Суп шабу-шабу (сябу-сябу). Секрет японского долголетия

Мунечика Бан покажет, как сделать простой ежедневный японский суп. Конечно, эти соусы у нас поискать нужно, но зато вы видите, как это на самом деле должно быть.
Бан-сан много лет учился и работал в лучших ресторанах Японии, сейчас попробовать настоящие японские блюда, приготовленные мастером можно в ресторане MEGUmi отеля Lotte в Санкт-Петербурге - goo.gl/moSBUi
ШЕФ поделится секретом!
Спасибо, ШЕФ!
Ингредиенты:
Для бульона:
Вода
Водоросли комбу
Тофу
Начинка:
Рыба/мясо
Пекинская капуста
Дайкон
Корень лотоса
Грибы
Лук: порей и зеленый
Морковь
Соусы:
Юдзукосё: цедра лимона+чили+соль
Пондзу: сок лимона+рисовый уксус
Для сборки:
Юдзукосё
Пондзу
Соевый соус
Бульон
Все ингредиенты)
Самая лучшая оценка для нас - лайК, репосТ или комМентарий.
Поддержать проект:
www.donationale...
KZbin | / spasibochef
Facebook | / spasibochef
Instagram | / spasibochef
Вконтакте | spasibo...
Однокласники | ok.ru/spasibochef
Спасибо за всЁ)
Вкусно и честно)
Спасибо Шеф
Spasibo Chef
Thanks chef
Tnx chef
#бан-сан
#японскаякухня
#суши
#рыба
#полезно
#ппперекус
#необычно
#хозяйкеназаметку
#легко
#правильныйобед
#суперфуд
#готовимдома
#ешьихудей
#лазерсон
#lazerson
#шереметьев
#sheremetev
#спасибошеф
#spasibochef
#thankschef
#tnxchef

[@ОльгаКошкина-о5ь]

Бан-сан молодец! Как он интересно коротко но очень тонко и понятно изъясняется!) Молодец ждем еще видео!

[@eugenech8937]

Кто пишет слова на заставке? Вы читаете хоть? Пересмотрите. По-япоски.

[@ОльгаКошкина-о5ь]

@@eugenech8937 не вопрос поясните многоуважаемый о чем речь! (нам необразованным)... т.д.)

[@кристинакоршунова-я3ы]

Что за рыба ?

[@spasibochef]

Желтохвост

[@кристинакоршунова-я3ы]

@@spasibochef Спасибо за ответ ! 👍

[@Prostaya_medicina]

Лайк если скучал по Бан-Сану

[@andreymiller7364]

Господи, как я обожаю этого японца) приглашайте почаще!

[@Интернет-магазинТканиидомашний]

Движения Бан-сана с ножом похожи на движения художника с кистью. Спасибо, Шеф!! Леонид, то же самое)

[@ludmi-k]

очень позитивный японец!))) Отдельное спасибо оператору за то, как показал движения рук во время работы шефа!

[@Samogon...]

Смех такой прикольный)))

[@kostyanov]

я долго вспоминал, кого он мне напоминает... Масуко из "Декстера".

[@רומןצם-מ1ו]

кто покушал шабу-шабу, тот захочет сразу бабу! лол

[@ВеселыйМыслитель-х4н]

Мастеру из Японии большой привет с Сахалина и мой ответ: 1.Грибы мацутаке у нас растут без проблем! Прошлым летом был очень хороший урожай и их продавали по 500 рублей за кг. 2.Сахалинцы едят шкуру у любой рыбы! 3.обожаем японский и корейские супы! Любая японская приправа у нас есть и знакома почти всем. Один нюанс!ЯПОНСАЯ КУХНЯ КАЖЕТСЯ НАМ СОВСЕМ НЕ ОСТРОЙ!!😂😂😂😂😂😂 ПРИВЕТ С САХАЛИНА!

[@угрюмыйсурокгрызун]

@@irenairena2772 очистки ? это вы про рыбную кожу ? странно но ведь большей части людей нравится есть мелкую рыбу типа окуня щуки карася леща карпа именно с кожей потому что вкуснее так чем плоха отдельно жареная рыбья кожа ?

[@ВеселыйМыслитель-х4н]

@@irenairena2772 Да,да!Мы все едим!И очистки тоже! Куда уж нам уж до вашего Гавнопитера,как его все сахалинцы называют!!!😂😂

[@JustOrl]

@@ВеселыйМыслитель-х4н, привет из Питера) Кожу едим, так что не ругайтесь) Завидуем адекватным ценам на морскую рыбу, а крабами обжираемся в Мурманске) По поводу острого - рекомендую Dave's gourmet temporary insanity, мало не покажется! Мне одна девушка из Иркутска втирала, что японская и тайская кухня - не шибко то и остро, ну так я её угостил, когда она к нам приехала) Держалась молодчиной, но её ооочень впечатлило)

[@АлександрМедников-м6л]

Зовите его еще!

[@natashik2847]

Респект повару@!! За русский язык!!! По себе знаю как трудно учить чужой язык!!!

[@vadim-n5r]

Японец просто 🔥 🔥 🔥 🔥 🔥!!!

[@dyo4702]

Интересно было смотреть, как настоящий японец из Японии рассказывает о культуре и вообще о том, что едят как едят, такие выпуски дремучесть разгоняют. p.s. дома такое приготовлю, рыбу на сосиски заменю)

[@garnacha-1]

Японский шеф- красавчик! Очень позитивное видео, однозначно лайкос! Лёня тоже молодец))

[@владимирдмитриев-в3с]

бля ржу не могу уматный тип спасибо шеф за хорошее настроение )))))))))))))))))))

[@Дмитрий-п1ъ8у]

ОН УЖЕ БЫЛ!!!! - Позитивный мужчина. Очень нравится

[@ДенБутов-и2х]

Японец бомба!!!))) Молодцы)))

[@ТамараСтаркова-б5й]

Бан-сан так заразительно смеётся и похрюкивает))))😂😂😂 Спасибо шеф!!! 👏👏👏👏👏

[@alexslas8487]

Спасибо большое. Хотелось бы ещё увидеть Бан-сана, очень интересно!

[@ЖеняХуечек]

Вижу новое видео ставлю лайк не глядя .

[@rf7392]

Самый колоритный, харизматичный и любимый гость! Зовите его чаще! Он очень крутой!

[@flerko55]

Бан-сан каждый продукт готовит с палочками и такой нежностью. Смотреть, действительно, приятно. Мне не очень нравится японская кухня, но отношение к стряпне (процесс приготовления) у них очень всегда завараживающий и загадочный какой-то.

[@РепортерШрайбикус-ъ2ц]

Борщ и щи с кислой капустой вари.до Японии ещё не доросла

[@flerko55]

@@РепортерШрайбикус-ъ2ц Вау! Какой переростыш! Тебе даже неизвестно, что у каждого свой вкус. То что ела я, тебе и не снилось. Борщ и щи с кислой капустой, тоже надо уметь сварить, не такие это и простые блюда, как тебе кажется. Без обид. Я совсем не хочу обидеть твой вкус, но хочется слышать и такие слова, как сказать японцу, что он не дорос до наших щей.

[@AlexstraszaG]

@@РепортерШрайбикус-ъ2ц так.я не поняла.чем борщ и щи не угодил?Фалафель,Форшмак,Латкес и пр. вам так угодны? не сомневайтесь-мы и это умеем делать. и едим. а кто там до чего не дорос и переход опять же на ты сходу-это ты так папе своему говори.если он у тебя есть. или лучше маме выговаривай что ей делать. а мы посмеемся

[@AlexstraszaG]

@@flerko55 да это малолетний дегенерат.пусть ему даже и 50 лет.не советую на таких обращать даже взгляд

[@WS-ih3ul]

БАН_-САН молодец, а родителям его спасибо.

[@imsuper9416]

Какой же он милый!!! Сплошной позитив 🥰

[@МаксимЕ-ь1й]

Спасибо шеф. Очень позитивный японец. Приглашайте его чаще.

[@АнатолийСлепов-щ6ш]

Корень лопуха заменит корень лотоса.

[@ruslankukharenko2414]

ага, а в место комбу можно взять обычную белокочанную капусту, вместо дайкона - редиску, вместо тофу - брынзу, ну а соевый соус можно и на кетчуп заменить!

[@iiibeljariii9495]

@@ruslankukharenko2414 ну а соевый соус , можно на соевый соус !

[@wisherman888]

Бан-сан бесподобен! Слушал бы и смотрел его вечно...

[@ФёдорГаврилов-с8я]

Вот бы Илья Исаакич показал что-то из японской кухни (не суши, не сашими, а кондовые горячие блюда) чтобы это можно было дома приготовить!

[@Uzzer77]

Лайк как всегда, котент разнообразный и очень интересный. Мужики молодцы

[@cyberproject3449]

Бан- Сан крутой дядька, очень интересный. Больше видео с ним пожалуйста.

[@ОльгаЛеонова-х2е]

Японцы долго живут наверное потому, что они такие позитивные. И потом продукты качественные. А едят они и жирную пищу. Например на канале "кухня ТВ" был ролик о блюде, в котором цыпленок варится в топленом масле. Но какой цыпленок и какое масло. У них и мороженое своеобразное. Мы просто не знаем вообще японской кухни, нам навязали суши, роллы и создается впечатление, что японцы только ими и питаются. Спасибо, Леонид. Пусть японец приходит чаще и покажет больше разнообразных японских блюд.

[@ЛеонидШереметьев-и3ч]

Мадам😉

[@pavelua8]

Бан-Сан один из моих любимых персонажей вашего творчества, да в принципе он и сам творец.)) Лайк!

[@YuriKurenkov]

Бан-сан просто молодец! Шеф, актёр, юморист.

[@Tatamontana]

и это ПРОСТОЙ ЕЖЕДНЕВНЫЙ суп? вы серьезно? одни ингредиенты чего стоят! Японец конечно крутой! Он так прикольно похрюкивает...

[@ЮрийМиронов-и7б]

Я знаю как по японским будет Лазерсон. Разерсон,)

[@lamer492]

Дорогой Илья, Здравствуйте, пишет Вам студент, который не найдя в ютубе нормальный рецепт домашнего зефира, просит Вас чтобы Вы объяснили как готовить нормальный человеческий зефир дома, хотел порадовать маму, а нифига не нашел путного, не дело это!)

[@ЛеонидШереметьев-и3ч]

Соня скоро покажет!)

[@lamer492]

@@ЛеонидШереметьев-и3ч СПАСИИИИИИБО

[@nelsonvivas6149]

угарный японц))

[@leli4896]

Какой прекрасный повар, одно удовольствие смотреть как он рассказывает и смеётся- это невероятно, какой позитив от него!))) Спасибо.

[@denbro1583]

Ему нужна своя передачя позетив за шкаливает... дайти нам японского мастера:))

[@alexvaleri9068]

Ты пойми Леня, нам нужен Лазерсон хоть бы и с вашей персоной, без него не сяба-сяба))

[@TanyaB66]

Alex Valeri - я полностью с вами согласно! Только Лазерсоны!

[@zavckiel9779]

А чеснок не согласен,сяба-сяба очень крут)))

[@ЯрославБоросгоев]

Лазерсон не зримо всё равно присутствует!😂

[@ДмитрийАносов-я9п]

Д вечер. Шеф в в видео о демигляс говорили что дадите несколько рецептов на основе этого соуса. Очень хотелось бы посмотреть. Спасибо

[@kcbrains1266]

В кризисные времена-не до сябу сябу...гороховым супчиком обойдёмся.

[@Yagr-o8q]

Все аккуратно и эффективно делает японский шеф. Я получаю эстетическое удовольствие. Попробовать бы ещё 😊

[@Kedrick602]

научите Лёню держать палочки ) а то он не их держит, а за них держится, аж жилы на пальцах вздулись

[@ОльгаКазанцева-д4х]

Я конечно продуктовую корзину под этот суп не соберу. Но гость - чудо. )))

[@rom4a007]

Зовите его чаще, Бан-сан очаровательный)

[@МаксХа-ц9у]

Бан-сан красавчик! Работал с ним в Мисато

[@СветланаБермонд-р4и]

Божественннннно! Как он орудует ножом и какой острый (тонкий) юмор!

[@угрюмыйсурокгрызун]

как всегда при встрече с Бан-саном ( надеюсь правильно написал имя но если что прошу прощения ) получаешь море позитива и наслаждения от наблюдением за работой мастера

[@natalya479]

Японская - самая вкусная и полезная еда😘🤗, минимум жира, много овощей и рыбы , минимум тепловой обработки ., Даже сладкое стараются делать полезными .молодцы. я тоже дома делаю мисо с вакаме и морскую капусту ем, мне вкус очень нравится и мало калорий - а оказывается это ещё и продолжает жизнь - это супер!)

[@МаринаКузнецова-ф2г]

Какая рыбка красивая... :)

[@МаксимКороль-э3е]

Царский лайк от меня

[@natalyanatalya4389]

Без Ильи .... не айсс((

[@natalyanatalya4389]

Спасибо!

[@doit6695]

ОСКАР ЛАЗЕРСОНУ!!!!! ОСКАРА!!!!!!!!!!! Ах как сыграл японца !Шучу , хороший гость .Приглашайте его чаще .

[@СветланаБермонд-р4и]

У меня только от просмотра случился гастрономический оргазмус)))

[@salmin_vlad]

Как же это готовить, если кроме морковки нет ничего?

[@i_Bos]

Морковную похлёбку делать. 😁

[@salmin_vlad]

@@i_Bos да блин, рецепта нет)

[@watchmovies6106]

Включи воображение😁

[@ТатьянаПаутова-х3ю]

Леонид, здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, как выбрать правильный соевый соус? Пожалуйста!!!!!!!!!!! Спасибо Огромное.

[@siroza7968]

Кушал в Японии. С мяском очень хорошо, только там лапша ещё была. И, казалось мне, что звали его Сябу-Сябу. Хотя какая нафиг разница. Где в Москве и СПб такой покушать можно? Где этот шеф работает?

[@spasibochef]

Бан-сан шеф-повара в MEGUmi отеля Lotte в Санкт-Петербурге - goo.gl/moSBUi

[@siroza7968]

Спасибо Шеф - рецепты Лазерсона спасибо! Обязательно там побываю.

[@Inovalena]

Круть то какая, мама дорогая!

[@монтийпонтий]

да да да пошел в магаз купить корень лотуса,аж бляха муха шесть видов лежит на прилавке ага)!!!

[@wild_wild_savage]

Веселый японский Лазерсон )))

[@madlena2005]

поеду в субботу в японский супермаркет за ингредиентами...интересно, найду или не найду продукты.

[@ОлегПалыч-л6ы]

Молодец Бан-сан... и шеф хороший и про американцев правильно говорит... Наш японец!

[@ОлегПалыч-л6ы]

@@YevgeniyShcherbakov ты мне не тыкай... учи историю, кто воевал, а кто завоевал. Да потом после капитуляции еще и ядрены бомбы скинул

[@sirNeuroburn]

@@YevgeniyShcherbakov откуда же вы такие берётесь, блять..

[@ОлегПалыч-л6ы]

@@YevgeniyShcherbakov Аляска тоже Наш! где ты увидел подстрекательсво и к чему не пойму... Я высказал свое мнение и поддержал слова Бан-сана, а домысливает каждый своЁ.

[@old_hazardous8491]

Просто лайк за чувство юмора Японца))

[@ВикторЗадорнов]

Мунечика Бан покажет, как сделать простой ежедневный японский суп. Конечно, эти соусы у нас поискать нужно, но зато вы видите, как это на самом деле должно быть. Бан-сан много лет учился и работал в лучших ресторанах Японии, сейчас попробовать настоящие японские блюда, приготовленные мастером можно в ресторане MEGUmi

[@РОМАНФИЛИППОВ-ф2ш]

он прав еда полезная

[@vchinkov]

На заставке опечатка!

[@vchinkov]

Осень сюпа кусять хотелась!)))

[@ganeshaart1209]

Прекрасно! почему так мало лайков?!! Граф еще в начале эпопеи похудения - грустный:)) Еще таких рецептов!:)

[@Mixamc88]

Регко, градкий, аперсин, гроза))) при этом Бан-сан нормально произносит лимон, лотос.. в общем прикольно слышать речь с японским акцентом) спасибо, шеф!

[@ДенисБабкин-х3б]

Идея для увеличения подписчиков. Разыграть набор ингредиентов для приготовления супа шабу-шабу. Не благодарите.

[@Osservatore66]

Бан Сану, нужен собственный канал : " БЛААААА ДУМАЮЮЮЮ.....на 26 минуте. реально наш человек.

[@ДенисТёркин-э7е]

Илья Исакович приходи в гости Дмитрию Юрьевичу с шефом Бан-саном!

[@Дмитрий-щ4ъ1г]

Спасибо Шеф

[@daka1255]

Спасибо Шеф-сан. Дом аригато)

[@Garman_7_7]

Круто

[@MATRIXParadise]

С ними точно не соскучишься!

[@МартюгинВладимир]

Нарезка моркови просто экстракласс!!!)

[@ЮрийХохрин-к1щ]

Бан-Сан - красава! Умеет пошутить, с юмором у него очень хорошо! ありがとう、マスター！

[@Vladimir_Mayakovskiy]

вся рыба без кожи, мягко сказать, не то

[@МиниКабр]

Пасибо шеф!

[@dima_uspehov]

Ребят спасибо) Очень нравится когда он у вас в гостях. Очень прикольный и позитивный японец. Привет ему от меня👍

[@vhapre]

Секрет яп. долголетия их ходьба, по 15 км. отматывают.

[@serzhshahable]

Цены в кабаке у Бан Сана достаточно приемлемые..( Курица гриль 1850р, сибас 2300р, дикий окунь на гриле 4000р, поэтому он все время смеется))) www.lottehotel.com/stpetersburg-hotel/ru/dining/restaurant-megumi.html

[@EugenyLionsky]

Какая это рыба??? Желтохвостым бывает тунец и желтохвостой бывает лакедра. Что конкретно вы готовили?

[@valentinakirillova1193]

Так суп япоский или японский?

[@aleksandrpogodin2023]

Сначало я ничего не понял.. и патом тоже ничего не понял..надеюсь Исаакыч ненадолго отлучился..и в скором времени удивит нас новым лайфхачиком!

[@natalyabulatnikova6741]

Такое невозможно приготовить . Лотосы там всякие, приправы непонятные..

[@user-malinina_90vk]

Живут мало россияне, потому что вечно в стрессе, страхе, как загнаные лошади, да и продуктов хороших нет-гребаные кластеры, холдинги... Фермеров честных давят, как клопов🤷‍♀️

[@ВиталийБеленков-ш2д]

Бан- Сану ещё приглашайте- традиции, шутки, культура и его опыт, просто уровень Лазерсона из Японии. Шеф- мужик.

[@ЮрийВолков-щ4и]

Бон Сану большой привет!!!! Прекрасный Шеф повар!

[@ТамараСтаркова-б5й]

Дорогой шеф! Пишу тебе из далёкой деревни😂😂😂 шучу. Пожалуйста покажите пожалуйста как и из чего замешивается тесто на лапшу которую наливают прям через дуршлаг в горячую водичку и прям лапша получается 😂😂😂. Мммда ... Простите за мой французский, объяснила как смогла. Твоя горячая поклонница. 😂😂😂😂 От супруга большое спасибо 👋👋👋

[@lexxlexx1870]

Первый раз в жизни аплодировал воспроизведенной видеозаписи ) зовите, пожалуйста, уважаемого гостя всегда )

[@robertobaggio4137]

Капитально, конечно!)

[@pilotp.1318]

<a href="#" class="seekto" data-time="38">0:38</a> ребята, кто хрюкнул?

[@СветланаГанус-с6ы]

Классный шеф- повар! А Лёня- красавчик,постройнел! Лайк, позитивный ролик получился,впрочем как и с шефом Лазерсоном.

[@СавиновАнтон]

Илья Исакович, будьте добры, покажите как готовить добротный "курник".

[@Destroerr]

Нет такой рыбы - лосось. Это семейство. И тут есть большая разница, горбуша и сёмга.... Горбуша стоит 30 рублей килограмм, даже дешевле трески. Оно ж не просто так. Даже кумжа лучше. Дома сиськи хорошо, а в гостях намного лучше!))) (С) Бачинский и Стиллавин....

[@Sparker01986]

Выпуск бомба. Все в одном и другая культура и другая кухня...

[@talgatsabyrgaliyev2179]

Японский!!!

[@AlexstraszaG]

отлично! мужики вы супер! с ингридиентами только подзапариться надо. кожу в рыбе я не ем только если это копченая рыба. Бан-Сану отдельное спасибо за ТАКОЕ знание языка. и за рецепт.ну реально -выучите японский..а мы все потом поржём и вам дизлайки понаставим))) а вот коварный вопрос-Бану-Сан где работает? я бы или кто то (посланец.о ужас!да!)))) от меня пожала его руку.и при случае заехали бы (по взводно) так. отставить))).просто большой и очень веселой компанией в ресторан где он творит.PS а палочками так и не научилась пока