THE BEST! With smoked tomato, parmesan and basil. Homemade chicken sausage recipe.

[@thaynancss6682]

Já te acompanho faz uns 2 ou 3 anos, e é inegável que a cada vídeo tu só melhora, dá orgulho ver conteúdo nesse nível sendo feito aqui no nosso Brasil, sucesso pra tu meu mano!

[@SionX.007]

Muitas receitas que trouxe da gringa para nós de um jeito simplificado e o mais acessível possível.

[@thaynancss6682]

@@SionX.007 Exato, e ainda em português, com medidas e modo de preparo na descrição, o cara é bom

[@ИгорьБ-ъ9с]

Всегда смотрю ваш канал. 👍👍👍👍

[@erikamelo8421]

Além da inegável qualidade da linguiça, o vídeo está muito bonito.

[@playerone3329]

De longe o melhor canal de charcutaria do KZbin, sucesso amigo 👊

[@mobymoby6656]

🎓!!!!! ПОВАГА ДО ТАЛАНТУ!!!!! ДЯКУЮ ЗА ПРЯЦЮ. БАЖАЮ ВАМ ЗДОРОВ'Я ВАМ І ВАШИМ РІДНИМ!!!!! 💛💙!!!!!

[@Yankosa78]

Essa é certa todo final de semana na cervejinha do sábado! Show de bola, muito prático as receitas, adoro o canal.

[@xtzona77]

Top demais 💯💯

[@chantalpuissant3960]

I’m making these delicious sausage right now. Thanks for the recipe

[@aleekrun8947]

Rápido, bonito e com certeza - delicioso. Você tem um talento.

[@marciofabianoreis9750]

maravilha , faço linguiças a 20 e poucos anos , e só de ver sua receita dá pra afirmar , ta muito boa , parabens , genial parceiro

[@heronduartecarvalho9142]

Parabéns, belas imagens, excelente qualidade 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@rfaugust0196]

Parabéns pelas receitas e pelo canal. Comentando algo pra gerar engajamento. 👏👏👏

[@charcutaria]

Muito obrigado 🤩

[@ivanpereira2608]

Acompanho o seu canal algum tempo, sempre fico curioso sobre o seu defumador

[@wayneevans3342]

Wow, they look amazing. It's asking me hungry and I just ate!

[@СергейФирсов-щ7ж]

Шикарно! Попробую тоже сделать😃

[@udolambert2016]

Super mega Video. Cool

[@machilorenty1975]

Un cordial saludos a todos los que conforman este grandioso programa gracias de corazón por compartir tu saber conocimientos con muchos paises entre ellos Ecuador

[@cleberdeazevedo9377]

Bom demais parabéns

[@renatt3528]

Привет ,рецепт хороший !! Вы молодец !!!

[@marcelo6764-v4g]

Show, parabéns.

[@subaru114]

Se ve muy bien, voy a intentar hacerlo, saludos desde México 🇲🇽.

[@morotoro8023]

Lo felicito muy buen chorizo facil rápido ok.

[@NicholasCastro531]

Acabei de conhecer seu canal e estou adorando, vou assistir todos os vídeos agora

[@luisare64]

Excelente receta. Muchas gracias por compartir

[@obarogeriobonadio]

Vou fazer essa, top

[@turcao-bts]

excelente

[@AdsonRamosAlves]

Excelente 👍

[@gogomac]

Muchas gracias por esta fantástica receta

[@charcutaria]

¡Gracias, Gonzalo!

[@marcossavieto7081]

Muito legal gostei muito parabéns !!

[@MICMAY1578]

te sigo desde hace 3 años o más, me encanta tu contenido, mi sueño es poder algún día comprar los equipos que tienes, para poder hacer tus recetas, muchas gracias por tu ayuda. Dios siempre te bendiga de nuevo gracias.

[@charcutaria]

Hola Manzur. ¡Gracias por seguirnos durante tanto tiempo! Espero que consigas el equipo y pronto estarás haciendo las recetas.

[@KeithConley]

Looks amazing!

[@charcutaria]

RECEITA COMPLETA: charcutaria.org/receitas/linguica-com-tomate-defumado-parmesao-e-manjericao DEFUMADOR: charcutaria.org/produto/defumador-eletrico-com-controle-de-tempo-e-temperatura/ TRIPA DE PORCO: charcutaria.org/produto/tripa-suina-natural-para-linguica/ ANTIOXIDANTE: charcutaria.org/produto/antioxidante-fixador-af001/ SAL DE CURA PARA LINGUIÇA: charcutaria.org/produto/sal-de-cura-1-cura-rapida-linguicas-e-salsichas-b001/

[@chantalpuissant3960]

Delicious yummy 🤤

[@ИринаВащиленко]

Божественно, шедеврально, просто гастрономический оргазм! Браво!

[@ЕвгенийМедведев-ц7ц]

Это просто офигенно...

[@ricardograssone4550]

Seloko 🤤

[@joaogabrielbandeiraramos]

Que conteúdo incrivel! Parabéns pelo trabalho. Que moedor manual é este amigo, no fim do video?

[@charcutaria]

Foram 2 equipamentos. O moedor é um adaptador para a batedeira kitchenaid, o segundo é um canhão(escadadeira de linguiça) manual da marca CAF.

[@robinsonbaptista4193]

Olha a diferença quando se assa a linguiça na brasa e na Air Fryer! Aqui sim vc mostrou suculencia e deve ter ficado mesmo...

[@ЛюдмилаЛукьянова-у2ь]

Спасибо, просто Супер.

[@maryro.2283]

🙈🤤🤤🤤yummy

[@Supergasolina]

Klasse! Von wo aus Brasilien kommst du?

[@charcutaria]

Santa Catarina

[@redlobster4841]

Omg😋👏👏👏👏👍

[@pavel_pfc_cska4015]

Божественно.

[@dragansavic7066]

Serbia ❤️💪

[@АлександрЯнковский-т6п]

Очень вкусно. Спасибо большое. Вопрос. Зачем нитритная соль и антиокислитель в охлажденном продукте?

[@massadomineiro]

Boa noite, se eu optar por usar sal sem iodo, a quantidade do sal teria que ser menor ou maior??? e posso usar um pouco de agua nessa linguiça e emulsificante???

[@renatorenato5176]

Parabéns por seu trabalho! Onde comprou esta maquina manual?

[@charcutaria]

Oi Renato, marca CAF.

[@renatorenato5176]

Obrigado!

[@f.r.m-13mil36]

Que top!! Gostaria de tentar fazer. Como posso defumar o tomate em casa? Ainda não consigo adquirir o defumador

[@charcutaria]

Pode desidratar o tomate no forno sem defumar, com temperuta mínima. Depois segue o processo igual ai vídeo. Pode temperar o tomate com fumaça líquida, junto do azeite.

[@dilleanoliveira1593]

Eu ia perguntar isso tbm.. na vdd ia perguntar qual é esse aparelho.. pelo que entendi é um defumador.. seria isso?

[@alessandrobenito7976]

No churrasco tem sempre aquele que so leva linguiça (por ser mais barata) quero ver levas dessa linguiça aí kkk

[@charcutaria]

Verdade, Alessandro. Só vai levar essa linguiça quem gosta muito dos convidados. Mas acho que é uma boa opção para quem quer vender. É diferente, muito boa, chama a atenção e pode dar abertura para uma boa margem no preço, já que o frango ajuda a compensar o valor elevado do queijo, azeite e do tempo que leva para produzir. Um grande abraço!

[@alessandrobenito7976]

@@charcutaria obrigado pela aula e gratuita ainda

[@ericonogueira7531]

Quanto tempo dura em geladeira?

[@charcutaria]

Essa linguiça bem embalada, preferencialmente a vácuo, vai dura cerca de 45 dias na geladeira.

[@ericonogueira7531]

@@charcutaria Obrigado pela resposta! Força pra vcs! Acompanho e valorizo seu trabalho. Os resultados finais parecem mesmo muito bons.

[@Lexa--803]

Супер👍

[@AlexSousaRt]

tem que ser tripa natural ou funciona com a de colágeno?

[@charcutaria]

Oi, Alex. Funciona na de colágeno também.

[@gagis99]

Ufffff,uffffff,uufffffff✌️

[@lucasdeoliveiraguimaraes9980]

Onde vc comprou esse defumador?

[@charcutaria]

charcutaria.org/produto/defumador-eletrico-com-controle-de-tempo-e-temperatura/

[@lucasdeoliveiraguimaraes9980]

Obrigado

[@mariarita5277]

😃😃😃👍👍👍👍

[@gaulesvideoedesign1791]

OLá< Quanto tempo a linguiça tem que descansar antes de assar por causa do sal de cura?

[@charcutaria]

12 horas pelo menos.

[@gaulesvideoedesign1791]

@@charcutaria obrigado

[@andersondejesusdossantosan9881]

Delícia essa receita abraços do Brasil

[@adrielmarujo806]

Posso usar fumaça em po?

[@charcutaria]

Sim, pode usar a fumaça em pó.

[@adrielmarujo806]

@@charcutaria consigo fazer essa parte toda do tomate numa quantidade grande pra deixa reservado sempre que for fazer essa linguiça?

[@charcutaria]

​@@adrielmarujo806 Sim, deixe imerso no óleo que vai durar bastante.

[@miraostojic9212]

Puno pozdrava.

[@gamalbosiila7698]

جميلة الفكرة لكن الدجاج نيىء

[@sinMorfey]

Можно обзор вашей коптильной камеры?

[@gavinbolton4660]

Looks good but way too expensive to make, tomatoes 8 hrs in an electric smoker, those toms are worth their weight in gold. I will try this recipe but the mother nature will have to provide the energy and heat source.

[@charcutaria]

Great too with sun dried tomatoes. 🍅🌞

[@hlamobot]

На кило купат 3 дня потратить? ))

[@rafaelv.5pontas202]

imagina defumar essa linguiça? VISH!

[@diy_meat]

В рецепте ошибка - в нитритной соли не 6%, а 0,6% нитрита натрия.

[@charcutaria]

Смесь соли с нитритом (6% нитрита и 94% соли). Спасибо, изменю рецепт, чтобы было понятнее.

[@domenicozagari2443]

Parmesan cheese dose not look like that.

[@ДмитрийНалога]

Помидорки не хорошие столбуровые ( больные )

[@ДядяФёдор-т2т]

Слава России!!!