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硬核烹饪指南08期,以简单美味的“酒蒸蛤蜊”味为例,讲讲其中小葱、香菜、芹菜、罗勒这几个香草的特征和应用。更多的香草知识后面有空再填坑。香草是个很大的话题,这里压缩了一些内容。和风味轮一样,只有广泛地涉猎不同菜系,亲自实践做出来并仔细品尝,纳入你的风味数据库,才能牢固地掌握每种香草核心。这里临近圣诞和年末,事情比较多,更新会慢一点,欢迎大伙儿来店里吃饭,实体店在深圳市南山区软件产业基地2A(腾讯滨海大厦附近,可大众点评搜白夜有米),有任何问题都可私信或评论,我都会回复。