吳恩文的快樂廚房 X 侯媽媽來上菜Ⅰ李嘉茜Ⅰ紅燒獅子頭

侯媽媽今天要來做她的拿手好菜紅燒獅子頭，這個上海式的紅燒獅子頭配方是她的乾媽李麗華女士所傳授的，分享給各位。
做紅燒獅子頭就要用好醬油：lihi1.com/hU5sw
00:00 開場
00:54 炒米
03:08 絞肉比例
04:13 肉餡調味第一階段
05:26 肉餡攪拌
06:47 肉餡調味第二階段
07:54 肉餡製作肉球
08:28 炸肉球
10:52 白菜下鍋
11:51 獅子頭小撇步
12:41 獅子頭調味
14:16 保存方式
15:04 成品公開
#李麗華 #紅燒獅子頭 #年菜
訂閱吳恩文的快樂廚房KZbin
開啟小鈴鐺通知：supr.link/PB2jB
Apple Podcast 麻辣鴛鴦鍋：supr.link/chJQC
吳恩文的快樂廚房粉絲專頁：supr.link/tX4hg

[@kathryn8938]

這集好珍貴的。 侯媽 人美心美 好有層次。 感覺很會照顧人和疼愛晚輩。

[@jenniferkung333]

侯媽媽年輕的時候一定很美🥰

[@niuniu6666]

侯媽媽好可愛喔🥰🥰🥰～

[@user-pq6hx1xk9y]

2斤肉、1杯再來米、2顆蛋、2大匙太白粉 2斤梅花肉+半斤豬肥油

[@yuhuanchiu2212]

讚！👍👍👏👏

[@luckyh5420]

這是傳統的美味！超讚的

[@wuhappykitchen]

謝謝你的支持👍

[@user-qy3ep6oe8y]

學到了！道地的獅子頭做法！👍👍👍

[@wuhappykitchen]

謝謝你的支持👍

[@amelie151]

侯媽越來越美💗💖💗

[@cherijoe]

蔥末或薑末加肉裡頭去 炸的過程會變黑 再煮白菜就會一搭一搭黑褐 所以蔥薑水比較文明

[@ma19710126]

雖然看了重播一看在看就可以學到一些東西不多

[@viennatse3420]

Envy

[@user-iy6pz3yo2t]

請問再來米要洗再炒嗎？

[@riremuyi2900]

煮两个小时，可不可以用高压锅炖？

[@yinwen161]

吳恩文話太多啦，都聴不清來賓介紹。

[@charleswang9874]

侯媽媽講到重點時常被打斷，聽的有點辛苦！

[@wuhappykitchen]

謝謝你們的評論，我們會持續改進👍

[@hirojohn4706]

主持兼來賓、來賓變助理

[@crystalsun520]

一直搶老人家的話到底是誰教誰…

[@user-ps2eq1du7v]

吳恩文主持人的話太多了！ 候媽媽教時被吳恩文的話蓋住了！ 很沒法好好學！

[@lkhagwaal5078]

English hello 0k 👍

[@lkhagwaal5078]

2022 ~ 02 ~ 04 (♡) 0k 👍💕🏀 0k 👍🤝

[@ngunjoseph2260]

这个男太多话了

[@wuhappykitchen]

謝謝你的評論，我們會持續改進👍

[@cherijoe]

用饅頭就可以不用炒米了 炒米麻煩多了

[@MonsieurDecent]

哎呦，李麗華是『小咪婆婆』！好不好？什麼『小咪姐』？... 這位侯媽媽都是祖母化石的樣子。

[@SS-wo6de]

D guy talked too much. I stopped watching.

[@user-sd6ir1rd7o]

愛插嘴愛現的男人、煩死

[@user-ew5jc7qk1e]

2斤肉、1杯再來米、2顆蛋、2大匙太白粉 2斤梅花肉+半斤豬肥油