【職人増殖】⚠️マゴチを10年間捌き続けた男の早業

  Рет қаралды 1,005,743

Live with fish

Live with fish

Жыл бұрын

#マゴチ#コチ#マゴチの捌き方
いつも動画ご視聴ありがとうございます🙇‍♂️
今回はマゴチを解説しながら、捌いてみました✨
その他にも何かしてほしい魚などありましたら、気軽にコメント頂けたら嬉しいです🐟

Пікірлер: 236
@fishwithmylife8689
@fishwithmylife8689 Жыл бұрын
いつも動画ご視聴ありがとうございます‼︎🙇‍♂️今回はコチ解説動画です🐟 少しでも、動画がいいなっと思ったらチャンネル登録や高評価してくれるとめちゃくちゃ嬉しいです😂
@user-rr5mm2gw1z
@user-rr5mm2gw1z 26 күн бұрын
BGMデカすぎて何言ってるかわからん・・・
@user-sn6po1ql4q
@user-sn6po1ql4q Жыл бұрын
今まで見たマゴチの捌き方の動画やネット情報のどれよりも分かりやすく、自分でも簡単に出来そうな気になりました。 見てる人間に簡単そうだと思わせるのは、それだけ手捌きが鮮やかだからですね。お見事です!
@fishwithmylife8689
@fishwithmylife8689 Жыл бұрын
何回かすれば皆さんできると思います!! 少しでも参考になったのなら、よかったです😁 嬉しいお言葉ありがとうございます😊‼️
@user-vj5kq4gj9d
@user-vj5kq4gj9d Жыл бұрын
丁寧に締めて捌いてくれるから、私達は新鮮な魚を食べることができる。感謝。
@fishwithmylife8689
@fishwithmylife8689 Жыл бұрын
気持ちが伝われば嬉しいです!!!! コメントありがとうございます🙇‍♂️
@KK-vt7vy
@KK-vt7vy 2 ай бұрын
見事です。 参考にさせて頂きます🙇
@user-hr3wm1ow6u
@user-hr3wm1ow6u Жыл бұрын
職人技ってやっぱりカッコいいなー🌟
@fishwithmylife8689
@fishwithmylife8689 Жыл бұрын
めちゃくちゃ嬉しいです😊 ありがとうございます😭
@Tiger-ph3kg
@Tiger-ph3kg Жыл бұрын
いつもさばくのが上手でついつい見とれちゃいます🤩
@fishwithmylife8689
@fishwithmylife8689 Жыл бұрын
やったぁ!!!笑笑 もっと頑張ります😊
@chan1808
@chan1808 Жыл бұрын
魚さばく系の方達のコチのさばき方では一番綺麗かもしれない 皮引きの方向や硬い骨を最初に落とすことなど、勉強になりました
@fishwithmylife8689
@fishwithmylife8689 Жыл бұрын
ほんとですか‼️ 少しでも参考になれば嬉しいです😊
@yosshicool6110
@yosshicool6110 9 ай бұрын
マゴチ(高級魚とは知りませんでした。)の裁き方がよくわかりました。また、包丁使い見事です。とても参考になりました。ありがとうございます。早速挑戦します。
@fishwithmylife8689
@fishwithmylife8689 9 ай бұрын
高い時1匹5000円近くします笑笑 白身のお魚が少ないので、この地域では重宝されています。ぜひチャレンジしてみてください♪
@user-ot4jw9vn3o
@user-ot4jw9vn3o 5 ай бұрын
素晴らしいです。正に職人技ですね。
@unreal3e
@unreal3e Ай бұрын
近所の魚屋によくマゴチが並ぶので、楽なさばき方はないかと探しておりましたw こう流れるように出来るかはさておいて、こちら参考にいたします!
@adamadama11468
@adamadama11468 3 ай бұрын
約4年前の気まぐれクックさんのマゴチノーカット捌き動画から飛んできました🌟 捌くの難しいだろうなと思いますが、コツを知ったら捌けそうな気分になりました♪ 色々動画を参考にさせていただくとともにチャンネル登録と高評価させていただきます🐟
@user-dx2rd5ic2n
@user-dx2rd5ic2n Жыл бұрын
マゴチ捌くの難しいので参考になります🔪
@fishwithmylife8689
@fishwithmylife8689 Жыл бұрын
コメントありがとうございます😊 嬉しいです✨✨✨
@user-os8eh3bo8l
@user-os8eh3bo8l Жыл бұрын
自分も魚屋で働いてるんですが、コチの皮引きを頭の方からやってるのみて、この方法は理にかなってると思いました。数をこなしてると、どうしてもそのやり方だけになってしまうものですが、こうやって色んな人のさばき方をみると新しい発見がありますよね!
@fishwithmylife8689
@fishwithmylife8689 Жыл бұрын
めちゃくちゃ嬉しいコメントありがとうございます😆 少しでも参考になればさいわいです!
@user-zl2ep5nc2w
@user-zl2ep5nc2w 22 күн бұрын
BGMが大きすぎて説明の声が折角なのによく聞こえない
@nirvanaklesha
@nirvanaklesha Жыл бұрын
他の方も言ってますが、自分も魚のお造りの中でマゴチが一番好きです。アラの出汁も旨いですよね。 今までずっと血合い骨はペンチで苦労しながら抜いてましたが、太い部分を予めカットして抜きやすくすれば楽なのか!勉強になる
@fishwithmylife8689
@fishwithmylife8689 Жыл бұрын
コメントありがとうございます😊 少しでも参考になったのなら、よかったです!! ペンチで抜くのもありだと思いますよ‼️
@sempojp
@sempojp Жыл бұрын
わかりやすい。骨が曲がってるから先に切るんだ~勉強になった。白身が旨いですよね~。頭も骨も煮て食べてます。
@fishwithmylife8689
@fishwithmylife8689 Жыл бұрын
そうです!! かなり抜きやすくなります‼️
@joshsushi4
@joshsushi4 Жыл бұрын
素晴らしい!
@fishwithmylife8689
@fishwithmylife8689 Жыл бұрын
嬉しすぎます😇
@yukisakurals6912
@yukisakurals6912 Жыл бұрын
早過ぎて魔法かと思いました……! 一度50cmのマゴチを釣って捌いた事があります 一時間掛けてボロボロにしてしまって、マゴチに申し訳ない気持ちになったので、次回捌く際にまた試聴したいと思います!
@fishwithmylife8689
@fishwithmylife8689 Жыл бұрын
めちゃくちゃ嬉しいです😆 中々捌くのが難しい魚だと思います🐟 少しでも参考になれば嬉しいです!! それにしても、そんなに大きなマゴチ釣れるのが羨ましいです😅
@elkysunnykuri
@elkysunnykuri Жыл бұрын
さばくのが、面倒くさければ、生姜、大根やふきと煮込み魚にしてもおいしいですよ。丸のままだと後で煮凝りも楽しめます。
@kmjyh
@kmjyh Жыл бұрын
コチ難しいんですよね。最初どうやっておろすのか分からなくて、大名おろしでやるんだよって教えられてなるほどと思いました。お寿司にするととても美味しいですよね。
@fishwithmylife8689
@fishwithmylife8689 Жыл бұрын
コチは僕も苦戦しました😭 見た目に反して繊細な味で大好きな魚です。
@user-uq3qh3ew7m
@user-uq3qh3ew7m Жыл бұрын
マゴチ、こちらでは安い値段で売ってますが、新鮮なものでも”すり身用”となっているので買ったことはありませんでした。この動画や皆さんのコメントでマゴチに興味がでてきました。チャンネル登録もさせてもらいましたのでこれからもよろしくお願いします。魚大好きです!
@fishwithmylife8689
@fishwithmylife8689 Жыл бұрын
骨が複雑なので敬遠されるお魚ですが、しっかり捌けば極上の白身ですよ✨
@user-zc7bi7qj8i
@user-zc7bi7qj8i Жыл бұрын
いつもサーフで鮃狙ってると、たまに真鯒が釣れるけど捌くのめんどくさいからリリースしてましたがこれ見て今度から持ち帰ります。
@fishwithmylife8689
@fishwithmylife8689 Жыл бұрын
僕はヒラメと同じくらいマゴチ好きです笑(コチのものにもよりますが) 是非是非‼︎
@user-rz8sy3ek3c
@user-rz8sy3ek3c Жыл бұрын
3匹目がゆっくり逃げてて可愛い
@fishwithmylife8689
@fishwithmylife8689 Жыл бұрын
感謝込めていただきます🙏
@Rchannel62389
@Rchannel62389 Жыл бұрын
今年はマゴチを釣って食べよう!が目標だったので、何度も見返して勉強したいと思います♪ ゆっくりやってくれてるのに早い😱 正に神業!例えば遠征で数日間クーラーに居れて保管する際などどうしたら良いでしょうか? 神経締めしたあと、クーラーキンキンに冷やしておけば2~3日大丈夫ですか?
@fishwithmylife8689
@fishwithmylife8689 Жыл бұрын
全然大丈夫です。 鱗つきで血合いだけ綺麗にしたら1週間は軽くもちますよ!!!✨ ぜひ挑戦してみてください‼️
@kanedashoutarou0905
@kanedashoutarou0905 Жыл бұрын
やはり魚捌くのは、この様に広くて水を流し続けている感じがいいですね。 魚捌きたいけど自宅の狭い台所だと意欲が…😓
@fishwithmylife8689
@fishwithmylife8689 Жыл бұрын
自宅だと中々大変ですよね🥲
@mtkpapapa
@mtkpapapa Жыл бұрын
初めて拝見。 流れ作業みたいになると魚への感謝とか忘れてしまいそうだけど、しめる時に可哀想と思うかもしれないけどって言葉が聞けて、魚好きなんだなぁって感じました。
@fishwithmylife8689
@fishwithmylife8689 Жыл бұрын
動画ご視聴ありがとうございます🙇‍♂️ 魚がいてこそ仕事ができますし、生きていけますからね!
@user-wd2wd6qc2p
@user-wd2wd6qc2p Жыл бұрын
コチって皮ひいたの初めて見たかもキレイに銀皮が残るんだね凄いわ 昔、食べるときはいっつも大名卸ししてから骨抜いて皮目をバーナーで炙って焼霜にしてから刺し身に切ってたからちょい新鮮かもまた釣りで釣れたらやってみよ
@fishwithmylife8689
@fishwithmylife8689 Жыл бұрын
びっくりするほど美味しいですよ😆 あまみがあって、ふぐに負けてません‼︎ コメントもありがとうございます☺️
@245tk
@245tk 29 күн бұрын
コチ、刺身も天ぷらも好き♪
@fishwithmylife8689
@fishwithmylife8689 27 күн бұрын
見た目に反して繊細ですよね!
@elkysunnykuri
@elkysunnykuri Жыл бұрын
オ一ストラリアでは、フラットへッドと呼び、よく釣れます。かなり大きくなりますね。こちらでは 高級魚ですがあまりマ一ケットには出ません。
@fishwithmylife8689
@fishwithmylife8689 Жыл бұрын
オーストラリア🇦🇺‼️ 勉強になります🙇‍♂️
@user-op8vq3xy7v
@user-op8vq3xy7v Жыл бұрын
こんばわ!先日、インスタでフォローしてもらった、唐泊ストアーです! やっとコメント出来ました😓 魚さばき見事ですね😆
@fishwithmylife8689
@fishwithmylife8689 Жыл бұрын
唐泊ストアさん! わざわざコメントありがとうございます🙇‍♂️ そして嬉しいお言葉まで、、😂
@ku3341
@ku3341 Жыл бұрын
魚と共に生きる! ではさばきます!グサッ… くそわろた
@fishwithmylife8689
@fishwithmylife8689 Жыл бұрын
至って真面目です😂
@bechatecha7271
@bechatecha7271 Жыл бұрын
若いのに伝統を守り続ける漢
@fishwithmylife8689
@fishwithmylife8689 Жыл бұрын
嬉しいです☺︎ 教えてくれる先輩方に感謝です。
@user-vk9hn3vj3s
@user-vk9hn3vj3s Жыл бұрын
周囲が無音ならBGMが欲しいけど、周囲に音がある中で解説してくれてるならBGMは控えて欲しいな… 職人さんの解説がめちゃくちゃありがたいな。こんなに大きなマゴチをいつか釣ってみたい
@fishwithmylife8689
@fishwithmylife8689 Жыл бұрын
それがBGMなかったら伸びないんですよ笑 色々事情があってですね、、 マゴチ美味しいのでぜひ‼️
@user-hk6fy8iw9j
@user-hk6fy8iw9j 22 күн бұрын
喋りより、BGM音量大きすぎます(--;) せっかく良い動画なので… 言い訳されずに、素直に聞き入れてくださった方が、再生伸びると思います。
@0505MONKY
@0505MONKY Жыл бұрын
身がめちゃくちゃキレイ✨
@fishwithmylife8689
@fishwithmylife8689 Жыл бұрын
そうですよね‼︎ 上品な白身魚です🐟✨
@user-dp3xf9vf6f
@user-dp3xf9vf6f Жыл бұрын
参考になります😊 さつま揚げよく作るんですが、エソも同じ感じで捌けそうですね。チャンネル登録しました
@fishwithmylife8689
@fishwithmylife8689 Жыл бұрын
エソもできると思いますよ✨ めちゃくちゃ嬉しいです😆 ありがとうございます😁
@naonao8071
@naonao8071 Жыл бұрын
骨の抜き方が目から鱗でした❗️今度やってみます。お使いの骨抜きを教えていただけたら嬉しいです。
@fishwithmylife8689
@fishwithmylife8689 Жыл бұрын
800円ぐらいの骨抜きですが、大きくてかなりしっかりしています。どこで買ったか忘れてしまいました🙇‍♂️
@user-lo2lj2ob7l
@user-lo2lj2ob7l Жыл бұрын
やっぱり職人さんは違いますね。
@fishwithmylife8689
@fishwithmylife8689 Жыл бұрын
これからですが、上手くなれるようがんばります🔥 コメントありがとうございます、嬉しいです😆
@vale-tudo7687
@vale-tudo7687 8 ай бұрын
respectしかない😂❇
@fishwithmylife8689
@fishwithmylife8689 8 ай бұрын
ありがとうございます😊😭
@user-yk8py7so5m
@user-yk8py7so5m Жыл бұрын
九州の魚屋で店長してましたが、水を流しながら捌くと社長に怒鳴られてましたw 身が白けると‥ 殺菌の効果もあるし鱗も流れるからやり易いんですけどね! 大変上手に捌いてらっしゃって懐かしく思い見惚れてましたw 今は違う仕事してますが、釣った魚を捌いてご近所に差し上げてます! 魚捌き過ぎてお刺身が苦手になりましたw チャンネル登録させて頂きました! 頑張って下さい🙇‍♂️
@fishwithmylife8689
@fishwithmylife8689 Жыл бұрын
嬉しいコメントありがとうございます😊 チャンネル登録も嬉しいです😆‼︎ 少しでも応援していただけるようがんばっていきます🔥
@user-lw6rw4is3e
@user-lw6rw4is3e Жыл бұрын
釣り好きで、色々な魚を釣って捌いて食べますが、マゴチの旨さはトップレベル! ちなみに、食味ランキングをKZbinに上げてます が視聴数が100くらいw 魚と共に生きるさんは凄い👍
@fishwithmylife8689
@fishwithmylife8689 Жыл бұрын
個人的にはカルパッチョが好きです✨ いえいえ、僕も細々とやっているだけですし、やっぱりKZbin難しいです😅
@han-rc1nb
@han-rc1nb Жыл бұрын
コチはトゲすげかった。ワニみたいなさかな。でも美味かったから、また食べたいな~。
@fishwithmylife8689
@fishwithmylife8689 Жыл бұрын
素手で触ると怪我します😂
@user-no2fh8ti1g
@user-no2fh8ti1g Жыл бұрын
なるほど。
@fishwithmylife8689
@fishwithmylife8689 Жыл бұрын
😎
@user-pd9tu2he8p
@user-pd9tu2he8p Жыл бұрын
👍👍👍
@fishwithmylife8689
@fishwithmylife8689 Жыл бұрын
😆😆
@user-ot2gu3lv2j
@user-ot2gu3lv2j 2 ай бұрын
マックのプライドポテトと🍟比べたらどちらが美味しい?
@user-yg9vo5yq3g
@user-yg9vo5yq3g Жыл бұрын
コチ何回か裁いたことあるけど見た目と違って複雑に骨入りこんでて難儀するんですよね
@fishwithmylife8689
@fishwithmylife8689 Жыл бұрын
そうなんです!! 最初はずっと苦戦するお魚だと思いますし、魚屋さんでも苦手な人多いと思います😭
@user-su8vd7vk9j
@user-su8vd7vk9j Жыл бұрын
去年初マゴチで73センチ上げました!捌き方もわからず食べずに差し上げました! 勉強なります!!
@fishwithmylife8689
@fishwithmylife8689 Жыл бұрын
それはすごい✨ 今度は捌くの挑戦してみてください‼︎ 美味しいですよ✨
@user-vk8wp4bf7h
@user-vk8wp4bf7h Жыл бұрын
自分で捌ききれないとしても、持ち込みできるお店があるといいですね!
@fishwithmylife8689
@fishwithmylife8689 Жыл бұрын
@@user-vk8wp4bf7h 確かにそうですね✨
@jimihen2008
@jimihen2008 Жыл бұрын
@@user-vk8wp4bf7h 横槍すみません。 近所のスーパーの鮮魚コーナーに持ち込めば捌いてくれますよ。 私の場合はヒラメでしたけど、2~3回別々の店に持ち込んで、どの店も一匹500円で捌いてくれました。 自分でも捌くことは出来るんですけど、面倒になるとその手を使います。😇
@hacolife6412
@hacolife6412 Жыл бұрын
うわー、俺が釣ったマゴチもこの流れるような手際で捌いて欲しいわぁ。。 いやシーバス狙ってたら釣れただけなんだけどw 美味いと言われて持ち帰り、確かに美味しかったけど・・・捌くのに四苦八苦した思い出w
@fishwithmylife8689
@fishwithmylife8689 Жыл бұрын
コメントありがとうございます😊 僕もマゴチ釣ってみたいです😊 見た目は不細工ですが、繊細な味で美味しいですよね✨✨
@type85fukushi
@type85fukushi Жыл бұрын
左手の軍手の有用さよ
@fishwithmylife8689
@fishwithmylife8689 Жыл бұрын
👍
@westcoasttrap
@westcoasttrap Жыл бұрын
最近はスーパーの総菜で売っている焼き魚でも、骨を抜いてある、と表示されているものが多くなりましたよね。
@fishwithmylife8689
@fishwithmylife8689 Жыл бұрын
魚がどんどんコンパクトに、、、 いいのか悪いのか、、、
@user-jk8vj1dc5d
@user-jk8vj1dc5d Жыл бұрын
料理人をしております。 裁き方がほぼ似ていてびっくりしました笑 骨抜きの際なんですが、身をもって骨を抜いても身崩れはしない物なのでしょうか??
@fishwithmylife8689
@fishwithmylife8689 Жыл бұрын
僕も最初はまな板に置いてしていたのですが、 身を持った方が崩れない事に気づいてから変えました✨その代わり手を冷やして素早く抜くように心がけてます‼️
@user-xv5qq9vp3r
@user-xv5qq9vp3r Жыл бұрын
それでは早速、捌いて行く~👋
@fishwithmylife8689
@fishwithmylife8689 Жыл бұрын
😆
@People-ew7uv
@People-ew7uv Жыл бұрын
02:26 クパァ…♡
@fishwithmylife8689
@fishwithmylife8689 Жыл бұрын
健全なチャンネルです、、、
@People-ew7uv
@People-ew7uv Жыл бұрын
@@fishwithmylife8689 ん? いやらしいって聞こえたような気がしたんですが…
@fishwithmylife8689
@fishwithmylife8689 Жыл бұрын
@@People-ew7uv あれ、、ばれました😂
@user-nz3cz3xk4f
@user-nz3cz3xk4f Жыл бұрын
面倒かもしれんが大名おろしより背腹に切れ込みいれた方が綺麗におろせるで。 大名だと必ず骨に身が残る
@fishwithmylife8689
@fishwithmylife8689 Жыл бұрын
勉強になります✨ コメントもありがとうございます‼️
@potapenko2000
@potapenko2000 Жыл бұрын
この動画の良くないところは、あまりに簡単にやってるから自分でもできるって錯覚させられてしまうこと…。素人だとこうはならない…
@fishwithmylife8689
@fishwithmylife8689 Жыл бұрын
そんな事ないですよ!!! 何度かやれば必ず出来るようになります✨
@user-eu1pq4mh5w
@user-eu1pq4mh5w 18 күн бұрын
きまぐれクックと一緒のBGM、音が大きいですね、、、
@PterosaureBleu
@PterosaureBleu Жыл бұрын
初めて動画を拝見しました! 簡単そうにやられてますが、実際にやると難しいんでしょうね。 まあマゴチ自体、最寄りのスーパーで見る事はないので、捌く機会もそうそう無いと思いますが😅
@fishwithmylife8689
@fishwithmylife8689 Жыл бұрын
そうですよね! 一般の人は中々捌く事ないですよね☺︎ コメント嬉しいです😆 ありがとうございます🙇‍♂️
@user-xk8fh3fi2t
@user-xk8fh3fi2t 2 ай бұрын
音が大きすぎて声が聞こえない⤵ 残念
@user-tw6ui5gs6q
@user-tw6ui5gs6q Жыл бұрын
簡単そうに見えるけど 自分でやったら難しくてできないやつだw
@fishwithmylife8689
@fishwithmylife8689 Жыл бұрын
できますよ!!絶対!!☺︎
@user-ui2mu2ws8j
@user-ui2mu2ws8j Жыл бұрын
マゴチは本当に美味しいけど、最近は市場で見かけない! 高い店でしか売っていないのでしょうか?
@fishwithmylife8689
@fishwithmylife8689 Жыл бұрын
どうなんでしょう?? ここ数年はほとんどなかったんですが、今年はぼちぼちとれているので、海が変わっているのかもしれませんね
@user-ck8ze3xh7n
@user-ck8ze3xh7n Жыл бұрын
一瞬ブリ行くの草
@fishwithmylife8689
@fishwithmylife8689 Жыл бұрын
😂
@aisuhieta1047
@aisuhieta1047 Жыл бұрын
オープニングいるぞ。いるいる。
@fishwithmylife8689
@fishwithmylife8689 Жыл бұрын
コメントありがとうございます😊 いりますね‼︎ アドバイス嬉しいです!
@user-lx8wx1oc9l
@user-lx8wx1oc9l Жыл бұрын
コチ食べたい
@fishwithmylife8689
@fishwithmylife8689 Жыл бұрын
めっちゃ美味しいですよね‼️ 三重県だとスーパーさんで買えます✨
@user-qk7oe5lj2t
@user-qk7oe5lj2t Жыл бұрын
刺身しか食べたことないんですけど 刺身が最強な気がして他の食べ方出来ないす笑
@fishwithmylife8689
@fishwithmylife8689 Жыл бұрын
それ思いますね!!! めちゃくちゃ味濃いですもんね✨
@user-yu5xe9fq6s
@user-yu5xe9fq6s Жыл бұрын
若くてイケメンですね・・・
@fishwithmylife8689
@fishwithmylife8689 Жыл бұрын
いえいえ、、、ありがとうございます🙇‍♂️
@user-ct6he2up8r
@user-ct6he2up8r Жыл бұрын
皮引きの時、途中刃元に変えるのはどうしてなんですか😮❓
@fishwithmylife8689
@fishwithmylife8689 Жыл бұрын
刃元の方が刃が厚く、力が皮に対して伝わりやすいので、白い銀が残りやすいからです!
@user-ct6he2up8r
@user-ct6he2up8r Жыл бұрын
そうなんですね✋ ありがとうございます😊
@fishwithmylife8689
@fishwithmylife8689 Жыл бұрын
@@user-ct6he2up8r こちらこそコメントありがとうございます😊
@user-yp7pv5xw2e
@user-yp7pv5xw2e Жыл бұрын
鹿児島在住ですが、馬鹿みたいに釣れます 全てリリースしていますが、やはり関東では珍しい魚なのでしょうか?
@fishwithmylife8689
@fishwithmylife8689 Жыл бұрын
そんな事はないと思います!
@user-cx1qd7lu5w
@user-cx1qd7lu5w Жыл бұрын
サーフでヒラメ釣りやってると外道でマゴチがかかるんだよね。 外道とは言っても食べるならマゴチのほうがうまい!
@fishwithmylife8689
@fishwithmylife8689 Жыл бұрын
そうなんですよ! 僕もヒラメより好きかもしれません‼️ 上品で旨味が強くて最高ですよね😁
@ko4635
@ko4635 Жыл бұрын
細いマゴチだねぇ、ぱっと見顔も細いからワニゴチに見えたw
@fishwithmylife8689
@fishwithmylife8689 Жыл бұрын
はい間違いなくマゴチです🐟
@morning-light-wd4tu
@morning-light-wd4tu 28 күн бұрын
僕は南知多の出身ですが捨てる部分大切にし、大切に頂きます。頭だってヒレだっても煮ても焼いても。頂いてください。
@fishwithmylife8689
@fishwithmylife8689 27 күн бұрын
そうですね!!大事ですね!!一匹や二匹なら食べるよ。毎日30、40あったらあなたは食べるの🧠?
@unknown-od4en
@unknown-od4en 22 күн бұрын
たまに数匹調理する一般家庭と、毎日数百匹と捌く魚屋さんを一緒にしちゃあダメでしょうって書こうとしたら、すでに主が似た事書いてたのに笑った
@user-ki2fm7gj1t
@user-ki2fm7gj1t Жыл бұрын
手間。 善き。
@fishwithmylife8689
@fishwithmylife8689 Жыл бұрын
ありがとうございます🎉😊
@FF-gr3bl
@FF-gr3bl Жыл бұрын
職人過ぎます! 釣れても骨が面倒なので主に塩焼にしてます😅刺身が1番良いのはわかりますが捌き難易高レベル、更にアニサキスも面倒いし。 ってマゴチあまり虫ついてませんよね?
@fishwithmylife8689
@fishwithmylife8689 Жыл бұрын
嬉しすぎます😂 お刺身以外なら煮付けがオススメです! 虫はほとんど見たことないです‼️ 骨頑張って抜いてください😂
@FF-gr3bl
@FF-gr3bl Жыл бұрын
@@fishwithmylife8689 返信ありがとうございます!神対応過ぎる!😂 煮付けですね。他の魚どうにか出来ますのでマゴチやってみます。 もち高評価、チャンネル登録させて貰いました😊
@fishwithmylife8689
@fishwithmylife8689 Жыл бұрын
@@FF-gr3bl とんでもないです!! コメントしてもらえるのが、ありがたく、とても嬉しいです😆是非是非‼️
@user-xj9le1zh4q
@user-xj9le1zh4q Жыл бұрын
カメラワークがちょいちょい遠くて見づらかったなぁ あとBGMがでかい。 でも内容はおもろかった
@fishwithmylife8689
@fishwithmylife8689 Жыл бұрын
ありがとうございます😊
@sawayaka_sawaday
@sawayaka_sawaday Жыл бұрын
なんちゅう切れ味…!!
@fishwithmylife8689
@fishwithmylife8689 Жыл бұрын
ありがとうございます😊 ギンギンに研いでます✨
@yuukii1787
@yuukii1787 20 күн бұрын
BGM無い方が良いですね。😅
@han-rc1nb
@han-rc1nb Жыл бұрын
骨抜き道具どこで安く売ってるんかなぁ?
@fishwithmylife8689
@fishwithmylife8689 Жыл бұрын
Amazon‼️
@user-cb9cc7qw1j
@user-cb9cc7qw1j Жыл бұрын
良いですね。包丁は毎日研がれるのですか?
@fishwithmylife8689
@fishwithmylife8689 Жыл бұрын
仕事終わりに研ぎます☺︎✨
@user-cb9cc7qw1j
@user-cb9cc7qw1j Жыл бұрын
@@fishwithmylife8689ありがとうございます。研ぎシーンもあげて欲しいです。
@fishwithmylife8689
@fishwithmylife8689 Жыл бұрын
@@user-cb9cc7qw1j かしこまりました!! いつか!
@user-cb9cc7qw1j
@user-cb9cc7qw1j Жыл бұрын
@@fishwithmylife8689 ありがとうございます。
@user-yw6oe4fs6r
@user-yw6oe4fs6r Жыл бұрын
初めまして❗️ 抜く骨は片身で何本位あるんですか?
@fishwithmylife8689
@fishwithmylife8689 Жыл бұрын
15本ぐらいだと思います!!
@fishwithmylife8689
@fishwithmylife8689 Жыл бұрын
コメントありがとうございます😊
@user-yw6oe4fs6r
@user-yw6oe4fs6r Жыл бұрын
ありがとうございます 勉強になります。 スキルアップできました😃
@user-yw6oe4fs6r
@user-yw6oe4fs6r Жыл бұрын
因みに抜く時に身割れ等しないですか?
@fishwithmylife8689
@fishwithmylife8689 Жыл бұрын
少しでも参考になれば嬉しいです!! コチは難しいですよね😂
@user-sp8ds6sh7h
@user-sp8ds6sh7h 16 күн бұрын
自民党のパーティー券〆 。:+((*´艸`))+:。 あたかも マゴチのように パーティー券を〆られた 自民党 😮 やはり キッチリ 〆てないと 上手く料理できないよね 😼
@user-cj8ks1lg9y
@user-cj8ks1lg9y Жыл бұрын
魚と共に生きる!(尚魚は死んでる模様)
@fishwithmylife8689
@fishwithmylife8689 Жыл бұрын
おっしゃる通りです
@user-sk8xh9qn3w
@user-sk8xh9qn3w 2 ай бұрын
マゴチは鹿児島でもよく釣れる型もいいバック音楽うるさい
@fishwithmylife8689
@fishwithmylife8689 Ай бұрын
編集初心者なので、実際の音量とアップした時の音量は違うっていう事情があります😭
@leoleo0178
@leoleo0178 7 ай бұрын
今年釣って捌くのになんでこれが出てこなかったんやろ😢 保存しといて釣ったら見ながらやろ😊 しかも三重県同じ県やし応援も込みで登録しときますね
@fishwithmylife8689
@fishwithmylife8689 7 ай бұрын
嬉しすぎます😊 同じ三重県‼️最高です🥹
@leoleo0178
@leoleo0178 6 ай бұрын
ちょうど月曜日に四日市でマゴチを釣って見ながら切ってたんですが60センチくらいやったんですが新品の出刃やったんですが頭が全然落とせませんでした(´ω`) 何かコツとかありますか?
@fishwithmylife8689
@fishwithmylife8689 6 ай бұрын
@@leoleo0178 すごく立派なマゴチですね✨ マゴチの頭って硬いので中々落とすの難しいですよね。まず内臓取ってから、関節が白いのでそこに包丁入れるのが簡単かもしれないです!
@leoleo0178
@leoleo0178 6 ай бұрын
@@fishwithmylife8689 拝見してると簡単にポンポン落としてるんで凄いなと身をもって感じました😹 ありがとうございます😊
@dqn2046
@dqn2046 Жыл бұрын
骨抜きは気をつかいますね。
@fishwithmylife8689
@fishwithmylife8689 Жыл бұрын
1番苦戦する所ですね!!
@user-uk1vh6gn1x
@user-uk1vh6gn1x Ай бұрын
マゴチってさばくの難しいですよね。。。 勉強になります。 kzbin.info/www/bejne/jnnKq3SurpWGfdksi=v1gFayoz6sM2uDL5
@fishwithmylife8689
@fishwithmylife8689 Ай бұрын
最初は苦戦しました😭
@yuzukann
@yuzukann Жыл бұрын
カメラワーク😭😭😭
@fishwithmylife8689
@fishwithmylife8689 Жыл бұрын
改善します🙇‍♂️
@yujiminagawa9782
@yujiminagawa9782 Жыл бұрын
身はホウボウとそっくり
@fishwithmylife8689
@fishwithmylife8689 Жыл бұрын
👍
@user-pr7yn5bs2r
@user-pr7yn5bs2r Ай бұрын
BGMがうるさくて 職人の説明が聞こえないです
@fishwithmylife8689
@fishwithmylife8689 Ай бұрын
編集素人なもので🙇‍♂️
@toshi8tt1
@toshi8tt1 22 күн бұрын
そんな早業ではないけどね! 否定じゃないよ。 本当の事。
@user-rx1ir6ny1u
@user-rx1ir6ny1u 3 күн бұрын
カメラワークが…
@user-ul3rt7zo6u
@user-ul3rt7zo6u 9 ай бұрын
BGMで説明きこえん😨
@fishwithmylife8689
@fishwithmylife8689 9 ай бұрын
すいませんー
@user-sk8xh9qn3w
@user-sk8xh9qn3w 2 ай бұрын
バック音楽うるさい
@fukuro1690
@fukuro1690 Жыл бұрын
魚は生きてなくて草
@fishwithmylife8689
@fishwithmylife8689 Жыл бұрын
魚と共に生きてます🐟
@KAMINARION
@KAMINARION Жыл бұрын
締めてからすぐにさばくのに神経締めをするのには何か意図があるのですか?
@fishwithmylife8689
@fishwithmylife8689 Жыл бұрын
捌く時に暴れないように僕は神経締めするようにしてます‼️
@KAMINARION
@KAMINARION Жыл бұрын
@@fishwithmylife8689 そうなんですね、脳締めしたら三枚おろしをする限りは暴れないと思ってました。お返事ありがとうございます😊
@musasabi123
@musasabi123 Жыл бұрын
すぐ食べるなら神経締めは無意味
@fishwithmylife8689
@fishwithmylife8689 Жыл бұрын
👍
@user-zd7jz1sl8r
@user-zd7jz1sl8r Ай бұрын
カメラワークうるさすぎてゆっくり見れないの残念すぎる 動きすぎ。もっとフィックスで撮って欲しい
@fishwithmylife8689
@fishwithmylife8689 Ай бұрын
気をつけます。
@u_taka587
@u_taka587 Жыл бұрын
3匹目逃げるの遅すぎた💨
@fishwithmylife8689
@fishwithmylife8689 Жыл бұрын
感謝していただきます🙏
@user-pe8ww1pr5v
@user-pe8ww1pr5v 17 күн бұрын
編集してて気付かないのかな。本当にBGMがでかすぎる。
@neckyoko7828
@neckyoko7828 Жыл бұрын
この人にコチの骨100匹抜いて欲しい
@fishwithmylife8689
@fishwithmylife8689 Жыл бұрын
🤩🤩
@user-sg2qy6dm1v
@user-sg2qy6dm1v Жыл бұрын
マゴチ?ヤッチャカの事かな?
@fishwithmylife8689
@fishwithmylife8689 Жыл бұрын
やっちゃかとは、、、、、😂
@densukehamasaki5487
@densukehamasaki5487 Жыл бұрын
ちょっと小さいかな
@fishwithmylife8689
@fishwithmylife8689 Жыл бұрын
お詳しいですね✨ 少し小ぶりです!!
@user-tf9qf2wt4x
@user-tf9qf2wt4x Жыл бұрын
食うとこ無くなるなぁ。 掃除は完璧でもコレなんだから、 素人がしたら、無くなる訳だ。 にしても、神経を殺す時って… 人間の虫歯の神経を針金で突く みたいで観てて痛いなぁ…。 魚には痛覚がないとは言うけれど…本当のところは魚ではないから、 分からないし。 …職人の技術は素晴らしいですね。
@fishwithmylife8689
@fishwithmylife8689 Жыл бұрын
コメントありがとうございます😊
I'm Teaching my Secrets of [How to Clean a Flathead]
17:04
きまぐれクックKimagure Cook
Рет қаралды 4,6 МЛН
孩子多的烦恼?#火影忍者 #家庭 #佐助
00:31
火影忍者一家
Рет қаралды 45 МЛН
버블티로 체감되는 요즘 물가
00:16
진영민yeongmin
Рет қаралды 106 МЛН
1 or 2?🐄
00:12
Kan Andrey
Рет қаралды 42 МЛН
The Fastest Cutting Skill of Live Sea Bream by Amazing Japanese Chef!
13:31
To quickly fillet a house mackerel
8:01
せり人ムタロー
Рет қаралды 3,6 МЛН
イワシの刺身を作ってみた。
10:34
池田 TOSHIYAN
Рет қаралды 15 М.
A simple way to fillet katsuo (skipjack tuna) vol.24
5:52
究極の血抜き津本式/Tsumoto
Рет қаралды 2,1 МЛН
【職人技】巨大な天然クエをさばく!
12:32
鳴門魚市
Рет қаралды 193 М.
【職人技】トラフグを捌く
12:00
鳴門魚市
Рет қаралды 140 М.
[55 Years as a Chef] Traditional Japanese Chef Excitingly Handling a Wild Flounder
23:59
The easiest way of cleaning flathead. What is "Arai" Sashimi?
15:30
きまぐれクックKimagure Cook
Рет қаралды 1,5 МЛН