Simpaticissimi semplici e professionale,rendete tutto alla portata di tutti,sempre un grande piacere seguirti!!!braviiiii!!!
@raffaellagiambersio5573 жыл бұрын
Bravissimi e spiegazioni chiarissime !! Complimenti seguirò sempre il vostro canale. 👍👍👍👏👏👏
@monicasqueri74713 жыл бұрын
Bravissimi come sempre...Ian una buona ricetta di pane con farine miste, integrale farro kamut e bonsemi Petra . Grazie mille 🥰
@cristinabenini47588 ай бұрын
Complimenti bravi
@maxc77163 жыл бұрын
È bello vedere la vostra passione per il vostro lavoro 👍
@valentinav37193 жыл бұрын
Bravi!! Che gioia vedervi! E che voglia di romagna!! 😍😍😍
@Mina-nx1gkАй бұрын
Siete simpaticissimi 😂 e bravi grazie di ❤❤❤
@cristinafava15903 жыл бұрын
Siete semplicemente meravigliosiiiii!!!!!!
@robertaburro42673 жыл бұрын
complimenti ho fatto la piadina con questa ricetta., una bomba, buonissima. Sono anche riuscita a stendere la piada usando il mattarello come nel video. GRAZIE della dritta ancora complimenti.
@annadandria99043 жыл бұрын
Complimenti 👏👏👏 Simpaticissimi e Bravissimi 🔝🔝🔝 Grazie mille 🙏 per la ricetta 🤗😘
@cristinatosatto92123 жыл бұрын
Stupendi grande coppia 👏👏👏grandiosi 😍😍😍😍
@Angelos583 жыл бұрын
Ottimo! Io qualche volta l’ho preparata, non con la vostra ricetta. Ma viene un po’ gommosa. Da che cosa può dipendere. Inoltre per conservarla che cosa mi consigliate?
@bikerturca41523 жыл бұрын
Mamma mamma raga...sembra deliziosa!la piadina è un'istituzione, come la pizza d'altra parte.
@soniamaltese91692 жыл бұрын
Fatta e suuuuuuuuper! Grazie. Siete mitici
@MrTEREGG3 жыл бұрын
Nooooo! Il mio crescione (o cascione) preferito! 😍😍😍 Patata e mozzarella, quanti ne ho mangiati a Cesenatico, e quante volte mi sono ustionato la bocca per la fame! 😅😅😅 Andavamo al chioschetto della famiglia di Marco Pantani, un giorno lo avevamo anche incontrato! 💗💗💗 Grazie ragazzi per avermi fatto emergere tanti bellissimi ricordi passati! 👍👍👍
@mauroberetta69153 жыл бұрын
Pantani vive sono passati tantissimi anni e non e stata ancora fatta giustizia
@enricobartolettistella49023 жыл бұрын
siete fortissimi!! 😏 aspettavo di sentire CRESCIONE graziee 🤣
@simonegaiano31793 жыл бұрын
Michael é romagnolo e si vede 😊 grande ricetta, stasera provo ☺️
@antonioranieri65223 жыл бұрын
Da fare assolutamente, di solito uso il lievito madre ma visto che posso tenerla in frigo più giorni penso che sia un bel trucchetto oltre che buona. Poi consigliata da un romagnolo non è poco. Insieme anche simpatici 😁👍👍👏👏👏
@barefootID3 жыл бұрын
Ciao, un saluto dalla Sicilia! Mi avete incuriosito... ricetta da provare. Grazie!!!
@chantalb1514 Жыл бұрын
Toujours génial
@elektra27403 жыл бұрын
Bravi ragazzi, Siete bravissimi
@simonegaiano31793 жыл бұрын
Considerando che vado in Romagna da almeno 3 decadi e che ho mangiato per anni la vera piada fatta in casa, devo dire che questo impasto é una bomba vera. Fatto stasera e la consistenza e il sapore erano veramente genuini. Il fatto che non ci sia lo strutto non mi disturba granché, visto che é una ricettache farei solo a casa e poche volte. Bravi davvero, complimenti e w il sangiovese!!! A dí!!!
@domenicovisaggio82292 жыл бұрын
Ma negli anni 90 non c'era la guerra in Italia 🤔
@wanasiaw30552 жыл бұрын
Chapeau a voi 2 👏👏👏
@paolocandoli37303 жыл бұрын
Bravissimi, evviva la romagna!!!
@fabiotentor34893 жыл бұрын
Sarebbe bella una puntata sulle tigelle a sto punto :)
@mirkopriori91962 жыл бұрын
Bellaaaa
@babicolt3 жыл бұрын
bravissimi e divertenti!
@monicascaglia54432 жыл бұрын
Siete due miti
@angelaneugebauer-diddio84753 жыл бұрын
Grazie per questa delizia , siete però dei simpatici tentatori , come si fà a resistere ?!?! 🤤👍
@sergioramos3993 жыл бұрын
Spettacolo 👍
@liviobabich9523 жыл бұрын
Che spettacolo ! Volendo usare farina integrale o semintegrale cambia qualcosa nella preparazione? Grazie assssai! 😊👍
@IanSpampatti3 жыл бұрын
no lascia tutto uguale
@liviobabich9523 жыл бұрын
@@IanSpampatti ok 👍🤗
@simonegaiano31793 жыл бұрын
Ciao Ian, dovessi usare lo strutto é la stessa quantità dell'olio?
@stefanopace98983 жыл бұрын
Grande super grazie 🤩👏👏💚🍀👍👋
@deliabunescu31892 жыл бұрын
Bravi le farò anch'io ai miei figli
@christians.21493 жыл бұрын
Ahah che grandi bel video godereccio. 🤣😉
@andrearoberti34023 жыл бұрын
Ciao Ian, ho provato ottima ricetta, una domanda ma si possono congelare?
@IanSpampatti3 жыл бұрын
certo
@gionnygio3 жыл бұрын
Grande Ian un caro saluto, al prossimo video, ieri ho rifatto la tua Biga al 90 % con la farina integrale 😉👍
@IanSpampatti3 жыл бұрын
spettacolo
@80kaliz3 жыл бұрын
Ciao 🙋♂️ bello il trucco per stendere la piada ❤️ ma si può fare con la pizza romana schiacciarella ??
@IanSpampatti3 жыл бұрын
certo
@silianomagni26743 жыл бұрын
Bravi👌
@germanadestefani18813 жыл бұрын
Grande un abbraccio da Treviso
@erima2133 жыл бұрын
Bravi ! Si possono fare nel forno a legna base refrattaria?
@IanSpampatti3 жыл бұрын
si
@maurizioberardi39223 жыл бұрын
Sono intollerante al lattosio posso usare la farina di tipo 2
@alessiolena46413 жыл бұрын
Grandissimi! DOMANDA...che percentuale di burro o strutto? Sempre 17-25%... per cottura in ghisa che percentuale suggerite?
@IanSpampatti3 жыл бұрын
ciao si dal 17 al 25%, almeno 200gradi
@antoniettasaladino62333 жыл бұрын
Siete fenomenali
@silvia943323 жыл бұрын
Differenza di impasto tra piadina, tigelle e crescione??
@andreavalpiani90783 жыл бұрын
Topp!! Se volessi usare lo strutto quanto ne dovrei mettere??
@IanSpampatti3 жыл бұрын
15-20% sul peso della farina
@andreavalpiani90783 жыл бұрын
@@IanSpampatti grazie mille ian!!! Invece se volessi farla con il bicarbonato quanto me ne consigli di metterne sempre sul peso della farina?
@veronica-qx5ht3 жыл бұрын
Eccitante come sempre🤩
@ciolamorta3 жыл бұрын
Vorrei due amici così!
@manuelacau48123 ай бұрын
E con lo strutto ?
@evelynsolorzanodelopez1061 Жыл бұрын
Sería buena que las dieran en Español
@massimogorgeri97773 жыл бұрын
Top!
@panicellu3 жыл бұрын
WOW!
@mariangelamilia77623 жыл бұрын
Spiegazione limpida bravissi simpaticissimi mhavete insegnato a usare il mattarello per fare perfetta la piadina vi aspetto insieme con un altra riceta brava 👏 gioventù 💯💯💯💯💯❤️👍🙋♀️👏👏👏👏
@antoniopirozzi64223 жыл бұрын
Questo mette l’indicatore della farina ma a cosa serve se da le ricette sbagliate perché non è capace la piadina romagnola si fa con lo strutto poi se si vuole si può usare anche l’olio ma però non è la vera piadina e una variante
@asterix40363 жыл бұрын
farina 00? Mi puoi dire la marca?
@vit61473 жыл бұрын
Сiao 👍🥞👍
@giampi1975 Жыл бұрын
Perché non riesco a stenderla bene? La pasta si ritira sempre. Anche se aspetto 1 ora
@DavideInCucina3 жыл бұрын
Ciao Ian, bella ricetta di Miki, controllate il link del tuo amico poggio che non funziona e su instagram non si trova, grazie
@IanSpampatti3 жыл бұрын
prova ora, grazie di avermelo fatto notare 👍
@DavideInCucina3 жыл бұрын
Yes, ora funziona ;-)
@minidolly772 жыл бұрын
Cosa cambia usando semola rimacinata di grano duro ?
@TheeTechnician4 ай бұрын
No, dai. Non puoi più chiamarla "piadina". Il grano duro non è tipicamente romagnolo, cresce meglio nelle regioni assolate del sud. Se la fai con il grano duro diverrà croccante, non si fletterà per fare la mezzaluna. Il sapore sarà diverso.
@cristianghisi23732 жыл бұрын
ricetta molto buona, solo mi si ritira una volta stesa, c'è qualche accorgimento in tal senso?
@IanSpampatti2 жыл бұрын
aspetta 5 min e ristendi
@cristianghisi23732 жыл бұрын
@@IanSpampatti grazie
@barbaragalloni8643 жыл бұрын
Stupenda! Un consiglio ... fate qualcosa per le scritte in sovrimpressione... sono terribili!!!!!
@immacolatadelia85973 жыл бұрын
Buona sera se metto solo la farina integrale e semola va bene lo stesso grazie a chi mi risponderà
@IanSpampatti3 жыл бұрын
va benissimo
@giovanninaspeziale71923 жыл бұрын
Salut champions
@francescopesaresi54393 жыл бұрын
Quella piada è un po triste ragazzi, bella ricetta comunque..
@giulianofranceschini53033 жыл бұрын
Ma nella ricetta della piadina va beh lo strutto non lo volete usare, ma non si usa anche un pizzico di bicarbonato e buttermilk o latte?
@Luca-wi4hd3 жыл бұрын
Farina di semola ??
@IanSpampatti3 жыл бұрын
si
@Albybus..3 жыл бұрын
Sbaglio o l account di miki non è più disponibile?
@IanSpampatti3 жыл бұрын
prova ora 👍👍
@onlyhouse0093 жыл бұрын
Mah da romagnolo ho veramente molti molti dubbi su questa realizzazione ...
@sibilla5303 жыл бұрын
Anche io. Da romana, ho mangiato la piadina tradizionale con lo strutto...una meraviglia! Friabilissima! Questa mi sembra un po' asciutta.
@onlyhouse0093 жыл бұрын
@@sibilla530 c'è anche da dire che farla in padella non e' semplice ..
@carloamendola82323 жыл бұрын
mmm, da romagnolo avrei da obiettare non tanto sulla ricetta, a Ravenna e Forlì la piadina la trovi quasi sempre con lo strutto ed invece a Rimini non si usa,ma più su dove la si cucina, di solito nei chioschi si usa la piastra a gas ma la tipica piadina romagnola andrebbe cotta sul " testo" che è un disco di argilla divenuto refrattario e posto sulla fiamma del gas, oppure cotta sulla superficie di una stufa a legna. La padella antiaderente è un ripiego accettabile , capisco ma se la pizza napoletana richiede un protocollo idem anche per la piadina,piada. ciao
@vincenzobellini4073 жыл бұрын
Da riminese non capisco perchè tu dica che a Rimini non si usa lo strutto. Non è vero. Vero è che adesso che tutti badano a eliminare i grassi animali, c'è più richiesta di piadina senza strutto. Ma in tutte le famiglie che conosco io e originarie della campagna, si fa con lo strutto.
@PaolinoRn3 жыл бұрын
@@vincenzobellini407 confermo, non so dove abbia sentito che a Rimini la piada non ha lo strutto.
@spixarts3 жыл бұрын
Dalle mie parti non fanno la piada sottile ma quella spessa. Va a gusti. Come chi aggiunge latte o chi mette la scorsa di limone grattugiato.... O chi la fa gialla con il bicarbonato. Insomma in Romagna ogni casa ha la sua ricetta.
@nicolasgiant39932 жыл бұрын
uuu que rico chicos , como con los ojos mama mía
@CECI1583 жыл бұрын
Bella .. invece la.padella non sembra di ghisa??
@IanSpampatti3 жыл бұрын
la padella non è di ghisa infatti, si diceva con michael che le migliori piadine si fanno sulla ghisa in quanto trattiene molto calore
@fabiomancini11573 жыл бұрын
Meglio Cassone che Crescione!!!!
@nanakomatsu74253 жыл бұрын
Ok. .-.
@XSD.1.3 жыл бұрын
Tango olio
@pioborrelli3 жыл бұрын
Ma dove stava la guerra negli anni ‘90?? 😂 nel Vietnam, le classiche piadine del Vietnam...una bomba.... 😂😂😂
@sibilla5303 жыл бұрын
Giusto. Ero ancora bambina, ma non mi ricordo guerre... almeno in Italia 😂
@mauriziogreggi18083 жыл бұрын
Secondo me bisogna usare farina zero, strutto, un po' di lievito o bicarbonato,e pure una punta di zucchero o miele ,se proprio si vuole eliminare il grasso animale mi orienterei su un olio di semi non certo evo
@ivanboschi30843 жыл бұрын
Questo è il pane azzimo per la Pasqua ebraica. Manca l'agente lievitante, tipicamente bicarbonato o lievito istantaneo.
@amedeopari18763 жыл бұрын
Ma veramente no! Questa è la piada di una volta. Poi che si possa fare anche con il lievito non lo metto in dubbio. Ma i contadini romagnoli una volta il lievito non l avevano!!
@sibilla5303 жыл бұрын
Ci andrebbe lo strutto. Comunque...ha un aspetto crudo. Per me.
@QQPIZZA3 жыл бұрын
senza strutto è VIETATO chiamarla piadina
@carloamendola82323 жыл бұрын
eh, vallo a dire a Rimini.
@amedeopari18763 жыл бұрын
A Rimini la lella usa più strutto che farina!
@QQPIZZA3 жыл бұрын
@@carloamendola8232, insegno cucina da decenni e sono romagnolo, la nostra terra è famosa per la piadina, i cappelletti, la ciambella, gli zuccherini, i passatelli, la sfoia lorda, e tante altre ricette. Credo nel rispetto delle ricette originali, nel ceppo storico già dal 1700 per passare dall'artusiana nel 1850, e non mi risulta che nessuno di questi piatti sia nato nel riminese (unica è la piadina sfogliata ma lì dello strutto ce ne va e tanto) quindi, con il massimo del rispetto per i riminesi e nell'apporto soggettivo che ognuno è libero di fare, dire che nella piadina non ci va lo strutto è una emerita .... (mettete voi la parola che manca) buona giornata a tutti :-)
@mahatmamv3 жыл бұрын
io la faccio mettendo anche il bicarbonato di sodio come facevano una volta per dare un po' più di leggerezza. Oggi mettono anche una puntina di lievito. Però bravi, dai! Semplice e velocissima da fare in casa
@sibilla5303 жыл бұрын
Io sono romana, e l'ho mangiata a Rimini. Tutta un'altra storia!! Con lo strutto!!! 👍👍
@leonardobulgarelli92563 жыл бұрын
Mamma mia che porno
@igna9873 жыл бұрын
Non ti ha fatto niente da freskeeeeeee
@Andrea-cf9fk3 жыл бұрын
Finalmente senza museruola. Non ti si poteva vedere!