Чел говорит "Для кого сливки жирно, мы вам масло положим". Уточню что сыры зачастую это в основном жиры и белки, соус бешамель как раз балансирует жирность сыра и дает пицце сочность😅У меня все🙂

Добрый день! Скажите пожалуйста, а можно ли замораживать раскатанные заготовки для пиццы?

Сплошное тесто а ни пицца))!😂Начинки нет практически

1гр дрожжей?

Ребятну что я могу сказать, да заморочилась с этим тестом, на Вайлдберриз заказала специальную муку для пиццы с 13 процентным белком. Делала на 1кг получилось 3 штуки, раскатку тоже делала по рекомендации автора только борты оставила потолще очень люблю. И что в итоге ,это самая лучшая пицца в моей жизни, даже на заказ не такая вкусная. Муж и дети в восторге я в шоке. Да долго возилась, тестомеса у меня нет но под секундомер пыхтела своими ручками, и оно того стоила. Игра стоит свеч. Из за специальной муки и ночного брожения корочка получилась вся в дырку как чиабата, тонкая хрустящая корочка и очень мягонькая внутри. Кто любит готовить и потом радуется своим достижением советую от души этот рецепт! Автору огромное спасибо. А вчера приготовила с обычной муки рецепт из тиктока получилось бревно разочарование и всё полетело в мусорку, столько продуктов перевела один сыр моцарелла стоит не дëшево, но поставила цель добить идеала и я это сделала. Всем вкусной пицы❤ и я положила живых дрожжей больше так как весы мне не показывают 1 гр только 5 но на итог это не повлияло🎉

А можно в пакет и в холодильник или только в таре? И после суток его ставить на расстойку или сразу формировать и запекать? И в обычной духовке сколько печь на максимуме, а по времени чтоб не пересушить?

А разве нельзя растворить каменную соль сразу в воде? Вы говорите: « при такой температуре,как у нас», а какая у вас температура ?.

Что за мука используется?

Спс за видео

Скільки грам тіста на велику 50 см піцу

Скажите впервые увидела как пиццу делают без решётки . Я так не делала ещё, скажите реально готовить без этой формы? Как она не подгорает? Я делала всегда даже на камень но на сетке. Тогда какая температура должна быть без сетки? Я растягивала на второй день уже, да тяжело но старалась. Когда сама делала заготовки было супер а после напарника крышку открывала с трудом, заготовки так подходили что сплошной блин был и прилипал до крышки 😅просила его так не делать жесть. У меня только скорости пока нет сильной но и не медленно. И вот предлагают работать там где нет решёток а так пиццу на камень, как вы показывали но что то стрёмно

Здравствуйте Можно с вами связаться , у меня есть некоротрые вопросы по пиццам?

Здравствуйте! А можно такой хлеб испечь в хлебной стандартной форме? И сколько нужно класть теста примерно в такую форму?

СПАСИБО СЫНОК ЗА УНИКАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ. БОЖЕЙ ПОМОЩИ.

Как сделать чтобы тесто тоже вскипало и пузырилось,а не как у вас просто запекалось?В чем секрет

Чистота, гигиена, оборудование, организация рабочего места-все на высшем уровне!

Я очень люблю хлеб. Спасибо за рецепт ❤

Спасибо большое за рецепт

❤️🙏 Благодарю за видео! Всех благ и удачи во всем! Прийду в гости к Вашему заведению обязательно! 🌷

Можно рецепт вашей пицы

Здравствуйте, тут температура у вас 300 градусов, в других роликах вы рекомендуете выставлять температуру 400 гр , т е это индивидуально везде смотря какое тесто ?

Здравствуйте Я запекал пиццы при температуре 400 гр три или две пиццы но они что то не получились у меня , растеклись и выгорели , в чём может быть проблема ? А когда одну ставлю получается

Большое спасибо за рецепт ❤. Теперь пользуюсь только им, только соли кладу 15 граммов, иначе, на мой вкус, слишком солоно, и расстаиваю от 48 до 72 часов. Тесто невероятно податливое, основа легко формуется руками. А ещё из этого теста получаются невероятно вкусные питы.

Если в печь ставить сразу три или четыре пиццы не влияет ли это на качество выпекания пицц ?

курица сырая илм отварная??

Здравствуйте. Подскажите сколько грамм в еще тестовом виде у вас весит заготовка на одну пиццу? А то смотрел смотрел, как вы формируете это на весах, а сколько там не показали.

Спасибо большое вам❤здоровье ручкам золотым 🙏

Вот это упражнение 3-4 раза делай (с)

Мне очень понравился ваш рецепт. Что делать тем, кто не любит дрожжи? Если вместо дрожжей положить закваску, сколько мне понадобится для этого рецепта? Я буду благодарена, если вы мне ответите.

Просто маразм,в тесто всегда добавляю немного мёда, пицца не черствеет,даже через три дня подогреть в микроволновке,как только из печи,это благодаря мёду

Благодарю!🔥👍🙏❤️

Мука, цельнозернозерновая оржаная?

Тесто замечательное, готовлю только по этому рецепту, спасибо❤❤❤

Подскажите какой процент белка в муке?

Спасибо за рецепт. А сухие дрожжи на 1 кг муки, сколько мне надо положить, скажите пожалуйста😫🙏🙏💓.

Здравствуйте, делаю грамм в грамм по рецепту но тесто получается липкое, и как бы шарик не получается, растекается. В чём может быть проблема ? Молю сам зерно пшеницы на мельнице.

Тесто какое? Я люблю сдобное.

Супер. Отлично рассказывает

Профі, що сказати, успіхів та вдосконалення

Здравствуйте, а сколько ваше тесто может храниться в холодильнике ? Имею ввиду до того момента когда испортится ?

Сколько грамм тесто надо в пиццу?

Вам Олег, большое спасибо ! Класс 👍

Спасибо огромное , попробую.испеч

Олег спасибо ! Отличный канал . Очень хорошая подача обучения !

спасибо, очень притяно было смотреть. замечательный и хлеб, и человек!

Благодарю мастер!

Большое спасибо, все понятно и открыто

Олега ты красавчик

Доброго дня,а якщо сухі дріжджі то скільки треба? Дякую!

Привет из 2024) мне кажется или ютуб срезал звук в интервале 0:13-2:03? похоже песню копирайтную вырезал