Український борщ: традиційний покроковий рецепт

[@igorlevitski4274]

Люто плюсую! Це ідеальний рецепт борщу. Я тільки так і готую. Наприклад, буряка додаю небагато - не більше 100 г на 3-літрову каструлю, бо інакше буде надто солодкий. Але й не менше пів-кіло, бо якщо покласти менше, то вже буде не борщ. Так само і з томатом, і іншими інгредієнтами. От тоді виходить справжній український борщ!

[@tanjamayer5220]

... дякуєм , цікавий гасторономічний винахід приготування борщику . У давнину борщик навіть не варився , а млів у печі у горщику . Сьогодні неприємно вражає , що пропагують українські традиційні страви ті , хто ніколи навіть не бачив вареників , чи борщу . Американській варіант вареника це шматок тіста з слідами начинки всередині . І це їстиво називають українською кухнею .... . Французи й українці є найкращі гастрономи . Перші мали великий спектр продуктів , а другі вміли готувати вишукано з невеликого переліку натуральних місцевих . Овочі з землі української найсмачніші . .

[@AndriyViyt]

Геніальний універсальний рецепт )))

[@ЮліяКраска-н9в]

👏👏👏😅 Точно так справжні українські господині діляться рецептами!

[@АндрейАндреев-х2в3с]

В 100й раз переглядаю,неповторно.Шедевр!

[@andriikolchenko7850]

Дякую за рецепт Борща 🍲👌👍❤️

[@sergfree5857]

книжка дуже крута!!! замовляйте швидше, бо журба, як і все гарне та смачне, вміє зненацька закінчуватися!

[@fazik9]

Ой Євгенія!) Класна ви)

[@ОльгаСтепяк]

я люблю борщ, який готувала бабуся, щоб ложка стояла! Такий же готую сама, бо все інше, то не борщ😝😝😜😜

[@АлександрИванов-с4й1я]

ЭТО-СУПЕР!!! ОТ СМЕХА ЕЛЕ ДОБЕЖАЛ ДО ТУАЛЕТА. ДЯКУЮ!!!

[@manticore1925]

Прикольна книжка зажурених рецептів) я от взагалі борщ без картоплі готую, бо що то за борщ із картоплею) дякую за хороші емоції

[@Олена-13]

Рецепт з присмаком украіінского гумору, чудово!

[@Roman_H7]

Дякую, за гарний настрій. Тепер зрозумів, що книгу треба купити.

[@ludahoncharenko3306]

Це прекрасно🤣 Чомусь згадала як підлітком двічі допомагала готувати на весілля. Обожнювала спостерігати за колегіями надважливих рішень: кубики такі? а рівні? шматочки однакові? незатовсто? незатонко? а яким боком викладати? ні ні, як господиня скаже, так і робитимемо, але ж я знаю, що так і отак треба🤣🤣🤣

[@EugeniaKuznetsova1]

я теж ось згадала, як на ювілей помагала готувать) до всього чіткі правила, як має бути :)

[@ІванІванов-ц3ь]

Дякую, цікаво та смачно.

[@Veronika_Vlasenko679]

Божечки рідний!!!!! Нарешті, нарешті я знайшла цей рецепт...

[@ЯрославаКаськів]

Почуття гумору у ВАС пані Євгенія з вищої полиці,УСПІХІВ і багато вподобайок

[@ІванДемків-ш4ж]

Дякую Вам !

[@alekssmith]

Чудове пояснення))) Дякую Вам, Пані Євгенія!!!

[@Валерій-я5п]

Прийнято до виконання! ;)

[@lesiaukrainska8158]

Дякую, замовила мамі, вона любить читати, на відміну від мене 😫, хочу побачити її емоції від книжки 😁

[@EugeniaKuznetsova1]

дякую! :))

[@irynarudzik6730]

ой клас! ви молодець! вже написала вам на імейл, чекатиму відповіді :)

[@EugeniaKuznetsova1]

якщо ви писали від цього імені, то нема листа)

[@Чорний-и6ь]

Ну в принципі мені дружина також навчилась готувати борщ як бабуся))))

[@EugeniaKuznetsova1]

що ж, джекпот..

[@YukhymKuzmich]

Дякую 👍

[@avpanas]

круто )))))))

[@borisgolovko7705]

Подяка красунi! Нiколи не псую, смак борщу, сметаною.

[@gottfriedlenz8071]

Я вже не дочекаюся, коли прийдуть Вам книжки, аби замовити собі Регулярно готую собі неборщ з 2015 року Хочу тепер почитати

[@EugeniaKuznetsova1]

я теж вже не дочекаюсь, завтра із видавництва їдуть у друкарню для контролю якості)

[@olha2575soniah]

Клас!)) Дякую!

[@Vasyl.Koval.]

От слухаю - і ніби про борщ але якось без душі, без любові ніби й не про борщ. Та й що то за борщ без вареників, а от якщо з варениками то тоді будь яка зупа то борщ, головне, щоб червона була і щоб буряк так був, і м'ясо, і все що в коморі знайдеться. Але головне, щоб неділя була, бо що то за неділя без борщу з варениками. То вже не неділя, а без неділі і тижня нема, і любов не любов, життя не життя й Україна якась не така. Борщ - всьому голова!

[@yadvigayura2813]

Скільки б я не варила борщ, мій чоловік завжди каже, що це не борщ... а от у своєї бабусі борщ їв - аж за вухами тріщало!! І на усіх сімейних посиденьках всі згадуючи, який славний борщ бабуся робила 🤷‍♀️

[@КучугурнийВячеслав]

В 91 році в Усурійську, у столовій біля залізничного вокзалу, купив собі "Борщ Украинский". Червона юшка зі шматками буряку й картоплі, та великі кавелки вареного сала.

[@onashko]

Дякую

[@andrewcappuccino2004]

Є файно)))

[@oleksanaseka747]

Та нi, то ж хiба борщ 🤣! От моя мати готує, ото борщ! Величезна вподобайка!

[@Нація-о8ж]

Як завжди+

[@tgk_dychka]

дуууже всесело-цікаво

[@tatianao2570]

Саме мій рецерт !!! Щоб ложка у борщі стояла - це найважливіше ! 😀

[@billkill157]

Я люблю борщ без м'яса)

[@igorlevitski4274]

Так, непогано, але ж "це не борщ!"

[@vitaliisidenko4618]

Борщ без м'яса,то є зупа!

[@billkill157]

@@vitaliisidenko4618 Зупа - то борщ без буряка.

[@ВікторШевченко-х8о]

Кількість рецептів визначається кількістю кухарів.

[@vovavova5996]

Борщ Україньський їдять в усьому Світі , готує кожен по- різному , а якщо там не буде буряка, фасолі , капусти , картоплі (можна без помідорів ) тай зашкварити салом із часником - вважаю , що тільки теє буде БОРЩЕМ !!!

[@AlinaKroks]

Нарешті чіткий рецепт борщу! Дякую, обов'язково зварю, або ні)

[@Daniel_Poirot]

Екзистенційне питання: "А чи існує взагалі борщ?"

[@sergfree5857]

так. я особисто бачив

[@EugeniaKuznetsova1]

якщо існує неборщ, то має існувати і борщ

[@Daniel_Poirot]

@@sergfree5857 , що саме ви бачили?

[@Daniel_Poirot]

@@EugeniaKuznetsova1 , що таке "неборщ" не чув. А що це?

[@EugeniaKuznetsova1]

@@Daniel_Poirot "неборщ" - це всякий борщ, окрім того, що варить ваша бабця.

[@АнтонВасильківський]

Клас

[@Володимир-г9н5з]

То є дійсно так)))

[@yaremadukh]

Дуже сумне відео :( я тепер в журбі :(

[@EugeniaKuznetsova1]

так задумано!

[@ІванМусієнко-я1м]

подаруйте примірничок Клопотенку, хай погортає

[@ВладимирИзидорович]

Послухав, покумекав, нічого не второпав... Так щож моя жінка готує, борщ чи неборщ? Але, трястя, воно смачне! )

[@tetyanahadlow3706]

Борщ це круто. Готувати тільки коли гарний настрій тоді буде смачний.

[@valentinaduke7037]

Like !

[@ВладимирВласенко-я2ж]

самый вкусный борщ готовлю я ))))))))

[@ValentynSolomko]

Вже купив)

[@tyler_dtm]

типу якась іронія на тему рецепту борщу) бо всі готують по різному і ннма єдиного рецепту аж ніяк)

[@АлексБрейк-и4в]

ну будь що би московити не готували все одно у них тюря виходить

[@ВладимирКукшин-к3п]

Моя бабушка борщ заправляла томатом из бочковых квашеных помидор. Вот эта кислинка БЕСПОДОБНА. Как и томатно луковая подливка с тех же квашеных помидор.

[@beeba9501]

Борщ то найбільш парадоксальна страва, це суп, але спробуй його назвати супом - засміють. І взагалі скільки існує людей стільки і рецептів Борщу. В родині п'ятеро людей і у кожного борщ свій, і добре якби у когось одного він був найкращий, але ж він кожного разу інший, ідентичних двух каструль Борщу не існує, парадокс

[@slavamusik792]

дуже дуже сподіваюсь шо встигнете з книгою до 25 грудня

[@EugeniaKuznetsova1]

23 грудня тільки книжки будуть в Києві, а 25 вихідний :( ви на подарунок замовили? якщо так, напишіть може мені на [e-mail] номер телефону, який вказували. Я спробую попросити хай вам відправлять у першу чергу.

[@olyaolya2356]

Хороший гумор !

[@СмерековаДитина]

Іноземці борщ зазвичай не люблять, мені здається через буряк. А я без нього, борщу, не можу. Що може бути кращим за домашній борщ після важкої і тривалої дороги? Тільки борщ з пампушками.

[@КатеринаОстапенко-в6ъ]

Згадала, в якійсь серії про Джеймса Бонда один кдбшний діяч, якого контрабандою переправляли на Захід по газовій трубі, волав, що з нього в тій трубі борщ вийде

[@npocmo.]

мова гарна... але тому, хто насправді хоче борщу, - ця книжка навряд допоможе )

[@piotrwalczak69]

:)

[@ЕвгенийЛитвинов-е1м]

😂😂😂😂

[@allasolomenko1473]

А грибочки сушені, але настояні, майже зварені до борща ??! Я завжди добавляю. Смакота !!!

[@nanoimidnanoimid8792]

нет истинного рецепта борща и не было никогда , его рецепт всегда динамично развивался

[@АвгустКро]

Треба було книжку все ж таки продемонструвати)))(

[@Ліквідатор]

+

[@iryna6335]

Невистачило трошки вашої посмішки))

[@yuriikarpenko1260]

л а й к

[@smoothstate]

Прохолодно у вас вдома...

[@EugeniaKuznetsova1]

уважний ви)

[@gregkov]

шкода що про вишні у борщі була тиша :)

[@SASHA-rl9nt]

В "теорії борщу" не обійтись без знання хімії, спираючись тільки на досвід.

[@XenaSarancha]

я взагалі борщовий дисидент, і не встидаюся. Бо варю з бичками в томаті. І квасолею з банки.

[@EugeniaKuznetsova1]

О, з бичками це наче херсонський варіант. Моя бабуся так часом теж варила)

[@XenaSarancha]

@@EugeniaKuznetsova1 , ми харків'яни, але в моїй родині такий борщ завжди варили. В радянські часи варили з кільками, коли в магазинах нічого не було. І я так робила у дев'яності, коли грошей було мало, а кільки в томаті були бюджетні

[@АннаШарко-ъ6э]

@@EugeniaKuznetsova1 Київська область, завжди варили в піст, іноді на поминки. А в сусідньому селі ( Бориспільський район) традиційний старий рецепт з рибою річковою.

[@КатеринаОстапенко-в6ъ]

@@EugeniaKuznetsova1 і одеський)))

[@ValentynSolomko]

+++

[@ОлександрПавленко-и9б]

Ха-ха-ха)))

[@kototo25]

Читав цеє на фейсбуці у тезки Вашої, хіба то гарно так перепощувати без посилань на автора?

[@EugeniaKuznetsova1]

є така підозра, що та тезка на фейсбуці - то я..

[@kototo25]

Вам видніше, звичайно. Я за обома стежу. Схожість певна є)))

[@EugeniaKuznetsova1]

@@kototo25 раптом та друга почне постить мої відео, дайте знать

[@ВарвараПр-н8д]

Це в стилі Остапа Вишні, "чухраїнці" українці. Такий гумор "чому ми дурні, бо бідні. А чому бідні, бо дурні". Коли почуєте "тонеборщ" - вірте, ви все зробили як годиться.

[@volodymyrwolodymyriv7150]

Цікаво, коли з'явився борщ у нас? Якщо це було до шістьнадцятого сторіччя, то в борщі не було ні томатов, ні картоплі.. То його готували з м'яса, капусти, моркви, буряка, зелені, часника, тощо..))

[@EugeniaKuznetsova1]

На квасі готували, кажуть борщедослідники)

[@volodymyrwolodymyriv7150]

@@EugeniaKuznetsova1 , а , зрозуміло, квас, то взагалі давня та дивна річ)

[@ДраюкПетро]

А зазубрити забули.а коли був малим . на похоронах сільські жінки найсмачніші борщі варили.

[@dmytroskrypka]

Холіварна назва у відео я аж боявся відкривати

[@РоманКаряка-г5з]

Заведи подабалися таки жинки як Женя , а борщ буде борщем якщо його варить ваша кохана украинка

[@ПетровичСалем]

Кумедно...

[@Туристськамолодь]

Брєд. Я дивився , щоб побачити старовинний рецепт борщу. А тут якась дурня!

[@SkyZebraUA]

Нема такого рецепту, і це єдина істина про рецепт борщу

[@jeeperscreepers8178]

Харашо што есть субтитры на русском,а то нииче непанятна.

[@МаргаритаКононова-ч9ы]

А мы ж аниннарот, один язык,чего ж непонятного? Секрет борща передаём по роду детям и внукам,за это наши мужчины нас любят и всё прощают.

[@ВладимирИзидорович]

По всему видать вы заблудились. Вам совсем в другую сторону. Там для вас все станет понятным и доходчивым. Без обид...

[@ВладимирИзидорович]

@@МаргаритаКононова-ч9ы Ніяк не второпав. Чого це лишньохромосомних так тягне на запах українського борщу?

[@МаргаритаКононова-ч9ы]

Я відповідала попередньому,бо йому нічого не зрозуміло.Хоча їхня агітаційна машина каже навпаки.Я думаю,що він мене зрозумів.А борщ їхні жінки не вміють варити,жарять капусту,додають уксус,баланда замість борщу.Мене вчила бабуся і я вчу свою доньку,як варити борщ за старовинними рецептами,тому нехай варять щіі не заходять до нас.

[@Nicolas-zy4eb]

😂😂😂