Тушенка в кастрюле на плите

[@ОксанаЛ-б5э]

Очень понравилось ваше видео, всё чётко, быстро, понятно, без "соплей" 👍

[@РецептыотЕвгения]

Спасибо

[@galinagalina1473]

Домашняяь тушенка и магазинная земля и небо накануне делала первый раз свинную тушенку уже попробовала вкуснотище неимоверное

[@ВалентинаОвчинникова-р9я]

Сколько соли????

[@ТатьянаР-к8у]

Хозяин, жеге повезло, какой молодец!

[@МаксимРуссков-ж2т]

Чуть слюной не захлебнулся!

[@РецептыотЕвгения]

Есть такое

[@covidlo1488]

Короче сделал по твоему рецепту) 8 банок вышло. Я конечно молотый перец добавлял и подсолил. Друзья поразобрали)

[@РецептыотЕвгения]

Да есть такое дело, друзьям лучше не рассказывать про тушенку, и есть лучше в темноте

[@silkway5589]

@@РецептыотЕвгения 😂😂😂

[@Forte2578]

Ещё вкуснее будет если остывают банки в кастрюле. Не торопитесь.

[@РецептыотЕвгения]

Попробуй

[@user-Helena12]

Молодец парень, тушёнку делает и ребенку успевает внимание уделить. А как спустя некоторое время, опыт прибавился в приготовлении тушёнки? Есть ещё рецепты?

[@РецептыотЕвгения]

Я вообще люблю готовить, много чего интересного есть. Недавно также в банках приготовил гречку с куриеными крыльями, все тоже самое, только час томить. В походы брать самое то.

[@user-Helena12]

@@РецептыотЕвгения так где же ещё рецепты?🤷 Мы их не видим. Вдохновляйте!

[@Иван84-т6ы]

Здравствуйте, а с такими крышками долго хранится тушенка?

[@РецептыотЕвгения]

Её вообще долго не получается хранить, съедается быстро. В холодильнике пол года точно.

[@Ольга-э6ж9ж]

Уважаемый,купи малину и не заморачивайся,45 мин. и готово 15 банок,открой Лазерсона,знамеритого повара и вари себе каши с мясом,рассольники,борщи,кальмары на салат,и чего только нет

[@ВикторЧибирёв-о2п]

Молодец!

[@РецептыотЕвгения]

Спасибо

[@UserUser-hv3th]

Мясо у нас в Новосибирске грудинкп 255, шея 365, окорок295 выбор есть для тушенки

[@РецептыотЕвгения]

На 27.09.21 лопатка на оптовке 230 руб от 8 кг. Москва. Беру на фарш, тушенку

[@Євгеніч-г9ш]

Готовил я и нераз тушонку такимже способом.Впринцыпе всё тоже,единственное што крышка сверху банок и "камешек"😄... Ето перебор,такое делать абсолютно незачем,так как крышки закручены на банках плотно,единственное што нельзя делать,так ето тушонку в обычных банках, закатаных ключом,они при кипении повзрываются от давления внутри.Если и варить в воде в кастрюле банки закатанные ключом то нужны специальные зажимы. Ну и воды необезательно лить 200-300 грам,можна налить и прчти полную кастрюлю,главное штоб она была только што закипячена.

[@srivca]

Ближе к делу! Зачем лишние слова?

[@СвітланаМленик]

А соль добавлял?

[@РецептыотЕвгения]

Забыл

[@galinagalina1473]

При чем здесь цены вы же не на базаре главное технология приготовление внимательно слушаем и смотрим спасибо за рецепт удачи

[@НадеждаАртамонова-ь1т]

Вы не показали как посолили! Я так поняла, что вды наливать не надо? Хочу попробовать приготовить первый раз в жизни! Спасибо, буду опираться на ваше видео!

[@РецептыотЕвгения]

Все верно, воды наливать не надо, я не солил.

[@Надежда-я7ю2о]

На 0,65л 1 чайная ложка соли.

[@koshina275]

@@Надежда-я7ю2о я в другом ролике видела что солили из расчета на 1 кг мяса ч.л. соли. иначе пересолите

[@NVV1980]

@@koshina275 а я смотрела, что на 600 г банку чайная ложка соли. Вот теперь интересно, что там за тушёнка у меня получилась 🤣

[@АллаГриценко-т3ф]

Соль 1ч л на 1 кг мяса--- норма проверенная

[@youtubecyberfarmLive]

Дружище! Подскажи пожалуйста сколько по времени храниться и какой температурный режим хранения?

[@РецептыотЕвгения]

В холодильнике до 6 мес

[@ФёдорКонцевой-з8к]

Скажите а на жестяные банки надо полотенца или тряпку на дно кострюли стелить?

[@РецептыотЕвгения]

Стелим чтоб стекло от нагрева не лопнуло, на жесть не обязательно, но всё равно думаю не лишним будет, мало ли от банок круги останутся на кастрюле

[@ТатьянаР-к8у]

А какой интересно город, что так не дорого?

[@НатальяСулима-т3ч]

Банки у вас 0,5 или 0,7 ?

[@РецептыотЕвгения]

0.5

[@ДавидПерлов-в2р]

Неясно,зачем стерилизовать банки,если они варятся 5 часов Никакого смысла

[@РецептыотЕвгения]

Так внутри то надо стерилизовать

[@Елена-у1з]

@@РецептыотЕвгения так внутри то и мясо сырое.Мясо будет стерилизоваться и банка тоже внутри простерелизуетсв.Так как температура внутри банки с мясом будет достаточная для стерелизации

[@ЕвроЕвро-л9л]

Не поняла... Соли сколько?

[@РецептыотЕвгения]

Я без соли

[@ГЕНИЧАНОЧКАТВ]

У НАС СЕЙЧАС 140 ГРИВЕН 1 КГ . СПАСИБО

[@SemetSergey]

110-120

[@АннаПанова-э3й]

А крышки сильно закручиввть?

[@РецептыотЕвгения]

Да

[@МуняМунина]

Крышки не надо закручивать, а просто положить сверху. А закрутить уже после приготовления. И конечно же лучше закатывать закаткой, для дольшего хранения

[@РецептыотЕвгения]

@@МуняМунина не пробовал так, а в чем разница?

[@sdelaypausu]

@@РецептыотЕвгения При остывании мяса его объем уменьшается и крышки сильно прижимаются к горлышку банки, обеспечивая тем самым 100-ную герметичность.

[@АлександрСлащев-ъ9л]

А ты посолил!?

[@РецептыотЕвгения]

По вкусу можно посолить, но я не солил, бабушка моя тоже не солила

[@КаналЭкскурсийФестивалейКонкур]

5 часов мало, ботулизм при 100 град как раз за столько и погибает. Нужен запас, я 9-10 часов варю.

[@РецептыотЕвгения]

Тут комментарии что и двух часов достаточно

[@big-papa7372]

У меня крышки слетают что может быть?

[@ГуляНурабаева-и3и]

А солить? 🤔

[@РецептыотЕвгения]

Забыл

[@БеняИванов-щ5д]

А если в скороварке

[@РецептыотЕвгения]

Не пробовал

[@олегсуровцев-г8п]

Делаю в скороварке,только воды наливаю выше крышек,варю 3 часа.

[@janislucaus2400]

А соль сколько ложил та?

[@РецептыотЕвгения]

Я соль не ем вообще

[@lina2960]

На других каналах тушёнку солят приблизительно чайная ложка без верха на 700-800 гр. банку, как эта

[@saniybrat4128]

Как можно купить твою тушёнку???

[@РецептыотЕвгения]

Сделай сам, будет вкуснее есть

[@ТатьянаР-к8у]

Так в этой кастрюле дно тоненькое!?

[@Домиквдеревне-с9з]

Что то совсем у вас цены низкие у нас в регионе по Новгородской Яйцо от 100 р.домашнее . Говядина самая дешёвая 350 р.кг.

[@РецептыотЕвгения]

При чем тут говядина. Свинина лопатка опт от 10 кг 220 руб

[@Домиквдеревне-с9з]

@@РецептыотЕвгения Хорошо пусть будет свинина у нас просто дороже даже лопатка а если ещё и домашние мясео все равно не менее 500-600 р за кг но опт по 400 р.будет .

[@РецептыотЕвгения]

@@Домиквдеревне-с9з у нас в перекрёстке по акции лопатка по 240 сейчас продается.

[@АделяНиколаевна]

299 рублей в перекрестке

[@ФотинияПотапова]

А сколько варить тушенку из кролика?

[@РецептыотЕвгения]

Не пробовал но думаю так же, птицу 2,5 часов а животных 5

[@ВалерийИвановский-м5с]

Вы сварили без соли!

[@NVV1980]

"какая то желе непонятная" 🤣 ну жаль, что у вас желе не оказалось, с ним вкуснее. Наверное мяса много набахали в банки. У меня с желешкой получается

[@РецептыотЕвгения]

Мало жира было в мясе у меня

[@NVV1980]

@@РецептыотЕвгения она так же будет храниться независимо от того какой консистенции бульон?

[@РецептыотЕвгения]

@@NVV1980 До 6 месяцев при температуре до +5 в темном месте.

[@ГригорийАлексеевич-н7э]

А солить кто будет?

[@РецептыотЕвгения]

Я вообще соль не ем, так что по вкусу

[@ЛюдмилаСирко-ц4г]

Где соль.

[@РецептыотЕвгения]

Забыл

[@ЕкатеринаМахоткина-ч5е]

В каждом регионе свои цены. Зачем этому уделять столько много времени. Много ненужной болтовни

[@РецептыотЕвгения]

Разница то везде одинаковая

[@UserUser-hv3th]

Многих просмотрела блогеров ,одни глворят надо набить банки ,а другие нет, кому верить

[@РецептыотЕвгения]

У меня по началу из 4 банок одна точно лопалась, я написал до конца и не стилил на дно полотенце. Либо от полотенца лопались, либо от полной загрузки.

[@Домиквдеревне-с9з]

Если банка винтовая то заполните банки не до ходя до края 1'5-2 см. на дно кастрюли съедите полотенце и заливаете водой на 2-3 см выше банок и после того как вода в кастрюле закипела варим 5-6 ч.потом выключаем даём остыть до полного остывания и храним в холодильнике или в прохладном месте.

[@irinawagner5405]

@@Домиквдеревне-с9з Самый лучший способ ! Проверино и приготовлено .Спасибо за рецепт !

[@antiziq]

​@@РецептыотЕвгения полотенце нужно обязательно ,иначе банкам хана.

[@Ольга-э6ж9ж]

Сами судите,мясо при варке уменьшается,значит,набить,вы же не хотите,чтобы горочкой торчала тушёнка. на 1/4 пустая банка?

[@nadejdafoks2906]

Не правильный рецепт

[@РецептыотЕвгения]

По конкретней что не так?

[@Виктор-ц5б9й]

Дай правельный

[@nadejdafoks2906]

@@Виктор-ц5б9й Правильный рецепт- здесь,в ответах.выше. читай те

[@РоманКирсанов-ю2о]

Не гони,2,5часа вполне достаточно!! Спасибо!

[@РецептыотЕвгения]

Мясо жесткое получится, пробовал 3,5 часов, маловато

[@РецептыотЕвгения]

Пробовал три с половиной, мясо жесткое получается

[@критик-з3о]

Столько лишней болтовни,как старая бабка.

[@РецептыотЕвгения]

Спасибо учту