ВАНИЛЬНЫЙ ЗЕФИР НА ЖЕЛАТИНЕ. Без яиц и яблочного пюре.VANILLA Marshmallow on gelatin.

  Рет қаралды 855,982

Людмила Михайлова. (Готовим с Людмилой.)

Людмила Михайлова. (Готовим с Людмилой.)

Күн бұрын

Пікірлер
@ИринаВоропаева-ш7у
@ИринаВоропаева-ш7у Жыл бұрын
Вот это рецепт!!!!Умничка!Бюджетный зефир ,без яиц и пюре.Очень большое Вам мерси))))Ведь агар стоит 150руб.а желатин 50.В общем,у других блогеров такой прелести нет.Вы единственная!!!!!💐👍😍
@ЛюдмилаМихайлова
@ЛюдмилаМихайлова Жыл бұрын
Спасибо 🌺🌺🌺
@ИмяФамилия-б4ю9ц
@ИмяФамилия-б4ю9ц Ай бұрын
​@@ЛюдмилаМихайлова а можно сахар заменит яблочным пюрэ
@ЛюбовьМахно-ъ6ы
@ЛюбовьМахно-ъ6ы Ай бұрын
Люда,а блендер ручной не сгорит?я так поняла что взбивать 30мин .Это для них много.​@@ЛюдмилаМихайлова
@ТетянаЛисниченко
@ТетянаЛисниченко Жыл бұрын
Просто от всей души ОЧЕНЬ. ПОНРАВИЛОСЬ ПРОЩЕ НЕ БЫВАЕТ как приятно когда просто и доступно БЛАГОДАРЮ !!!!!!!!!!
@ludmilakrug8429
@ludmilakrug8429 3 жыл бұрын
Приготовила всё по рецепту. Думала, что будет вкус конфет тягучек. Так как дети их любят, решила сделать. Понравилось всем и детям, и гостям! И это совсем не маршмелла . Это действительно ванильный зефир, который я ела когда мне было 8 лет. СПАСИБО!!!!
@ЛюдмилаМихайлова
@ЛюдмилаМихайлова 3 жыл бұрын
Благодарю!!! Я очень рада, что Вам понравилось!!! 🌺🌺🌺🌺🌺🌺
@dratuyte
@dratuyte Жыл бұрын
На самом деле рецепт практически один в один с рецептом маршмеллы.. Даже не знаю, кроме соды и вот в конце там автор добавил, всё один в один
@ЛюбовьСуслова-т8ю
@ЛюбовьСуслова-т8ю Жыл бұрын
Я новичок в кулинарии, но тоже захотелось сделать такой простой рецепт зефира и, ура, у меня получилось. Правда на свой страх и риск добавила в сироп пюре клубники и в итоге у меня получились ванильно -клубничные зефирки. Вроде прекрасно застыыают, посмотрю часа через 3 что будет. Огромное спасибо за такой рецепт!!!!
@ЛюдмилаДубинина-р4с
@ЛюдмилаДубинина-р4с 8 ай бұрын
Добрый день,мы на производстве делали только это далеко от зефира,у нас это изделие называется "сахарные шарики", можно вместо воды сок, удачи вам
@ОксанаТокарева-ъ3к
@ОксанаТокарева-ъ3к 2 жыл бұрын
Отличный рецепт. Когда очень хочется зефир,а яблок или пюре нет дома,то это самое то👍😋
@ИринаКамышная-п8х
@ИринаКамышная-п8х 2 жыл бұрын
У меня тоже такой рецепт.Без белка и пюре. В советские времена делала такой зефир,получался не хуже,чем магазинный.На желатине взбивается быстро.Масса очень тяжёлая,но когда высохнет,то становится лёгкий.Просто пюре не всегда есть под рукой,а здесь доступные каждодневные продукты.
@ЛюдмилаМихайлова
@ЛюдмилаМихайлова 2 жыл бұрын
🌹🌹🌹
@meriaddams9871
@meriaddams9871 10 ай бұрын
Спасибо Вам Людочка за этот рецепт , бавно искала и вот Вы его всем подарили .
@НатальяПилипчук-щ6ц
@НатальяПилипчук-щ6ц 2 жыл бұрын
Супер👍👍👍Спасибо 🌹🌹🌹Дети довольны. Единственное я сделала ошибку -начала взбивать кипяточный сироп. Не держало форму, я залила в разнос и сделала как маршмелоу. Надо чтоб сироп чуток остыл и потом взбивать.🤤🤤🤤🤤🤤 Вкуснятина
@МусяВингер
@МусяВингер 3 жыл бұрын
Этот рецепт я опробовала ещё в 70-х годах прошлого столетия. Рецепт рабочий. Всегда поражалась, когда мне пытались доказать, что зефир делают из белков яичных и агар-агара. Да делайте из чего хотите, а я по старинке на желатине и без сырых яиц. А автору лайк за напоминание о рецепте.
@ЛюдмилаМихайлова
@ЛюдмилаМихайлова 3 жыл бұрын
Благодарю!!!🌹🌹🌹💗💗💗
@MmeDupont
@MmeDupont 3 жыл бұрын
Зефир, вообще-то из фруктового пюре, где много пектина, белок тоже, а это не зефир, просто внешне похоже.
@IrinaBel5270
@IrinaBel5270 17 күн бұрын
​@@MmeDupontзефир не только из пюре делают .
@MmeDupont
@MmeDupont 16 күн бұрын
@@IrinaBel5270 Тогда это не зефир, а маршмеллоу
@IrinaBel5270
@IrinaBel5270 15 күн бұрын
@@MmeDupont вот и нет , не маршмелоу .
@svetaskydar3627
@svetaskydar3627 3 жыл бұрын
Спасибочки вам огромное!!! Сегодня готовила по вашему рецепту этот замечательный , очень нежный и вкусный зефир! Получился, мужу очень понравился! Спасибо и дай вам Боженька здоровья!!
@ЛюдмилаМихайлова
@ЛюдмилаМихайлова 3 жыл бұрын
Большое спасибо.Всего Вам самого хорошего!!!🌷🌷🌷🌷🌷
@НадеждаЛебедич-ь8э
@НадеждаЛебедич-ь8э Жыл бұрын
Буду делать сейчас по вашему рецепту. В молодости жили в семейном общежитии и там женщина, работающая в домовой кухне дала нам молодым рецепт и у всех он получался. Но я его забыла. На яблочном пюре мне не нравится. Думаю что получится внукам сделать. Спасибо за рецепт
@tomamemmedova9569
@tomamemmedova9569 4 жыл бұрын
Вы вернули меня в детство50-60 ,годы. Я не умела его делать, а т сейчас вы менянаучили и вдохновили на это дело. Попробую сделать а старый Новый год, т.к. уже наготовила сладкого. Всем пртного аппетита. Поздраляю всех с Новым 2021 годо . Нам крепкого здоровья и счастья , взаимной любви на долгие годы..🥰🥰🥰🥰
@ЛюдмилаМихайлова
@ЛюдмилаМихайлова 4 жыл бұрын
Благодарю!!! С наступающим Новым годом!!! Всего самого наилучшего!!! 🌺🌺🌺
@АлисаЛариса-н7н
@АлисаЛариса-н7н 3 жыл бұрын
Смазывала этим кремом зефирным верх паски,классно,не осыпается....
@НатальяЛялина-ф1е
@НатальяЛялина-ф1е 3 жыл бұрын
В советское время, работая кондитером, делали такой же зефир, только без соды,,, прекрасный зефир,,, мягкий, вкусный, можно сказать невесомый,,
@maribellaiv4233
@maribellaiv4233 3 жыл бұрын
я тоже его без соды делала
@даниилвековшинин-ь5э
@даниилвековшинин-ь5э 2 жыл бұрын
мы тоже в кондитерском делали без соды в советское время,строго по технологии.спасибо что напомнили былые времена.вам 100000👍👍👍и за рецепт и за пояснение для новичков😋
@ЛюдмилаМихайлова
@ЛюдмилаМихайлова 2 жыл бұрын
Большое спасибо!!🌹🌹🌹
@СветланаТерехова-п2щ
@СветланаТерехова-п2щ 2 жыл бұрын
Я такой зефир делала каждую смену в кондитерском цехе в СССР, соду не добавляли никогда. Сироп варили до хорошей капли. Зефир на выходе был ооочень упругий , поплотнее чем у вас.
@Mary69Calmary
@Mary69Calmary 2 жыл бұрын
Так и знала что в совке все было только видимостью. Зефир без белка, колбаса без мяса, люди без убеждений и совести
@UyliaSoVa
@UyliaSoVa 4 жыл бұрын
Ура! Наконец-то! Все забыли, что ли, какой зефир был в СССР? Из желатина, конечно. Потому что желатин очень полезен для связок, жил и суставов. Агар-агар, конечно, тоже интересная штука и полезное, но как по мне, на агар-агаре это суфле скорее, точнее можно назвать. Спасибо, что не забываете старые рецепты, а то так можно внезапно обнаружить, что наши традиции все до одной унаследованны с Америки😁
@ЛюдмилаМихайлова
@ЛюдмилаМихайлова 4 жыл бұрын
Спасибо!!!
@ИмяФамилия-й8ъ6х
@ИмяФамилия-й8ъ6х 4 жыл бұрын
Попробовала.все растеклось.даже миксер ради него купила.получились лепешки
@Астрофит
@Астрофит 4 жыл бұрын
Если недоварить сироп,получится то ,что получилось у вас.
@yroslava9645
@yroslava9645 Ай бұрын
Добрый день, к сожалению в этом рецепте все зависит от СИРОПА ❗❗❗ В этом видео ведущая говорит готовить сироп 7минут ❗ Я ПОРАЗИЛАСЬ ❗❗❗ Я готовлю и не ТАКОЙ ПЛОТНЫЙ ❗❗❗ 600гр сахара на 150мл воды , ка в ЭТОМ рецепте , готовлю свой сироп 1стакан сахара, 1стакан воды и не 7 минут❗❗❗Это БРЕД какой-то , а 40 минут на СРЕДНЕМ ❗Огне . ВНИМАНИЕ обязательно на СРЕДНЕМ ❗ Огне. Но мой сироп НЕ ДЛЯ ЗЕФИРА ❗ А тут в ЭТОМ видео , ТАКОЙ ПЛОТНЫЙ ❗ сироп ❗600гр сахар на 150мл воды и 7 МИНУТ ❗ Варить НЕПОНЯТНО❗❗❗ Поэтому и НЕ ПОЛУЧИЛОСЬ ❗ Эти авторы видео говорят НЕ ПРАВДИВУЮ ❗ информацию ❗ А ЭТО ВСЕ ОГРОМНЫЕ❗ НЮАНСЫ ❗ОЧЕНЬ ВАЖНЫЕ ❗❗❗ Поэтому и НЕ ПОЛУЧАЕТСЯ ❗❗❗Надо ТОЧНО ❗❗❗ ЗНАТЬ ПО ВРЕМЕНИ СКОЛЬКО ВАРИТЬ СИРОП❗❗❗
@ЛенаМаксимова-и5ю
@ЛенаМаксимова-и5ю 16 күн бұрын
@@yroslava9645у вас рука не устала столько красных восклицательных знаков ставить? Глаза болят читать. У большинства комментаторов получилось. Значит где-то автор комментария выше ошибся.
@ТатьянаМаринина-б9ы
@ТатьянаМаринина-б9ы 12 күн бұрын
​@@yroslava9645 словесный понос из восклицательных знаков
@olgadrozdik5402
@olgadrozdik5402 Жыл бұрын
Наткнулась случайно,но... Спасибо за рецептик! Все получилось!!! Все просто и вкусно!!!!❤
@ЕленаМорозова-з4р
@ЕленаМорозова-з4р 4 жыл бұрын
Всегда высаживали на влажную поверхность и без холодильника. Зефир очень вкусный.
@СвітланаГорбачова-ф2б
@СвітланаГорбачова-ф2б Жыл бұрын
Дякую классно зефирдетства лайк подписка.
@татьяналегкоступ-й8ь
@татьяналегкоступ-й8ь 4 жыл бұрын
Спасибо, Людмила! Перебрала несколько рецептов - ваш, самый лучший! И изложение рецепта конкретное и понятное!
@ЛюдмилаМихайлова
@ЛюдмилаМихайлова 4 жыл бұрын
Благодарю!!
@Андрюха-т9л
@Андрюха-т9л Ай бұрын
Спасибо за рецепт! Зефир получился очень вкусный! Но я добавил клубничное пюре чтобы зефир был розовый
@АхметХусейн-оглы-о4к
@АхметХусейн-оглы-о4к 3 жыл бұрын
Очень хороший рецепт !я уже успела приготовить ,очень вкусно получилось 😋🤭
@ЛюдмилаМихайлова
@ЛюдмилаМихайлова 3 жыл бұрын
Благодарю!!!🌹🌹🌹
@РаисаКолегова-й5й
@РаисаКолегова-й5й 2 жыл бұрын
Мы смазывали металлические столы водой и на них высаживали зефир, вначале белый потом добавляли пищевую краску и получался другой цвет. , Наверно соду нужно добавлять чтоб не был резиновый как у нас немного присутсвовал, спосибо.
@svetvokne_lana
@svetvokne_lana 3 жыл бұрын
Когда-то в детстве делала такой по кулинарной книге, получился сразу. Вчера пробовала с пюре и на агаре, не получился. Лучшее враг хорошего))) буду делать по Вашему рецепту! Спасибо что напомнили)))
@ЛюдмилаМихайлова
@ЛюдмилаМихайлова 3 жыл бұрын
🌹🌹🌹
@NoName-q6r8y
@NoName-q6r8y 2 жыл бұрын
Плохой у вас агар-агар значит был. Покупайте его лучше в магазинах для кондитеров.
@denizroman5211
@denizroman5211 Жыл бұрын
Большое спасибо за рецепт. Яйца дорогие,как раз искала,что-то такое...
@guldanamekeeva9683
@guldanamekeeva9683 3 жыл бұрын
Спасибо за МК приготовления зефира без агар-агар. У нас их в продаже нет, а так хотелось домашнего зефира. Новых вам успехов!
@ЛюдмилаМихайлова
@ЛюдмилаМихайлова 3 жыл бұрын
Благодарю!🌹🌹🌹
@juliatim7881
@juliatim7881 4 жыл бұрын
Наконец-то я нашла для себя рецепт зефира,приготовила и мне очень понравился,похож на магазинный.Спасибо Вам большое за рецепт.
@ЛюдмилаМихайлова
@ЛюдмилаМихайлова 4 жыл бұрын
Благодарю!!
@ГераньГерань-л4с
@ГераньГерань-л4с 2 жыл бұрын
Здравствуйте Людмила, сделала по Вашему рецепту зефиры, получились классные!!!
@liudmylazahorovska145
@liudmylazahorovska145 4 жыл бұрын
Вместо воды использовала сок вишни, черной смородины, лимона.... Получилось вкусно и красиво.
@ЛюдмилаМихайлова
@ЛюдмилаМихайлова 4 жыл бұрын
Интересное решение. Спасибо!!!👍👍👍
@Евгения-в1ю7й
@Евгения-в1ю7й Жыл бұрын
Вот и я подумала про ягоды.
@lin_daughterofking936
@lin_daughterofking936 10 ай бұрын
а мне варенье надо утлизировать, и все ки больше люблю с белком.
@IrinaKomyagina
@IrinaKomyagina 10 ай бұрын
Ужас сколько сахара
@IrinaKomyagina
@IrinaKomyagina 10 ай бұрын
Содой пахнуть будет
@Elena_Kashirina
@Elena_Kashirina 4 жыл бұрын
Да, ладно...А я как сумашедшая, бегала искала этот агар агар , боже мой как просто, и желатин валяется без дела, спасибо огромное , лайк.
@ЛюдмилаМихайлова
@ЛюдмилаМихайлова 4 жыл бұрын
Благодарю!!
@userb3061
@userb3061 4 жыл бұрын
Спасибо за позитив. Вы супер. По такому рецепту делала я тоже зефир, был класный. Но время так быстро прошло, кажется что это было вчера, а пролло уже 30 лет. Спасибо Вам, что напомнили счастливые моменты жизни.
@ЛюдмилаМихайлова
@ЛюдмилаМихайлова 4 жыл бұрын
Большое спасибо. Всего вам самого хорошего. 🌺🌺🌺
@oksanadihtyar2167
@oksanadihtyar2167 3 жыл бұрын
Нарешті я знайшла цей рецепт😃 В дитинстві саме так з мамою готовили, а потім загубився рецепт... Зефір дуже сматний!🥰 Спасибі за рецепт!
@ЛюдмилаМихайлова
@ЛюдмилаМихайлова 3 жыл бұрын
Благодарю!!!🌹🌹🌹
@DaniEl-xq1sq
@DaniEl-xq1sq 4 жыл бұрын
Людмила, спасибо Вам за рецепт. Столько перепробовала разных способов приготовления зефира, но этот просто супер. Получился с первого раза. Вкусный, упругий и моему сыну очень понравился.
@ЛюдмилаМихайлова
@ЛюдмилаМихайлова 4 жыл бұрын
Большое спасибо!!
@anitagriebe4534
@anitagriebe4534 Жыл бұрын
главное - вкусно и просто! Спасибо!
@МумтозбегимМухамадиева
@МумтозбегимМухамадиева 5 жыл бұрын
Спасибо большое !!!!! 💟💟💟💟 За такой рецепт респект Вам !! А главное без выпечки , без яиц , без усилий !!! ОЧЕНЬ КРУТО !!!👍👍👍СПАСИБО💓💟👍💖🍚
@ЛюдмилаМихайлова
@ЛюдмилаМихайлова 5 жыл бұрын
Благодарю!!
@kirasaharok7471
@kirasaharok7471 4 жыл бұрын
Zivy v Serbii prigitovljy segodnja ogromnaja Vam blagodarnostj ,sdesj net zefira , Vi volsebnica !!!!!!!
@ЛюдмилаМихайлова
@ЛюдмилаМихайлова 4 жыл бұрын
Благодарю!!!
@oksanagorash3611
@oksanagorash3611 4 жыл бұрын
Отличный рецепт, большое спасибо от нашей семьи, делали с добавлением черной смородины, супер!!!👏
@ЛюдмилаМихайлова
@ЛюдмилаМихайлова 4 жыл бұрын
Со смородиной вкусно!! 👍👍👍
@DREAMCREATIVE8
@DREAMCREATIVE8 3 жыл бұрын
очень интересный рецепт...ребята кто пробовал делать цветы из этого рецепта...икак получилось...всем удачи..спасибо за рецепт😇🍒💗
@ЛияЮжанка
@ЛияЮжанка 5 жыл бұрын
Мама так дела. Но рецепт был утерян. Благодаря Вам, я его приобрела. Спасибо!
@ВераАксененко-х8э
@ВераАксененко-х8э Жыл бұрын
Спасиба за рецепт доброго дня хорошего настроения
@ЖизньвТольяттиглазамиНаты
@ЖизньвТольяттиглазамиНаты 5 жыл бұрын
Даже не думала что можно сделать зефир из ничего. Это супер рецепт. Спасибо. Обязательно сделаю к новому году.
@elenakyslytskaa8288
@elenakyslytskaa8288 2 жыл бұрын
Ну уж точно - из говна конфетка
@НадеждаНаНи-н3т
@НадеждаНаНи-н3т Жыл бұрын
Ничего себе,из ничего!!Голимый сахар
@elenapavlova6032
@elenapavlova6032 4 жыл бұрын
наконец то! а то тонкой струйкой, не переставая взбивать... закинула все и вперёд! я никогда так не парюсь. спасибо за рецепт
@ЛюдмилаМихайлова
@ЛюдмилаМихайлова 4 жыл бұрын
Насмешили)))
@allufolie3411
@allufolie3411 4 жыл бұрын
Тоже смеюсь! Готовлю и пеку хорошо ,но сама "парится" не люблю, ..))) 👍😂
@СБОРНИКРЕЦЕПТОВ-о4е
@СБОРНИКРЕЦЕПТОВ-о4е 5 жыл бұрын
Давно хотела самостоятельно приготовить зефир. Наконец то нашла подходящий рецепт. Людмила, спасибо Вам за простой и понятный рецепт.
@ЛюдмилаМихайлова
@ЛюдмилаМихайлова 5 жыл бұрын
И Вам спасибо!Главное, когда варите сироп, то мешать его на надо!!
@сашагражданкина-ж6ш
@сашагражданкина-ж6ш 3 жыл бұрын
дай Бог вам Здоровья за такой рецепт!!
@ЛюдмилаМихайлова
@ЛюдмилаМихайлова 3 жыл бұрын
🌹🌹🌹
@nataliyamezen7545
@nataliyamezen7545 5 жыл бұрын
Отлично,но я все же за яблочное пюре. Спасибо за рецептик!
@MmeDupont
@MmeDupont 3 жыл бұрын
И я, фруктовое пюре, основное составляющее зефира, без него - это уже что-то другое.
@Ludmila_Goncharova
@Ludmila_Goncharova 2 жыл бұрын
@@MmeDupont а это маршмеллоу.
@Sibbilla
@Sibbilla Жыл бұрын
​@@MmeDupont*а я опасаюсь, что агар агар вреден, ведь его надо добавлять в пюре*
@ОльгаБаранникова-н5е
@ОльгаБаранникова-н5е Жыл бұрын
Большое спасибо приготовила зефир по вашему рецепту
@ЛюдмилаМихайлова
@ЛюдмилаМихайлова Жыл бұрын
Благодарю!🌹🌹🌹
@shevchenkojanna1897
@shevchenkojanna1897 3 жыл бұрын
Спасибо огромное! Делала впервые, получился очень вкусный и красивый. Вкус детства.
@ЛюдмилаМихайлова
@ЛюдмилаМихайлова 3 жыл бұрын
Благодарю!!🌹🌹🌹
@ЕленаФилатова-й5ч
@ЕленаФилатова-й5ч Жыл бұрын
Такой зефир называли- лакомка. Обожают его
@ЛюдмилаМихайлова
@ЛюдмилаМихайлова Жыл бұрын
Спасибо!🌹🌹🌹
@ЛюбовьЛысакова-з4м
@ЛюбовьЛысакова-з4м 4 жыл бұрын
Спасибо . Людмила - этот рецепт можно использовать и в прослойку торта типа - птичье молоко .
@ЛюдмилаМихайлова
@ЛюдмилаМихайлова 4 жыл бұрын
Конечно можно.
@piccolo6079
@piccolo6079 3 жыл бұрын
Salve sono italiano ho visto il tuo video complimenti ciao e tante belle cose grazie mille desidero imparare 😍😍🥰🤩❤
@ЛюдмилаМихайлова
@ЛюдмилаМихайлова 3 жыл бұрын
Спасибо!!
@СарвиАлиева
@СарвиАлиева 4 жыл бұрын
только что сделала, положила в холодильник на 3 часа) спасибо большое за Ваш труд💞
@ЛюдмилаМихайлова
@ЛюдмилаМихайлова 4 жыл бұрын
И Вам большое спасибо. 🌺🌺🌺🌺🌺
@ВалентинаХабаровск
@ВалентинаХабаровск 4 жыл бұрын
всё хотела приготовить зефир.Но вот Ваш рецепт сподвиг меня на подвиг.Спасибо.Обязательно сделаю.Не сложный рецепт.
@ЛюдмилаМихайлова
@ЛюдмилаМихайлова 4 жыл бұрын
Спасибо!!!
@ВКрымусолнечно
@ВКрымусолнечно 5 жыл бұрын
Такой массой я покрываю верх пасхальных куличей, она не крошится при нарезке и не липкая, в отличие от белковой. Оказывается из неё можно приготовить и что то похожее на зефир. Конечно зефиром эту сладость назвать нельзя, так как в составе обязательно должно быть яблочное пюре. Спасибо за рецепт!
@ЛюдмилаМихайлова
@ЛюдмилаМихайлова 5 жыл бұрын
В рецепте на упаковке написано, что это зефир. И в кулинарной книге есть тоже такой же рецепт.
@olga_az
@olga_az 2 жыл бұрын
Я тоже в этом году по похожему рецепту делала глазурь для куличей, очень понравилось! А потом с детьми делали как лакомство просто так, когда сладенького хотелось.
@ЛенаМаксимова-и5ю
@ЛенаМаксимова-и5ю 16 күн бұрын
Кто это сказал?) где-то в словаре есть определение зефира именно из яблочного пюре? А многие тут говорят, что во времена ссср именно такой рецепт называли зефиром.
@СветланаНовик-с5щ
@СветланаНовик-с5щ 3 жыл бұрын
Во времена ССР в кондитеров так готовили никто и не знал что такое агар агара спасибо что напомнили рецепт.
@ЛюдмилаМихайлова
@ЛюдмилаМихайлова 3 жыл бұрын
Благодарю!!! 🌺🌺🌺🌺🌺
@kod9386
@kod9386 3 жыл бұрын
Вы очень ошибаетесь. Рецепт зефира был придуман в СССР. И его особенность именно в присутствии агар-агар. А с желатином совершенно другой продукт - маршмелоу, его в союзе не делали. И это вы не знали что такое агар агар, но не кулинары.
@ТатьянаПустовалова-п2ш
@ТатьянаПустовалова-п2ш 5 жыл бұрын
Людмила. Благодарю за рецепт. Зефир получается быстро и очень вкусный.
@ЛюдмилаМихайлова
@ЛюдмилаМихайлова 5 жыл бұрын
Большое спасибо.
@lina3203-i3d
@lina3203-i3d Жыл бұрын
Спасибо за рецепт, приятный голос и ясно без лишней суеты
@olgam9473
@olgam9473 4 жыл бұрын
Вы молодец. Давно хотела вспомнить этот рецепт. Много лет назад мы умудрялись этот зефир без миксера и мешков кондитерских делать
@ПашаСоловей-м7ш
@ПашаСоловей-м7ш 4 жыл бұрын
Спасибо. Я давно ищу такой рецепт.
@ЛюдмилаМихайлова
@ЛюдмилаМихайлова 4 жыл бұрын
Благодарю!!
@АнтонинаЛ-ь1ф
@АнтонинаЛ-ь1ф Жыл бұрын
Ольга, мне интересно, как без миксера можно приготовить зефир?
@ЛюдмилаМихайлова
@ЛюдмилаМихайлова Жыл бұрын
Ручным миксером.
@АльбинаКим-о4ъ
@АльбинаКим-о4ъ Жыл бұрын
Вот только вчера говорила дочери, что делала в юности зефир на желатине, а взбивала массу обычным пружинным венчиком😉 А сейчас все утверждают, что зефир только на агаре получится😊
@juliakyryc758
@juliakyryc758 3 жыл бұрын
Спасибо за рецепт. Долго его искала. В ГОСТ СССР он назывался "школьная палочка", а зефир был все же на пектине и фруктовом пюре.
@ЛюдмилаМихайлова
@ЛюдмилаМихайлова 3 жыл бұрын
Интересное название)))🌹🌹🌹
@ТатьянаНамятова-п7р
@ТатьянаНамятова-п7р 4 жыл бұрын
Я по такому рецепту делаю глазурь для куличей. Только без соды. Отлично получается. Спасибо за идею с зефирками :-)
@ЛюдмилаМихайлова
@ЛюдмилаМихайлова 4 жыл бұрын
Благодарю!!
@FIS2707
@FIS2707 2 жыл бұрын
@@ЛюдмилаМихайлова А сода зачем там нужна вообще?
@ЛюдмилаМихайлова
@ЛюдмилаМихайлова 2 жыл бұрын
Может и не нужна.Но она есть в рецепте)))
@Galina369
@Galina369 Жыл бұрын
Скажите такая глазурь не крошится?
@ТатьянаНамятова-п7р
@ТатьянаНамятова-п7р Жыл бұрын
@@Galina369 ,у меня ни разу не крошилась. Нашей семье очень нравится такая глазурь. Даже кекс большой нею покрывала, тоже очень здорово. Попробуйте, думаю и Вам понравится 😊
@tatjanakistner1429
@tatjanakistner1429 Жыл бұрын
Очень вкусный зефир получается 👍😋
@ЯрославЖелтоухов
@ЯрославЖелтоухов 5 жыл бұрын
Спасибо огромное,за такой замечательный рецепт.🌷🌹🌺
@ЛюдмилаМихайлова
@ЛюдмилаМихайлова 5 жыл бұрын
Большое спасибо эа отзыв!!
@ТатьянаПопкова-з9р
@ТатьянаПопкова-з9р 3 жыл бұрын
На агаре делаю, а вот на желатине не пробовала. Теперь попробую. Спасибо за рецепт.
@РозаСмирнова-я7р
@РозаСмирнова-я7р Жыл бұрын
Надо попробовать , на днях делала из замороженной клубники , получилось очень вкусненько и нежно
@ЛюдмилаМихайлова
@ЛюдмилаМихайлова Жыл бұрын
Благодарю. 🌹🌹🌹
@СветланаМатвеева-р2е
@СветланаМатвеева-р2е 4 жыл бұрын
Шикарный получился , спасибо за рецепт
@tamarazhuk6966
@tamarazhuk6966 9 ай бұрын
Благодарю вас за ваш труд
@EB-sc1vb
@EB-sc1vb 5 жыл бұрын
Очень и очень люблю зефир, большое спасибо,буду пробовать делать 👌👍😋
@ЛюдмилаМихайлова
@ЛюдмилаМихайлова 5 жыл бұрын
Благодарю!!
@nataliaburak3730
@nataliaburak3730 Жыл бұрын
Спасибо быстро ясно понятно без лишних слов ❤❤❤
@Татьяна-й5о6л
@Татьяна-й5о6л 3 жыл бұрын
Получился легкий ,воздушный и невероятно вкусный!Спасибо за рецепт.
@ekaterinemelashvili8634
@ekaterinemelashvili8634 3 жыл бұрын
Сделаю обязательно мои дети обожают зефир , а это самый простой способ применения его . Огромное вам спасибо .🇨🇦🇨🇦🇨🇦👌👌👌👍👍🌺🌺🌺💖💖💖🍥🍥🍥🌹🌹🌹
@ЛюдмилаМихайлова
@ЛюдмилаМихайлова 3 жыл бұрын
Благодарю!!!🌹🌹🌹
@allaalln3917
@allaalln3917 4 жыл бұрын
Ты ба... Я и не знала, от молодец ‼️Спасибо за рецепк ‼️ на заметку 📎👍👍👍👍👍
@ВалентинаЛунина-щ1и
@ВалентинаЛунина-щ1и 3 жыл бұрын
Обязательно зделаю очень просто ибыстро спасибо
@ЛюдмилаМихайлова
@ЛюдмилаМихайлова 3 жыл бұрын
🌹🌹🌹
@галинарыскулбекова
@галинарыскулбекова 5 жыл бұрын
Люблю зефир. А агар у нас не достать. Спасибо за рецепт,буду пробавать.
@ЛюдмилаМихайлова
@ЛюдмилаМихайлова 5 жыл бұрын
Спасибо.
@kod9386
@kod9386 3 жыл бұрын
Всё чего нет в обычном магазине можно заказать в интернете. В хорошее время живём!
@ВоддгуыВид5щв
@ВоддгуыВид5щв 4 жыл бұрын
Спаси Господи очень приятно, и очень очень вкусно пока вы делали слюнки потекли т. К я очень люблю зефир
@ЛюдмилаМихайлова
@ЛюдмилаМихайлова 4 жыл бұрын
Спасибо!!!
@midnitglory
@midnitglory 4 жыл бұрын
А Господь здесь причём?
@olenach2095
@olenach2095 2 жыл бұрын
Получився зефір ура, дякую, нічного важкого.
@ЛюдмилаМихайлова
@ЛюдмилаМихайлова 2 жыл бұрын
Благодарю!🌹🌹🌹
@Просточеловек-ю8н
@Просточеловек-ю8н Жыл бұрын
Давно искала именно такой рецепт.СПАСИБО!Когда-то в молодости готовила по похожему рецепту Но с годами всё утеряла.искала но везде яйца и агар.А я помню что делала с желатином и без яиц!И вот нашла у вас.Ещё раз СПАСИБО!!!
@ЛюдмилаМихайлова
@ЛюдмилаМихайлова Жыл бұрын
Благодарю!🌹🌹🌹
@viktorf8291
@viktorf8291 2 жыл бұрын
Может этот зефир и хороший, но на основе фруктового пюре всё-таки лучше.
@iskraanfimiadi7793
@iskraanfimiadi7793 11 ай бұрын
Огромное спасибо!!!! Супер!!!❤
@joyilushashow9192
@joyilushashow9192 5 жыл бұрын
Спасибо за очень вкусный рецепт! От друзей 👍7.
@ЛюдмилаМихайлова
@ЛюдмилаМихайлова 5 жыл бұрын
Спасибо!
@vladislavfamenko8007
@vladislavfamenko8007 4 жыл бұрын
Завтра попробую давно хотела белый зефир
@vladislavfamenko8007
@vladislavfamenko8007 4 жыл бұрын
Надежда
@Ганнуся-ь8ж
@Ганнуся-ь8ж 3 жыл бұрын
❤️❤️❤️
@wazanuy_mir
@wazanuy_mir 2 жыл бұрын
Первый раз делала, я не кулинар) и не кондитер), решила попробовать на пол порции сделала, взбивала просто венчиком. Все отлично получилось и очень вкусно. Говорю автору спасибо!
@ЛюдмилаМихайлова
@ЛюдмилаМихайлова 2 жыл бұрын
Благодарю!🌹🌹🌹
@ГончароваЕлена-л1ш
@ГончароваЕлена-л1ш 5 жыл бұрын
Вот по вашему рецепту, я и приготовлю))))
@ЛюдмилаМихайлова
@ЛюдмилаМихайлова 5 жыл бұрын
Готовьте на здоровье!!! 🌺🌺🌺
@МаринеДиланян
@МаринеДиланян 4 жыл бұрын
Shikarno👍👍
@ЛюдмилаМихайлова
@ЛюдмилаМихайлова 4 жыл бұрын
Благодарю!!!
@ЛарисаГерасюк-д6в
@ЛарисаГерасюк-д6в 5 жыл бұрын
Делала много раз получается очень хорошо
@ЛюдмилаМихайлова
@ЛюдмилаМихайлова 5 жыл бұрын
Спасибо за отзыв!!
@ИринаСинюкова
@ИринаСинюкова 5 жыл бұрын
Рецепт, очень понравился!Спасибо!15!
@ЛюдмилаМихайлова
@ЛюдмилаМихайлова 5 жыл бұрын
Спасибо!
@НатальяЧупина-и6з
@НатальяЧупина-и6з 2 жыл бұрын
спасибо за рецепт получилось с первого раза
@ЛюдмилаМихайлова
@ЛюдмилаМихайлова 2 жыл бұрын
Благодарю🌹🌹🌹
@СветланаХолурова
@СветланаХолурова 5 жыл бұрын
Классный рецепт! У меня получилось 😀
@ЛюдмилаМихайлова
@ЛюдмилаМихайлова 5 жыл бұрын
Спасибо)))
@ЛюдмилаШмонина-м1о
@ЛюдмилаШмонина-м1о 10 ай бұрын
И ещё один комментарий,хочу оставить.Рецепт,отличный.Но! Лимонной кислоты,нужно меньше в два,а то и в три,раза.Взбивала ручным миксером и гораздо меньше,по времени.В итоге: на всё взбивание,у меня ушло 10 минут.Зефир,очень быстро застывает.И думаю,что половины нормы по этому рецепту,будет достаточно.И ещё,соды добавляла,пол чайной ложки.Возможно мой сегодняшний опыт,Кому-то и пригодится.А вам автор,спасибо и процветания вашему каналу.
@fk2445
@fk2445 3 жыл бұрын
О спасибо ща в сё скожу маме чтоб мне зефир преготовила
@торопышкашустрик
@торопышкашустрик 3 жыл бұрын
Буквы выучила,пора говить учиться,а маму нужно просить.
@ИльяШиряев-в9ш
@ИльяШиряев-в9ш 3 жыл бұрын
Очень интересный рецепт я такой рецепт искала давно спа сибо
@ЛюдмилаМихайлова
@ЛюдмилаМихайлова 3 жыл бұрын
Благодарю!!!🌹🌹🌹
@АртықгулСарсенбаева
@АртықгулСарсенбаева 5 жыл бұрын
Прекрасно 😊👌
@ТаяИщенко
@ТаяИщенко 3 жыл бұрын
Людонька, как мне понравился Ваш рецепт.,если бы Вы только знали. Спасибо огромное, низкий Вам поклон за это. Спасибо. Спасибо ., Спасибо...Какое счастье ,что это можно сделать без проблем, какое это украшение на обеденном столе и в любую. минуту выручает в наше тяжелое время
@ЛюдмилаМихайлова
@ЛюдмилаМихайлова 3 жыл бұрын
Большое Вам спасибо!!!🌷🌷🌷
@ТетушкаТартилла
@ТетушкаТартилла 4 жыл бұрын
Зефир нужно отсаживать на смоченную водой, желательно металлическую поверхность.
@Ludmila_Goncharova
@Ludmila_Goncharova 3 жыл бұрын
Сделала по вашему рецепту. Все получилось. Лимонной кислоты я добавила 4 грамма и то кислинка чувствовалась. В часть зефира добавила клубничный концентрированный сироп. Все получилрсь вкусно, но я не успела весь зефир отсадить, он стал застывать. Хоть работала быстро, но тем не менее какая то часть осталась бесформенной. Мужа конечно это не остановило и он быстренько ликвидировал эту некрасивую часть 😆 Ну а так все вкусно и легко приготовить. Спасибо!
@ЛюдмилаМихайлова
@ЛюдмилаМихайлова 3 жыл бұрын
Приятного аппетита!Большое спасибо!🌹🌹🌹
@innasahinler321
@innasahinler321 2 жыл бұрын
Я в другом видио видила,сказали пока делаете часть зефиров на пергамент ,остальную часть держать в разогретой духовке,разогретой до 50°, накрыв пленкой пищевой
@Ludmila_Goncharova
@Ludmila_Goncharova 2 жыл бұрын
@@innasahinler321 это мысль☝️
@Историимоейсемейки
@Историимоейсемейки 5 жыл бұрын
Привет! Зефирки получились очень красивые. Отличный рецепт.
@ЛюдмилаМихайлова
@ЛюдмилаМихайлова 5 жыл бұрын
Спасибо!
@НурияШакирова-с1э
@НурияШакирова-с1э 2 жыл бұрын
Здравствуйте! Скажите пожалуйста, для чего сода добавляется!
@ЛюдмилаМихайлова
@ЛюдмилаМихайлова 2 жыл бұрын
Она есть в рецепте.Значит для чего то нужна.Скорее, для большей пышности и стабилизации зефира.
@НурияШакирова-с1э
@НурияШакирова-с1э 2 жыл бұрын
Спасибо
@ТатьянаБеляева-г4е
@ТатьянаБеляева-г4е 2 жыл бұрын
Рецепт супер👍👍👍👍 Сегодня опробовала. Быстро и экономично! Спасибо за рецепт💕
@ЛюдмилаМихайлова
@ЛюдмилаМихайлова 2 жыл бұрын
Благодарю!🌹🌹🌹
@АллаКазакова-е4и
@АллаКазакова-е4и 5 жыл бұрын
Спасибо🌺🌼🌸 здорово. Быстро и просто.
@ЛюдмилаМихайлова
@ЛюдмилаМихайлова 5 жыл бұрын
Приятного аппетита)))
@ТетянаПянова
@ТетянаПянова 3 жыл бұрын
Спасиба вишел класний зефир рецепт супер.
@ЛюдмилаМихайлова
@ЛюдмилаМихайлова 3 жыл бұрын
Благодарю!!💓💓💓🌹🌹🌹
@МаринаТуова-р7щ
@МаринаТуова-р7щ 5 жыл бұрын
Спасибо за рецепт.Понравился.Надо попробовать сделать 😆
@ЛюдмилаМихайлова
@ЛюдмилаМихайлова 5 жыл бұрын
Пожалуйста))
@МаринеМатевосян-ш4б
@МаринеМатевосян-ш4б 4 жыл бұрын
В кондитерских фабриках с сахарной пудрой добавляют крахмал очень вкусно
@armensargsyan9263
@armensargsyan9263 Жыл бұрын
Спасибо за рецепт.
@ГалинаЛипачЛюбимыерецепты
@ГалинаЛипачЛюбимыерецепты 5 жыл бұрын
как вкусно получилось)
@ЛюдмилаМихайлова
@ЛюдмилаМихайлова 5 жыл бұрын
Спасибо!
@olymalihina141
@olymalihina141 Жыл бұрын
без соды тоже хорошо
THE BEST RECIPE! APPLE Marshmallow on GELATIN! it turns out 100%! Marshmallows WITHOUT AGAR!
11:22
Торты и Кулинария Cakes & Cooking
Рет қаралды 974 М.
How to treat Acne💉
00:31
ISSEI / いっせい
Рет қаралды 108 МЛН
100% RESULT ❗️ Marshmallows in half an hour on Any juice!
8:20
IrinaCooking
Рет қаралды 379 М.
a quick MARSHMALLOW made of JAM! it's real! It ALWAYS works out! Without gelatin!
8:10
Торты и Кулинария Cakes & Cooking
Рет қаралды 1,3 МЛН
ЗЕФИР НА СОКЕ ✔️ Рецепт зефира ручным миксером
10:34
ч.2 : ЗЕФИР за 20 МИНУТ из повидла ( варенья), с желатином .
4:15
How to treat Acne💉
00:31
ISSEI / いっせい
Рет қаралды 108 МЛН