Unforgettable Taste: Authentic 18th Century Hetman's Borscht Recipe!

Welcome to our KZbin channel! In this video, we invite you to experience an unforgettable culinary journey with our authentic 18th-century Hetman Borscht recipe. Prepare yourself for a taste sensation like no other! Step back in time and discover the traditional flavors of the past as we uncover the secrets of this centuries-old recipe. Our expert chefs have meticulously recreated the Hetman Borscht, a dish that was highly cherished in the 18th century. As we delve into the historical significance of this hearty soup, you'll learn about the culinary customs and techniques that have been passed down through generations. From the selection of fresh ingredients to the meticulous preparation process, we spare no effort in capturing the true essence of this traditional dish. The rich flavors of tender meat, aromatic vegetables, and traditional herbs and spices blend together perfectly, creating a symphony of taste that will transport you back to a bygone era. The Hetman Borscht is a true masterpiece that reflects the cultural heritage of our ancestors. But this recipe isn't just about authenticity - it's also about indulging in a dish that is both delicious and nutritious. Discover the health benefits that come with each spoonful, as we highlight the nutritious ingredients that make up this flavorful soup. Whether you're a culinary enthusiast, history buff, or simply someone looking to try new flavors, this recipe is sure to satisfy your cravings and captivate your senses. Join us on this gastronomic adventure and prepare to be amazed by the unique and unforgettable taste of our Authentic 18th Century Hetman Borscht! Don't miss out on any future episodes dedicated to exploring more historical recipes and culinary treasures. Hit that subscribe button and ring the notification bell so you can stay updated with our latest delicious adventures.
To prepare "Hetman's borscht" we need:
• Pork brisket - 800g
• Bulb onion - 2 pcs.
• Red beets (beetroot) of medium size - 2-3 pcs.
• Eggplant - 1-2 pieces.
• Carrots - 1-2 pieces.
• Celery root - 1/2 pc.
• Parsley root (small) - 3-4 pcs.
• Parsnip root (medium size) - 1 pc.
• White beans - 80-100g
• Potatoes - 4-5 pieces.
• White cabbage - 300-350g
• Garlic - 1-2 cloves
• Black pepper (peas) - 5-6 pcs.
• Bay leaf - 1-2 pieces.
• Dill greens
• Parsley greens
• Sunflower oil - 3 tbsp.
• Water - 3.5l-4l
• Salt, pepper - to taste
• Sour cream - to taste (when serving)
#18thCentury #AuthenticRecipe #HetmanBorscht #UnforgettableTaste #Delicious #Cooking #Foodie #FoodLovers #TraditionalRecipe #Heritage #UkrainianFood #BorschtLovers #FoodHistory #CulinaryHeritage #FoodCulture #Yummy #HistoricalRecipes #Tasty #CookingVideo #FoodPorn
✔ Have a nice day!
✔ Share this video with your friends!
✔ Don't forget to turn on the bell to see all our news!
🔔 Turn on notifications so you don't miss any posts!
★ Welcome to our channel: / @HomeBrewery
★ Subscribe to the channel of our partners "The best music for relaxation and meditation": / @Dr.RelaxingMusic
► DO NOT FORGET "SUBSCRIBE" - "LIKE" - "COMMENT"
See also our video "Revival of an old recipe of the 18th century: preparing Ukrainian alcoholic drink "Casper" - • Reviving the Ancient X...
See an old recipe for real Ukrainian borscht with beet kvass - • Старинный рецепт насто...
as well as the forgotten recipe "Ukrainian alcoholic drink of the 16th century Varenukha with dried fruits" - • The Ukrainian beverage...
Look for more similar videos with forgotten old recipes of various dishes and drinks in our "Forgotten Recipes" playlist - • Забытые рецепты
How to make beet (beetroot) kvass for borscht - • Рецепт настоящего свек...
How to make syrovets (bread kvass) - • САМЫЙ ВКУСНЫЙ ХЛЕБНЫЙ ...
SUBSCRIBE TO OUR CHANNEL - www.youtube.co...

[@user-pt3ox8up9z]

Бажаю вам гарного та вдалого дня - це можливість потішити своїх близьких та друзів таким борщом Дякую за рецепт і удачі вам😊

[@HomeBrewery]

Дякую. І вам бажаю миру та доброго здоров'я!

[@nhatanh6584]

Как же я люблю такие профессии, искренне желаю вам успехов, и суметь превратить большое спасибо автору, в произведение искусства.

[@nhatanh6584]

Как же я люблю такие профессии, искренне желаю вам рецепта, а может и автору большое спасибо, выглядят аппетитно, продолжайте в том же духе, переворачивайте идею

[@HomeBrewery]

Спасибо!

[@ouyen3517]

блюда выглядят очень вкусно.спасибо супер повару.желаю вам успехов❤

[@HomeBrewery]

Спасибо за просмотр и хороший отзыв! Я вам тоже желаю мира, успехов во всем и доброго здоровья!

[@rajalebah5860]

Мне очень нравится еда, и теперь я встретил видео waw

[@edsanchez9841]

Продукты очень хороши, так как они богаты, имбирь придает им потрясающий вкус, который является лучшим.

[@md.sazzad]

this is an amazing and really very nice vedio 🙂🥰

[@HomeBrewery]

Thanks

[@user-vc7he7qh4l]

Ніколи не їла такого борщу 🥣, цікаво Треба приготувати

[@HomeBrewery]

Дякую за відгук! Обовьязково спробуйте приготувати такий борщ, це насправді дуже смачно.

[@user-xe1dq3rm2x]

Очень классный борщ!

[@HomeBrewery]

Спасибо!

[@maxschmied104]

Спасибо за этот замечательный выпуск. В описании должно быть предупреждение- Не смотреть на пустой желудок. 😊

[@HomeBrewery]

Спасибо Вам за хороший комментарий. В следующий раз обязательно напишу предупреждение :-) Я сегодня готовил и отснял видео приготовления украинских "Січеників". Рецепту лет триста, не меньше. Видео выйдет на следующей неделе. Смотрите обязательно, только предварительно плотно покушав :-). А если без шуток, попробовал приготовить ещё одно блюдо из старинной кулинарной книги и результат поразил не только меня, но и моих друзей. Это правда очень вкусно, при достаточной простоте рецепта! Обязательно посмотрите видео и попробуйте приготовить. Ещё раз спасибо! Мира Вам и доброго здоровья!

[@user-bg5un5vt6j]

Быстро сменяютсяТИРЫ пояснения,в итоге одно бацелово,и нарезка всей капусты😊мы с баклажаном готовим суп ,тоже любим смалец счесноком❤, 👍 бацелово а закончилось и приятный голос коасиво слушать , спасибо 👍 что быстро,,👍

[@HomeBrewery]

Спасибо вам за просмотр и комментарий. Мира вам и доброго здоровья!

[@viktoriazakopai9367]

Смачного!

[@svetlanabeletskaya6458]

Ну это бред какой-то а не борщ. Во всяком случае не украинский борщ.

[@HomeBrewery]

Ну почему-же бред? Потому этот рецепт относится к старым, забытым рецептам украинского борща, потому-что сейчас мало кто готовит борщ так. Тем не менее рецепт гетманского борща вы можете найти в сети. Да, он тоже видоизменился со временем и сейчас в него тоже могут добавлять томатную пасту, болгарский перец и прочие ингредиенты, которые раньше в этом рецепте не использовали. Тем не менее основной особенностью гетманского борща является свиная грудинка или грудинка вместе с ребрами, свекла (буряк), баклажаны и фасоль. И это неизменные ингредиенты именно гетманского борща. Украинский борщ может похвастаться великим разнообразием рецептов, многие из которых, к сожалению, забыты в наше время: Борщ гетмански, борщ волынский, борщ черниговский, борщ кубанский, борщ полтавский, борщ киевский с курицей, борщ постный, борщ зеленый, борщ с сыворотки, борщ постный с ушками, борщ с крапивой, борщ постный с карасями, борщ без мяса и прочие, прочие… Вот вы к примеру знаете, что классический борщ раньше варили исключительно на основе бурового и хлебного кваса? А вы знаете, что капусту в борще зачастую не шинковали, а резали в борщ большими кусками? Я изучаю старинные кулинарные книги с XVIII по начало XX века и нахожу там очень много интересных рецептов, многие из которых к сожалению либо забыты, либо дошли до наших дней с очень значительными изменениями. Мне интересно попробовать приготовить некоторые из них и поделится своими впечатлениями с моими зрителями. Хейтить, ставить дизлайки и писать негативные комментарии на мой взгляд не трудно, а для любого автора это всегда больно и неприятно. Поскольку я прежде всего стараюсь для людей и в каждый ролик вкладываю труд и душу. Но мне кажется, для вас как для зрителя, прежде чем писать подобный комментарий с беспрекословным утверждением правоты ваших утверждений, возможно стоит для начала загуглить «Гетманский борщ», а вдруг это не бред и он правда существовал и существует до сих пор?…

[@user-bg5un5vt6j]

, спасибо 😢 красиво исполнил❤👍☮️

[@user-ci7gw1gg7x]

Бред какой-то...

[@HomeBrewery]

Спасибо за комментарий! Но это не бред, и раньше гетманский борщ готовили именно так. Более подробную аргументацию можете почитать ниже, под следующим за вашим комментарием "Ну это бред какой-то..." Мира вам и доброго здоровья!