Vegan Japanese Dinner Cooking

Vegan Japanese dinner making with weekly vegetable delivery:)
- Mayo salad with Japanese yam and avocado
- Colorful tempeh stir-fry with red pepper and zuccini
- Broiled fried tofu and green leafy vegetable
- Beets & potato easy roast
- Vege-ful miso soup
TOKYO VEG LIFE
ENG: tokyoveglife.com

[@user-vu6ud7mb5i]

先生ありがとうございます^_^ はたしはかんこくじんです。先生の料理をみて料理と日本語を勉強しています

[@notputaro]

台所の綺麗さに終始感心しながら観ました。

[@rika1771]

初めまして。こんにちは。日本在住、子育て中の主婦です。 鳥肌たつひど,,,c' est parfait!!　完璧！！という感情を与えてくれました！！ 格好良く　一瞬で虜になりました。veganという　遠い遠いところの　入り口に立ったままの私ですが、 これから、しばらくの間　お供させてもらいます。　je vous remercie!

[@TOKYOVEGLIFE]

Merci beaucoup! 初めまして&コメントありがとうございます！これからも、いろいろアップしていきますので、お付き合いいただければ嬉しいです😊

[@si6to4ro101]

他所様の家庭に口を挟むのは野暮でございますが、コメントを見て懸念が湧いたので一言 お子様の年令はわかりかねますが、子供にまでヴィーガン食で済ませておられませんよね？ 子供の身体育成に必須な栄養素というものは大体が厳しいものもございます。 子は親を選べませんが親は子を支配することはできます。 自分の思想だけでお子様の発育を阻害されてはいないとは思いますが、 気になったものでコメントさせていただきました。

[@user-ef8om9tb6j]

畑で採れた野菜を沢山頂いたり、自分でも作ったりしているのですが、いつもレシピがワンパターンなので、Tokyo Veg Life さんのお野菜たっぷりのメニュー参考になります。私のようにヴィーガンじゃない人でも参考にできるのが嬉しいです。ヴィーガンの考え方を押し付けられることもなく、穏やかで優しい日々の暮らしやアイデアがあふれていていつも楽しく見ています。

[@TOKYOVEGLIFE]

ありがとうございます！参考にしていただけて嬉しいです！😊

[@spark_6710]

私も、昔は周りにウンチクまでは、行きませんが、説教みたいなことを（動物の事を考えて)言ってましたが、逆効果になることが、多いのに、直ぐ気がつき止めました❗(笑)😅世界中の人間が、ビーガンになるのは、無理なので、皆が1日（一週間のうち）でもビーガン料理を食べたり、又一日一食取り入れるだけでも、かなり動物達にとっても、人間の、健康にも良いことで、かなり高い（トータルで)効果が、期待できる筈❗それに、気がつき、ノンビーガン、ノンベジタリアンの人達が、興味持つことの応援に、対応する方に、回りました。肉食の方たちが、それに、気がついて、参加されたら、世界はもっと、動物達又、人間たちにも、より平和になると、信じてます。ビーガン、ベジタリアンになると、気が大変穏やかになります。ファストフード食べてると、暴力的な人間の行動が、変わるのは、既に研究で発表されてます。👍👍💜🥁🐉🎤🎶💞

[@as-xh4vl]

お豆腐のマヨネーズ作ってみましたがとっても美味しかった☺️ 野菜スティックにつけて食べたり ジャガイモにかけて焼いたり 色々な方法で楽しんでるよ〜♡ ありがとうございます！

[@TOKYOVEGLIFE]

ありがとうございます！気に入っていただけて嬉しいです！😊

[@cutynobi21]

私はヴィーガンではないのですが、スローフードで、できるだけ野菜を主にした食べ方を好きです。特に紹介されているマヨネーズはたいへん興味を持ちました。北米に住んでいるのでお豆腐の大きさがたぶん4倍（笑い）くらいなので、量を調節してトライしてみます。

[@TOKYOVEGLIFE]

コメントありがとうございます！ 北米は、やはりお豆腐もビッグなんですね！マヨはなるべく柔らかいsilken tofuで試してみてください😊

[@ythp04922]

ヴィーガンではないですが、普通に美味そうです。料理大好きで子供達に夕飯作るパパなのですが、マヨは作って食べさせてみたいですね！

[@TOKYOVEGLIFE]

ありがとうございます❣️マヨ是非お試しください😊お子様用であれば、粒マスタードを少量にするか抜いてもいいかもしれません。

[@user-wc4iq1xy9n]

オーガニックの野菜に手作りの塩麹！材料最高なのに電子レンジのマイクロウェーブで栄養素が・・・もったいないと思ってしまった😭😭😭でもとってもおいしそうだし真似できそう！

[@mandm.s]

調理の仕方によっては電子レンジの方が栄養素は壊れないですよ

[@user-dz2tt9ht1k]

電子レンジで栄養素が破壊されるというのは間違いだそうです。茹でるよりも電子レンジで調理した方がより栄養が高いそうです。もったいなくなく調理できるのは電子レンジですよ。😅😅😅😭😭😭

[@marimo.43]

はじめまして。ヨーロッパ在住です。 こちらではベジタリアンやビーガンは割と浸透しているので、代用食材は手に入りやすいのですが、自宅で続けるのは家族の好みがあるので難しいなぁと思っていました。 でも動画を拝見して、工夫次第で色々なお料理が作れることが分かり、諦めないでやってみようと思いました。 豆腐マヨネーズと玉ねぎドレッシング、作ってみます！

[@TOKYOVEGLIFE]

こんにちは！海外はベジメニューが充実してていいですよね〜。日本だと、自宅がベジで外ではゆるベジという人が多いみたいですが、海外では、その逆もいいかもしれませんね！外食の時は自分はベジマークのお料理を頼むとか…自宅でも、家族用のお肉料理って作ってしまって、後は野菜たっぷりのベジにするのもありかも？

[@user-kk9fn5ki3i]

完成したディナー、もっと見たかったです‼️

[@veganelly8257]

ヴィーガンマヨ、作ってみます！とっても落ち着く動画ですね☺️

[@mandm.s]

ヴィーガン、ベジタリアンじゃないけどたまに、ヴィーガンフードのお料理も食べたくなります。 だから参考になります！ 飾らない？スタイルでステキです！

[@TOKYOVEGLIFE]

ありがとうございます！😊

[@user-yk3gp7vb9q]

はじめまして　断食動画を見ました。 朝を抜いているプチ断食しています。 野菜を中心のメニューですね。 凄い参考になります。 いいですね。

[@donpino3483]

普通に美味しそうですね！

[@mayabahar4849]

Everything looks amazing! thank you for sharing. 😄

[@TOKYOVEGLIFE]

Thank you💚 Enjoy!!

[@user-rv9zg7qu6i]

美味しそうです！

[@yayoqta]

豆腐の豆乳マヨ作ってみます！豆乳で作ってみたのは好きじゃなくて困ってました💦

[@TOKYOVEGLIFE]

はい、是非！私はもともとマヨは全然食べない人だったのですが、このマヨは美味しくて、なんだかんだ毎週のように作ってます😊

[@shinamon_mon]

お料理動画参考になります。 できたら、手元のアングルで見たいです、あと、レシピのテロップあると有難いです。

[@TOKYOVEGLIFE]

コメントありがとうございます！ 字幕つきの手元動画もたくさんアップしていますので、是非チャンネルからご覧いただければと思います！😊

[@user-rt8wz3jm3w]

最初のチャイム自分んちのやつかと思ってパンツ一丁だったから急いで洋服きて出たら動画の音だった...虚しい...

[@Moonprismpower-makeup]

しょこらど民 (´・ω・)しょぼーん

[@user-tj8rb7he1w]

これなら作れそうです。厚揚げを肉にしてつかうんですね。台湾で食べるのがテンペかな？素食の店でね。このマヨネーズはいいよ。今から作るよ‼️豆腐のかわりにおからならどうなるかな？さぁ！理科の実験みたいに楽しむよ。ありがとうございます‼️素晴らしい動画ですね！

[@TOKYOVEGLIFE]

ありがとうございます！ 厚揚げ、油揚げは揚げてある分、お豆腐を使うよりも、コクが出て食べ応えがあります😋 マヨも気にってもらえたら嬉しいです😊おからだとパサつくので、マヨっぽくはならないですが、私はよくサラダにおからを入れます！おからが入るとそれだけで、ポテサラっぽくなります🥗

[@asa01053]

ヴィージョ流行りそうですね❗

[@th19553011]

厚揚げの油を抜かないで良いんだ。一度、ビーガンの外国人と食べようと思ってます。

[@TOKYOVEGLIFE]

気になる場合は、熱湯で油抜きしてももちろんOKですが、私は面倒くさいのでそのまま調理してしまいます😅十分美味しいですよ😊

[@Wolfswind003]

美味しそ！どうもありがとう :)

[@dorki3]

ヴェーガンマヨの作り方しやすそう！本当に作りみたい❤️

[@TOKYOVEGLIFE]

ありがとうございます！是非お試しください❤️

[@aigo5049]

オーストラリア在住、２年ほど前からヴィーガンです。ヴィーガンでない人を美味しいヴィーガン料理でおもてなしできるようになりたいです。いろんなヒントがいただけるいい動画です。そっそく塩麹の材料を混ぜて作り始めました。お豆腐で作るマヨネーズも後で作ります。Tokyo Veg Lifeの他の動画も見てみます。これからも新しい動画期待しています。

[@TOKYOVEGLIFE]

初めまして、コメントありがとうございます！ 私も、ベジタリアンではない友人や知り合いのためにヴィーガンクッキングするのは大好きです！お肉・お魚なしでも美味しいんだ、ではなく、それぞれの食材そのものの美味しさが伝えられたらと思ってます😊 これからもどうぞよろしくお願いします！

[@charotafur]

Gracias por tus vídeos, me encanta la cocina sana. Yo tengo por costumbre de cocinar sin ninguna carne animal, pero tengo cuidado de los aminoácidos esenciales que necesitamos para vivir sano. Y si comiera carne animal ya sea de res, pollo o pescado solo lo como con buena cantidad de verduras variadas,50% y 50%teniendo en cuenta las verduras de raíz, tallo, frutos, hojas,flores. La comida sana es un mundo que hay que seguir explorando. Aprendí que la mala mezcla de alimentos es el principal causante de muchas enfermedades. Gracias por tus vídeos me encantan y quisiera aprender variedad de fermentos, el Tempe es muy bueno, la verdad es que tengo tanto que seguir aprendiendo, así como también el kouji está en lo que quiero aprender.

[@TOKYOVEGLIFE]

Muchas gracias! Antes cuando los Japoneses comían muchas verduras, un poquito de pescado y casi no carne, había muy pocos casos de cancer y obesidad en Japón. Pero ahora, gran mayoría de la gente sigue la dieta del mundo occidental y sufre con cancer y otras enfermedades... Para mí, después de empezar a comer dieta traditional de Japón, usando ingredientes antiguos como koji, me siento mucho mejor y sana. Por eso trato de compartir mi experiencia y también recetas para que más gente descubra la cocina tradicional y sana otra vez😊

[@charotafur]

Que bueno que en un vídeo japonés pueda expresarme en mi idioma español. Que bueno que también hablas español. Gracias

[@charotafur]

Es verdad antes no veía a japonese gorditos ni obesos, y peor aún gente famosos con muertes de gente pobre, eso es para darse cuenta que que la mala mezcla de alimentación está tanto en un menú económico como en un menú de clase alta. Le daré el nombre de un investigador peruano. Nimer Simeón, explica de forma muy clara del porqué de las enfermedades. Ya se está haciendo famoso y y da conferencia en varios países y no es un charlatán, está estudiando medicina. Ha escrito un libro titulado “cómo sorprender a la enfermedad”. Estudié con Nimer Simeón y me quiero especializar en fermentos de varios países, ya que el principal problema de enfermedad empieza en la flora intestinal. Pero lo vemos con los análisis clínicos de la persona y de acuerdo al resultado de sus análisis los aconsejamos haciéndoles dónde está haciendo mal en la alimentación y cómo corregirlo.

[@TOKYOVEGLIFE]

Ah qué interesante! Gracias por la información! Voy a buscar su libro. Será bueno para mi estudio de español también...:)

[@user-xb1my8wd1k]

たくさんのアレンジ素晴らしいですね。栄養士や料理の資格でもあるのでしょうか？天性✨

[@spark_6710]

Staub is the best !!ストーブの、お鍋は、ほんと、世界一ですよね～‼️高いだけの価値が、充分有ります！ビーガンの方が、日本にも増えてきてるのは、ビックリと嬉しい気がします。私は、ズーっと、９１年くらいから、ビーガン/ベジタリアンです、アメリカ主にロスに、ずーっと、30ねん以上住んでるものです。１７年間ビーガンでしたが、今はベジタリアン１３年やってます !テンペイは、最高美味しいし、お料理に、凄く役立つので、毎日食べてます❗(笑)発酵食品でもあるとこも、良いですね❗他だ、発酵物も、沢山食べすぎても、いけないらしいです。この、ビデオシェア～させて貰いました。👍👍💜🥁🐉🎤🎶💞

[@kate-miawhite5633]

Amazing 😉

[@mattiapoccetti]

Here from eriko erikottero❤️ so relaxing

[@megum4596]

自家製の塩麹おいしそうですね♥どうやって作りますか？✨

[@TOKYOVEGLIFE]

麹類を使ったレシピもご紹介していきますね！

[@megum4596]

塩麹の作り方教えてください!(^^)!

[@user-wy9lm4zp8q]

塩麹醤油麹甘酒で検索してみて下さい。Tokyo veg lifeさんも動画を出されています。 ちなみにうちの炊飯ジャーは７２度まで温度が上がってしまい菌が死ぬみたいで発酵が凄く遅いです。だからヨーグルトメーカーが良いですよ。 私は「発酵美人」を買いました。マルサンの豆乳パックが２個並んで入ります。蓋の代わりに布巾をかけて置けばOK。市販の豆乳ヨーグルトを買うことを考えたら半年で十分元が取れます。

[@whitewizard0123]

味噌汁なんですけど、きのこ、大根で蒸し煮にしてから水、出汁の方がいいかも？試してみて！

[@TOKYOVEGLIFE]

いいですね！試してみます！

[@user-ch9rl1zk5j]

美味しそう。 タンパク質が足らないように感じます。わたしならここに植物性プロテインで補充だなぁ。

[@user-cx8ov4qo9f]

私もそうしてます₍ ᐢ. ̫ .ᐢ ₎簡単に取れて便利ですよね✨

[@gmgm7877]

こんにちは。サプリメントはとってますか？あったら紹介してほしいです。

[@TOKYOVEGLIFE]

とっていないです！

[@y.n8042]

セミベジタリアンです。野菜豊富で理想です。ご飯が無いように見えますが食べないのでしょうか？それとも今回はないだけですか？

[@TOKYOVEGLIFE]

コメントありがとうございます！ 私は、お昼にはご飯をいただくのですが、夜は普段は抜いています😊

[@edithmc1182]

美味しそう！レシピありがとう！ その電子レンジで野菜蒸し器はどこで買えますか。Amazon？

[@TOKYOVEGLIFE]

コメントありがとうございます！蒸し器はルクエというブランドのものです😊たぶんアマゾンでも売っていると思うので、検索してみてくださいね！

[@edithmc1182]

@@TOKYOVEGLIFE ありがとう! チェックしてみます。🙏

[@reihikaru]

ヴィーガンマヨいいですね(^^)

[@irenequidachay3609]

Please make subtitles in English! I don't understand what you are preparing? Looks good in the end but don't know what you made?

[@TOKYOVEGLIFE]

It’s there! Just turn it on from the video setting...

[@irenequidachay3609]

Aha! Thank you I found the subtitles on my setting! I apologize and thank you for a very healthful show! I Love your healthy lifestyle!

[@manuelalvarado6251]

👍👍👍👍👍👍❤️❤️❤️

[@user-qt4gz4ck8j]

油揚げ等は油抜きせずに使われるのですね？ テンペってなんですか？

[@TOKYOVEGLIFE]

油抜きは私はしませんが、気になるようであればしてくださいね！ テンペについては、こちら⬇️の動画をご覧ください。 2 Colored Tempeh Making | 2色テンペの作り方 kzbin.info/www/bejne/fmqnpGSqjMylatU

[@captainamerica8916]

家庭科の先生ですよね？うちの学校の

[@user-fy3dm5hy5q]

ラディッシュボーヤ頼みたいけどどちゃくそ高いんだよねー 高所得者しか無理ぽ

[@manuelalvarado6251]

I love you video ❤️❤️❤️❤️❤️

[@user-zx3sn5xn1l]

ごちゃごちゃ

[@onokeita7977]

ビーガンの方は魚類の出汁って使えるんですか？ 素朴な疑問です！^ ^ よかったら、返信お願いします^ ^

[@TOKYOVEGLIFE]

ご質問ありがとうございます！ ヴィーガンは、お出汁も魚類のものは使用しません。なので、昆布だしであったり、お野菜でとったお出汁を使います！前回の動画で、お出汁なしで美味しくいろいろなスープを作るコツをご紹介していますので、ご興味あればご覧ください😊 色で元気になるお豆入りスープ6品 kzbin.info/www/bejne/poaukpiriJefesk

[@onokeita7977]

TOKYO VEG LIFE ありがとうございます！ 見てみます！

[@wa-fx9ie]

レンジ使用については大丈夫ですか？レンジを使わないレシピ希望です

[@TOKYOVEGLIFE]

レンジを使わないお料理もたくさんご紹介していますので、是非チャンネルでアップしている動画をみてみてくださいね！

[@wa-fx9ie]

レンジなしで豆腐マヨネーズの作り方を教えてください

[@na52349]

なぜレンジ使用は大丈夫じゃないんですか？レンジを使うレシピ希望です。

[@user-zs6eb1hz2v]

@@na52349 レンジは本来の食材の栄誉成分を破壊すると聞きました、私はオーブン等使用、レンジの研究？おすすめ。今日登録しました。良いブログです、ぜひ続けてください。感謝!

[@minami946]

アボガドじゃなくてアボカドでは！ 私はお肉も野菜も大好きですが、意外とボリューミーで美味しそうですね(≧▽≦)

[@TOKYOVEGLIFE]

あちゃ〜カタカナの発音苦手なのがバレちゃいましたね！🤣 ボリューミーで美味しいですよ❤️

[@minami946]

TOKYO VEG LIFE カタカナって勘違いすること多くて難しいですね😅

[@sanphootan306]

凄いと思うけど、 自分が食べたいかと言うと、 あまり食べたく無い。

[@fruitsbird3289]

葉野菜は、壬生菜っぽくみえますが？

[@TOKYOVEGLIFE]

確かに、みぶなですね！ありがとうございます🙏

[@user-dw7ct1xd3h]

ヴィーガンの人は電子レンジ使わないと思ってました。

[@TOKYOVEGLIFE]

えっどうしてですか？？興味があるので、よろしければ教えてくださいね😊

[@dorki3]

その事聞いた事がない、面白い！理由は？すごく興味があります😱

[@marbelietalagtag9013]

hi! how to order those veggies in a box?

[@TOKYOVEGLIFE]

Hi there! Do you live in Japan?? There are several sites that send you a box of organic veggies once a week in Japan!

[@marbelietalagtag9013]

@@TOKYOVEGLIFE Yes, I am! Thank you. Your channel helps a lot as I am transitioning as a vegan and trying yoga too. 😊

[@TOKYOVEGLIFE]

Nice!! I’m using ビオマルシェ now and before I used to get from らでぃっしゅぼーや. There are also Oisix and 大地を守る会 and others... I’m not sure if any of them offer their service in English but it’s a great way to get an assortment of fresh organic vegetables weekly (you can also take a break if you are traveling for example..)👍

[@hyi4410]

塩麹率高いですね！ いちいちスプーン出してつかうより、はちみつ容器みたいのにしたらどうでしょう？

[@TOKYOVEGLIFE]

確かに、そうですね！

[@Coco-em6st]

こんにたわ✨日本の方なんでしょうか？

[@user-vs5hc4zl9s]

豆腐をパックから取り出したら水洗いしないんだ。

[@TOKYOVEGLIFE]

気になるようならしてください！

[@user-qm1jh3gb7h]

全く笑顔がない、

[@user-ms3id5ku3c]

アスペルガー症候群の人は「表情が乏しい」という特徴があり、特に目が笑わないので「般若の目」と例えられる事が多いです。 まあ般若って女ですしね。 ダンテさんもグレタさんもアスペルガー症候群でありヴィーガンですから。

[@__suko855]

なぜヴィーガンになったのですか？

[@TOKYOVEGLIFE]

こちらの動画で触れているので、もしご興味あればご覧ください😊 【ヴィーガン】おうちで簡単タイ料理 | 私がヴィーガンになった理由も kzbin.info/www/bejne/hYK0pJegbM1li9E

[@mrstiggy8905]

こら長生きするわ。

[@yayoishiraiwa8638]

ビーガン で電子レンジ？？

[@TOKYOVEGLIFE]

ヴィーガンだと電子レンジは使わないのですか？？？他の方のコメントでもお聞きしたのですが、そう思われる理由が知りたいです。是非教えてください！

[@user-ni2wl2xy4n]

表情ずっと怖い…

[@user-zt5lc4dp4x]

知的で、クール感が素敵❣️ 媚びた作り笑顔などよりは、ずっと好きです。 個性を生かして、マイペースで続けてほしいと思います。

[@mosha5795]

お料理されるのにすごく髪の毛触りますね

[@TOKYOVEGLIFE]

すみません😅気をつけます！

[@design4196]

正直、雑食動物は 草食主義すると 牛みたいに反芻出来るわけでも 腸が長いやけでもないので ただ単に栄養失調になるんだよな。

[@uiuisuguru]

ヴィーガンの人って何でも粉々に潰すけど(スムージーとか)顎の弱さやばそう

[@user-xr9iw1js8n]

肉は(･ω･ = ･ω･)？

[@user-kx9rj9rr9q]

料理は👍ですが髪の毛を調理中に触っているのが気になりお気に入りから外しました

[@TOKYOVEGLIFE]

わざわざお知らせいただいてありがとうございます👍

[@user-zt5lc4dp4x]

自分で食べるんだから、いいと思うけどね。 でも日本人的視線では、 爪が長かったり、マニュキアがケバい等々‥‥ 違和感ある優等生が多いんですね〜

[@user-yy3lc7ty6t]

こんばんは。 毎回楽しく拝見して、参考にさせて頂いています。 ビーガン料理と精進料理って共通してると思いました。僭越ながら、ご参考まで、、上手くリンクできてなかったら、ごめんなさい🙏 永平寺の精進料理 七六〇年受け継がれた健康の智慧を家庭でいただく | 大本山永平寺, 高梨 尚之 |本 | 通販 | Amazon 永平寺の精進料理 七六〇年受け継がれた健康の智慧を家庭でいただく | 大本山永平寺, 高梨 尚之 |本 | 通販 | Amazon

[@TOKYOVEGLIFE]

コメントありがとうございます！ はい、精進料理はすごく共通するところがあると思います！精進料理は、殺生をしないという仏教の教えに基づいていますし、ヴィーガンも動物、生き物に優しくという考えに基づいていますね😊 台湾はベジタリアンの方がすごく多いと聞きますが、仏教の教えに基づいたもののようです！