Українська кухня: ТОП 30 СТРАВ та величезний кулінарний спадок

Українська кухня - це величезний спадок багатьох поколінь. І в цьому відео, яке ми створили на День Незалежності, ми хочемо показати не просто страви...... Ми хочемо показати, що українські страви це частина нашої культури та спадщини, яку потрібно берегти..... і популярузувати... і, звичайно, готувати....
У своїй книзі Зіновія Клиновецька ще у далекому 1913 році зібрала 1000 рецептів українських страв. І ми в цьому відео хочемо привернути увагу до цієї теми. Україна святкує 30 років Незалежності і ми символічно назвали це відео ТОП 30 страв української кухні.
00:00 Слава Україні! Українська кухні та Клиновецька
01:04 Борщ
01:48 Капусняк
02:04 Куліш
02:29 Грибна юшка
03:21 Січеники
03:46 Гречаники
03:58 Крученики
04:19 Домашня ковбаса
04:36 Рибна страва
05:00 Та ось вони, ВАРЕНИКИ
05:33 Галушки
06:00 Сирники
06:13 Налисники
06:33 Пампушки
06:48 Тремо і деремо
07:05 Голубці
07:28 Холодець
07:47 Сало
08:07 Вишняк
08:35 Узвар
08:55 Хліб
09:35 Українські страви від підписників
Виграйте книгу Клиновецької, якій 30 років! Книга дуже унікальна і цікава!
1. Напишіть рецепт своєї улюбленої української страви (рецепт від мами чи бабусі, може бути інтерпретація якоїсь страви, яка згадана у відео, або ж страва, якої немає в цьому списку)
2. До 7 вересня ми виберемо 5 найцікавіших, на наш погляд, коментаря з рецептами. Опублікуємо в спільноті голосування, де ви ж і оберете переможця.
3. 13 вересня, на річницю канала, ми оголосимо переможця і дізнаємося, яку ж страву нам потрібно буде приготувати!
Слава Україні
Це національні традиційні страви, Традиції української кухні, Традиційна українська кухня, Автентичні українські страви, Другі страви української кухні, Страви наших бабусь, українські страви з м'яса, Забуті рецепти української кухні, Проект старовинні українські страви
Підписуйтеся на канал Наші Бесаги
/ @nashi.besahy
#україна #страви #30 #кухня #їжа #рецепти #нашібесаги #деньнезалежності #незалежність #клиновецька #книга #книни #кулінарія #борщ #капусняк# куліш #голубці #котлети #січеники #гречаники #ковбаса #вареники #галушки #сирники #налисники #пампушки #деруни #голубці #холодець #сало #вишняк #узвар #хліб
ДОБІРКИ СМАЧНИХ РЕЦЕПТІВ:
Покрокові рецепти besahy.com/recepty

[@nashi.besahy]

UPD. Вже 5 страв вибрано! Голосування проходить тут kzbin.infoUgz32ANPZkbU3gX8enN4AaABCQ Виграйте книгу Клиновецької, якій 30 років! Книга дуже унікальна і цікава! 1. Напишіть рецепт своєї улюбленої української страви (рецепт від мами чи бабусі, може бути інтерпретація якоїсь страви, яка згадана у відео, або ж страва, якої немає в цьому списку) 2. До 7 вересня ми виберемо 5 найцікавіших, на наш погляд, коментаря з рецептами. Опублікуємо в спільноті голосування, де ви ж і оберете переможця. 3. 13 вересня, на річницю каналу, ми оголосимо переможця і дізнаємося, яку ж страву нам потрібно буде приготувати! Якщо не пощастить виграти, то таку кулінарну книгу можна знайти на сайтах оголошень або на ринках де продають старі книги! Дякуємо всім за фінансову підтримку!!! ДОПОМОГТИ РОЗВИТКУ ПРОЕКТУ: Стати патроном www.patreon.com/besahy Разова допомога Приватбанк: 4731185627438119

[@user-wb1qt8dn4j]

11 вечора. Нащо я дивився це відео? Відклав телефон і пішов на кухню. У вас совість є?😄👍👍👍

[@nashi.besahy]

та є совість, є 😂😂 ми думали, що всі сплять, а зранку будете дивитися 😂

[@user-vg8zd3ff3n]

@@nashi.besahy А я майже опівночі😂 💛💙 ! З Днем (відновлення) Незалежності України!

[@user-pf6pg1pb6m]

Дивитись на ніч, не можна, ато шлунку кирдик😜😜😜👍👍👍

[@tatyanavanzhula5368]

😂😂😂

[@tetyanakatysheva9409]

Слухала і дивилася із відкритим ротом! Божечко наш! Як все смачно і гумористично! Дякую!

[@nashi.besahy]

😂 дякуємо

[@user-ff1se8lq1p]

Я помітив, що коли ми не беремо іноземних чудернацьких слів, то наша мова така самобутня, красива - природня.

[@user-xz4xq4wd4w]

"Вергуни" моя бабуся готувала їх у вигляді троянди. Тісто готувалося з 7 яєць 2 ст. л горілки 2 ст л цукру а борошна скільки візьме. Яйця розтерти з горілкою і цукром додати борошно щоб вийшло еластичне тісто. Розкачати тонко нарізати на невеликі квадратики і в кожному зробити надрізи від краю в середину з кожного кута і сторони. Скласти по три квадратики один на одного трішки навкоси щоб кути неспівпадали і притиснути. Нагріти олію у глибокій каструльці приблизно 500-650 мл. Наколювати квітку посередині виделкою і занурювати в олію майже до дна каструльки і тримати поки трояндочка не розпуститься. Так смажити кожну окремо. Готові притрусити цукровою пудрою. А ще бабуся готувала на Великдень смачні макові рулети ця традиція в моїй родині збереглася й досі.

[@daugterzzeus2004]

Як це смачно! А виглядає !!!!! Дякую!

[@user-hq6tl3ls8r]

Гарний рецепт, але горілки замало! ))

[@svitlanazaslavska2555]

Макові струдлі ми до цих пір печемо.

[@nashi.besahy]

Дякуємо! Прийнято!

[@user-pf6pg1pb6m]

Макові, сирні, з ягодами та різними начинками по цей день печу

[@user-it9kc4lk5u]

Дуже люблю готувати. Народився і живу в центрі України, Полтавська область, інколи роблю полтавські галушки, це особливе мистецтво. Дякую за книгу і досвід. Нехай все буде Україна!

[@user-lg6pg7tt3e]

Как хорошо что украинская куня такая разнообращная и вкусная

[@user-iv2xj2go2q]

Захотілося не тільки все це з'їсти, а й приготувати.

[@nashi.besahy]

👍🏻👍🏻👍🏻

[@irisalbarn]

тут навіть нема що казати. Просто - ЛЮБЛЮ ВАС! :) Слава Україні!

[@nashi.besahy]

Героям Слава!

[@SweetWeedukr]

Тут надо предупреждение, голодным не смотреть смотреть.Мне спать надо но пошёл готовить

[@user-db4fp7mj6o]

Як чудово, що українська кухня така різноманітна і смачна😌

[@romanmarchenko1804]

Смажені в'юни в сметані,квашені пелюстки(в бочці квасяться цілі голови капусти з додаванням буряку),мочені яблука,настоянка з бембересту(так у нас називають іргу),варення з райських яблочок,кисіль з ожини та малини,буряковий квас

[@user-xh5hs5zd5m]

Як смачно! Хочу до вас

[@nashi.besahy]

Дякуємо за чудовий список!

[@user-kt3gb9qf5v]

Героям слава! Чудова добірка!

[@helgaroots1967]

Героям слава!!! Це відео просто неможливо дивитися на голодний шлунок 🙈 На мою скромну думку до списку варто додати кров'янку обсмажену з цибулькою та шкварочками )

[@nashi.besahy]

Дякуємо за ідейку! Нещодавно готували кров'янку)) Колись буде рецепт

[@tetyanadorodnova]

В нашому регіоні, на Полтавщині, варять вареники з незвичною начинкою, дуууже смачні!) Це вареники з салом, або ще їх називають "з піском". Тісто робиться як хто полюбляє - на воді, сироватці, на кисляку, заварне... Для начинки сало без шкури дрібно ріжемо і смажемо до утворення шкварочок, додаємо борошно і смажимо до карамельного кольору, підсолюємо за смаком і охолоджуємо. Ліпимо вареники, варимо, посипаємо шкварочками. Смакота!) Їмо з сметанкою... Це треба спробувати, щоб оцінити!)))

[@vladv7432]

Оооо! Так! Вперше спробував такі вареники в вареничної під Полтавою, щоб не не в Лелюхівці чи в Нових Санжарах. Це на трасі там є варенична з купою вареників, які варять прямо для тебе. Надпис видно прямо з траси. Я з дуру замовив дві порції. Дуже істи хтілося. Думаю зара вареничків з'ім та й норм. Ага :) Майже півтора десятка вареників з салом, зверху политих жиром із шкварками, та сметаною, розміром на два-три укуса кожен. Я не впоравсь :( Ще хвилин десять хєкав та вимушував себе сісти за кермо :) Що не з'їв - забрав із собою. Доїв через годинку. :)

[@nashi.besahy]

Дякуємо! Прийнято! Чули неодноразово вже про ці вареники! Але ще на різу не спробували!

[@nashi.besahy]

Вітаємо! Ваша страва потрапила в топ 5! Голосування тут kzbin.infoUgz32ANPZkbU3gX8enN4AaABCQ

[@nashi.besahy]

Вітаємо! Ця старовинна книга про українські страви їде до вас!!))) Якщо не боїтесь, можете тут залишити свої контакти і адресу, або киньте посилання на свій фейсбук чи інстаграм і ми вам напишемо там!

[@user-ct3vt4xu2x]

Ела такие в Великих Крынках, вкуснотища!!! 🤗

[@user-fj6lp3tf1j]

Найвишуканіші страви світу ,кожен має скуштувати 😍😍😍

[@user-ll1ws5km4k]

Героям слава. Це якийсь шедевр на кухні😅та де е ще багато чого не знав з неї, є можливість приготувати та скуштувати, браво.

[@user-io5ge2xm4g]

Подивилась відео і з усього різноманіття страв мені згадалось, як в дитинстві ми їздили в гості до бабусі, то вона пригощала картопляниками. Це картопляне тісто, як на деруни, але запечене в печі. На жаль не знаю точного рецепту, але воно було дуже смачне, соковите, з рум'яною скоринкою. А на десерт був кисіль, зварений з ягід, крохмалю і цукру. Дуже смачний, густий як желе, розлитий по тарілках і охолоджений в льосі.

[@tab6539]

Дуже мені до душі ваш канал, дуже хочеться не забувати все що дороге нам з дитинства. У нас на Буковині є дуже смачна страва, але я не знаю її назви. У нас кажуть на неї просто риба тушена з картоплею. Але без цієї страви не одне свято не обходилося. Складові: картопля, риба свіжа, морква, цибуля і томат. Очистити картоплю, порізати на 4 частинки вздовж, рибу очистити і нарізати на куски, пожарити багато зажарки з цибулі, моркви та томату. Все разом змішуємо, додаємо десь 1 стакан олії, солі, перцю, лаврового листя. Все висипаємо в казан і в духовку(раніше в печі бабуся готувала) години на 3-4 на невеликому вогні має готуватися. Кістки у риби мають зотліти. Ще у нас готували "бабу" це вариться локшина, відціджується, додається багато сирих яєць і гарно перечимо та солимо. Далі також або в піч, або в духовку, запікають до гарної запеченої скоринки, далі можна їсти замість хліба до усіх страв. А ще готують вареники з начинкою з сирою картоплею. Чистять картоплю, віджимають сік, додають цибулю дрібно порізану, можна і жарену, добре перчять і солять. Оце така начинка, а далі ліплять з тією начинкою вареники. Заправляють шкварками з піджареною цибулею.

[@nashi.besahy]

Прийнято!

[@user-jx2ds5yo5c]

Так смачно виглядає, що потекли слюні.. 😍

[@OstrovskaOksana]

додивилася до 8-го пункту. пішла полювати на холодильник....:)))) Зі святом Вас!

[@yuriistruzh2510]

Дякую за цей контент! Переконаний що ще наша Українська кухня багата рецептами з м'ясних виробів...чого лиш вартують згадки про зберігання ковбас, чи буженого м'яса на горищах під солом'яною стріхою...або знаменита бочкова засолка сала...переконаний, що наприклад в південних чи східних регіонах України було розвинуте в'ялення м'яса....або на закарпатті приготування шпондера....тем для контенту більш чим достатньо! Дякую за Вашу працю! Слава Україні!!!

[@nashi.besahy]

Так! тем дійсно багато! Дякуємо за ідеї!

[@lilajupiter5763]

На четвертій хвилині огляду вашого відео поставила на паузу і пішла на кухню. Це ж треба, так розгорівся апетит!!! Чудове відео, щиро дякую!! Гарно зроблено, смачнющі страви. На мій погляд бракуе бограч і фасолева юшка, кулеша з бринзою і квасним молоком і малосольні огірочки. Із солодкого перекладанці і завиванці

[@yataghan21]

Дуже дякую. Багато цікавого!

[@vladislavnechetaluik3107]

"Зубці" 1. Візьміть ячмінь, гарненько промийте і замочіть в холодній воді на 8 годин. Ще раз промийте, злийте воду, покладіть в дрібну тарілку, розрівняйте і зверху накрийте глибокої тарілкою. Так залиште ячмінь на ніч. Вранці повинні з’явитися білі паростки. Якщо їх немає, дайте зернам ще трохи часу.🌺 2. Покладіть пророщене зерно у каструлю та залийте водою так, як при приготуванні звичайної каші. Варіть на слабкому вогні до готовності ячменю, періодично помішуючи аби не підгоріла. Додайте сіль та вершкове масло за смаком.🤍☄ 3. Подавайте зубці з крекерами, молоком. Додавайте сухофрукти, джем, горіхи за маком🌸

[@vladislavnechetaluik3107]

Дуже хочу книгу.... збираю рецепти... це цінна книга!🥺🥺😍😍

[@nashi.besahy]

Дякуємо! Прийнято!

[@nashi.besahy]

Вітаємо! Ваша страва потрапила в топ 5! Голосування тут kzbin.infoUgz32ANPZkbU3gX8enN4AaABCQ

[@user-wj2lk3vc8q]

Дуже люблю дивитися ваші відео. Ваша робота неймовірна!

[@SweetWeedukr]

А узвар как по мне лучший напиток

[@Islam_Akbarchuk]

Істину глоголиш, узвар і в куті употребляють.

[@user-jx6vi8gg4u]

то прекрасно! дякую

[@non_binary_deus]

Дякую вам за ваші відео 💚 мені так сумно від того, що наче я досить давно зрозумів що я українець, але через тотальну русифікацію міст, через насиченість російського всюди, через батьків савецькіх, я довгий час думав що половина наших страв це російське чи совєцькє щось... Я нещодавно просто відкрив світ для себе від того, що дізнався, що холодець це наша страва блін... Чомусь я ніколи не задумувався навіть що він наш, а від оточення чув що це щось радянське... І взагалі наче все життя їси українську кухню, але ніколи не задумувався навіть що це саме українська кухня і єдине російське в твоїй їжі це може окрошка,і ту ти рідко їси, крадене олів'є і шуба .. Я дуже люблю саме той холодець, що довго вариться, зі свинячими ніжками і щоб багато м'яса) І взагалі після такого відео дуже хочеться жерти)

[@shikashaker123]

Спасибо вашему каналу. Рецепты чудесные, видео смотрю как фильмы:))) и так вкусно всё-всё. Украинская кухня одна из самых лучших.

[@nashi.besahy]

Дякуємо 😊

[@irynatrofimyak7872]

Знято настільки класно, що скільки б ти не поїв перед тим всеодно їсти захочеш. А я хочу згадати таку забуту страву як верещага. Це свинина яка запікається з материнкою в хлібному квасі .

[@user-nu6dg8no8j]

От вам і орігано)))

[@olenamartseniuk2715]

Дуже цікава страва

[@nashi.besahy]

Дякуємо! Є така страва в цій книзі))

[@anatoliishapchuk1095]

Українська кухня - ТОП!❤

[@user-fg2bu8uv9h]

Добрый день! Спасибо большое ,Вам за Ваши рецепты ! Очень интересно! Извините,что пишу на русском языке ,не могу переключить на украинский язык в телефоне . Я не знаю ,но моя бабушка готовила борщ затраченный старым салом ,и я до сих пор тоже готовлю такой борщ,в моей семье его очень любят . А такая книга у меня тоже есть,попала ко мне совсем случайно,одна женщина хотела выбросить ,а я забрала себе . Ещё раз большое Вам спасибо за такой интересный канал. Удачи Вам и процветания! Я проживаю на юге Украины.

[@nashi.besahy]

Правильно що забрали собі таку цінну книгу! Люди не розуміють іноді, що вони викидають!

[@olhapavlenko6096]

Переведіть телефон на українську розкладку!

[@user-ls4qr1ke3i]

Класне відео! До теми шукаю рецепти бохунчиків (деруни з начинкою), і печерних пампухів

[@taniaamiss]

Дякую, дуже-дуже цікаве відео. Аж захотілось почитати книгу)

[@elenagendel5089]

Я не живу в Украине уже ооочень давно, но делаю пирожки и вареники только лишь для того, чтоб вернуться в детство, когда зимой мы с моим маленьким двоюродным братом просыпались, а по всей бабушкиной хате плыл запах пирожков или варениичков! Для меня это запах Украины! 🙏❤️🌻🇺🇦

[@user-vs9nw3uo6v]

Героям Слава

[@Flowerrur]

Смотрю и улыбаюсь : красота какая, доброта какая ❤️

[@bogdankvitko3512]

Дякую. Дуже важлива справа. Слава Україні!

[@user-yt9ky9be2l]

Героям Слава 🇺🇦 Всi страви дуже смачнi :)

[@nashi.besahy]

Дякуємо!

[@user-yj2dh5fs2h]

Як вас приемно слухати👍

[@nashi.besahy]

Дякуємо!

[@user-hd6ft4lu3y]

Дуже цікаво і смачно виглядає ❤

[@user-fy6gh2zm5n]

Доброго дня. Пропоную вашій увазі старовинну, дуже старовинну страву, яка носить назву "порібрене". Так називала цю страву моя бабуся. Готувала її тільки вона. Коли бабусі не стала, то я ніколи не зустрічала це блюдо на інших столах. Можливо вам воно знайоме. Для приготування потрібне свинячі сирі ребра. Відрубується хребет з вирізкою. З внутрішньої сторони над реберцями розрізається плівра і ребра легко витягуються. Далі отриманий квадрат м'яса злегка (!) Відбивають, підсилюють, перчать і зшивають торбинку. Її наповнюють відвареною домашньою локшиною, змащеною шкварками. Додають, що бажають : підсмажені гриби, сир, шматочки серця чи печінки (вже приготовані) чи ще щось. Викладають на жаровню, накривають ще однією жаровнею, ставлять в піч чи духовку. Зверху обов'язково покласти гніт (бабуся клала чавунну гирю в 2 кг.) Запікати до готовності. Слідкувати за верхом .

[@nashi.besahy]

Прийнято!

[@taniaserban5100]

МОЛОДЕЦ! ДЯКУЮ ТОБ1! ДУЖЕ Ц1КАВИЙ РОЛ1К.

[@user-cl7lf5oc1h]

Вы молодці! 🇺🇦🇺🇦🇺🇦👍👍👍Підтримую вподобайкою і переглядом реклами.

[@nashi.besahy]

Дякуємо! і при нагоді рекомендуйте))

[@user-yt9tk4ez1t]

Наша кухня найкраща і найсмачніша❤ побігла готувати борщ😊

[@BaronSitiys]

Огромное спасибо автору, супер видео, побежал на кухню!

[@user-nl8oi3ol1t]

Усіх зі святом

[@irinakonevskich1365]

Це краща кухня у світі! ❤

[@user-ir9tr1md3z]

Очень интересное видео! Спасибо большое автору!!!❤

[@skygolden5761]

Як смачно виглядає😍

[@user-yc2fk6so5y]

Хороша книжка, в мене є така. З неї і почалися мої кулінарні експерименти. А коли мені на дачі склали піч - то цікавість до нашої спадщини тільки підсилилася. Тепер перед великими святами стараюся поїхати у село і роблю кілька страв у печі. Складаю у великі судки і їду додому. А вдома роздаю батькам і пригощаю гостей. До мене друзі завжди із задоволенням приходять, бо точно знають, що буде щось таке, чого ніде не спробуєш) В мене із святами у селі пов'язані спогади про коржі з маком - на Маковея, про молочний кисіль з родзинками, який бабця розливала у великі глибокі тарілки, про варений горох із шкварками, пиріжки з горохом і часником, кашу з кишечками (пшоняна каша з рубцем і тонким кишківником), кров'янку з тертою картоплею, налисники в сметані... Частину навчилася готувати, а частину ніколи не готувала, як от кашу з кишечками - усі згадуємо, а як робиться, ніхто не пам'ятає, ковбас ніколи не робила... Завжди від бабці везли багато чого, в результаті як її не стало, то виявилося, що багато чого не запитали, не навчилися(((

[@irinapetrova4629]

Дуже класний у Вас канал. Сама захоплююся українськими традиційними стравами. Але й справді добірка далеко незавершена. В своєму арсеналі маю ще кілька бабусиних рецептів: шулики, манники, затірка тощо. Її рецепт і додаю. Це була свого часу проста буденна страва, яку можна готувати як у печі так і в сучасних умовах. Потрібно: Борошно 400-500гр., Яйце 1 шт., Сіль за смаком, Вода (за потреби) 1-2 ст.л. Борошно всипати в миску, додати яйце, сіль. Розмішати і розтирати в долонях до утворення дрібних кульок. Якщо борошна забагато додавати воду. Кульки відварити у підсоленій воді до готовності. Має вийти рідкувата кашка. Заправити можна маслом, шкварками, смаженою цибулькою. Інколи бабуся додавала картоплю, щоб схоже було на супчик. Пробуйте! Смачного!

[@user-fy6gh2zm5n]

Затірка. Після голодомору була дуже поширена страва

[@nashi.besahy]

Прийнято!

[@nashi.besahy]

Дякуємо

[@nashi.besahy]

Вітаємо! Ваша страва потрапила в топ 5! Голосування тут kzbin.infoUgz32ANPZkbU3gX8enN4AaABCQ

[@user-to7us2mr5y]

У нас, в моєму місті Первомайський Харківської області дуже різне населення. Звідусіль. Але, є декілька страв, що були тут до радянського часу. Бабуся готувала, а я розповім. 1. Куліш з солонини. Замість сала брали вимочену солону свинину. І обов'язково додавали чебрець. 2. Тушкований заяць або кролик. Для цієї страви тушку різали на частини, обсмажували і перекладали в посуд з товстими стінками. На 1 кг м'яса додавали 1кг подрібненої цибулі. Посуд ставили в піч, або на плиту. Тушкували на дуже повільному вогні близько 3 годин. Всі спеції за смаком. Бабуся додавала багато кріпу. Це надзвичайно смачна страва, цибулька перетворюється на густий соус, а м'ясо ніжне і соковите. І головне: за годину до завершення приготування у страву треба додати склянку домашніх сливок. Всі мисливці- дідусеві приятелі ,завжди тягли здобич до бабусі, якщо вполювали зайця. Такої смакоти ні в кого не їла. Потім сама навчилася готувати.

[@nashi.besahy]

Прийнято )

[@user-oz2ui2gl2y]

дуже цікава підборка. Дякую вам за роботу

[@user-ie6hk9ok8f]

Найкраще що я бачив.

[@user-my5gx9qf6k]

Чудовий канал,приємний голос за кадром,смачнющі рецепти👍👍👍.Єдиний мінус для мене 😉це плюс 4кг ваги за 2 місяці,ну дуууже все смачно ,годі втриматись,щоб не взяти добавки.Просто,смачно і доступно!!!!

[@nashi.besahy]

тут потрібно бути обережно 😉 ))

[@user-ih3nm6le1j]

Як отримати книгу?

[@user-ih3nm6le1j]

Готувала по вашому рецепту голубці з бульби з додаваням сироватки!! Рецепт бомба!!! Але ще його трохи урізноманітнила)) вийшло ще ситніше перемолола до картоплі сало з прослойкою м'яска, чого ще треба? Дуже дуже дуже смачно і ситно))

[@olyabondarenko4029]

Дуже цікаво, дякую!

[@oksanaivantsiv8113]

Роз'ятрили душу!Мало слиною , не захлинулася!Запахи , наче- долетіли, аж до мене!

[@nashi.besahy]

Ми старалися)))

[@user-vs8zq5ix9b]

Ще є пісні голубці з картоплею. Миру нам усім.

[@olegtodorashko1347]

Тридцать лет работаю поваром на судах торгового флота, с экипажами разной национальности. Все в восторге от нашей, Украинской кухни! Слава Украине!

[@katerynaboliukh9364]

Улюблена страва з дитинства від моєї бабусі - варениці з (як я то тепер називаю) українським песто 🤤 Коли для вареників бракувало часу, бабуся місила таке ж тісто (на воді, 2-3 яєць та сіль), розказувала тонко і нарізала ромбиками/квадратами, ми зліплювали дла протилежні кінчики. Поки закипав окріп, вона розтирала в макітрі часник, шкварки і "пражене" гарбузове насіння, туди ж багато свіжої петрушки і сіль/перець за смаком. Готові варениці діставали з каструлі зразу в ту ж макітру, доливали трошки тої води, в якій вони варились, виходив надзвичайно смачний соус. Це краще спробувати, бо словами неможливо описати 😋

[@user-xm1lc8ty3p]

Моя бабуся теж так готувала,смакота))

[@user-cn6oi9ew1r]

Як же смачно! Дякую! Особливо наше сало!!!!👍👍👍

[@user-xq9yz5zg1w]

здоровячка та грошей потроху , дуже хочу таку книгу та ще більше українських страв шпундру наприклад ,

[@user-os6lq8hm6x]

👍🇺🇦

[@rokslana3574]

Аж слина потекла! Дуже класний канал я знайшла сьогодні. Дуже Вам вдячна!!!

[@gurkenblaster5836]

С ПАСИБО ЗА РЕЦЕПТЫ ЗДАРОВЬЯ ВАМ

[@kristinaVol]

Дякую за відео!

[@user-hb1fj4ei7k]

Дай Боже всього вам доброго.

[@user-ml1sp8ik8y]

Дякую! Дуже класне відео! Всіх зі святом! Слава Україні !

[@nashi.besahy]

Дякуємо!

[@user-ii2dc1hy8t]

так наверное и не похудею на вашу еду а кушать то хочется самое вкусное у вас

[@nashi.besahy]

Дякуємо!

[@gayworm]

Справді цікава книга, хочу таку теж:) а скоро ще й День Незалежності, тому зудумуюсь. Мені найбільше подобаються все таки вареники, капусняк і звичайний борщ, хоча я і коштував борщ зі щукою (на любителя). Дякую за цікаве відео

[@volodymyrsuliatytskyi3450]

Класно. Я з дитинства знаю всі ці страви, завжди їх готували. Проживши деякий час в Німеччині, можу сказати що наші налисники, сирники і узвар стали просто шоком для Німців. І дивно, у нас з ними однаковий стартовий набір продуктів...ідентичні овочі і фрукти, свинина, крупи....але наші кухні абсолютно різні.

[@nashi.besahy]

Сподіваюся приємним шоком? 😉

[@sohailwarsi6229]

I really love this channel and love this delicious recipe, thank you

[@user-xy1go5br4d]

Класно) Дякую.

[@BepoHukaPoa]

*З картоплі ще клецки варила моя бабуся, в молоці*.Терта картопля сира* *Зміщати з крохмалом, посолити, добавити трішки цукру, зробити руками* *Маленькі кульки, як волоський горіх і варити в молоці*. Подавати зі сметаною*.

[@user-pj1nz4bl8g]

Супер класний канал .

[@nashi.besahy]

Дякуємо! Рекомендуйте при нагоді!))

[@user-pj1nz4bl8g]

@@nashi.besahy так.

[@user-xt7kn7uz7j]

Шулики- давня обрядова страва, яку готують на Маковія. Спекти або підсмажити коржі , дуже смачно якщо тісто на коржі не прісне, а дріжджове. Мак запарити окропом, зцідити,в макітрі розтерти до пастоподібного стану. Коржі розділити на шматочки, додати мак та перекипячену та охолоджену воду. Заправити медом за смаком

[@natalyatsyganenko6132]

Бабусю зразу згадала...

[@nashi.besahy]

Прийнято!

[@nashi.besahy]

Вітаємо! Ваша страва потрапила в топ 5! Голосування тут kzbin.infoUgz32ANPZkbU3gX8enN4AaABCQ

[@user-le2xl4cp9f]

Дякую😊

[@user-np1rz3zu3c]

Вітаю! Все дуже класно аж карасів смажених захотілося, але де кутя, це ж основа.

[@user-ib2eq8bv7n]

Дуже корисну справу робите, дякую!!

[@jarojagnicho5079]

Най Бог тобі помагає.Дякую

[@user-dp5bq5xd8e]

Дякую .Гарна розповідь.А така книга у мене є.

[@user-pn8kg4se4q]

Не дивіться це відео натщсерце. Тільки ситим. Вареники, деруны, дриглі... Мммм... 😋😊👍💪

[@boriszalansky2742]

З задоволенням дивлюсь вас, хоч тільки вчора й натрапив на канал. Не промотав ще жодного відео. Дякую за працю!

[@user-hd6wl6xr6g]

Дякую, Вам за працю!

[@nashi.besahy]

Дякуємо

[@viraarkhypchuk7663]

Молодці. Дякую за гарні рецепти.

[@nashi.besahy]

Дякуємо!

[@oleksiyfaynyk2426]

Чудово 👍!

[@nashi.besahy]

Дякуємо

[@Batman-wx8us]

Клас!

[@nashi.besahy]

Дякуємо!

[@Oleksa-Derevianchenko]

7:06 моя бабуся готувала голубці з м'ясним фаршем у виноградному листі. Чув, що так готують і в Молдові, і в Румунії. Також бачив подібне і в Греції.

[@antonlugovyi5821]

Я не знаю чи готували такі страви у всіх, але в мене бабуся готувала і буває мати готує 23. Буціки 24. Млинці (Пухкі налісники, російською пышки) 25. Горох (приготовлений як каша, ніколи не був фанатом цієї страви, як і гороху взагалі, єдине, що полюбляю молодий горох разом з його шкуркою) 26. Тушкована картопля з морковою, капустою і м'ясом в горщику (коли був в Німеччині в туристичній подорожі замовив в одному з ресторанів дану страву, вона якщо не помиляюсь називалась айнтопф) 27. Хрін з буряком (може й не страва, а лише приправа, але на проводах до м'яса завжди добре розходиться) 28. Киселі (різні, вишневий кисіль одна з поминальних страв як і борщ і горох в Поліссі, бабусин молочний до сих пір не забуду) 29. Пироги з маком (Маковей недавно був як не згадати) 30. Квас (я не знаю як у вас але на Поліссі зараз вже ні, але ще років з 30-40 тому цей напій був популярний нарівні з пивом, особливо давав в голову домашній)

[@nashi.besahy]

гарне продовження списку! Дякуємо!

[@galinadidenko7868]

Перша книга українською мовою, яку купила матуся 30 років тому ! Гарні та смачні страви . Дякую вам за рецепти !

[@nashi.besahy]

дуже цікава!

[@annaantonuk3763]

👍👏

[@oksanasurdul8829]

Слава нації! Дякую Вам!

[@user-tn4bd6el4z]

Українська кухня Найкраща

[@halynahryb5711]

БРАВІ

[@coralline_karolina3793]

Так. Ну я додивилася до другого пункту і шукала вже рецепт капустняку)

[@user-pm8ss3by9c]

Круто!! Слава Україні

[@captainmorgan9391]

👍👍👍

[@user-md4uv9wd1o]

Всім співробітникам міцного здоров'я. Вітання з Луцька 🇺🇦🤗

[@nashi.besahy]

Дякуємо!