Как сделать котлеты СОЧНЫМИ, НЕЖНЫМИ И МЯГКИМИ. /Meat Patties

[@ТатьянаП-г4п]

Не знаю почему, но даже имея большой опыт в готовке, Вас хочется смотреть , но главное -слушать и слушать. Релакс, просто релакс. Спасибо.

[@galinavolska4550]

Всегда полезен совет профессионала, а вдруг что-то новенькое почерпнем.

[@Zek372]

Русский язык забыли ? Релакс - защитники отечества

[@agentelixir7981]

@@Zek372 а при чём тут релакс?

[@Inneessaa]

Как правило все умеют делать домашние котлеты, но у вас, Галина Ивановна, всегда найдутся полезные и важные нюансы! Спасибо вам огромное!!!

[@ОльгаКапыш-х3у]

Вы профессиональный повар-кондитер с приятным голосом, спасибо Вам за прекрасные и понятливые рецепты, новых Вам идей. 👍👍👍💯🥰💐♥️

[@valentinakrokhmaliuk5358]

Шановна Галинко ! Щиро дякую за вашу науку . Багато чому ви навчаєте нас і мене особисто . Ви дуже хороший вчитель . Котлети вийшли дуже соковиті і смачні. Випічка також завжди прекрасна . Ви найкраща !!!

[@larisa602]

Вы очень большой профессионал, сразу это понятно, очень приятная женщина, рассказываете понятно и подробно, ничего лишнего. Руки у вас, как у моей мамы - красивые и ловкие , всё умеющие, музыка, сопровождающая видео очень подходящая. Вы очень обоятельная, но, самое главное учите людей разных возростов многим ценным рецептам. Счастья вам и удачи !!! 🌹🌹🌹

[@СофияБогомолова-ъ2я]

Добрый день! Наконец то по этому рецепту у меня получаются котлеты как у моей бабушки, котлеты детства - настоящие. Готовлю их по вашим пропорциям каждый раз и всегда они отменные. Вся семья в восторге. Спасибо, что делитесь рецептами. Сил Вам в ваших дальнейших стараниях.

[@Richag88]

ого! у вас не только выпечка, но и приготовление мясных продуктов! Сначала смотрел ваш канал только выпечку через смарт телевизор.Научился делать дрожжевое тесто(уж выпекал в духовке пирожки с мясом,но пока не получается так чётко залеплять шов в тесте, да и чабуреки из бездрожжевого теста иногда расползаются на сковороде).Но всёравно все домашние в восторге.. Однако через телевизор не мог набирать комментарии и подписаться. Теперь специально зашёл с компьютера,чтоб подписаться и высказать душевное спасибо за качественную подачу технологии приготовления.Видна рука мастера,да ещё способного передать личный опыт. Барышня,здоровья вам и счастья.Мир и добро дому.

[@ВераМихайловна-д9г]

Вы наверное профессиональный повар,все так ловко у вас получается,приятно смотреть.

[@ТатьянаДмитренко-ч5х]

Не люблю хлеб в котле ах.

[@НинаДонич]

@@ТатьянаДмитренко-ч5х ....если хлеб положить по норме ,не много , но и не мало, он не ощущается как нечто превнесенное. А наоборот, подчеркивает и улучшает вкус котлет за счет удержания соков мяса в готовых котлетах. Но ,конечно , дело повара....своя рука, владыка!😁

[@ЕленаТолкачева-ф2ч]

Не обязательно быть профессиональным поваром,чтобы быть хорошей хозяйкой.Такой канал -находка для молодых женщин,которые хотят уметь вкусно и полезно готовить.Если нет желания, то любое блюдо не получается. Вкусный обед на столе это залог крепкой семьи,хотя многие могут мне возразить.

[@НаталияПереславцева-ь6э]

Нравятся, очень нравятся Когда нужно внести коррективы в то, что я готовлю, сегодня котлеты, за советом я иду к Вам. Для меня Вы гуру выпечки и кулинарии. Низкий Вам поклон. И, да - ничто так не украшает человека, как скромность. Спасибо.

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Спасибо. 👋👋👋

[@ТатьянаК-ъ6ъ]

Кроме рецептов и вашей прекрасной речи она льется как ручеек, что доставляет нам удовольствие хочу отметить чудесную музыку, что говорит о вашем утонченном вкусе! Спасибо огромное за ваш труд!!!

[@ЕленаБессмертная-я5ф]

Приготовила котлеты по Вашему рецепту. Очень вкусно! Не перестаю восхищаться Вашим талантом, доброжелательностью, умением не только сделать, но и очень доходчиво объяснить, как это сделать. Спасибо большое!

[@НинаДугаева-л1ь]

Спасибо вам Галина,за вкусные котлетки!Век живи,век учись,что я и делаю! Здоровья и удачи.

[@Нотка-ж5ъ]

Галина, какая прелесть Ваши котлеты... обязательно приготовлю по Вашему рецепту...мира и добра Вам и Вашим близким.

[@ВалентинаРоманенко-г7з]

Всегда для меня была проблема с солью(сколько)! Оказывается все так просто: 1 ч.л. на кг мяса! Спасибо!

[@ОльгаТаций-с8ф]

Спасибо,Галина, у Вас профессиональные рецепты.Есть чему поучиться!Умница!

[@ТатьянаБруштеля]

в вашем приготовлении нравятся все рецепты вы чудо повар кулинар спасибо

[@tatiana8193]

Как вы профессионально все готовите! Приятно смотреть. Спасибо!

[@irinaseva9676]

Уже представляю какие же они вкусные! Моя бабушка тоже обжаривала лук. Спасибо за старание. И всех благ!!

[@ТатьянаЛысихина-у6р]

Ой,заслушалась и засмотрелась!столько раз готовила котлеты,и все равно кое-что прояснила для себя!Спасибо за рецепт!

[@בינהשור]

Очень правильные и вкусные рецепты !Видны руки профессионала .Спасибо !

[@Elena_Dan]

Здравствуйте, Галина! Спасибо за чудесный рецепт! И спасибо за ваш труд и старания! Очень много полезного узнаю! Всё просто и применимо в приготовлении еды! 🌷🌷🌷

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Здравствуйте, Елена. Пожалуйста, готовьте с удовольствием. Удачи Вам.😊

[@ВикторияРамшина-р3ъ]

Столько раз уже жарила котлеты, но после просмотра узнала много полезных тонкостей! Спасибо!

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Пожалуйста, рада что могу помочь. 🍦 🍦 🍦

[@МишкаГамми-ъ2л]

Галина,спасибо за рецепт у вас действительно правильные котлеты,и пожарены правильно,у многих кулинарных блогеров котлеты сильно зажареные(черные)каа негры,а у вас то что надо я люблю чтобы были румяные как у вас спасибо.

[@ОльгаТаций-с8ф]

Спасибо!Очень хороший рецепт!Просто и правильно!

[@ТаняКравченко-л6э]

Дорогая моя!котлетки подарила это чудо,мягкие,нежные,вкусные,ничего лишнего,молодец Галюся,спасибо.

[@ЕленаФилиппова-т3р]

Галина, спасибо Вам за учёбу. Котлетки первые из вашего курса. Очень понравились. Прямо начинается новая жизнь. 👍 Сидим сейчас, наслаждаемся.

[@olgastrelet1220]

Как же вас приятно видеть и слышать, ничего лишнего.Всё вкусно и доступно,дай вам бог здоровья!!!!👍👍👍💐💐💐💐🤗🤗🤗🤗

[@НаталияНевзорова-о9д]

Вчера ютюб предложил Ваше видео к просмотру "Пряники" и все !смотрела ваши видео целый день!подписалась!спасибо за Ваш труд и профессионализм!умение показать и рассказать!это не каждому дано!почерпнула для себя много нового!моя семья не любит сырой лук в котлетах,поэтому уже давно кладу жареный лук .когда лук уже поджарен_вливаю слегка взбитые яйца и выключаю сковороду,яйца не должны сильно прихватиться,слегка только,а потом перекручиваю через мясорубку вместе с размягченным хлебом.

[@ИринаВоробьева-г2й]

Спасибо большое за ваш рецепт . Лапочка я не могу выразить всей моей благодарности вам. Я всю жизнь очень вкусно готовлю,большая семья,я уже в возрасте,но я всю жизнь котлеты делала с яйцом. А теперь без и о боже оказывается что это вкусно и всё держится в кучке. Котлеты просто одно наслаждение. Я целую ваши ручки. Здоровья вам и вашему делу.

[@ВалентинаЧернова-г5м]

Спасибо Вам за спокойный тон и доходчивые об'яснения. Все рецепты интересные.

[@ВалентинаЧернова-г5м]

Галя, Вы достойны внимания и уважения. У Вас четкие движения рук во время толкования рецепта, без лишних слов, а это дорогого стоит. От души благодарю! Удачи!

[@firaabbasali1063]

Галина спасибо за все рецепты. Я вас с удовольствием смотрю.и все ваши рецепты и советы. Спасибо.

[@ЕленаШут-ж2о]

Галочка, у Вас что ни рецепт, то шедевр!!! Котлетки получились очень нежные, сочные. Спасибо большое Вам за то, что радует нас подписчиков такими суперскими рецептами! Здоровья Вам!!!

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Леночка и Вам спасибо за приятный отзыв, всего Вам наилучшего. 🌷 🌷 🌷

[@elenazwetozek4887]

Галина Ивановна,доброе утро! Спасибо огромное за рецепт,очень-очень вкусные котлеты! Добра и радости Вам! Лайк!

[@ИринаГулейко]

Спасибо огромное!!!!Очень приятно и понятно Вас смотреть и слушать.Рецепты великолепные!!!!

[@ТатьянаЧижова-з5м]

Смотрю всегда, глотаю слюнки, какая вы молодец, просто....

[@СветланаНикитенко-л1н]

Галина, спасибо за рецепт котлетки получаются сочными и очень вкусными вы очень многому учите здоровья вам ждём новых рецепов👍👍👍💯💯😋😋💕💕💕💕💕

[@tv.751]

Наконец-то увидела правильные котлеты. Я тоже так же делаю , только хлеба поменьше кладу и корочку срезаю. Замечательно.

[@СветланаИсаева-я1и]

111ййййййййййй11¹й

[@alexandrf5104]

Я не знала, что фарш должен постоять. Многое не так делаю.Спасибо, очень люблю ваши рецепты.

[@allachecherinda1474]

Огромное спасибо за Ваши рецепты, кое-что готовила и очень вкусно получается. Божьего благословения Вам

[@людмиласозинова-п2к]

Делаю точно так. Котлеты всем нравятся. Только куски батона заранее высушиваю в духовке, достаю, сколько надо, замачиваю и так далее по рецепту. Попробуйте---вам понравится.

[@december_day]

Я тоже не добавляю яйца, и без них фарш однородно хороший получается) Спасибо за добавку в виде обжаренного лука, возьму на заметку! Спасибо за вкусные котлетки)

[@ТамараМаленкова-ф3н]

Я лук жарю на сливочном масле

[@ТатьянаКраснова-к4п]

Я заслушиваюсь вашими рецептами. Спасибо за ясность и все коротко и понятно. С Новым годом поздравляю и желаю здоровья и счастья.

[@ТатьянаФедоровская-щ5ц]

Я делаю тоже так, ещё делаю с серым хлебом! Но все равно с удовольствием смотрю ваши видио! Спасибо!

[@ВалентинаСур-л9э]

Галина, надеюсь, что скоро будем готовить по вашим рецептам и котлеты, и торты и многое другое. Привет из Запорожья. Мы победим!

[@ЛюбовьРогова-з1з]

Большое спасибо за рецепт. Какая Вы умничка!!! 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

[@ВалентинаОкатая]

Спасибо большое, вы умничка,прекрасная хозяюшка,

[@ТаниРябоконь]

Обожнюю ваший канал. Котлети робила, дуже смачно. Дякую за такі рецепти.

[@alain8653]

Галина ,здравствуйте !Недавно стала смотреть Ваш канал и уже столько познала тонкостей приготовления ,что никакая книга Не заменит Ваши прекрасные видео и Ваш профессионализм !Огромное спасибо Вам 🙏

[@НатальяБорисовна-ш1щ]

Спасибо Вам огромное за такие подробные рецепты которые всегда оправдывают результат🌹

[@Рецептыщедрогостола]

Красота! Просто и вкусно! Спасибо за профессионализм!

[@ЭмилияТишкова-г5п]

Спасибо, Галина Ивановна! Вы супер хозяйкв!💯🥰❤️👍👍

[@галинаЛопань]

😊 спасибо большое! Не перестаю восторгаться и постоянно узнаю что-то новенькое!

[@ТатьянаТихомирова-ь1л]

Для тех,кто не любит панировку в муке или в сухарях:я котлеты обваливаю в яичном белке,чуть его размешиваю вилкой,смачиваю руки,формую котлеты. Получается румяная корочка,сок запечатан внутри,никакого привкуса яиц нет. , Желток в фарш не кладу,использую в выпечку,или в другие блюда,или в маску для лица. Попробуйте,вам понравится

[@Леночка-о3п]

Галина,спасибо за рецепт. Сегодня готовила котлеты по вашему, получились обалденные, пышные.

[@elenapopok238]

Ой, как полезно, Вас, смотреть и слушать молодым хозяюшкам ! Для себя , не смотря на большой опыт, что то новое нахожу , а уж молодым то, от и до повторять за Вами надо. Котлетки , мы так же делаем, только сейчас мне больше с манкой нравятся. И добавлять ,в фарш, надо именно воду, тк молоко тоже жесткость придает - ещё бабушка учила. С удовольствием смотрю Ваши видео !

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Спасибо, Елена за отзыв.😀 Мне очень приятно.

[@ЛюбовьМазыкина-е2б]

Спасибо за прекрасные советы, здоровья Вам!!! ❤❤❤❤❤❤

[@НатальяКрасная-г1о]

Огромное спасибо за ваш рецепт, котлеты получились оболденные.

[@tamaragrigoryan334]

Спосибо за ценные советы,каждая мелочь очень важно.🌹🌹🌹

[@ВалентинаАфонина-у5ф]

Спасибо за рецепт! Я даже не знала, что можно яйца не добавлять. И ещё, что фаршу надо дать постоять так долго, обычно сразу жарила. Обязательно приготовлю по Вашему рецепту!

[@СоловейРазБоБойник]

Как я рад... ! Галочка просто молодец...

[@liberte6773]

Очень хороший рецепт, всё сделано настолько грамотно, что вызывает уважение и восхищение.

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Спасибо.

[@ЛюбовьХоменок-д1з]

Спасибо. Как всегда все супер. Жареный лук - на заметку. Не делала так но буду точно теперь только так.

[@НаталияНиколаевна-ш8ж]

Галочка,ну вы просто душечка,так хорошо дохотчево объясняете,СПАСИБО!!!

[@user-bu3tv1sg8f]

Дякую Вам за смачні рецепти, привіт Вам Галина, з Полтави.Божого захисту, Вам і вашій родині.Мирного неба.

[@svetaluminita4351]

СПАСИБО !!! ГАЛЯ !!! РЕЦЕПТЫ ВСЕГДА ЧЕТКИЕ !!! ВСЕМ СВОИМ СОВЕТУЮ ТВОЙ КАНАЛ !!!

[@zinaviter1604]

Дякую,Галино,за рецепт смачних котлет.Здоров'ячка вам і нових. рецептів.

[@ТаняКравченко-л6э]

Сегодня пекла домашние кексы,муж очень их любит,даже сметану купил для этого случая,и он знает что я готовлю вместе с тобой,люблю тебя.

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Танюш, приветик. Готовь, конечно... очень рада что Вам нравится.😀 Я ждала от тебя ответ, или ты не получила мой прошлый комментарий ? Переписка у меня до сих пор весит. Танюш, напиши, если не сможешь найти почту, то я тебе скину.

[@ОльгаКац-у6н]

Слушала бы и слушала... Галина, спасибо за МК.

[@ЛидияТуманова-м7м]

Котлеты очень аппетитные и без сомнений вкусные...За чудесный рецепт СПАСИБО.

[@КАТЮША-з7ю]

Сегодня приготовила,нам очень понравились))) готовьте не пожалеете!

[@elenalegostaieva8996]

Галочка, здравствуйте! Большое Вам спасибо за рецепт! Вы для меня открыли так много нового, и вроде бы простого, но такого полезного, в своих рецептах! Читаю и изучаю с удовольствием, сравниваю со своими наработками и просто наслаждаюсь общением с Вами.

[@olivia9066]

Posle vashix receptov nikakie drugie video i smotret' daje ne xochetsya.😊❤👍👍👍

[@skazochnec]

Галина!, Вы, бальзам на мою уставшую от претензий моей молодёжи! То им без сала, то не жарь, то без чеснока!🙄☺Всё, готовлю по Вашему рецепту, и ...пусть не едят!🤣🤣🤣🤣🤣

[@valentynavolhova3316]

Галина, в каждом рецепте есть нюанс обогащения вкуса. Спасибо

[@КотикВалентина]

Спасибо за эти котлетки с жареным луком, над обязательно попробовать, такие ещё не делала. Лайк !!!

[@СветланаХуумонен]

Сегодня приготовила по вашему рецепту котлетки, очень понравились, большое спасибо

[@СветланаХованова-я6к]

Нам очень нравятся Ваши рецепты ! И котлетки обязательно попробую по вашему рецепту приготовить.Спасибо.

[@ГулизарГусиева]

Котлеты. Что. Надо. Но. На. Какие. Деньги. Фарш. Купить не. Подскажете. Где. Копилка. Хочу. Котлеты

[@Алёна-ы3о9т]

Галина, здравствуйте. Сегодня приготовила котлеты по Вашему рецепту. Вкусные, сочные, корочка хрустящая. Мужу очень понравились. Спасибо за рецепт. 😋

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Пожалуйста, Олечка. Приятного аппетита. ☺ ☺ ☺

[@МартаНоябрева]

Котлеты готовлю как Вы, очень вкусные. У Вас ручки золотые и очень красивые.

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Спасибо.

[@Мария-ж5е2м]

@@Выпечкаикулинария-с1щ Скажите пожалуйста, Галина, а разве котлеты после обжаривания не надо тушить? Вот как-то последний момент я не уловила!) Вы говорите, что накрывали их крышкой? Это в какой момент? На видео не показано! Поясните, плиз!!!

[@natanatali6277]

Точно также делаю фарш на котлеты,единственное,добавляю ещё всё таки белок от яйца,жёсткость именно желтки дают(из собственного опыта).Надо же,а на до мной некоторые смеялись,что я жареный лук везде добавляю,и в котлеты,и в тефтели,и в голубцы,думала,что мой лайфхак,ан нет))))

[@ВолодимирМельниченко-д6ъ]

Робила точно по рецепту.Дякую !!!!Дууууже смачні.!

[@ДаниилБогатырь-я2е]

У вас правильный рецепт, делаю только так, только, конечно без сала, спасибо, лайк

[@Жанна-ы9г8ш]

Добавьте сало, сочнее будут)

[@ДаниилБогатырь-я2е]

Жанна Беларусь даже из постной говядины получаются у меня наисочнейшие котлеты, и не жирные, как у вас!

[@Жанна-ы9г8ш]

@@ДаниилБогатырь-я2е да на здоровье. Только мы любим сало.

[@ДаниилБогатырь-я2е]

А я знаю! 🙄

[@ЛюбовьУманцева-ф4й]

Мне очень нравятся ваши рецепты счастья здоровья благополучия вам и процветания вашего канала

[@НаташаКравченко-щ2ц]

Обожнюю ваш канал. ❤

[@Наталья-п6ч9ю]

У вас очень хорошие рецэпты я очень рада что подписалась на ваш канал 🙂👍👍👍💯💯💯💜🌹🌹🌹

[@СтоличнаяШтучка]

Захотелось советской булочки с котлетой. Как в детстве. ))

[@ОленаКарпова-к9х]

Галочка опять Вы дали мне урок! Спасибо.Лена Киев

[@ИраПопова-п7р]

Спасибо за рецепт. Я вместо хлеба, последнее время ложу манку, мне тоже понравилось и последнее время я делаю так.

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Я тоже готовила с манкой, но с хлебом нравится больше (особенно с батоном).

[@ЕленаГорюшкина-ц8с]

Попробуйте еще с черным хлебом. Тоже хорошо.

[@ДаниилБогатырь-я2е]

КЛАДУТ а не,, ложат"🙉

[@ТамараЯлта-ш2я]

Вы и Ваши котлетки Супер . Всех Благ Вам.🙏🙏🙏👍💯👍❤️🌹🌻🌞я только добавляю чистую киипяч водичку,а ту в в которой замачивала батон ..выливаю.ее не желат.добавлчть. Спасибо за рецепт. Удачи.

[@НатальяДолгополова-н7й]

Благодарю вас за рецепт приготовления 👍💐🌸🌺🌹

[@welcomtohell7367]

очень хотелось бы увидеть рецепты с рыбного фарша котлеты,зразы и даже рулет

[@ТатьянаТанара]

Могу порекомендовать рецепт рыбных котлет. Рыба свежая без костей (можно хек, хорошо отделяет я от кости и кожи) +лук+1 плавленый сырок+небольшой кусочек свежего сала =через мясорубку. Туда 3-4ст.ложки манки, соль, перец. На 30 минут в холодильник. Обвалять в сухарях и жарить

[@Ro_Jameson]

Сегодня сделала по этому видео котлеточки) зашли на ура, еще раз спасибо!

[@ludmilabarhudaryan7070]

Я делаю точно так, лук жарю и сырой кладу.По поводу яиц, кому не скажу что не надо класть, удивляются. Как же так, котлеты развалятся! По молодости тоже так думала, и приходилось бежать в магазин.Зато котлетки всем нравятся.

[@irinaoshkalo2564]

Спасибо большое! У Вас ВСЕ рецепты очень хорошие !

[@Ольга_ОльгаН2д]

Я тоже в фарш яйца не кладу, моя мама всегда говорила , что надо просто фарш хорошо вымешать, отбить и котлеты не развалятся

[@Сельскаякухня-к9с]

*А я кладу яйца,и соду,и котлетки получаются суперскими!*

[@СветланаПетрова-р3х9л]

@@Сельскаякухня-к9с А соду зачем?

[@TanyaB66]

Светлана Петрова - чтобы поднялись, а не жесткими были

[@Татьяна-щ9т7з]

@@ТатьянаГоликова-н7н Я тоже сначала была удивлена по поводу соды в фарше ... А когда нажарила котлеты по рецепту кул блогера Анны Груба и была в шоке от этого рецепта ...Котлеты сочные пышные и соды не ощущается совсем... Теперь котлеты жарю только так.... Очень классный рецепт..... Если заинтересовал рецепт зайдите на канал.....У неё ещё есть рецепт вкусных отбивных из грудки.....На канал Галины конечно Подписка... Канал понравился.....

[@Жанна-ы9г8ш]

@@Сельскаякухня-к9с соду зачем? Это ж не тесто.

[@АннаМачкова-п8с]

Спасибо большое за полезные полезные советы! Котлетки у вас очень аппетитные,красивые,аккуратные! Все ваши рецепты замечательные! Спасибо большое!

[@НиколайЧугунов-с3ы]

Спасибо!очень вкусные котлеты!

[@ТатьянаСидоренко-й2р]

Галинко!На обід приготувала котлети за твоїм рецептом.Такі смачніііііііііііі !!!Щіро,щіро дякую за рецепт,яким ти поділилася.Я навіть сказала моїй донечкі, Альбині,(вона теж піднімалася на твій канал),щоб обов'язково скористувалася цим рецептом.

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Танюша, дякую . Мені дуже приємно що Вам сподобалось. Готуйте з задоволенням і смачного Вам.😀

[@elizavetamixaleva1865]

Прекрасное видео, четко, быстро и понятно.

[@tatianashevchenko2499]

Гениально! Спасибо Вам!

[@ТатьянаЗагурская-х4б]

😘😘😘Как всегда,ЛАЙК!!!🧚‍♀️💖 Шикарные КОТЛЕТКИ!!!

[@ЛюдмилаКапитоненко-о5я]

Все как я люблю. Очень вкусные котлетки