TWIX 100% MAISON (100% MEILLEUR)

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Vous avez été très nombreux à nous demander la revisite du légendaire TWIX 😍 Et bien la voici ! Simple, extrêmement gourmande et efficace à souhait !😱
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/ @charlesava8242
Ustensiles utilisés :
Emporte-pièce biscuit : 2cm de large par 7cm de long (vous pouvez très bien couper le biscuit avec une règle et un couteau si vous n'avez pas cet emporte pièce !)
RECETTE pour une dizaine de Twix :
Ingrédients shortbread :
100g de beurre doux
55g de sucre glace
1g de poudre de vanille
2g de fleur de sel
125g de farine
8g de jaune d'oeuf
Ingrédients caramel :
67g de sucre semoule
27g de beurre doux
133g de crème liquide entière
0,5g de fleur de sel
1/4 de fève de tonka
Ingrédients enrobage :
200g de chocolat au lait
50g de beurre de cacao (à défaut, 20g d'huile de pépin de raisin ou de tournesol)
QS poudre d’or + pinceau
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Si tu lis cette phrase c'est que tu es arrivé en bas de notre description, tu es un CHAMPION 💪🏻!! Tu as gagné le droit... de commenter un "🍰" 😜
#charlesetava #twix

[@ami551]

Ça fait du bien des recettes simples de temps en temps, mais les entremets c'est bien aussi !

[@Yanissnanish]

Je pense qu'alterner est l'option idéale, comme ça personne n'est mis de côté !

[@donovangonthier5548]

Totalement d'accord Il faut de tout

[@elodiehaas3715]

Oui, surtout pour des gens comme moi, j‘ai envie de faire tout les desserts, mais je n‘ai pas le matériel pour le faire tel quel (pour les anciennes revisite par exemple)

[@marionsense4381]

Ça l’air top... 😊 Petite note d’Angleterre, le shortbread ne se cuit pas jusque doré normalement, il se cuit épais et doit rester très blanc. C’est ce qui lui donne son côté ‘fond dans la bouche’ plutôt que croquant comme les sablés par exemple.

[@aoureganmace7932]

Super merci pour cette info en plus😃

[@onyonofre9812]

Le twix est presque le seul chocolat commercial que j'aime. Et il a l'air trop bon le votre! C'est simple, ça fait moins peur pour se lancer. Mais le format entremet c'est bien cool aussi!

[@nawibh4749]

Wow encore une vidéo qui décoiffe. Merci poir cette vidéo et tous vos tips en pâtisserie. Honnêtement je me suis tellement amélioré grâce à vos vidéos et vos "cours" sur votre site internet. 😘😘😘

[@AmourDeSoLeiL]

Bonjour, je ne commente jamais, mais vos réalisations son digne d'une histoire ! Vous êtes tellement passionné ça se sent ! Merci

[@jadeJade3673]

Super vidéo! j'adorerais une revisite du balisto avec une petite touche "healthy" que vous pourriez accentuer pour nous changer un peu des barres ultra "pouf-pouf" (sans perdre la gourmandise des fruits secs pleins de delicieux gras^^)

[@ahmedkiro8805]

merci pour toutes les videos que vous faites. pour les révisites faites nous parfois des entremets et parfois des recettes plus simples. et encore bravo et merci.

[@lisagorobets8034]

Je suis russe et j'adore regarder vos videos, j'ai deja fait plein des gateaux de vous, vous etes mon chain de KZbin preferee. Merci beaucoup, vous etes trop sympa! Plein d'amour de la Russie.

[@rolandguyonvernier7087]

Bonjour Ava & Charles encore merci pour cette recette très très très gourmande 😁😂👍🙏

[@nomprenom00]

On va vite essayer ça a l'air délicieux merci.c'est sympa de faire.des revisite des gâteaux industriels. Merci vous êtes top, toujours de bonne humeur et beaucoup d'humour.

[@loriedupuy7587]

J’adore la recette je vais la refaire à la maison sa serais génial si vous faites le mars aussi comme recette. Hâte d’avoir la prochaine recette

[@marieguyleneclorate1905]

Toujours top vos créations un ptit cc de l'île de la Réunion ❤️

[@errayfathi4122]

Vous êtes magnifique comme vos idées de recettes. Très bonne exécution. 👍🌴🇹🇳

[@angespheres]

La revisite du Reese's serait top 😍

[@flavyb9101]

Bravo les artistes ! 👌 Je ne doute pas un instant que votre création soit meilleure que la version industrielle 😉

[@HowToCuisine]

Ça à l'air d'être une tuerie! 😍😱🔔

[@ma_petite_betty]

JE VOUS ADORE !

[@manolito1320]

Est-ce que vous allez refaire des vidéos "industriel vs fait maison"? C'était trop bien, j'avais trop aimé 🤩

[@astridquineau6012]

merci pour ce partage. une belle idée de recette.

[@imenemeghoufel2130]

Super merci pour la recette vous pouvez nous faire le gâteau opéra svp

[@Clem3634]

Magnifique, ça a l’air tellement bon... bravo, continuez comme ça ☺️

[@jeanmichellouis4]

C’est magnifique 🙏

[@jeremie2020]

Sympa le Twix. Hâte de voir le "Lion" revisité (ou le "Balisto" cassis).

[@jesuisasiam3191]

Après les ferreros rochers qui ont eu un succès fou, je vais m'attaquer au twix.

[@manelmanella6868]

Sincèrement j'aime les deux formats que ce soit les entremets ou les recettes un peu plus simples du coup je pense qu'ils est préférable de faire un peu des deux 😊😊

[@Cc-no7tv]

Waaaa... C'est sur, on ne se dirigera plus vers l'industriel. UN GRAND BRAVO 👌

[@cinluvken7554]

Hi there! Is there English version or recipe. ? I would love to try to make this 😘 thank you

[@sabrinehajri602]

J'adore vos vidéo vous êtes super tous les deux 💕 parcontre à chaque fois qu'une de vos vidéos me tente Charles porte toujours ce même polo 😂😁

[@souadhassani2386]

J'adoreeeee j'adoreeeee bonne continuation 😍😍

[@saveurs4614]

Bravo et merci

[@imaneaml1494]

Une revisite du Choco fresh serait super bien

[@theof691]

top la vidéo. Comme toujours. Perso, oui ce type de recettes me semblent plus abordables et donc je préfère une orientation vers ce type de vidéos de ce type pour les recettes revisitées.

[@marie-helenejenscollettefa9150]

Bonjour ! Merci pour cette recette ! Le caramel coule sur les côtés du biscuit. Je vois bien qu'il faut le cuire 4,5 minutes mais pourriez vous préciser jusqu'à quelle température ? Merci

[@sbzh4829]

Bonsoir, pour moi version entremet. Merci pour toutes vos vidéos. 🤗👏😎

[@eric-iu7vt]

magnifique comme toujours a quand la recette du MARS ? merci a bientot

[@jimmybouaou5467]

Magnifique comme d'habitude 🎉❤

[@ophelie.a1694]

Moi aussi je voudrais des twix comme ça tous le temps 🤤🤤🤤

[@Selenavenneman]

C'est joli😋 le caramel à l'air tellement bon ça m'a donné faim bravo 👏🏼

[@emilieplanche2748]

Bonjour Charles et Ava sa donne tellement envie d'y goûter. Contente de vous avoir vu ce weekend. Jeanne

[@charlesava8242]

😘😘😘

[@fererorocher2226]

Mmmm bonne recette

[@elsarhudyeadanguevoussouga8117]

Oui un peu de classique ne tue pas🤪😌

[@sarahferradji631]

Magnifique j'adore 😍🤩 je voulais savoir par quoi peut on remplacer la fève de tonka ? Et la crème liquide elle a combien de mg ? Sinon je vous adore ❤😍🥰

[@sachaddn9050]

30% je pense

[@misschamallow6737]

Tu peux mettre de la vanille ou ne rien mettre et en pâtisserie on utilise de la crème 30% voire 35% bisous 😘

[@LaGrailleTv]

Vous pouvez très bien remplacer la fève tonka par de la vanille (une fève est équivalente à une gousse environ.) Et pour la crème, il faut minimum 30% de mg❤

[@margotfable9711]

Bonjour, L’idée d’un Twix maison est géniale ! La recette a l’air délicieuse et je viens d’ailleurs de m’y tenter 😇 Le seul souci, c’est le caramel. Comment faites-vous obtenir quelque chose d’aussi onctueux et liquide à la fois ? Je l’ai raté une première fois car en le passant au mixeur plongeant, toute la graisse est ressortie. Comment cela se fait-il ? Y a-t-il une température pour mettre le beurre ? Quand vous le mettez, vous laissez bien la casserole à chauffer ? Lors de mon deuxième essai, la graisse commençait également à sortir donc j’ai arrêté. Mon caramel avait plus ou moins une bonne texture mais faisait des « paquets » de caramel qui faisaient une petite masse quand j’ai transvasé le caramel dans un autre récipient (c’est venu d’une traite pour certaine partie). J’espère que vous comprendrez mes questions et que vous y répondrez 🙏🏼 Merci à vous pour ces partages ☺️

[@margotfable9711]

?

[@arnauddi6478]

Ava tu es magnifique❤😉😘

[@paulineriviere9329]

Bonjour j’aimerais savoir le vrai biscuit du twix c’est quoi merci de bien vouloir me répondre j’adore vos vidéo

[@ulyssecsoma658]

Salut Charles et ava comment allez vous ???... déjà 102k abonnés, WAW !!!

[@cindyserillon9506]

Trop hâte d’essayer magnifique 🤩 faut il les conserver au frigo ?

[@manonthiel1866]

Miam c'est à tester d'urgence !!!🥰❤ Juste une petite question pouvez-vous me dire quelle est la marque et le modèle de votre robot ? Merci d'avance !🍰❤ PS : je vous adore continuez comme ça !!❤

[@melinacreations810]

J'adore *w* Je vais trop tester ça le week end prochain.

[@rolandguyonvernier7087]

Vous nous rendez fous 😜

[@noraammi3399]

C'est ipaire gourmand. J'adore

[@iloufifi3825]

On voudrais la recette du kosmik Paris Brest de Michalak please 😭😭😭😭

[@habibmazen4837]

Cette consistence de caramel est sans glucose?

[@johanna01350]

je suis trop fannnnnnnnnnnnnnnnnnnn

[@clairecouturier3116]

Waaaah ça a l'air dément !!! 😱

[@m.nievesreyesaraujo4346]

Good 😍, saludos desde España

[@celinecapron2901]

@Charles & Ava moi je préfère que vous continuez les versions entremets SVP

[@Theomrrs]

Bravo !!!🙏🏼

[@benjaminroyer7934]

Est ce que vous pourriez me donner votre référence pour acheter de la poudre d'or car je n'en trouve pas. Mais sinon continuez comme ça, c'est génial.

[@etiennelp4033]

J’adore 😍 miam 😋 la semaine prochaine je fais ,le Ferrero Rocher 🤤

[@littlekookie]

Ça à l'air si simple de faire un caramel !

[@sarahsabeur4339]

Merci les amis!!!!!!!

[@michaellessaveurssucrees6659]

Bonjour j aime beaucoup votre travail je suis installé en boulangerie pâtisserie en Touraine j aimerait beaucoup vous rencontré

[@charlesava8242]

Avec plaisir à l’occasion 😘

[@michaellessaveurssucrees6659]

Oui ça serait top

[@Geometrydash2.0424]

Love from nyc😍

[@salha_lahaa]

Canoon!❤️

[@ambre8899]

Savez-vous combien de temps et comment peut-on conserver ce gâteau avec le caramel qui contient de la crème ?

[@charlesava8242]

3-4 jours au frais pas plus 😘

[@ma_petite_betty]

Les entremets c'est trop lourd et trop chargé ...Je préfére mille fois les versions classiques simples et un peu revisités ça serai trooop top ! MERCI MES AMIS

[@chanteavecmoietdanseavecmo4084]

Miam miam 😊😉

[@oumahmed-ouweys9470]

Waaaaaaaaaaou😍

[@lesdelicesdebesma8992]

bravo❤❤❤

[@jeannecrucifix4716]

Pour ceux qui veulent refaire la recette, prévoyez 2 fois plus de caramel. On est carrément pas dans le bon au niveau des proportions. Mais sinon tout le reste est parfait.

[@Gufgbcffezkor]

🍰

[@annefontanille8489]

Bonjour Bravo pour vos recettes je sais qu’il faut être précis en pâtisserie mais 133 grammes 63 grammes ………0,5 g il faut une balance de bijoutier!!!

[@anaglk1415]

Pour le 0,5 peut-être mais 133 ou 63 c'est pas difficile à avoir... j'ai une balance qui coûte 5€ et qui y arrive donc bon

[@karineboukhezza9154]

Top !!!

[@decastro397]

Utiliser une maryse/spatule dans la casserole avec le caramel à 100° est incompréhensible.. les pigments plastiques du silicone constituant une potentielle source de pollution chimique directement en contact avec les aliments et que vous avalez par la suite. Réservé l'usage de ces matières aux préparations froides, ou bien ne pas laisser longtemps tremper l'outil dans le mélange chaud. Le terme silicone alimentaire ne veut pas dire que vous pouvez l'utiliser comme bon vous semble. Vous ne les voyez pas mais des microparticules fondent directement avec une température élevée. Faites attention svp..

[@pepsdesserts5013]

Top

[@sergegrattu5171]

Ils veulent me tuer!! 😋😋😋

[@rababbounaaj9650]

From marocain

[@annakiyasavannah9051]

Et pourquoi pas faire un kinder délice?

[@laketurdu3817]

Esque je suis obligé d’utiliser la feve de tonka et la fleur de sel ?

[@misschamallow6737]

Tu peux ne pas mettre de tonka et avoir un caramel simple ou mettre de la vanille pour un caramel à la vanille si tu veux. Avec la fleur de sel ça fait un caramel "beurre salé" mais si tu n'aimes pas ça tu peux ne pas en mettre.

[@laketurdu3817]

Merci ppur ta reponse je vais essayer la recette

[@misschamallow6737]

@@laketurdu3817 cool de rien

[@roserose-zw6yc]

J ai pas pû avoir la structure de votre caramel malgré que j' ai suivi a la lettre

[@charlesava8242]

Soit tu as multiplié la recette (dans ce cas il fallait cuire le caramel + de 4mn30) soit tu n’as pas réellement cuit 4mn30 😘

[@roserose-zw6yc]

J' ai même activité mon chronométré dans 4m30 s

[@Caroline-ph4uc]

Bonjour le cheesecake de Jean-Paul Hénin s’il vous plaît urgent merci

[@blanchebernard9586]

Pour moi il n y a pas de différence s entre le twix et le votre dans le gout

[@sabrinakugler512]

Faite arret sur image a 1min39 ses juste geniale

[@misschamallow6737]

😂

[@elsarhudyeadanguevoussouga8117]

🥰🥰🥰🥰🥰

[@marionf6342]

Est-ce qu'il y aura le Mars ? 😀

[@charlesava8242]

Peut être un jour 🤩

[@heikeferdinandt7258]

👏😍

[@halemabbokt2527]

In Arabic 😭

[@victorias7486]

Moi : reussis vos recettes dures Moi : galere à faire ce fichue caramel (3eme fois que je recommance à chaque fois je loupe une étape differente QUEL EST LE SECRET)

[@جهآدالجزائرية]

لا يشبه التويكس الأصلي

[@CharlieDPZ]

🍰