Smart Ways to Freeze Vegetables & Delicious Vegan Recipes with Frozen Veggies

[@519cotoe6]

こうゆう使い方を知ると、冷凍室の大きい冷蔵庫が欲しくなりますね！ ビーガンを目指した時期がありましたが、途中難しくて断念しました 続けていられるのは凄いことで尊敬します、食べ物は大切にしたいですよね。

[@PinkPearl5523]

素晴らしい情報をシェアして頂きありがとうございます✨

[@ドン大西-t9n]

センスの良さがいい〰 料理はもちろん、音楽も、人柄も😋

[@TOKYOVEGLIFE]

ありがとうございます！！😆

[@Brollog.]

ビーガンではないですが、日々仕事の関係で不規則且つ家に帰るのは数日おきなので、こういうストック術かなり勉強になりました！！ 冷蔵庫、冷凍庫の中も見てみたいです🥬

[@TOKYOVEGLIFE]

ありがとうございます！参考になってよかったです^^

[@junfuture1564]

テレビのお洒落な料理番組見てるかのよう。 ジャズがいいね。

[@みゆみゆルーク]

私もビヨンド豆腐大好きです。高くて買えないので、たまに買った時はゆっくり味わってたべてます。

[@こいぺり]

非常に参考になり勉強になります。語り口も穏やかで聞きやすく素晴らしいですね！

[@samanthata3969]

I'm a Thai living in Tokyo. I'm trying to adjust a plant based whole food in to my family daily meals. I find your channel very easy to understand and resourceful. Thank you!

[@TOKYOVEGLIFE]

Thank you!! I’m so happy to hear from a Thai person as I loooove Thai food!💕💕💕 Hope you’re liking your life here in Japan and I’m glad that my recipes can be of help to you and your family😊

[@大森絵美子]

@@TOKYOVEGLIFE る

[@rumikiya6718]

大根１本の使い方 👍 勉強になります！ こうして作ると「あんかけ」も手早くできますね‼︎

[@TOKYOVEGLIFE]

ありがとうございます！大根の1本買いは毎度使い道に迷いますが、とりあえず冷凍保存は有効です！👍

[@mbb6332]

大根は冷凍したことがありませんでした。やってみます

[@HINAnkoro]

トマト冷凍できるんだ！ラップの代わりのシート便利法

[@marimo.43]

頻繁に使う事のないペーストやソース、一度使って残りを結局腐らせてしまうことがあったのですが、たしかに冷凍してしまえば良いですね！ トマトを冷凍するのも目からウロコでした。解凍してつるっと皮が剥けるのも魅力的です。 もうすぐ日本へ一時帰国するので、製氷皿や密封袋など、早速買い物リストに加えました！(スイスは物価が高いのでキッチン用品はなるべく日本で調達してます💦) 本当に色々お詳しいのですが、お料理など、学校で学ばれたのでしょうか？毎回とっても勉強になります😊

[@TOKYOVEGLIFE]

コメントありがとうございます！情報がお役に立って嬉しいです😊料理は、気になることがあるとGoogle先生に聞いていろいろ自分で試してみています！ スイスは一度行ったことがありますが、物価の高さはびっくりしました😳日本でショッピングを存分楽しんでくださいね！

[@akari_tf]

とても勉強になりました！取り入れてみたいと思います❤️

[@TOKYOVEGLIFE]

ありがとうございます！

[@ゆきんこ-q1e]

私も普段から野菜を冷凍保存することにしています。疲れた時でもすくに調理できるのがいいですよね。グラタンのおさらが素敵ですね。ル・クルーゼですか？ とても参考になりました。私もお料理試してみます。先日の中華もとても美味しかったです。特にブロッコリーと大豆ミートの炒め物が美味しかったです。ミンチの方はたくさんやりすぎてしまい、ゴテゴテになってしまいました〜笑笑 次回も楽しみにしています!

[@TOKYOVEGLIFE]

コメントありがとうございます！中華レシピ試していただけて嬉しいです！！😳冷凍野菜料理も是非😊 はい、グラタン皿はル・クルーゼのものです。ル・クルーゼは、カラフルでそれだけでお料理が楽しくなりますね！

[@luv0835]

すっごく勉強になります！もっとレシピを知りたいです👍

[@ながみやまるか]

どれもためになるかつお洒落❤️

[@TOKYOVEGLIFE]

ありがとうございます❤️

[@えいちゃん-r5f]

昔はね？大根おろしは食べる前に擦らないと駄目と教えられていますが、すり下ろした物を冷凍にするのですね？便利ですね？大きな冷凍庫が欲しいです。今の物も結構大きいのですが、直ぐ一杯になって仕舞って居ます。面白いですね。

[@TOKYOVEGLIFE]

ありがとうございます！ はい、すりおろしてしまって冷凍すると、すぐ使えて、大根そのままよりもすりおろした分コンパクトになるのでいいですよ😊 冷凍は便利なのでついつい増えてしまいますよね！私は、冷蔵庫の野菜を買い足そうかなと思ったら、とりあえず冷凍庫にあるものをごっそり使って一食作るようにしています💪

[@jonahgti2]

野菜中心の食生活にしたいと思っていたのでとても参考になりました！「愛がある家で野菜を食べる方が， 憎しみの中で上等な牛肉を食べるよりも良い」・・座右の銘です。

[@ああ-v9c6x]

使ってるキッチン用品がいちいち魅力的に見える、、、

[@kosatsu-ram]

豆料理気になります！全部美味しそう、、、 独身なので時短と栄養バランスを重要視してます 動画をみてレシピの幅が増えますし、自分にもできそうな気がします！！

[@KI-vb5ro]

野菜がこんなに冷凍できるとは知らず、使いきれずに腐ってしまい、野菜に申し訳ないと思いながら捨ててしまうことが度々あり…とっても参考になりました！シェアして下さってありがとうございます！一つ質問があるのですが、私もレンジが便利でよく活用しますが、友人がレンジは栄養が壊れるとか、体に悪いとか言っているのを聞いて、それ以来レンジを使う度に大丈夫なんだろうか？と心配になるのですが、トウキョウベジライフさんはどう思われますか？私は忙しい生活の中、レンジはやはり便利で時短にもなるので使いたいのですが…例えばポテサラ作るのにじゃがいもや人参を茹でると時間がかかりますが、レンジでチンすれば5、6分で火が通るので時短だし、鍋や水を使わないので洗い物も減り節約になります。レンジは体に悪いとは本当なのでしょうか？真実がわかりません…トウキョウベジライフさんのご意見お聞きしたいです。

[@sm-qs9xj]

理想の奥さん❤️

[@julie73713fri]

いつも野菜を腐らせてしまうダメ主婦からすると 本当に勉強になります。ありがとうございました^_^

[@vaishalivasa4160]

Thankyou so much ...ありがとうございます。とっても よかった です。💕💕💕

[@TOKYOVEGLIFE]

Thank you..!!💕💕💕

[@chokoyama]

初めてコメントさせていただきます ものすごく勉強になりました！ サランラップのように 使われてた 何度も洗って使えるような ペロンとしたやつ←文章力無くてすみません その名前が知りたいです

[@TOKYOVEGLIFE]

ありがとうございます！ 100円均一のダイソーで販売されているシリコンシートです！

[@chokoyama]

@@TOKYOVEGLIFE 様 お忙しい中返信ありがとうございます😆💕 さっそく買いに行きます！！！

[@葵姫-m1u]

賢い！ たのしいですね！

[@forrachan811]

Lifestyle is well done 👍🏿

[@ヒィロォミィ]

アーモンドバターはアーモンドに何を入れて作りますかぁ？😃

[@かすみん-j2q]

ブロッコリーを解凍する時間は何分位が目安ですか？

[@jessicaskok]

Love your videos

[@TOKYOVEGLIFE]

Thank you!!😆

[@mimineko4763]

繰り返し使える袋かあるとは知りませんでした！洗い方は水洗いで大丈夫ですか？ 以前の動画でも出ていたDAISOの繰り返し使えるラップ、私も重宝して使っています^_^ あと、ビーガンが使えるシャンプーやコスメなどもご紹介頂けると嬉しいです★

[@TOKYOVEGLIFE]

袋は食器洗い用の洗剤で洗って干して使ってます。でも、実は普通のジップロックでも、洗って数回は使えますよ！ 100円均一はいろいろアイディアグッズがあるので楽しいですよね😊今回の小さい氷が作れる製氷器も100円均一で見つけました！ 環境に優しい日用品もご紹介していきたいです！

[@熊野好子-q5b]

野菜を冷凍する時は洗ってからですか？

[@TOKYOVEGLIFE]

はい、洗ってから冷凍してください！

[@yuchikom]

こんにちは、初めて動画を拝見したのですが、とても勉強になり見ていて心地の良い動画ばかりでした！一つ野菜の冷凍についてお伺いしたい事があり、、、野菜は洗って水気を拭いてから冷凍ジップなどに入れて冷凍されていますか？野菜を洗うと、なかなか水気が残ってしまい、冷凍するとその水分が固まり、一つの大きな塊となってしまうのが悩みでした。どうされていますか？ご意見お伺いできたら嬉しいです。

[@TOKYOVEGLIFE]

こんにちは、初めまして！ご質問ありがとうございます😊 私は冷凍する前に野菜を洗って適当に水切りはしますが、拭いたりする手間はかけていないです。袋に入れて、空気を出来るだけ抜くと氷はそんなに気にならないのですが、気になる時は調理する前に水にさらして氷を取り除いています！

[@himechoco7050]

はじめまして、私もキノコ類が好きで多いので早速冷凍保存します。塩麹がよくでてきますが市販で売ってますか？ それと、てんぺって何ですか⁉️🤔

[@TOKYOVEGLIFE]

初めて、こんにちは！ コメントありがとうございます！ 塩麹は市販でもありますし、簡単にお家で作れますよ。麹類のレシピ動画を制作中です😊 テンペはもともとはインドネシアの食べ物で、大豆を発酵させたものです⬇️ 2 Colored Tempeh Making | 2色テンペの作り方 kzbin.info/www/bejne/fmqnpGSqjMylatU

[@MisakiNishidate]

こんにちは！アメリカに住んでる日本人で、ビーガンのミュージシャンです！最近Tokyo Veg LifeさんのKZbinを発見して見てます〜とても参考になります！BGMがとても素敵で私も使いたいなあと思うんですが、どちらのサイトから購入されていますか？もし良ければ教えてください：）応援しています！

[@TOKYOVEGLIFE]

こんにちは、初めまして！コメントありがとうございます😊 ミュージシャンの方に音楽が気に入っていただけて嬉しいです😆 私は、こちら⬇️のサービスを利用しています！ www.epidemicsound.com これからもどうぞよろしくお願いします🙏

[@MisakiNishidate]

@@TOKYOVEGLIFE ありがとうございます！早速見てます：）

[@dh.asrarmilibari1979]

Your videos are so helpful I hope to see your smile 😃💕

[@charotafur]

Hola, cuando dice shio koji se refiere al que se usa para hacer miso?

[@TOKYOVEGLIFE]

Hola! Koji es lo que se usa para hacer miso y shio koji es un tipo de condimento que se hace con koji y sal. Puedes encontrarlo en supermercado o hacerlo en tu casa⬇️ 塩麴・醤油麹・甘酒・コチュジャンの作り方とおすすめのお料理 kzbin.info/www/bejne/oZi7mn6vqrZoqM0

[@初恋草-w1i]

最初下にいれたのはなんでしょうか？

[@manuelalvarado6251]

Beautiful video ❤️❤️❤️❤️❤️

[@vuongha1111]

すみません、テンペはどこに買いましたか？

[@rika1771]

SO ,SO,,,, コメントさせてもらいたい　ことからそれてしまいましたー。(TT) 副菜などのレパートリーですが、最近vege weekly と題して　家族の同意なしで（勝手）に 野菜や豆類　穀物　海藻　果物類を前提に調理を試してます。 肉、魚メイン調理をしていた時のものと比較したら　何をつくれる？？ と　思いながら割と、　肉、魚より　バラエティー豊富でした。 心も、お腹も満たされたのですが、 調味料の動物性ブイヨン系は　添加してしまいました。 お味噌汁のお味に　味噌だけでは　旨味にかけて、、、 昆布や、干し椎茸を戻してもなかなか　塩分、甘みに欠けてしまい。慣れなくて、、、 好きな味噌を使用しているのですが。また、他に、ただいまお味噌を通販で発注してます。 １つ　ご質問です お味噌汁自体　好きな私なのですが、 tokyo beg life さんは　ヴィーガン前の　お味と今を比較したことありますか？？ 定着した　お味も求めたら　ヴィーガンには　程遠いいですし dominionを見て　感情移入で終わってしまう　情けなさで。 アドヴァイスいただけたら　幸いです。 ご都合の程　宜しくです。

[@TOKYOVEGLIFE]

ご質問ありがとうございます！ 私は、お肉を食べなくなってから、丸一年経ちますが、今では、どんな味だったか？ちょっと忘れがちです（笑）正直、あ～焼肉が食べたいとか、ステーキ食べたい！とか、ないんです、まったく…なので、あまり、ヴィーガン前と今の味の比較というのはできていないのですが、お出汁やストックという意味では、煮込みやスープに旨味、コクをプラスするには、いろいろな食材のお出汁を一緒にするのがおすすめです。例えば、お味噌汁であれば、昆布出汁で物足りないようであれば、昆布出汁にプラスして、マイタケなどのきのこや、玉ねぎなどの出汁がよく出る野菜、生わかめ等を足すと、味に何層も深さが増します。あとは、油揚げを足してみてください。油が加わると、ぐんと満足感がアップしますよ。洋風のスープであれば、オリーブオイルなどの油分を多めに足すこと、白いんげん豆やひよこ豆などの味がしみ込むお豆を足すのもおすすめです！

[@rika1771]

@@TOKYOVEGLIFE さま 貴重なお時間、　アドヴァイス等を頂きありがとうございます。 そうなのです,,, 油揚げ、オリーブオイル,,,,,日によって入れたりしておりま〜〜す。(^^) 昆布出汁インスタント顆粒（添加物控えめの）もありましたね。出汁のでるお野菜など、それで対応してみますね。 解決👍ご返信ご不要で〜す　Thank you as always!

[@ohim0627]

初めてまして。野菜の保存方法ですが、野菜はいつ洗いますか？おしえてほしいです。

[@TOKYOVEGLIFE]

初めまして、こんにちは！ ご質問ありがとうございます！ 冷凍する前に洗っています😊

[@海渡万璃子]

すごく勉強になりました！ けど、 そう何でもかんでも ストックを作ると、 冷凍庫埋まっちゃいません？笑 私もやってみたいものはいっぱいありましたけど、 開けたら既に肉類でびっしりなので 無理でした笑 けどどうしても肉類は腐りやすいから優先して冷凍したいので、 原則、 そんなに早く腐らない野菜は全て常温か冷蔵庫までに収め、 痛まないうちに全て食べ終え、 食べれなそうなものは(もやしとか) いっそ料理してしまって、 火を通すことで賞味期限を復活させるのを心がけています笑 冷凍庫に入れるとすれば、 かぼちゃとか薬味ネギとかアボカドとか、 そう頻繁には使わないけど たまにあると、 料理のレパートリーが増えて便利 って感じのものだけになるように 心がけてます^_^笑

[@海渡万璃子]

葉物保存は、 すぐ傷んでしまうので使えますね！ 早速取り入れてみます^_^！

[@TOKYOVEGLIFE]

ありがとうございます！そうですね、ストックを作ることが目的ではないので、冷凍庫にあるスペースと野菜の持ち具合と相談しながら取り入れていただければと思います！

[@beebeeliciousss]

Does cutting and freezing the veggies destroy the vitamins? For advice please thank you

[@かつおカツヲ]

BEYOND豆腐のカロリーって、普通のチーズとほぼ変わらないのに、糖質が多いんだよね･･･。 ヴィーガンじゃなかったら普通のプロセスチーズか、カッテージチーズ使った方がええかもね

[@私の猫の名はピヲ彦]

素敵なアイデアがたくさんですね。ただ プラスチック製品が多目に必要ですね。

[@TOKYOVEGLIFE]

ありがとうございます！ プラスチック自体は軽く、丈夫で安価と、技術革新とともに発展した画期的で魅力的な素材です(と言っても「プラスチック」という素材があるわけではなく、いろいろ素材の総称ですが…)。但し、それを使い捨てる、つまり資源を使って作って一回使ってゴミにしてしまうことが問題です。プラスチック容器やジップ保存袋は、丈夫なので何回も繰り返し使用できますので、きちんと使ってあげれば逆に環境破壊を防ぐことに貢献できます。例えば、プラスチック容器などで野菜をうまく保存できれば、野菜を冷蔵庫でダメにしてしまうという食品ロスが防げ、ゴミを減らすことができます。プラスチック製品イコール悪・環境破壊という単純な考え方は問題の本質から外れてしまいます。 環境問題にご興味のある方でしたら、是非こちら⬇️の動画もご覧ください！😊 ごみを減らす20のアイディア kzbin.info/www/bejne/npTIpJZmaKurgqc

[@猫と韓国暮らし]

안녕하세요 비건 になっても完全ではありません。でも,夫婦2人でも材料が1週間もたず韓国は,豆乳も甘くひよこ豆も見たことが無く,日本のように便利ではないですが,頑張りたいです。実はお腹がはってます,どういう食事を取ればいいですか？教えて下さい。

[@TOKYOVEGLIFE]

こんにちは、コメントありがとうございます！お腹がはっているのであれば腸内環境を整える「腸活」をおすすめしたいです！こちら⬇️で動画にしていますので、ご興味あればご覧ください😊 らくらく腸活生活を送る6つのアイディア kzbin.info/www/bejne/sGbTh2isqLuYgNk

[@rika1771]

度々、拝見させていただいております。菜食に限らず、主に肉食もしていた私ですが、料理としてのレパートリーは 数多くのアイデアを持っておりました。←何故か過去形（笑） 以下↓　長文　失礼いたします。 この所、叔母のワクチン接種　副反応が出て高齢ともあり、一時、体調不良になり ネットでワクチンの情報を集めていきました。その他、関連動画で食品添加物や、肉食の問題、菜食主義、 ヴィーガン、動物実験etc,, 気がつくと、社会的支配力、色々な情報収集をしていました。 ２６年前になりますが、ある外資系のコスメ、トイレタリーブランドのショップ店員をしていまして、 ピン!と直感的にお分りいただけると、思いますが,,,, イギリス発祥のメーカーですが,,, 社内用のビデオテープのレンタルで、いくつかのシリーズがあり 鑑賞しました。 その中にの一つに、化粧品に対する、against animal testingにつて 初めて、知りました。ショッキングな実態と、内容でした。 語るには、書き足りないくらいです,,,, また、 社会活動として environment responsibility animal protection human right fair trade などの　コンセプトがありました。 都内の　本店で勤務してまして、 一角のスペースを設けて パネルを通して　ご来店カスタマーに内容のご紹介も しており、特に動物に対しては　関心を示していました。 action を起こすことは　強制的にはいがず、個々の問題になってしまいますももね。 tokyo veg lifeさん に感銘してしまうことが増え、１ファンでーす。 　 BGMも好みのもので、、普段　私が視聴したようなもので、、、 我が家のBGM?? って錯覚しましたー。笑 心地よいです。 もし、もし 街中で　お見かけしたら、お声掛けしてしまうかもですー では　では RIKA

[@TOKYOVEGLIFE]

コメントありがとうございます！ 何でも、たくさん、早く、そして安くを求めるあまり、ただ生活しているだけで、実はいろいろな犠牲が払われていることに、私たちを多くの場合、気づいていないですね。完璧を突き詰めれば、山奥で自給自足の生活をしなければならなくなりますが、そこまでいかなくても、できる範囲内で少しずつ何かを変えることで、実は生活・心は豊かになるのではないかと思っています。 いろいろと共感いただけで、嬉しいです！

[@rika1771]

@@TOKYOVEGLIFE sama 💖

[@manuelalvarado6251]

👍👍👍👍👍👍👍

[@thanyavatchara7978]

野菜はどこのデリバリーでしょうか。デリバリー配達来たシーン見たことあったが、もう見つかりませんでした。

[@TOKYOVEGLIFE]

私は、前はらでぃっしゅぼーやを使っていましたが、今はビオマルシェです！

[@大塚恭子-g6m]

いつもステキな食器を使われてますが決まったお店があるのでしょうか？

[@TOKYOVEGLIFE]

特にはないですよ！IKEAのものなども使います😊

[@zawazawa4713]

ヴィーガンてなんですか？

[@ルークアニー]

冷凍野菜に使っている袋の名前を教えてください❗

[@けんた-k2b]

動画内で言ってますよw

[@マルキアレジオン]

こんなに冷凍しなきゃいけなくなる理由。それは皆が別々の生活をしているから。一番経済的で健康的なのは、シェアハウス。でもやっぱり人間関係とかあるだろうから、ビーガンハウス、肉食ハウス、みたいに分けたらより快適だろう……食材ではなく人の配置を分けるのだ。妄想楽しいw

[@momijiakiha2509]

んー　毎回思うことなのですが凄い、料理のレパートリーどれだけあるの？ ただ、私的に味噌の冷凍は？？でした。基本味噌は保存が利くはず、私は手作りしていますので1年寝かせて1年くらい使用していますが、なんの問題もありません。ていうか、味噌は保存食のはず。 あと、電子レンジは．．．船瀬俊介さんの「やっぱりこわい電磁波」だと思いましたが。読んで参考になると思います。

[@ひたみん-o5q]

塩の瓶に、直接、素手を何度も入れるのは衛生上、 お手本として発信しない方がよいのでは？ 個人の動画だから、自由でしょ？ という事でしたら、余計なお世話ですね、 謝ります。 公共の電波で、視聴者が真似をすることが分かっている動画ですよね？

[@user-ayamoon]

座って調理？　野菜切ったりとか 私には物凄く不自然にうつります。 台所は写せないてことかな。 キレイな台所で料理しているのを撮影しているほうが信用に長けます。

[@ペチーノ-o1r]

そこまで強要しますか？ 作っているところを見せていただいて教えていただいているだけありがたいですよ。

[@user-ayamoon]

？　 強要してないですよ 近年のものでキッチンのもあって 見させてもらってます～

[@ペチーノ-o1r]

まいっち。 座って調理したって別にいいと思いますが

[@user-ayamoon]

う～ん…　 大真面目にお返事すると ケガ等ない健康な人なら 座って調理は単純にしにくいでしょう。 立ってるほうが野菜も身体全体で切れるし安全やしとかね。。 やむなく座ってせないかん人がいるならむしろ、気をつけてがんばって下さいと伝えたい。