Виды дефлегматоров | Царга пастеризации| Нюанс при отборе по пару|Использование меди|Азбука Винокура

[@AzbukaVinokura]

Коллеги по хобби, приветствую! Тайминг видео 00:00:52 поточные и проточные дефлегматоры 00:02:07 принцип работы проточного дефлегматора 00:05:33 отбор голов по пару. Постановка вопроса 00:06:15 как влияет нагрев на качество спирта. Разложение спирта при повышенной температуре 00:07:11 анализ спирта в лаборатории. История из жизни. Рекомендации. 00:08:54 какие, в том числе, химические процессы идут при ректификации на спиртовой полке. 00:10:47 как бороться с вновь образовавшимися головами. Царга пастеризации 00:13:41 что происходит, если отбор голов идет по пару. Почему царга пастеризации не поможет 00:14:29 как устроены дистилляторы у компании "Изобретатель" 00:18:22 сборка для перегона браги (дефлегматор, царга для насадки из "нержи", царга для медной насадки) 00:19:16 зачем использовать медь при перегоне браги 00:20:32 как медь помогает при плохом сахаре для браги 00:22:47 медь это не конструкционный материал. Это расходник (насыпной материал) Сайт “Азбука Винокура” - это ресурс для начинающего самогонщика. www.azbukavinokura.com/karta-sajta Заходите, уверен вам понравиться мой ресурс.

[@TOlko_TalkO]

Подскажите, а где вы свои аппараты продаете????

[@AzbukaVinokura]

@@TOlko_TalkO сайт компании Изобретатель www.minispirtzavod.ru/ Но ценник у них не для слабонервных ...

[@kt.7980]

Вот бы они на клампах 1,5 д начали делать свои супер дифлегматоры. Предложите им и фирма по новому зацветёт.

[@MaXXX_iz_Russia]

Спасибо автору канала за привлечение настоящего профессионала. Это действительно первый и единственный канал в рунете, где можно поучиться у практика. Очень интересно, продолжайте в том же духе, жду с нетерпением новых видео. Очень интересно было бы посмотреть, как Владимир Ильич осуществляет перегон с ЦП, с какой скоростью отбирает головы и сколько. Как подготавливает брагу к перегону. Очень интересно его мнение по поводу использования узла полного отбора при перегонке браги в СС.

[@user-ld8cf6zt8q]

Павел, что вы делаете своим каналом... все выходные смотрю, не могу оторваться)))

[@AzbukaVinokura]

Валерий, здравствуйте. Спасибо за положительный отзыв🤝

[@МилкаБерёзкина]

Тоже самое, смотрю с большим удовольствием на выходных) Процветание каналу.. Таких людей послушала! Павел ты просто супер, отдельное душевное спасибо тебе лично, это один из моих любимых каналов.

[@olega9758]

благородный труд собирать знания спецов. спс, Павел!

[@ИгорьКотельников-ф4е]

На аналз не сдаём, результатов не знаем, но качество спирта улучшили. )))

[@komsorg-1xv2qc5v]

Очень интерестно ! Ещё раз пересмотрю ! Вопросы у меня с уст снимаешь !

[@ВладимирОв-ь3о]

Интересная конструкция дефа, надо подумать, как такой сделать.

[@spazmolgon8335]

Из личного опыта - наблюдал такой процесс: идет отбор по жидкости, отбираю тело, головы отобрал качественно, полностью пропал характерный запах из отбора, вверху колонны вертикальный димрот; так вот в течении всего погона из тса покапельно шла жидкость, у меня шланг выведен в баклажку и по итогам погона туда накапало ну мл 100 какой-то жидкости, я понюхал - головы 100%!!!

[@СССР-ь6б]

Поставь над узлом отбора тела царгу пастеризации, а над ней узел отбора голов, головы будут капать весь погон

[@СергейФалалеев-и4с]

За

[@ermakov71]

Значит так дай бог встречу не обижайся сам виноват обнимать буду целовать стану всем расскажу что ты самый лучший человек спасибо тебе дорогой спас, выручил без тебя бы пропал просто. Посмотрел что ты рекомендовал и все вышло почти как хотел спасибо тебе и больших успехов и продвижения твоего канала .....

[@AzbukaVinokura]

Я только отснял на видео. Это Владимира Ильича обнимайте. 😊

[@ermakov71]

Просто вы откликнулись не бросили в беде спасибо правда от души . Сидим просто порой сами по себе у кого не спросишь только вода

[@AzbukaVinokura]

Спасибо вам за добрые слова. 🤝

[@Gert505]

То точные расчёты, то всё приблизительно... Вы меня совсем запутали... 😁😉

[@AzbukaVinokura]

Так бывает😉

[@СергейАндреев-з3ы]

Спасибо! Очень познавательно и полезно.

[@ВикторМ-д3н]

Да прикольно, два в одном.Он и деф внутри и холодильник снаружи.

[@alekseygalan4334]

Расскажите лучше про медный купорос образуещийся при дисциляции с медными пыжами РПН .у меня есть информация что медь с патиной лучше чем свежепомытая в кислоте

[@Алекс-Крас]

А в том случае когда флегма и пар совпадают по направлению в дифлегматоре, что делать с ТСА ???

[@igorkamaev2803]

спасибо очень интересно

[@Санчессанчес-с8ф]

турбину в царгу не придумали ещё?

[@kt.7980]

8 мин 20 сек правильная лаборатория какая? Я отдавал в гувд небуду писать где именно, но я понимаю слова изобретателя о том что не пытайтесь отдавать там где на потоке это стоит , так как апоратуру которая аналезирует спирт нужно колебровать и чистить тоесть то делать😃😉

[@sla5459]

Медь нужно использовать при первом погоне,или при дробной,или всегда ? Можно ли и медную РПН ?

[@babayaga2596]

Дайте пожалуйста некоторый рейтинг по уместности использования меди. Где медь будет использоваться наиболее эффективно в нержавеющей колонне? установка медной вставки в перегонный куб (горячая жидкость), СПН в царге (пар), остужение пара на димроте (жидкость), доохлодитель (холодная жидкость). В каких этапах медь это обоснованное решение, а в каких это просто слепая вера и переплата за материал узлов?

[@olegpolyarnnik6574]

Павел, а что думает Владимир Ильич по поводу ПБ, Интересно знать бы его мнение.

[@AzbukaVinokura]

Олег, здравствуйте! Спасибо за тему. Поинтересуюсь. Но быстро не будет. Честно говоря и самому теперь хочется разобраться - что есть польский буфер. Добро или зло?

[@ermakov71]

не знаю у кого спросить что делать, не могу настроить колонну короче плюется спиртом через трубку связи с атмосферой что это люксталь 5, 2 дюйма, куб 40 литров..... спасите

[@AzbukaVinokura]

Здравствуйте. Я свою вот так настраивал kzbin.info/www/bejne/rZuvqIt6Ysatnrc

[@ermakov71]

Посмотрел сейчас всем напишу

[@олегшаров-з4б]

Убавь тепло

[@MrGreyskill]

Данная конструкция дефлегматора применима только в дистиляторе

[@СтепанХолдеев]

Владимир Ильич противоречит сам себе. Получается в его конструкции головы принудительно конденсируются в колонну, что бы потом героически с ними бороться. Зачем их конденсировать при царге пастеризации и пускать по насадка в виде флегмы.

[@ЮрийХлебников-и7т]

Не обращайте внимание. Полный бред про, царгу пастеризации!

[@Kolin4556]

Сверху: ТСА-КХТ-УО-ЦП-УО-Царга с СПН, все УО по жидкости. В ЦП концентрируются головы, под ней льётся тело, теоретически более чистое. Хоть я и сомневаюсь насколько она эффективна.

[@Pablo_de_Lexandro]

@@Kolin4556 ЦП эффективна. Скажу это по опыту работы со спиртзаводами. Стандартный люкс делают на трех колоннах: бру, эпюр., рект. По метанолу выходит обычно 0.005 и менее об.%, но если на рект.колонне стоит ЦП, то метанол никогда не выше 0.002 %об. А на современных спиртзаводах ставят 4ю метанольную колонну в режиме эпюрации и получают метанол ниже 0.0003 %об.

[@user-ue2ui6qb4y]

Вот от куда ересь пошла о концентрации голов в узле отбора под дефом)

[@ВасилийФилатов-э7н]

доброго времени , хотелось бы поподробнее узнать что значит спирт испортился при суточном нагреве ? а как же горячая мацерация описанная еще в лохматых годах и применяющаяся и посей день , и при чем рекомендованная и нашими западными коллегами которые именно этот прием и используют для экономии времени при старении напитков , причем ни как не сказывающееся на качестве готового продукта , что неоднократно было сказано весьма авторитетными знатоками в нашем деле . можно ли поконкретнее узнать ? п. с. я нисколько не сомневаюсь в вашей авторитетности но для максимального понимания хочется обладать объективной информацией.

[@АНАСТАСИЯОрлова-ь9с]

Василий Филатов Вы пробовали делать мацерат?

[@ВасилийФилатов-э7н]

@@АНАСТАСИЯОрлова-ь9с да конечно на таких простых напитках как например самбукка или абсцент вообще никак не сказывалось

[@MrGreyskill]

Для того чтоб спирт не портился в подобном эксперементе нужно было откачать воздух, а так часть воздуха попала в колбу и в ходе нагрева окислила его в следствии чего в спирте образовались головные фракции

[@AzbukaVinokura]

Василий, здравствуйте. Спасибо за корректный вопрос-комментарий. При следующей встречи с В.И. уточню этот момент.

[@ВикторМ-д3н]

Вроде речь идет о спирте.С дистиллятом процесс иной.

[@Альберт-ф3и8д]

где можно приобрести такие кольца?

[@ЮрийХлебников-и7т]

Медную трубку, на реж.

[@Vladamir67]

Спасибо автору за видео - классное! Но все равно мне не понятно почему не используется медь непосредственно для ректификации.....то ли какое то предубеждение, то ли Владимир Ильич считает это не эффективным или же дорогим удовольствием....или еще какая причина?

[@AzbukaVinokura]

с его слов, напиток получается более жестким во вкусе

[@Vladamir67]

@@AzbukaVinokura Спасибо за ответ.

[@НеизвестноеИмя-е9р]

Медь используется при ректификации, но представьте каждый раз высыпать и промывать медную насадку....

[@dmitrymelnikov6240]

Скоро наверно выйдет ролик В. Карелина о его "новом изобретении". Патент то Вы оформили?!

[@ЕвгенийК-х5ф]

Ребята я посмотрю ваш канал!!! Сначала хотел даже приобрести бражную колонну, меня всё заинтересовало !!! даже какой-то энтузиазм возник!!! Ну посмотрел пару роликов с вашего канала, Я почти стал доктором наук!!!😁 и понял !!! что мне это на х** не надо !!! Как брал

[@sergeiivanov77]

на спиртзаводах при температуре +70% этил выдерживают в герметичных упаковках всего сутки. Риформинг эффективный метод удаления из этила всего ненужного и сивушных масел: отделяются и всплывают сивушные масла и выпадает осадок из всего ненужного (этил осветляется), исчезает запах самогонки и остается запах этила, пропадают легкие примеси.

[@juri5405]

у них ценник конский....может кто подскажет где ещё можно посмотреть и купить такие дефы ...?

[@ВалерианКотутоналей]

многие сейчас стали работать именно с димротом (спиралью) в качестве охладителей.. потому что рабочая площадь такого холодильника заметно выше чем других видов.. типа кожухотрубного или прямоточного.. причём ставят димрот и в сверху царги - в качестве дефлегматора - и тогда флегма течет навстречу пару.. но и ставят димрот и в качестве выходного холодильника - т.е. где флегма и пар движутся в одном направлении.. у меня вообще - димрот - это очень короткая царга с клампами на концах - а спираль димрота торчит из этой царги на свои 15..20.. 30.. см.. ясно что подвод воды здесь впаян в стенки этой царги - т.е. штуцера торчат сбоку.. под углом 90 относительно окружности царги.. так очень удобно подобрать конфигурацию подсоединения воды.. зато я могу вставить такой охладитель как дефлегматор или как холодильник практически в любое место колонны.. 4-мя различными способами..(спираль вниз или вверх.. подача воды по центру или нет.. )

[@ВладимирОв-ь3о]

Интересно бы бы посмотреть вашу конструкцию. Фото нет? Почту я вам свою оставлял. Ну на всякий случай [e-mail] эту или другую не помню. Сделал сегодня холодильник, тоже с клампами на концах. И выводы для воды как у кожухотрубного, но у меня спираль внутри. И у меня пружина не торчит. И длина сорок см этого холодильника. Доделаю, выложу видео через папу дней.

[@alekseygalan4334]

10:00 что б не было кислотности сс делам анализ ph метром. И гасим содой до нужного уровня

[@ИгорьМихайлов-с4з]

добрый день как приобрести противоточный дефлегматор

[@AzbukaVinokura]

Игорь, здравствуйте. Обратиться к производителям. Или уточните вопрос.

[@ИгорьМихайлов-с4з]

@@AzbukaVinokura добрый день хотелось приобрести такой о котором идет реч в ролику который для ректификации на сайте компании отдельно нет

[@AzbukaVinokura]

Наберите им. Скорее всего есть, только сложно найти ...

[@Roman2472]

Я и передумывал свою колонну с учётом захлёба димрота. Могу скинуть рисунок.

[@alexsas5363]

где про царгу пастеризации?

[@Kolin4556]

10:48

[@Сокал]

Не увидел в ролике про азеотропию!!! Головы не только образуются в процессе перегона , но и вследствии явления АЗЕОТРОПИИ они остаются в кубе изначально. ЦП прекрасно справляется с энтим явлением.

[@Видеосъёмкадетскихпраздников]

ЦП что это

[@Сокал]

@@Видеосъёмкадетскихпраздников Царга Пастеризации.

[@nik777100]

Что то мне подсказывает,что конструкция дефлегматора рум 3,куда сложней, что схематично нарисовал изобретатель....Может кто поделиться схемой, буду очень благодарен .Есть свое представление как он выглядит ,могу поделиться . Павел наверное видел его, могу выслать рисунок ,мое предложение...мой ящик [e-mail]

[@NNCMMC]

Концовка неожиданная )

[@welding-life7776]

Изменение относительной летучести компонентов в смеси может быть достигнуто введением в смесь солей минеральных или органических кислот либо их растворов. При ректификации в присутствии солей (солевой ректификации) можно достигнуть того же эффекта, что и при экстрактивной - разделять смеси, компоненты которых имеют очень близкие температуры кипения, а также образуют азеотропы. Например, из данных о влиянии хлорида кальция в спиртоводной смеси на фазовое равновесиеэтилового спирта (рис. 5.7) следует, что введение соли приводит не только к ликвидации азеотропа, но и к отклонению -равновесной кривой от диагонали, что улучшает условия разделения.

[@AzbukaVinokura]

Алексей, это Вы из какого источника транслируете? спасибо.

[@MrCrossRaccoon]

Смирнова слушал и слушал бы.

[@user-bizon0891]

Конструкция новозеландца алека полека

[@Алексейрол-е8ч]

Что за бред тысячи людей после перегона анализы делают,и всё в пределах нормы,взглянул на ценник у них на сайте и понял.

[@ВладимирАлексахин]

Ваш профессор говорит о высококачественных спиртах, а для себя, как он сам говорит, гонит на пленочной колонне. Фу...:((

[@АНАСТАСИЯОрлова-ь9с]

Царга пастеризации довольно спорное решение,особенно для новичков Во второй половине ректификации из нее можно можно нахватать промежуточных,так как мы имеем дело с кубовым процессом и точки концентрации меняют свое положение весь процесс

[@ДимаИльюшенко-щ1н]

Поставьте под колонну Польский буфер и будет вам счастье. ВСЕ пойдет, как" по маслу"

[@АНАСТАСИЯОрлова-ь9с]

Dariella Arrocha А как ЦП убережет от пристеночного эффекта если колона перекошена?;)

[@АНАСТАСИЯОрлова-ь9с]

Дима Ильюшенко Копить и концентрировать примеси без вывода их наружу?-спасибо не надо

[@ДимаИльюшенко-щ1н]

@@АНАСТАСИЯОрлова-ь9с ну, или доить колонну через нижний узел отбора покапельно. Заванивает всё вокруг. Поверьте, Польский буфер надежно удерживает все вонючеры типа изиков до самого конца погона. Проверено за три года эксплуатации стократно. Правильный алгоритм отбора- Ваш залог успеха

[@Сокал]

@@ДимаИльюшенко-щ1н ПБ -- миф, это по сути просто несколько теоретических тарелок.

[@АлексБ-х4и]

Может стоит закончить заниматься хней, купить нормально работающий аппарат и заняться делом?! Такие блаблаблашки напоминают гаражных вечных горе-строителей. Есть знакомый, у него четыре гаража в ряд, так кроме идей, кстати вполне рабочих и реализованных, у него куча проектов на полках в разной степени готовности. Как не зайдешь, спирт капает, брага бродит, что то вялится и коптится, автоклав что то готовит, сам аргоном варит и все одновременно. Пробег на машине 50-60тыщ в год. Другой сосед, вечно в гараже седьмой или восьмой год машину отремонтировать не может. Весь в теориях.

[@ЕвгенийК-х5ф]

Как брал сивуху в магазинах так и буду брать без всяких заморочек 🤣🤣🤣👍🤚 Кстати я вас Подписчик !!!! Все пересмотрел!!! Блин столько геморроя🤣🤣🤣😭😭😭😱😱😱😱

[@lexlexovi4]

каждый кулик хвалит свое болото

[@taxi197330]

Движение газовой среды происходит при перепаде давления! Да и 20 метров в секунду это 20м/с×60=1200 м/ мин=1200×60=72000м/ч блин в школе букварь скурили теперь за чужой счёт бухают, у кого это такая скорость пара 72 км/час. 17.11 по времени у его пар побежал уже 25м/с, вот блин шарлотан.

[@welding-life7776]

Вы по-моему всех тут лечите и градусы цельсия не знаком проценты"%"обозначаются и головы не образуются постоянно потому как все знают что все спирты это результат жизнидеятельности дрожжей и сколько они набродили столько и будет зачем людям втюхивать лишним желёзки за 3 дорого и говорить что ваша конструкция лучше это уже многими винокурами доказано что все эти лишнии узлы отбора это лишь" пятое колесо"

[@olega9758]

Вы заблуждаетесь относительно постоянного образования голов. Даже в сортировке головы образуются какое-то время.

[@MrGreyskill]

При соприкосновении с кислородом спирт окисляется и чем выше температура тем быстрее процесс а окислы спирта и есть головные фракции

[@welding-life7776]

@@olega9758 да вы так считаете?!! Вы уверенным в своём утверждении и на чем основываются они ? Не разу не замечал голов в своей сортировке и вам любой химик это докажет у меня друг преподаватель аспирантуры по химии и уж кому кому а ему то веднее чем этим горе изобретателем

[@AzbukaVinokura]

Спасибо за комментарий.

[@welding-life7776]

@@olega9758 голов в сортировке нет если правильно и тщательно их отобрать при нужной скорости не торопясь тогда они и не будут размазанны по всему погону .Но если даже предположить что головы остались в кубе в нечтожном количестве то есть такой физический эффект как дыхание колонны и эти нечтожные пары бы просто выплевывало в верхней части через трубку связи с отмосферой так как в процессе образуется некое давление вот вам и аргумент так что эти дополнительные узлы отбора настолько же бесполезны на сколько был бесполезен узел отбора хвостовых фракций

[@svizardmd]

Радует одно - мне не нужен чистый спирт😀

[@AzbukaVinokura]

А для настоек, например - зубровки?😉

[@svizardmd]

Azbuka Vinokura моих 95-96 вполне нормально))

[@AzbukaVinokura]

@@svizardmd 👍

[@Сокал]

@@svizardmd это заблуждение =)). Я пользуюсь ЦП , и доложу вам , мой спирт довольно отличается от спирта полученного без ЦП.

[@svizardmd]

Санжар Михаил Латипов мне ваша цп на& не нужна, чистый спирт- чистый яд

[@ЮрийХлебников-и7т]

Полный бред про, царгу пастеризации!

[@игорьманпохмелов]

Ленин шоль?