УНИВЕРСАЛЬНЫЙ СМЕТАННЫЙ КРЕМ♡ПЛОТНЫЙ И УСТОЙЧИВЫЙ КРЕМ ИЗ СМЕТАНЫ♡ Сметанный Крем - Очень Просто

Привет:)
Сегодня готовим универсальный сметанный крем! Я покажу вам, что вполне реально приготовить плотный и устойчивый крем из сметаны! Этот крем из сгущенки и сметаны прекрасно подойдет и для тортов, и для пирожных, и для рулетов.
Готовится универсальный сметанный крем за 5 минут, а результат - гарантирован:)
Поддержать канал на Патреоне: / lovecake
Подписаться на канал: cutt.ly/GEsqOQY
Ингредиенты: (для не слишком сладкого крема)
Сметана жирная (от 24 %) - 400 г
Сгущенка не вареная 125 г
Сок лимона 25 г
Загуститель для сливок 5-25 г, в зависимости от целей и назначения крема :)
Смотрите мои самые популярные видео:
Бенто торты - Тренд 2021! • БЕНТО ТОРТ❀часть 2❀ СА...
Кето-хлеб : • КЕТО ХЛЕБ │ 2 РЕЦЕПТА ...
Миндальное печенье : • БЫСТРОЕ МИНДАЛЬНОЕ ПЕЧ...
Варенье из ревеня : • ВАРЕНЬЕ ИЗ РЕВЕНЯ за 1...

[@TheSarahanda]

Подписаться на канал: bit.ly/2P21U6U Смотрите мои самые популярные видео: Бенто торты - Тренд 2021! kzbin.info/www/bejne/aJbKh2t_abqlkLc Кето-хлеб :kzbin.info/www/bejne/fJKVdX6Hm8eErMU Миндальное печенье : kzbin.info/www/bejne/r3-Th5V5qLpsm7c Варенье из ревеня : kzbin.info/www/bejne/emqsnZh4gbWKaJo

[@user-if3ui9bm2j]

Спасибо. Наконец то кто то внятно объяснил как использовать загуститель для смены.❤

[@TheSarahanda]

Рада быть полезной🤗 Благодарю за комментарий

[@sheba346]

СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ВАШИ СОВЕТЫ

[@TheSarahanda]

На здоровье!:) спасибо за комментарий

[@user-mumumu555]

Отличный крем, быстро и просто, и вкусно.

[@TheSarahanda]

Спасибо:) Правда, очень удачный!

[@pavlo_xyz]

Думаю, это вкусно :)

[@TheSarahanda]

Наверняка 🤗

[@karmil.la98]

Здравствуйте! А можно ли таким кремом оформить бисквитные коржи сверху и сделать буквы надписи и тд?

[@TheSarahanda]

Здравствуйте. Я бы сказала, что это риск. Всё же для таких целей сметана - не слишком надёжный партнёр) Шапочки в капкейки делала, было отлично. Но вот выравнивать, особенно если работать с этим кремом впервые, без опыта и к торжеству- не стала бы. У меня есть два предложения:) Во-первых, сделать заранее небольшую порцию, из вашей сметаны и вашего разрыхлителя - и попробовать отсаживать шапочки/буквы/бордюры. Вариант 2 - возьмите крем из моего рецепта бенто-тортов. Он подходит для декоративных целей точно.

[@olenagoncharenko6925]

Сгущёнка идёт вместо сахара, правильно?

[@TheSarahanda]

Ага:) И придаёт нежный интересный лёгкий привкус😊

[@user-mj2qf5cd1p]

Если когда я отброшу на сито. Сметана. После этого он станет гуще. Нужно ли будет добавлять сок лимона или уже нет?

[@TheSarahanda]

Зависите от того, насколько густо получится Думаю, можно и без. Только сметану лучше жирную

[@user-lh6gd6vx6d]

А крахмал подойдет вместо загустителя

[@TheSarahanda]

К сожалению, нет. Обычный крахмал густеет только при варке.

[@user-up9vh7kx7j]

Сметану нужно на ночь отбрасивать на сито и сметана для торта будет густой.

[@TheSarahanda]

Хороший вариант, когда есть время

[@user-yu5kd8cb5z]

Надо отвешивать сметану на ночь и густой крем получится

[@TheSarahanda]

Верно, вопрос только в срочности)

[@user-qr7ei3sb2b]

А без загустителя можно

[@TheSarahanda]

Зависит от вашей сметаны и ваших целей. Если сметана жирная и взбивается в крем, и вам он нужен для начинки в медовик, а не для декора капкейков- то и без загустителя всё удастся:) Нужно смотреть по ситуации 🤗

[@Moonlight-vb8pf]

Можно, только сметану надо предварительно процедить через марлю в подвешенном состоянии над глубокой ёмкостью, куда будет стекать сыворотка, поставить в холодильник на всю ночь(сметану брать не менеее 25% жирности). Далее по рецепту, кроме искусственного загустителя(сметана и ёмкость в которой будет взбиваться крем должны быть сильно охлажденными)

[@user-mj2qf5cd1p]

Я приготовила. Морковные коржи хочу сделать торт морковный.если я сметану оставлю чтоб стекло, и всю ночь простоит в холодильнике, мои коржи не испортятся ?

[@user-gp4wq9tt5i]

Получился вкусный, но жидкий

[@TheSarahanda]

Так бывает в случае неудачного загустителя, к сожалению...

[@natalip.6665]

Что бы у меня хотя бы раз «загуститель» сработал🙄

[@TheSarahanda]

У меня всегда работает Oetker. , а остальные почти никогда....