Вяленая рыба СКУМБРИЯ в соевом соусе. Получается вкуснее чем копченая из магазина.

  Рет қаралды 404,684

Кулинарный Мастер

Кулинарный Мастер

Күн бұрын

Пікірлер: 507
@toliambusik8635
@toliambusik8635 10 ай бұрын
Я сделал по вашему рицепту, на половину завялил, и решил попробовать. Я в шоке!!!!! Рецепт потряс!!!! Спасибо!!!!!! ❤
@Kulinarnii-Master
@Kulinarnii-Master 10 ай бұрын
Спасибо за комментарий 🙏
@ВасилийСтарков-ю6в
@ВасилийСтарков-ю6в 9 ай бұрын
Селёдка ещё вкуснее получается, ну и дешевле и доступнее. Я этот рецепт узнал в 2002 году. Просто бомба
@Kulinarnii-Master
@Kulinarnii-Master 9 ай бұрын
Спасибо за комментарий. Согласен с вами.
@АлександрМаксимов-к1м
@АлександрМаксимов-к1м 8 ай бұрын
В 2002 ещё не было соевого соуса))
@s0280
@s0280 6 ай бұрын
​@@АлександрМаксимов-к1мон с начала 90х был, полно
@arturwe6913
@arturwe6913 11 ай бұрын
Очень аппетитно выглядит, видно что мясо стало плотным и хорошо режется. Я помчался в Магазин. Желаю здоровья и мирного неба над головой.
@Kulinarnii-Master
@Kulinarnii-Master 11 ай бұрын
Спасибо за комментарий 🙏
@ЗульфияШадрина
@ЗульфияШадрина 11 ай бұрын
Я приготовила. Ну что могу сказать? Плюсы: приготовление не сложное, получилось вкусно, но есть и минусы: пока рыба висела, с нее постоянно стекал рыбий жир, т.е. надо иметь ввиду, что подвешивать надо в таком месте, где не запачкается все в рыбьем жире, ну и запах стоял , просто вся квартира провоняла рыбой! Так что вывод такой, скорей всего я больше так скумбрию готовить не буду.
@СобакаБарабака-ь8б
@СобакаБарабака-ь8б 10 ай бұрын
@@ЗульфияШадрина запах от любой вяленой рыбы будет. даже если ее готовую купить и на столе забыть на ночь) как вариант - на балкон ее. тогда будет сильно меньше
@Milly_M_
@Milly_M_ Ай бұрын
Приготовила скумбрию по Вашему рецепту, что могу сказать - превосходно. Один недостаток - съедается очень быстро, в следующий раз буду делать двойную порцию и вакуумирую. Спасибо за идеальный рецепт
@Kulinarnii-Master
@Kulinarnii-Master Ай бұрын
Спасибо за комментарий 🙏, согласен с вами рыбка уходит на ура!
@НадеждаЦымбал-ы9б
@НадеждаЦымбал-ы9б 11 ай бұрын
Второй раз готовим по этому рецепту! И всегда мало получается! Рыбка вкусная!!!
@Kulinarnii-Master
@Kulinarnii-Master 11 ай бұрын
Спасибо за комментарий 🙏
@СтепанШевчук-я4р
@СтепанШевчук-я4р 10 ай бұрын
Получается вкуснее чем бы боженька сам бы сделал
@ЗульфияШадрина
@ЗульфияШадрина 11 ай бұрын
Очень понравилась подача материала, ни одного! лишнего слова, и музыка классная! Спасибо за рецепт! Обязательно попробую приготовить!
@Kulinarnii-Master
@Kulinarnii-Master 11 ай бұрын
Спасибо за комментарий. 🙏
@vitek1980
@vitek1980 11 ай бұрын
Филе скумбрии на коже промариновать полдня в соевом соусе со специями и повесить вялить на 5 дней. Всё!) а видос на почти 7 минут растянут. Ну хоть слов нет, это правда)
@user-Cukish-S-maslom
@user-Cukish-S-maslom 11 ай бұрын
@@vitek1980 Сними своё видео, какие проблемы? Я вот не люблю короткие видео.
@vitek1980
@vitek1980 11 ай бұрын
@@user-Cukish-S-maslom я удивляюсь насколько люди отупели. Я написал комментарий к видео там, где просят написать комментарий к видео. При чём здесь 'сними своё видео'? А ты иди покакай к соседям...
@user-Cukish-S-maslom
@user-Cukish-S-maslom 11 ай бұрын
@@vitek1980 Уговорил, написал ты великолепно! Особенно мне, но при чём здесь мои соседи? Друган, слог твоего письма великолепен!!! Я бы на твоём месте о мемуарах задумался, думаю у тебя получится! Ты прекрасно пишешь!!! Но есть в браузере ускоренное воспроизведение, поставь Х2 и будет вместо 7 минут, 3,5. Удачи, ждём первый твой роман, не тяни с этим.)))
@Денис-й1в4я
@Денис-й1в4я 11 ай бұрын
Я так щуку делал. Очень вкусно получилось
@Kulinarnii-Master
@Kulinarnii-Master 11 ай бұрын
Спасибо за комментарий 🙏
@is-za_pechki
@is-za_pechki 2 ай бұрын
Тиной не пахла? 🤔
@СтарцевСЕргей-х3п
@СтарцевСЕргей-х3п 2 жыл бұрын
Я так делаю любую рыбу и чеснока крупного сухого и все на сутки и сушу в сушилке на 45 град. Часов на 6 смотрю по рыбе ! Ну это отвал башки!
@Kulinarnii-Master
@Kulinarnii-Master 2 жыл бұрын
Интересно, нужно попробовать👍
@ТатьянаЛысяная-щ3ш
@ТатьянаЛысяная-щ3ш 10 ай бұрын
Спасибо, только хотела спросить можно ли сушить в дегидраторе, увидела ваш комментарий 👍
@ОльгаПомаз-з5ц
@ОльгаПомаз-з5ц 7 ай бұрын
Судите 6 часов при 45 градусах?Спасибо!
@ВадимИванов-й1д6э
@ВадимИванов-й1д6э 9 ай бұрын
Интересный рецепт,я попробую и ещё и закопчу,думаю будет хорошо.
@Kulinarnii-Master
@Kulinarnii-Master 9 ай бұрын
Получится очень вкусно. Спасибо за комментарий.
@ИринаВарфоломеева-ю6м
@ИринаВарфоломеева-ю6м 2 жыл бұрын
Как это аппетитно выглядит, обязательно так сделаю!!! А Вам желаю побольше таких же вкусных штучек без заморочек.👍👍👍👍👍Вам лайк и конечно подписка!
@Kulinarnii-Master
@Kulinarnii-Master 2 жыл бұрын
Спасибо за комментарий и подписку. 🙏
@SemenBolivar
@SemenBolivar Жыл бұрын
Вообще тупая сучка поехала? От такого вида блевануть охота!
@BETEP_BECT
@BETEP_BECT 11 ай бұрын
Ну ичё сделал?
@77veles
@77veles 7 ай бұрын
Я так делаю уже два года селедку и скумбрию, добавляю тёртый часнок, сушу на кухне.Нанизываю на крючки.
@Kulinarnii-Master
@Kulinarnii-Master 7 ай бұрын
Спасибо за комментарий. 👍
@Grandy7.62
@Grandy7.62 11 ай бұрын
В следующем году, как наловлю скумбрии, так и сделаю.
@Kulinarnii-Master
@Kulinarnii-Master 11 ай бұрын
Вот и правильно. Спасибо за комментарий
@ЕленаСавченко-р5у
@ЕленаСавченко-р5у 11 ай бұрын
Спасибо за классный рецепт!!!🎉🎉🎉🎉🎉😊
@Kulinarnii-Master
@Kulinarnii-Master 11 ай бұрын
Спасибо за комментарий. 🙏
@--_--Magna--_--
@--_--Magna--_-- Жыл бұрын
Огромное спасибо за рецепт, завтра обязательно попробую сделать
@Kulinarnii-Master
@Kulinarnii-Master Жыл бұрын
Спасибо за комментарий. 🙏
@ЛЕСОВИКНТ020
@ЛЕСОВИКНТ020 10 ай бұрын
Вялил скумбрию по своему рецепту необычно получантся сейча лакедра вялится !
@Kulinarnii-Master
@Kulinarnii-Master 10 ай бұрын
👍
@валерийнечепурук
@валерийнечепурук 9 ай бұрын
Очень аппетитно!!!!Спасибо попробуем
@Kulinarnii-Master
@Kulinarnii-Master 9 ай бұрын
Спасибо за коммантарий🙏
@ДмитрийТрифонов-п9ъ
@ДмитрийТрифонов-п9ъ 11 ай бұрын
Спасибо за работу, счастья!
@Kulinarnii-Master
@Kulinarnii-Master 11 ай бұрын
Спасибо за комментарий.🙏
@docwrx6519
@docwrx6519 10 ай бұрын
Выглядит шикарно! На днях попробую сделать.
@Kulinarnii-Master
@Kulinarnii-Master 10 ай бұрын
Обязательно приготовьте, очень вкусно
@megaknoppyirchen3457
@megaknoppyirchen3457 10 ай бұрын
Спасибо за рецепт, в копилку!!!
@Kulinarnii-Master
@Kulinarnii-Master 10 ай бұрын
Спасибо за комментарий 🙏
@klonn5310
@klonn5310 3 ай бұрын
Можно взять готовую малосольную селедку или скумбрию разделать так же и вяльте, супер 👍
@Kulinarnii-Master
@Kulinarnii-Master 3 ай бұрын
Спасибо за комментарий. И за совет
@ЗинфираРамазанова-ш2щ
@ЗинфираРамазанова-ш2щ 9 ай бұрын
Спасибо отличный рецепт
@Kulinarnii-Master
@Kulinarnii-Master 9 ай бұрын
Спасибо за комментарий🙏
@ЕленаБелозубова
@ЕленаБелозубова 10 ай бұрын
Всем привет! В нашей семье скумбрия самая любимая рыбка! В любом исполнении!!!!)))
@Kulinarnii-Master
@Kulinarnii-Master 10 ай бұрын
Спасибо за комментарий.
@user-tk545
@user-tk545 11 ай бұрын
Отлично!!!Обязательно попробую так замутить!!!Успехов!!!
@Kulinarnii-Master
@Kulinarnii-Master 11 ай бұрын
Спасибо за комментарий. Обязательно приготовьте, получается очень вкусно.
@OleksandrKrynytskyi
@OleksandrKrynytskyi Жыл бұрын
Дуже гарний рецепт.
@IvanIvanov-ep4ue
@IvanIvanov-ep4ue 10 ай бұрын
для тех, кто хочет стать импотентом.
@засправедливость-г9з
@засправедливость-г9з 11 ай бұрын
из селёдки тоже очень вкусно получается. даже без пива улетает
@Kulinarnii-Master
@Kulinarnii-Master 11 ай бұрын
Согласен с вами, из селедки тоже вкусно получается. На моем канале вы найдете ролик про селедку
@АлександрСапач-к2ь
@АлександрСапач-к2ь 10 ай бұрын
Обязательно опробую срасибо за рецепт
@Kulinarnii-Master
@Kulinarnii-Master 10 ай бұрын
Спасибо за комментарий 🙏
@webcelerator
@webcelerator 8 ай бұрын
Срасибо,
@alexanderivanov3473
@alexanderivanov3473 10 ай бұрын
Да простой способ надо обязательно попробовать обычно свинину вялю а вот со скумбрией ни разу .Спасибо.
@Kulinarnii-Master
@Kulinarnii-Master 10 ай бұрын
Спасибо за комментарии. Всё хочу попробовать завялить свинину, никак руки не доходят
@Татошкиндом
@Татошкиндом 2 жыл бұрын
Необычный рецепт👍
@Kulinarnii-Master
@Kulinarnii-Master 2 жыл бұрын
🙏🙏🙏
@Иван-о9л9т
@Иван-о9л9т 9 ай бұрын
Уверен , что сделаю и будет очень вкусно
@Kulinarnii-Master
@Kulinarnii-Master 9 ай бұрын
Спасибо за комментарий 🙏
@Иван-о9л9т
@Иван-о9л9т 9 ай бұрын
@@Kulinarnii-Master вам спасибо , за рецепт.
@Иван-о9л9т
@Иван-о9л9т 9 ай бұрын
@@Kulinarnii-Master Подписался
@Иван-о9л9т
@Иван-о9л9т 9 ай бұрын
​@@Kulinarnii-Masterдействительно вкусно. Только жена решила с третьего дня сушить в холодильнике и рыба мягковата получилась.
@noiz4033
@noiz4033 10 ай бұрын
Сделаю обязательно, уверен это вкусно
@Kulinarnii-Master
@Kulinarnii-Master 10 ай бұрын
Спасибо за комментарий. Обязательно приготовьте, это очень вкусно.
@leto_zima_vsemdobra.
@leto_zima_vsemdobra. 10 ай бұрын
Вот стоит на диету сесть и такие видео 😅 Слюна так и течет 😂 Обязательно буду делать ❤❤❤❤❤
@Kulinarnii-Master
@Kulinarnii-Master 10 ай бұрын
😉Спасибо за комментарий.
@ПетрПелипенко
@ПетрПелипенко 10 ай бұрын
Делал, вкусно.... 👍🎄
@Kulinarnii-Master
@Kulinarnii-Master 10 ай бұрын
Спасибо за комментарий. 🙏
@ПетрПелипенко
@ПетрПелипенко 10 ай бұрын
Я ещё мойву так делал, обваливал в специях и вялил.... Вкусно.
@mirforever8213
@mirforever8213 9 ай бұрын
​@@ПетрПелипенко обязательно читаю комментарии,в них много полезной информации,теперь и я знаю,что можно мойву замариновать😊 спасибо. Очень её люблю.
@curkinden
@curkinden 9 ай бұрын
ловим летом во Владивостоке последние два года скумбрию с берега, пробовали жарить,не очень.надо попробовать по вашему рецепту,единственное в квартире где вешать .балкона нет
@Kulinarnii-Master
@Kulinarnii-Master 9 ай бұрын
Спасибо за комментарий. Если есть дегидратор или сушилка для овощей. Температуру на самый минимум. Можно таким способом завялить
@JandoraGoth
@JandoraGoth 9 ай бұрын
я купила сушлку из сетки для рыбы на вайлберис, подвешать можно на любую перекладину, и когда окна закрыты направляю настольный вентилятор на нее))) это так бастурму из курицы делаю, думаю для рыбы точно так же пойдет, но вот вонять наверное будет...
@сергейдейдей-в2н
@сергейдейдей-в2н 4 ай бұрын
на дальнем востоке скумбрии нет совсем...это атлантика
@xepota
@xepota 4 ай бұрын
​@@сергейдейдей-в2нЧЕГО?!! Что за бред? А я вчера что поймал?!!
@xepota
@xepota Ай бұрын
@@Koki-e1p да ладно! Работники ТИНРО считают иначе.
@ЕленаАрсентьева-ж8г
@ЕленаАрсентьева-ж8г 9 ай бұрын
Спасибо за рецепт, сколько держать в соусе?
@Kulinarnii-Master
@Kulinarnii-Master 9 ай бұрын
Я с вечера делал, на всю ночь оставлял в маринаде, с утра вывешивал рыбу
@Kulinarnii-Master
@Kulinarnii-Master 9 ай бұрын
Спасибо за комментарий.
@svetlanakwaw-quaidoo69
@svetlanakwaw-quaidoo69 10 ай бұрын
Красота!!!❤❤❤
@Kulinarnii-Master
@Kulinarnii-Master 10 ай бұрын
Спасибо за комментарий. 🙏
@АллаФедорова-б4й
@АллаФедорова-б4й 9 ай бұрын
А можно высушить в сушилке? Или получится уже не то?
@Kulinarnii-Master
@Kulinarnii-Master 9 ай бұрын
Я думаю можно, температуру на самый минимум, часов на 10-12
@ГеннадийИванов-я9о
@ГеннадийИванов-я9о 10 ай бұрын
Пошёл за сёмгой,сейчас самый клёв!
@Kulinarnii-Master
@Kulinarnii-Master 10 ай бұрын
😉
@vili3265
@vili3265 11 ай бұрын
Это шедевр 😊
@Kulinarnii-Master
@Kulinarnii-Master 11 ай бұрын
Спасибо за комментарий 🙏
@ismailkarakartal5401
@ismailkarakartal5401 8 ай бұрын
🇹🇷​@@Kulinarnii-Master yazarmısınız Türkçe 👑
@СтарцевСЕргей-х3п
@СтарцевСЕргей-х3п 2 жыл бұрын
Я делала две недели назад с сухим чесноком и в соевом соусе.пришли ГОСТи все сожрали! Довялиться не дали даже!
@ДенисМалинин-ю9м
@ДенисМалинин-ю9м 2 жыл бұрын
Я вам сочувствую от всего сердца!Это не гости,а звери какие-то!!!
@DenisK80
@DenisK80 11 ай бұрын
Я тоже делал нечто подобное. Пришли гости, а я уже все сожрал 😂
@иванАрестов-л6с
@иванАрестов-л6с 11 ай бұрын
Не надо было им показывать
@Корса-ш9й
@Корса-ш9й 11 ай бұрын
А на дурняк, даже тухлую "сожрали" бы.
@gragegrandscareaux
@gragegrandscareaux 10 ай бұрын
Шляются, заразы... Ну а вы, милочка, что ж вы так? Ну, надо было в чулан или в гараж где-то прятать. И гоните этих гостей куда подальше! Дело конечно не в селёдке, но в принципе. Незванный гость- он ведь хуже кого? Правильно! Хуже эстонца.
@ЛейсанНазмутдинова-ц9н
@ЛейсанНазмутдинова-ц9н 9 ай бұрын
В дегродаторе можно интересно вялить?
@Kulinarnii-Master
@Kulinarnii-Master 9 ай бұрын
Я не пробовал. Но можно попробовать немного завялить, температуру на самый минимум.
@ТамараЛебедева-щ1г
@ТамараЛебедева-щ1г 4 ай бұрын
Огонь 🔥
@Kulinarnii-Master
@Kulinarnii-Master 4 ай бұрын
🙏🙏
@МаксимШевцов-ь6м
@МаксимШевцов-ь6м 10 ай бұрын
Я тоже люблю скумбрию 😂😂😂❤❤❤!!!!
@Kulinarnii-Master
@Kulinarnii-Master 10 ай бұрын
Все её обожают 👍
@MihailTrulov
@MihailTrulov 9 ай бұрын
Бротан так в море сделал и привёз. Говядину и скумбрию. Поначалу казалось прикольно. Но быстро пришло понимание, что вкус у этой субстанции одинаков и у говядины, и у скумбрии. А по факту - и нет его, этого вкуса! Один соевый соус.
@Kulinarnii-Master
@Kulinarnii-Master 9 ай бұрын
Может быть, не буду спорить, но говядину я так не готовил.
@jatallaharnazratuul7550
@jatallaharnazratuul7550 11 ай бұрын
Выглядит прикольно, думаю, что попробую завялить. Единственное, смущает жирность рыбы, не будет ли капать жир в процессе висения? Как по наблюдениям?
@Kulinarnii-Master
@Kulinarnii-Master 11 ай бұрын
Да жир капает немного, но это не критично.
@Rzheva84
@Rzheva84 9 ай бұрын
Интересно, а в дегидраторе такое можно сделать? Сколько часов держать надо?
@Kulinarnii-Master
@Kulinarnii-Master 9 ай бұрын
Я думаю можно, температуру на самый минимум, часов на 10-12. Думаю завялится. Тоже хочу попробовать в дегидраторе.
@Horseradish_from_the_hillock
@Horseradish_from_the_hillock Жыл бұрын
Вот интересно. Если взять паприку копчёную, вкуснее будет? Нужно проверить.
@Kulinarnii-Master
@Kulinarnii-Master Жыл бұрын
Я думаю паприка не помешает.
@VitalyKarikov
@VitalyKarikov 10 ай бұрын
Доброго дня! Паприку сладкую или острую класть?
@Kulinarnii-Master
@Kulinarnii-Master 10 ай бұрын
Здравствуйте. Я добавлял сладкую пвприку. Но можно чуть чуть и острую, для пикантности
@Влад-с9в7д
@Влад-с9в7д 10 ай бұрын
Паприка это сладкий перец. Острый- это острый))
@ЛюбовГригорова
@ЛюбовГригорова 9 ай бұрын
А перед сушкой промыть водой? Спасибо
@Kulinarnii-Master
@Kulinarnii-Master 9 ай бұрын
Спасибо за комментарий. Ни в коем случае, не промывайте рыбу, перед сушкой
@ЛюбовГригорова
@ЛюбовГригорова 9 ай бұрын
Благодарю вас!
@fil1977
@fil1977 10 ай бұрын
Скумбрию вообще трудно испортить, моя любимая рыба
@Kulinarnii-Master
@Kulinarnii-Master 10 ай бұрын
Полностью с вами согласен
@АлександрКузнецов-п7х
@АлександрКузнецов-п7х 8 ай бұрын
Пока смотрел ролик и делал маринад кот,паршивец,скумбрию сожрал,одна была,взял на пробу,теперь вот минтай буду делать,не пропадать же маринаду,надеюсь,что сьедобно будет.
@Kulinarnii-Master
@Kulinarnii-Master 8 ай бұрын
😁😁👍. Из минтая думаю тоже получится.
@Andreysanych2023
@Andreysanych2023 10 ай бұрын
Вялить надо, наверное, не только в проветриваемом, но и в холодном помещении, как я понимаю? Чтобы не испортилась. Или можно и при комнатной температуре?
@selizharovo
@selizharovo 10 ай бұрын
Как она, просоленная, испортится? Как же люди до сих пор на чердаках вялят? Но, проще на сушилке, градусов 35-40 выставить и поставить часов на 10 +/-
@АнатолийАнтипов-г3р
@АнатолийАнтипов-г3р 10 ай бұрын
Почитал комменты сколько в людях дерма обалдеть
@Kulinarnii-Master
@Kulinarnii-Master 10 ай бұрын
Спасибо за комментарий🙏. Полностью с вами согласен.
@ОлегСачков-я7л
@ОлегСачков-я7л 3 ай бұрын
Так же куриные грудки делаются.Только их нужно тоненькими ломтиками нарезать.
@Kulinarnii-Master
@Kulinarnii-Master 3 ай бұрын
Спасибо за совет. Нужно попробовать
@МаринаМурзина-т5к
@МаринаМурзина-т5к 2 жыл бұрын
А сколько времени надо мариновать рыбу?
@Kulinarnii-Master
@Kulinarnii-Master 2 жыл бұрын
У меня мариновалось 12 часов. С вечера убрал в холодильник и оставил на ночь. А вялилась рыбка 5-6 дней в прохладном месте.
@Kulinarnii-Master
@Kulinarnii-Master 2 жыл бұрын
Получается безумно вкусно. Приготовьте
@ИльнарИльгизович-и6щ
@ИльнарИльгизович-и6щ 10 ай бұрын
На балконе в минусовую температуру завялется?
@Kulinarnii-Master
@Kulinarnii-Master 10 ай бұрын
В минусовую погоду, будет очень долго вялится. Я весной вялил, в прохладную погоду☝️
@olegacidbomb
@olegacidbomb 10 ай бұрын
Отличный обзор
@Kulinarnii-Master
@Kulinarnii-Master 10 ай бұрын
Спасибо за комментарий. 🙏
@ТатьянаЗуева-к3к
@ТатьянаЗуева-к3к 8 ай бұрын
При какой температуре вялить 5 дней?
@Kulinarnii-Master
@Kulinarnii-Master 8 ай бұрын
Я вялил на балконе весной градусов 10 было. Чем прохладнее, тем лучше
@ДимонДимон-ь2д
@ДимонДимон-ь2д 8 ай бұрын
А если в дигидраторе сушить получится или нет?
@Kulinarnii-Master
@Kulinarnii-Master 8 ай бұрын
Я думаю получится, температуру на самый минимум. Часов на 12. Тоже хочу попробовать в дегидраторе
@vadimmore7123
@vadimmore7123 9 ай бұрын
К пиву бомба наверное!
@Kulinarnii-Master
@Kulinarnii-Master 9 ай бұрын
Да очень хорошая закуска к пиву. 🍺
@zil1238
@zil1238 10 ай бұрын
А сколько по времени вялится ?
@Kulinarnii-Master
@Kulinarnii-Master 10 ай бұрын
4-5 дней.
@ИгорьКунгуров-у4н
@ИгорьКунгуров-у4н 10 ай бұрын
​@@Kulinarnii-Masterсоль надо добавлять. Спасибо
@ЛидияКузнецова-о9ю
@ЛидияКузнецова-о9ю 4 ай бұрын
Сколько храниться где и в чем
@Kulinarnii-Master
@Kulinarnii-Master 4 ай бұрын
Хранится в холодильнике завернутая в бумагу 5-6 дней.
@АнатолийТавокин
@АнатолийТавокин 9 ай бұрын
😊при какой температуре вялили?
@Kulinarnii-Master
@Kulinarnii-Master 9 ай бұрын
Я вялил на балконе весной, температура в среднем 5-10° была.
@Татошкиндом
@Татошкиндом 10 ай бұрын
Выглядит аппетитно, не знай как на вкус. Проблема где только сушить не понятно.
@Kulinarnii-Master
@Kulinarnii-Master 10 ай бұрын
На вкус очень вкусно получается. Я сушил на балконе 5 дней
@Севернаяроза-г1у
@Севернаяроза-г1у 10 ай бұрын
В маринаде сколько часов держать??!
@СтепанВ-ч6п
@СтепанВ-ч6п 2 жыл бұрын
все круто!
@Kulinarnii-Master
@Kulinarnii-Master 2 жыл бұрын
Спасибо за комментарий 🙏✊✊✊
@Георгий-о3ц9я
@Георгий-о3ц9я 10 ай бұрын
Вяленая, солёная, тушёная. Это полезная рыба !!!
@Kulinarnii-Master
@Kulinarnii-Master 10 ай бұрын
Полностью с вами согласен 👍
@НиколайРодимов-ф8у
@НиколайРодимов-ф8у 10 ай бұрын
Здравствуйте а в сушилке для овощей можно это сделать ? Если да то какая температура должна быть ?
@leivfy1
@leivfy1 10 ай бұрын
Так сами и смотрите по рыбе. Варить её не стоит. Выше вон написали - 45* шесть часов. Мы у себя окуней сушим при не выше 35* дня два - три. Считай просто на ветру. Не филе,
@НиколайРодимов-ф8у
@НиколайРодимов-ф8у 10 ай бұрын
Спасибо большое за совет
@Kulinarnii-Master
@Kulinarnii-Master 10 ай бұрын
Здравствуйте, я думаю можно. 40-45°
@НиколайРодимов-ф8у
@НиколайРодимов-ф8у 10 ай бұрын
Спасибо буду пробовать
@НаталияМасяченко
@НаталияМасяченко 8 ай бұрын
А не слишком ли долго она маринуется 12 часов, солёная не будет? Ответе пожалуйста, кто делал?!
@Kulinarnii-Master
@Kulinarnii-Master 7 ай бұрын
Солёная не будет. Уже проверенный рецепт. Так что делайте, не переживайте
@alexalexUzi
@alexalexUzi 10 ай бұрын
Щуку вымораживаем 40 дней и по такому же рецепту можно чайную ложку красного перца без горки, к пиву закуска 👍🔥🍻😋
@Kulinarnii-Master
@Kulinarnii-Master 10 ай бұрын
Спасибо за комментарий
@ЛеонидТ-й2ф
@ЛеонидТ-й2ф 10 ай бұрын
Скажите, пожалуйста, как правильно вымораживать?
@mihailborodin6597
@mihailborodin6597 10 ай бұрын
​@@ЛеонидТ-й2фне меньше двух недель при температуре ниже 20 градусов. Этого достаточно.
@Сем-щ3ж
@Сем-щ3ж 10 ай бұрын
Хороший рецепт! Тоже буду пробовать, только в дегидраторе. Один вопрос, не появляется ли специфический привкус у рыбы из за окисления жира?
@Kulinarnii-Master
@Kulinarnii-Master 10 ай бұрын
Спасибо за комментарий. Специфического привкуса я не почувствовал. Если в дегидраторе, на 40° вяльте
@Fiodor777
@Fiodor777 10 ай бұрын
Мясо и рыбу нужно готовить в дегидраторе при 70 градусов, чтобы убить паразитов. Так указано в инструкции, которую н кто не читает.
@СергейКоба-ч5к
@СергейКоба-ч5к 10 ай бұрын
А можно муксуна так замариновать?
@Kulinarnii-Master
@Kulinarnii-Master 10 ай бұрын
Не пробовал
@Doctor_Orel
@Doctor_Orel 10 ай бұрын
а что за сушилка?
@Kulinarnii-Master
@Kulinarnii-Master 10 ай бұрын
Я на балконе вялил, без сушилки. Это обычная коробка в ней подвешивал
@АркадийФишман-о9к
@АркадийФишман-о9к 10 ай бұрын
Вот только при таком рецепте большой шанс заразиться паразитами. Заморозка не убивает их яйца. Нужно добавлять в маринад нитритную соль, для стерилизации. А так за рецепт спасибо.
@Kulinarnii-Master
@Kulinarnii-Master 10 ай бұрын
Спасибо за комментарий. 🙏
@xepota
@xepota 4 ай бұрын
В морской рыбе опасных для человека гельминтов нет.
@bohdanivanets814
@bohdanivanets814 3 ай бұрын
@@xepotaанизакидоз
@xepota
@xepota 3 ай бұрын
@@bohdanivanets814 нужно уже быть при смерти, чтобы эти глисты хоть как-то себя проявили. Есть японские работы по парагонимозу из красных рыб. Но это больше на уровне казуистики.
@selizharovo
@selizharovo 10 ай бұрын
А лаврушка разве дает какой-то вкус без нагрева?
@Kulinarnii-Master
@Kulinarnii-Master 10 ай бұрын
Даёт
@valeravalentinovich7760
@valeravalentinovich7760 10 ай бұрын
А сколько оно должно висеть в проветривании???????
@Kulinarnii-Master
@Kulinarnii-Master 10 ай бұрын
Здравствуйте, 4-5 дней.
@Волксобакапес
@Волксобакапес 10 ай бұрын
Сколько вялить?
@Kulinarnii-Master
@Kulinarnii-Master 10 ай бұрын
4-5 дней. Взавимости от температуры воздуха
@Оксана-о8е9б
@Оксана-о8е9б 10 ай бұрын
А сколько она маринуется в маринаде?
@Kulinarnii-Master
@Kulinarnii-Master 10 ай бұрын
Здравствуйте. Я мариновал 12 часов, вполне достачно, чтобы рыбка замариновалась
@Alexander_FRS
@Alexander_FRS 10 ай бұрын
А сейчас можно на балконе при минус 10?
@Kulinarnii-Master
@Kulinarnii-Master 10 ай бұрын
Можно, только по времени придётся дольше вялить
@Alexander_FRS
@Alexander_FRS 10 ай бұрын
@@Kulinarnii-Master а сколько примерно?
@hripson
@hripson 10 ай бұрын
Сколько по времени она так сушиться?
@Kulinarnii-Master
@Kulinarnii-Master 10 ай бұрын
Здравствуйте, 4-5 дней
@enginkarabykoglu325
@enginkarabykoglu325 2 жыл бұрын
А можно на 5 дней на балконе где ветерок и градусов 15 20 ?
@Kulinarnii-Master
@Kulinarnii-Master 2 жыл бұрын
Это самые идеальные условия для вяления рыбы👍
@enginkarabykoglu325
@enginkarabykoglu325 2 жыл бұрын
@@Kulinarnii-Master спасибо соль воопщее не добавляем даа?
@arturwe6913
@arturwe6913 11 ай бұрын
Конечно можно, главное чтобы мухи не садились и солнце сильно не попадало.
@SergeAli777
@SergeAli777 10 ай бұрын
​@@enginkarabykoglu325 как я понял - если соус солёный - то не надо добавлять.
@КОТЛЕОПОЛЬД-ю5о
@КОТЛЕОПОЛЬД-ю5о 10 ай бұрын
А зимой можно её вялить в квартире?
@Kulinarnii-Master
@Kulinarnii-Master 10 ай бұрын
Да конечно можно. Не переживайте, рыба завялится и в квартире,
@КОТЛЕОПОЛЬД-ю5о
@КОТЛЕОПОЛЬД-ю5о 10 ай бұрын
@@Kulinarnii-Master спасибо👍😎
@Сергей-э9у1ш
@Сергей-э9у1ш 9 ай бұрын
Блин,терерь пива с рыбой захотелось
@Kulinarnii-Master
@Kulinarnii-Master 9 ай бұрын
😁🍺🍺🍺
@Миламилая-ъ1с
@Миламилая-ъ1с 10 ай бұрын
Спасибо за рецепт! Уважаемый автор ! Извините народ за бестактность, грубость и неуважение ! Воспитание у всех разное , а кого то может жизнь побила , вот и озлобились !
@Kulinarnii-Master
@Kulinarnii-Master 10 ай бұрын
Спасибо за комментарий🙏. Полностью с вами согласен.
@ольга-п5х7м
@ольга-п5х7м 5 ай бұрын
0:02 ​@@Kulinarnii-Master Здравствуйте, воспитание у всех разное,это да,но над собой надо работать и научится уважать друг друга. За рецепт спасибо,готовила скумбрию ❤
@denisribak9724
@denisribak9724 10 ай бұрын
Добрый день Без соли?
@Kulinarnii-Master
@Kulinarnii-Master 10 ай бұрын
Добрый день. Без соли. Соевый соус, сделает свое дело.
@denisribak9724
@denisribak9724 10 ай бұрын
Спасибо
@ЛюбаАгэ
@ЛюбаАгэ 8 ай бұрын
Можно копченую паприку
@Kulinarnii-Master
@Kulinarnii-Master 8 ай бұрын
Конечно можно, думаю не помешает
@ГеннадийИщенко-т2р
@ГеннадийИщенко-т2р 11 ай бұрын
мастер .... а где вы берете соевый соус ..и сколько он стоит ???????? мастер.....
@Kulinarnii-Master
@Kulinarnii-Master 11 ай бұрын
Стоит копейки, в любом магазине
@ГеннадийИщенко-т2р
@ГеннадийИщенко-т2р 10 ай бұрын
@@Kulinarnii-Master почитайте сколько по времени ( около 9- 11 месяцев ) делается НАСТОЯЩИЙ СОЕВЫЙ СОУС а не эти жижи дешовые в наших магазинах ...и поэтому он НЕ может стоить копейки
@Aivendo
@Aivendo 10 ай бұрын
@@ГеннадийИщенко-т2р Подожди, щас он сделает соевый соус "вкусней чем из магазина"
@ТатьянаТулина-й2ц
@ТатьянаТулина-й2ц 10 ай бұрын
Не кладите 300 гр. Хватит и 150 и немного подсолите.
@olgawom
@olgawom 10 ай бұрын
Зачем ещё и солить то?) Соевый соус и так дико соленый...и автор правильно что добавляет воды с медом иначе при высыхании это будет голимая соль
@casapelena9325
@casapelena9325 10 ай бұрын
Я НЕ ПОНЯЛА ГДЕ СУШИТЬ НА ХОЛОД НА УЛИЦУ. У НАС ЗИМА КРУГОМ СНЕГ. ОБЯСНИТЕ ПОЖАЛУЙСТА.БУДУ ГОТОВИТЬ ЖДУ ОБЯСНЕНИЕ.Р.МОЛДОВА
@Kulinarnii-Master
@Kulinarnii-Master 10 ай бұрын
Добрый день. Я сушил на балконе. По времени 4-5 дней.
@АХМАДМАГОМЕДОВ-ь3й
@АХМАДМАГОМЕДОВ-ь3й 11 ай бұрын
А сколько дней нужно её вялить.
@Kulinarnii-Master
@Kulinarnii-Master 11 ай бұрын
В описании написано ниже под роликом, у меня рыба вялилась 5 дней
@regoryegor1118
@regoryegor1118 10 ай бұрын
Никто не читает,что под твоим роликом - сказать язык не отвалится - САМОЕ главное - СКОЛЬКО? ​@@Kulinarnii-Master
@toliambusik8635
@toliambusik8635 10 ай бұрын
Наяриваю просто так без хлеба без картошки❤❤❤❤
@Kulinarnii-Master
@Kulinarnii-Master 10 ай бұрын
Спасибо за комментарий. 🙏
@toliambusik8635
@toliambusik8635 10 ай бұрын
Подписка обеспечена
@Kulinarnii-Master
@Kulinarnii-Master 10 ай бұрын
🤝
@MrOldlexx
@MrOldlexx 10 ай бұрын
несколько раз пересмотрел! когда в рецептуре не молотая горчица появилась???
@Kulinarnii-Master
@Kulinarnii-Master 10 ай бұрын
Это кориандр, горчицу я не добавлял
@НадеждаМаркова-м4е
@НадеждаМаркова-м4е 10 ай бұрын
В видеоролике не сказано сколько дней ее держать "подвешеной". Может быть кто-то знает?
@Kulinarnii-Master
@Kulinarnii-Master 10 ай бұрын
Я вялил на балконе весной, рыба вялилась 5 дней. Читайте описание к видео, там все расписано подробно
@НадеждаМаркова-м4е
@НадеждаМаркова-м4е 10 ай бұрын
@@Kulinarnii-Master Спасибо за информацию, не знала, что нужно ещё и читать описание. 😉
@viktoriakulalaeva7426
@viktoriakulalaeva7426 9 ай бұрын
Смотреть нужно внимательно, вялить 5 дней в подвешенном виде.
@GVCcvg
@GVCcvg 9 ай бұрын
лавровый лист с кориандром и перцем вскипятить на охлаждении и мёд проще будет растворить
@Kulinarnii-Master
@Kulinarnii-Master 9 ай бұрын
👍
@БорисМиронюк-в1ь
@БорисМиронюк-в1ь 10 ай бұрын
Может можно побыстрее это делать
@Kulinarnii-Master
@Kulinarnii-Master 10 ай бұрын
Можно
@НикитаФилиппов-ф1ц
@НикитаФилиппов-ф1ц 10 ай бұрын
А при какой температуре ее вялить?
@Kulinarnii-Master
@Kulinarnii-Master 10 ай бұрын
Я вялил на балконе весной, было прохладно, примерно 10°.Вялилась рыба 5 дней
@alladashinskaya4484
@alladashinskaya4484 10 ай бұрын
Извините вы скумбрию сушили или коптили.
@Kulinarnii-Master
@Kulinarnii-Master 10 ай бұрын
Здравствуйте, сушил
@piston.wagner
@piston.wagner 10 ай бұрын
Любая рыба подойдёт? скумбрия дорогая,а речной полно.
@Kulinarnii-Master
@Kulinarnii-Master 10 ай бұрын
По такому рецепту, я делал из камбалы. Очень вкусно получилось. А из речной рыбы я не пробовал. Но думаю можно попробовать, щука думаю идеально получится
@xepota
@xepota 4 ай бұрын
Речную - только промышленно мороженную при -25С. В речной есть опасные глисты, в морской их нет.
@ОлегЯковицкий
@ОлегЯковицкий 4 ай бұрын
Спасибо,что хоть не озвучивает.😂😂😂
@Kulinarnii-Master
@Kulinarnii-Master 4 ай бұрын
Не за что. ✊
@diam554
@diam554 Жыл бұрын
Я обычно сушу при комнатной температуре пока не появится "душок". Почему-то вкусно получается.
@Kulinarnii-Master
@Kulinarnii-Master Жыл бұрын
👍 Нужно проверить
@НинаМашковская-ш1ы
@НинаМашковская-ш1ы 10 ай бұрын
Бегу к вам...
@Kulinarnii-Master
@Kulinarnii-Master 10 ай бұрын
😁
@alekseibrodki
@alekseibrodki 10 ай бұрын
А зимой как просушить? балкона нет
@Kulinarnii-Master
@Kulinarnii-Master 10 ай бұрын
Добрый день. Можно на кухне.
Миллионер | 3 - серия
36:09
Million Show
Рет қаралды 2,1 МЛН
Yay😃 Let's make a Cute Handbag for me 👜 #diycrafts #shorts
00:33
LearnToon - Learn & Play
Рет қаралды 117 МЛН
Вяленая Селедка  вкуснее чем копченная из магазина
13:55
На крючке 32 БРЯНСК
Рет қаралды 444 М.
A Spanish butcher taught me this trick. The meat melts in your mouth like butter
8:42
Saftige Fleisch Rezepte
Рет қаралды 10 МЛН
Вяленная мойва самый простой и вкусный рецепт!!!!
9:59
Секреты нюансы и сказки о вяленьи рыбы
5:57
На крючке 32 БРЯНСК
Рет қаралды 278 М.
Миллионер | 3 - серия
36:09
Million Show
Рет қаралды 2,1 МЛН