Ich würde nicht darauf wetten, dass die Maschine , dass nicht übel nimmt, wenn man sie so sehr außerhalb der Spezifikation betreibt 😉. Quelle Anleitung Wilfa: Halbtrockener Teig Mehl 1,5 kg und 0,9 l (60 %) Und mit dem Thermometer kannst doch doch nur schätzen oder hat Teig zufällig den Emissionsgrad auf dem das Thermometer kalibriert ist? Kontrollier doch bitte mal mit einem richtigen Themameter nach.
@vincentwyatt672112 күн бұрын
Hi, in der 8. Minute sagst Du, dass Du Deine eigenen Programme auf Eurer Homepage zum Download zur Verfügung stellen wirst. Wie mehrere hier bereits geschrieben haben, kann auch ich nicht finden. Kannst Du uns sagen, wo Du den Download zur Verfügung gestellt hast?
@iskalar138218 күн бұрын
Würdest du die Wilfa oder die Famag vorziehen?
@JRNeuner21 күн бұрын
Super Video, super erklärt. Gelingt sehr gut. Vielen Dank
@histoneh4564Ай бұрын
Warum wird das Salz erst später dazugegeben?
@c.s.1141Ай бұрын
2000+ EUR - wer soll das noch kaufen? 🥳 Für 2000 bekommt man auch eine Häussler Nova mit mehr Funktionen, schwenkbarem Kopf und abnehmbarem(!) Topf. M.M. ein riesen Fehler, dass Sunmix die Produktion der einfacheren, aber robusten und v.a. günstigeren Sun6 eingestellt hat.
@michlblacksmith28 күн бұрын
Die Häussler Nova hat z.B. keinen Zentrierstab, was ich schon als wichtig erachte für einen gleichmäßigen Aufbau der Glutenstruktur. Einen schwenkbaren Kopf vermisse ich jedoch auch, da finde ich die Grilleta besser.
@c.s.114128 күн бұрын
@@michlblacksmith Absolut, sehe ich auch so. Der fehlende Stab (🤦♂️) war für mich tatsächlich auch der Hauptgrund, die Häussler nicht zu kaufen (+gestiegene Preise). Trotzdem sehe ich die Häussler als das hochwertigere Produkt mit ihren (natürlich kostenbehafteten) Erweiterungsmöglichkeiten zur vollwertigen Küchenmaschine - und da ist m.E. der Preis der Sunmix im Vergleich schon ziemlich "ambitioniert".
@Anton26xxxАй бұрын
Welche Mindestmenge kann man mischen?
@cb.17Ай бұрын
Hab angst dass die auch abfackelt wie die kenwopd chef xl mit 1 kg teig
@kt6167Ай бұрын
Wir haben exakt die selbe Kennwood Maschine und ich stehe manchmal auf Kriegsfuss mit ihr wenn es um die Pizzeteigerstellung geht...
@coolcrafter3d6902 ай бұрын
Die großen Diosna Maschinen brauchen auch keinen Stab und die Riemen machen auch solche Geräusche 👍😎
@jutout2 ай бұрын
Hast Du nen update für den Cuppone Home HE 400? Wie sieht's mit den videos aus?
@jutout2 ай бұрын
Wann kommen die videos für den Cuppone Home?
@Goy492 ай бұрын
Laboratmosphäre😇
@starturk53082 ай бұрын
Gilt das jetzt für alle Versionen auch die 80 cm Holz ich habe den genau und habe in der Mitte ein kleines Feuerchen gemacht von 150 bis 200 mit Anzündholz nur und ich habe überall im Ofen Risse das sind Haarrisse das sind Haar
@SilviaBerlin3 ай бұрын
Hallo Hallo, kann man im Effe N3 auch andere Dinge backen, zum Beispiel Hühnchen, Brot, Kuchen?
@bubenmomohappy14823 ай бұрын
Nein danke. Ein so lautes Gerät wär nix für mich. 👎
@hurehurley3 ай бұрын
So easy ging der Biscotto in meinen Evo leider nicht rein 😭 Was mich am meisten nervt ist aber, dass er alle Programme löscht, wenn man ihn vom Strom trennt und ich die jedesmal wieder per USB einspielen muss.
@maxisigi4 ай бұрын
Ist das bei der 10kg Variante auch so, dass die mit der maximialen Mehlangabe zurecht kommt ? Die sind ja mit exakt gleichen Motor ausgestattet
@tyzzeria4 ай бұрын
Ja definitiv
@hansherrmannunlaut69854 ай бұрын
Hi, ich bin nun auch stolzer Besitzer eines Surriento! Ich habe heute die dritte einbrennphase durchlaufen. Jedoch sondert der Ofen einen sehr stechenden Geruch ab. Die einbrennphasen 100/150/300 gingen jeweils ca 25-40min langsam aufgeheizt mit Deckel. Gemessen in der steinmitte. Wann legt sich der Geruch?
@dailylifeathome36004 ай бұрын
Was sind das für Geräusche ? Für mich ein no go
@m.k.83864 ай бұрын
Was kann man machen wenn der Teig noch nicht fertig geknetet ist aber die Temperatur schon zu hoch ist ??
@tyzzeria4 ай бұрын
Stehen lassen und dann stretch and fold
@m.k.83864 ай бұрын
@@tyzzeria wie lange würdest du ihn stehen lassen ?
@tyzzeria4 ай бұрын
@@m.k.8386 eine Stunde kühl
@blubd53274 ай бұрын
Mach das geschmacklich einen Unterschied ob man das per Hand verarbeitet oder mit der Maschine ? Und welche Frischhaltebox ist das genau ?
@tyzzeria4 ай бұрын
Wenn du die selbe Spannung mit der Hand erzeugst wie mit der Maschine ist geschmacklich kein Unterschied. Die Box wird leider nicht mehr hergestellt. Eine gute Alternative gibt es in Kürze im Shop.
@jutout4 ай бұрын
Wie sieht's bei dir mit dem Cuppone Home HE 400 aus? Ich habe meinen seit Freitag. Sehr, sehr guter Ofen.
@tyzzeria4 ай бұрын
Haben wir mit entwickelt... Videos kommen
@jutout4 ай бұрын
@@tyzzeria . Super. Bin gespannt auf die Videos.
@josefglatz4 ай бұрын
Das Mehl is da Wahnsinn!
@DaviD-yx8rq5 ай бұрын
Ciao, ho appena preso un forno effeuno Evolution a camera bassa, volevo sapere a quanto impostare le resistenze della platea in quanto pur basse la pizza si brucia alla base dopo appena 20 secondi. Grazie
@RobFied5 ай бұрын
Das Video überzeugt uns ... ... wann wird denn die Maschine wieder im Shop verfügbar sein und was wird an ihr neu sein (nur der Timer)?
@matz84985 ай бұрын
Hallo, habe mir diverse Tests und Bewertungen der Probaker angeschaut, da der Hype für diese Maschine, schon extrem ist. Klar es gibt nunmal kaum kompakte Haushaltsspiralkneter in Kombination mit einer drehenden Schüssel. Bei nahezu allen handelsüblichen Küchenmaschinen handelt es sich nunmal um Rührmaschinen mit Knetmöglichkeit und das ist bei der Probaker eben anders, Sie soll/ist eine Knetmaschine, die auch Rühren kann. Ich gehe davon aus, dass Sie Ihre Sache auch gut macht, dennoch würden mich Details interessieren und nicht nur Floskeln, wie stabil, standsicher, niedriger Schwerpunk, kräftig genug usw. Die Wilfa ist mit rund 1000 € kein Sonderangebot, da wäre es schon super, wenn man z.B. wüsste woher die Stabilitiät kommt, weder auf der Homepage des Herstellers noch in den zahlreichen Videos, wird etwas über das Material des Gehäuses erwähnt, ist die Maschine aus Metall oder Kunststoff gefertigt? Ich gehe mal davon aus, dass das Gehäuse inkl. des Auslegers und der Schüsselaufnahme aus Kunststoff ist!? Denn wäre die Wilfa aus Metall gefertigt, würde das in der Beschreibung sicher auftauchen, da man Metall mit Stabilität und Wertigkeit verbindet. Darüberhinaus, stellst sich mir die Frage, warum man sich z.B. für ein Gerät, dass zum Backen verwendet werden soll, für Nutzer die die Maschine nicht nur als Designobjekt in der Küchen haben wollen, als Hersteller für schwarze Flächen z.T. Hochglanzflächen oder Anbauteile in schwarz entscheidet und es alternativ keine anderen Farbkombinationen gibt? Bei den vielen Profis und den überwiegend positiven Bewertungen von Nutzern gehe ich schon davon aus, dass die Probaker besonders in Bezug auf das Kneten, ihre Sache gut macht bzw. besser macht als Küchenmaschinen mit Planetengetriebe. Das die 5 kg max. Teigmenge nur mit einem relativ weichen Teig möglich sind, sollte sicher allen Interessenten klar sein und wenn jemand regelmäßig 5 kg. Teig kneten muss, wird er sich sicher auch nicht für die Probaker entscheiden sondern eher größere Profigeräte ins Auge fassen! Mittlerweile gibt es aber auch Stimmen von Nutzern der Maschine, die unabhängig von den guten Kneteigenschaften, negatives aus der Praxis berichten: - Maschine schaltet u.U. bereits bei mittelfesteren Teigen ab 2 kg Teigmenge ab ( Motor-Überlastungsschutz ) - Lack am Gehäuse blättert z.T. ab oder ist wenig kratzfest/widerstandsfähig - z.T. kann sich die Beschichtung am Knethaken lösen - Antriebsgeräusche verstärkten sich mit zunehmendem Alter der Maschine - Unrunder Lauf der Schüssel (eiert) - Schneebesen sehr filigran/klapprig - Spritzschutzhalterung eher filigran und kann leicht brechen - leider keine Schüsselbeleuchtung, dafür ist aber beidseitig das Logo beleuchtet:-) - Hersteller reagiert wenn überhaupt eher schleppend bei Kundenanfragen Im Grunde finde ich die Maschine sehr interessant, doch manches wird hier einfach m. E. nach zu sehr gehyped und muss sich erst noch über Jahre in der täglichen Praxis bewähren. 5 Jahre Garantie auf die Maschine und 10 Jahre auf den Motor klingt schon mal gut, doch wie damit der Hersteller in Praxis umgeht bleibt abzuwarten. Lt. Hersteller wurde die Maschine zusammen mit der norwegischen Bäckernationalmannschaft über 5 Jahre entwickelt, doch wird die Maschine auch in Norwegen gefertigt, auch hierzu gibt es keine Angaben...
@glatzerei5 ай бұрын
Was auf der Verpackung, der Videobeschreibung und den Infos im Video nicht zu sehen ist, ist der W-Wert des Mehls. In welchem Bereich bewegt sich dieses?
@James888JJ5 ай бұрын
How long pre heat ?
@Anne-po4sr5 ай бұрын
Das scheiss Messemikrofon triggert mich brutal .
@berndbraun805 ай бұрын
Hallo, sehr gutes und anschauliches Video und Guter Informationsgehalt. Ist es normal, dass der Kopf, ab min 5:15 so extrem hoch und runter sich bewegt?
@josefglatz5 ай бұрын
@tyzzeria einige Links funktionieren nicht mehr im Shop
@Spontanika5 ай бұрын
Kannst du mal deine Meinung sagen zur Sunmix Sun 6 im Vergleich zur Wilfa? Kriegt man mit der wilfa gleichguten Pizzateig hin? Danke ! 😊
@josefglatz6 ай бұрын
Hey, leider gibt es den Ofen Evolution nicht mehr in eurem Onlineshop. Könntest du deine Rezepte irgendwo für den digitalen Ofen verlffentlichen?
@dkastra266 ай бұрын
175 grad 4d Heißluft und Stufe 2 Wasserdampf, dachte er braucht dann länger aber nach 30 min war er fast schon zu braun und hat den stecktest bestanden. Habe die Schokolade aber weggelassen
@thujavon626 ай бұрын
In the owners manual they write you must not put ice cubes in it, maybe crushed ice would be ok ?
@thujavon626 ай бұрын
In the owners manual they write that you should not put ice cubes in the machine, maybe crushed would be ok ?
@MrAstygmatyk6 ай бұрын
Knetet besser oder schlechter als Sunmix Sun 6 oder Famag Grilleta????
@tobiaskretschmer37506 ай бұрын
Gleich wie grilletta, hat aber mehr Kraft. Leicht schlechter als sunmix
@michaelp95745 ай бұрын
@@tobiaskretschmer3750woher hast du die Info das die Wilfa mehr Kraft hat (es sind nirgends NM-Angaben zu finden von einer Griletta)? Der Ton der Wilfa ist sehr unangenehm. Dazu kommt dieser mit Sicherheit nicht vom Riemen. Jeder der elektromotorische Antriebe kenn weiß, das solche Töne aus der kraftübertragung kommen zwischen Motor und dem Kraftübertragungselement. Wenn hier Riemen zum Einsatz kommen, haben diese deutliche Kraftverluste durch Dehnung..und auch in den Zahnrädern. Das hat zB eine Griletta nicht durch den Kettenantrieb, wodurch deutlich weniger Kraftverluste entstehen. Ich finde die Wilfa auch interessant, aber die Geräusche beim Teigkneten halten mich davon ab sie in die nähere Auswahl zu nehmen. Solche Geräusche sind immer ein Indiz dafür, das hier ein inhomogenes Konzept gebaut wurde....meine Meinung.
@tobiaskretschmer37505 ай бұрын
@@michaelp9574 weil ich beide Maschinen besitze und dir Grilletta fast stecken bleibt bei maximaler Last und die Wilfa spielend sogar Geschwindigkeit erhöhen kann. Die neuen Maschinen haben bereits bessere Riemen und auch bei über 100 verkauften und unserer eigenen mit mehr als ein Jahr im Restaurant Dauer Einsatz gibt es keine Probleme.
@lottehh72376 ай бұрын
Luigi nimmer eigentlich immer Mehl statt Semola, warum?
@MrJusmobile6 ай бұрын
WOWI mi piace Zio Ciro!!!!!!
@AndreasR16 ай бұрын
Sehr interessant! Gute Leistung der Maschine, aber den heulenden Riemen würde ich nicht akzeptieren.
@nicholaslandolina6 ай бұрын
Its actually really nice and would be an excellent purchase if the economy was fuctioning properly
@nicholaslandolina6 ай бұрын
Nice
@HirschLeon6 ай бұрын
Kann man den ofen in eine normale steckdose stecken? Oder brauch man da eine Steckdose mit einem Größeren Kabelquerschnitt wie beim Backofen z.b
@glatzerei5 ай бұрын
Zusatz zu meinem vorigen Kommentar: Laut offizieller Produktseite vom "P134H 509E Extra Power". Hier der Auszug: Dies ist eine wichtige Frage, insbesondere für Heimpizzaliebhaber, die sich um Energiekosten sorgen. Der Effeuno P134H 509E Extra Power Ofen hat eine Leistung von 3,2 kW. Der Ofen ist jedoch mit einem fortschrittlichen elektronischen Steuersystem ausgestattet, das den Energieverbrauch optimiert. Der Ofen wurde getestet und funktioniert problemlos auch in Haushalten mit einer 3,0 kW Stromversorgung. Rein rechnerisch fehlt einem LS 13A 210W. Der Ofen hat 3,2 kW laut Spezifikation. Rechnerisch schafft ein 13A LS 2,99 kW. Damit kann man sagen: Stromkreis mit 16A und man ist safe!
@HirschLeon5 ай бұрын
@@glatzerei mega danke, Retter der Not
@tobiasxxx17426 ай бұрын
tolles Video, auf so eine Maschine habe ich gewartet. Bin froh, das ich mir nicht die viel zu überteuerte Häussler gekauft habe :)
@metzger-foto6 ай бұрын
zufrieden mit der Maschine? ist bei Tyzzeria nicht mehr auf der Shopseite zu finden, irgendwie komisch.
@tobiasxxx17425 ай бұрын
@@metzger-foto Die ist noch auf dem Weg zu mir ;)
@mytube997 ай бұрын
Kann man mit dem N3 12 Pizzen hintereinander backen? Bleibt der 1-2h am Stück an? Oder schaltet der nach einer Zeit ab, weil es zu heiß ist, und dann muss man warten? Hab ein G3 Ferrari und das dauert schon ewig 12 Pizzen zu machen, weil der immer aus geht und ich warten muss, bis der wieder angeht. Beim N3 3-5min warte zeit zum wieder aufheizen sind top, dann mache einfach die nächste pizza fertig. Dumm wäre nur wenn die pausen dazwischen länger sind, wenn der ofen ausgeht, weil zu heiß.- Jemand Erfahrung mit dem N3 wenn man 6-12 Pizzen backt?
@nich79087 ай бұрын
Schafft der Thermomix 1kilo Mehl + 620ml Wasser?
@hubertusgrunewald41436 ай бұрын
doch, habe ich schon öfters gemacht
@ArtV4ndalay7 ай бұрын
Warum kann ich die ProBaker nicht mehr kaufen bei euch?
@tyzzeria7 ай бұрын
Eine graue gibt es noch im Abverkauf. Bald kommen die neuen Timer 😉
@ArtV4ndalay7 ай бұрын
@@tyzzeria wo kann ich diese finden?
@gerald91857 ай бұрын
Eierlegende Wollmilchsau? Sie kann nur Teig oder! Das Prinzip gab es schon in den 60er Jahren nämlich von der Firma Braun. Hier drehte sich die Schüssel auch. Schön dass ein solch gutes Prinzip wieder auflebt.