Колбаса Любительская ГОСТ СССР 1938 года Sausage Lubitelskaya GOST 1938

[@ВенераВдовина-п5и]

Всё понятно интересно будем делать пробовать благодарю 😊

[@ФедорБаженевских]

Уважаемые вас самый доступный канал,для приема информации. Спасибо за старания.

[@ЛеночкаТитова-о9ю]

Спасибо за рецепт. Всё понятно, надо готовить! 🤗☝️

[@w321.]

Спасибо ! Особенно за количество специй в гр, у многих "добавляем смесь готовых специй для...". Мясо засолила, главное не забыть шпик обработать.

[@ЕленаКупцова-м2ч]

Здравствуйте Даниил и Лариса! Красота.!Если отступить от рецепта, можно чесночек добавить. Колбасу можно уплотнить , прокатав батон по столу. Пока насыщаюсь глазами. Не хватает кое-какой техники. Еще чуть-чуть и начну готовить.

[@СергейКомаров-з6к]

Большое спасибо! Удачи Вам !

[@DaniilPervachenko]

Благодарю !

[@ИгорьМинин-р1э]

Большое спасибо буду пробовать творить

[@СветланаШарова-т2ъ]

Добрый день случайно увидела ваш канал, ну просто очень заинтересоыал, очень хочется готовить все самой этим я и занимаюсь,но правда только начала и как бы можно приобрести вашу книгу рецептов,спасибо за внимание и за вашу работу очень ,очень все заинтересовало

[@DaniilPervachenko]

Вот ссылка для скачивания craftstore.com.ua/книга-конникова-а.г.-колбасы-и-мясокопчености-1938/

[@ScROnZjara]

Спасибо за видео! Роста вам !

[@DaniilPervachenko]

Благодарю !

[@mihailkovalenko4284]

Спасибо за наглядный рецепт и урок!

[@DaniilPervachenko]

Благодарю !

[@ЕленаПетрова-б3щ]

Добрый день..)) вместо измельчителя можно использовать погружной блендер..))

[@DaniilPervachenko]

Не справится!)

[@АльбинаНоскова-ю5ц]

Спасибо за книгу! Поздравляем с началом весны! Ждем новых видео-рецептов. Надеюсь "заразить" готовкой супруга. С уважением Носкова Альбина.

[@DaniilPervachenko]

Желаем удачи !

[@АленаАлена-д6б]

Спасибо вам большое.

[@DaniilPervachenko]

Благодарю

[@hristiana777]

СПАСИБО!!!

[@DaniilPervachenko]

Благодарю !

[@МаксимСкрыцкий]

- Мое любимое занятие- это резать шпик... - Сейчас я порежу его... - Нет. Ну как... - Нарезание не моя сильная сторона. Лариса, нарежишь шпик. :) :) :) ;)

[@PavluxXxa]

Ссылку на книгу просить не стану, т.к она есть у меня. Сразу понял о какой книге речь. Замечательная книга с вкусными рецептами 🙂

[@igordvorskiy1946]

Даниил подсел на Ваши уроки спасибо Вам подскажите как подобрать кутер для для дома

[@DaniilPervachenko]

У нас,такой. Пользуемся уже 3 года. kzbin.info/www/bejne/g2PUpniJqJxkbJY

[@максимкапустин-в5н]

Браво!!!!!

[@DaniilPervachenko]

Благодарю !

[@НараЛалвлв]

Спамибо ,очень понравилась ,я хачу пробовать,

[@DaniilPervachenko]

Пробуйте , получится , будут вопросы пишите!

[@НараЛалвлв]

Даниил Перваченко ок.

[@ГеоргийГудковский-ж5е]

Смотрю Ваши видео не останавливаясь!!! Заранее вкусно!!! Благодарю за качественные видео!!! Можно книжечку полистать? люблю печатные инструкции! Заранее благодарен!!!

[@DaniilPervachenko]

drive.google.com/open?id=1OrpUoN2o0x66c_fjNMCVrVYjcP8zbVMk

[@АлександрБасёнок]

Куда Лизу дели, как главного дегустатора?

[@tranceisthebestmusic2818]

Здравствуйте,, люблю ваши видосики есть чему поучится,, скинте пожалуйста книгу от 38 года,, что вам для этого нужно!?

[@DaniilPervachenko]

craftstore.com.ua/книга-конникова-а.г.-колбасы-и-мясокопчености-1938/

[@АлександрПетрушин-ф8е]

Доброго времени суток.С удовольствием смотрю Ваши ролики.Есть вопрос -прошу подсказки.Приобрёл мини печь-верхний ,нижний ,нагрев+конвекция.При замере температуры дополнительными градусниками(печь пустая без продукта)выставил на печи необходимую температуру примерно равную дополнительным градусникам-всё нормально температур. держит.Как только наливаешь в противень воды-температура падает градусов на 10-20.Как быть дальше.Оставлять в настройках температуру как на сухой печи или поднимать до необходимой во влажной среде.

[@DaniilPervachenko]

Думаю , что в течении минут 10 -15 , после добавления воды ( добавляйте кипяток) температура стабилизируется . И верхний нагрев выключайте

[@АлинаАлександровна-к5о]

@@DaniilPervachenko Спасибо.Температуру выставлял и регулировал по дополнительным градусникам.После добавления кипятка в противень повысил градусов на15-20 до достижения 80.Полёт нормальный. отёка нет ,жир не поплыл.Колбаса класс!!!Времени по сравнению с варкой в воде занимает в 2 раза дольше.А как насчёт конвенции.Верхний нагрев+конвенция и вода в противне-так можно?

[@semenlibin1785]

Спасибо за рецепт колбасы. Очень вкусно получилась. Если Вам не тяжело вышлите пожалуйста книгу. С уважением и благодарностью Семён.

[@DaniilPervachenko]

craftstore.com.ua/книга-конникова-а.г.-колбасы-и-мясокопчености-1938/

[@Александрсидоров-и9в]

Даниил!А сколько биофоса для задержания жидкости нужно класть на 1 кг. мяса в ветчину? подскажи пожалуйста!!!

[@DaniilPervachenko]

Александр, нужно руководствоваться инструкциями производителя. Концентрация бывает разная!

[@ИлонаГрязнова-с5ь]

А воду, может большее количество залить. На 1кг мяса,обычно не менее 400 милгр

[@sergeykukanov6571]

Круто. Мне бы тоже такую книженцию.

[@DaniilPervachenko]

Напишите имейл , вышлю )

[@АлексейКабанец-э6х]

Здравствуйте Даниил. Подскажите, а на Вашем кутере пробовали ли Вы нарезать шпиг?

[@DaniilPervachenko]

Да , немного подмороженный режет , но не равномерно

[@вячеславщербаков-с3в]

Даниил здравствуй! Я вообще осадку делаю в висячем состоянии.

[@DaniilPervachenko]

Отлично!)

[@АлександрПономарев-й2щ1т]

Добрый день. Такой вопрос по ингредиентам который многие упускают при рассказах. Шпик, его какой можно использовать: свежий, слабосоленый или сильно соленый? Так как в основном в продаже только две последние категории. И в случае чего, можно ли это исправить?

[@DaniilPervachenko]

Лучше не соленый , или на крайний случай слабо соленый и уменьшить на 2 гр кол во соли на кг сырья

[@АлександрПономарев-й2щ1т]

Даниил Перваченко спасибо. Буду знать

[@maxpetrovsky2458]

Спасибо

[@ЛюдмилаКотенко-ю5з]

Даниил,здравствуйте,подскажите,как без ювелирных весов отмерять 0,25,0,5,1 гр? Это на конце ножа,ложки,как приблизительно выглядит это количество? Спасибо

[@voevodavoevoda3018]

Спасибо!!!! Учту!!!!

[@ДмитрийАнисимов-у9з]

Здравствуйте Даниил и Лариса! Буду очень рад если скинете ссылочку на книжку.Большое Вам спасибо за Ваши видео!!!

[@DaniilPervachenko]

Так напишите имейл , куда скинуть )

[@ВераФедосеева-с1г]

Добрый день! Спасибо за Ваш труд. Сегодня вкушала свою любительскую колбаску. Так как у меня нет пресса для набивки оболочки, я приготовила в ветчиннице Что могу сказать: батон без пустот, шпиг распределен равномерно, перец хорошо ощущается, мускатного ореха не слышно. Шпиг не выпадает, консистенция плотная. Колбаса суховата, хочется помягче . Но в целом шикарно, конечно. Остались вопросы. Я варила в воде при температуре 80 град 4 часа. Так слышала в одном видео. В другом сказано варить 1 кг колбасы 50 мин при такой же температуре. Если батоны по 250г , то варить 15 мин.. Возможно, что я переварила и от этого она стала суше? Я не знала, как термощупом определить в ветчиннице. Мускатный орех купила молотый на развес. Теперь куплю целый. Как правильно приготовить в ветчиннице? Не хочу пока рисковать с набивкой. Спасибо

[@DaniilPervachenko]

Да , вы слишком долго готовили ! Так должно быть отверстие для щупа . Нужно готовить до достижения температуры внутри !

[@ТатьянаПавленко-ш9л]

Супер. Для того , чтоб шкурка хорошо снималась, ложите колбасу в целофановый пакет и в холодильник.

[@ЕленаАбдулова-ю3й]

Слова Ложить нет!

[@ДжулияГонзагоз]

Спасибо за рецепт, скажите, а мясорубкой электрической с насадкой можно наполнять колбасу? Пока шприц не купила.

[@DaniilPervachenko]

Да, конечно можно

[@דינהגוכמן]

добрый день! помогите пож-та адаптировать 0.6% нитритную соль под ваш рецепт.И сколько % в вашей нитритной соли?

[@DaniilPervachenko]

Так у нас и есть 0,6 %

[@vitalygaid]

Уважаемый Даниил ! Сделал эту колбасу, в точности по рецепту. На мой вкус очень не хватает чеснока в колбасе. Как думаете, в каком виде и когда его можно туда добавить ?

[@DaniilPervachenko]

Сухой гранулированный вместе со всеми специями

[@ЛюбовьДудник-н3г]

ДОРОГИЕ ЛАРИСА И ДАНИИЛ, СПАСИБО ЗА ТАКОЕ ХОРОШЕЕ ОБЪЯСНЕНИЕ, НО У МЕНЯ ВОЗНИК ВОПРОС. ШПИК, ЭТО ЗНАЧИТ , ЧТО ВНОСИТЬ СОЛЁНОЕ САЛО? ЗАРАНЕЕ СПАСИБО ЗА ОТВЕТ.

[@DaniilPervachenko]

Шпик - это сало вдоль хребта, желательно не солёное

[@-zhaba]

У вас вроде уже было видео про любительскую колбасу ? Ещё раз спасибо за книгу .

[@DaniilPervachenko]

Да , но рецепт был другой !

[@elenazen8391]

Скажите пожалуйста. Оболочка 80 мм длина, скажем 40 мм. Сколько эмульсии войдёт?

[@ЛёняВасильев-к1ф]

Очень здорово!!! И подскажите пожалуйста название и марку Вашей электро духовки.

[@DaniilPervachenko]

Духовка Горени , марка неизвестна , так как покупал бу

[@ЛёняВасильев-к1ф]

@@DaniilPervachenko Спасибо.

[@Lubov._Petro...60]

Прямо завидую вам, моя любимая колбаса.😀

[@DaniilPervachenko]

Так готовте срочно )))

[@МаксимЗахваткин-м2ф]

спасибо

[@DaniilPervachenko]

Благодарю !

[@АльбинаНоскова-ю5ц]

Даниил! К сожалению, пришла только обложка книги. Ссылку тоже не нашла. Попробуйте еще раз, пожалуйста. Альбина

[@DaniilPervachenko]

Давайте так попробуем drive.google.com/open?id=1OrpUoN2o0x66c_fjNMCVrVYjcP8zbVMk

[@ЛарисаБыкова-й4д]

Здравствуйте,Даниил и Лариса! Можно ли любительскую колбасу ,при такой же ширине оболочки,как и у вас,варить в сувиде и при какой температуре и сколько часов примерно? Заранее боагодарю.

[@DaniilPervachenko]

Можно. При температуре 80 градусов, не выше, и до достижения внутри 68-69 градусов

[@ЛарисаБыкова-й4д]

@@DaniilPervachenko благодарю за ответ. Еще такой вопрос- какой срок хранения вареных колбас( любительская,докт орская, столичная в пузыре),если их заваакумировать?

[@ИлонаГрязнова-с5ь]

А если закручивать в плёнку пищевую, тогда жарить в духовке не нужно?

[@Andron-wr1eb]

Подскажите пожалуйста название модели данного блендера на чем фарш измельчали до имульсии

[@DaniilPervachenko]

Посмотрите обзор на нашем канале. Называется куттер гуд фуд

[@СергейВундер]

Добрый день, Даниил и Лариса! Сделал несколько видов колбас по вашим рецептам и ... низкий вам поклон за ваш труд. Возник вопрос: в нескольких видео вы рекомендуете установить температуру в духовке 90 градусов, а как же бульонный отек? И прошу вас, если не трудно, выслать книгу Конникова на адрес - [e-mail] . Заранее благодарен.

[@DaniilPervachenko]

90С только на период обжарки , затем понижаем до 80С . Книгу скачайте тут пожалуйста drive.google.com/open?id=1OrpUoN2o0x66c_fjNMCVrVYjcP8zbVMk

[@maxpetrovsky2458]

Здрасте вам! Вот и я подсел на вашу колбасную тему :) Сбросьте пожалуста и мне книжечку полистать, а то со специями пока не дружу

[@ВалентинаМихайлютенко-б5ы]

Добрый день,а где вы покупаете нитритную соль.

[@DaniilPervachenko]

Сайт емколбаски

[@user-lagoon12]

Добрый день! Будьте любезны ссылочку на книгу!

[@DaniilPervachenko]

craftstore.com.ua/книга-конникова-а.г.-колбасы-и-мясокопчености-1938/

[@ВоваЮн-т5ш]

Фасады не добавляйте и когда добавлять фосфат

[@DaniilPervachenko]

Фосфат можно добавить на последнем этапе вымешивания

[@СергейЯрославцев-к2ф]

Ребята жаль что нет строны... круто дай Вам Бог.!!!

[@DaniilPervachenko]

Благодарю !

[@5591k]

Еще вопрос- здесь в этом рецепте вы все специи вместе с засолкой добавили, а в докторской 38 года сначала соль, а специи через сутки..Это важно или нет?..принцип или один, или этот порядок не существенен. Я правильно понял?

[@AlexeyNosaev]

Здравствуйте, а стоит ли швартенблок добавлять? Для лучшей сочности

[@DaniilPervachenko]

Можно

[@АлександрКонстантинов-ъ4ь]

Добрый день, можете скинуть ссылку на книгу.

[@DaniilPervachenko]

А Конников «Колбасы и мясокопчености» Издание 1938г.drive.google.com/open?id=1OrpUoN2o0x66c_fjNMCVrVYjcP8zbVMk

[@ТатьянаЖук-я1х]

Даниил,доброго времени суток) Впервые решила приготовить данную колбасу. Все делала по рецепту. Единственное что у меня оболочка 55 мм. Колбаска получилась чуть жестковатая. Как думаете,в чем причина? Где я могла « накосячить»? Спасибо,если найдёте минутку ответит. Буду благодарна)))

[@DaniilPervachenko]

Основная причина -это качество сырья, а также возможно были погрешности в температурных режимах при приготовлении

[@ТатьянаЖук-я1х]

@@DaniilPervachenko Спасибо Вам огромное) Ваш канал просто супер! Делитесь просто так с людьми "фишечками" . Удачи и всех благ.

[@5591k]

описание на русском забыли вставить после рецепта (оно необходимо чтобы не искать в видео,когда нужно быстро какой-то момент уточнить)

[@DaniilPervachenko]

Текстовый рецепт по ссылке под видео

[@5591k]

там описание только английское!..список инградиентов то есть, нет описания как в докторской, например. Вам некогда глянуть ч то там осталось-ниже видео здесь????

[@ДжулияГонзагоз]

Скажите пожалуйста, у меня Прозрачная полиамидная оболочка , можно будет ее прокалывать если друг образуется в колбасе воздух?

[@DaniilPervachenko]

Полиамидную прокалывать нельзя, может лопнуть

[@ДжулияГонзагоз]

@@DaniilPervachenko А как же мне вымерять температуру в колбасе?

[@DaniilPervachenko]

Прокол в одном месте щупом ближе к обвязке, не повредит

[@ДжулияГонзагоз]

@@DaniilPervachenko спасибо как раз сегодня буду делать колбасу по вашему рецепту.

[@ТомикОсийчук]

Как же я за вами скучаю, друзья мои! Спасибо за новое видео. Удачи вам и везения во всем

[@DaniilPervachenko]

Спасибо большое , взаимно !

[@НатальяТюлькова-ж1ч]

@@DaniilPervachenko [e-mail] ...вышлите и нам пожаЙлуста... большое благодарю...

[@стасл-л1ж]

А есть в этой книге рецепт копчения птицы, если нет могли бы поделиться 👍😁

[@DaniilPervachenko]

В книге рецептов копчёной курицы нет.

[@dihlofos1universal513]

Почему желательно крупная решетка мясорубки ?

[@ЛюдмилаКотенко-ю5з]

Подскажите пожалуйста,где такой кутер можно купить. Блендер почти сгорел:(

[@DaniilPervachenko]

kzbin.info/www/bejne/g2PUpniJqJxkbJY

[@vladislavandreev9563]

Дорогие Лариса и Даниил, замечательный ролик! Мне 65 лет. И я отчётливо помню вкус "любительской колбасы" в раннем детстве. Тогда колбаса была настоящей, а не "пластмассовой". Поэтому, большое спасибо вам за рецепт по ГОСТу 38 года! Ваш подписчик, Владислав.

[@DaniilPervachenko]

Благодарим, что смотрите нас

[@azn124]

​@@DaniilPervachenkoЗдравствуйте. Как можно у Вас заказать книгу??Я из Латвии.

[@ГалинаМануковская-э3ш]

добрфй день можно ссылку на скачивание

[@DaniilPervachenko]

Скачайте тут пожалуйста drive.google.com/open?id=1OrpUoN2o0x66c_fjNMCVrVYjcP8zbVMk

[@олегшалаев-х8р]

Мне бы тоже такую книженцию

[@voevodavoevoda3018]

Доброго времени суток Вам!!!! Почему у меня получается оооочень соленая колбаса сыплю 2% от веса продукта даже сало не включаю в общий вес ?!!! может ни правильно считаю?!!! На 1 кг мяса 20 грамм соли (или 10 гр. поваренной и 10 гр нитритки) соленое получается!!!!!! попробую переполовинить соли, сегодня в любительскую...

[@DaniilPervachenko]

Для вареной колбасы лучше брать 16-18 грамм на общий вес сырья, включая шпик

[@voevodavoevoda3018]

@@DaniilPervachenko сделал фарш специи и соль ровно пополам (кроме черного перца) слепил маленькую котлетку на сковородку .... по соли прям вроде отлично, завтра после суток посола еще попробую слепить котлетку если по соли понравится так и оставлю, если будет мало добавлю соли ...Спасибо Вам!!!

[@МаринаДёма-ь3ы]

@@voevodavoevoda3018 я тоже думала уменьшить соль.НО!!! К моему удивлению через два дня лишняя соль куда-то испарилась и стало очень вкусно так,что убавлять соль не буду

[@СергейГерлицкий-х5ь]

Доброго времени суток. Очень нравится Ваш канал и то что вы делаете! Хотолось бы тоже попробывать колбаску по ГОСТу СССР 1938 года)) Можно ссылку на скачивание? Спасибо! [e-mail]

[@DaniilPervachenko]

Отправил !

[@РозаЭмилия]

Здравствуйте Решила тоже научиться делать колбаску. Нашла и скачала эту книгу. По рецепту любительской колбасы зашла в тупик. Там на 100кг мяса берется 3кг соли и 50 гр селитры. Получается на 1кг мяса нужно 30гр соли и меньше грамма селитры. У вас по рецепту на килограмм мяса берется 20гр соли вместе с нитритной. Получается соли меньше, чем в книге. Или может нитритная соль более соленая, чем обычная? В той книге везде применяется селитра. Теперь её заменила нитритная соль. А как же высчитать, сколько нужно нитритной соли вместо селитры? Что то я запуталась совсем. Помогите, пожалуйста! Уж очень хочется расшифровать эту книгу и научиться делать по её рецептам колбасы.

[@DaniilPervachenko]

В сыровяленые и сырокопченые изделия использовать только нитритную соль 26-30 гр. на кг. сырья. Варенокопченые - 18-22 гр. 50 % нитритной + 50 % поваренной Вареные - 16-20 гр. 50 % нитритной + 50 % поваренной Точный вес подбирайте под свои вкусовые предпочтения

[@beztini9164]

Даниил имулься начинает готовиться только от 8 градусов и без фасфата спокойно можно до 12 градусов взбивать ,и этап обсушки вы совсем не делаете? ,а так колбаска хороша)

[@ЛюдмилаПопова-в4п]

ПОЧЕМУ У ВАС ФАРШ ПОСЛЕ ЗОЛОДИЛЬНИКА С НИЗУ КРАСНЫЙ А У МЕНЯ ВЕСЬ СЕРЫЙ

[@DaniilPervachenko]

Фарш нужно хорошо уплотнять

[@Elena-pu4qk]

Здравствуйте,Даниил! Случайно нашла ваши прекрасные видеоуроки для любителей приготовить вкусные мясные продукты.Очень хочется почитать книгу.Если можно сбросьте на адрес [e-mail] Спасибо и удачи вам! Жду новые рецепты от вас!

[@DaniilPervachenko]

Отправил

[@ЮрийЗеленкин-у3в]

20 г соли, это очень много... Не жалеете вы свое здоровье....

[@ВалентинДумчук]

Добрый день. А ссылочку ещё можно получить? спасибо. [e-mail]

[@DaniilPervachenko]

Скачать пожалуйста тут drive.google.com/file/d/1OrpUoN2o0x66c_fjNMCVrVYjcP8zbVMk/view?usp=drivesdk

[@алексейзавгороднев-м3ш]

первые сутки после готовки оболочка снимается плохо а потом норм

[@DaniilPervachenko]

Так и сказал в видео )

[@ГалинаМишутина-о8ц]

Вот бы кусочек той колбаски

[@евгенийгаджиханов]

Ох Лариса-Лариса!!!!! А решётка не та в мясорубке не по госту!!!

[@DaniilPervachenko]

Да )))

[@ЛюдмилаУтегенова-и8з]

А чеснок не нужен?

[@Sandysay1986]

что за модель мясорубки у вас?

[@DaniilPervachenko]

kzbin.info/www/bejne/d4abhKJmndGtZq8

[@СтепанКостанов]

Как можно с вами связаться?

[@DaniilPervachenko]

[e-mail]

[@ЛюсяЛюся-г5ф]

Добрый день, очень рада опять видеть Вас и спасибо за рецепт! Я справляюсь сама с вязкой колбасы, пригодились видеоуроки Павла Колбаскина. Спасибо и всего самого хорошего!

[@DaniilPervachenko]

Благодарю !

[@СашаСмирнова-к8й]

Сейчас вся любительская пахнет чесноком здесь нет

[@СВЕТЛАНАЛЕБЕДКИНА-м7к]

Здравствуйте, не могли бы вы вы выслать книгу, начинаю делать колбасу, очень хочется натуральной колбаски. [e-mail]

[@DaniilPervachenko]

Отправил !

[@СВЕТЛАНАЛЕБЕДКИНА-м7к]

Даниил Перваченко огромное спасибо

[@yakovminevich9621]

Ребята, молодцы. Очень вдохновенно. Тоже подсел на это дело. Очень увлекло. Да и книжка заинтересовала. Ведь раньше было это получше. Живу в Канаде. А память о той колбасе не напоминает. Если можно, сбросьте пожалуйста скидку на brookmill. [e-mail] Заранее благодарен.

[@DaniilPervachenko]

Отправил ! Привет из Украины ))))

[@yakovminevich9621]

Даниил, проверьте пожалуйста, я ничего не получил.

[@DaniilPervachenko]

Продублировал , а имейл правильный ?

[@yakovminevich9621]

Да, но повторю: [e-mail]

[@yakovminevich9621]

Пока ничего нет. Там в середине точку не пропустили? Извините за назойливость.

[@arvokassin1943]

Сбросьте пожалуста и мне книжечку полистать

[@ДмитрийГладких-э8т]

Як увас получается без фосфатов ? Нету жирового отьок.

[@DaniilPervachenko]

Как видите нету )

[@НараЛалвлв]

Мясо какое?

[@DaniilPervachenko]

Ингредиенты: Говядина - 350 гр. Свинина не жирная - 400 гр. Шпик - 250 гр. Соль нитритная пополам с поваренной - 20 гр. Сахар - 1 гр. Перец черный - 0,5 гр. Мускатный орех - 0,25 гр. Вода - 100-150мл.

[@borisvashh]

что будет ,если враги узнают о рецепте приготовления любительской колбасы образца 1938 года где-нибудь в мусульманской стране например в Иране.

[@НатальяПодгородинская-в4м]

У меня селитра, сколько ее нужно?

[@DaniilPervachenko]

Согласно рекомендациям производителя

[@НатальяПодгородинская-в4м]

@@DaniilPervachenko у меня же нет такой книги)

[@ЮрийЮрченко-ю1х]

Здравствуйте Даниил! Меня зовут Юрий. Смотрю ваш канал.Очень классно,вы молодцы,так держать. Если будет возможность вышлите книгу рецептов колбас. [e-mail] Заранее благодарю.

[@DaniilPervachenko]

Отправил !

[@ЭтибарАлиев-н7о]

Опять двадцать пять.блин а в 38ом году чем измеряли чем измельчали. Чем набивали?может у меня нету блендера 38ом году точно не у кого не было,тогда КАК это сделать??

[@КрисАрр]

Здравствуйте могли бы вы дать ссылку на скачку книги [e-mail] мой электронный адрес. Заранее спасибо

[@DaniilPervachenko]

Отправил !

[@igorlerner5771]

Очень наглядный рецепт! Полностью согласен с вами по поводу покупной колбасы. Пришлите пожалуйста ссылку на книгу , эл. Почта - [e-mail]

[@DaniilPervachenko]

Скачайте пожалуйста тут drive.google.com/file/d/1OrpUoN2o0x66c_fjNMCVrVYjcP8zbVMk/view?usp=drivesdk

[@АленаАлена-д6б]

Даниил здравствуйте . Если можно то хотелось бы книжечку почитать. [e-mail]

[@DaniilPervachenko]

Отправил

[@bombardir5000]

Здравствуйте! Очень нравится ваш канал! Все просто и доступно объясняете. Можно мне книжку в PDF формате получить, хочу попробовать себя в этом деле) Адрес почты: [e-mail]

[@DaniilPervachenko]

craftstore.com.ua/%D0%BA%D0%B0%D1%82%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D0%B3/%D0%B4%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%88%D0%BD%D1%8F%D1%8F-%D1%81%D1%8B%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%BD%D1%8F/%D0%BF%D1%80%D0%B5%D1%81%D1%81-%D0%B4%D0%BB%D1%8F-%D1%81%D1%8B%D1%80%D0%B0/

[@beztini9164]

Огромное вам спасибо за подробные рецепты , вышлите и мне где скачать книгу

[@DaniilPervachenko]

Скачайте пожалуйста тут drive.google.com/file/d/1OrpUoN2o0x66c_fjNMCVrVYjcP8zbVMk/view?usp=drivesdk

[@василиймурыгин-е8з]

Здравствуйте, буду ждать с нетерпением эту книгу [e-mail]

[@DaniilPervachenko]

Отправил

[@АлександрГородилов]

Доброе время суток,скиньте пожалуйста рецепты на почту [e-mail] Заранее спасибо вам.

[@DaniilPervachenko]

Отправил