Tendrons de veau aux carottes

[@tangosierra74]

Un classique qui ne déçoit jamais. Merci de nous aiguiser les papilles avant de passer à l'apéro puis à table Patrick c'est toujours un plaisir de saliver devant tes plats dont la saveur parvient à exsuder jusqu'à nous via le net. Et merci pour ce bon moment et ces idées que tu nous donnes.

[@guillaumeg8516]

Bon, je vous suis depuis peu de mois mais : ma femme ne veut plus cuisiner, ma famille et mes amis se régalent et me mettent 10/10 à chaque fois... Que du bonheur dans vos plats... Merci chef !

[@LearnWithAChampion]

@@guillaumeg8516 merci cela me touche ! Bon appétit

[@louismoulin412]

Excellent plat très facile à faire, c'était la spécialité de ma marraine quand j'étais gamin, je me régalais avec ses tendrons de veau.

[@aurelienmastri6305]

BONJOUR CHEF C EST UNE PARTIE DE VIANDE QUE JE CONNAISSAIS PAS MERCI POUR CETTE RECETTE SA RESSEMBLE AU BOEUF CAROTTE A BIENTOT POUR DE NOUVELLES AVENTURES EN CUISINE 😉😉👍👍💪💪

[@claudelecomte5265]

tes objectifs tu vas les atteindre ! pourquoi? car tu es le meilleur !!!!!

[@samiawuilleret1966]

Merci chef! je valide ! c'est absolument magnifique ! merci beaucoup .❤💥💫👍🌹

[@pascalsmnl2423]

Une recette authentique et probablement "familiale" pour les moins jeunes . On passera à la pratique quand nous aurons rejoins des températures moins "estivales" ! Merci Chef .

[@marcflament300]

bonjour à Vous, comme d'hab, rien qu'à regarder, c'est déjà le bonheur .. 😊 merci et bonne continuation, cordialement.

[@guillaumeg8516]

Erf, j'ai toujours l'eau à la bouche en ne regardant que la recette... Hâte d'essayer 😅

[@dominiquegerome9357]

C'est vrai que j'y pense rarement aux tendrons, voilà une excellente idée, merci chef.

[@devilcastora]

Salut chef ! Le tendron c'est toujours délicieux et peu onéreux. Pour éviter le problème de ficelle, je demande au boucher des morceaux plus large, et je mets 2 ficelles autour comme ça, ça ne bouge pas. Comme c 'est un peu galère a touiller ensuite dans une cocotte, je fais la cuisson braisée au four dans un grand plat métallique, même temps que vous c 'est suffisant. Je rajoute une branche de céleri pour le jus . Ca fait son petit effet en général ! Merci de présenter ces recettes à base de morceaux peu connus.

[@inesdelchambre4219]

❤qu est ce que j voudrais seconder Gilbert 😊😊😊😊❤❤❤oh oui merci Patrick

[@lucaswilly-p7s]

bonjour je me suis connectée il y a peu de temps mais j'aime toutes vos vidéo toujours des choses intéressantes je vous ai déjà piqué des recettes osso bucco excellent mais maintenant le veau trop chère vraiment continuez a nous faire des recettes si fameuses merci beaucoup

[@JosianeMessotten-tf4hp]

Bonjour chef, encore une fois merci pour nos papilles hum! Cordialement.

[@cmoi-to6nf]

/@JosianeMessotten-tf4hp il est loin d etre un chef...Trop de bétises dues à une méconnaissance de la cuisine.

[@daniellec.3674]

Le Chef Champion, c'est bien vous encore et toujours 👍😘 Belle recette traditionnelle, simple...mais quel délice 🤪😋 Merci à la Belle Équipe ❤💞🥰de la région PACA 🎉

[@paulhochon-bj5eb]

Bonjour Chef Dujancourt ! Je vais tester cette belle recette facile et gourmande.

[@danielarnaud9460]

Merci !! Voilà encore une recette comme on les aiment ; simple mais reconfortante. Comme j'aime les cuisiner. Merci...👍

[@NoelleGuillaume]

Ho' j'adore ❤ merci ma maman le faisais admirablement, elle mettais du fonds de veau , bon c'etait ça recette❤avec des spezeles maison

[@mickaelpeyrot7997]

Bonjour Chef, waouh encore une recette comme je les aime, c'est top. En plus, le tendron de veau c'est peu cher et cuit de la sorte, ça doit être enooooorme 🤤🤤🤤. Merci à vous pour cette excellente recette, je n'en doute pas

[@giselejobit4790]

Miam. Je fais bientôt. Merci Chef

[@megevandaurore]

Merci pour cette recette😊

[@tichon2333]

Toujours contentde vous regarder 👍

[@dominiquecolosimo2730]

Merci pour la recette chef 👏😊🙋‍♀️

[@dante9884]

En effet, ça m'a l'air fameux !! Merci chef !

[@marieina9787]

Une très bonne recette merci chef je vais la faire. ❤❤❤

[@jacdecau]

J'adore le veau et aussi les "carottes sauvages😊 " merci, simple mais savoureux !

[@bertrandperreau7006]

C'est malin, j'ai faim maintenant. Merci Chef.

[@AlainCharreyre]

Merci Chef .

[@dominiquelaurent916]

merci chef pour cette jolie recette

[@Lahuppia_Noire]

Merci pour la chouette recette. 🎉

[@valterdaencarnacao706]

Olá, vou fazer está receita, amanhã. Deve ser bom!

[@claudiemillet6564]

❤❤❤❤❤❤❤

[@gerdjemasze8669]

Miam !

[@Àaaaaaaa-d6o]

Tiendrons de veau achetés Idem pour les carottes J'attends le Maître 😊😊😊😊

[@Àaaaaaaa-d6o]

Après démonstration brillante du maître réalisation personnelle réussie

[@gtrqtl1023]

Bonjour 👋 chef❤ J'ai bien envie de traverser l'écran 😂😂😂 Comment 🤔🤭🤭

[@gabrielgabidu13]

Le problème du tendron c'est qu'il peut contenir du cartilage qui est désagréable...en revanche c'est un morceau très savoureux. 😊 J'aime dans ce plat ajouté en fin de cuisson ajouté une orange pressée et quelques zestes ( orange bio) et quelques graines de cumin qui se marie bien avec les carottes. ❤

[@alimouri]

Même les ficelles ont préféré tirer leurs révérences devant tant de saveur.... du Chef.

[@karik7959]

Merci pour cette délicieuse recette. Pourquoi du bouillon de volaille plutôt que du bouillon de veau?

[@LearnWithAChampion]

J'ai appris cette recette il y a longtemps, et c'était plus facile de faire du fond de volaille qu'un fond de veau... de plus le mélange des saveurs n'est pas mauvais. Bon appétit

[@johndoe-se5ky]

Bonjour, il est rare que je me permette un commentaire, mais si comme moi vous n'aimez pas les carottes encore "croquantes" lorsque vous déglacez avec le vin blanc attendez deux à trois minutes d’ébullition/évaporation avant de mettre votre fond puis vos carottes, car c'est le vin blanc qui empêche la cuisson fondante des carottes ! Voilà c'était juste une petite remarque pour les amateurs de carottes fondantes ;) PS : vous pouvez aussi mettre un fond de volaille ou de veau fortement tomaté pour une petite variante bien sympathique avec un soupçon d'origan c'est un régal !!!

[@YohanaMaramuke]

😊👍💯😋🤪😘

[@bauwensjudith8358]

🥰😍🤩😘😋😋😋😋❤❤❤❤❤👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏🙏

[@ericjouanny6305]

Bonjour chef pourquoi bouillon de volaille et pas fond de veau

[@LearnWithAChampion]

J'ai appris cette recette il y a longtemps, et c'était plus facile de faire du fond de volaille qu'un fond de veau... de plus le mélange des saveurs n'est pas mauvais. Bon appétit

[@lillyr3889]

en parlant de veau, à quand les paupiettes chef 🤤?

[@tricotcoco9095]

chef tendron de veau : fond de veau pas de volaille pour moi merci

[@LearnWithAChampion]

J'ai appris cette recette il y a longtemps, et c'était plus facile de faire du fond de volaille qu'un fond de veau... de plus le mélange des saveurs n'est pas mauvais. Bon appétit

[@francoiseconquy8299]

jusqu'à présent j'ai vu les tendrons de veau se présenter en morceaux d'un long rectangle avec cartilage et gras, viande entrelardée sur la partie basse et viande sur la partie supérieure dotée d'une peau plutôt fine, les morceaux idéals pour une blanquette. Là ces tendrons se présentent presque comme de l'osso buco sans os à moëlle. C'est sûrement très bon, mais est-ce qu'on ne perd pas la spécificité du tendron ?

[@bechereaumickael257]

Un vrai plat d’été 😂. Une recette de soupe au melon ( estivale en plus ) si vous avez ça dans votre grimoire . Merci par avance

[@francoiserenoncourt4452]

7:17 7:17

[@antoineb.7649]

On dirait plutôt du jarret, non? Est ce réellement du tendron? Pour moi, le tendron a du gras et du cartilage. Merci d'avance))

[@theofarman]

une vidéo qui explique que fine bouche .. ça veut dire que c'est pour quelque chose de mauvais ... kzbin.info/www/bejne/hXOrk6aPp6ydgJosi=PXXctmJuR_KEfntV&t=844