendido muchas maneras de aprovechar o mejorar los recursos en mi cocina y en varios aspectos en general. NADIE TE ENSEÑA LO QUÉ AQUI SE APRENDE, MIL GRACIAS .

[@isabelarce7839]

Gracias Gracias Gracias Bendiciones Infinitas AMEN ❤❤❤❤❤

[@mcgarrido6276]

Lo vuelvo a decir, que gran canal 💙💙, gracias por difundir sus conocimientos

[@robertorojas8076]

Te felicito chef, llevo semanas usando tus consejos y de verdad funcionan, gracias por compartir tus conocimientos, sigue así...

[@arumiavilapadilla789]

Este canal me apareció por casualidad y de verdad he aprendido mucho 😃

[@raulabuchanab6919]

MUCHÍSIMAS GRACIAS POR COMPARTIR Y ENSEÑAR. ATTE Y CORDIALMENTE RAÚL.

[@superneecko]

Vivo en una isla con mucha humedad, no sabes cuánto te agradezco esto 🥺🥺🥺🥺

[@maurocometrue]

Eres un gran genio. No solo por el conocimiento, per se, sino por la forma sencilla en la cual explicas las cosas. Felicitaciones!

[@KarlyMQ]

Así dan ganas de cocinar…entender los procesos que hemos visto siempre es increíble! 🎉❤ Aprendo mucho! Gracias 🙏🏼

[@roxanaadriazola1734]

Bravo!!!!! Muchas gracias por informarnos de técnicas saludable. 🤗🇧🇴

[@piccoleitor]

Muy útil esta técnica. Soy cocinero y nunca había visto a nadie hacerlo. Los frutos rojos son bastante caros y se estropean pronto, así que si con esto aguantan 4 o 5 días es una maravilla

[@offircastillososa3456]

Mil gracias!! por compartir 🙏 Bendiciones 🙏

[@leeslyvelasquez6881]

No lo sabía ✌sin duda alguna siempre se aprende algo nuevo....🙂saludos desde México

[@josefinac.m.8981]

Gracias y que Dios me le bendiga esa sabiduria que comparte con todos nostros. 🙏

[@MariaMarquez-gw6lf]

Gracias ! Ahora se como salvar las frutas y no desperdiciarlas.

[@gadish1921]

Grandioso!! Muchas gracias por compartir!!!🙏🏼🙏🏼🙏🏼

[@XShiyamiX]

Muchas gracias todos tus tips con información científica siempre me son de utilidad

[@lolitasoto885]

Muchísimas gracias. Excelente dato. Muchas bendiciones por compartir tus conocimientos

[@karysam03]

Hola, he visto algunos de sus vídeos y la verdad me han ayudado y esperaba algo así, sobre todo la fruta de arandano, gracias, en verdad gracias!!!🙏🙏🙏🙏 será de mucha ayuda para mí

[@r.c.2495]

Pero que barbaridad!! Cuánto aprendo con tus videitos...Un GRACIAS sincero y bien grandote por tu generosidad. FELICITACIONES por tu excelencia.❗🤗

[@XDkillerXx]

No veo una manera proporcional para agradecer tu trabajo. Muchisimas gracias por compartir tus conocimientos amigo, espero que sigas creciendo

[@dinorathcortez3958]

Compartiendo sus videos es la forma de agradecerle al chef

[@Camelos143]

Muchas gracias interesantes más éxitos

[@patatasconmelaza4781]

Muchísimas gracias!!!!!❤❤❤ Soy de argentina y no esta para desperdiciar ni tirar nada 😅

[@tamarabegonias7358]

Maravilloso😍😍😍😍👏👏👏👏👏👏👏👏 Muchas gracias

[@loveforever6898]

🙀Wow 😻 Gracias por el tip o consejo 😻🌹😘😘 Así evitaremos más desperdicios de las frutas Gracias 🌹😘😘😘😘

[@fabiannunez9383]

Yo a las fresas, frutillas en Argentina, las lavo y les quito las hojas de color verde, y me duran bastante. Buen consejo el suyo!

[@StarlightKitty7]

Mi madre es chef desde hace más de 10 años y no conocía esta técnica. A mi me encantan las fresas y me daba mucha rabia cómo se empezaban a dañar en menos de 3 días. Me encanta tu contenido, te estoy muy agradecida, hiciste a una amante de las fresas muy feliz :D

[@soycienciaycocina]

Espero hayas aprendido! 🤝

[@fernandoramos1589]

Excelente mensaje

[@Suacri]

Gracias por la información ☺️

[@lastienditasdelashadas1241]

Muchas gracias por todas sus enseñanzas Chef! Lo quiero mucho! Saludos! ❤

[@albarmy8832]

Gracias señor, compró y puso su propia fruta como experimento sabiendo que se tenía que malograr para informarnos esta técnica 😭

[@gameisover8309]

Porque luego va recuperar 20 veces más lo de esas frutillas y eso...

[@Ashley-fp8gz]

​@@gameisover8309 sería lo justo, ya que aquellos que no tienen que aportar a la sociedad, consiguen millones, realizando payasadas.

[@Ashley-fp8gz]

Espero en Dios miles de millones de personas puedan recibir sus aportes, ya que millones no sabíamos, no sabemos, de seguro el 99.9 % estamos aprendiendo, y poniendo en práctica en nuestros hogares.

[@josecegarra2057]

​@@Ashley-fp8gz por ejemplo yo, no lo sabía ni me había planteado que se pudiera hacer. ¡Dios lo recompense grandemente!

[@jacquelinespot7136]

@@gameisover8309 como? Jajaja, así no funciona la monetización 😅

[@anggelyjimenez5145]

Excelente 😍 me encanta su canal, tan educativo y súper útil. Muchas gracias, saludos. ❤

[@Fluxeonn]

Muchas gracias. Podrías explicar porque lloramos al cortar cebolla y si hay alguna manera de evitarlo??

[@tupapateabandono100]

Buena idea

[@Fluxeonn]

@@tupapateabandono100 si, ayer se me ocurrió después de casi morir al cortar una cebolla jajaja

[@soycienciaycocina]

interesante

[@jcrz6497]

Ya lo hizo, en su tiktok esta. 😁👌👌👌

[@dianakoiv7270]

graciassss tus enseñanzas ayudan mucho gracias 👆💡👍🤝🙌👏🇦🇷👏👏👏

[@claudiaandragarciapalma5301]

Me encantó!!! Ya no tendré que desperdiciar mis frutillas☺️

[@macarenafl2967]

Qué lindo eres. Me gusta mucho su canal. Felicidades, muy original

[@danielhuilcaleop-1997]

este video sirve para las frutas de mi negocio ya que siempre pierdo una parte de la fruta como frutillas

[@E.L.V]

Requete excelente consejo! Milll Gracias!!!

[@nancymorales2924]

YŐ las enjuago muy bien. Depues las dejo un rato en agua c/sal d mar saco seco; dejo un rato estendidas q no tengan humedad la donde las voy a guardar pongo pape tuaya abajo y otro encima y me aguantan en buenas condición. La sal hace maravillas siempre en ✝️❤🛐

[@verereyes3084]

Excelente tips... Muchísimas gracias..

[@bettyluzzegarrazorrilla7938]

Muchas gracias, muy útil y pondré en práctica estos consejos.

[@nekomata8913]

Que buena idea Aunque yo lo que hago es poner las frutillas y arandanos en el congelador Duran una eternidad

[@vientoalisio]

Si está bien esa técnica, pero habemos a quienes no nos gusta comer cosas heladas y además cuando se descongelan pierden su textura.

[@mercedesaditamarlenechavez658]

Me encantó, gracias por compartir tan importantes conocimientos...

[@TheCaralana]

Pero que genial idea, me encantó, siempre tengo problemas con las fresas y cervezas, al final siempre tengo que congelarlas o hacerlas mermeladas. Asi me durarán mas, lo pondré de inmediato en práctica

[@TheCaralana]

Jajajaa quise decir cerezas no cervezas jajajajaa

[@elizabetcristina2532]

Tenés ahí al lado los 3 puntitos para corregir, elegí modificar

[@mari_lo1098]

Equipo maravilla, Rafita Carbajal y Ciencia y Cocina👍👍👍⭐⭐⭐👏👏👏👏👏

[@soyitaPLUS]

Volveré a este video cuando compre fresas

[@canelakkmon3463]

Gracias ❤,tienes una excelente dicción y explicás muy bien.🇨🇱❤️

[@cristinasamaniegocastillo6550]

Que buen conocimiento nos compartes. GRACIAS 👍

[@laurabeatrizalbarenga2215]

Gracias por compartir. Bendiciones

[@pato.8749]

Muy útil!!!!!! GRACIAS!!!!🌺

[@ABBAOPAXO]

chef eres una bendición

[@hildavaldivieso2606]

Agradecida por sus buenos consejos.

[@jenysuarez2685]

Me parece que tu canal es espectacular. Es demasiado útil. Gracias por tan buenos tips😊

[@carmenmartin7902]

Excelente !!!Gracias por compartirlo ✋🇺🇾

[@raquelg7267]

Me encantó. Muchas gracias. 💖

[@anamariamendozaromero4435]

Excelente por compartir bendiciones

[@budocity]

Un placer poder seguirlo en este nuevo canal 👍👍👍

[@rdaburto8616]

Muchas gracias por compartir ese conocimiento, ayuda mucho ❤ Dios le bendiga.

[@ladymarian2092]

Maravilloso, me encantan tus explicaciones.

[@Rzapata14]

Excelente maestro!!! Muchas gracias por compartir

[@yurahymaolivera587]

Excelente recomendación. Muchas gracias

[@rayomcqueen1635]

Excelente. Gracias por compartir

[@dan364300]

Notable. Lo probé y Perfecto, tremendo aporte

[@SuperLadybluesky]

Que padre, mil gracias!!!!

[@aeiouioaeiou9607]

Excelente explicación, muchas gracias 😊

[@armandohdz8480]

Excelente tratamiento! Gracias!

[@gladysabad6330]

Excelente, muchísimas gracias por cada explicación y vídeo que nos pre

[@paolanakandakari4033]

Que buena información!!..y la técnica para conservar por un poco más de tiempo;es una excelente enseñanza. Muchas gracias!!👍👍👍👍🥇🥇🥇

[@RosaCirelli-vi3xz]

GRACIAS.GRACIAS MIL GRACIAS TUS ENSEÑANZAS.UN LUJO.BENDICIONESSS❤😂❤😇🙏💕😊

[@soledadrubio5979]

¡Excelente! Gracias!!

[@roger1271]

Excelente Dr gracias por su atención prestada

[@elbaalmeida4741]

Gracias por enseñar..

[@rosariocarrillo8609]

Gracias por compartir y saber

[@nadiacalles2253]

Muy interesante consejo, muchas gracias!!!

[@estebanCR21]

Gracias amigo por enseñarnos tan valioso aportes saludos👏🏼👏🏼✨👌🏼🇨🇷🇨🇷🇨🇷

[@myracastro289]

Muy útil e interesantes sus consejos

[@Malevil-x8b]

Que maravillosa información.!!! Hago reposteria, y un gran problema es no desperdiciar fruta no estacional y cara, como las frutillas y arándanos, que se estropean muy rápidamente aún en la heladera. Muchas gracias por compartir. Empiezo a seguirte para beneficiarme de tus consejos. Mucha suerte, y compartiré el link. 👏👏👏👏👍💕

[@mercedespuebla8676]

Gracias por compartirlo

[@ciropablonunez1687]

este es de los canales mas originales de todos, me encanta lo q haces segui asi

[@toquiatavera7887]

EXcelente explicación

[@ligiaespiritu1580]

Excelentes videos!!! Gracias. Siempre está uno aprendiendo algo. 😊

[@inmaespinosacano]

Fabulosa técnica de conservación!! Muchas gracias...aunque me pregunto si el calor afecta o no a las vitaminas...