CREMAS 1: Pastelera, Chantilly (Batida), Dilpomática, Chiboust, Muselina.

#cremainglesa
#cremapastelera
#cremachantilly
#cremamuselina
#cremadiplomatica
#cremachiboust
🧁12 CREMAS SEGUNDA PARTE • CREMAS 2: Crema de Alm...
🧁12 CREMAS TERCERA PARTE • LAS 12 CREMAS - PARTE ...
Estas recetas son guías.
Puede dividirlas o multiplicarlas de acuerdo a la cantidad que necesite.
Materiales:
Termómetro
Batidora
Manga Pastelera
Boquillas de todo tipo
🧁RECETA - CREMA PASTELERA (Vainilla) (Se puede congelar)
500gr Leche
135gr Azúcar
80gr Yemas
55gr Maicena
30gr Mantequilla pomada
Vainilla natural o esencia
INSTRUCCIONES
Coloque la leche al fuego con mitad del azúcar y la vainilla.
Deje que hierva.
Mezcle bien las yemas con la otra mitad del azúcar y la maicena.
Si utilizó vainilla natural, retire la vaina de la leche.
Añada poco a poco la leche caliente a la mezcla de las yemas.
Cuele esta mezcla y lleve al fuego nuevamente.
Sin dejar de remover, deje que hierva durante unos 30 seg.
Remueva constantemente para que quede una crema lisa y sin grumos.
Debe hervir para pasteurizar y para eliminar el sabor al almidón.
Una vez que que este lista, retire del fuego.
Remueva unos 30 seg más.
Añada la mantequilla pomada y mezcle muy bien.
Envuelva la crema en papel film.
Refrigere hasta el dia siguiente.
Al momento de usarla, alise la crema batiendo a mano o en batidora hasta obtener una textura suave, untuosa y cremosa.
🧁RECETA - CREMA PASTELERA (Chocolate) (Se puede congelar)
Crema pastelera + 130gr Chocolate Oscuro (55% o más)
INSTRUCCIONES
Una vez que tenga la crema pastelera lista añada en tres partes el chocolate oscuro (bien sea troceado o en grageas)
Mezcle bien y, refrigere.
🧁RECETA - CREMA CHANTILLY (Vainilla)
500gr Crema de Leche
50gr Azúcar en polvo
Vainilla natural o esencia
INSTRUCCIONES:
Bata todos los ingredientes a velocidad media, hasta lograr una crema firme y brillante.
Si se pasa un poco el batido, y se comienza a separar la nata, detenga el batidor y añada un poco de crema de leche. Bata a velocidad baja hasta que se incorpore el liquido y la crema se alise nuevamente.
🧁RECETA - CREMA CHANTILLY (Mascarpone)
500gr Crema de Leche
200gr Mascarpone
50gr Azúcar en polvo
Vainilla natural o esencia
INSTRUCCIONES:
Bata el mascarpone con el azúcar y la vainilla.
Una vez que este bien cremoso, añada poco a poco la crema de leche.
Bata a velocidad media hasta lograr una textura firme.
🧁RECETA - CREMA CHANTILLY (Chocolate)
500gr Crema de Leche
100gr Chocolate oscuro (55% o más)
50gr Azúcar en polvo
INSTRUCCIONES:
La noche anterior hierva todos los ingredientes.
Vierta en un recipiente, filme a contacto y refrigere.
Al día siguiente, bata esta mezcla a velocidad media hasta lograr una textura firme.
🧁RECETA - CREMA DIPLOMÁTICA
Crema pastelera (1/2 Receta)
250gr Leche
65gr Azúcar
40gr Yemas
25gr Maicena
2 Hojas de Gelatina
Crema Batida
200gr Crema de Leche
INSTRUCCIONES
Hidrate las hojas de gelatina en agua bastante fría.
Prepare la crema pastelera de acuerdo (Ver Crema Pastelera de Vainilla)
Una vez que la crema este lista añada las hojas de gelatina hidratadas y escurridas.
Mezcle bien.
Refrigere una noche.
Al día siguiente bata la crema de leche a punto de chantilly (ver Crema Chantilly)
Alise la crema pastelera.
Incorpore la crema batida en tres partes.
Mezcle cuidadosamente hasta lograr una crema ligera.
🧁RECETA - CREMA CHIBOUST (Vainilla)
Crema Pastelera (Diferentes cantidades, mismas proporciones
300gr Leche
30gr Azúcar
3 Yemas
30gr Maicena
3 Hojas de Gelatina
Merengue Italiano ligero
200gr Agua
100gr Azúcar
3 Claras
10gr Azúcar
INSTRUCCIONES
Hidrate las hojas de gelatina en agua bastante fría.
Prepare la crema pastelera (Ver Crema Pastelera de Vainilla)
Una vez que la crema este lista añada las hojas de gelatina hidratadas y escurridas.
Mezcle bien.
Refrigere una noche.
Al día siguiente, alise la crema pastelera.
Prepare un merengue italiano. (Ver tutorial de merengues)
Bata las claras a punto de nieve y añada los 10gr de azúcar.
Mientras tanto hierva a 116C el agua con los 100gr de azúcar.
Añada en hilo a las claras sin dejar de batir.
Bata hasta que el merengue este brillante y la taza esté a temperatura ambiente,
Incorpore a la crema pastelera en tres partes.
Mezcle cuidadosamente hasta lograr una crema ligera.
🧁RECETA - CREMA MUSELINA (Vainilla) (Se puede congelar)
500gr Leche
135gr Azúcar
80gr Yemas
55gr Maicena
220gr Mantequilla pomada
Vainilla natural o esencia
INSTRUCCIONES
Prepare la crema pastelera (Ver Crema Pastelera de Vainilla)
Una vez que la crema este lista añada 110gr de mantequilla.Mezcle y refrigere.
Al día siguiente saque la crema y los 110gr de mantequilla.
Una vez que estén a temperatura ambiente, bata la crema pastelera hasta que esté bien cremosa.
Añada la mantequilla pomada en tres parte.
Bata a velocidad media hasta lograre una crema brillante y untuosa.
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[@martamunoz8414]

1:14 Crema pastelera 4:41 Crema pastelera de chocolate 5:06 Crema chantilly 7:28 Crema chantilly de chocolate 8:46 Crema diplomática 10:25 Crema chiboust 12:22 Crema muselina

[@SweetSalgado]

Muchísimas gracias! Cuando realice este video la segmentación en KZbin no era posible. Y aunque quisiera colocarla, no tengo espacio en la descripción de este video. Mil gracias nuevamente!

[@martamunoz8414]

Quiero guardar todas

[@mariselbraneiro4986]

Increible tutorial, claro, pausado y muy útil. Gracias!!!!

[@SweetSalgado]

@@mariselbraneiro4986 Muchsimas gracias!

[@MariaRivera-rt4ow]

Gracias ! Esta muy bien explicado. Solo un detallito. Por qué la imagen del video es muy pequeña ? Estaría genial que la imagen fuera normal.

[@vacs814]

Este canal es una Joya, primer video que veo y pareciera que tomé un curso presencial y profesional, no me quedo ninguna duda, me suscribo!!

[@SweetSalgado]

Un millón de gracias! Siempre estoy a la orden por acá para cualquier consulta.

[@SweetSalgado]

@@albiaannablancobatista7025 muchísimas gracias!

[@carmenromero9112]

Quedé sin palabras, me encantó éste vídeo, excelente. Felicitaciones... Muy bien explicado todo... No tengo experiencia en repostería, pero me sentí animada a tratar de realizar éstas cremas... Ojalá pudiera tener tu WhatsApp para consultar las dudas😊

[@cristinaassabati1753]

Hola te escribo desde caracas venezuela , totalmente descuerdo mejor explicado y tan sensillo que ahora más me provoca hacer más creativa de lo que ya sé es muy interesante crear para deleitar más mi menú casero !!! Creo que compensaré a emprender crecerá más aún mi carta de menú dulces y mi salado que es mi fuerte

[@mariellenjam616]

Coincido, excelente, gracias❤👍

[@hectorperdomo2418]

Creo que todo el que vio este video,pudo notar la calidad,sencillez, humildad pero con un profesionalismo y deseo.de enseñar realmente ,gracias amigo bendiciones!

[@SweetSalgado]

Un millón de gracias! De verdad muy agradecido por sus palabras. Siempre que tenga alguna pregunta o necesite consultar algo, no dude en escribir.

[@vicenteramos7420]

Excelente trabajo como docente, me he suscrito, imprescindible para los amantes de la pastelería. Muchas gracias.

[@beatrizpuentes2711]

Si realmente alguien merece un auténtico reconocimiento como exelente chef pastelero es usted...su sabiduría y destreza no las había visto antes de tal manera. Mis felicitaciones desde Venezuela.

[@SweetSalgado]

Un millón de gracias! Muy agradecido por el halago. Y siempre a su orden para cualquier consulta que necesite realizar. Una vez más… Muchísimas gracias!!!!

[@pampalavecino3338]

WoouTu madre debe ser repostera !!! A un bombón como vos, no lo fabrica cualquiera!😍 genioo

[@SweetSalgado]

😂😂😂😂😂😂😂 Mi mamá hacía muy buenos pasteles la verdad!!! 🥰🥰🥰🥰🥰 Me he sonrojado!

[@pampalavecino3338]

@@SweetSalgado Ves no me equivoque!! 😍😙

[@SweetSalgado]

@@pampalavecino3338 ❤️❤️❤️

[@pampalavecino3338]

@@SweetSalgado 😍❤

[@farahzoquier4068]

@@SweetSalgado 😂

[@luzmilaovalles1887]

Mil, mil gracias por su espíritu altruista, que bendicion poder encontrar personas como usted que que llevan el deseo de enseñar sin nada a cambio. Muchísimas bendiciones y que lo que da el Dios altisimo se lo multiplique en todo.

[@SweetSalgado]

Amén y un millón de gracias! Estoy siempre a la orden por acá para cualquier duda o consulta que necesite realizar.

[@santae.landaetam.6692]

Perdona, mencionastes algo que se agrega a la Chantilly para que sea más firme??

[@santae.landaetam.6692]

La crema de leche es cualquier crema o específica de montar?

[@maritazaorozcos9460]

Dios lo bendiga por dar clases gratis para los que quieren aprender y dios se lo multiplique todo en abundancia

[@SweetSalgado]

Amén y un millón de gracias! Estoy siempre a la orden para cualquier consulta que necesite realizar!

[@SandraGonzalez-nr1vv]

Este canal lo descubrí hace poco y se convirtió en uno de mis favoritos , es una joya , todo super bien explicado y las decoraciones de los postres muy lindas, perfecto acabado, además hay que agregar que él responde cuando tenemos alguna duda , un aplauso 👏👏👏

[@SweetSalgado]

Pues muy agradecido por tan bonito comentario!!! Espero le agraden los futuros contenidos. Y una vez más, siempre a su orden!

[@8211veronica1]

Gracias chefff por tan generoso y exquisito contenido. Larga vida maestro🙏🙏🙏

[@mariajobitaparedes9577]

El mejor lejos de todos los vídeos de cocina que he visto,buena imagen,todas las preparaciones,impecables,preciso y consiso se lleva las palmas el Chef.👏👏👏👏

[@SweetSalgado]

Un millón de gracias!!! Siempre a la orden por acá para cualquier duda que tenga o consulta que necesite hacer.

[@mariajobitaparedes9577]

@@SweetSalgado Gracias, muy amable y gentil,seguiré viendo tus vídeos desde Argentina, saludos.

[@lilabravo3171]

Salgado ,cuanta enseñanza yo solo sabía de la crema muselina SOS un gran Profesional, gracias Gracias ❤❤❤❤❤

[@SweetSalgado]

Un millón de gracias! Pues que interesante porque la mayoría de las personas desconocen la muselina. Siempre estoy acá para responder dudas o cualquier consulta! Un gran saludo!

[@catvela]

Hoy el algoritmo por fin me trajo el canal de repostería que necesitaba y en los 3 idiomas que hablo, repostería profesional y práctica de idiomas, magnífico Combo, felicitaciones, me suscribo!👌❤

[@SweetSalgado]

Un millón de gracias! Espero de verdad que le sea de provecho el contenido. Estoy por aquí siempre a la orden para cualquier duda que tenga.

[@mercedesdelvallecastaneda9660]

Eres genial que sencillo lo haces y que bien explicas, tengo una duda,cuando lleva,tanta mantequilla,se puede sustituir la misma cantidad por avite,muchas gracias eres genial

[@Anonima9474]

IMPRESIONANTE LA CALIDAD DE MAESTRO.... gracias por su generosidad al enseñarnos

[@SweetSalgado]

Muy agradecido por su mensaje. Siempre a su orden para cualquier duda o inquietud que tenga.

[@veronicamolina125]

Canal de pastelería perfectamente documentado.

[@SweetSalgado]

Un millón de gracias!

[@ampeleimi]

Siempre que veo tus videos me pregunto por que lo haces 🥲 por que enseñas tan bien y sin ningun secreto! Tu canal es un tesoro! Mil gracias por querer entregar todo tu conocimiento 🙌🏻👏🏻

[@SweetSalgado]

Oh muchísimas gracias por tan bonitas palabras! Quisiera yo poder señalar mucho más. Espero que la vida me de la oportunidad! Un gran saludo! ❤️

[@genovevabarreto7249]

Nunca había visto un tutorial tan completo y perfectamente explicado. Muchas gracias por compartir esos conocimientos. Un abrazo desde Colombia

[@SweetSalgado]

Un millón de gracias! Un gran saludo desde el sur de la Florida!

[@Alicia-bq2wp]

Caray que lastima sólo puedo poner 1 like. Este video merece un premio. El mejor de todos. Felicidades!

[@SweetSalgado]

Un millón de gracias! Siempre que necesite clarar alguna duda, escriba con confianza. Si quiere finalizar el recorrido de las 12 cremas, aquí está la segunda parte: kzbin.info/www/bejne/gZWuZYBoYsxklbM

[@Alicia-bq2wp]

@@SweetSalgado muchísimas gracias por responder. Su trabajo merece la mejor puntuación en limpieza, orden,presentación en fin en todo. la forma que tiene para enseñar es excelente paso a paso y con términos muy simples para los que no conocemos a fondo el arte que usted maneja. Saludos

[@Alicia-bq2wp]

Ah y me encantó el video de la masa de hojaldre voy a intentar hacerla hice una hace tiempo con otro tutorial y no me quedo bien voy a seguir su forma a ver que tal 😁

[@SweetSalgado]

@@Alicia-bq2wp muy muy agradecido por su mensaje. Nuevamente le reitero que estoy a la orden siempre que tenga dudas o necesite realizar alguna consulta.

[@SweetSalgado]

@@Alicia-bq2wp seguro! Siga los pasos tal y como están descritos. Recuerde que el lugar d e trabajo no puede estar muy caliente. Y si no dispone de los utensilios que sugiero en el video, por favor avíseme para sugerirle otro modo de hornear.

[@julialopezdezubiria6758]

Llevo un siglo haciendo pasteles y cremas,pero nunca había aprendido tanto como hoy. La manera clara y precisa de como hacer cada crema y algún truco para recuperarlas( como el de la chantilly,que no sabía) hacen de tu video una verdadera clase magistral! Muchas gracias ,espero las demás con impaciencia!!!

[@SweetSalgado]

Un millón de gracias por tu mensaje!!! Siempre estoy disponible para responder cualquier duda que tengas o ayudar en lo que pueda! También escucho sugerencias. Todos aprendemos de todos!

[@julialopezdezubiria6758]

@@SweetSalgado Pues te lo agradezco ,porque muy pocos responden. Te tomo la palabra!!

[@SweetSalgado]

@@julialopezdezubiria6758 estoy disponible también por Instagram o Facebook. Cualquiera de las dos plataformas es fácil para mi también responder. Mil gracias nuevamente.

[@MrEvalanderos]

@@SweetSalgado el azúcar que usas en todas las recetas de las cremas es azúcar blanca refinada, o azúcar glass. En la elaboración de la crema Chantilly parece que fuera azúcar glass.

[@SweetSalgado]

@@MrEvalanderos en algunas recetas se especifica el uso de azúcar en polvo (o azúcar de repostería) y en otras en simplemente azúcar normal o granulada. Yo no uso azúcar glas en las preparaciones porque trae un 2 o 3% de almidón de maíz.

[@marthaortega3299]

Definitivamente, creo haber descubierto al mejor maestro pastelero del mundo. Tiene la mejor forma de explicar y además muy claro y no nos deja dudas ni secretos. Gracias maestro!FANTASTICO”

[@SweetSalgado]

Un millón de gracias. No creo estar cerca de ser el mejor, pero si trato de que quienes estén interesados en aprender realmente entiendan esta arte. Un gran saludo!

[@danirodriguez3652]

Estoy encantada con el video.. es realmente lindo que alguien enseñe en 1 solo video las cremas 🤗muchas gracias 🇧🇴saludos desde Bolivia

[@SweetSalgado]

Un millón de gracias!!!

[@normavilchis9750]

Tienes un don Divino , tu misión es compartirlo al mundo y lo haces excelente. Gracias! Gracias!!! Y además guapísimo!! 🥰😍😘👏🏼👏🏼🇲🇽

[@SweetSalgado]

Un millón de gracias!!! Un gran saludo desde el sur de la Florida

[@VICHUCOLLECTION]

La verdad que estoy muy contento parece que estoy haciendo un curso de pastelería presenciales estoy tomando nota de todo he hecho otros cursos de pastelería pero ninguno tan claro y preciso como esto felicitaciones al chef 🎉

[@SweetSalgado]

Un millón de gracias! Espero de verdad aproveche todos los consejos y métodos presentados en los tutoriales. La idea es inspirar a quienes quieran aprender.

[@simonenaespana3230]

La verdad que te veo por primera, mi ha gustado mucho todo que enseñastes, es un maestro.🇪🇸 España

[@SweetSalgado]

Un millón de gracias!

[@gladysconchasoto5479]

Me encantó éste chef... No es complicado... Enseña maravillosamente... 🇨🇱❤️

[@SweetSalgado]

Muchísimas gracias!

[@albamaldonado6092]

Sin duda descubrí al mejor Maestro,Chef.Me quedo aquí.Gracias

[@SweetSalgado]

Un millón de gracias y siempre a la orden!

[@zulaymartinez7901]

Encantada con el video y la explicación... Muchas gracias. Que sigas creciendo profesionalmente... Saludos y bendiciones 🇻🇪🇻🇪🙏🙏👌👌

[@SweetSalgado]

Un millón de gracias! Por acá siempre a la orden para cualquier consulta que necesites hacer.

[@rociorezahernandez3534]

Maravillosas tus recetas y tu video muy bien hecho. ¡Te felicito! Muy profesional

[@SweetSalgado]

@@rociorezahernandez3534 muchísimas gracias! Siempre disponible por acá para consultas.

[@leogodoydelopez602]

Verdaderamente eres un excelente ser humano , profesional y buenísimo para hacer y dar de ti lo mejor . Recibe mis felicitaciones y bendiciones!!!!

[@SweetSalgado]

Un millón de gracias por tan bellas palabras! Siempre que necesite realizar alguna consulta o de alguna ayuda, no dude en escribir. Estoy a la orden!

[@maritzamoreno849]

Dios mío y donde estaba este chef que yo no lo había visto. Es maravillosa esta explicación 🥰

[@SweetSalgado]

Un millón de gracias!

[@maritzamoreno849]

@@SweetSalgado es que es increíble no solo tú explicación sino la forma en que has diseñado tus videos. Anoche mismo llegue a mi casa a copiar recetas y las he compartido con mis sobrinas y mis hermanas que aman la repostería. De veras muchas gracias. Voy conduciendo y voy escuchándote. Guao! Bendiciones 💖

[@SweetSalgado]

@@maritzamoreno849 un millón de gracias nuevamente! Espero tener noticias de los resultados muy pronto!!!

[@bernardorodrigues8738]

Excelentísimo maestro!!!!!

[@SweetSalgado]

Un millón de gracias!!!

[@gracielamachado7894]

Buenísimo!!!. gracias maestro x compartir, todos estos secretos. Saludos,de Córdoba.Argentina

[@SweetSalgado]

Muchsimas gracias!!! Espero que sean de ayuda o que sirvan de inspiración. Siempre a la orden para cualquier consulta. Un gran saludo desde el sur de la Florida.

[@marianafredes5592]

Aparte de ser muy bello, eres educado y con un nivel didáctico para explicar excelente! Simplemente impecable. Felicitaciones!

[@SweetSalgado]

Muy agradecido por tanto halago! Espero puedas realizar y disfrutar de alguna receta en casa… o encontrar inspiración para alguna creación. Siempre a tu presencia por acá!

[@yennyloaiza9040]

Primer video que veo. Pero me encantó. Nueva suscriptora, y te recomendaré al mil por ciento!

[@SweetSalgado]

Un millón de gracias!!! Muy muy agradecido. Y siempre a la orden para cualquier consulta!

[@sherasademar8385]

X 2

[@lts.victoriadelafuentevale3955]

MUCHAS FELICITACIONES CHEF SWEET SALGADO, POR ESTAS EXQUISITAS RECETAS Y UNA EXCELENTE DESCRIPCIÓN DEL PROCESO. MUCHAS GRACIAS. POR COMPARTIR SU CONOCIMIENTO CON EL QUE PODREMOS HACER FELICES A NUESTROS COMENSALES.

[@SweetSalgado]

Hola! Un millón de gracias por su comentario. Espero de verdad le sea de utilidad estas recetas y consejos. Y en verdad espero que sus comensales realmente disfruten de muy ricas preparaciones.

[@elenamolinillo9527]

Un tutorial para los qué amamos ésta profesión extraordinario...le felicito chef!!!

[@vivianatorres952]

Eres un maestro! Gracias por compartir! Desde Chile un abrazote!

[@SweetSalgado]

Un millón de gracias!!! Saludos desde el sur de la Florida!

[@marialuzgonzalezpalacios2702]

Me encaro tus explicaciones perfectas precisó todos tus datos gracias

[@miquiztlidorantes2790]

Excelente tutorial,valioso la información hay, en este canal, despeja muchas dudas, muchísimas gracias por compartir su conocimiento maestro

[@SweetSalgado]

Muchísimas gracias a usted! Por aquí siempre estoy a la orden respondiendo dudas.

[@Angel-bs6do]

Buen y maravilloso día tenga usted, estoy fascinada con este hermoso canal desde que empieza hasta que termina un derroche de elegancia. Me encanta, yo también me siento que he aprendido más en todos estos años de hacer cursos de reposteria y ver videos. Usted se lleva el premio al mejor, bueno está al lado de Ettore Cioccia de Bavette que es otro lujo de KZbin los amo a ambos. Les felicito y ya soy su fan. Bendiciones y gracias por abrir este es explendido canal le deseo lo mejor y muchísimos éxitos.💖🎂🥮🥧👌

[@SweetSalgado]

Un millón de gracias por tanto halago! Espero de verdad que encuentre útiles los videos y los consejos que aquí se encuentran. Y espero poder seguir publicando contenidos de formación integral en pastelería.

[@SweetSalgado]

Demás está decir que estoy a la orden para responder dudas y consultas. Un gran saludo!

[@veronicaj.r.2350]

Este vídeo es un tesoro 💫 Gracias chef Salgado

[@SweetSalgado]

Un millón de gracias!

[@patyoropeza4156]

Wow Me encantas. Son fabulosas. X supuesto q le doy like y suscripción. Eres magnífico.

[@SweetSalgado]

Un millón de gracias! ❤️❤️❤️

[@lupitarosas6627]

¿ SABES QUÉ TE HACE SER EL BUEN PASTELERO QUE ERES? La generosidad por compartir, y todo lo que enseñas, me ayuda para mejorar mis postres, que vendo para ayudar a mi economía familiar ¡MIL BENDICIONES!🙏

[@SweetSalgado]

Un millón de gracias por tu mensaje! Me alegra muchísimo que estés aprovechando estos tutoriales! Y siempre que necesites alguna información adicional, no dudes en escribir!

[@lupitarosas6627]

​@@SweetSalgadoMil gracias ¡ eres muy generoso, todo un bombón! Lo tendré en cuenta. Bendiciones.🤗

[@cristinarangel7834]

Gracias Carlos por pasarnos tus conocimientos tan valiosos Realmente son un tesoro! Bendiciones y nuevamente... GRACIAS

[@SweetSalgado]

Muchísimas gracias! Siempre a la orden para lo que necesites.

[@inspiraciongourmet759]

Qué elegancia,que conocimiento, qué maestría y que deliciosas cremas. Una clase muy enriquecedora,gracias por llegar a mi vida de aficionada a la pastelería. Dios te bendiga.

[@SweetSalgado]

Amén y un millón de gracias. Siempre estoy por acá para quienes necesitan realizar alguna consulta o avalará cualquier duda. Siempre a su orden!

[@PilarContreras-kn9lx]

Eres un genio, tienes mucho conocimiento y lo entregas de manera tan didáctica, con una sencillez y profesionalismo admirable.....gracias

[@SweetSalgado]

Un millón de gracias! Espero te sean útiles los demás tutoriales. Y yo estoy siempre por acá a la orden para cualquier duda que tengas.

[@CAdri-nj5zu]

Excelente gracias por compartimos tu enseñanza. Estoy nueva en repostería y estos vídeos me motivan más. 🥰🥰

[@SweetSalgado]

Muchsimas gracias por el mensaje! Me alegra saber que ha servido de inspiración! Espero poder seguir publicando más videos de utilidad pronto!

[@greybarreto4130]

Hola!! Sencillamente EXCELENTE 😘

[@SweetSalgado]

Un millón de gracias!

[@Pompikikhaanekiduniya]

Very nice sharing and presentation.. love the way you prepared this recipe.. thanks for sharing.. ❤️

[@SweetSalgado]

Thank you very much! ❤️

[@virginia2449]

Increíble me encantó 😍 todas las recetas están súper buenas, aprendí muchísimo

[@SweetSalgado]

Muchísimas gracias! Siempre a la orden por acá para cualquier duda o consulta!

[@estherreyes4353]

Claro y preciso me quedo

[@SweetSalgado]

@@estherreyes4353 un millón de gracias! Siempre a la ronde por acá!

[@martamoretto196]

La primera vez que te veo! KZbin me lo recomendó. Te ganaste mi like y suscripción 👍🤩

[@SweetSalgado]

Un millón de gracias!!!!

[@viamont3875]

Digo exactamente lo mismo que tú!

[@luluuuus]

Lulú Medina. Excelente Chef grandioso. Mil gracias por sus enseñanzas.

[@SweetSalgado]

Un millón de gracias!!!

[@mireyamora8120]

Me encanto este video eres un genio, espero preparar estos ricos postres con las cremas que enseñas, Dios te bendiga siempre, el puso el don en ti y muy bien lo estas demostrando compartiendo tus conocimientos con la comunidad

[@SweetSalgado]

Hola! Muy agradecido por tan bonito comentario. Y siempre a la orden para lo que necesite por acá!

[@miluzkajaraalcantara6891]

Perfecto! Muchas gracias por tu vídeo, vale oro💛

[@SweetSalgado]

Mil gracias! Siempre a la orden!

[@neisybolivar6406]

Me encantaría darle muchas manitas arriba, es un verdadero maestro!

[@SweetSalgado]

Un millón de gracias! Siempre muy agradecido. A la orden por acá para lo que necesite!

[@marisoliii4162]

Tremenda clase! Excelente! Gracias por difundir su conocimiento. Hay que ponerlo en práctica ☺️✨🌟 Bendiciones para usted.

[@SweetSalgado]

Un millón de gracias! Así es! Espero que pueda ver las siguientes dos entregas de esta serie.

[@susanaaimebarrigaterrazas6697]

Madre mía 😅 que hermosos ❤️ trabajos felicidades contigo si que aprenderé mil gracias 😊 y Bendiciones 💕

[@SweetSalgado]

Muchísimas gracias!!!! Si tiene dudas o necesita colúdase algo, no dude en escribir!

[@jorgenunoguerrero4161]

Hola SALGADO desde PANAMÁ te doy las gracias te brindo mi apoyo y te animo a que continúes con tus enseñanza.

[@SweetSalgado]

Un millón de gracias! Espero poder publicar más videos pronto. Ahora mismo estoy recuperándome de una cirugía que tuve en el brazo! Un gran abrazo!

[@deymae.b.6500]

Excelente 😍😍, gracias por compartir las técnicas...❤️

[@SweetSalgado]

Muchísimas gracias! Espero le sea de gran ayuda. Y si tiene dudas, escríbame con confianza.

[@TheMaigua1234]

Que bendición 😊 encontrarte! Trabajas bellísimo! Muchas gracias!

[@SweetSalgado]

Un millón de gracias! Siempre a la orden para dudas y consultas!

[@sandravictoriamonsalvevele7588]

No suelo dar comentarios ni buenos, ni malos! Pero tú eres un genio para explicar, chapo señor, sos muy bueno!

[@SweetSalgado]

Un millón de gracias! Me he esforzando bastante en cada Tutorial, por ello me alegra bastante este tipo de mensajes. Este Tutorial es la primera de tres partes. Si en algún momento tienes tiempo y te animas, aquí te dejo los enlaces para que les des un vistazo. Nuevamente, muy agradecido! Parte 2 kzbin.info/www/bejne/gZWuZYBoYsxklbM Parte 3 kzbin.info/www/bejne/d4W9g4OsYsqYr8k

[@anamedina9315]

Woooow primer recomendación que agradezco de KZbin ❤️me encantó el tutorial y la excelente producción 🤩 super suscripción 👍👍👍 😀

[@SweetSalgado]

Un millón de gracias! Y siempre a la orden por acá para responder cualquier duda.

[@dulcebecca5843]

Muchas gracias por compartir, buena explicación 😊 Saludos 💕

[@SweetSalgado]

Mil gracias y siempre a la orden!

[@josefamariaandino3485]

Excelente Maestro !!! Nadie explica como usted !!! Aprendemos muy ràpido con usted !!! Me encanta cocinar para mi familia Y usted hace que todo sea más sensillo realizarlo . Muchas gracias abrazos !!! ❤ " 🌹 🌹 🌹 " " ❤ "

[@SweetSalgado]

Oh Muchísimas gracias por aún bonito mensaje. Me alegra muchísimo que sea si. Un gran abrazo! Y recuerde que siempre estoy por acá a la orden para cualquier consulta que necesite realizar.

[@josefamariaandino3485]

@@SweetSalgado Muy amable Maestro !!! Lo tendré en cuenta gracias !!! Fuerte abrazo !!! ❤

[@PaolaB369]

T pasaste!! M encantó. Clase magistral y con mucha elegancia en su presentación.

[@SweetSalgado]

Muchísimas gracias!!! Me alegra mucho tu mensaje! ❤️

[@PaolaB369]

Sweet ve por más!! Estas muy bien, siga sorprendiendo, pq eres un gran aliciente para los que queremos iniciarnos en este rubro.

[@SweetSalgado]

@@PaolaB369 mil gracias! Claro que si!

[@kristelcolon533]

Saludos me encanto como explicas tu receta, claro y fácil de seguir, ya tienes mi like y claro que si que me subscribí, veré tus recetas y las haré, muchas bendiciones para ti y éxitos desde Puerto Rico

[@SweetSalgado]

Un millón de gracias! Espero en verdad que te sean de utilidad. Y estoy a la orden para resolver cualquier duda! Un gran saludo desde el sur de la Florida.

[@anarosavargasjimenez8437]

Una pasada de explicación....curso de pastelería sin salir de casa👌

[@SweetSalgado]

Muchísimas gracias! De hecho, esa es la idea con estos videos. Ofrecer conocimientos básicos sin ningún costo y de fácil acceso!

[@maritxumaritxu5447]

Acaba de entrar tu video y espectacular, like y suscriptora nueva. Gran video y rotundamente muy bien explicado. Gracias por la información. Un abrazo enorme

[@SweetSalgado]

Un millón de gracias!!! Siempre estoy disponible para responder cualquier duda.

[@anaschtte9970]

Maravilloso, me encantó como explica y las técnicas que da... Usted es único gracias por compartir 🙏👍👍👍👍👍👍👍💪💪💪💪💪💪💪💪saludos desde Venezuela 🇻🇪🇻🇪🇻🇪🇻🇪🇻🇪🇻🇪🇻🇪🇻🇪🇻🇪🇻🇪🇻🇪🇻🇪🇻🇪🇻🇪🇻🇪🇻🇪🇻🇪

[@SweetSalgado]

Muchísimas gracias! Un gran saludo desde el sur de la Florida! Siempre a la orden.

[@marisolgiannotti8468]

Buscando novedades para los 15 años de mi nieta, encontré este canal. Es la tercera vez que miro cada video. Realmente te felicito. Las explicaciones de cada crema, son maravillosas. Muchísimas gracias. El cumple es en octubre. Espero el de macarrón!!!

[@SweetSalgado]

Una ve más Muchísimas gracias! Si, vendré con tutoriales nuevos pronto!

[@irvingchalo1429]

Hola chef, me encantó el vídeo, una explicación clara y precisa, de pastelero a pastelero muchas felicidades por el contenido de su canal. Saludos desde Mérida Yucatán México.

[@SweetSalgado]

Hola! Un millón de gracias! Un gran saludo desde el sur de la Florida!

[@socaixi5026]

👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽 Aunque hago casi todas las cremas que haces en el vídeo, me ha gustado mucho cómo explicas las recetas. Tienes nueva suscriptora. Un saludo desde Barcelona ❤💛❤💛

[@SweetSalgado]

Un millón de gracias!!! Espero le siga agradando el trabajo presentado. Un gran saludo desde el sur de la Florida! 🌊

[@felisanavarro8898]

Gracias por la explicación, 😊😋 haré las prácticas DIOS te Bendiga .debe quedar delicioso con esencia de 🍋🍌🍍saludos desde Panamá gracias

[@zulaybazantes3738]

Primer que encuentro que realmente te enseña fórmulas, me encantó ❤

[@SweetSalgado]

Un millón de gracias! Siempre estoy por acá la orden para cualquier duda que tenga.

[@fabiolatrejo2753]

Desde Venezuela...me gusta el tutorial.... como explica el procedimiento de la preparación de cremas ..pausado..concreto. Sencillo. .. muchas gracias.* Cariños Daysi F.Trejo M.🧑‍🍳🧁

[@SweetSalgado]

Muchsimas gracias a usted! Y siempre a la Orden para cualquier consulta que necesite realizar.

[@patriciamucke4322]

Genial Pastelero me recuerda a mi Hermano .yo creo que hay seres que nacen con esta magia entre las manos

[@SweetSalgado]

Muchísimas gracias por tan bellas palabras!

[@mariyambennana857]

Lo has explicado también que cualquiera puedes preparar la cremas 👍👍👍👍

[@SweetSalgado]

Espero te animes a realizar alguna receta! Muchísimas gracias!!!

[@mariyambennana857]

@@SweetSalgado Seguro que porque me encanta la pastelería en general ..

[@isabelnavarropatino483]

Simplemente un privilegio su enseñanza . Maravillada con las recetas de las cremas . Agradecida de su generosidad en compartir . Siento que encontré un tesoro. Saludos

[@SweetSalgado]

Un millón de gracias por sus palabras! Espero halle útiles los demás tutoriales. Y para cualquier información adicional que necesite, siempre estoy a la orden por acá!

[@yoleidazambrano3677]

excelente, bello el pastelero me enamoreeee a primera vista, es el mejor de los mejores tutoriales de cremas de pastelería que he visitado. mis respetos excelente maestro... que Dios lo bendiga y le brinde el éxito merecido. desde venezuela....

[@SweetSalgado]

Gracias por todos los halagos! Amén e igualmente para usted. Espero le sean útiles las recetas y consejos.

[@kidsdamiancarreno5496]

Es maravilloso siento que hice un curso internacional, me encanto.

[@SweetSalgado]

Muchísimas gracias! Y siempre a la orden por acá!

[@lidysmartinez4292]

🤗🤗🤗 estoy " idiotizada " con tu canal es lo mejor que he encontrado buscando recetas de cocina GRACIAS GRACIAS.

[@SweetSalgado]

Un millón de gracias! Espero poder seguir subiendo contenidos que sean de interés. No no muy frecuentemente pero siempre estoy acá disponible para responder cualquier duda.

[@gabrielabriceno1031]

Desde Caracas, cuna del Libertador, muchas gracias, hice la crema pastelera y resultó divina y fácil, sin miedo ni angustias.

[@SweetSalgado]

Muy agradecido por tu mensaje. Me alegra bastante saber que ha resultado un éxito y que s este ha hecho fácil prepararla. Un gran saludo para ti y para esa bella ciudad!

[@rosapardoszafra4951]

El primer video que veo super profesional estoy segura de que me ayudará en mis próximos proyectos.Muchas gracias!

[@SweetSalgado]

Siempre a la orden por acá para lo que necesite!!

[@josefamarin776]

Magnífico video, muy profesional y maravillosamente explicado, muchas gracias💞💞💞💞🇪🇸🇪🇸🇪🇸💞💞

[@SweetSalgado]

Un millón de gracias por haber asistido al tutorial!

[@MinusExplica]

10 de10 wow,me encantó tu explicación,la verdad no hay muchas personas que compartan sus conocimientos , muchísimas gracias, bendiciones 🙏🙏.

[@SweetSalgado]

Muchísimas gracias!!! Siempre que tenga alguna duda o necesite consultar algo, escriba con confianza.

[@richardcastellano7528]

Espectacular amigo, millones de bendiciones sobre ti soy chef GOURMET profesional y tienes un gran conocimiento 🤗

[@SweetSalgado]

Un millón de gracias! Amén e igualmente para ti!!!

[@analuisadominguez3097]

Feliz tarde Chef, agradezco mucho el q comparta sus recetas y los pequeños tips, sus explicaciones son muy claras y los pasos a pasos son perfectos. Muchas gracias y soy su admiradora 😊😊😊😊😊

[@SweetSalgado]

Un millón de gracias! Espero le sea útil este y otros tutoriales pro acá. Estoy en plena recuperación de una cirugía que tuve y espero volver pronto con más contenido. Mientras tanto estoy a la orden para cualquier consulta que tenga.

[@carmengayobueno2609]

Escelente pastelero,, me encantó ,, muchas gracias

[@SweetSalgado]

Un millón de gracias!

[@lisbethescalona2954]

He quedado encantada con este lujoso curso. Agradecida inmensamente con el maestro por sus compartir sus conocimiento y por hacerlo de una manera sencilla. Gracias maestro!

[@SweetSalgado]

Mil gracias a usted! Y siempre que tenga alguna duda escriba con confianza!

[@cristinapereiragarciaa3428]

Que bueno ...permite aprender lo más básico con explicaciones claras y útiles para disfrutarlo en familia

[@SweetSalgado]

Un millón de gracias! Espero le sirva de inspiración. Si tiene dudas, escriba con confianza.

[@biggifernandez7110]

Quede enamorada de todas esas cremas y del pastelero 😍🤫

[@SweetSalgado]

Muchísimas gracias!!! 💙💙💙 Siempre a la orden para lo que necesites!!!

[@maribellaguilera9228]

Woooooo Jamás he echo un pastel/torta.. Pero al ver este video segura estoy que me saldrá exquisito con tan deliciosas cremas pasteleras... Un privilegio poder suscribirme!

[@SweetSalgado]

Un millón de gracias! Espero se anime a crear algo. En la serie de las cremas hay otros dos tutoriales que pueden darle una idea. Y si tiene alguna duda, solo tiene que escribir.

[@marilyngranadosmadrigal2648]

Hola saludos desde 🇨🇷 excelente explicación 👏👏👏 hasta el que no sabe aprende con esta clase gracias 👍 pura vida!!!

[@SweetSalgado]

Un millón de gracias! Un gran saludo desde el sur de la Florida! Y siempre a la orden para responder dudas o inquietudes.

[@albarubio1797]

Magistral Tutorial. Graciasssss por compartir. Desde Bogotá.

[@SweetSalgado]

@@albarubio1797 Muchsimas gracias!!! Siempre a su orden!!!

[@Sandra-lv5el]

Madre mía este hombre es el mejor chet de todos los que he visto, ya no tengo q buscar más nada aquí lo tengo todo😁👏👏 eres el mejor de verdad increíble me he quedado boqui abierta con tus vídeos, eres lo mejor, gracias por todo yo estoy empezando con la repostería ise un curzo, y la verdad que aquí ya se todo gracias!!

[@SweetSalgado]

Un millón de gracias por tantos halagos. Espero en verdad que siga encontrando aquí, contenidos útiles que le permita reforzar y aumentar sus conocimientos. Así que siempre que tenga alguna duda, escriba con confianza! Un gran saludo!

[@Sandra-lv5el]

Hola gran Chet, me súper encanta la crema Chantilly de chocolate, tuya es una de las que más hago en mis tartas 😊 una pregunta la acabo de hacer haora la he metido al frigorífico, puedo tenerla dos días? Y gracias

[@elizabethdiaz6952]

Muchísimas gracias 😊 por estos maravillosos aprendizajes sobre cada una de las recetas 😋 Dios bendiga sus manos 🙏 desde cucuta colombia

[@SweetSalgado]

Muchísimas gracias! Estoy siempre a la orden por acá para responder cualquier pregunta que tenga. Un gran saludo desde el sur de la Florida!

[@mariagabrielaherrerosconch8625]

Hola, soy de Chile, y me encantaron tus recetas, muy bien explicadas, todo muy claro y fácil de hacer. No me perderé la segunda parte. Gracias por tu generosidad.

[@SweetSalgado]

Hola! Un millón de gracias! Siempre a la orden para cualquier consulta o duda que tengas. Un gran saludo a desde el sur de la Florida. La segunda parte está disponible!

[@SweetSalgado]

Cremas parte 2: kzbin.info/www/bejne/gZWuZYBoYsxklbM

[@lista1pensso440]

Genial cada vídeo q veo, sos concreto y preciso al enseñar, sin vueltas , es bárbaro.

[@SweetSalgado]

Muchísimas gracias!!! Espero que puedas disfrutar del resto de los tutoriales.

[@franciscahernandez54]

Excelente profesional 👏👏👏👏👏👏👏 Gracias por compartir tu arte. Un abrazo desde Buenos Aires, Argentina. Bendiciones 🙏

[@SweetSalgado]

Un millón de gracias! Y siempre a la orden! Un gran saludo desde el sur de la Florida!

[@NEL0069]

Excelente!!! La sencillez con que explica todo es admirable, gracias por su enseñanza.

[@SweetSalgado]

Un millón de gracias! Y siempre estoy a la Ronde para cualquier consulta que necesite realizar.

[@claudiabrunstedt]

Aparte que eres muy guapo, eres muy inteligente y altruista. No sabes como algo asi le cambia la vida a uno. Mil gracias.

[@SweetSalgado]

Un millón de gracias!!! Me alegra mucho saber que te ha sido de gran utilidad el video. Siempre que tengas alguna duda o consulta estoy siempre a la orden por acá.

[@NataliaMartinez-nk7jh]

😋😋asombrosas cremas pastelesras 😍❤❤me encantaron todas a pesar de que no conocía tantas gracias por Compartirlas desde REP .DOM

[@SweetSalgado]

Un millón de gracias! Siempre que necesite consultar algo estoy a la orden. Si desea ver la segunda parte de este listado aquí tiene el enlace kzbin.info/www/bejne/gZWuZYBoYsxklbM Un gran saludo desde el sur de la Florida!

[@NataliaMartinez-nk7jh]

@@SweetSalgado muchas gracias Dios le bendiga grandemente que amable es usted😊🤗

[@amayadelgado4204]

Sii justo lo que quería que no solo dieran la receta sino que expliquen todo y las fórmulas por fin ya encontré justo lo que quería Gracias Suscrita

[@SweetSalgado]

Un millón de gracias! Y siempre a la orden para lo que necesite!

[@pattyruvalcaba9995]

El mejor tutorial que he visto de cocina, preciso, ordenado, limpio y entendible, lo comparto, me suscribo y le doy like y toco la campanita, gracias Chef!

[@SweetSalgado]

Un millón de gracias por todos los halagos. Y siempre a la orden por acá para responder cualquier duda o consulta!

[@trexx.-9988]

❤️❤️❤️!Wow Wow Qué Chevere Gracias… Muchas Gracias Por Compartir, Sus Recetas Gracias, De Verdad Gracias Mil Gracias, Y Una Más Estás Son Las Personas Qué Debemos De Aplaudir. Con Todo Respecto Y Cariño Por Ayudar Y Compartir, Le Pido Ha Papá Dios Qué Derrame Larga Vida, Salud Paz, Amor. Sabiduría Y Millones De Bendiciones Con Pilas De Éxitos Cuídese Mucho Muchísimo!❤️❤️❤️❤️

[@SweetSalgado]

Pues me agarro todos los elogios!!! Muchísimas gracias por tomarse su tiempo para escribirme. La verdad es que espero que estos videos puedan ser de gran ayuda para muchísimas personas que desean iniciarse en el mundo de la pastelería. Siempre estoy a la orden para acá para lo que necesite. Y que todas esas bendiciones también recaigan sobre usted y su familia!

[@claudiamelendez1997]

Que bueno que hayan personas excelentes y tan asombrosas como tu, gracias por tan nutrida e interesante enseñanza... un abrazo tropical desde República Dominicana ❤

[@SweetSalgado]

Un millón de gracias! Muy halagado por tu mensaje! Siempre que necesites de alguna ayuda no dudes en escribir! Un gran abrazo desde el sur de la Florida!

[@claudiamelendez1997]

Pues gracias a ti por haber salido a iluminarnos con tu encanto ❤