Die besten Schokobrötchen / Thomas kocht

[@MagdalenaF-b5n]

Meine Güte sind die LEEEEECKER!!!! Habe gerade drei Stück verdrückt. Danke für das tolle Rezept!!!!!!

[@TheColdesIce]

Keine Ahnung wo du diese ganzen leckeren Rezepte immer wieder her zauberst, aber ich hoffe es ist eine „Never-Ending story“… Am Anfang hatte ich Angst Nudel Wasser zu kochen und mittlerweile habe ich bereits dein leckeres Enten Rezept nachgekocht. Ein Kochbuch mit deinen Rezepten, schönen Bildern und deiner klaren Art Rezepte stressfrei zu erklären wäre super. Würde ich sofort kaufen und mir in die Küche stellen. Mach unbedingt weiter Thomas, ganz große Klasse!

[@Thomaskocht]

Vielen Dank für das supe Feedback! Das freut mich sehr. Vielleicht gibt es im kommenden Jahr auch ein Kochbuch, darüber nachgedacht habe ich auch schon :-)- Liebe Grüße Thomas

[@scriptureexamined4664]

@@Thomaskocht Unbedingt!

[@scriptureexamined4664]

@@Thomaskocht Oder auch zwei Bücher: Eins fürs Backen und eins fürs Kochen.

[@Blonar257]

bin ich dabei. Würde ich sofort kaufen. Da macht Support doch mal richtig Spass :-)

[@sonja_rademacher]

Das wäre in der Tat ein Kochbuch, welches ich mir auch sofort kaufen würde!

[@reisefuchs8888]

Lieber Thomas, ein Brioche-Rezept wäre toll! 🙌🏼

[@linnylinda7653]

ja bitte!

[@tanjab.8832]

So, ich habe sie gestern mal nachgebacken. Lecker! Ich hatte vor Wochen schon mal welche von einem anderen Rezept probiert, sie sind mir aber nicht gelungen. Aber dank Deiner Tips habe ich es jetzt geschafft. Überall heisst es, Hefe in warme Milch. Ich dachte halt immer: Warm ist alles bis es heiß wird. Da war dann wohl die Milch zu warm und ich habe die Hefe ermordet ;-). Die Brötchen sind seinerzeit nämlich kaum bis gar nicht aufgegangen. Danke, das Du zwischendurch immer solche Tips/ Hinweise einfließen lässt!

[@mawa4757]

Hallo Thomas, ein dickes Dankeschön für den Tipp, das „Glasurei“ mit dem Pürierstab aufzuschlagen! Wieder was gelernt für‘s Leben :-)

[@maximilianrenner7959]

Mittlerweile einer meiner Lieblingskanäle, viel Geduld beim erklären und leckere Ergebnisse. Kochkurse mit dir wären cool 🙃

[@hstein-qt6yw]

Bietet er doch an :)

[@Hummelbrummt]

Das ist der reine Wahnsinn😜 Hab zwischendurch gedacht, der Teig wird nie was... aber tapfer durchgehalten und brav mit der Hand geknetet... das Ergebnis ist genial. Besten Schokobrötchen ever👍👍 Absolute Begeisterung. Danke für dieses tolle Rezept und die guten Tips😊

[@katjajentzsch244]

Das sind wirklich die besten Brötchen, die ich je gemacht habe, egal ob als Schoko oder Rosinenbrötchen. Mein Sohn ist sehr wählerisch, aber diese schmecken sogar ihm!!!

[@polixeniagraf2636]

Hallo, Thomas! Ich mag deine Rezepten weil, nicht kompliziert sind! Tolles Rezept! Dankeschön!

[@Thomaskocht]

Vielen Dank! Liebe Grüße Thomas

[@renatelauter1518]

Hallo Thomas! Ich bin die Renate aus Oerlinghausen bei Bielefeld. Ich habe die leckeren Brötchen mit Cranberries gebacken. Die Brötchen sind der absolute, mega Hammer👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍😍 Mach weiter so. Hammer kann ich nur sagen. LG Renate

[@renateostermayer3115]

Hallo Thomas Habe heute das Video von deinen leckeren Schockobrötchen gesehen. Werde sie auf jeden Fall nachbacken. Verwende aber statt Schocko..Rosinen Backfeste Schockolade muss ich erst besorgen Mach weiter so...deine Videos sind super. LG Renate

[@rechtauffreiheit9939]

Thomas deine Videos stressen nicht, nerven nicht, sind super angenehm zu schauen und tatsächlich auch immer bis zum Schluss. Die Tipps sind super. Vielen vielen Dank🙏

[@sigzweizehn7429]

..wie immer : super Rezept und vor allem - schöne Erklärung der biochemischen Vorgänge,die in etwa im Teig ablaufen. Persönlich walke und knete den Teig immer von Hand,man sieht und spürt was man macht. Auch für die Muckis sehr gut und gegen das unkontrollierte Wampenwachstum..bei den meisten Köchen und Amateurbäckern sieht man sofort,wer Küchenmaschinen benutzt und wer nicht.

[@Lindow]

Ich liebe Deinen Kanal! Von Dir hab ich endlich gelernt, warum mein Rührkuchen immer so fest geworden ist - ich hab den Teig immer zu lange gerührt. Diese vielen Tips und wichtige Informationen rund ums Kochen und backen finde ich besonders wertvoll! Danke.

[@andreaknoll8405]

Wie lange max.?

[@Lindow]

@@andreaknoll8405 Das Mehl gibst Du bei einem Rührteig immer als letzte Zutat bei und dann nur so lange rühren, bis keine Klumpen mehr da sind.

[@marikemeier3546]

Die leckersten Schokobrötchen, die ich je gegessen habe. Ich esse nur noch diese. Vielen, vielen Dank für dieses Rezept und viele andere 😊

[@simoneschrader3547]

Ich habe gerade die Schokobrötchen gebacken. Die sind ja echt der Hammer, sooooo flüchtig und weich. Habe gerade meine Nachbarinnen angerufen, rechts links und gegenüber zum Kosten. Sie waren alle geklaut begeistert. Danke für dieses tolle Rezept.

[@kw3536]

Hallo Thomas! Ich schätze deinen Kanal sehr, insbesondere die Backrezepte sind für mich die absoluten Highlights. Kochen kann ich selbst recht gut😉, aber beim Brot backen hast du mir einiges voraus. Dank deiner Videos kann ich jetzt aber dazulernen und deine Rezepte sind absolut gelingsicher. Dafür mal ein ganz liebes Dankeschön ❤️ LG Kerstin P. S. : Ein Briocherezept wäre suuuper! 😊

[@reli4498]

Hallo Thomas, habe in den vergangenen Jahrzehnten immer mal wieder versucht Brot oder Brötchen nach Rezept zu backen immer mit mäßigen Erfolg bis ich vor Kurzem auf deine Anleitungs-Videos gestoßen bin. Das geniale bei deinen Anleitungen ist, das du auch leicht verständlich erklärst warum das eine oder andere so gemacht werden muss oder auch nicht. Ich habe inzwischen neben "Brot backen ohne kneten", Dinkel-Buttermilch oder Bierbrot auch verschiedene Brötchen versucht und was soll ich sagen - so gut oder besser wie vom Bäcker - genau wie du es versprochen hast!!! Vielen Dank für die Inspiration :-)

[@reynardthefox9072]

thank u Thomas, i love cooking and i'm practicing my German with your videos

[@FloCo-On-Tour]

Mega lecker. Zwar musste ich den Teig echt ne halbe Stunde kneten bis er den beschriebenen Effekt hatte, aber es hat sich gelohnt!!!

[@Bjorn2055]

Aus Skandinavien ein wichtiger Tipp: beim Hefeteig erst nach etwa 10 Minuten Kneten die kalte (!) Butter untermischen, weitere 10 Minuten auf niedriger Stufe kneten bis der Teig nicht mehr an der Schüssel klebt. Das Backwerk wird viiieel saftiger und luftiger! 😃 Und immer viieel Kardamom verwenden! 😁

[@gabiw.6480]

Ich habe schon einige Rezepte für Schoko-/Rosinenbrötchen ausprobiert, war aber nie wirklich zufrieden mit dem Ergebnis. Gestern habe ich dein Rezept getestet und alles genau so wie im Video gemacht.DAS ERGEBNIS WAR PHANTASTISCH!!!!!!!!!!! Danke für deine Mühe. LG 😋

[@Thomaskocht]

Super, das freut mich! Liebe Grüße Thomas

[@andreaburchert5238]

Geniales Rezept lieber Thomas. Nachdem sich mein 3Jähriger seit 2 Tagen Rosinenbrötchen gewünscht hat, wir jedoch in den letzten Tagen von deinen Weizenbrötchen noch welche über hatten, bin ich heute morgen gegen 4 Uhr aufgestanden und habe die Brötchen mit 100g Rosinen statt der Schokolade fürs Frühstück zubereitet. Am Anfang war ich wegen der sehr weichen Konsistenz des Teiges sehr skeptisch. Mit jeder Minute mehr Kneten wurde ich jedoch immer zuversichtlicher, dass der Teig etwas wird. Die Brötchen waren wie Wolken, einfach himmlisch und die leutenden Augen meines Sohnes beim Frühstück haben mich für das frühe Aufstehen mehr als entschädigt. Werde nur noch nach diesem Rezept backen und ich glaub die beiden Kleinen meinen Schwester werden die Rosinenbrötchen ebenso lieben, wie mein kleiner Mann. Mit dem Titel des Videos hast du unserer Meinung nach nicht übertrieben, den ich fand sie viel besser als die Rosinenbrötchen vom Bäcker ;-)

[@imkeschluter8114]

Hallo Thomas, deine Schokobrötchen sind ein Traum. Die Krume ist so schön wattig. Mit so wenig Zutaten ein so leckeres Brötchen 👍👍👍Eine Sache muss ich aber los werden, ich würde nie behaupten, dass kein gewerblicher Bäcker in der Lage ist, so gute Schokobrötchen zu backen. In Halstenbek, der Ort grenzt direkt an Hamburg, gibt es einen Bäcker, der hat auch sensationelle Schokobrötchen. Es gibt auch sensationelle Bäckereien vor Ort. Liebe Grüße Imke

[@majaxy3014]

Hallo Thomas, Deine Rezepte sind super und die Art wie Du erklärst, einfach Spitze. Hab schon viele Rezepte ausprobiert und ALLE !!! sind geglückt. Da Du so eine ruhige Art hast zu erklären schaue ich auch Videos von Dir, wenn ich einfach nur entspannen möchte 🙃

[@mathildebubl4657]

Habe endlich diese super leckeren Schokobrötchen ausprobiert. Mein Mann ist endlich von diesen Supermarkt Schokobrötchen weggekommen. Werde ich jetzt öfter machen. Danke für die tolle Anleitung des Teigknetens. Hab erst gedacht das wird nichts doch es hat super geklappt.

[@bluefantail6908]

Heute gebacken. Die sind so gut, danke Thomas für das tolle Rezept und die guten Tipps. Hab den Teig fast eine halbe Stunde lang geknetet. Hab dabei so viele Kalorien verbrannt dass ich die leckeren Schokobrötchen ohne Gewichtszunahme verschlingen kann. Das sind die wahrlich die besten Schokobrötchen, die ich je gegessen hab.

[@susanneklingberg6166]

Hallo Thomas, habe die Brötchen gestern gemacht und genau nach Rezept. Bei der Schokolade war ich zu geizig…nächste Mal nehme ich auch 150 g. Super Rezept…Danke Lg Susi

[@edithhaist]

Hallo Tomas, ich bin begeistert v. Dem Rezept , zum bestreichen gebe ich eine prise Salz , dann lösen sich die Eiweissfäden gut auf , mit dem Schwingbesen . L.G. Edith

[@MadMaddin750]

gerade aus dem ofen geholt. schmecken hervorragend! Brioche Rezept würde mich auch sehr interessieren. Danke Thomas ;-)

[@epIx111333]

ich werd verrückt, das schönste gebäck aus der Kindheit :D

[@glen95]

Briocherezept wäre super.... Danke für deine tollen Videos!

[@irinaschroder]

Super Rezept! Wahnsinnig gut erklärt! War nicht sicher, ob es auch mit amerikanischen Mehl klappt! Aber es hat super funktioniert! Bitte mehr solche Rezepte! Und auch bitte gesunde körnige Alternativen ☺️

[@frikadelledeluxe1554]

Super, die sehen aber lecker aus. Am Wochenende werden die Brötchen nachgebacken. Ein Brioche Rezepte wäre auch super. Freu mich schon. Vg

[@Thomaskocht]

Dann wünsche ich viel Spaß beim Nachbacken und Brioche wird kommen! Liebe Grüße Thomas

[@mobomeca4483]

Hmmm... Blockschokolade ist backfest.... hab ich da... Morgen gibt es Schokobrötchen. Danke für den Tipp mit dem Teigthermometer. Habe eins für meine Aquarien da und wird morgen dafür genutzt. LG

[@Killerkuh1]

Eigentlich bin ich immer für selbermachen.. aber dieser Teig wirkt so umfassbar klebrig und nervig das ich dann doch lieber beim Bäcker kauf :D aber immerhin hast du mich zum Brot backen motiviert, danke dafür !

[@Obermaus_1967]

hallo, aber man sieht deutlich, dass er zum Schluss fast nicht mehr klebt. Thomas sagt auch, wie man Spannung in den Teig bekommt und dadurch fast nicht mehr klebt. Ich selber mag eytrem klebrige Teige auch nicht, sind aber manchmal unvermeidbar, zB Bauernbrot.LG

[@elestar9724]

Ich habe heute diese Brötchen gebacken. Sie sind toll! Und es ist alles so einfach! Danke ,lieber Thomas!

[@sonnenschein2233]

Wieder ein super Rezept mit vielen hilfreichen Tipps, danke dafür! Ja bitte, Brioche Rezept wär toll! 🙏😀

[@Thomaskocht]

Vielen Dank! Ja Brioche wird kommen! Liebe Grüße Thomas

[@karingaller9871]

Vielen Dank für das wieder mal tolle Rezept und der Tipp mit dem Aufmixen ist auch super. Hab mich immer geärgert dass die Streiche bei Zopf & Co. so fleckig wurde und habe sie größtenteils dann auch weggelassen. Über ein Rezept für Brioche wurde ich mich sehr freuen. LG Karin aus Augsburg

[@beatekotter942]

Ich habe die Schokobrötchen heute gebacken und die waren toll. Danke für das Rezept. Können Sie mir auch ein Rezept zeigen mit Rosinenbrötchen. Danke .

[@strandnixe1]

Ach ja, bitte das Brioche Rezept. Vielen Dank für deine Mühe. LG Beate

[@brittal2416]

Meine Kids und ich sind begeistert. Genauso geworden wie gezeigt! DANKE!!

[@FloCo-On-Tour]

Nun habe ich die Brötchen bestimmt schon acht oder zehn mal gemacht. Immer wieder großartig. Daraufhin habe ich auch anderer deiner Rezepte ausprobiert. So einfach und gut erklärt und immer lecker. Danke 👍

[@speederscout-pb7zt]

Sitze gerade geflasht vor meinem Backofen. So soll Hefeteig aufgehen. Vielen Dank für das beste Schokobrötchenrezept! Dann gibt's Ostern wohl auch deinen Hefezopf auf unseren Frühstückstisch.

[@DJSchaffner]

Moin Thomas, ich habe dein Rezept jetzt etwa 4-5 mal probiert und geschmacklich ist es am Ende immer top. Leider weiß ich nicht was beim Teig schief läuft. Ich muss da jedes mal bis zu 100g Mehl zusätzlich reinkippen, damit es ansatzweise bearbeitbar wird. Davor klebt es auch wenn ich noch so viel Knete dauerhaft an der Arbeitsfläche und den Fingern und ähnelt eher einem Haufen Matsch :( Ich halte mich da immer an deine Angaben und wiege alles ab. Habe es sowohl im Winter als auch im Sommer probiert, falls die Umgebungstemperatur da eine Rolle spielt. Habe leider keine Küchenmaschine zum Kneten

[@thomashelm92]

Habe heute morgen die Schokobrötchen gemacht und sie sind einfach traumhaft! Mittlerweile habe ich schon Deine Rezepte für Brot im Gusstopf, Baguette und Frühstücksbrötchen ausprobiert und immer ist es gelungen. Weiter so! Gruss, Thomas

[@jennifermueller5983]

Unglaublich, dass aus dieser super klebrigen Masse am Ende tatsächlich ein wunderbarer Teig entsteht. Und was für ein Workout, wenn man tatsächlich mit der Hand arbeitet. Da kanns auch 150g Schoki sein 😁

[@siirisand630]

Heute mal diese Schokobrötchen gebacken. Sind gut gelungen und schmecken. Sehen super aus. Danke

[@christianebrandt6730]

Sehr, sehr köstlich! Ich habe die Hälfe des Zuckers und statt Schokolade Rosinen genommen. Geht genau so gut! Vielen Dank!

[@sgerdsen]

Danke, danke danke! :) Einfach genial diese Schokobretchen! :) Du bist ein echter Lebens Retter! :) Deutsche Backwaren sind das, was mir hier in Canada am allermeisten fehlt - und nun lerne ich nach und nach, wie ich all die Leckereien ganz einfach selbermachen kann - vielen Dank dafuer! :) Ich liebe die zusaetzlichen Infos, die Du Deinen Zuschauern anbietest - der beste Koch Kanal EVER! :) Und P.S.: Freue mich schon auf den Brioche clip

[@Blonar257]

Brioche wäre wirklich eine tolle Idee. Die Brötchen war sehr lecker! Top wie immer. Danke Thomas

[@Nicole-sw2ce]

Wirklich lecker😋 Danke. Und dein Briocherezept hätte ich auch sehr gern.

[@woma3538]

Moin Thomas, wie immer perfekt erklärt und das Ergebnis sieht wirklich lecker aus, danke fürs Rezept! LG Wolf

[@sockenfritzin]

hallo! heute ausprobiert, voll lecker, kommt in die "tried and approved" mappe :-) brioche, ja bitte bitte! liebe grüsse aus österreich, johanna

[@TarajiYaDawla]

Sehr sehr schöne Brötchen... mjam 😉 als frankophoner Mensch bestehe ich regelrecht auf ein Brioche-Video👍😁

[@sonerersin4627]

Hallo Thomas, weiter so, ich mag deine Rezepten sehr😊 und kannst du vll.irgendwann Laugenecke Rezept ❤

[@strandnixe1]

Vielen Dank lieber Thomas für dieses leckere Rezept. wird ausprobiert. vielen Dank für die Tipps . Deine Kleine ist süß . LG Beate

[@ninahaase6281]

Super lecker auch mit Rosinen statt Schokolade und 100g Zucker😋

[@lennartfinke1614]

Thomas! Mir gefällt dein Kanal echt klasse! Du bist zum einen sehr kompetent,zum anderen ist dein Kommentarstil einfach mega gut. Darüberhinaus keine Werbung, perfekt👌 Bin über dein Sushi-Video auf deinen Kanal gestoßen und schaue mir jedes Video sehr gerne an

[@Thomaskocht]

Vielen Dank, das freut mich! Liebe Grüße Thomas

[@gudigunter6217]

Du und deine Rezepte einfach Klasse,freu mich auf jedes Video...Danke...

[@shaxnozaisakova5190]

Kkj 🖐️

[@seguimi66]

super, wie all deine rezepte/videos … vielen dank! 😘 … ich habe übrigens rosinenbrötchen daraus gemacht 😊

[@siirisand630]

Da erübrigt sich meine Frage. Rosinen finde ich auch besser.

[@heidih5024]

Du hast super Rezepte im Angebot ich weiß gar nicht was ich als erstes ausprobieren soll. Alles sehr absprechend!!! Vielen Dank für deine tolle Arbeit. Es macht einfach Spaß deine Videos zu schauen und alles nachzumachen. 😆

[@sabinestrobel1333]

Hallo Thomas. Ich möchte mich für die tollen Videos auch mal bedanken. Gestern habe ich mich an die schokobrötchen getraut. Am Anfang war ich etwas skeptisch da die teigmasse so an meinen Händen klebte. Aber das Schlussergebnis war einfach hervorragend. Du hattest Recht besser als von Bäckerei. Mein Mann und Sohn haben die schokobrötchen gelobt. Sonntags gibt es oft die Weltmeisterbrötchen. Schönen 1. Advent für dich und deine Familie. Lg Sabine

[@ummisohayb9661]

Deine kleine Prinzessin so süüüüss So ähnlich habe ich meine Brötchen auch gemacht aber dein Rezept werde ich auch ausprobieren mit dem know how zum kneten. Brioche Rezept brauchst du gar nicht fragen😂 Natürlich ist es herzlich willkommen Schöne Grüße an dich und deine Familie aus dem sonnigen Marokko

[@Thomaskocht]

Vielen Dank und Grüße zurück aus dem grauen Hamburg :-)

[@betterworld8504]

Toll wie immer, ein süßes wunderbares kleines Mäuschen hast du. Schön 👍 😻🤩 und eine 🌹

[@Bass_Tee]

Über deine Backskills muss man nichts mehr sagen... Dank dir, sind meine Brötchen nun immer ziemlich perfekt. Und die schokobrötchen werden nachgemacht.

[@andreashuettenhoelscher6423]

Die Rezepte von Dir sind echt toll. Ich habe heute erstmalig die Brötchen gemacht und bin total begeistert. Bitte gerne auch ein Brioche-Rezept machen. Tausend Dank!

[@lettaskorpion1334]

Ich backe zum Beispiel sehr oft und viel, deswegen ist die Küchenmaschine eine große Hilfe, besonders bei den Torten mit verschiedenen Cremen und ähnlichem. Hefeteig knete ich tatsächlich immer noch mit den Händen, weil ich finde, dass man dadurch mehr die Konsistenz vom Teig spürt und sofort merken kann, ob es vom Mehl reicht oder nicht (z.B. beim Brot). Vielen lieben Dank für den Rezept, es wird ausprobiert )) aber erstmal das ganze Hähnchen im Ofen von dir machen 😁 und morgen steht ein Cheesecake "Drei Schokoladen" als Backaufgabe an 🤫

[@Thomaskocht]

Ich möchte meine Küchenmaschine auch nicht missen :-). Besonders das Zubehör wie Nudelmaschine und Fleischwolf mag ich sehr. Viel Spaß mit dem Hähnchen! Liebe Grüße Thomas

[@lettaskorpion1334]

@@Thomaskocht ja, ohne Fleischwolf geht nicht 👍

[@nadinemarkert6901]

Es macht so spaß das nach zumachen Danke schön

[@Thomaskocht]

Vielen Dank! Liebe Grüße Thomas

[@alfred3843]

Moin Thomas 👋 Werde ich wahrscheinlich mal für mein Enkelchen machen 😁👍⭐⭐⭐⭐⭐

[@Thomaskocht]

Moin, ja das solltest du tun :-). LG Thomas

[@ninamusicfreak1]

Das ist das erste Rezept mit Hefe, das mir auf Anhieb gelungen ist. Mit Hefe kann ich leider nicht so gut. Die Brötchen waren soooo lecker und super fluffig. 100 mal besser als vom Bäcker. Habe statt Schokostückchen, Rosinen genommen. Ein Traum 😍 vielen Dank für das klasse Rezept. Der Tipp mit dem Mixen des Ei‘s ist perfekt ☺️ Ich habe auch Interesse an dem Broiche-Rezept. Und kennst du das japanische Shoku-Pan? Das ist ein gaaaaanz flauschig, fluffiges „Toast-Brot“. Habe bereits 2 Rezepte aus dem Internet ausprobiert, aber die Brote sind nicht ansatzweise fluffig geworden. Vielleicht magst du es mal ausprobieren? Würde mich riiiiesig freuen. 🥰 ganz liebe Grüße

[@edo1201]

Ich habe diese Brötchen gestern Abend für das heutige Frühstück gebacken. Super fluffig, nicht zu süß ( ich nahm etwas weniger Schokotröpfchen) - einfach ein wirklich tolles Gebäck für ein süßes Frühstück. Zum Osterschinken gab es natürlich Brot 😉. Danke für das tolle Rezept - werde ich jetzt wohl öfter mal backen. Frohe Ostern 💐🐣🐰🌷

[@bobbystrubs]

ich konnte nicht widerstehen und musste auf Abo plus Glocke drücken. Deine Rezepte bringen endlich frischen Wind in meinem Kopf und es macht wieder Spaß in der Küche für kleines Geld zu werkeln.

[@hiltrudrunzer3540]

Hallo Thomas, habe eben die Schokobrötchen gebacken, einfach super, fluffig und lecker. Schöne Grüße aus dem schönen Frankenwald.

[@fluteart5495]

Hallo Thomas, hab heute Deine Schokobrötchen nachgebacken und sie sind perfekt geworden! Super Rezept, danke! Morgen mache ich Deinen Pizzateig und am Montag gibts dann Pizza! Das Leben ist schön!

[@elkebacker6305]

Hallo Thomas, meine Familie ist begeistert von den Brötchen. Bekomme immer Bestellungen , mit Rosinen, mit Schoko, ohne alles😊. Brioche gerne!!!

[@thomasbock7640]

Super, mache ich gleich morgen, und bitte, bitte, bitte -- das Brioche Video asap, Danke

[@smuki196]

Diese Brötchen sind so göttlich, ich muss die immer wieder mal machen

[@katrinfrank3969]

ich habe schon viel von dir gelernt,danke und dein Roggenbrot ist der Hammer

[@Thomaskocht]

Vielen Dank, das freut mich! Liebe Grüße Thomas

[@hubbibubbi1370]

Bin ein Fan deiner Backvideos. Die Verarbeitung des Teigs ist schwer aus dem Kochbuch zu lernen. Kannst du sagen, was genau die Schokobrötchen so fluffig macht? Was müsste ich an einem anderen Rezept, zB deinen Sonntagsbrötchen, anpassen, um sie fluffiger zu machen? Vielen Dank schon mal!

[@niklas2976]

Sehen echt Lecker aus. Habe jetzt schon einige Brote nachgebacken und heute morgen auch die Laugenbrötchen. Werde mir das Buch definitiv holen zu Weihnachten ;-)

[@angelikaraabe2524]

Heute zum Sonntagskaffee gemacht, ich bin gespannt, wie sie schmecken

[@antjeengel4741]

Brioche wäre super!!!! Meine Kinder lieben die Schokobrötchen.

[@ZDNXyyy]

Das sind die besten schokobrötchen die ich bis jetzt nachgebacken habe vielen dank dafür😊

[@steffimasarczyk8529]

Schön wenn ein Mann backen kann und auch noch Spass dabei hat !😃

[@Skyladia]

Hallo Thomas 🙋‍♀️ Ich Danke dir vielmals für diese tolle Anleitung 💪🏼Habe heute Morgen den Teig angesetzt und was ich leider nicht beachtet habe und beim kneten merkte das ich keine M Eier benutzt habe sondern XL Eier die ich immer vom Hof beziehe 😂😂 Gott habe ich geflucht und fast eine Stunde diesen Teig verdroschen und gemehlt zusätzlich bis er dann endlich so weit war . Habe 18 kleine a 70g geformt und was soll ich sagen oder besser meine Kinder,Mann und Freunde …Sie lieben die Brötchen 10 Stück Zack schon weg .Ach und ich habe 200g schokotropfen zartbitter genommen für die volle Schoko drönung 😂😂Die Kinder Freuen sich morgen zur Schule noch welche mitnehmen zu können und ich muss wohl dafür sorgen M Eier im Hause zu haben .Ich wünsche dir beste Gesundheit und viele weitere tolle Anleitungen .Ps : nächsten Sonntag werde ich deine Burger Buns machen und mit meinem american relish/Soße und pattys verheiraten ,bin schon ganz gespannt 🤩 ganz liebe Grüße Scarlet aus Hamburg

[@jolandamuench3018]

Super Anleitung. Gleich beim ersten Mal gelungen. Alle sind begeistert. Sehr leckere Schokobrötchen.

[@silkeaichele7753]

Hallo Thomas ich finde deine Rezepte auch richtig klasse und würde mir gerne ein Rezept für Quark Brötchen mit Haselnüsse oder Zimt wünschen Liebe Grüße und weiter so🤗 Silke

[@regizeit]

Topp wie immer... und schlank , weil du selber kochst und backst... Dankeschön .

[@goldfisch8907]

Super Rezept 👍Alles so gut aufgeklärt! Und ich habe natürlich super Ergebnis .🎉👍😀Danke.🩵

[@nicolegromann4174]

Megaaa😍. Habe die (mit Rosinen) in meiner Rheinländischen Kindheit geliebt, aber seit dem Umzug nach Bayern hier nie wieder etwas ähnlich flauschiges gefunden😭. Da es in der Nacht eh zu warm zum Schlafen war, habe ich das Rezept ( allerdings mit Rosinen😉) ausprobiert😅 und was soll ich sagen … - himmlisch😋😍🥳!

[@SRXXL1998]

Vielleicht hilft es ja, die Berechtigung eines Vorteiges zu erklären. Hefe ist ein zuckervergärender Sproßpilz, der sich durch Zellteilung vermehrt. Damit er an seine Nahrung auch kommen kann, müssen die Zellen auch durchlässig sein. Und genau das verhindert Fett. Deshalb ist es von Vorteil, bei "schweren", also sehr fetten Teigen, einen Vorteig anzulegen. So, genug Klugschei....ei. Das Video ist toll, die Brötchen backe ich nach! 😀👍

[@mysterious-em8vr]

Schon so oft backen und immer wieder ein Hit. Danke für das tolle Rezept!

[@SweetWhackyGirl]

Unglaublich lecker. Habe sie heute nachgemacht und das sind einer der besten Schokobrötchen Rezepte, die ich jemals nach gebacken habe. Weiter so! 🙏🏼

[@matthiaslindenberg9834]

Hallo Thomas, habe nun dieses Rezept zich mal gemacht...immer wieder lecker 😋....mach es auch mal mit Rosinen statt Schokolade Weiter sooo👍👍👍👍👍

[@JunghansZuchthof]

Saulecker und definitiv besser als beim Bäcker.... Wahnsinn! Eine Frage aber, wir sind nur zu zweit, kann man da besser den Teigling oder das fertige Brötchen einfrieren? Dann können wir nämlich verschiedene Brötchen aus Deiner leckeren Auswahl essen 😍😍

[@gabrielelehser4440]

Hallo Thomas deine Rezepte sind immer sehr gut und was ich gut finde du erklärst es immer sehr gut vielen Dank liebe Grüße Gabi bleib bitte gesund

[@mariolina8573]

Hi 👋 Thomas, habe die Schokobrötchen spontan gebacken hatte zwar kein backschokolade daheim, trotzdem sind sie mir gelungen! Richtig lecker 😋 Deine Rezepte sind einfach und lecker!! 👌👏👏 Liebe Grüße aus Karlsruhe Ciao Maria

[@longrider241]

Jetzt hast du meine Schwachstelle getroffen 😅 Danke!

[@christat1753]

Hallo Thomas , gestern habe ich wieder mal die leckeren schokobrötchen gebacken muß schon sagen das sind die allerbesten fluffig und soooo gut 👍

[@lealudwig4155]

Danke für das tolle Rezept! Ich backe es gleich mal nach- aber wohin ist denn das 10.Brötchen entschwunden? Auf dem Blech waren nur neun-Teig genascht?😉...

[@Thomaskocht]

Sehr gerne! Das 10. Brötchen hatte keinen Platz mehr auf dem Blech, das habe ich separat gebacken :-). Liebe Grüße Thomas

[@ajhs2502]

Diese Schokobrötchen schmecken 1000× besser als bei der Bäckerei. Die sind die besten Schokobrötchen.

[@michaellauer543]

Wie immer super erklärt! Tolles Video. Über ein Brioche Rezept würde ich mich freuen. 🤩