Закваска Эвиталия для приготовления кисломолочного продукта

[@ЛидияПересада]

Благодарим Вас, уважаемая Мастер ❤❤🎉

[@НаталияЗемцова-к2э]

Елена, спасибо вам большое. Сегодня приготовила уже вторую порцию этого чудесного продукта ,Всем нравится. Браво!!!

[@LifeMiami]

+Наталия Земцова Здорово, что понравилось.. мне тоже очень нравится.. часто делаю вкусный полезный кефир, он не кислый получается, густой..

[@ЕвгенияБлокк]

Пользуюсь такой закваской.Рекомендую

[@Alisa-li5ev]

Чем вы измеряете температуру молока 4о градусов?

[@МарияБлагова-э8э]

Главное выбрать натуральное молоко...

[@elenabakhler7618]

Эви талией.пльзуемся очень давно. Специально купили йогуртницу очень.удбно вечером заправляем а утром все.готово

[@ВалерийДемьяненко-г6л]

Elena Bakhler у меня почему-то не сквасился так и осталось молоко

[@ВасилийЧапаев-м4р]

@@ВалерийДемьяненко-г6л молоко, возможно, с антибиотиками, производитель бывает добавляет для хранения, лучше брать ультрапастеризованое, иногда на упаковке пишут "без антибиотиков"

[@АнтонинаСлепухина]

Благодарю !!!

[@ЛюдмилаИванова-е9ю6ц]

Спасибо за видео.

[@elenalomakova]

252 руб 20 ампул стоит.. Сегодня в аптеке купила.

[@elenalomakova]

Ой, открыта, оказались капсулы для внутрь. Акмуллы стоит 560 руб за 5 ампул. Прошу прощения 🥰

[@irinakozlova5955]

Зачем так много , одной хватит надолго

[@АндрейС-х9к]

Эвиталию и йогурты готовлю в мультиварке. Там есть такой режим. Йогурты делаю из магазинного греческого. Ложку в молоко, а утром йогурт готов.

[@kvadra19]

Нужно ещё правильное молоко, если оно скисает это хорошо ,а если становится горькое это молоко из восстановленного сухого молока, такое не подходит

[@ЛилияОганнисян-ж5т]

Скажите пожалуйста я так в домашних условиях готовлю мацони.тоже кисломолочный продукт.Они сильно отличаются друг от друга?

[@olya3707]

Очень вкусно))) Спасибо!!!!!!!

[@LifeMiami]

+olya3707 Благодарю за отзыв!

[@PHPLanceRU]

Из полученного кефира некоторую часть можно использовать для следующей закваски? Получается, бесконечная закваска? :)) Просто добавь молока?)

[@LifeMiami]

Standalone да, конечно..

[@zotovamaria3040]

+Standalone на сайте производителя Эвиталии написано, что не рекомендуется более 3-4 раз заквашивать, т.к. теряется полезность продукта.

[@klin_tori]

Одна баночка рассчитана на 10литров молока. Можно по 1 литру делать 10 раз,можно 5*2 и т.п.

[@НаиляКамалова-х3к]

@@klin_tori очень получается дёшево 👍

[@ЮлияСтепанова-ь1б]

Вы передержал, как только сгусток начнет схватываться, убирает в холодильник на 3 часа, там йогурт дойдет, а если уже немного отделяется сыворотка, то значит передержали.И молоко нужно кипятить обязательно, не кипячу только ультрапастеризованное. Делаю эвиталию очень давно, по вкусу более нежная и со сливочным уклоном, ближе к йогурты, а вот наринэ более кисловатый вкус имеет ближе к кефирному и в приготовлении , на мой взгляд более прихотлив чем эвиталия, не всегда может получиться правильный сгусток

[@ainurakadjibekovna4582]

Извените пожалуйста,можно вопрос?! Я сделала правда что то не то,сыворотка с творожистой массой получилось

[@АнюткаНестяк]

Спасибо, а то я купила, а инструкцию не дали и думала как использовать... Теперь знаю

[@LifeMiami]

Анютка Нестяк Здорово! Хороший продукт..

[@АнюткаНестяк]

И очень вкусный!!! Даже ребенку понравился...

[@АлексейГорский-я2ш]

Купите Ёгуртницу и не парьтесь. Просто берете ультрапастеризованное молоко подходящей жирности, сыпете закваску и нажимаете на кнопку. Из плохого молока получается плохой катык из хорошего густой и вкусный без расслоения.

[@olgakachtanova3001]

Перешлите деньги на йогуртницу или сразу йогуртницу присылайте, и не давайте глупых советов

[@КотДаня-ю4ъ]

@@АлексейГорский-я2ш а

[@Сергей-щ3р3е]

@@АлексейГорский-я2ш какой жирности молоко нужно брать?

[@alexeymedvedev2021]

А творог можно с ней сделат

[@reg55]

Если я в морозилку кефир положу, его потом можно в качестве закваски использовать или пипец бактериям?

[@АлександраЗубова-п2я]

У меня получилось горькое! Закваска из холодильника. Молоко остудила после кипячения и в теплом месте

[@МиланаМила-ы4с]

Есть у вас видео, как уже с готовой закваски делаете опять ?

[@Fatima-g3r6h]

Здравствуйте. А как долго можно оставить в холодильнике в готовом виде. Не портится ли оно если из одной банки пить неделю?

[@ИльяБуцких-х9с]

Елена, здравствуйте! А зачем Вы оставляете в холодильнике пол литра для следующего приготовления, если нужно только 70гр?

[@AlexandrZh76]

много раз по 70 г.

[@DrSerg2048]

А не пробовали делать из капсул Эвиталия-Блиц или Эвиталия-Бифидум? По составу там то же самое, только в разы дешевле.

[@mixrug3041]

У Вас получился питьевой йогурт.В йогуртнице за 10 часов,ложка стоит.

[@danads7223]

Любое молоко надо сначала вскипятить, а затем остудить.

[@Noname.2021_]

Пастеризованное или ультрапастеризованное не нужно кипятить

[@maryp6963]

Молочница тоже нахвалила мне эту закваску,сегодня сделала,но по мне так покислее бы, добавила немного лимон. кислоты, от закваски Простоквашино не отлечишь.

[@СергейСубочев-д9я]

просто подержите дольше.бактерии сьедят всю лактозу.будет вырви глаз

[@Tekirinmeka]

@@СергейСубочев-д9я или Наринэ, вот где кислятина хотя и полезнее

[@МиланаМила-ы4с]

А не нужно отделить от жидкости?

[@ИванДурак-п8ж]

Я обожаю Эвиталию, но перестала делать, так второй раз из своей закваски оно получается уже не такое сметанообразное и кислит..а каждый раз новую закваску покупать в аптеке получается дорого..

[@Pinkod1978]

если повышенная лактоза можно закваску употреблять?

[@НиколкаЧ]

Банка то по моему 1,5л😃???

[@СавикЗолотой]

Здравствуйте! Вы говорили что, надо ставить на 8 часов а потом говорите что, достали её через 14 часов, вы просто не успели или так надо было?

[@LifeMiami]

8 часов это минимум, смотря какая температура в комнате, чем теплее, тем быстрее идет процесс .. через 14 часов это тоже нормально..

[@СавикЗолотой]

@@LifeMiami Спасибо, я про неё вообще забыл, она у меня около суток простояла, ничего так, густая консистенция и вкус неплох.

[@Liza7777]

Сегодня купила Ацидофилин.Попробую.Почему то в пакетиках 5шт×40руб..

[@ulugbekahunov5081]

Елена можна бифидумбактерин или лактобактерин?

[@a4threebear249]

А как узнать, что молоко нагрелось до 40 градусов? 🤔

[@ruslansapozhkov7056]

Спросить у него

[@user-vs3jh9ww6l]

Продаются специальные термометы

[@МаксимМадышев]

Мы бутылёк на 3 литра делаем.

[@natiamchedlidze5569]

подскажите пожалуйста как приготовить сыр из этой закваски 1. можно разделить флакон на пол литра молока (так как йогурт не хочу просто закваска для сыра) 2. на 2 л молока сколько ч ложек понадобится? 3. можно для беременных? спасибо заранее

[@СергейСубочев-д9я]

для сыра нет.для беременных можно

[@Murzkrsk]

Я думал это для лечения дисбактериоза кишечника, после антибиотиков

[@LifeMiami]

красно Ярск И для лечения, и для похудения и просто для профиластики кишечник скажет спасибо..

[@Tekirinmeka]

какой смысл в этой закваске когда таблетка стоит 60 руб,её на 3 литра молока хватает,тем более вы его передержали или перегрели судя по отделившейся сыворотке, и намного удобнее готовить в мультиварке

[@АлександраЗубова-п2я]

Какая такая таблетка? Поделитесь 🤗

[@Tekirinmeka]

@@АлександраЗубова-п2я таблетка сухой закваски,

[@wow_foxy8512]

У меня в мультиварке на режиме йогурт тоже сыворотки немного

[@ИванДурак-п8ж]

Магазиное тем более кипятить

[@НаиляКамалова-х3к]

Штобы не было ботулизма

[@ТатьянаСметанина-ы6д]

А скажите пожалуйста, новую порцию йогурта как делать? Нужно снова подогревать сначала молоко до определенной температуры, а потом вносить порцию с первой закваски ли в холодное молоко, сразу и довести до необходимой температуры? Вот такой вопрос

[@LifeMiami]

Татьяна Сметанина в теплое молочко добавляете закваску и укрываете , ставите в теплое место.. закваску не нужно нагревать, а то можно недосмотреть и убить полезные свойства..

[@ТатьянаСметанина-ы6д]

Спасибо Вам, Елена! Я только учусь, как говорится...Просто очень люблю йогурт. Да и вообще - хочется своего, натурального, да и внучат порадовать ))

[@LifeMiami]

очень вкусный получается, густой и не кислый, полезный.. я периодически покупаю такую закваску и делаю..

[@ТатьянаСметанина-ы6д]

Я сегодня в 3-ий раз все пробую. Первый раз получилось (делала в термосе со стеклянной колбой) жидковато, но вкусненько, так выпила. 2-й раз наверно передержала на батарее (в кастрюльке) получилось вообще много сыворотки. Сегодня тоже вот уже завернула и поставила на батарею, но решила сделать не на 2, а на 1 л. молока. Посмотрю, что завтра получится. Уж очень хотца, чтоб получился густой!

[@LifeMiami]

на батарею не нужно ставить, горячо будет, попробуйте в подушки поставить, утром должно быть готово..

[@vitaliti-pro]

молоко взял местное 5 дней хранится (свежее), вскипятил и остыло ближе к горячему 42 примерно как и требуется, размешал с эвиталией и в хлебопечку на 8 часов, достал банка сохранила тепло ближе к горячему, но результатов ноль, тёплое молоко на вкус и всё, эвиталию дали в аптеке из холодильника, срок нормальный

[@Tekirinmeka]

ты своими 42 градусами убил микроэлементы, купи ёгуртницу и не иби мозг

[@СергейСубочев-д9я]

в мульте перегрел.там прыгает температура

[@Noname.2021_]

@@СергейСубочев-д9я ничего не прыгает, есть специальный режим для йогурта

[@КатяОксенюк-с1и]

передержали

[@vladimir7759]

теперь это стоит 500 рублей совсем офигели

[@Irene-rc2dp]

Простите,но Вы сами-то поняли что сделали?"У вас тоже все получится".Не дай Бог ,чтобы получилось как у Вас.Без обид

[@georgymartynov]

Согласен, получалась лажа какая-то. А там ниже кто-то написал что ребенка кормит таким. Если такую простоквашу внутрь употреблять, то это будет удар по иммунной системе!

[@СергейСубочев-д9я]

@@georgymartynov нормально все будет

[@georgymartynov]

@@СергейСубочев-д9я во-первых она использовала нормализованное молоко вместо цельного, т.е. не молоко вовсе, а непонятно что. Но самое главное - не прокипятила его и не провела стерилизацию посуды в результате чего в этой банке размножились вместе с кисломолочными бактериями (хотя из порошкового молока вряд ли кисломолочные развились) ещё и вредные для организма бактерии. Если посуда была грязная и не прошла термическую обработку, то там могла какая-нибудь кишечная палочка размножиться или что похуже. И употреблять внутрь эту "простоквашу" может быть опасно для здоровья.

[@ВалерийКрымов-р9п]

Ну и где сыр из заголовка? П-болы. Это не к автору.

[@zlata-massajist]

Что то немного не так я бы марлей накрыла и 12 часов в темном месте

[@ИванДурак-п8ж]

Нет действительно по инструкции 6- 8 часов в теплом темном месте

[@mr.artempersona4599]

Это не разу не йогурт!!! это кефир (простокваша)

[@olgakachtanova3001]

Не кефир а простоуваша

[@БезумныйАнгел-с3т]

Вступление ужасное

[@kristina6958]

Вкусная ряженка получилась не более того

[@ivanpankin6067]

Это не закваска а микроорганизмы.

[@qwerty123qqq]

Да ну... не получилось у вас. Перекисло.