Брага на ЖЁСТКОЙ воде. ГХ анализы.

[@VinnyPoohov]

Мой канал на Дзен: zen.yandex.ru/id/622c5e425e4d0a774e2249e4 Для удобства просмотра разметил видео: 0:00 вступление 0:55 рецепт браги 1:38 замер жесткости 2:26 постановка браги 2:51 дрожжевая шапка 3:17 2-й день брожения 4:20 8-й день брожения 4:37 10-й день брожения 5:20 перегонка браги 6:43 замеры СС 7:31 ГХ анализы №1 8:45 ГХ анализы №2 10:00 анонс эксперимента

[@ИгорьКовалев-э3о]

Спасибо, за оперативный ответ, ты настоящий друг.😏Да последующая ректификацию будет, дрожжи спиртовые не турбо.

[@МихаилБеляев-ю4и]

Михаил, спасибо большое за информацию!!!!

[@ИльяРыкусов-о2м]

Спасибо🙏💕 подписка однозначно!

[@VinnyPoohov]

👍🤝

[@ИванЛапин-н1я]

Спасибо!

[@ПавелПеченев-ч3ь]

Михаил в очередной раз лайк за старания

[@VinnyPoohov]

Спасибо за 👍🙂

[@КлимовЮрий-д7э]

Приветствую тебе Михаил! Давно стал ставить брагу на воде из скважины, она там на много жёстче чем из под крана. ГХ не далалал, но заметил, что бражение намного быстрее чем из под крана. Обязательно использую гравецапу с мрамором. Будет возможность сделаю ГХ, поделюсь результатами.

[@VinnyPoohov]

Привет, Юра 🖐️ Спасибо за информацию. В скором времени надеюсь сам проверю.

[@КонстантинПермяков-ж7щ]

Делал сравнение у себя, все одно и тоже, в один день, только разная вода. Брага на более жесткой воде дольше заводилась, и дольше бродила

[@paz-ns]

А у меня из крана в среднем 470. Что летом, что зимой. Ещё и с песком (сельская местность). Но, что замечено - если Ph при этом высокий, то и жёсткая вода покажется нормальной. Особенно заметно по долгому отсутствию накипи в чайнике и хорошо заварившемуся чаю. Да и чтобы поставить брагу в родник не катаюсь. А лучше, конечно, чтобы и Ph и содержание солей было как по рецепту. Но куда деваться.

[@РоманСорокопудов-щ8я]

Привет. Подскажи пожалуйста какие на твой взгляд и опыт самые лучшие спиртовые дрожжи для сахарной браги.

[@VinnyPoohov]

Привет. Я пробовал только Брагман Универсал на двух гидромодулях, дали очень много голов, но очень мало сивухи. Для ректификации я турбо вообще не советую.

[@РоманСорокопудов-щ8я]

@@VinnyPoohov Спасибо за ответ

[@nautilus1547]

А не турбо какие посоветуешь

[@San.Sib24]

Привет! Заморочился ты конечно сильно) , в следующем ролике ждём брагу с водой из речки!😁 Кстати действительно любопытно если из реки воды набрать что получится?

[@ivan_pushkarev_master]

а реки то у нас разные ой ой ой

[@VinnyPoohov]

Привет 🖐️ ну поживём посмотрим 😁

[@San.Sib24]

@@ivan_pushkarev_master так у нас и из водопровода вся вода разная) В Нефтеюганске, утром к крану спичку поднеси вспыхнет, на Бирюсе был, там просто из речки воду берут.. вкусная и чистая (вроде бы:) )

[@ВолодяШ-ч4х]

В этот раз поставил на болотной воде, из скважины. так то прозрачная , с жёлто-коричневым оттенком и железа много. Что могу сказать, брага не молочного цвета, с коричневым оттенком. Запах как у обычной сахарной. Осветляется хорошо. Попутно сделал и из подкрана. Отбродило всё одинаково.

[@San.Sib24]

@@ВолодяШ-ч4х сахарная наверное на любой воде отбродит, это же не зерно. А вот какой будет спирт?) Хорошая колонна "обдерёт" всё лишнее, но вода может сильно изменить вкус))

[@SHTIHMAS]

👍

[@nautilus1547]

Сравнить бы анализы хорошей своей водки и магазинской

[@ИгорьКовалев-э3о]

Михаил добрый день. Подскажи, стоит ли добавлять в брагу, перед перегоном соду?

[@VinnyPoohov]

Добрый день. Если брага на простых дрожжах и будет ректификация, тогда стоит.

[@ИгорьКовалев-э3о]

@@VinnyPoohov Привет, Михаил у меня ещё один вопрос, после ректификации, отбора тела, отбирают ли хвосты?

[@VinnyPoohov]

@@ИгорьКовалев-э3о привет 🖐️ можно отобрать отдельно хвосты, накопить их и перегнать, есть такая методика.

[@VinnyPoohov]

@@ИгорьКовалев-э3о kzbin.info/www/bejne/pZrMk4x-gLN4e5Y

[@nikolaich7289]

Моё мнение,что стоит. Дело в том,что в кислой браге при ее нагреве образуются всевозможные эфиры которые хороши (иногда) для выдержки в бочке,но вредны в остальных случаях.

[@сергейчичайкин-и9е]

Михаил по соде хочу спросить между внесением ее в сс и перегоном сколько времени должно пройти

[@VinnyPoohov]

Я всегда перед ректификацией вносил, примерно за полчаса. За более длительное время не проверял.

[@сергейчичайкин-и9е]

Понял спасибо

[@rishatgalimullin9094]

@@сергейчичайкин-и9е я то же после заливки в куб добавляю, немного разводой предварительно, буквально послтакана воды. С содой главное лишка не перебрать, а то спирт может "мылом" отдавать по вкусу-запаху.

[@ИванКузьменко-ц2ц]

Привет возьми пермиат с обратного осмоса там хорошая жоскость

[@VinnyPoohov]

Привет, спасибо за совет.

[@КонстантинПермяков-ж7щ]

наоборот концентрат

[@ИванКузьменко-ц2ц]

@@КонстантинПермяков-ж7щ ну да именно концентрат

[@Рамазан-е1з]

Насколько я понимаю для обычных дрожжей в жёсткий воде найдут что покушать и будут чувствовать себя хорошо а турбо дрожжам лучше мягкую воду, поскольку в их составе уже есть соли для питания.

[@VinnyPoohov]

Возможно и так.

[@ivan_pushkarev_master]

кстати . по заветам великих не жду утопления сахаромера . "5-6 бульков затвора в минуту" и достаточно . и странно но выход какой то фантастический около 590 мл с кг . сахар и 5ки. по 5 кило.

[@VinnyPoohov]

Любопытно. У меня наоборот есть пару опытов, когда дольшее брожение давало больше выход 🤔

[@ИгорьИгорь-д6ф]

Михаил.! Почему у Вас вся брага так долго бродит.? У меня вода из-под крана горячая+холодная до температуры 30 градусов сыплю сахар 1к5, дрожжи люкс прессованный 3х100 на 5 кг сахар или пачку 100 гр воронежских -- максимум 4 дня бродит до 0 по такому же сахарометру. Почему у Вас так долго.???

[@VinnyPoohov]

Вот ломаю голову в чем причина🤔

[@alexgalkin9266]

А почему сначала дрожжи а потом сахар ?

[@rishatgalimullin9094]

не имеет значения, просто так получилось.

[@VinnyPoohov]

Делаю так намеренно kzbin.info/www/bejne/p6TRYYZoe5t1otk

[@ivan_pushkarev_master]

нет ну это перебор 1000 это уже сильно выше нормы санитарной . такое вообще пить нельзя . у меня 220-240 , и то только через фильтр пью . в брагу лью из крана конечно .

[@АлексейОльгамец]

добрый день.только в сахарную или в зерновую тоже?

[@ГеннадийЛучков-б8у]

не особо полезный эксперимент. как и с дистиллированной водой.

[@MG19791979]

Какая 1000?!?...400-уже яд!!!

[@San.Sib24]

Зачем вообще заморачиваться с брагой? kzbin.info/www/bejne/f2nOZGSoaa2qnKM

[@VinnyPoohov]

Мне предлагали проверить этот метод😂

[@San.Sib24]

@@VinnyPoohov это был бы крутой ролик! 😁

[@ivanvoronov7868]

Не интересует

[@ТопорПирогов]

Зачем вы делаете брагу из сахара? Это же ужас.

[@ИгорьИгорь-д6ф]

Ваши предложения.? Сахарная быстро и просто. А на колонне на спирт похеру какое сырьё...

[@ТопорПирогов]

@@schtabsschtabs1953 из риса на Кодзи.

[@ТопорПирогов]

@@ИгорьИгорь-д6ф сахарный самогон на вкус как г....но. а на эффект как снотворное. Когда кто то советует начинать новичкам с сахарной браги я в недоумении. На мой взгляд сахар нельзя использовать в самогоноварение абсолютно

[@andreyvolkov1472]

Открою тебе секрет, что лучшее сырьё для браги это сахар, это ужас что есть такие неучи.

[@ТопорПирогов]

@@schtabsschtabs1953 единственная сложность это фильтрация браги... Но она занимает минут 20 если приноровиться. Зато вкус аромат просто волшебные.

[@grek4290]

попробуй яичную скорлупу чтоб погасить кислоту в процессе брожения. я давно использую а вот гх нет возможности сделать да и нет в нашем городе такой услуги

[@VinnyPoohov]

У меня в городе тоже нет, я отправляю по почте.

[@rishatgalimullin9094]

Яичную скорлупу я бы не добавлял. Она может быть заразна, да она по любому заразна ибо из жопы курицы.

[@grek4290]

@@rishatgalimullin9094 в каменном веке живёшь возьми и прокипяти её

[@rishatgalimullin9094]

@@grek4290 нет уж спасибо, без скорлупы обойдусь.

[@хабаровск-и6б]

приветствую вас 🤝. интересно сколько голов в головах.!!! то есть собираем литров 5-10 голов и делаем ректификацию.

[@хабаровск-и6б]

я собрал уже 14 литров головных фракций

[@хабаровск-и6б]

и напомню о интересе прирывания перегона на сутки!!

[@San.Sib24]

@@хабаровск-и6б что интересного в прерывании перегона? Это обычная практика для многих у кого нет автоматики. Гонишь с утра СС , затем отбор голов, а тело уже на следующий день.

[@хабаровск-и6б]

@@San.Sib24 К тебе обращался? Объём мой знаешь? Иди прогуляйся автоматчик

[@San.Sib24]

@@хабаровск-и6б у тебя проблемы какие-то?)) Уж больно агрессивно ты на вопросы реагирушь.

[@Vladislav_59]

👍