這類人應少吃番茄？詳解番茄的營養與禁忌。

番茄是個很神奇的食物，它既是水果又是蔬菜，既營養又危險。那麼番茄有什麼保健功效？它對健康又有哪些可能的危害呢？有哪類疾病的人應該限制食用番茄？楊醫師講解食用番茄的好處和禁忌。
#番茄 #過敏 #慢性腎病
這類人應少吃番茄？詳解番茄的營養與禁忌。
00:00 番茄是健康食品嗎
00:52 番茄紅素的作用
01:34 番茄含有多少番茄紅素？
02:51食用過多番茄的不利影響
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/ @siweijiankang
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【四維健康簡介】：
四維健康揭秘古今中外的醫學智慧，探索人類健康的真諦。健康是四維的： 形體的健康襯托美麗，營養的滋潤煥發青春，能量的平衡和氣寧神，心靈的覺悟再造幸福。楊景端醫生曾任英國牛津大學訪問研究員，美國杰斐遜大學臨床精神病學教授，杰斐遜大學醫院整合醫學中心中醫和針灸項目主任，現任美國精神病學會高級會員，美國亞利桑那大學整合醫學中心教授，美國臨床針灸學院院長，新澤西，賓西伐利亞，和紐約州執照醫生，和美國楊氏整合醫學中心創始人和醫學主任。楊醫生出身於中醫世家，學貫中西，在精神，心理，行為和養生方面尤有心得，著有英文版："面向東方：現代人健康美容的古老秘訣" (HarperCollins，2016) 和"臨床針灸與古代中醫學" ( Oxford Press，2017) 。 端倪世界，守護健康。我們一起努力，一切健康！

[@siweijiankang]

心怡胶囊： www.aimamed.com/product-page/心怡胶囊 自我评估吡咯尿症: www.aimamed.com/post/_吡咯尿症 杨医生联系方式： 診所在美國大費城地區(Greater Philadelphia area)有3個點，如有想要諮詢，可先撥打267-341-1928留言，我們會聯繫您，然後做後續安排，也可先發email 至 [e-mail] 更多相關視頻請觀看： 五種食物養肺 ： kzbin.info/www/bejne/rqqXiGV-ebBgjc0 肝炎吃什麼: kzbin.info/www/bejne/a2bJn6KcrJmdprs 慢性疾病列表： kzbin.info/aero/PL0sCHH9cCkG2TY8o-9hwyStjU_nSXCSY0 果糖之害 kzbin.info/www/bejne/f5WaoIqCi9ylqLs 低糖水果 kzbin.info/www/bejne/p3-YfZuCr76FotE

[@fongpoon1639]

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[@qingchengbao276]

请问楊醫生, 一天吃2个中等大小的西红柿, 算多吗? 我每天都吃中等大小的西红柿2个. 我住在亞利桑凤凰城, 早餐必含3个鸡蛋炒1個番茄, 午餐必含约75克各种肉类炖菜含1個番茄. 本人76歲外加6个月了, 还可以跳弹簧单高跷. You Tube, Grandpa playing pogo stick. 我是否应该坚持下去?

[@yi_huimeng1936]

強大的tomato==1127AB==319B==527A==919O

[@yi_huimeng1936]

屁啦 蕃茄就是要生吃

[@smc4573]

現在網上太多不同的各自評論，予盾重重、到底信誰呀？有人為了流量、讓人覺得不知所措！！！！！現在連看健康知識都讓人覺得有壓力！！！！

[@chun6639]

我修營養學，也是不會都相信書本或老師說的，最好的方式還是累積自己的知識才有能力去尋求接近真相的真相。 還有每個人的身體反應都不同，自己多做實驗，你覺得不舒服就不要吃了，別人吃了沒事不代表自己也沒事。 （楊醫師的醫學背景對我來說是有說服力的，偶爾有疑惑的時候再去查國內外文獻）

[@yuanma319]

对啊不知道听谁的

[@user-dg9ee6vy2q]

以顺其自然为好，不必听他们的胡说八道，听他们话什么都不要吃了，一代代活下来怎么吃都很清楚

[@onjfungkee8669]

敗類多，只看後半部。

[@Mei-vy4dw]

我自己本身消化不是很好 生吃蕃茄吃多了會不舒服 是真的，可而且煮熟的很酸 吃了也會腸胃不舒服， 但是我是個人覺得什麽東西都不要吃過量，是最基本的保健之道。

[@aprilleung138]

謝謝楊醫師天天向大眾傳播維護健康的知識。 我還是那句話，無論多好的東西都得適可而止，不可過量。

[@kellylee6503]

的确。凡事 适可而止

[@marieannehuang4043]

感谢杨医生的讲解

[@kokfatt6936]

又上了寶贵的一课。感谢

[@fong-8705]

感謝杨医師的分享🙏

[@user-bm7ng7fr4f]

謝謝楊醫師

[@makoshum371]

感謝楊醫生

[@ruihualu2700]

很感謝楊醫師 分析 蕃茄 更了解很多 好處 跟副作用

[@sulinli7073]

感谢楊医师分享蕃茄的科普知识！

[@kkngui1622]

谢谢老师的分享💕

[@mablelomablelo]

又長見識啦🙏🙏

[@blwang]

我很喜歡吃蕃茄，但是被醫生告知蕃茄會誘發暈眩，而我有暈眩的毛病，因此戒了蕃茄，很遺憾。

[@evan2557]

厉害。点赞。👍🏻

[@purplelin777]

😊感恩 吉祥平安🙏🏻

[@ahchi4238]

好意外！

[@Leechinghsiu]

想不到番茄有那麼多缺點！特別是引發過敏和關節炎，謝謝分享。

[@afwsea]

讚讚讚，感謝分享。

[@ministerking2430]

谢谢杨医师

[@Qian18]

感謝楊醫生這個視頻太好了！👍👍👍

[@wendyhershberger4484]

感恩楊醫師的分享, 原來食蕃茄也是有學問的, 聽了醫生的分析后, 知道該如何的選擇了⋯⋯感謝楊醫生🙏🙏🙏

[@neveahcheng1601]

謝謝楊醫師及團隊！期待您製作關於凝集素的專輯🙏

[@Lee-hw2ik]

晚上好！杨医生说的非常好，我吃番茄胃会不舒服可能两年前减肥的后遗症，

[@jeanlmft]

谢谢杨医生的全面分析。以前还误认为生吃番茄比较好可以吸收很多的维他命C。特别是水果番茄。我有关节炎，今天听了杨医生的分析以后, 我以后会把生吃番茄的习惯改掉。谢谢杨医生提供这么好的信息。👍

[@chingkityung2875]

太有道理!谢谢洪医帥!❤❤😂😂👍🏻👍🏻

[@ruth5525]

摘要分享😊: 腸胃不好的人吃蕃茄要很小心! 吃過量的蕃茄它讓皮膚變色。蕃茄含有凝集素, 對我們的健康也會有影響。蕃茄煮熟比生蕃茄的蕃茄紅素要高50% 蕃茄不宜食用過多, 不利的影響: 1)消化方面, 胃酸倒流( 患有腸易激惹綜合症, 可能會引發腹脹腹痛 2)皮膚和呼吸道過敏(含有很高的組織胺, 導致皮疹或者皮膚過敏) 3)腎臟和關節的問題(晚期慢性腎病的人, 必須限制鉀的食物, 會導致腎臟問題)+過量蕃茄會導致關節腫脹和疼痛(因含有茄鹼的生物鹼)。

[@Virginielie]

我喜歡你的教學

[@hyhong1740]

黄色: 黃色番茄含有大量多酚類化合物。這種抗氧化劑的主要功效包括降低膽固醇、降低血壓、改善動脈彈性（防止動脈硬化）、減少血小板聚集（防止血栓形成）等。 橙色：橙色番茄是抵抗自由基（抗衰老）的能手，其中富含的維生素E水解產物「生育酚」屬於另一組強效抗氧化劑，主要功效是防止濕疹、牛皮癬等皮膚病，還有助降低皮膚癌發病風險。 以上这段资料，却和影片中说的引起湿疹刚好相反，啊，好乱😂

[@bilibili5044]

老師可以也講一講蘑菇嗎

[@beckyleung7233]

very good

[@SuetyuenChu]

我就爱吃番茄，

[@user-sh5ou5qe1m]

🙏🙏视频分享。

[@yulo6630]

我想了解凝集素

[@user-iu1qi7tp4r]

自由中國的中華民國 稱番茄 法國唸四聲，企業唸四聲 菠蘿叫鳳梨 土豆叫馬鈴薯 迪拜 稱杜拜 悉尼稱雪梨 新西蘭是紐西蘭，對地名我們均用念音做翻譯，這樣外國人會比較聽得懂

[@glorialkl]

😂😂😂😂😂

[@elizaleung1335]

馬鈴薯 是植物學名稱。 中國北方叫馬鈴薯為土豆，香港叫薯仔。

[@cofeefeng389]

声音的声道只有单侧

[@auroravioletai7755]

老师瘦了😊

[@nicopeaceworld]

呃，我今年种了好多番茄… 谢谢医生

[@liz-gf8uw]

茄科的籽含有凝集素對身體有害

[@lingoodfilippi405]

点赞支持谢谢分享

[@user-oi7hd2kd1t]

蕃茄已成為我人生中不可缺少的食物，我不會單獨食用它。或搭配高麗菜、蛋、豆乾煮湯食用，我曾手無法舉起，類中風現象，原因是因為長期食用？？品牌的雞湯塊導致的，究其原因這類食品近蠟質，對人體有危害

[@marinarussa8178]

我喜欢番茄🍅！👍👏☀️

[@elizaleung1335]

我年青時在香港，街市有一些新界婦女擔菜坐火車來九龍街市賣，我很多時都買一些蕃茄作為生果食。後來移民來了波士頓便沒有再生吃蕃茄了，因為超市賣的都不是現摘新鮮的。

[@huskysty]

健康資訊可聽可看可參考，但如同楊醫師說過的，每個人都是不同的，沒有一種適用所有人的生活方式或治療方案。我媽有胃食道逆流，所以她只吃兩口蕃茄就反酸難受😣，但我吃 就是沒有任何不適。所以，自己的健康真的是得靠自己管理。

[@LeeLee-el9cl]

楊醫生請問保健維他命丸每天吃約七至八種，包括魚油丸，Q10, 鈣片，維他命 C, D, E, 鋅等等，可長期吃嗎，如要停幾耐再吃呢，謝謝你

[@leebolun7395]

不要每天吃那么多经过加工过的这些保健品，因为你的肾和肝要超负荷工作导致健康下降

[@elizaleung1335]

😅😅😅 食七、八種維他命補充劑，是不是有營養不足的恐慌呀？

[@huocheluntai]

音频只有右声道

[@ongsam2634]

So what’s the impact of lectin if I don’t google myself

[@annie6182]

❗️我以前很喜欢吃番茄，好吃😋容易烹饪🍳与什么菜都能配搭，但现在不能吃了，一吃就心慌（心悸）其它红色食物都有类似问题，如红肉火龙果，胡萝卜🥕红豆🫘……请教四维健康这是为什么？我已多方寻医求解，都无果⚠️谢谢

[@hyhong1740]

耳鸣是否不宜吃番茄？

[@user-un8oe4zj2f]

我蠻常吃番茄的，看了您的報導，我感到困惑。

[@arttherapy9431]

請問每天喝約500cc蕃茄汁（罐裝）好嗎？

[@qiqi2915]

🙏🏻

[@userJiangPisces]

2022年11月7號週一半夜12點13分簽到！訂閱了

[@chineselovefreedom]

可以开一期关于易过敏人群的饮食推荐吗？感谢。

[@siweijiankang]

您的留言已收集，会建议杨医师在视频节目中回答您的问题。--杨医师助理

[@johndai3236]

谢谢你！

[@user-hr9gl6ch3f]

在抗日戰爭前幾年，寧波市內大街上，有一家“孔鳳春香粉店”，店中有個姓蔣的職工，大家都習慣的叫他蔣先生。有一年年底，蔣先生照例回東鄉家中去過年；路過老江橋，看見一個十三四歲的小姑娘在橋上很悲傷的哭泣。蔣先生看到後，就上前去勸問，經過了解，這個小姑娘原來是個“養媳婦”，婆婆管得很嚴，她的未婚夫在外地經商。這天，婆婆叫她帶十元錢到鄰村去付“會金”，不幸這十元錢不知在那裡丟失，來回尋了幾次，均未找到，怕回去婆婆不會饒恕她，受到一頓打罵外，今後日子也難過，因此，想投江自盡，了結此苦難的一生。 　　蔣先生聽後非常同情，為了解救養媳婦處於絕境的困難，就拿出十元錢來給她去付“會金”，該養媳婦非常感激，再三要問恩公姓名住址，蔣先生就照實告訴廠她店中的地址。那時十元錢可買很多東西，對一個小職工來說，也是一件大施捨事。 　　過了幾年，抗日戰爭爆發，杭州淪陷，寧波被日寇作為轟炸對象，經常有飛機來投彈騷擾。有一天，蔣先生因公要到上海去采購貨物，那時乘船到上海需要在江北岸搭內江小火輪駁到鎮海口，再調大輪船開往上海。當時蔣先生已坐在“景興”小火輪船艙內，等待開往鎮海。離開船還有十多分鐘時，只見二個跑得氣喘喘的同事來找蔣先生，一進艙見到蔣先生後，硬要拖他回店裡去，說：“有一對新婚夫妻，一早從鄉下挑來一桌喜酒，說是特地來謝蔣先生在幾年前江邊救她一命之恩，非要當面拜謝不可。”這時蔣先生才想起以前給養媳婦十元錢之事，在兩同事再三勸說下，盛情難卻，就跟著同事離開小火輪上岸回店去了。 　　當景興輪解纜起錨，剛漾升碼頭，空襲警報突然大作，日機又來轟炸，因寧波江北岸是車站碼頭要地，所以日機不斷來射擊。乘客們聽到警報後，驚恐躲避，秩序大亂，人群都想離船上岸，從靠岸-側湧來，剎時船身失去平衡，全船傾側覆沒，上空敵機還不斷掃射，江闊水急，無人敢冒險搶救，船上數百人全部死亡。蔣先生因為幾年前救人一命，幸免這次覆船之難。善有善報，救人即救己，真實不虛。

[@yongfangsun7353]

善有善报，青天有眼

[@dsl105]

我来补充一条，蕃茄会诱发偏头痛，我先天就有偏头痛的毛病，以前我一直不知道那就是偏头痛，在我知道那是偏头痛之后，我才了解到蕃茄确实会诱发偏头痛，所以在很长的时间里，我都尽量不吃蕃茄，在以前我非常喜欢吃蕃茄炒蛋 后来，我成为了纯素食者，现有我纯素食已超过十年时间，我发觉偏头痛发作的次作越来越少，这些年，我又开始吃蕃茄了，也发觉现在吃蕃茄也不会诱发偏头痛了，所以，饮食对健康的影响，真的是非常巨大

[@siweijiankang]

谢谢您的经验分享。--杨医师助理

[@dsl105]

@@siweijiankang 您客气

[@kurolee1204]

西醫和西醫思維的營養師只會避重就輕，只強調好的部分

[@fangwang5673]

谢谢杨医师的这期节目。我就有肠易激综合征。不知您是否有关于肠易激综合征和幽门螺旋杆菌的专门讲座？如果没有的话， 是不是可以讲一讲这方面的知识？谢谢！

[@siweijiankang]

您的留言已收集，会建议杨医师在视频节目中回答您的问题。--杨医师助理

[@angela3472]

请问老师什么是凝集素？谢谢！

[@siweijiankang]

杨医师会继续做视频专门讲解这个问题。--杨医师助理

[@ckchua9421]

大師，干脆一次清楚公开您如何養生，每天吃什么做什么？，让大家知道如何长命百岁……

[@verysonice]

有腸漏症引起的乾癬禁食番茄會好很多

[@casey2548]

朋友买了西红柿2个月半(室温，热带)，到现在还好好的没烂没坏，好好的，让人担心，是否化学防腐药太强？🤣

[@shukkuenchan9771]

蕃茄原來有過敏是不能吃的，多謝分享🙏

[@shukkuenchan9771]

因為本人有濕診，但也愛吃蕃茄，所以忌了口也時常發作，原來蕃茄也會過敏，有幸看到這重要的訊息🙇‍♀️

[@mikeguo3866]

没有声音。

[@user-cb9uw1tx2l]

以前吃青葉番茄後，會有些心悸，小番茄就不會

[@user-mw5vc2gq1g]

吃了蕃茄膝關節好痛，不論是生食或熟食

[@juliayang5890]

天啊，我超喜歡蕃茄的，這下要把冰箱的蕃茄丟了

[@chatboiteux]

未成熟的绿番茄能吃吗？在朋友家吃过自制的绿番茄加糖而制成的“果酱”，非常好吃。但超市却找不到。

[@windflowerhaynes6267]

未成熟的绿色( 还青色的)蕃茄是有毒的，会导致消化不良! 其实只要量不大， 每天都是可以吃! 那么住欧洲的孩子们，每天吵义大利麪，怎么办啊?匈牙利的烩饭? 只是有皮膚病的和关节疼痛问题就降量吧!

[@sl5263]

绿番茄用酸醋来腌制就解除它的毒素

[@mrkaorichard]

期待下次講那些植物有凝集素！ 我深受其害！ 更期待有什麼好酵素推薦，可以在腸裏養出消化凝集素的好菌！

[@siweijiankang]

您的留言已收集，会建议杨医师在视频节目或者直播中回答您的问题。--杨医师助理

[@crystalyingwang2844]

我们家大人孩子都在吃酵素， 非常不错，

[@qingchengbao276]

@@siweijiankang 请问杨医师助理, 一天吃2个中等大小的西红柿, 算多吗? 我住在亞利桑凤凰城. 我每天都吃中等大小的西红柿2个, 早餐必含3个鸡蛋炒1個西红柿, 午餐必含约75克各种肉类炖菜, 含1個西红柿. 本人76歲外加6个月了, 还可以跳弹簧单高跷. You Tube, Grandpa playing pogo stick. 我是否应该坚持下去?

[@user-ul5wp9ki3d]

我女儿就是吃番茄过敏

[@jeanettekeppel]

请问一天吃多少算吃多呢？

[@blackch]

誰會天天吃？

[@jl8508]

那一周内只唯一一天吃多了会有事吗？

[@seokchun8688]

任何食物不要过量的多吃就对了

[@anguschang1453]

每天吃一顆生的紅熟番茄算多嗎？

[@onlyliveonce3440]

番茄 西紅柿 茄紅素

[@yingxiyu1894]

我喝酒时 吃番茄菜时肝部位有痛疼感经历四伍分钟后 漫々改善。

[@shenzhiyu2195]

多少是過量？

[@sophialin2441]

多少量是过量?一天一个中等大小的西红柿叫过量吗？

[@loveme3000s]

怎麼這集楊醫師的收音很小聲

[@siweijiankang]

我们会尽快改进，谢谢您的反馈。--杨医师助理

[@waimengchan5087]

声音太小

[@bizfenceberry794]

狼桃漿果沒有禁忌

[@user-zg4wy9lf2r]

很早就聽說番茄的皮跟籽含lectin會造成腸漏 每次處理掉花好多時間 自己種的有機小番茄 味道好 個頭小 實在很難剝皮去籽 有時候還會生吞幾顆 自知不好又送人真有些"於心不忍" 以後索性就不種了吧

[@namoamitabha77323]

《感恩楊醫師大夫叔叔解說》

[@taileefan7907]

难怪最近胃酸有点高，原来吃多了番茄

[@mandy9323]

楊醫生，網絡上有說秋葵是水楊酸高的食物，但同時也含高的斛皮素，怎麼回事？茄子究竟槲皮素多少？

[@zaingadol2361]

放心食，比起肉類，牛肉，龍蝦，螃蟹，動物内臟，魷魚它是比較低的。你夠膽食龍蝦但又不敢食番茄，那是對不起自己！

[@mandy9323]

@@zaingadol2361 我並不吃龍蝦，只吃了一點點小魚乾碎而已，就起了風疹。

[@zaingadol2361]

@@mandy9323 小魚乾碎或罐頭魚對很多人來講是會敏感的，你食新鮮的魚反而沒事，跟水楊酸高或低沒有關係。

[@user-cl4nq4iq5g]

西紅柿不可吃太多出太多會腰酸骨痛

[@soSO-jf8tx]

無聲

[@ML-qs4oi]

吃多少是過多呢？

[@user-jh4by8vm2t]

吃番茄 關節疼 我就是這樣

[@youngboytam9510]

我半年前已開始每天都進食番茄一個，是真能令我超標的PSA 慢慢降低

[@siweijiankang]

谢谢分享经验。--杨医师助理

[@viplodge981]

我在网上看到说番茄是碱性食物，不能以酸味道来判断食物的酸性或碱性

[@olgayang2080]

說檸檬是鹼性的，但吃多了牙齒真的會壞掉。

[@YukelinLow]

我吃了番茄胃张风

[@user-ow3jf9yh2p]

請問紅蘿蔔絲沒川燙過就直接炒雞蛋會致癌嗎？昨晚看報導說會致癌。謝謝

[@shirleyli8149]

對此，台灣事實查核中心查證指出，此為「錯誤」訊息。

[@tsangtsang2863]

0:.😊05

[@hydeh782]

媽啊 用耳機單邊出聲還非常刺耳

[@appearzlightmoon6606]

似乎是番茄的皮及籽勿食用 原因忘了

[@tiffanietiu3172]

是番茄的种子会引起关节疾病

[@hueminglee7062]

Night shade

[@user-yx1qo2uj8b]

怎麼跟其他人說的不同😅

[@liminliang7925]

崩溃了。这个世界人类还能吃什么。

[@cheng5173]

番茄要生吃，煮了有毒。把小番茄打碎放生抽和少許檸檬汁做調味用，菜等不热了才放。

[@YukelinLow]

一小粒番茄