6 técnicas para Papas asadas o Patatas - Ciencia y Cocina

[@juanfranciscotroncosochian3035]

Alucinación, Aprendizaje, Diversión, Hambre. Mejor video de KZbin ever

[@luisesteban1761]

Crack! Hacía falta que alguien hiciera lo que haces... Te mereces hacerte rico con esto. Que Dios te bendiga, man!

[@joserodriguez-fr7zc]

Tenés el don para que los videos atraígan tanta gente. Bueno tu preparación y la pasión que ponés en cada cosa ayuda mucho. Seguí con tu excelente trabajo .

[@soycienciaycocina]

Espero que hayas aprendido!

[@stefi2122]

Maravilloso tu canal 🎉

[@ceciliabenavente2165]

Una de las cosas que me ha gustado mucho es que entendí que..eres Chileno!!! Que bueno!!!

[@luisalvear8107]

Me encantan tus vídeo. Aprendo muchísimo 😃😊

[@valderramaezequiel]

la verdad que muuuuy interesante el contenido de tu canal, te felicito

[@berthacecilianavia770]

Gracias MAESTRO. Saludos desde Colombia

[@susanafantin7366]

Muy buenos tus videos explicativos!! Me gustan las últimas papas asadas😊

[@aranzysanchez]

Haré las blanqueadas con bicarbonato, me encantan sus videos, siempre aprendiendo, saludos desde Texas 🤠

[@ZSilvia]

Qué maravilloso que la cocina sea explicada de forma científica! Gracias por compartir tu sabiduría!

[@ClaudiaRodriguez-cy1vf]

Esta caballero tiene arte y conciencia acertiva lo que atrae es su conocimiento y la variedad de alternativas que nos da gracias por tu profesionalismo me hace muy feliz tu contenido exitos en tu carrera

[@jorgerossier]

Exelente video voy a experimentar los conocimientos con frituras

[@gracielacadiu6330]

Muchas gracias!! Las haré con las papas de mi huerta. Eres un genio! Saludos.

[@mariadelosangelespalaciope2049]

Eres un mago de la cocina; además un excelente profesor y comunicador. Gracias!❤

[@pomeret]

La patata asada en mi casa nunca me gusta como me queda. Voy a aplicar ya mismo tu recomendación favorita. Mil gracias desde Valencia, España. Es un gusto escuchar tus explicaciones mis dos grandes pasiones: ciencia y cocina. Sigue así ❤

[@Mila.s5]

Y por cierto, la dedicación al hacer los videos, la edición, los detalles,la calidad, que bonito👏👏👌

[@yelitzaromero8843]

Hola Heinz.Me encantan tus explicaciones sobre los alimentos.Te felicito y te doy las gracias por todo lo que nos enseñas.Se nota que amas lo que haces.Dios te continue bendiciendo un Abrazo con cariño de una madre Venezolana .🙏🙏🙏♥️♥️🤗🤗🇻🇪🇻🇪

[@Charlis.M.B]

Hoy, en día domingo, vamos a aplicar el maximo conocimiento para darle un poco de amor a los platos de nuestra familia. Te agradezco tanto trabajo

[@Ando-Moto]

Genial, ya mi vi los 3 videos largos, queremos mas! jaja. El tema de masas con levaduras es interesante

[@iosifa5397]

voy a experimentar, gracias Heinz, tus videos y tu forma de explicar las reacciones son lo mejor para mi, ahora todo esta mas "cocinado" ¡¡un abrazo amigo y saludos desde Argentina!!!!!

[@soycienciaycocina]

Genial! Saludos

[@betzabelmaureira1303]

Muchas gracias, cuando cocino me acuerdo de tus videos, me estan ayudando mucho y me alegran la vida 🤗 muchas gracias por todo lo que haces, me gustaría ver un video de Ciencia y cocina sobre legumbres y mayonesa casera... 🙌 Aunque todos tus videos son geniales

[@rubenpaez3699]

Profesor Heinze, excelente video como preparar distintas formas de preparar las papas y lo más emocionante en mi caso es que me gusta la química, gracias por todo un abrazo grande desde Argentina 🇦🇷

[@blancagarciavelazquez2881]

Soy fanática de las papas, pero nunca me quedan como me gustaría, pero ya aprendí!!, gracias lo explicas muy fácil, y a comer papas!!! ❤❤

[@lidiaricardo5619]

❤ GRACIAS TOTALES

[@PaulaBarajas-c5d]

Muchas gracias por la informacion, ya aprendi varias tecnicas como toda una experta, saludos desde Guadalajara Jalisco!

[@valeskaleonr]

Me encantó este video es excelente, gracias por su tiempo! Y que pasa con las BERENJENAS ?

[@acelacarrillo4421]

Que hermosa forma de compartir tus conocimientos , me encanta cocinar bendiciones desde México

[@Deiv_Esp]

Me encanta la perspectiva de la cocina desde la ciencia. Es totalmente adictivo! Viva la ciencia, el progreso y todas estas mentes empíricas! Es un momento divertido de la historia en el que vivir. (Al que le guste la ciencia claro:))

[@valentinaalejandragomezmar5962]

A mi las papas me quedan horribles!!!!😢😢😢 Así que seguiré tus consejos al pie de la letra. ¡¡Muchas gracias!!. 🇨🇱🇨🇱🇨🇱

[@albertpaulonio3885]

Genial. Que gran explicación. Felicitaciones desde Argentina

[@martinmunoz242]

Amo cada video. Lo haces ver fácil y sencillo. De esta manera se aprende mucho mas. Muchas gracias

[@meyo301]

Gracias … siempre se aprende con tus explicaciones… yo lo había hecho con vinagre ,lo voy hacer con bicarbonato… gracias 🙋‍♀️

[@marisolrodriguezpalma4857]

Aprendí mucho no sabía nada de lo que vi 😮me encantó y me gustó la última pero para el resto de mi familia ante penúltima ❤❤❤❤❤❤

[@andreagayoso5749]

Eres un profesional ❤...gracias miles por compartir tus conocimientos amo las papas pero desconocía todo esooo😅❤❤❤❤

[@veronicacruz7092]

Muy interesante. Me encantan tus clases de ciencia y cocina. De verdad se aprende mucho. Gracias

[@Loqtrash667]

Las papas con bicarbonato son el secreto de muchas abuelas.. y fritas.. manjar de dioses junto a unas buenas milanesas caseras. Excelente video y saludos desde argentina!

[@Emito2011]

Buenas tardes!. Excelente video. Me encantó. Siendo licenciado en alimentos, me encanta que otros profesionales del rubro compartan sus saberes y desde el punto de vista teórico práctico como lo haces vos y no solo teórico. Aguardo más videos!!. Gracias por compartir tus conocimientos!

[@raymamalpica628]

Por Dioosss! Por fin conseguí realizar las papas que siempre he querido, gracias a ti. Infinitas bendiciones y éxitos. 👍🏼💯

[@duvelisl]

Me gusta la explicación es muy dinámica y didáctica que facilita comprender la información

[@giovanniwalterlezamarabana6125]

eres el mejor ilustrador en la cocina ,, lo maximo..

[@eunicetorresdeestrada1610]

Hola soy Martha Estrada, gracias por enseñarnos tus conocimientos. Aprendí mucho. Bendiciones

[@LucyMendoza-o6y]

Excelente explicación!!! Muy interesantes todos los procesos! En las escuelas los maestros deberían de explicarlo así, y que prepararán los alimentos experimentando y comprobando la ciencia de los alimentos ❤ se les haría muy dinámica la clase!! hacen mucha falta maestros que realmente les guste la ciencia y dominen el tema.

[@yolandacisterna9961]

Hola muy interesantes tus videos. Felicitaciones.

[@giselleloraine5539]

Me parece la mejor papa, la que se le aplicó la última tecnica porque crujientes. Felucitaciones por tanto empeño en la cocina, que es muy umportante en nuestras vida.

[@soycienciaycocina]

Saludos!

[@alejandroleon7747]

Saludos desde la ciudad de México

[@estelavargasarizmendi5685]

Las papas gajo son mis favoritas. Hmmm… qué ricas!!

[@itzelpinzon7439]

Muchas gracias. Me encanta su clase de ciencias en la cocina.

[@robertoconconi]

Cómo químico y aficionado a la cocina amé el vídeo. Dos de mis temas favoritos en un solo video, ciencia y cocina. Excelente. Probare a hacer tus favoritas un fin de semana, ya te contaré que tal.

[@soycienciaycocina]

Saludos!

[@crismunra2491]

Gracias por compartir, ya no se van a desbaratar las papas de mis ensaladas.

[@carlosleon5527]

Exelente aprendisaje de este programa ciencia y cocina 😊

[@gracielanoemiiannini8994]

Gracias!!!❤desde Argentina 🇦🇷

[@soniademora9301]

Desde Panamá......me encantan tus videos.....un millón de gracias😊

[@Bascoli]

Muchas gracias por el conocimiento, soy un papa lover ❤

[@grampamanz]

que buenos videos. El señor habla muy objetivamente. No se trata de nutricion ni de dietas. Que buen contenido. gracias

[@luzmariarodriguezfonseca6654]

Gracias saludos desde México

[@veropalomar]

Sencillamente impecable la explicación, gracias de parte de toda mi familia!

[@luzyanethromeroperalta9951]

Gracias chef x la clase 10/10 🎉

[@lasiesta22]

Excelente el dato del blanqueo. Muy buenos los videos , explicas muy bien y de forma agradable. Abrazos desde cordoba, argentina ❤

[@carlosmoreira555]

Bravo. Mucho trabajo para que realicemos las papas perfectas.

[@qthqsl]

Hice las papas usando el bicarbonato. Muy ricas ¡¡¡¡¡¡¡¡

[@sebastianaguilarhermosilla5855]

Pucha que se aprende con ciencia y cocina 🎸😎🤘🏻👨🏻‍🍳

[@sonialegardarosero9744]

Holaaa papas fritas porfavor..un abrazo desde Pasto ciudad sorpresa Colombia

[@DoloresTrejo-p5o]

GRACIAS POR compartir tus conocimientos

[@enriquebta]

Me gusto muchisimo, gracias, es muy bueno entender el porque de las cosas, la ciencia que hay tras la cocina es asombroso y ayuda a comprender y ser mas efectivos en algo tan bonito como la cocina, mil gracias, abrazo desde Colombia

[@chanchita8777]

Ooooooh, k lindo lo k haces, así hace falta k expliquen bien estas cosas....SIGUE ADELANTE SEÑOR Y ENSEÑANDO❤❤❤

[@hernanf4]

Encantado como siempre con tus videos tan interesantes y con lo que me gustan lasvpapas, ya tengo para hacer varios tipos de papas y cocciones. Gracias por compartir chef Heinz 👍🏾

[@tatiaramayo4264]

Me encantan tus videos juntando mis dos cosas favoritas: la ciencia y la cocina❤. Muchas gracias por esta valiosa información

[@corinasilvio1121]

¡Pero qué maravilla! Mil gracias, Heinz. Prefiero la misma cocción que tú y la haré mañana. 🎉🎉🎉

[@margaritaquiros8968]

Disfruto muchísimo tus videos, tu manera de explicar también. Me encanta la química, así que genial llevarla a la cocina. ¡Gracias, saludos desde Costa Rica!🙋‍♀️🇨🇷

[@anitaflores5152]

Gracias Felicitaciones Muy clara explicación Bendiciones para todos 🙏🌹

[@abel1252]

La más completa y mejor guía que vi para hacer mis papas gracias!

[@marianejaramillo7281]

Felicidades 🎉 son geniales sus recetas,me Encanta Aprender con ud. Felicidades 👏 👏 👏 👏 désde Chile. Un saludo cordial. 👋

[@brendabazanvillacorta]

Es tan interesante, es como hablar con alguien tan habil en la cocina pero tan amable

[@integralmania2485]

❤Ohhh! Que extraordinaria explicación. Me entusiasma más cocinar así. Soy dueña de casa, y me gusta muuucho tu canal. No dejo de sorprenderme❤

[@mariadelrosarioromerosilva7473]

Excelente! Me encanta entender los procesos científicamente. Gracias y adelante! Saludos desde Montevideo!

[@esterl2054]

Me encantó, sobre todo la últimas, hervidas con bicarbonato!!!

[@martinfierro9707]

Siempre aprendo mucho con usted Sr. Wut. Muchas gracias por compartir sus conocimientos cientificos. Saludos!✌️

[@Grobermalagacorrales]

Una gran lección que importante es la ciencia

[@bertasepulveda7520]

Hola!! Me encanta su manera clara y entretenida de enseñar cosas interesantes.

[@rosacartagena227]

Excelente explicación, me gustó la que se le agrega bicarbonato.

[@adamiranda4435]

Excelente tu enseñanza, no queda más, que copiarme de tu mejor estilo, por cierto estoy viendo tus vídeos y me encantan, gracias de nuevo por compartir.,

[@mariasoledadpaucarvelez6173]

Eres un dios de la cocina....🙌 La última prueba me gusta.... la haré ahora mismo... gracias....

[@zinniagonzalez3642]

Desde que vi este video no puedo hacer las papas de otra manera, ¡eres un genio! Mil gracias

[@mariaernestinamenjivar9419]

Grasias

[@MiguelAngelMoralesHernandez]

Esto es demasiado útil para todas las personas que nos gusta cocinar.

[@iwantthethirdpill4733]

Genial saber que los alimentos alcalinos tienen una reacción de maillard más rápida. Muchas gracias!

[@Medina.]

Te pareces al Profesor Abedul de Pokemon Esmeralda XD. Me encantan tus videos de cosina, los disfruto mucho. ❤

[@soycienciaycocina]

notable!

[@willD1234]

Cocina *

[@mariasoledadpaucarvelez6173]

Si... COCINA muy bien....

[@jorgenoria-pp2nu]

Demasiado Pokémon...

[@juansebastianpedrazatorres1202]

Jajajajaja

[@pelucheinquieto]

Definitivamente uno de los Mejores Tips que he visto en su Canal... Me quedó con la Técnica del Bicarbonato, aunque no se si prefiero la de temperatura fija o de 3 temperaturas... Creo que probaré ambas 😂.

[@lilianaalvarez9597]

Excelente, el mejor sin dudas, mereces todos los premios,que ganaste y muchos más y como dijo alguien hacerse rico ,y yo digo ..honor...🎉y gloria

[@06davidherrera]

Excelente video y explicación! Gracias profe! Las papas son de mi preferencia! Saludos desde 🇦🇷 ✨

[@mariamaureira9829]

Gran alimento la papa. Gracias por compartir tus conocimientos. Que felicidad conocer tu canal. De Chile un abrazo

[@patyharrell35]

Muchísimas gracias por compartir sus conocimientos y por la Dedicación en sus explicaciones para que sean claras y entendibles. 👍🫶

[@materesita8352]

Gracias por los. Consejos para las. Papas 🥔 🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔

[@maricelagonzalez6881]

Con tus explicaciones es muy fácil aprender y así cocinar mejor ahora es un placer estar en la cocina Gracias por compartir tus conocimientos

[@amaliamunozb2219]

Me encantan sus vídeos porque entendemos el por qué h el cómo desarrollar una receta. Gracias 🫂

[@kimberlisegovia5821]

Me hubiese encantado conocer su contenido en mi primer año de gastronomía, lo conocí medio año antes de salir e hize su pan para amburguesa con pure de papa, una maravilla su receta me salieron re lindos

[@soycienciaycocina]

siempre puedes seguir aprendiendo 👍🧪

[@janetluna1024]

Muy buenas tarde felicitaciones un excelente explicación muy buena clase muchas gracias por compartir sus conocimientos bendiciones 😊😊

[@dinorathcortez3958]

En tu rango eres único e inigualable por algo estoy suscrita, todo basado en ciencia se entiende profundamente, gracias

[@merlo1237]

Excelente!!! Gracias por compartir tu conocimiento tan fundado. Saludos desde Argentina

[@maazvdo]

👏👏👏👏 Thanks for share, Ciencia y Cocina.