Рет қаралды 3,676
Профессиональное оборудование для копчения - clck.ru/3Ao84L
Семинары и обучающие курсы от Ижицы - cutt.ly/XeqnoixP
Вконтакте "Ижица" - ijizasmoker
В этом видео мы поможем вам понять, за какое время окупается термокамера. Мы замерим термопотери при приготовлении разных продуктов и просчитаем каким способом готовить мясо выгоднее. Приятного просмотра!
0:00 - Термопотери при приготовлении разных продуктов.
3:36 - Почему бытовое копчение не выгодно?
4:50 - Взвешивание сырья
6:55 - Посол
8:10 - Семинары Ижица
8:33 - Начало термообработки
10:10 - Загрузка в камеру
12:30 - Имитация бытового копчения
14:00 - Раскладываем вторую партию продукции
15:20 - Достаем первую партию
17:00 - Готовим вторую партию
21:00 - Достаем вторую партию
28:20 - Подсчитываем термопотери
45:50 - Почему выгодно купить термокамеру?
47:30 - Расчет на камеры Z115
51:10 - За какое время окупается термокамера?
Music:
tunetank.com/track/3593-long-...
tunetank.com/track/3596-delight/
tunetank.com/track/3641-let-i...
#Ижица #копчение #коптильня #копчениерыбы #коптильнаякамера #идеидлябизнеса #копчениемяса