Узнайте различия и не будет разочарований! Сравнение Саркодона пёстрого и Саркодона шероховатого.

Саркодон пёстрый (черепитчатый) - Sarcodon imbricatus и Саркодон шероховатый - Sarcodon scabrosus похожи друг на друга. Первый гриб съедобен в молодом возрасте, а второй несъедобен из-за горького вкуса.
В кадре Елена Мекк, оператор и голос за кадром Николай Будник.
Подробные фоторассказы про грибы на нашем сайте "Грибы Уломы Железной" по адресу www.xn--90acbge...--p1ai/
Поддержите проект "Грибоведы"
Карточка Сбербанка
2202203206637243 на имя Николай Роальдович Будник
yoomoney.ru/to...
www.litres.ru/...
Приобретайте нашу книгу "Грибы в Вологодской области 2 том", пишите на [e-mail] книга стоит 700 рублей + 200 рублей Почта России (упаковка и доставка)
Мы получили дополнительный тираж ПЕРВОГО ТОМА, его тоже можно заказывать. Пишите. Пришлём!
.......................................
Мы в социальных сетях, подписывайтесь, обсуждайте, загружайте свои фотографии и видео:
Наша группа ВКонтакте gribuloma
Наша группа в Одноклассниках ok.ru/grou...
мы в Телеграм t.me/gribovedy
Грибоведы в Яндекс.Дзен zen.yandex.ru/...
Грибоведы в Rutube rutube.ru/chan...
Николай Будник ВКонтакте nikola_...
Елена Мекк ВКонтакте elenamekk

[@DmitrievaLesy]

Мои самые любимые грибоведы😘

[@ЕленаЦеликова-ц9д]

И МОИ ТОЖЕ!!!!!!!!! ДОНБАСС-УКРАИНА.

[@НатальяУкраинская-м6ш]

На ваших видеороликах отдыхаю душой!

[@МаринаМаришка-р3д]

Смотреть Вас- праздник души и именины сердца! Обожаю

[@айроменАгилар]

Супер, грибов еды вы лучшие, очень доходчиво. Я вчера на собирал как раз черепитчатых. Всегда хотел пожарить эти грибы. Попробую. Ещё маслята привёз гигантских хороших не червивых. Гигрофороф и сыроежек красных и манеточек 😉🤣🤘

[@НатальяКравченко-ч2ь]

Спасибо большое, за ваш труд!.

[@1iuh]

Дорогие Грибоведы, добавьте видео в плейлист "Сравнение грибов между собой. Двойники". Спасибо.

[@ГалинаКиселева-н3б]

приветствую! Спасибо вам за вашу школу знаний лесных даров. Очень много узнала о грибах.Очень изменились предпочтения. Научилась солить грибы-приятнейшее занятие.А как стало хорошо по лесу гулять!!!! это ж не просто сбор еды-это единение со сказкой леса. благодарю вас за образовавшуюся прелюбопытнейшую часть моей жизни . Продолжаю образовываться. И вот сейчас познаю грузди. В этом году освоила подгруздки и засолила.Вот хочется поподробнее о груздях осиновых и скрипице. Я живу в Подмосковьи. С груздями у нас не богато.Я пока не встречала,А похожие белые грибы попадаются. И пока разобраться не могу. Но это временно,надеюсь. если вам попадется осиновый груздь, снимите видео, пжл. Очень уж доходчивая от вас информация . Спасибо!

[@TV-xv1ic]

Благодарим Вас, Галина, за такое доброе и душевное послание! Осиновый груздь мы давно собираемся снять, но в наших лесах он не встречается, надо ехать в другой район. Обязательно снимем при встрече!

[@verahasky]

Спасибо за очередной ролик! Как всегда всё разложили по полочкам. Четко и ясно.

[@bAnja-ogorod]

Ой как классно👍 Как в целом внешне схожи эти Ежёвики, но отличаются в мелочах и по своим свойствам.

[@СветланаЧернецова-е6ы]

Смотрю с удовольствием. Восхищаюсь вашими знаниями!!!

[@ЮляЕлисеева-д9м]

Ну не соглашусь! Тот, что с "черепицей", ещё какой волнистый бывает! Ровным этот гриб никак нельзя назвать! Они такие ровные круглые, пока молодые, а чуть подрастут - шляпка волнами изгибается. Гриб очень вкусный! Про синеву на ножке не знала. Спасибо за подсказку! Пару раз жареные грибы горчили. Видать, попался гладкий горький.

[@gamingvladshow3859]

Отличный гриб! Познакомилась с ним пару лет назад. Из него делаю вкуснейший жульен и грибной порошок, точнее грибную соль, рядом с которой грибной бульонный кубик отдыхает! Сушится он на ура. Рекомендую!

[@ЛарисаИванова-б8ф]

Будьте добры, напишите как вы делаете соль, как делать порошок знаю, но лучше конечно всё поэтапно.

[@gamingvladshow3859]

@@ЛарисаИванова-б8ф сушу грибы, перетираю их в кофемолке и смешиваю с солью.

[@НадеждаМаксимова-ж6д]

Спасибо за знания!!!

[@xfiirkan]

Но лучше ежовик желтый

[@igorpavluyk3965]

Благодарю, как раз недавно видела чудо такое в лесу, ни когда у нас не было, Мещера Влад обл

[@1iuh]

Молодцы! Уже и ежовики различаете. Никогда бы не подумал, что есть горькие, а такие похожие; а мне попадались не горькие ежовики, а жёсткие, чуть не деревянные. Я один раз обознался - рядовку еловую набрал вместо зеленушек, так они горькие и пришлось всё выкинуть. Надо было гриб лизнуть; хорошо, что не отравился.

[@juliabelinskaja5139]

Спасибо, Грибоведы! 👍🙏💖👏

[@Natalia2710N]

Спасибо вам за такое сравнение. Всё отлично видно. И понятно 👍

[@Vikontik100]

Доброе дело делаете, а то грибов в лесах много, но не всегда знаешь, что за гриб

[@СветланаШулиманова]

Спасибо вам большое за подробный анализ

[@antonytony6920]

Спасибі. Насобирал впервые и сомневался до последнего

[@ForestWalksMushrooms]

Спасибо за науку)

[@АлексейИсаев-п7ю]

В этом году благодаря вашему видео первый раз собирала. Отличный гриб.

[@dimavit3175]

У нас этот гриб называют Коза, растёт его очень много, но настоящего названия никто не знает, а собирают его единицы.

[@valentinsernov8187]

А у нас в Брестской области Белоруссии называют коты и он этот гриб очень ароматный

[@РусланЧашев]

Большое спасибо!!! Очень рад что смотрю и узнаю от вас очень много и познавательного для себя.

[@дмитрийдроздов-ъ1г]

Из ежовиков вкусный только жёлтый в жареном виде, на остальные не стоит тратить время.

[@ЛарисаИванова-б8ф]

Чем отличаются, если есть фото - хорошо бы поглядеть

[@zliuka_z3766]

Вот ничего подобного, пестрый НАМНОГО вкуснее желтого. Только один важный нюанс - его нужно жарить НЕ отваривая, сразу. Тогда он прекрасен. Отваренный и потом пожареный - резиновый и никакой.

[@ЦветочекАленький-и1ц]

Благодарим за познавательное видео, у нас в Псковских лесах растут 2 вида, не брали пока, но знали что один из видов есть можно, ну у него и шляпка красивая, как раскрытая розочка, многие знакомые берут и говорят что бульон не отличить от мясного🍁🦜🌿

[@МаксимКоролёв-о7о]

Спасибо большое. Вот этот шероховатый мне всё блюдо испортил.

[@nikitachernysh1131]

Спасибо за труд

[@ОксанаМоржакова-з4н]

А у нас на Сахалине ежовики белые. То есть гриб обсолютно белые.

[@ЛарисаИванова-б8ф]

А это точно они? Пришлите фото если есть

[@ОксанаМоржакова-з4н]

@@ЛарисаИванова-б8ф да точно ежовики. В этом году засуха, грибница пересохла, если встречу хоть один обязательно с фотографирую.

[@ОльгаКазакова-л3у]

В основном собираю ежовик жёлтый. А пестрый ежовик, он же черепитчатый варю отдельно от других, особого удовольствия не получаю от него

[@РыбачимЧинимиПашем]

Не, в данном случае, всякие эксперименты заканчиваются обычно плачевно. Кушайте те, что не вызывают НИКАКИХ сомнений))) Здоровее будете.

[@ЕленаМороз-т2п]

А у нас почему то их ещё называют лося и, а почему не знаю.

[@Timurvtoroi]

Ежовик пёстрый прекрасен для сушки!Великолепный аромат

[@АлексейГолуб-ъ9ш]

Собирал ежевик, ни че есть можно, но жёсткий, даже если варить 30минут

[@TV-xv1ic]

Мы сняли видео про дегустацию Ежовика черепитчатого. Скоро выложим это видео.

[@zliuka_z3766]

А его варить не надо. Более того, нельзя, их надо сразу жарить, тогда они нежные и вкусные. Это такая ежовичная фишка. 😉

[@Ольга-э5ц2ъ]

На каком канале ещё можно найти такой подробный сравнительный анализ грибов? Ответ один- нет такого канала!

[@Lorikus]

Есть ещё один - "О грибах и растениях своими словами". Ира Клестова. Только она в Украине. Тоже девочка молодец по грибам!

[@Ольга-э5ц2ъ]

@@Lorikus мне она тоже нравится,но она не всегда называет латинские названия,поэтому иногда непонятно о каком грибе идёт речь

[@ДмитрийМахнач-л1м]

О, тот что пёстрый у нас называют "кошка", думаю из-за схожести геминофора с кошачьим языком.

[@TV-xv1ic]

Замечательное название! А в каом регионе бытует это интересное имя?

[@ДмитрийМахнач-л1м]

@@TV-xv1ic Беларусь, Брестская область

[@alexanderchirko]

Добрый день ! Жду зимние опята в Альпах ! Скажите пожалуйста осталась консервация с 2019 можно употреблять ее или нет Закрывал с уксусом , спасибо

[@igorpavluyk3965]

Чтобы не сомневался , когда. Консервируешь клади молодой побег сосны, или зеленую сосновую шишку

[@alexanderchirko]

@@igorpavluyk3965 а что они дают ?

[@igorpavluyk3965]

@@alexanderchirko антисептик природный

[@alexanderchirko]

@@igorpavluyk3965 спасибо , буду знать Век живи , век учись и дураком помрешь👍👍👍

[@elenametinskays594]

А ещё есть гриб с такими иголками снизу, только жёлтый , можно спутать с лисичками.У нас зовут его петухами. Не горький, ели вместе с лисичками, по совету местных собирали.Вопрос - что, всё-таки это за гриб?

[@TV-xv1ic]

Ежовик жёлтый - Hydnum repandum Хороший гриб. Мы его собираем У нас есть видео про него kzbin.info/www/bejne/rH-7YXt6qM59n7s

[@elenametinskays594]

@@TV-xv1ic спасибо большое!

[@АлександрАл-д1р]

👍

[@АлександрФеникс-э6ш]

Даааа.Тут перечного вместо козляка набрал.Дома выкинул,хотя рекомендуют засушить.Не,не для меня пока.

[@ssova2640]

Скажиье, ежовик всегда растет в одних и тех де местах, или меняет место от года в год?

[@TV-xv1ic]

Грибница живёт на одном месте. Вот только условия для плодоношения не каждый год возникают.

[@ssova2640]

@@TV-xv1ic растроена что в этом году не нашла.... Вот и поинтересовалась как он вобще растет... А можно поинтересоватся, по каким признакам и гже лучше искать зонтики. Второй год ищу, немтгу найти. А так хочется попробовать, все хвалят...

[@samantos]

Эти грибы хотя бы можно различить.

[@beaverural]

У меня прямо за домом семья черепитчатых растëт каждый год.Но не беру,ибо пройти сто метров и дорогие грибы растут.А в этом году нет ничего,вообще ни каких грибов,засуха в лесу.

[@АндрейКрамар-э7е]

Как их можно перепутать если они только снизу похожи. Чтобы перепутать их сверху нужно быть кем угодно только не грибником, таким людям собирать грибы противопоказно.

[@TV-xv1ic]

Не всё так просто в этом мире. Для начала надо знать о существовании разных видов, а потом начинать различения. Прочитайте комментарии других людей. Некоторые ошиблись в определении и испортили блюдо!

[@АндрейКрамар-э7е]

@@TV-xv1ic Ну, если человек не знает о существовании других похожих видов, то и путать ему просто несчем.

[@ОльгаАбрамова-г3г]

Ой Мамочка, я такие вообще Никогда Не Беру!

[@ЕленаЧуклина-ц5ж]

Ой, нет, такой гриб брать не буду, перепутать легко!