Tarte à la citrouille 🎃 + pâte sucrée cannelle | La Cuisine de Monica

La célèbre pumpkin pie, classique des Etats-Unis, réalisée ici avec une pâte sucrée cannelle maison, un délice en bouche et très facile à réaliser.
🎃 La cuisson de la citrouille est très simple. Vous découpez en deux votre citrouille, puis en petits morceaux (mais sans l'éplucher) que vous ajoutez dans une eau bouillante non salée (nous en consommons bien assez chaque jour) pour une cuisson d'environ 20 minutes. Laissez bien égoutter ensuite, puis prélevez facilement la chair qui se détache très facilement maintenant de la peau. Mixez. Il existe également une deuxième façon de cuire la citrouille au four. Cuisson un peu plus longue (25-30min à 160°C), mais du coup, on n'aura pas de problème d'égouttage et c'est également facile de retirer la peau ensuite.
🍴Ingrédients :
Pâte sucrée cannelle
250g de farine
125g de beurre
80g de sucre glace
1 oeuf
30g de poudre d'amandes
1 à 2 cuillerées à café de cannelle
Appareil à tarte
650g de purée de citrouille
200g de crème fraîche
100g de sucre roux
2 oeufs
1 cuillerée à café de cannelle
1 cuillerée à café de gingembre
🗒 Fiche recette : www.lacuisined...
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[@nathalieplanson3470]

Bonjour, je vous découvre et j'adore déjà. Beaucoup d'humour, de naturel et de bienveillance. Merci beaucoup 🥂

[@DavidDeschamps]

merci beaucoup Nathalie, ravi que ça vous plaise. J'ai continué humblement à partager l'héritage transmis par ma grand-mère

[@كلنامعبعض-ع4ش]

Waw c la 1ère fois que je vois cette façon tellement exceptionnelle à préparer la pâte. Merci infiniment. C comme du biscuit 🥰🥰🥰

[@DavidDeschamps]

Merci pour ce retour, ça fait plaisir !

[@tinoutina3384]

Bonjour David , quel plaisir de te retrouver ,que cette tarte est appétissante !!! Merci et bonne journée.

[@DavidDeschamps]

Tinou Tina coucou! Content de revenir également pour proposer de belles recettes

[@isabelledeakin-drown2827]

Essaie d'ajouter un glacage au chocolat a la creme liquide avec un soupcon de Cognac. C'est une tuerie !

[@Minamina-ly4by]

J'adore l'astuce du moule merci

[@fridakhalo2836]

Merci pour cette super recette, j'ai ce qu'il faut et du monde samedi , je vais la faire merci .

[@DavidDeschamps]

Merci ! Revenez vers moi pour me dire ce que vous en avez pensé

[@BibiTohe]

Hum ca doit etre,bon j'essaiyerez la prochaine fois

[@mercedeslucas9614]

Bonjour merci pour la recette je vais la faire demain elle a l'air délicieuses

[@DavidDeschamps]

ça fait longtemps que je ne l'ai pas réalisée. Votre commentaire me motive à faire plaisir à mes collègues de travail. J'espère que vous aimerez cette recette !

[@mercedeslucas9614]

@@DavidDeschamps oui délicieuse j'en ai fait 3 vendredi avec potiron , betternut et potimarron melangé ensemble un vrai délice et la pâte du biscuit un régal

[@pascalepascale6422]

Bonjour, nous avons fait la tarte en famille, la recette est très simple et sutout j'ai adoré la pâte avec la cannelle. A refaire !

[@pascalepascale6422]

bonjour, ça a l'air très bon. Je vais la faire avec mes enfants pour le gouter de jeudi. Merci :)

[@DavidDeschamps]

oh super cool! revenez vers moi pour me dire si ça vous a plu

[@alindalo]

Merci de continuer🦋💙

[@christianegg7747]

On va se régaler ! Merci

[@DavidDeschamps]

avec plaisir ! ravi que ça vous plaise :)

[@nicolerohard7995]

Oui mais c est joli a regarder je faisais mon pain a la main avant mais je vais faire comme vous dites merci. Bon courage

[@zouzaxxxfvvfyatzmeziti6258]

Bravo pour l'astuce du moule,et la recette je suis certaine est excellente. Je vais la faire. Merci,vraiment 👏👏👏👏👏👏👏👏👏

[@DavidDeschamps]

Avec plaisir, ça facilite vraiment ! J'espère que vous aimerez

[@-fimatbakhichannel6715]

C est délicieux je vais l essayer

[@zahrabenguebbour23]

Quelle joie de te retrouver 😄😃😅!!! Merci pour ta bonne recette 🙇👍je vais essayé de l'à réalisée bisous et bon week-end! hommage à Tata Monica 🌹🌹🌹🙋

[@DavidDeschamps]

Merci Zahra ! Hommage à Mamy Monica pour qui je continue :)

[@indibuuw]

j'adorai vos vidéos avec votre grand mère et je vais adorer celle dela cuisine de monica

[@DavidDeschamps]

Aline Cresci ah c’est super ! Merci beaucoup de votre commentaire 🥰

[@maminettecuisine]

Ohhhhhhh je vais vite tester après avoir fait les courses merci beaucoup pour ces deux recettes du coup très gentil de continuer à nous régaler David et à bientôt 😊😉

[@DavidDeschamps]

Coucou Céline, merci ! Oui cette recette est très sympa : j'espère qu'elle te plaira !

[@manouzitravelvlogs4859]

Yami c'est trop bon non j'adorerais manger la tarte au citrouille et je vais la faire😄😄😍😛

[@DavidDeschamps]

Noureddine Manouzi faut que tu la fasses ! Tu verras c’est super bon ;)

[@mireillexavier7066]

Super top !! 👍👍👍 Merci 🌹😆💐

[@DavidDeschamps]

Merci Mireille Xavier : pour les roses aussi 😄

[@myriammymy2495]

Bonjour.merci pour la recette,j'y vais de se pas n'ai déjà éplucher le potiron et mis en cocotte.✌️🥧🙏😁

[@DavidDeschamps]

Niquel ! Hâte d’avoir votre retour ☺️

[@farahyassmine6404]

bravooo toppp

[@DavidDeschamps]

Farah Yassmine merci 😊

[@assiameriem39]

Elle a l'air délicieuse, la purée de la citrouille vous l'avez faite comment ?

[@DavidDeschamps]

merci Assia ! J'ai simplement cuit la citrouille découpée en morceaux (en pelant la peau) 30min puis ensuite mixée

[@gabrielachine3872]

Bonjour super la vidéo mais trouve t-on de la purées de citrouille dans le commerce ? Ou sinon comment doit t-on la préparer ?(Des astuce ?)

[@DavidDeschamps]

Peut-être mais comme je le dis dans la vidéo, la purée se fait très facilement : Vous découpez en deux votre citrouille, puis en petits morceaux (mais sans l'éplucher) que vous ajoutez dans une eau bouillante non salée pour une cuisson d'environ 20 minutes. Laissez bien égoutter ensuite, puis prélevez facilement la chair qui se détache très facilement de la peau. Mixez. Il existe également une deuxième façon de cuire la citrouille au four. Cuisson un peu plus longue (25-30min à 160°C), mais du coup, on n'aura pas de problème d'égouttage et c'est également facile de retirer la peau ensuite.

[@nellydeschaepmeester3099]

bonsoir david une mamie c est comme une mere cela ne ce remplace pas ! c est mon avis ! il faut garder sont bon souvenir ! merci pour cette recette ! je n oublie pas votre mamie! a bientôt ! bisous Nelly!

[@DavidDeschamps]

NELLY deschaepmeester oui c’est certain personne ne peut la remplacer et je ne compte pas le faire !

[@overthevalley_parapente]

C'est super. Bravo

[@DavidDeschamps]

Hugo Boutrelle merci 😊

[@leonpaheo4942]

Meke koe trop bon maroi nui

[@nicolerohard7995]

Merci avec plaisir c est tres agreable a voir mais le bras du Mr je vais avoir du mal car a 73 ans cela va etre plus dur tres bonne recette je n en faisais plus mais je vais recommencer

[@DavidDeschamps]

ahah, mon bras a souffert mais si vous avez un robot, vous pouvez faire tout le process au robot sans souci!

[@naceraespoire7957]

Franchement, je suis fatiguée à votre place , tout cet effort pour une pâte sucrée,,,,,,, dans tous les cas merci

[@DavidDeschamps]

Oh elle n'est pas si compliquée à réaliser : plus facile qu'une pâte feuilletée et peu de temps de repos. Libre à vous d'acheter une pâte toute faite, mais ça n'aura pas la même saveur que celle-ci :)

[@naceraespoire7957]

@@DavidDeschamps ،👑 merci