ЛЕЩ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ. КОПЧУ СВОИМ СПОСОБОМ

[@НАКУХНЕЯХОЗЯИН]

Сегодня расскажу как закоптить леща горячим копчением. Видео здесь:kzbin.info/www/bejne/hHuVdaxvpb-an9E Обзор коптильни и сушильного шкафа здесь:kzbin.info/www/bejne/mGLdnpyimrRmoM0 Казаны, мангалы, шампура и многое другое здесь:www.vsekazany.kz/ По промо коду "Хозяин на кухне" скидка 5% на всё. НА БЛАГОТВОРИТЕЛЬНОСТЬ И ПОМОЩЬ НУЖДАЮЩИМСЯ: KASPI GOLD(тенге) 4400430103751175 4400430185689509 ССЫЛКА НА ОДНОКЛАССНИКИ:ok.ru/profile/573213275999​​​... Инстаграм:instagram.com/nakukhneia/... . Чтобы поддержать мой канал требуется совсем немного: 1.ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ. 2. НАЖАТЬ НА КОЛОКОЛЬЧИК. 3.ПОСТАВИТЬ ЛАЙК, НУ ИЛИ ДИЗЛАЙК))) 4. ОСТАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ. 5. ПОДЕЛИТЬСЯ ЭТИМ ВИДЕО С ДРУЗЬЯМИ. Также можете посмотреть и другие мои видео: ГРУДИНКА СОЧНАЯ:kzbin.info/www/bejne/g3aVhKmoqMSdjbM ХАШ СБОРНЫЙ:kzbin.info/www/bejne/qJ7cfJ9ul81paLs ЦЕЛЫЙ БАРАН В КАЗАНЕ:kzbin.info/www/bejne/fqWylKCpetacras БЕШБАРМАК В КАЗАНЕ:kzbin.info/www/bejne/hYS0p4Wqq9B3ack КУРИЦА ВЫСОЦКОГО:kzbin.info/www/bejne/jGrbkIGbor9kn80 МЯСО В ПАКЕТЕ НА УГЛЯХ.РЕЦЕПТ СОЧНОЙ ГОВЯДИНЫ :kzbin.info/www/bejne/rX-0m5uHmNSFhtU ШАШЛЫК НА ЯЙЦАХ.РЕЦЕПТ СОЧНОГО ШАШЛЫКА : kzbin.info/www/bejne/rqHUhJiihZqpiaM УТКА ПО ДЕРЕВЕНСКИ. КАЗАН КЕБАБ ИЗ УТКИ: kzbin.info/www/bejne/ZqqtaJ2we8SDmKM ШАШЛЫК В ГРАНАТОВОМ СОКЕ. ТРИ ЗАКУСКИ К ШАШЛЫКУ:kzbin.info/www/bejne/bZvWZqeVodSDppY ШАШЛЫК ИЗ РЁБРЫШЕК В НОВОМ МАРИНАДЕ:kzbin.info/www/bejne/rJKtdotjg6qhhKc НЕОБЫЧНЫЙ ПЛОВ| ПЛОВ ИЗ МАКАРОН:kzbin.info/www/bejne/foO5mXaqp5mIr7M ШАШЛЫК ИЗ СКУМБРИИ|СКУМБРИЯ НА МАНГАЛЕ:kzbin.info/www/bejne/gGKldKBpjs9jnM0

[@Игорь-п4г1г]

В конце золотые слова!!! Вы не учите а показываете как вы готовите, кому нужно тот подчерпнет что хочет!!! Рецепт просто класс!!! Цвет вообще красота получился!!!

[@КымбатАубакиров-ц8ш]

Понятное дело

[@ВладимирМакунин-э5ж]

Сам люблю рыбу разделывать, но морскую и на счет подсушки тоже правильно!

[@infinix544]

Копилка только пидарастичная.

[@деревенскиезамуты-д5б]

Всё верно

[@samruk0210]

Боря, так ты ещё тот самоделкин, все своими руками смастерил. Талантливый человек талантлив во всем. Уважаю.

[@МихаилМмхайлов]

👍какая редкость когда все видео по делу, без лишней болтавни! Успехов тебе!✌️

[@НАКУХНЕЯХОЗЯИН]

Спасибо

[@adletsuleimenov2472]

БЯДЯ БОРЯ КАК ВСЕГДА СУПЕР СУПЕР СУПЕР КЛАСС!😋😋😋😋

[@bleakjek413]

Пох эти рецепты, нравиться как дядька возится со всем, рассказывает, как будто бы убаюкивает. Лайк поставил.

[@buravk1166]

Приветствую Вас, просмотрел весь ролик, смотрел и всë боялся что сырую и не провяленную засунете в коптильню, но нет, всë по уму сделал, порадовал прям-таки, лет 35+ так же копчу, и холодным и горячим. Солил и в тузлуке, но сухим нравится больше, да и возни меньше, все режимы почти такие же, холодный градусов 23-27, шкафы тоже сам мастерю, для холодного никогда не применяю под горячее копчение как некоторые рекомендуют, это совсем другая технология. Жабры только не удалил, поторопился, забыл поди? Единственное что расстроило сильно, так это отсутствие в такой момент холодного пива, это большой косяк😜 коллега, а так молодец УВАЖАЮ, РЕСПЕКТИЩЕ.😇🤗 P S А бечевой зря не перевязываете, в некоторых случаях, например макрель и т.п. лучше перевязывать бечëвкой.

[@woodenparadise777]

Здравствуйте.Для холодного копчения какой шкаф надо?

[@НесибелдиАхметова]

Мда мастер на все руки ты просто кладезь будь здоров и всего самого наилучшего всей вашей семье ❤🎉😊

[@НАКУХНЕЯХОЗЯИН]

Спасибо

[@alexsanderhuzin4311]

Борис здоровья Вам и близким, правильно сказали(я никого не учу) показали как нравится Вам))) я делаю совсем по другому, ну и что? главное чтобы душа радовалась.

[@ВладимирКолесников-н7р]

Сколько просмотрел видео о горячем капчении, все везде по разному подходят к этому делу. Думаю автор прав, я делаю так как мне нравится и как мне удобно. Результат тоже впечетляющий, ел он леща с аппетитом, значит всё отлично. Спасибо автору за видео, пойду коптить так как я копчу. Всем хорошего настроения!

[@АЛГАКАЗАХСТАН-н8т]

Ты точно сказал с пиву будет супер 🤣🤣🤣. Как всегда приготовил классно. Огромный Рахмет тебе за ролик. Салам из Павлодара

[@AnatolyWeiss]

Привет земляку из Караганды.

[@АЛГАКАЗАХСТАН-н8т]

@@AnatolyWeiss Салам 🤝🤝🤝

[@Владимир-ц1щ]

Приветствую с земли Рязанской 👍, Копчуха Гуд 👍. Мы тоже любим закоптить и рыбку и мясо и всё что душе угодно. Нхнч 🤝👍

[@Jorik-siberia]

Блин! ( люблю хейтить всяких там (Сень.., Тихонов , Георгий...), но у тебя всё просто, коротко и вкусно 🤷🏻‍♂️ , лайк 👍

[@alexr2199]

Да Сеня вроде тоже неплохо готовит. Остальных не знаю

[@РишатГарафиев-ч9в]

Как всегда, коротко доходчиво, удачи тебе Боря, с меня лайк

[@АлексейПлужников-л3в]

Дядя Боря спасибо за очередное видео и пресный рецепт. Пивка действительно не хватало👍

[@НатальяФлоринская]

Какой хозяин мое восхищение👍👍👍

[@samruk0210]

Привет, Боря! Как я люблю рыбу!!!! В любом виде. А ты как всегда кулинарный волшебник. Молодец.

[@утипути-б1ю]

Я тоже люблю рыбу больше мяса. Хоть и казах и мясоед и т.д.

[@Elena30421]

КЛАСС!!! 🐟🐟 🍻 Здоровье вашим рукам ,пусть они нас ещё долго радуют. 😉👍🏼

[@НАКУХНЕЯХОЗЯИН]

Спасибо

[@nightkitchenwithallex2748]

Мне казалось, что надо вспарывать до губы. Я когда работа на море, у нас моторист так потрошил. Но у вас здорово получилось...слюни потекли)

[@КОЗЕМИР-х1ь]

Золотые слова!!!Если не лениться,можно сделать что угодно!Огромный респект!

[@КОЗЕМИР-х1ь]

Как вы поняли я с ней не дружу!

[@-Sim]

Вот спасибище большое за подробное видео 😘 подарили двух огромных лещей, а опыта в этом деле нет...теперь с удовольствием закопчу)

[@СветланаОрлова-г5к]

Хочу пожелать Вам, чтоб на канале стало миллион подписчиков!

[@НАКУХНЕЯХОЗЯИН]

Спасибо

[@vladimirfomin2092]

Здравствуйте, я не потрошу и весь жир , икра , молоки , пузырь , очень вкусно

[@RUS5454]

А солитер? 😅

[@gragegrandscareaux]

А я не копчу, так ем. Очень вкусно 🤣

[@ИсхарЮбузов]

Борис как всегда ты лучший вам с оператором только лайк

[@19Sergey_Mihalych68]

Заказал вертикальную коптильню на вайлдберриз... Солю с добавлением нитритной соли в 2х процентном растворе соли и сахара... Мясо, сало, рыбу, курицу... Копчу дома на газу, дым в вытяжку... Но принцип копчения увидел именно здесь, у этого замечательного Человека!!! Да, я многое делаю по своему, под мои условия, но главное - это понять принципы!

[@МархетЭскерханова]

ВЫ Молодец хорошо за коптили рыбу, здоровья и удачи Вам 👍👍👍

[@НАКУХНЕЯХОЗЯИН]

Спасибо

[@ОлесяПлехова-и2у]

И снова вкусняшка на ночь, как спать теперь спокойно? Спасибо, пойду чего нибудь скушаю! 👍👍🤯🤯

[@ТатьянаЕрёмина-щ6о]

Как же у вас всё здорово, прекрасно, и красиво!!! Вот что значит, иметь такого классного мужа!!! Увы, живу в своём доме, но нет таких прекрасных, нужных приспособлений!!! Лещь шикарный!!!!

[@bobmac935]

Так если в своём доме, то какие проблемы? Это в квартире трудно. Я в квартире живу, дома заготавливаю продукт, подсушиваю и в гараже копчу. Там на газовой плитке ставлю коптильню возле ворот. И через час вкусняшки готовы.

[@АлександрМоргун-п7и]

Дядя Боря ты мастер своего дела.👍👍👍👍👍🍺🍺🍺🍺🍺

[@ЖекаСевер-г3н]

Лайк, правельно сказано, это я так делаю а вы как хотите, 👍👍👍

[@АлексейГнездилов-л9м]

Всё правильно, показываешь, как делаешь для себя, а вот за сушильный шкаф спасибо, надо сделать такой же.

[@germanngöring]

Спасибо Борис Ага!! Интересно и позновательно...и самое Главное вкусно!!

[@МаксимСпирит]

Борис, очень вкусно и аппетитно 👍👍👍 Спасибо большое 👈

[@ДильшатСетямов-я7л]

Добрый вечер Дядя Боря капченые рыбки к пивасику это очень круто 5 балов как всегда

[@aleksandrholland6669]

Привет из Германии. Хороший рецепт, возьму на заметку. Лайк

[@ИльяСоколов-е4ж]

Дядька ты молодец, лайк не глядя. Здоровья вам. И, сходи за пивком.

[@ДЕНИСТОПОРКОВ-й8м]

Здравствуйте, спасибо большое за рецепты. Очень интересно и аппетитно! Так держать!

[@tolstiy_shmel]

что же ты делаешь, человек... уже как буд-то пятую минуту ест на камеру))) на вид шикарно!

[@АлимМаймаков]

Салом Алейкум . Дядя Боря рахмет. Удачи и здоровье Вам.

[@НАКУХНЕЯХОЗЯИН]

Спасибо

[@oberst5694]

Вот самое главное!! Я вас не учу, Я показываю как делаю я!! За это отдельная благодарность!!

[@AllaRusakovaEkoferma]

лещ на базе у нас 40 рублей. коптилку купили большую. смотрю как коптить. благодарю за ролик

[@makesemk6068]

Ай земляк, ай красавец!!!👍👍👍

[@МаринаЕлисейкина-г9с]

Оййй вкуснятина! Как я обажаю рыбу. Как всегда слюни рекой! Ээх, жаль что я далеко. На дигустацию рыбки прибежала бы😉 Борис, вы молодец! Смотрю ваш канал с удовольствием. Продолжайте в том же духе👍👍Привет из Ростова-на-Дону

[@AGAISMA]

Да ктоже тебе дал бы подигустировать зачему ему нахлебницы в роли тебя нужны!

[@zamirazamira6349]

Ммм....Представляю ,как рыбка пахнет:))) Класс! С нашим свежим,на розлив пивом"Арпа"+ваш копчёный лещ и хорошие люди за столом! Спасибо!

[@lvanmoskvin80]

Борис привет!Рецепт супер как всегда!

[@АлександрЛеонидович-ю1р]

Молодец д.Боря 👍👍👍👍👍. Как всегда красавчик, всех благ тебе и твоей семье 🤝🤝🤝🤝🤝🤝🤝🇺🇦

[@НАКУХНЕЯХОЗЯИН]

Спасибо

[@КабдулкаирКойшубаев]

Ох,и слюнки потекли,класс👍

[@Аманжол-в9м]

Всё супер, я после всего этого в холодильник на сутки, попробуйте .

[@РусланИгенбай]

Всем салам! Повар красаучик!

[@АлмазТажибаев-в4ъ]

Красава, Дядя Боря вы военный пенсионер да.

[@чатланин]

Полностью согласен!!!! У леща самое вкусное рёбрышки!!!!! Жаль что их маловато(

[@НиколайВеличко-й5у]

Да-да. Слов нет, одни положительные эмоции 🎉

[@ТаняРяшина-о6и]

Дядя Боря ты огонь, лещ огонь ☺и топор у тебя кайфовый👍

[@ValerijKowalenko]

Всё ясно, чётко, понятно и самое главное вкусно!

[@bastelstube6020]

Приветствую, бог в помощь, выглядит не плохо. Сколько раз пытался сделать горячего копчения лещей, никогда не получалось. Моя ошибка очевидно температура, всегда, когда делал свежих как у вас, от голов отрывались и падали, рыбы перепортил... ужас.

[@ГеннадийМедведев-у7ю]

Спасибо за показ, очень понравилось

[@ВладимирМакунин-э5ж]

Видно, что работаете с душей, каждый шаг верный, только жабры надо удалить!!!

[@ПавелГромико-ы7й]

Видео отличное!) Будем пробовать!) Спасибо за труды и видео!)

[@ЖакеАх]

Спасибо за интересное видео! Очень аппетитно!

[@АлександрМоргун-п7и]

Смотрю тебя всегда .

[@Евгений-и2г9р]

Рыбка красивая получилась, а вот пивка нужно всегда заранее закупать 😁

[@ЕленаСмирнова-х2х]

золотые руки у мужчины

[@idanrev]

С удовольствием попробовал бы

[@dikonsaintjohn]

Классный канал я рад что наткнулся на вас 😁

[@aliyadyussenbekova9557]

Всегда заранее покушаю потом смотрю!

[@АйнураАя3]

Какая красота! 👍

[@Dony_1987]

Ууух какая вкуснятина. Ням ням

[@MegaMateta]

Ай ай какие лещи красавчики

[@ЕгоридимА-т5о]

Вкуснятина! Молодец!

[@ЕвгенийТюкалов-м2н]

Борис здравствуй!!!Я так же таких лещей солю только время засола максимум 8 часов.Протираю от соли и на сушку

[@Vladimir_45-Zauralje]

Всё отлично. Всё ОК. Вкуснотища!!!

[@adlik-87]

Боря ага по-любому лайк зема

[@ЕленаМазур-х5в]

Пересолила по этому рецепту😮лучше рекомендую посолитьв рассоле, а так очень все круто 👍рекомендую

[@СтаниславГоломарев]

Ооооо браво!!!🔥🔥🔥

[@Кавбой-л8о]

Одназначно лайк

[@MrAleksandro35]

Мне понравилось. Сделано с любовью

[@АзаматБакиров-р8ъ]

Боря ага салам из Алматы🖐 лещь боооомба👏 а оправдываться как вялить ненадо потому что кто на кухне хозяин?)))))

[@stanislavsgabrens6659]

Просто молодец! Толково

[@fjtermchanel7032]

Ну что вы делаете Боря ну что вы делаете ?😩😋😋

[@ОлегПершин-ы2ш]

Молодец всё красиво, и по делу

[@ПетрЛ-з9ъ]

Спасибо,здОрово!

[@СЕРЁГАЖИЗНЬВСЕЛЕ]

Сделал такую же коптилку. Очень доволен ей.

[@АстаховПавел-й5х]

Тоже сделал себе как на видео каптилку Бойлер 5 лет на стайке валялся без дела. Теперь надо попробовать. Начну с сала.

[@СЕРЁГАЖИЗНЬВСЕЛЕ]

@@АстаховПавел-й5х я уже опробовал сало, рыбу и даже кролика. Единственное лист с низу 3мм приварил долго нагревается а потом даже жир который капает кипит.

[@АстаховПавел-й5х]

@@СЕРЁГАЖИЗНЬВСЕЛЕ при какой температуре Вы сало коптите? 70-80°

[@СЕРЁГАЖИЗНЬВСЕЛЕ]

@@АстаховПавел-й5х нет пока еще термометра для измерения температуры в нутри коптильны только на мясо

[@АндрейСергеев-г5п]

Всё супер. Всё отлично 👍🔥

[@bulkarampage]

Спасибо за видео дядь

[@МахамбетБоранбаев-и6в]

Супер вообще

[@СайфуллахМахмудов-у5х]

Рыба огонь !!!!

[@ЯрославСидоренко-ф6у]

Дядя Борис открывайте уже сезон новыми видосиками) ждём с нетерпением)))

[@Yasar1314]

Провилно 👍АСТРАХАНЬ РЫБАК АХОТНИК, 🖐️

[@галяшамшатова]

Молодец!!!

[@ДанилГригерт-ш1и]

Супер!!!

[@МинураМаулетова-ч6т]

Что со звуком??? Это только у меня такой шум??? Рыба такая получилась,просто красота. Ну а то что она вкусная ,это без сомнения.

[@ЕрзатТанирбердин-л6м]

Ассалаумагалейкум из Семея

[@nevaniasysanin8377]

Боря ну ты жук ..а нам попробовать❤

[@bagdatbaffalo4253]

Саламалейкум Класс мне лично нравится

[@vohidparsaev3142]

Борис доброе время суток!!!эх минус вам, как это вы готовились к такому шедевру и не взяли пивасик?🍻🍻🍻🍻😎😎😎😎😉😉😉😉

[@ДжонФавро-ь2б]

Супер.

[@валерийдимитренко-х3к]

копченый лещ - лучшая рыба горячего копчения, но при одном условии - лещ должен быть весом не менее 4-х кг и не потрошенный.

[@виктормурзин-с2л]

класс очень нравится

[@ЖизньвЗауральскомселе]

Молодчина большой

[@игорьгорький]

за не моченую щепу ,сразу лайк!