TRISKET - Das wohl kleinste Brisket der Welt 😂

[@BBQCulture]

Finde es cool solche Experimente zu machen und zu zeigen! Nur so kommen tolle neue Sachen raus! 👍

[@BBQausRheinhessen]

Das war echt mega gut!

[@detlefsuenberg5868]

Sehr, sehr schön. Mit solchen Mengen komme ich gut klar. Vielen herzlichen Dank und beste Wünsche

[@detlefsuenberg5868]

Mhm, parallel dazu könnte man die 6 h Ananas dazu machen, den Braten für Vegetarier.

[@BBQausRheinhessen]

absolut. Wenn der Grill läuft, einfach dazulegen

[@stephanschmitz9037]

Kreativ mutig klasse. Selbst wenn es nicht geklappt hätte würde der Daumen dafür hoch gehen

[@BBQausRheinhessen]

Vielen lieben Dank. Und es hat sowas von geklappt

[@stephanschmitz9037]

@@BBQausRheinhessen das sieht man

[@sabineschumann4832]

ist immer wieder eine Freude, Dich so glücklich zu sehen 😄👍

[@BBQausRheinhessen]

Danke Dir. Das war auch echt ein Grund zur Freude

[@qsefunz]

Wenn es Brisket im Hauptgang gibt, dann ist das ein prima Gruß aus der Küche. 😉 Auf jeden Fall ne schöne Idee für einen kleinen Haushalt mit chronisch überfülltem Gefrierschrank. Danke fürs Testen Jörn. 🙂

[@BBQausRheinhessen]

stimmt. einfach mit drauf legen. Problem ist... dass es gut möglich ist, dass die Leute nach ner Scheibe Brisket noch was von dem Trisket haben wollen.

[@thomaspreiss2590]

Coole Idee perfekt umgesetzt. Chapeau!

[@mikeo.6256]

Eine Super Idee und tolles Ergebnis 👍

[@BBQausRheinhessen]

Danke Dir Mike

[@Barthasus]

Gut zu wissen, dass es auch mit so einem Stück funktioniert. Habe das mal fast genau so mit einem Tafelspitz auf dem Pelletsmoker gemacht. War auch ein gutes Ergebnis.

[@BBQausRheinhessen]

Das Tafelspitz vom Smoker kommt bald. Aber nicht auf 95°. War aber auch geil

[@xxPEPExx1988]

Wie immer ein Top Video. Mach doch mal bitte ein Video in dem du die Temperaturregelung vom BGE näher beleuchtest, da würden sich bestimmt einige Leute drüber freuen. Ich habe nämlich manchmal echt arge Probleme mein EGG konstant auf Temperatur zu halten. Lieben Gruß Pepe

[@BBQausRheinhessen]

Hi Pepe. Ich werde das mal als Projekt aufnehmen.

[@jochen5048]

Hallo Jörn, toll solche „Versuche“ - nun ist eine Art Brisket für 2 auch mal möglich. Danke für das Video. Grüsse vom Bodensee

[@BBQausRheinhessen]

So ist es. Wir haben das Trisket zu 3. am nächsten Tag als Sandwich gegessen. Das war der Hammer

[@Inge___]

Wieder ein tolles Video. 👍 👍 👍

[@BBQausRheinhessen]

Vielen lieben Dank

[@bbq-redneck7150]

Jörni , das hast du gut gemacht ! Ich habe morgen ein US Black Angus Tri Tip mit Fettdeckel/Auflage in der Post , was ebenfalls als Trisket serviert werden soll ! Allerdings nehme ich Rinder-Fond & kein Apfelsaft (sind ja keine Rib´s ) ! Und das Butcher-Paper nicht einfach wegwerfen , sondern den Saft der sich darin gesammelt hat auffangen , da Geschmack pur & über das Fleisch gießen !

[@BBQausRheinhessen]

Ok da hier der Fettdeckel fehlte, war nicht so viel Saft im Papier. Bei Dir lohnt sich das bestimmt.

[@ivse9696]

Wir schauen wohl die gleichen Kanäle 😉 - das hatte ich bei den amerikanischen KZbin Kanälen auch gesehen und will das unbedingt probieren - super das Du mit dem klasse Video bestatigt hast und so wie Du begeistert bist, kann das nur super gewesen sein 👍👍👍

[@BBQausRheinhessen]

das war echt ein Knaller! nachmachen lohnt sich

[@martinsbbq1972]

Sehr schön, das es funktioniert hat, auch wenns kein Brisket ist. Es ist mal was wenn man nicht soviele Esser hat.

[@BBQausRheinhessen]

Naja.. wie schon jemand schrieb, lohnt es sich sowas gleichzeitig mit nem Brisket zu machen. Sonst ist der Aufwand zu hoch. aber geil war es.. und ja natürlich ist ein Tri Tip kein Brisket. Daher heißt es ja "Trisket" :)

[@andreklein5222]

Sehr geil. Bestimmt gute Beilage zu einem Pulled Pork 👍👍

[@BBQausRheinhessen]

lässt sich auf jeden Fall nebenbei machen

[@beatrixeichmann9976]

Super wie immer

[@BBQausRheinhessen]

danke Dir Beatrix

[@BBQausBaden]

Klasse Experiment super Ergebnis super 👍👍 Grüße aus Baden

[@BBQausRheinhessen]

Danke Dir sehr

[@Stefan-dk2gz]

👍👍super Idee 👍das muss unbedingt nachgemacht werden 👍🍻😎

[@BBQausRheinhessen]

Da wünsche ich Dir viel Spaß bei

[@mindelspitzbbq2993]

Hallo Jörn, scheint so als würde deine MEATER Nadel durch das Ei senden, geht das bei dir immer? Bei mir leider nicht. Hast da nen Tipp???

[@BBQausRheinhessen]

Hi. Klar! Die Nadel muss ja nur bis zum Case senden.. das liegt direkt neben dem Egg..und das Case sendet dann bluetooth ins Haus. Klappt super UND immer. Sogar, wenn das case in nem Gefrierbeutel ist, damit es bei regen nicht nass wird.

[@oliverrutten298]

Jetzt hats geklingelt! 🤣

[@BBQausRheinhessen]

Klingelingeling hier kommt der Trisketmann…

[@KohleStahlGrillenundBBQ]

Top mal etwas anderes 👍🤤LG und Glück auf! ⚒️

[@BBQausRheinhessen]

und mega lecker

[@zipcheerleader]

Irre - aber absolut gelungen … tolle Inspiration, Jörn! 🔥😍👌🏻😋👍🏻😎🔥

[@BBQausRheinhessen]

War echt mega und halt nicht so mastig wie Brisket

[@zipcheerleader]

@@BBQausRheinhessen MEGA!

[@marcorosch5110]

Super sieht lecker aus. 👍

[@BBQausRheinhessen]

das war es auch Marco

[@anmi4369]

Das werde ich nach machen tolles Stück Fleisch 👍❤️

[@BBQausRheinhessen]

Das eignet sich perfekt dafür. Tri Tip ist echt vielseitig

[@arthursbbq3311]

Sau guad Jörn, wird probiert 👍🏼

[@BBQausRheinhessen]

Das solltest Du auf jeden Fall mal machen.

[@kaibertazzoni2117]

Coole Idee❤

[@BBQausRheinhessen]

Ist ja nicht direkt meine.. aber ausprobieren lohnt sich absolut

[@thomaswerner0180]

Kann mir gut vorstellen dass das mit nem Tafelspitz mit Fettdeckel auch gut funktioniert. Ist dann vielleicht noch ein bisschen saftiger.

[@BBQausRheinhessen]

das mit dem Fett schadet ganz sicher nicht. Habe noch ein Video vom Picanha vom Smoker.. dann aber nicht auf 95°. Das war in Taco shells der Hammer

[@FPV87]

Aloha, also ich umwickel meine butcher paper Gerichte immer nochmals mit Alufolie, so rast die KT sehr schnell nach oben und du hast einen guten Kompromiss zwischen Kruste und Zeit 😉

[@BBQausRheinhessen]

Stimmt, dass kann man durchaus so machen. Hätte sicher die Garzeit massiv verkürzt.

[@thomaskuckelkorn803]

Finde ich eine mega gute Idee und tolle Inspiration! Brisket find ich super, allerdings ist das immer viel zu viel für einen 2-Personen-Haushalt. Da ist das ein echt guter Kompromiss.

[@BBQausRheinhessen]

Absolut. Das Tolle ist auch, dass es nicht so mastig ist. Kam wirklich super an

[@87Maniac]

ich bin absoluter brisket fan, aber mir ist das einfach viel zu viel. und platz im Eisfach habe ich auch nicht über. Da sieht das hier aus wie die perfekte alternative, wir spätestens nächsten Sommer getestet. danke für das Video

[@BBQausRheinhessen]

Das solltest Du auf jeden Fall mal proberien.

[@sebastianmuggauser4678]

👍

[@BBQausRheinhessen]

Danke Sebastian

[@Mike-nt3pq]

Sehr geile Idee. wird nachgemacht ❤️

[@BBQausRheinhessen]

Da wünsche ich Dir viel Spaß bei

[@rudikolmel5407]

dazu eine Demiglace aus Knochen gezogen, lecker

[@BBQausRheinhessen]

das wäre sicher keine schlechte Sache

[@Alpenjodler1]

Warum denn durch das Papier stechen?! Die schöne Sauna T.T Hättest einfach mit einwickeln können, Butcher Papier leitet keinen Strom, das sendet da durch. Noch ein Vorteil gegenüber Alu ^^

[@BBQausRheinhessen]

Danke Dir. Da ich den MEATER ja nicht bewege, bleibt das Papier dicht. Einwickeln ginge freilich auch.

[@thomasrothe1504]

Bewundere immer noch dein Messer konnte mich aber noch nicht durchringen 😀

[@BBQausRheinhessen]

Das ist eine Anschaffung fürs Leben

[@veraullrich645]

Hallo Jörn, ich bin ja immer wieder begeistert wenn du sowas ausprobierst und auch noch richtig gut funktioniert, ich finde wir sollten es mal ausprobieren, vielen Dank und LG nach Rheinhessen die Gründauer (Hessen) 👌👍👏🔥🍀

[@BBQausRheinhessen]

Das Trisket ist echt ne super Sache. Hätte nicht gedacht, dass es SO gut wird.

[@hans-ulrichzimmermann9757]

🥩👍👏

[@BBQausRheinhessen]

Danke Dir

[@dieterullrich8230]

Servus Jörn, was soll ich hier noch viel sagen, es ist Weltklasse hätte ich so nicht gedacht das es so saftig geworden ist, werde ich definitiv ausprobieren. Danke dir und einen Gruß aus Gründau nach Rheinhessen 🔥👍👌

[@BBQausRheinhessen]

das war richtig klasse und aufm Sandwich am nächsten Tag der Oberhammer

[@qsefunz]

Lach .. kannst du das nächste mal sagen "Das *** möchte ich jetzt auf meiner Keramik smoken" ... SCNR 😇

[@BBQausRheinhessen]

das würde ich niemals sagen :=)

[@thomasrothe1504]

Sorry verstehe ich nicht ?

[@qsefunz]

@@thomasrothe1504 nicht schlimm ... retrospektiv betrachtet war es eh ein mieser Joke ;-)

[@benne4049]

Also durch das Papier stechen mit dem Meater ist echt unnötig - erst stechen dann wickeln Jörn.

[@MegaFregel]

Und andersrum ist es unnötig kompliziert. Ich würde es genauso machen, spielt auch keine Rolle.

[@ivenom65]

Meater Polizei am Start 😂

[@mr.x4210]

Er hat Jehova gesagt!

[@BBQausRheinhessen]

hehe bitte jeder nur ein Kreuz