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Пікірлер
@gyusagi9942 3 сағат бұрын
미슐랭은 볼수록 그들만의 리그 같누
@최평규-y2q 5 сағат бұрын
09:02에 기름이 너무 많을 때 물 추가하고 강불로 하면 다시 유화할 수 있다는 부분에 궁금한 게 있습니다. 밀란님 파스타 책에서 읽은 기억으로는 전분이 유화를 도와주는 안정제 역할을 하지만 고온에서는 손상(?)돼서 그 역할을 못한다고, 그래서 약불로 한다고 읽은 것 같은데... 강불로 해도 되는건가요? 아니면 끓지않는 물이 넉넉히 추가되는 거니 강불로 해도 100도를 넘지 않아서 고온이 아닌 건가요? 궁금합니다
@Kimmilan 5 сағат бұрын
마늘간것이 추가적인 농후제 역할을 하기때문에 괜찮읍니다
@tag7062 10 сағат бұрын
요리를 업이 아닌 그냥 취미로 즐기고 있는 자취생인데 영상 하나하나 여러번 보면서 이탈리아 음식은 어떤 원리로 인해 귀찮더라도 그 과정을 꼭 거쳐야하는지가 보여서 이 요리 하나만 해도 리조또에 대한 틀을 배울 수 있어 너무 좋습니다. 물론 처음 따라하니 아마추어인 제가 해봤자 70~80프로정의 퀄리티만 나오겠지만 그것만해도 정말 풍부한 식감과 버섯의 향이 느껴지네요. 예전부터 파스타는 쉽다고 느꼈고 리조또는 어렵다고 느꼈는데 막상 해보니 손이 좀 더 갈뿐이지 막 그렇게 어렵지는 않은것같습니다. 항상 영상 잘 보고있어요. 감사합니다.
@sogood3699 20 сағат бұрын
현지 업장에서는 조금 남아있는 털을 제거하나요?
@nomario 22 сағат бұрын
치즈를 안갈아넣네요?
@nomario 22 сағат бұрын
인덕션에서도 시즈닝이 되나요?
@chemicalengineering6115 Күн бұрын
접시이쁨
@user-gs1ol7po1r Күн бұрын
난 왜 유화가 안되는 것인가... 맛있게 먹긴 했는데...
@jojojojojoj0jojojojojoj 2 күн бұрын
두그릇인데 옷을 보니 여자가 아니군요 다행입니다..
@강진호-z1d 2 күн бұрын
혹시 우유로 삶으면 물이랑 어떤 차이가 있을까요?
@s2rachel981 2 күн бұрын
어떤 틴토마토 사용하실까요?
@SUDAJIJI 2 күн бұрын
댓글들 보니 다들 전문가ㅋㅋㅋ 근데 치킨스톡은 안넣어도 맛있음. 소금간만 제대로 돼도 맛있음. 맛이 별로라는 사람들은 간이 안맞는 거임. 한마디로 요알못들.
@drv3973 2 күн бұрын
This is excellent. Thankyou.
@주이-f1s 2 күн бұрын
고맙습니다
@chungoh5591 2 күн бұрын
꿩뼈로 육수내면 진짜 맛있죠..... 개인적으로 닭 오리보다 훨씬 좋아해요!
@s-미네르바 3 күн бұрын
느타리버섯으로도 맛있게 했습니다. 시판 양송이스프 뺨치는 맛이 납니다 😊
@이재원-p8o6j 3 күн бұрын
베이컨 넣고 안넣고 차이 크나요?
@신-u9n 3 күн бұрын
마늘은 안넣나요?
@신-u9n 3 күн бұрын
최고 입니다.
@jazz-j5k 3 күн бұрын
최근 일주일부터 김밀란님 영상 꾸준히 보면서 요리에 관심을 갖게 되었습니다. 어제 오늘 영상 참고하면서 봉골레파스타와 아마트리치아나파스타 두 가지를 저녁으로 만들어보았는데요. 재료 손질과 주변 정리 그리고 요리 포함 설거지 시간까지 숙달이 되지 않아 저녁 먹기 위해 2시간씩 투자하고 있습니다😂 따라하기 쉽게 자세한 설명과 영상 만들어주셔서 너무너무 감사드립니다. 제가 만든 결과물을 눈으로 보고 입느로 맛 보았을 때 작지만 소중한 행복을 느끼고 있습니다. 하루에 파스타 하나씩 만들어보면서 영상에 있는 파스 10종류를 제가 원하는 맛을 내는 것이 올해 목표입니다. 이후에는 다른 영상에 있는 요리에 도전해보려 합니다. 한 발자국씩 나아가보겠습니다. 요리의 참된 재미를 알게 해주신 김밀란님께 깊은 감사를 표하며 앞으로도 많이 시청과 애정을 쏟겠습니다. 쿠킹 클래스는 다음 일정 진행하실 때 꼭 신청해보도록 하겠습니다. 언제나 응원하겠습니다:) 🎉
@LTRN0415 3 күн бұрын
예전에 만드신 버전들의 통합본이군요 너무 예쁘고 맛있어보이네요!
@wegohardFR 3 күн бұрын
와 성공
@시간-h8q 3 күн бұрын
카놀리는 진짜 미친맛의 디저트입니다. 밥안먹고 카놀리하고 젤라또 에소까지 티라미수도 와개지리네요. 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤
@bender1216 4 күн бұрын
영상 재밌게 잘 봤습니다! 우유에서 조리하는 건 꿩의 거친 맛을 눌러주기 위함일까요?
@jeonghanbyul 4 күн бұрын
어릴적 먹던 꿩은 백숙처럼 물에 빠진 상태로만 맛 봐서 그런지 인상적이진 않았는데 이런 프렌치(우유에 담그니 맞겠죠…?) 스타일은 뭔가 맛이 제대로 날 거 같은 느낌!
@Itd423 4 күн бұрын
요즘 지비에 요리를 자주 올려주셔서 좋네요. 그리고 아직 까지는 한국에서도 구할 수 있는 야생동물들이구요
@형수김-f2c 4 күн бұрын
떡국 끓이면 맛이 미칩니다... 없어서 못먹지
@quinn7934 4 күн бұрын
꿩 다리는 혹시 떡국 육수 내실 때 쓰실건가요? ㅋㅋㅋㅋㅋ
@Kimmilan 4 күн бұрын
걍 삶아서 국수말아먹었습니다
@Jeff-Park-y5k 4 күн бұрын
유럽 여행 갔을 때 마트에서 봤던 기억이 있습니다. 한국에서라도 구입해서 도전해봐야겠네요..
@고기마스터 4 күн бұрын
꿩고기도 그렇고 우유에 넣고 삶은 조리법은 읽어보기만하고 본 건 처음이에요. 맛이 정말 궁금합니다.
@Kimmilan 4 күн бұрын
부드럽고 맛있습니다. 굉장히 촉촉해요
@Y-.0_0.-h 4 күн бұрын
영상보기전 댓글부터 답니다~~~ 좋은 영상 감사드립니다 😁
@se0dino_ 4 күн бұрын
역시 오늘도 감사합니다!😁
@last1second 4 күн бұрын
무슨 맛일지 매우 궁금.....
@김명훈-o1e 4 күн бұрын
해버쟈능!
@김명훈-o1e 4 күн бұрын
종합 : 룸모, 데체코 파스타면 추천
@김명훈-o1e 4 күн бұрын
해버쟈능!
@뭐야이거-i6v 4 күн бұрын
맛은 진짜 없겠다ㅋㅋ..
@ba2361 4 күн бұрын
와인에 하루 재워두고 요리를 하니 소스랑 다 맘에 들게 나왔는데 와인에 재운 소고기에서 너무 와인맛이 나요........이게 원래 그런가요?ㅠㅠ
@yapkim8926 5 күн бұрын
대밧스..
@poor2um 5 күн бұрын
조리 팬 정보 알 수 있을까요?
@사랑입니다뚱이는 5 күн бұрын
왜 크리스마스 이후에 알려주십니꽈아아아아아ㅏㅏㅏㅏ악 ㅠㅠ
@사랑입니다뚱이는 5 күн бұрын
추후에 정말 잘 쓰겠습니다!!!
@거캥 5 күн бұрын
난 털박힌게 신경쓰여서 못먹을거 같은데..
@뾲뾲OI 5 күн бұрын
방금 이 방법으로 해먹었는데 기름도 안튀고 너무 좋더라구여 평생 이렇게 해 먹을려구요. 연기, 튀는 기름 없어도 되고 진작 알껄..!
@mi___meow 5 күн бұрын
진짜 정말로 저거 만들어보려고 하는데 너무 람들더라구요ㅠㅠㅠㅠ
@Jorjia425 5 күн бұрын
별걸 다먹네요. 개인적으로 청둥오리 개고기 고양이고기급입니다 저한텐 ㅠ 토나와 ㅠ
@ramioooo 5 күн бұрын
먹지마 보지마 섀캬
@인생가즈아-c8w 5 күн бұрын
요즘 한국에서도 그라나파다노 혹은 파르미지아노 분말이 나옵니당~😊