Ist Euer online Shop down, pleite oder was?

Den Teig hätte ich sehen wollen, wie er aus der Box quillt. 😂 Das Öl auf der Arbeitsfläche sowie in deiner Teigballenbox kannst du lassen. P.S.: Der Teig hat zu wenig Wasser und zu wenig Salz - 31,8 Gramm pro Kilogramm Mehl.

Hochkomplexes Thema 😊 mein Ofen wird bald geliefert. Wenn ich das richtig verstehe, reicht es anfang den Ofen voll aufzuheizen. Dn Unterhitze auf z.B 100 grad, Oberhitze herunter auf 450 z.B. kurz nochmal warten und erste pizza rein. Da ich nur maxial 5 pizzen mache und diese dazwiwchen belege reicht das alles. Und wenn ich nach einander pizzen mache und die Türe zum drehen mehrfach auf, dann ober und unterhitze auf 450 z.B. und bei erstmaligem vorheizen grundsätzlich volle Leistung.

Model of the Euffuno? Is it better than the p134H? And the maximum size of the pizza is M or L ?

So much noise 😢

Laba laba

Hört sich ziemlich gequält an.

Link geht nicht mehr 😢😢

Wie lange wurde der Teig geknetet?? Gefühlt etwa 40 Minuten!? Dieses Geräusch 😵‍💫 Dank diesem Video konnte ich mich endlich zwischen der Ankarsrum und der Wilfa entscheiden. Es wird definitiv die Ankarsrum... danke dafür!

was is das lilane das zur alternativen pizzasosse gemixt wird? aubergine? katoffel (das war nicht so fluessig)?

Der Globus quietscht und eiert, bald ist er ausgeleiert. Für mich als Ing. ein nogo.

Leider hat mein Ofen durch seine Technik Risse bekommen bitte nicht so vorgehen wie er es erklärt die Anleitung ist immer dabei und geht wirklich immer nach der Anleitung

Hab einen Thermomix und bin da regelmäßig unzufrieden vorallem mit Hefeteigen aller Art aber auch Biskuit und Buttercreme etc. Suche jetzt die perfekte Ergänzung für mich😅Als erstes dachte ich an die Kenwood XL Titanium Patissier... jetzt bin ich auf die hier gestoßen. Für die Hefeteige, Pizza und Co natürlich perfekt. Wie siehst du sie im Patissierbereich im Verhältnis zu der Kenwood? 🤔

Du meintest, dir sind einige Ding im Unterschied zu der Kitchen Aid aufgefallen 😅... hast aber nix erwähnt. Ich suche einen Allrounder, der super Hefeteige süß, Brot und Pizzateig macht... aber auch super Biskuit und Rührteig, Torten etc. Ich mache nur haushaltsübliche Mengen.

Hallo, die maschine hat wie viele eine totale Schwäche bei roggenlastigen Teigen. Der Teig schraubt sich am haken hoch und bleibt auch dort kleben. Außerdem ist der Haken zu nah am Gehäuse, bei flüssigen Teigen tropft er aufs Gehäuse. Würde mir die Maschine nie wieder kaufen.

Nach 6 Stunden direkt weiter mit den Brenner kleinste Flamme bedeutet nicht Pilot Flamme oder

meine ist jetzt 1 Jahr alt und schon zur Reparatur, zum Glück auf Garantie.

Wie sieht es aus mit einem Teig von 50% hydration. Wieviel kilo Teig kann die Maschine ohne probleme mixen ? Für amerikanische Bagets benutzt man z.B. mit hohem gluteninhaltigen Mehl und hydration 50%.

Wie lange hast du den Teig ungefähr geknetet?

Ich würde nicht darauf wetten, dass die Maschine , dass nicht übel nimmt, wenn man sie so sehr außerhalb der Spezifikation betreibt 😉. Quelle Anleitung Wilfa: Halbtrockener Teig Mehl 1,5 kg und 0,9 l (60 %) Und mit dem Thermometer kannst doch doch nur schätzen oder hat Teig zufällig den Emissionsgrad auf dem das Thermometer kalibriert ist? Kontrollier doch bitte mal mit einem richtigen Themameter nach.

Hi, in der 8. Minute sagst Du, dass Du Deine eigenen Programme auf Eurer Homepage zum Download zur Verfügung stellen wirst. Wie mehrere hier bereits geschrieben haben, kann auch ich nicht finden. Kannst Du uns sagen, wo Du den Download zur Verfügung gestellt hast?

Würdest du die Wilfa oder die Famag vorziehen?

Super Video, super erklärt. Gelingt sehr gut. Vielen Dank

Warum wird das Salz erst später dazugegeben?

2000+ EUR - wer soll das noch kaufen? 🥳 Für 2000 bekommt man auch eine Häussler Nova mit mehr Funktionen, schwenkbarem Kopf und abnehmbarem(!) Topf. M.M. ein riesen Fehler, dass Sunmix die Produktion der einfacheren, aber robusten und v.a. günstigeren Sun6 eingestellt hat.

Welche Mindestmenge kann man mischen?

Hab angst dass die auch abfackelt wie die kenwopd chef xl mit 1 kg teig

Wir haben exakt die selbe Kennwood Maschine und ich stehe manchmal auf Kriegsfuss mit ihr wenn es um die Pizzeteigerstellung geht...

Die großen Diosna Maschinen brauchen auch keinen Stab und die Riemen machen auch solche Geräusche 👍😎

Hast Du nen update für den Cuppone Home HE 400? Wie sieht's mit den videos aus?

Wann kommen die videos für den Cuppone Home?

Laboratmosphäre😇

Gilt das jetzt für alle Versionen auch die 80 cm Holz ich habe den genau und habe in der Mitte ein kleines Feuerchen gemacht von 150 bis 200 mit Anzündholz nur und ich habe überall im Ofen Risse das sind Haarrisse das sind Haar

Hallo Hallo, kann man im Effe N3 auch andere Dinge backen, zum Beispiel Hühnchen, Brot, Kuchen?

Nein danke. Ein so lautes Gerät wär nix für mich. 👎

So easy ging der Biscotto in meinen Evo leider nicht rein 😭 Was mich am meisten nervt ist aber, dass er alle Programme löscht, wenn man ihn vom Strom trennt und ich die jedesmal wieder per USB einspielen muss.

Ist das bei der 10kg Variante auch so, dass die mit der maximialen Mehlangabe zurecht kommt ? Die sind ja mit exakt gleichen Motor ausgestattet

Hi, ich bin nun auch stolzer Besitzer eines Surriento! Ich habe heute die dritte einbrennphase durchlaufen. Jedoch sondert der Ofen einen sehr stechenden Geruch ab. Die einbrennphasen 100/150/300 gingen jeweils ca 25-40min langsam aufgeheizt mit Deckel. Gemessen in der steinmitte. Wann legt sich der Geruch?

Was sind das für Geräusche ? Für mich ein no go

Was kann man machen wenn der Teig noch nicht fertig geknetet ist aber die Temperatur schon zu hoch ist ??

Mach das geschmacklich einen Unterschied ob man das per Hand verarbeitet oder mit der Maschine ? Und welche Frischhaltebox ist das genau ?

Wie sieht's bei dir mit dem Cuppone Home HE 400 aus? Ich habe meinen seit Freitag. Sehr, sehr guter Ofen.

Das Mehl is da Wahnsinn!

Ciao, ho appena preso un forno effeuno Evolution a camera bassa, volevo sapere a quanto impostare le resistenze della platea in quanto pur basse la pizza si brucia alla base dopo appena 20 secondi. Grazie

Das Video überzeugt uns ... ... wann wird denn die Maschine wieder im Shop verfügbar sein und was wird an ihr neu sein (nur der Timer)?

Hallo, habe mir diverse Tests und Bewertungen der Probaker angeschaut, da der Hype für diese Maschine, schon extrem ist. Klar es gibt nunmal kaum kompakte Haushaltsspiralkneter in Kombination mit einer drehenden Schüssel. Bei nahezu allen handelsüblichen Küchenmaschinen handelt es sich nunmal um Rührmaschinen mit Knetmöglichkeit und das ist bei der Probaker eben anders, Sie soll/ist eine Knetmaschine, die auch Rühren kann. Ich gehe davon aus, dass Sie Ihre Sache auch gut macht, dennoch würden mich Details interessieren und nicht nur Floskeln, wie stabil, standsicher, niedriger Schwerpunk, kräftig genug usw. Die Wilfa ist mit rund 1000 € kein Sonderangebot, da wäre es schon super, wenn man z.B. wüsste woher die Stabilitiät kommt, weder auf der Homepage des Herstellers noch in den zahlreichen Videos, wird etwas über das Material des Gehäuses erwähnt, ist die Maschine aus Metall oder Kunststoff gefertigt? Ich gehe mal davon aus, dass das Gehäuse inkl. des Auslegers und der Schüsselaufnahme aus Kunststoff ist!? Denn wäre die Wilfa aus Metall gefertigt, würde das in der Beschreibung sicher auftauchen, da man Metall mit Stabilität und Wertigkeit verbindet. Darüberhinaus, stellst sich mir die Frage, warum man sich z.B. für ein Gerät, dass zum Backen verwendet werden soll, für Nutzer die die Maschine nicht nur als Designobjekt in der Küchen haben wollen, als Hersteller für schwarze Flächen z.T. Hochglanzflächen oder Anbauteile in schwarz entscheidet und es alternativ keine anderen Farbkombinationen gibt? Bei den vielen Profis und den überwiegend positiven Bewertungen von Nutzern gehe ich schon davon aus, dass die Probaker besonders in Bezug auf das Kneten, ihre Sache gut macht bzw. besser macht als Küchenmaschinen mit Planetengetriebe. Das die 5 kg max. Teigmenge nur mit einem relativ weichen Teig möglich sind, sollte sicher allen Interessenten klar sein und wenn jemand regelmäßig 5 kg. Teig kneten muss, wird er sich sicher auch nicht für die Probaker entscheiden sondern eher größere Profigeräte ins Auge fassen! Mittlerweile gibt es aber auch Stimmen von Nutzern der Maschine, die unabhängig von den guten Kneteigenschaften, negatives aus der Praxis berichten: - Maschine schaltet u.U. bereits bei mittelfesteren Teigen ab 2 kg Teigmenge ab ( Motor-Überlastungsschutz ) - Lack am Gehäuse blättert z.T. ab oder ist wenig kratzfest/widerstandsfähig - z.T. kann sich die Beschichtung am Knethaken lösen - Antriebsgeräusche verstärkten sich mit zunehmendem Alter der Maschine - Unrunder Lauf der Schüssel (eiert) - Schneebesen sehr filigran/klapprig - Spritzschutzhalterung eher filigran und kann leicht brechen - leider keine Schüsselbeleuchtung, dafür ist aber beidseitig das Logo beleuchtet:-) - Hersteller reagiert wenn überhaupt eher schleppend bei Kundenanfragen Im Grunde finde ich die Maschine sehr interessant, doch manches wird hier einfach m. E. nach zu sehr gehyped und muss sich erst noch über Jahre in der täglichen Praxis bewähren. 5 Jahre Garantie auf die Maschine und 10 Jahre auf den Motor klingt schon mal gut, doch wie damit der Hersteller in Praxis umgeht bleibt abzuwarten. Lt. Hersteller wurde die Maschine zusammen mit der norwegischen Bäckernationalmannschaft über 5 Jahre entwickelt, doch wird die Maschine auch in Norwegen gefertigt, auch hierzu gibt es keine Angaben...

Was auf der Verpackung, der Videobeschreibung und den Infos im Video nicht zu sehen ist, ist der W-Wert des Mehls. In welchem Bereich bewegt sich dieses?

How long pre heat ?

Das scheiss Messemikrofon triggert mich brutal .

Hallo, sehr gutes und anschauliches Video und Guter Informationsgehalt. Ist es normal, dass der Kopf, ab min 5:15 so extrem hoch und runter sich bewegt?