VEGANES BUTTER CHICKEN Rezept & viele Süßigkeiten 🌱 - What I Eat In A Day

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🍛 veganes Butter Chicken (für 2-3 Portionen)
200g Basmati Reis
300g veganes Chicken
125g gehackte Tomaten
100g Sojajoghurt
30g vegane Butter
200ml Kokosmilch
50g Butter Chicken Paste
1,5TL Salz
25g Cashewkerne
Reisgewürz: Lorbeerblätter, Kardamom, Nelken
frischer Koriander
Schuss Soja Cuisine
Butter Chicken Paste und Sojajoghurt verrühren und mit dem veganen Chicken (in Würfel geschnitten) vermischen und ca. 2 Stunden ziehen lassen. Den Reis nach Packungsanleitung zubereiten und das Reisgewürz dazu geben. Cashewkerne in einer Pfanne ohne Öl anbraten. Vegane Butter in die Pfanne geben und das marinierte Chicken darin anbraten. Kokosmilch, Salz und gehackte Tomaten dazu, alles gut verrühren und 10-15min bei kleiner Hitze köcheln lassen. Zusammen mit dem Reis, Cashews, Koriander und einem Schuss Soja Cuisine servieren.
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