「銀座の親方が実践」鰹の仕込みから握りまで【銀座すしあい田】

[@みっし2]

美味そうです！燻し方が匠ですね^ ^ 先に煙を纏わせて最後に焼き切るイメージなのかな〜と思いつつ楽しみに観てます。　自分でも外でたまにしますが、火事みたいになります🧯

[@銀座鮨あい田いな田公式チャ]

いつもありがとうございます。燻製みたいになって香りが付きます。いろいろ研究していきます。いつも見って頂き感謝します。これからもよろしくお願い致します。

[@Donsuumo]

カツオ大好き

[@銀座鮨あい田いな田公式チャ]

いつもありがとうございます。今年のマツオは春なのにそこそこ脂がのってます美味しいです。これからもよろしくお願い致します。

[@鬼頭楓-m7g]

藁を鍋に入れて燻すなんて、考えとこどなかったです。

[@銀座鮨あい田いな田公式チャ]

いつも見て下さり、ありがとうございます。いろいろ試して、常に良いものをやっていきたいです。これからもよろしくお願い致します。

[@junko2]

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[@銀座鮨あい田いな田公式チャ]

いつも見て下さり、ありがとうございます。感謝します。これからもよろしくお願い致します。