Tendrons de veau aux carottes

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Күн бұрын

Пікірлер: 51

@guillaumeg8516 2 ай бұрын

Bon, je vous suis depuis peu de mois mais : ma femme ne veut plus cuisiner, ma famille et mes amis se régalent et me mettent 10/10 à chaque fois... Que du bonheur dans vos plats... Merci chef !

@LearnWithAChampion 2 ай бұрын

@@guillaumeg8516 merci cela me touche ! Bon appétit

@tangosierra74 2 ай бұрын

Un classique qui ne déçoit jamais. Merci de nous aiguiser les papilles avant de passer à l'apéro puis à table Patrick c'est toujours un plaisir de saliver devant tes plats dont la saveur parvient à exsuder jusqu'à nous via le net. Et merci pour ce bon moment et ces idées que tu nous donnes.

@louismoulin412 2 ай бұрын

Excellent plat très facile à faire, c'était la spécialité de ma marraine quand j'étais gamin, je me régalais avec ses tendrons de veau.

@claudelecomte5265 2 ай бұрын

tes objectifs tu vas les atteindre ! pourquoi? car tu es le meilleur !!!!!

@dominiquegerome9357 2 ай бұрын

C'est vrai que j'y pense rarement aux tendrons, voilà une excellente idée, merci chef.

@aurelienmastri6305 2 ай бұрын

BONJOUR CHEF C EST UNE PARTIE DE VIANDE QUE JE CONNAISSAIS PAS MERCI POUR CETTE RECETTE SA RESSEMBLE AU BOEUF CAROTTE A BIENTOT POUR DE NOUVELLES AVENTURES EN CUISINE 😉😉👍👍💪💪

@inesdelchambre4219 2 ай бұрын

❤qu est ce que j voudrais seconder Gilbert 😊😊😊😊❤❤❤oh oui merci Patrick

@danielarnaud9460 2 ай бұрын

Merci !! Voilà encore une recette comme on les aiment ; simple mais reconfortante. Comme j'aime les cuisiner. Merci...👍

@guillaumeg8516 2 ай бұрын

Erf, j'ai toujours l'eau à la bouche en ne regardant que la recette... Hâte d'essayer 😅

@tichon2333 Ай бұрын

Toujours contentde vous regarder 👍

@marieina9787 2 ай бұрын

Une très bonne recette merci chef je vais la faire. ❤❤❤

@Lahuppia_Noire 2 ай бұрын

Merci pour la chouette recette. 🎉

@dominiquelaurent916 2 ай бұрын

merci chef pour cette jolie recette

@pascalsmnl2423 2 ай бұрын

Une recette authentique et probablement "familiale" pour les moins jeunes . On passera à la pratique quand nous aurons rejoins des températures moins "estivales" ! Merci Chef .

@marcflament300 2 ай бұрын

bonjour à Vous, comme d'hab, rien qu'à regarder, c'est déjà le bonheur .. 😊 merci et bonne continuation, cordialement.

@dante9884 2 ай бұрын

En effet, ça m'a l'air fameux !! Merci chef !

@daniellec.3674 2 ай бұрын

Le Chef Champion, c'est bien vous encore et toujours 👍😘 Belle recette traditionnelle, simple...mais quel délice 🤪😋 Merci à la Belle Équipe ❤💞🥰de la région PACA 🎉

@NoelleGuillaume 2 ай бұрын

Ho' j'adore ❤ merci ma maman le faisais admirablement, elle mettais du fonds de veau , bon c'etait ça recette❤avec des spezeles maison

@paulhochon-bj5eb 2 ай бұрын

Bonjour Chef Dujancourt ! Je vais tester cette belle recette facile et gourmande.

@JosianeMessotten-tf4hp 2 ай бұрын

Bonjour chef, encore une fois merci pour nos papilles hum! Cordialement.

@cmoi-to6nf 2 ай бұрын

/@JosianeMessotten-tf4hp il est loin d etre un chef...Trop de bétises dues à une méconnaissance de la cuisine.

@megevandaurore 16 күн бұрын

Merci pour cette recette😊

@mickaelpeyrot7997 2 ай бұрын

Bonjour Chef, waouh encore une recette comme je les aime, c'est top. En plus, le tendron de veau c'est peu cher et cuit de la sorte, ça doit être enooooorme 🤤🤤🤤. Merci à vous pour cette excellente recette, je n'en doute pas

@dominiquecolosimo2730 2 ай бұрын

Merci pour la recette chef 👏😊🙋‍♀️

@bertrandperreau7006 2 ай бұрын

C'est malin, j'ai faim maintenant. Merci Chef.

@devilcastora 2 ай бұрын

Salut chef ! Le tendron c'est toujours délicieux et peu onéreux. Pour éviter le problème de ficelle, je demande au boucher des morceaux plus large, et je mets 2 ficelles autour comme ça, ça ne bouge pas. Comme c 'est un peu galère a touiller ensuite dans une cocotte, je fais la cuisson braisée au four dans un grand plat métallique, même temps que vous c 'est suffisant. Je rajoute une branche de céleri pour le jus . Ca fait son petit effet en général ! Merci de présenter ces recettes à base de morceaux peu connus.

@jacdecau 2 ай бұрын

J'adore le veau et aussi les "carottes sauvages😊 " merci, simple mais savoureux !

@AlainCharreyre 2 ай бұрын

Merci Chef .

@valterdaencarnacao706 2 ай бұрын

Olá, vou fazer está receita, amanhã. Deve ser bom!

@gtrqtl1023 2 ай бұрын

Bonjour 👋 chef❤ J'ai bien envie de traverser l'écran 😂😂😂 Comment 🤔🤭🤭

@Àaaaaaaa-d6o 2 ай бұрын

Tiendrons de veau achetés Idem pour les carottes J'attends le Maître 😊😊😊😊

@Àaaaaaaa-d6o 2 ай бұрын

Après démonstration brillante du maître réalisation personnelle réussie

@alimouri 2 ай бұрын

Même les ficelles ont préféré tirer leurs révérences devant tant de saveur.... du Chef.

@gabrielgabidu13 11 күн бұрын

Le problème du tendron c'est qu'il peut contenir du cartilage qui est désagréable...en revanche c'est un morceau très savoureux. 😊 J'aime dans ce plat ajouté en fin de cuisson ajouté une orange pressée et quelques zestes ( orange bio) et quelques graines de cumin qui se marie bien avec les carottes. ❤

@gerdjemasze8669 2 ай бұрын

Miam !

@karik7959 2 ай бұрын

Merci pour cette délicieuse recette. Pourquoi du bouillon de volaille plutôt que du bouillon de veau?

@LearnWithAChampion 2 ай бұрын

J'ai appris cette recette il y a longtemps, et c'était plus facile de faire du fond de volaille qu'un fond de veau... de plus le mélange des saveurs n'est pas mauvais. Bon appétit

@johndoe-se5ky 2 ай бұрын

Bonjour, il est rare que je me permette un commentaire, mais si comme moi vous n'aimez pas les carottes encore "croquantes" lorsque vous déglacez avec le vin blanc attendez deux à trois minutes d’ébullition/évaporation avant de mettre votre fond puis vos carottes, car c'est le vin blanc qui empêche la cuisson fondante des carottes ! Voilà c'était juste une petite remarque pour les amateurs de carottes fondantes ;) PS : vous pouvez aussi mettre un fond de volaille ou de veau fortement tomaté pour une petite variante bien sympathique avec un soupçon d'origan c'est un régal !!!

@lillyr3889 2 ай бұрын

en parlant de veau, à quand les paupiettes chef 🤤?

@francoiseconquy8299 2 ай бұрын

jusqu'à présent j'ai vu les tendrons de veau se présenter en morceaux d'un long rectangle avec cartilage et gras, viande entrelardée sur la partie basse et viande sur la partie supérieure dotée d'une peau plutôt fine, les morceaux idéals pour une blanquette. Là ces tendrons se présentent presque comme de l'osso buco sans os à moëlle. C'est sûrement très bon, mais est-ce qu'on ne perd pas la spécificité du tendron ?

@ericjouanny6305 2 ай бұрын

Bonjour chef pourquoi bouillon de volaille et pas fond de veau

@LearnWithAChampion 2 ай бұрын

J'ai appris cette recette il y a longtemps, et c'était plus facile de faire du fond de volaille qu'un fond de veau... de plus le mélange des saveurs n'est pas mauvais. Bon appétit

@YohanaMaramuke 2 ай бұрын

😊👍💯😋🤪😘

@tricotcoco9095 2 ай бұрын

chef tendron de veau : fond de veau pas de volaille pour moi merci

@LearnWithAChampion 2 ай бұрын

J'ai appris cette recette il y a longtemps, et c'était plus facile de faire du fond de volaille qu'un fond de veau... de plus le mélange des saveurs n'est pas mauvais. Bon appétit