Турка 440 мл! Получится вкусно из такой лохани? Новинки от Станицы, дешевая подставка под джезву!

  Рет қаралды 27,820

Perfetto // Кофе // Кофемашины

Perfetto // Кофе // Кофемашины

Күн бұрын

Пікірлер: 161
@KillshiftRU
@KillshiftRU Жыл бұрын
Было бы здорово увидеть ролик по недолохани (soy c3), с разбором помола, температуры воды, уровнем нагрева и вот этим вот всем. Каналу успехов! Отличный контент!
@andrey_shilov
@andrey_shilov Жыл бұрын
Спасибо за ролик! Буду ждать вторую партию турок)) И хотелось бы иметь выбор - покупать в коробке либо без. Для себя можно вполне без коробки(которая добавляет к стоимости). А вот на подарок - да! - в коробке намного лучше))) Насчет подставок - полностью поддерживаю ваше мнение, выраженное в ролике. Спасибо еще раз и успехов!
@julybb
@julybb Жыл бұрын
Согласна, коробка мне пофиг. Должен быть выбор.
@pamibol
@pamibol Жыл бұрын
Андрей, спасибо за ролик. Сергей Блинников оптимальной называл температуру воды 30 градусов, 40-45 - приемлемой для ускорения закипания, а 60 - верхним пределом. Не ожидал, что может получиться вкусно. Вам с Рашидом стОит доверять. Может кофе такой особенный? Дополню как владелец подставки от Екатерины. Согласен со многими вашими мнениями относительно достоинств и направлений для улучшений. Но есть один огромный плюс. Она компактна в хранении. Я в эту подствку перевернутую ставлю горелку в полиэтилене (не царапает) и в угол ящика. А как решение по повышению устойчивости попробую предложить Екатерине подумать над опционной деревянной красивой основой 15 см в диаметре с отверстиями под плотное вставление ножек.
@nataliabsn668
@nataliabsn668 Жыл бұрын
На мой взгляд маленькая подставка выглядит классно! Именно для видео. Её практически нет, она не забирает внимания на себя во время приготовления кофе. В этом её ценность. Главная эстетическое наслаждение получаешь от просмотра красивого приготовления кофе в турке, а та огромная конструкция (на мой взгляд) только всё портит, она слишком громоздка.
@sxpa86
@sxpa86 Жыл бұрын
Держу дома большую Soy, тот же расклад по напитку: 30 грамм кофе, 300 грамм воды. Помол на Команданте, 2 щелчка на стандартной оси. Перемалываю сам ))) Так же перемешиваю через минуту. Напиток получается шикарный, правда готовлю сейчас только на выходных: намолоть, приготовить, подождать, выпить -- минут 40 на это нужно, на неделе такого времени нет. После ролика не удержался и заказал ZH на 200 мл, чтобы было с чем сравнить ).
@АлександрАлександр-е6т
@АлександрАлександр-е6т Жыл бұрын
Добрый вечер,и как по сравнению с ZH 200мл,есть ли разница во вкусе кофе? Где вкуснее?
@ВладимирШиншинов-ю2я
@ВладимирШиншинов-ю2я Жыл бұрын
Готовлю в SOY 225 мл. 16 гр. на 160 воды, помол на Timemore Chestnut C2 7-8 щелчках прекрасно получается, перемалываю где то 3-3,5 мин. Спасибо за видео ролик.
@KillshiftRU
@KillshiftRU Жыл бұрын
Подскажите, а 3-4 щелчка это пудра? И сколько у вас примерно варится в джезве? Люблю не горькие чашки, и никак не могу подобрать все переменные для хорошей чашки
@wall2832
@wall2832 Жыл бұрын
Я бы для маленькой подставки ножки сделал на 2 см длиннее и эти 2 см изогнул под 90 градусов от центра наружу. Она будет в разы устойчивее
@sergeivanov3524
@sergeivanov3524 Жыл бұрын
у меня 440 соя и команданте пришел к такой же схеме, утром только от одной мысли молоть становлюсь бодрым и иду к кофе машине) хотел брать станицу объемом по меньше, но теперь дождусь этой, упаковка бомба.
@Сергей-в2м4л
@Сергей-в2м4л Жыл бұрын
Наконец-то видео про турку. Андрей , какой бы кофе порекомендовали попробовать в турке ? А то в последнее время у TASTY coffee что не заказываю , "вау" эффекта не получаю
@garnacha-1
@garnacha-1 Жыл бұрын
Маленькая подставка симпатичная и практичная, и мне понравилась. Когда буду собирать себе комплект под турку- возьму такую, или типа такой. Получается турку ещё лучше подождать)))
@julybb
@julybb Жыл бұрын
У меня меднуя Станица на 170 мл, мне хватает, на 10 г и 110 мл воды. 440 мл точно лохань, но ваш опыт интересный. Подставка за 1,5 к мне понравилась, лаконичная.
@darkviev7136
@darkviev7136 7 ай бұрын
Здравствуйте, а по времени сколько получается? Тоже такаую турку купил, медь + олово
@vladimirugnich1280
@vladimirugnich1280 Жыл бұрын
Спасибо за видео, интересный эксперимент. Про подставку, мне кажется, что для 1,5тр она действительно простовата, для большей устойчивости ей нужно просто развести ноги наружу и сделать основание, которое будет чуть больше верха.
@yurealty
@yurealty Жыл бұрын
Да, не хватает дешёвой капельной рожковой турки с автокапучинатором и термосом, а к ней универсальнейшей кофемолки )
@ValeRy7r
@ValeRy7r Жыл бұрын
Ух ты 😍 турка! Ещё и на пол часа 🤝
@G65t5
@G65t5 Жыл бұрын
небольшое уточнение по полировке серебра дело в том что гальванически нанесенное серебро пористое и что бы оно было приемлемого эстетического качества его уплотняют латунными крацовками - это вдавливают на низких оборотах "латунными корщетками". Но если производитель балбес - то да, он может покрытие полировать и вопрос по ударению ... стАница или станИца?
@yuribas74
@yuribas74 Жыл бұрын
А вы не думаете, что разница во вкусе проявилась именно из-за более долгого остывания? По сути, произошла более растянутая экстракция, ведь известно, что кофе продолжает завариваться в чашке. Осмелюсь предположить, что сценарий использования больших турок - готовить одновременно на 2 чашки, поэтому стоило разделить напиток на 2 небольших чашки (знаю, знаю - это не по-чемпионски, но в Турции так делают), тогда и остыло бы быстрее, и результат приблизился бы к маленькой турке.
@archangelanton
@archangelanton Жыл бұрын
Турка продолжает готовиться в чашке во время остывания а равномерно разлить на две чашки физически невозможно, речь именно о гуще кофейной! Поэтому у вас будут две очень разные чашки!
@yuribas74
@yuribas74 Жыл бұрын
@@archangelanton в смысле, невозможно?)) вот буквально сегодня варил турку 250 мл на две чашки. Кофейная гуща в двух чашках после употребления абсолютно одинаковая внешне. На весах я конечно не взвешивал, но кому нужна точность до долей грамма? Я не первый раз так делаю, иначе не говорил бы об этом.
@СерхиоПерейро
@СерхиоПерейро Жыл бұрын
​@@archangelantonа еали налить в один большой объем и потом разлить по 2 чашкам😊
@dmitrys1024
@dmitrys1024 Жыл бұрын
А в чем сакральный смысл гнаться за серебряным покрытием вместо оловянного?
@xoym
@xoym Жыл бұрын
Теплопроводность. В идеале серебряная полностью
@NWolff
@NWolff Жыл бұрын
У такой подставки есть один большой плюс - её намного удобнее хранить чем более габаритные, ну и главная её ценность, она является альтернативой дорогим вариантам, для тех кому просто нужна какая то подставка, но откровенный колхоз брать не охото. Насчёт ящиков-упаковок, у меня возник вопрос - зачем? Понятно что нарядно-премиально, но это дополнительное удорожание, которое не несёт никакого практического смысла, только выкидывать жалко будет.
@garnacha-1
@garnacha-1 Жыл бұрын
Лучше чтоб был выбор - в подарочной упаковке или без неё, для кого-то нет смысла переплачивать.
@viktorp8513
@viktorp8513 Жыл бұрын
Видишь, твоя продвинутая подставка не смогла вместить эту лоханку :)), а та что показалась простой - все вывезла, немного она конечно неуклюжая, но если бы она была цельной горелкой - этот был бы топ
@ukatai
@ukatai Жыл бұрын
14:30 да приделайте на каждую ножку подставки лапки (пластиковые) наружу под 90 градусов, и никуда она не опрокинется
@ElBarto2024
@ElBarto2024 Жыл бұрын
об этом же подумал, согнуть лапки наружу г-образно и стает гораздо устойчивее
@ukatai
@ukatai Жыл бұрын
@@ElBarto2024 да, железку загнуть вроде несложно. Но уже там если не железные лапки (чтоб тепло не передавало на поверхность) - уже заморочнее
@ДмитрийКоваленко-н4г
@ДмитрийКоваленко-н4г Жыл бұрын
Использую такую подставку. Нужно поставить турку так, чтобы ручка совпала с ножкой подставки. И тогда она будет устойчивая.
@Ctrannuk
@Ctrannuk Жыл бұрын
Сначала 🍯. ИМХО Perfetto лучший или один из лучших каналов о кофе. Почерпнул для себя много полезного. Однако. Про кофе в бидоне. Андрей, Вы невнимательно слушали Сергея. А свои ролики, видимо не пересматривали. И Сергей, и Марина(Хюпинен) говорят немного разное в разных роликах, но с их слов джезва 300+ - это от 4 до 5 мин. У меня SOY C3. В зависимости от кофе, разброс от 3 до 4 мин. И поверьте, 4 мин - это не переэкстракт. Думаю, что для джезвы 440мл стоило сделать на 1 щелчок крупнее помол(может и на 2) и варить минимум 4 минуты. А может и 4.5. Предполагаю, что вкус кофе выравняются с маленькой джезвой. Перемешивать лучше где-то в середине, т.е. где-то в 1.5-2 мин. И ещё. В защиту ZH. У меня сейчас 2 джезвы. ZH 200 и SOY C3. У меня индукция, которую я никогда не променяю на газ. В случае с джезвой - песок тоже не хочу. В качестве эксперимента, я хотел понять, какая разница во вкусе между кофе, приготовленном в SOY и ZH. Один кофе, одна кофемолка (Omni Cup😁), один источник нагрева. Одновременно поставил на блин обе джезвы. Разлёт во времени приготовления меньше 10с. Не знаю, я не Q-грейдер. Но отличить вкус я не смог. Да, когда готовишь ZH, надо 1 раз перемешать. В остальном, если бы жили в одном городе, я бы предложил слепую дегустацию. На Ваше мнение ориентируется куча народу. Я совершенно не жалею, что взял себе SOY. Это ближе к произведению искусства. Станичные джезвы мне сейчас недоступны. A ZH - это 25-30$, потому что они производятся в моём городе.
@PerfettoCoffee
@PerfettoCoffee Жыл бұрын
так я и готовил 4)
@PerfettoCoffee
@PerfettoCoffee Жыл бұрын
прекрасно приготовил
@necopishka
@necopishka Ай бұрын
А на каком огне на индукции готовите и сколько по времени?
@Ctrannuk
@Ctrannuk Ай бұрын
@@necopishka 😁У меня на индукции 4 комфорки - все разные. Поэтому формальный ответ: на 8, включаю заранее, когда начинаю перемешивать(делаю это до того, как ставлю на нагрев, потом перемешиваю на 1.30 мин. Потом выключаю на 1.50 и на остаточном нагреве блина получаю приготовление 3-3.10. Всё это ни о чём. Потому что описано приготовление на ZH 140 на моей конкретной комфорке моего конкретного Электролюкса конкретного лота, который надо готовить так. А другой лот надо готовить 3.40-3.50, а третий надо готовить меньше 3 мин. И это всё от одного обжарщика. Разный кофе. Поэтому совет прост и одновременно сложен. Экспериментируйте и запоминайте, а лучше записывайте. И достигнете своей лучшей чашки. Кстати, в каком-то стриме Андрея есть в ответах на вопросы наглядный пример, как надо регулировать нагрев, чтобы получилась вкусная чашка
@necopishka
@necopishka Ай бұрын
@@Ctrannuk спасибо! Интересно было именно, как на индукции регулируют нагрев :)
@МаксимШабалин-н3ч
@МаксимШабалин-н3ч Жыл бұрын
Да простят меня любители (или скорее профессионалы), но я в последнее время иногда турку после заваривания прогоняю через фильтр. Получается без шапки и шершавости.
@sh1maru
@sh1maru Жыл бұрын
Чего уж ограничиваться пол литрами то. У нас в столовой кофе варили в кастрюле. Берёшь кастрюлю 20 литров, берёшь килограмм кофе и варишь. Такой вот батч брю
@gipsy_max
@gipsy_max Жыл бұрын
Добрый день, подскажите, нигде не могу найти информацию. Можно ли джезву сразу после приготовления ополоснуть холодной (комнатной температуры) водой, пока она ещё горячая? Не навредит ли резкий перепад температуры слою серебра внутри? Пока не очень понимаю как правильно поступить если после приготовления 1-й нужно сразу приготовить 2-ю чашку.
@sergeysergeev8349
@sergeysergeev8349 Жыл бұрын
Я где-то слышал, что не стоит сразу охлаждать турку - якобы это может повредить покрытие. Но турка из меди очень быстро остывает, так что я думаю, подождать можно буквально пару минут, когда она остынет градусов до 50-60 (не будет обжигать руку) и можно будет мыть горячей водой из-под крана.
@МихаилМиронов-ю8т
@МихаилМиронов-ю8т Жыл бұрын
А почему шуруповёртом не крутите под большие турки?
@aerifarius2390
@aerifarius2390 Жыл бұрын
О, вот это почти мой размерчик, вот бы на 600 было.
@dmitriyhanscom
@dmitriyhanscom Жыл бұрын
Приемлемо)) Спасибо.
@Вадим-щ5ж8л
@Вадим-щ5ж8л Жыл бұрын
Есть переходник для индукции, а на него можно любую посуду ставить! Но я не стал покупать.. купил горелку и подставку. Выходит конечно подороже, но процесс интереснее!))
@niclavrov8874
@niclavrov8874 9 ай бұрын
Турку на 440 мл можно свободно ставить на газовую плиту с горелками диаметром 50 мм (на моей газовой плите даже две таких горелки). Через дополнительную подставку можно легко ставить и турку на 200мл. Пламя легко регулируется.
@ivanalexandrov6477
@ivanalexandrov6477 Жыл бұрын
Бл... Ура, получил ответ на свой вопрос..., Как вы пьёте по 100 мл и вам хватает... оказывается не хватает -)
@pettrovich78
@pettrovich78 Жыл бұрын
Андрей, если б Вы в конце ролика этой туркой перекрестили экран - было бы вообще атас)))
@sobzver
@sobzver 5 ай бұрын
Да, у soy проблемы с покрытием. Сам столкнулся. Взял в шоуруме в Стамбуле турку. Внутри пятна непокрытые, несколько штук. Пара миллиметров в диаметре. Жалко только дома заметил(.
@Сергей-э4в3х
@Сергей-э4в3х Ай бұрын
вторая партия еще есть в наличии? купить что то возможно?
@ruletxx2343
@ruletxx2343 11 ай бұрын
Здравствуйте. У меня турка "Станица" 225мл. Подскажите , какое соотношение воды и кофе надо для правильного формирования кофейной шапки при нагреве? Сколько мл. воды.
@TehSpeedRunner
@TehSpeedRunner 8 ай бұрын
1:10 по массе
@andytrommel8408
@andytrommel8408 Жыл бұрын
Да, как здесь уже написали, ножки надо отогнуть для улучшения опоры. Нормальная подставка, как вариант, почему нет?
@ЭрнстФакусимов
@ЭрнстФакусимов Жыл бұрын
Удаление шапки кофе из под джезвы. Не любишь шапку, переливай из джезвы в кружку с сито. Или в маленький френч-пресс для кофе и как отстоится - опусти поршень ). Или прикупи стоматологический отсос слюны. Или надо кружку с расширенной таблеткой со встроенным боковым отсеком с фильтром, через который можно ложкой перекидывать туда шапку и тем самым полностью её исчерпать). А можно же лайтовый кофе получить, перелитый сразу же после джезвы. Можно не ждать настоя, а сразу отфильтровать и молниеносно сделать первый ЧИСТЫЙ без бархатистости и горечи шапки глоток. Да горячо будет может быть, но высокая температура, как раз уйдёт в нагрев металлического сито и остальных частей конструкции френч-пресса. Перелил - сразу отжал жмых и шапку, подождал 30 сек на передачу тепла и из него же испил или перелил в чистую кружку для подачи. Не жди рассоса , не сдувай шапку - пей сразу). Кружка должна быть с толстыми стенками, быстро забирающими тепло. Стеклянная, та, что на видео не особо для этого подходит. Да помогут тебе эксперименты.
@ОлегОлегов-т6в
@ОлегОлегов-т6в Жыл бұрын
Кофе из турки тоже ароматный и вкусный. Просто он другой
@Kot_Begemot77
@Kot_Begemot77 Жыл бұрын
Андрей, из большой турки надо было на 4 маленьких чашечки разливать, тогда бы остыло быстрее и вкус должен быть другой. Как это сделать на практике, я не знаю, но в Турции 85 мл. считается на 1 чашку, 140 - на 2, 225 - на 3, а 325 - на 4 чашечки.
@cffetme
@cffetme Жыл бұрын
Интересно, что будет если выпить кофе за четверых
@Kot_Begemot77
@Kot_Begemot77 Жыл бұрын
@@cffetme 😄 Несколько маленьких чашечек за день пьют, не за раз
@cffetme
@cffetme Жыл бұрын
@@Kot_Begemot77 Это понятно, просто думал если за один раз всё выпить, можно передоз словить наверное
@maximvetrov6872
@maximvetrov6872 Жыл бұрын
@@cffetme Да, богатырское здоровье должно быть.
@mihan88
@mihan88 Жыл бұрын
@@maximvetrov6872 где-то читал, что умереть можно от 100 кружек, так что до передоза очень далеко
@Pro-ne-pro2024
@Pro-ne-pro2024 7 ай бұрын
Как отправить Турку soy на восстановление серебряным лужением???
@spb9141756
@spb9141756 Жыл бұрын
Благодарю !!!!
@Иван_Добрый
@Иван_Добрый Жыл бұрын
Крутая Фотболка!
@Dryagin_Andry
@Dryagin_Andry 5 ай бұрын
почему нельзя варить 200мл кофе в турке объёмом 440мл?
@hrundelek2010
@hrundelek2010 Жыл бұрын
Добрый вечер. Спасибо за Ваши ролики. Благодаря Вам приобрел классную ручную кофемолку 1zpresso JX. Подскажите пожалуйста, перед первым использованием ее надо как то мыть, чистить? Или можно сразу засыпать кофе и молоть зерна?
@PerfettoCoffee
@PerfettoCoffee Жыл бұрын
Не надо мыть. А вот прокрутить грамм 200 зерна не самого лучшего чисто для откатки можно
@Oklums
@Oklums Жыл бұрын
Ясно, спасибо. Продолжу искать из нержавейки на 170-220 мл. :)
@ИванА-х5у
@ИванА-х5у Жыл бұрын
Спасибо за ролик! В этом году будут топы про кофемашины?
@PerfettoCoffee
@PerfettoCoffee Жыл бұрын
были же в июне)
@ИванА-х5у
@ИванА-х5у Жыл бұрын
Как формат подарка на Новый год. ( сам не купишь, а как подарок с удовольствием примешь)
@ИванА-х5у
@ИванА-х5у Жыл бұрын
Может прикольные аксессуары…
@_kuh_d3a_d3a_48
@_kuh_d3a_d3a_48 Жыл бұрын
Подскажи. хочу купить капельную кофеварку китфорт 752 это с металлическим чайником. Как тебе она?
@spb302
@spb302 Жыл бұрын
Протестите Rise, пожалуйста! Интересно Ваше мнение
@PerfettoCoffee
@PerfettoCoffee Жыл бұрын
Это станница
@Баклажан-г4с
@Баклажан-г4с Жыл бұрын
Что ручка не перевешивала её можно просто диском болгаркой кусочек отрезать и всё.
@АлександрИванов-м7х7е
@АлександрИванов-м7х7е Жыл бұрын
Мой размерчик! ))
@neroot
@neroot 7 ай бұрын
В связи с новым законодательством я бы футболку Dungeon Master больше не надевал, даже под рубашку. Шутка, но как говорится, в каждой шутке есть доля шутки.
@PerfettoCoffee
@PerfettoCoffee 7 ай бұрын
Причем тут шутка? Это мастер подземелий из ДнД.
@sobakinvolkin4993
@sobakinvolkin4993 Жыл бұрын
Не согласен с вашим мнением по поводу подставки, особенно с частью про эстетическую составляющую. Ваша подставка на мой взгляд ничуть не лучше
@PerfettoCoffee
@PerfettoCoffee Жыл бұрын
Каждый имеет право на свое мнение) они теперь обе мои так-то)
@sarvaroff
@sarvaroff Жыл бұрын
На сколько плоха походная газовая плитка с озона за 900₽ из предыдущих обзоров?
@evgeniy3370
@evgeniy3370 9 ай бұрын
Вы когда говорили про разогревание воды до 60 градусов, вы её предварительно в чайнике нагревали ? А потом уже в турку с кофе лили и ставили на горелку?
@PerfettoCoffee
@PerfettoCoffee 9 ай бұрын
Верно
@evgeniy3370
@evgeniy3370 9 ай бұрын
@@PerfettoCoffee много нюансов). Пока метаюсь между принятием того факта, что нужна кофемашина(думал про melitta solo) и посвящением себя в религию кофеварения со всеми этими примочками и обрядами. А в промежутке своих метаний и дилем пью растворимую парашу расфасованную под Александровом))).
@zauberkeit1234
@zauberkeit1234 Жыл бұрын
погодите...турка 440 - 3-4 минуты? А не мало?
@denilenko
@denilenko Жыл бұрын
Судя по видео, один из немногих плюсов ZH, впрочем никак не влияющий на вкус напитка, так и не смогли повторить. Речь про ручку. У Soy и Станица ручки одинаковой ширины по всей длине, и если 140-170 мл наливать еще удобно, то на больших объемах пальцы иногда не выдерживают. У ZH же ручка расширяется к конце и за счет этого более уверенно держится между большим и указательным пальцами. Говорю как владелец ZH и Soy на 200 мл и Станица на 170.
@PerfettoCoffee
@PerfettoCoffee Жыл бұрын
а ZH никак форму повторить не мог
@denilenko
@denilenko Жыл бұрын
@@PerfettoCoffee вот да, нет идеального идеала.😀
@АлександрАлександр-е6т
@АлександрАлександр-е6т Жыл бұрын
В ZH нормальный кофе выходит. Я не думаю,что с SOY будет ощутимая разница.
@ДмитрийФилиппов-ш9ю
@ДмитрийФилиппов-ш9ю Жыл бұрын
Ведущий, а если заказать турку "Станица", с сайта который у тебя внизу , через ватсапп, там не обманывают и не кидают. А то я попробовал, а там, пишет скинь деньги на такую карту, и скажи адрес СДЭК. И всё, не кидон это☝️🤨🤔!!!???
@АлександрСновский-з5м
@АлександрСновский-з5м Жыл бұрын
Здравствуйте. Подскажите куда можно отправить турку чтобы обновить оловянное покрытие?
@АлександрСновский-з5м
@АлександрСновский-з5м Жыл бұрын
@@Breakingfrommars вопрос не только к автору, может ещё кто нибудь знает
@Максимтесленко-щ2м
@Максимтесленко-щ2м Жыл бұрын
Когда с утра хочешь турку сделать и тебе молоть две минуты, может быть помолоть ножевой типа Bosch? Насколько хуже будет?
@KillshiftRU
@KillshiftRU Жыл бұрын
Получите неравномерный помол и одновременно недоэкстракт и переэкстракт. При этом из раза в раз будете получать разный результат. Сам так делал, когда варил в самых обыкновенных турках в течение долгого времени
@ТимурАхмедьянов-х2ц
@ТимурАхмедьянов-х2ц 9 ай бұрын
если у тебя, как у меня, есть две градации - растворимый кофе, и вау-натуральный, который при любых условиях намного вкуснее растворимого, но при этом не различаешь на вкус всех этих тонкостей и нюансов, то разницы не заметишь
@lfff5091
@lfff5091 Жыл бұрын
А может ли получиться хороший кофе на индукционной плите? Есть стальные турки, есть медные с впаянной внутрь дна стальной пластиной, нигде нет вообще никакой информации.
@sergeysergeev8349
@sergeysergeev8349 Жыл бұрын
На индукции, говорят, все печально. Сталь плохо проводит тепло - кофе переварится у дна и недоварится у краев. Медные со впаянной пластиной - не видел таких. Есть опасения, что она тоже перегреется у дна и не успеет передать тепло на стенки, но это все-таки надо тестить. Вообще мне не попадались турки для индукции хотя бы с нормальной формой, с сужением, а не мини-кастрюльки без сужения, в которых кофе тупо закипит.
@ТимурАхмедьянов-х2ц
@ТимурАхмедьянов-х2ц 9 ай бұрын
А почему нельзя варить дольше 4 мнут?
@ElBarto2024
@ElBarto2024 Жыл бұрын
Все таки станИца, пару минут не мог въехать что за стАница такая :)
@АклызМелкенды
@АклызМелкенды Жыл бұрын
я как городской сибиряк вообще не знал об этом слове, пока друзья в Краснодар не переехали, а теперь да, тоже уши режет
@garnacha-1
@garnacha-1 Жыл бұрын
Я думаю мы так же неверно произносим татарские слова, потому что не понимаем их смысла)))
@Username_120
@Username_120 Жыл бұрын
блин, не могу решить для себя 225 мл турку или 170 🤔
@АлександрАлександр-е6т
@АлександрАлександр-е6т Жыл бұрын
Смотря сколько Вы пьёте. Я бы взял 225. Это не самая большая,плюс если толщина стенок будет 1,5мм,то нормально. Хотя Вы,наверное,уже приобрели.
@igooner78_60
@igooner78_60 Жыл бұрын
Разве Станица выпускает кованые турки с оловянным покрытием? Вроде кованые идут только с серебром
@PerfettoCoffee
@PerfettoCoffee Жыл бұрын
Выпускает
@математикАртем
@математикАртем Жыл бұрын
Уберите ужасный звук гитары,верните прошлый звук.. уже ранее многие писали
@PerfettoCoffee
@PerfettoCoffee Жыл бұрын
Многие - это три человека с вами?
@St7Studio
@St7Studio Жыл бұрын
Согласен. Этот звук, мало того, что банален, так ещё и не в тему. Напрягает
@математикАртем
@математикАртем Жыл бұрын
@@PerfettoCoffee если бы вы были внимательнее ,то и приняли к сведению комментарии после предыдущих видео
@rufatakhundov716
@rufatakhundov716 Жыл бұрын
Если турка большая, то и помол чуть крупнее должен быть, а не наоборот, разве не так?
@PerfettoCoffee
@PerfettoCoffee Жыл бұрын
не так
@ЧебурГенЪ_ЧебурГенычЪ_Шапокляк
@ЧебурГенЪ_ЧебурГенычЪ_Шапокляк Жыл бұрын
Хочу турку)
@gastrcat
@gastrcat Жыл бұрын
А есть эмалированные турки-это как на Ваш вкус, совсем никак или можно попробовать???
@АлександрАлександр-е6т
@АлександрАлександр-е6т Жыл бұрын
Пробовать можно,но,моё мнение,совсем никак. Медь или керамика,но в керамике сложнее.
@ИльяЫ
@ИльяЫ Жыл бұрын
Во первых совершенно не понимаю зачем пить шапку, если не нравится. Мне тоже не нравится и я убираю. И турки в турецких кофейнях зачастую тоже. Во вторых зачем эти хитромудрые подставки, если есть маленькие туристические горелки, которые накручиваются на баллон. У них есть встроенная подставка и не нужно ничего заправлять, просто меняешь баллон. И стоит горелка косарь на али
@Владимир-з7ы7к
@Владимир-з7ы7к Жыл бұрын
На Озон брал за 650р. Название "Газовая горелка с защитой от ветра, походная плитка с чехлом, ветрозащитная"
@pettrovich78
@pettrovich78 Жыл бұрын
А ещё этот резьбовой баллон можно через штуцер заправлять из дешманского цангового баллона - вообще тогда копейки выходит) Только лучше такими извращениями на улице заниматься)
@1AmElectricman
@1AmElectricman Жыл бұрын
Купите Рашиду шуруповерт изверги :D
@pamibol
@pamibol Жыл бұрын
Перегреется на помоле. Я отказался от этой идеи, попробовал несколько раз. Лучше рукой чувствовать сопротивление зерен. Субъективно шуриком можно износ поднять в разы.
@maratb3
@maratb3 Жыл бұрын
@@pamibol Нечему там перегреться, так как обороты шуруповерта будут такие же как и при ручном вращении. Может вы с дрелью перепутали? Износ тоже такой же как при ручном. И вообще какой повышенный износ, если жернова не касаются друг друга и обороты такие же как при ручном? И что дает "чувствовать сопротивление зерен"? Если боитесь, что вдруг заклинит жернов, то у любого, даже самого дешевого шуруповерта, есть регулировка максимального момента.
@pamibol
@pamibol Жыл бұрын
@@maratb3 Может быть. Просто у меня слишком деликатный festool, он не может провернуть молку в режиме шурика на 10-15 щелчках, делает стоп и би-бип. а в режиме дрели провернет легко, но курком низкие обороты удержать тяжело. Это мой частный случай. В любом случае ручками себе самому пару-тройку раз за день я легко кручу по 15-20 грамм турку, фильтр и чашку ) А Рашиду Андрей может и посодействовать какой-нибудь Макитой, не вопрос
@user-ul6dz2qx4p
@user-ul6dz2qx4p 2 ай бұрын
Объясните мне дураку, почему никто не додумался до сих пор прикрутить к кофемолке Команданте электормотор? Да пусть хоть шуруповёрт подключить! Зачем этот извините ананизм?
@ВладимирИгнашин-ф2м
@ВладимирИгнашин-ф2м 2 ай бұрын
Додумались многие, но кто-то из них всё-таки подумал о том, что внутрянка у ручной кофемолки не факт, что такие нагрузки выдержит:) а убить кофемолку за 25-30 тысяч как-то жалко
@user-ul6dz2qx4p
@user-ul6dz2qx4p 2 ай бұрын
@@ВладимирИгнашин-ф2м если это выполнить на человеческом инженерном уровне то служить это будет дольше чем помол с помощью ручки
@МорскаяМарина-ш5о
@МорскаяМарина-ш5о Жыл бұрын
А у меня турка на 640 мл😂🤦‍♀️☕
@АлександрАлександр-е6т
@АлександрАлександр-е6т Жыл бұрын
Блог интересный, и автор фанат своего дела,чувствуется профессионализм. Однако. Не все подписчики этого канала готовят "чемпионские чашки". И очень жаль,что мнения этих подписчиков,согласно данного ролика,не интересуют Вас как автора блога,на который они подписаны,первый раз такое вижу.
@TehSpeedRunner
@TehSpeedRunner 8 ай бұрын
Чтобы твоё мнение стало важным, нужно сначала кем-то стать. Добро пожаловать во взрослую жизнь.
@АлександрАлександр-е6т
@АлександрАлександр-е6т 8 ай бұрын
@@TehSpeedRunner я давно во взрослой жизни. Я об уважении к своим подписчикам.
@Сашаразное
@Сашаразное Жыл бұрын
Я пю бальую чашку чорного чая. не магу сматреть на малюсигнкие чашки чая. Па этама купила себе ZHтурку на 350 мелелитраф. Патина в форме глехiка. Только учкся гоатовить кофе и у меня плахое кофе Magnetto. Но ддаже с ним вкус палучяетца лучьше чем кофе к KFCпа эама думаю всё харашо. На учуся готовить плохое кофе в этои турке тогда можна купить дорогое кофе. По этама балшая турка это то чьто нада но видема надо абучятца штоп готовить в ней.
@Сашаразное
@Сашаразное Жыл бұрын
Ребята я ошибла 450 мл а не 350.
@МаксимШиманович-п6ч
@МаксимШиманович-п6ч 7 ай бұрын
станИца
@yurkinsongromov7998
@yurkinsongromov7998 Жыл бұрын
А жернова не сотрутся при первом клике только?
@PerfettoCoffee
@PerfettoCoffee Жыл бұрын
первом СВОБОДНОМ ходе
@muhammadmagomedov8802
@muhammadmagomedov8802 Жыл бұрын
А нормальная турка это сколько?
@PerfettoCoffee
@PerfettoCoffee Жыл бұрын
120-300
@muhammadmagomedov8802
@muhammadmagomedov8802 Жыл бұрын
@@PerfettoCoffee У меня 225 от Серго готовлю 170мл... Т.е мне перемешивать не нужно?!
@PerfettoCoffee
@PerfettoCoffee Жыл бұрын
Нет
@xopoc79
@xopoc79 Жыл бұрын
А точно "стАница", а "станИца"? Как-то бредово звучит...
@denisgavrilov2140
@denisgavrilov2140 Жыл бұрын
На 4:15 напомнило: kzbin.info/www/bejne/mYqVlmeIZpl2aa8
@russianmovies5374
@russianmovies5374 Жыл бұрын
Российские турки сделаны в Турции, мда
@PerfettoCoffee
@PerfettoCoffee Жыл бұрын
это же не станица
@tsariov81
@tsariov81 Жыл бұрын
Что за СтАница?😂
@noveloac4193
@noveloac4193 Жыл бұрын
Турка самый вредный способ употребления кофе. Там больше всего липидов. Фильтр самый лучший с точки зрения пользы для здоровья способ приготовления. Бумага задерживает липиды.
@ОлегОлег74
@ОлегОлег74 Жыл бұрын
Полный бред
@noveloac4193
@noveloac4193 Жыл бұрын
@@ОлегОлег74 Господи, аргументировать вы конечно не способны. Читайте европейский кардиологический журнал и может не будет столь агрессивно невежественны.
@VadimKudim
@VadimKudim Жыл бұрын
А чем вредны липиды? И кто вам сказал, что бумага их задерживает?
From Small To Giant Pop Corn #katebrush #funny #shorts
00:17
Kate Brush
Рет қаралды 40 МЛН
Men Vs Women Survive The Wilderness For $500,000
31:48
MrBeast
Рет қаралды 101 МЛН
Electric Flying Bird with Hanging Wire Automatic for Ceiling Parrot
00:15
Expected Ending?
00:45
ISSEI / いっせい
Рет қаралды 4,4 МЛН
Джезва и турка: путешествие в мир восточного кофе
17:58