🍊🍊Апельсиновый курд. Самый вкусный и нежный апельсиновый крем для всех бисквитов!🥣

Привет! Апельсиновый курд - один из моих любимых кремов для тортов. Конечно, не основной, но как дополнение один из любимых...
Готовится очень быстро и легко.
*********************************************
Ингредиенты⚖:
Апельсиновый сок (свежий)-300 мл (это 3 средних апельсина)
Яйца-2 шт
Кукурузный крахмал-30-35 г
Сахар-160 г
Цедра из этих апельсинов
Сливочное масло - чайная ложка, по желанию
Дерзайте!
**********************************************
КУРДЫ:
✅Черничный курд.👌 Не кислый, а очень нежный и вкусный. К бисквитам подходит отлично:
• Черничный курд.👌 Не ки...
✅🍊Курд из мандаринов.🍊 Крутая прослойка для тортиков и начинка для кексов. Вкус экзотики!:
• 🍊Курд из мандаринов.🍊 ...
Мятный курд. 🌿Мега освежающий и вкусный крем подчеркнет вкус любого десерта!:
• Мятный курд.🌿 Мега осв...
ФРУКТОВЫЕ ПРОСЛОЙКИ:
✅🔥🥝Джем из киви - это вкусно! Прослойка для торта из киви. Теперь это не кисло! Готовим за 5 минут.🎂:
• 🔥🥝Джем из киви - это в...
✅Шикарный вишневый конфитюр из 2 продуктов!🍒 Ягодная прослойка для торта из вишни:
• Шикарный вишневый конф...
✅Клубничное конфи.🍓 Вкуснячая прослойка для торта готовится за 5 минут! Клубничный джем:
• Клубничное конфи. Вкус...

[@user-gq5yf3ko3u]

Спасибо Вам за рецепт! Обязательно сделаю.

[@ummanonym9708]

Спасибо огромное за рецепт !! Очень вкусно получилось

[@user-ct7te4hl6v]

Надо попробовать. Спасибо за рецепт

[@user-nj7ek9kg3t]

Супер!!! Обязательно попробую!!!

[@irenalucky9820]

Какой красивый!

[@sverchek555]

Спасибо за рецепт. Беру в копилочку

[@user-py5ve5pt5l]

Приготовила из двух целых яиц. Ну оочень вкусный курд получился, даже не ожидала. Теперь буду часто готовить для тортов

[@user-ko3vw8ti2f]

Сделала! ТАК ВКУУУСНО!!! ММММММММ...... просто волшебно! Спасибо за рецепт. Просто беспроигрышно👍

[@user-jn5vb4ro2i]

Отличный рецепт! Успехов Вам!!!👍👍👍👍👍👍👍👍🌷🌷🌷

[@_meteleva_nata_cake_]

Большое спасибо за рецепт !Добавила в морковные капкейки -получилось очень 👍🏻😍

[@ceverova]

Супер рецепт, всем рекомендую, и благодарю

[@user-ir9zg9wu7c]

Что за волшебный вкус у этого курда,он просто покорил мою семью,большое вам спасибо,это для меня открытие .🎉❤

[@TortoFanCake]

Благодарю. Да, крем очень ароматный))

[@musendra9688]

Спасибо! На НГ буду пробовать. Подписываюсь!

[@svetlanagospodynko3665]

👍я делаю так же лимонный, очень довольна!

[@lidabudnik4494]

спасибо,очень шикарно.

[@user-fs9oo4zj7q]

Сделала по вашему рецепту, ну очень вкусно и нежный❤👍

[@armenyeghikyan1144]

Спасибо за рецепт!!!!👍👍👍👍👍

[@TortoFanCake]

На здоровье)

[@venzzen]

Все получилось!! Большое спасибо, очень вкусно!! Замечательный рецепт

[@TortoFanCake]

На здоровье)

[@user-dw1oh1md9v]

Шикарный рецепт.Вот спасибки!👍😋

[@TortoFanCake]

Спасибо

[@user-oj5xq7ld6q]

Приготовила сегодня апельсиновый курд, получился очень вкусным, масло не добавляла🥰 спасибо за рецепт😉

[@elzazealand7680]

Интересный крем,никогда не пробовала такой,думаю свою изюминку в торт он внесет👍

[@TortoFanCake]

Обязательно внесёт!)

[@Kseniya_aleksiy]

спасибо за рецепт,как раз искала что то истересное и простое на Новый Год))))

[@TortoFanCake]

На здоровье!

[@user-ic3io3zi1u]

Спасибо, класс!!!👍👍👍

[@nataliaredkina4455]

Спасибо за рецепт приготовила сегодня, результат порадовал очень вкусный и нежный.Положила два яйца масло не ложилась, буду использовать курд, а затем крем пломбир. Будет цитрусовая изюминка попробую.

[@anzhelashypilova5608]

Рекомендую, очень вкусный курд 👌 спасибо автору канала 👍

[@TortoFanCake]

Благодарю)

[@user-zb1if2se8n]

На заметку взяла продписка👍👍👍👋❤️

[@yrs747]

Очень вкусно. Использовала как начинка для эклеров. Супер.

[@kulinarimsviktoriei]

Отличный рецепт 👍 и хорошо что можно без сливочного масла . Хотелось бы попробовать курд из мандаринов 👍

[@user-kc2ct1td6k]

Замените сок лимона на сок мандарина) очень вкусно) при варке добавляю капельку красителя красного цвета, буквально на кончике зубочистки) для цвета)

[@user-ox1jq2ex2b]

Большое спасибо

[@lenalentochka7813]

Дякую за рецепт. Вийшло дуже смачно. Додала в класичний медовий торт. Думаю в шоколадний тортик буде взагалі супер)

[@erikawasiljew5877]

Очень хороший крем у меня получился! Я бы хотела попробовать из мороженной малины. У нас очень богатый урожай был нынче. Спасибо за классный рецепт!

[@user-hr2em1vk8d]

Получится стопудово, единственное --- процедить от косточек))

[@user-ku6uc4tn2e]

Благодарю за рецепт и с нетерпением уже жду курд из киви 🤩🙏👍

[@Ichwillnicht0]

Я делала мандариновый курд. Очень вкусно!

[@user-jx9wt8nq9q]

Замечательно! А вот теперь бы рецептик апельсинового тортика ,да с этим кремом!.Спасибо!!

[@elenaelena2005]

Такой крем идеально подходит к морковному бисквиту.

[@simplyandfast391]

К обычному бисквиту и чизкейку тоже не плохо

[@user-ng5yl3li7h]

Круто 🔥

[@user-ye6kf3ne8k]

Класс!

[@lesyapotapchuk1019]

Умничка Спасибо ето вкусно🌷🍊🍊

[@TortoFanCake]

На здоровье)

[@user-ou3ku9it6j]

А мне понравился, консистенция и правда очень нежная. Получилась самая вкусная часть в торте😂

[@Ludmila408]

Курд бомба 💥 ,сделала только что в капкейки начинку...очень вкусный и удачный рецепт.Я тоже считаю масло ненадо добавлять,там и так все идеально.🤗 Спасибо за рецептик,добавила себе в копилочку 😘

[@TortoFanCake]

Пользуйтесь на здоровье)

[@swetlanabenzel2686]

Хороший рецепт, спасибо.

[@timonchikzubareva2522]

Добрый день! Попробуйте приготовить ягодный ( клубника +малина ) или чёрная смородина 👍

[@ceverova]

Приготовила по вашему рецепту, только лимонный курд, получилось идеально, спасибо за рецепт, не ожидала что будет так вкусно! И еще, на торт этого количества оказалось маловато, хотела сделать толстые слои, так что можно спокойно брать в 2 раза больше ингридиентов, торт будет сочным и нежным. А вообще, если использовать магазинный сок, можно какой хочешь готовить: вишневый, апельсиновый, яблочный, манго, песик, любой из доступных соков я думаю!

[@user-oz9nl7wr2u]

Спасибо,что про покупной сок написали,а то я только хотела спросить про него у автора.Спасибо.

[@Dashulya800]

​@@user-oz9nl7wr2uвот и я тоже из сока сделать хочу. Купила сандору апельсиновый - там прям сок сочный)) попался этот канал,по рецепту и сделаю. Хочу испечь кексики(капкейки) и наполнить их апельсиновым курдом.

[@user-iv1sv1vi6c]

Ммммм.... Такой вкусный крем получился:D словно апельсиновый сорбет!!!🥰🥰🥰🥰🥰

[@TortoFanCake]

Ага.. )

[@user-fk8yp2ts1w]

Спасибо,мне именно это нужно было.....!Дякую

[@user-jn4kq7lb2y]

Клюквенный 👍

[@TortoFanCake]

Попробовать конечно можно, но мне кажется будет киииисло... Спасибо за идею

[@natalyavorobyova2732]

Рецепт здоровский,спасибо! Хорошо бы из смеси каких нибудь ягод плпробовать. Думаю,будет вкусно.

[@user-jn4kq7lb2y]

Возьмите клюкву👍

[@tatsianabrukhan2978]

Супер

[@nadiiaobertan6688]

Максимум інформації по темі за мінімум часу, молодець.

[@TortoFanCake]

Дякую.. )

[@user-co1pg4yf5l]

Сливочное масло надо добавить обязательно, вкус будет более нежный и насыщенный, но не в горячий, как Вы сказали, а , когда чуть остынет... Но с маслом более интересно)

[@TortoFanCake]

Можно и так) дело вкуса! Спасибо

[@user-ox8nc9st7o]

Я бы поверила с цедрой, а потом протерла через сито.

[@user-dp2yw7wv1t]

Здравствуйте, спасибо за рецепт! Хотелось бы виноградный )

[@TortoFanCake]

Вы знаете, а прям завтра и попробую)

[@user-oi2qg5ku9j]

Добрый день, очень понравился вишнёвый, попробуйте

[@TortoFanCake]

Спасибо! Обязательно! Но это уже в следующем году)

[@user-ev3bi8vj4o]

Готовила курд по Вашему рецепту,только на апельсиновом соке фирмы J7,крахмала положила ровно 30 гр,сливочного масла 1 ст.л...остальное ничего не меняла,ну что сказать,рецепт впечатлил...нежно,вкусно,в меру по сладости и чуть с кислинкой..только перед использованием чуть взбила миксером.

[@Sara-wv9ed]

СУПЕР, КЛАСС, СПАСИБО, ЗА ТРУД,

[@goshachukhlib6947]

Добрый вечер, хотелось бы клюквенный курд

[@user-sl8zm1um6h]

ПОПРОБУЙТЕ ОБЛЕПИХУ... И ЦВЕТ, И ВКУС ПОРАДУЮТ...

[@user-ie7pz9hd6d]

▶ Спасибо ▶ Возьму себе на заметку

[@irinesamkhara7574]

spasibo vam❤

[@user-ju9zm8xz8f]

Сегодня сделала апельсиновый курд. Добавила сливочного масла... Получилось очень вкусно! Только у меня попались сильно сладкие апельсины. А сахар взяла по рецепту. Так что, имейте ввиду. Огромное спасибо за такой удачный рецепт!!! =))

[@kirakardash8418]

Очень здорово 👍. Попробуйте делать апельсины карамелизованные ,если они сделаны здорово , тоже как украшение интересно ❤❤❤

[@valntyavalntya2895]

Приготовьте пожалуйста курд с черникой. Я ваша подписчица. Спасибо.

[@kirillisanaev]

Я б посмотрела курд из огородной клубники!)))

[@lenaskor2361]

мне понравилось, вкусненько. Я использовала крахмал картофельный, курд получился густоват обратите внимание. Я пробила блендером холодный крем и супер он стал гораздо реже. ЭТОТ РЕЦЕПТ Я РЕКОМЕНДУЮ

[@TortoFanCake]

Благодарю за доверие!

[@galinakudrina5931]

Лимонный курд бы пригодился, или смесь вкусов, ягодный и цитрусовый. Спасибо за рецепт

[@TortoFanCake]

Лимонный точно по такому принципу делается. На счёт ягод, да.... Но сейчас не сезон. Делала из 🥝, но немного по другому.. тоже ничего. Можете посмотреть, он есть в рецепте зефира с арбузом. Только там я добавила ещё агар или желатин (не помню), а вы его не добавляйте)

[@user-wj9qt3iz8n]

Спасибо за рецепт!!! Как Вы думаете, можно ли этот крем использовать в наполеон?

[@user-rc2cj6jd5i]

Используйте как дополнение к основному крему. К примеру крем Дипломат как основной+ порция курда

[@ami-hf6xo]

Курд фейхоа 🤗

[@user-zx6ef4mx3x]

Подскажите как приготовить лимонный курд. По такой же технологии?

[@lazarevasvetlana5997]

😋😋☺👍

[@user-ld2ri5hd9u]

Здравствуйте. Благодарю за труд. Скажите, пожалуйста, а на вкус так и должно горчить или я что-то неправильно сделала? Впервые сделала и не пойму: норма или косяк. 🤔

[@TortoFanCake]

Что бы не горчило, главное не задеть белую кожуру. Только верхнюю оранжевую корочку. И нужно минут 10 подержать в соке, больше не нужно.

[@user-ld2ri5hd9u]

@@TortoFanCake благодарю за ответ. У меня час стояло. Может даже больше. Так жалко... успехов Вам и здоровья. 🌞

[@user-lz5sz6fu2f]

Постараюсь класс

[@user-lz5sz6fu2f]

Проста класс

[@user-vu5co3on7x]

И правда , сырые фрукты не всегда хорошо для торта, а курд такой нежный и красивый получился ,и проваренный не опасно ,что прокисает!

[@TortoFanCake]

Это точно!

[@user-nh7ln4pe5p]

Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, после того как курд постоял в холодильнике ночь, на следующей день, чтобы его добавить в торт, что с ним нужно сделать? Пробить блендером?

[@TortoFanCake]

Или активно венчиком или миксером перемешать

[@user-fw1yf4bx9s]

Хочу приготовить торт. Шоколадный бисквит ваш крем а в креме мятный зефир ( мятный цвет и вкус) и сверху украсить зефиром. Как вы думаете такое сочетание?

[@TortoFanCake]

Думаю будет интересно... Но если ваш зефир, то делайте его послаще или крем слаще. А то слишком освежающе выйдет)))

[@karinemartirosyan447]

Спасибо за рецепт 😊попробуйте с киви,

[@TortoFanCake]

Обязательно попробую!

[@88Natycia88]

Здравствуйте! Спасибо большое за такой вкусный рецепт. Подскажите, пожалуйста, когда Вы собираете торт, тот слой, где курд, Вы кремом тоже промазываете?

[@TortoFanCake]

Здравствуйте. Да крем тоже е ть, но поменьше, чем в остальных.

[@user-vp7oi5nx1b]

👍👍👍💐💋

[@alexandrplay6904]

Скажите пожалуйста будет ли сочетаться с йогуртовым персиковым кремом с косочками персиков и в круг пропускать апельсиновый курд ?

[@TortoFanCake]

Конечно будет. Только может послаще сделайте...

[@AdamovaEva]

Здравствуйте, подскажите пожалуйста а можно сок покупной в коробке?У нас в Узбекистане летом апельсинов найти не возможно из только продают зимой,а если по счастливой случайности найти,то они стоят на вес золота))

[@TortoFanCake]

Думаю можно. Крахмала просто может чуть больше если сок на воде, а не натуральный

[@AdamovaEva]

@@TortoFanCake спасибо большое, возьму на заметку, процветания вам и успехов.

[@user-gy9mr3sw6b]

У меня он как жидкая манная каша получился после холодильника. Как в ролике чтоб как крем такого не вышло.Делала все строго по рецепту.И крахмал очень чувствуется крупинками.

[@savita.791]

Здраствуйте! Скажите пожалуйста можно ли добавить картофельный крахмал, если не нашлось кукурузного?

[@TortoFanCake]

Здравствуйте. Можно добавить, но вкус будет совсем другой.. на кукурузном гораздо вкуснее)

[@savita.791]

@@TortoFanCake спасибо, я уже приготовила на картофельном😄

[@ceverova]

Хочу попробовать лаймово-мятный курд сделать в щоколадный тор, не знаю что получится

[@TortoFanCake]

Ну тогда с сладким кремом. Лайм и мята очень цитрусовый вкус. И как с шоколадом сочитается...не знаю

[@ceverova]

@@TortoFanCake да, надо пробовать, думаю взять испечь маффины, и сделать 3 вкуса, чтоб выбрать: лимон с яблоком, мята лайм, вишня...

[@velikolepus]

Здравствуйте, если убавить количество сахара это не повлияет на консистенцию?

[@TortoFanCake]

Нет. На неё крахмал влияет)

[@nataliafisher7714]

Покажите пожалуйста как сделать банановый курд.

[@TortoFanCake]

Бананы не провариваются - они потеряют вкус и цвет. Но над этим можно подумать.. .

[@user-nl3rx3ud6y]

А можно его заморозить и сделать, как прослойку в торт добавив желатин или нет.?

[@TortoFanCake]

Можно.

[@user-vh9ly4cw4b]

Можно ли ним выравнять торт(даже если не очень идеально)?

[@TortoFanCake]

Нуу...

[@user-fo9mn8ph4y]

Нет. Можете покрыть торт нейтральным гелем, если нужен эффект прозрачности.

[@user-gy9fn4ok5n]

А есть рецепт торта с этим курдом?Если есть дайте ссылку!

[@TortoFanCake]

Этот курд отлично сочетается с бисквитов: ванильным, шоколадным, шпинатным. А крем:чиз, шоколадный или ванильный мусс, пломбир

[@user-ny7po5sc3g]

Здравствуйте, а можно картофельный крахмал использовать? Кукурузный нигде не найду (

[@TortoFanCake]

Можно конечно, но может быть немного привкус, а может и не быть ..не пробовала. Но загустеет точно

[@Olia.gryb.]

Я только что сделала с картофельным, вишло очень вкусно, только нужно было дать 25гр, а то немножко густоват.

[@TortoFanCake]

@@Olia.gryb. спасибо, что поделились опытом!

[@au3399]

Скажите, пожалуйста, на сколько хватит этого крема, если ещё использовать, например, шоколадный крем, как 'главный'?

[@TortoFanCake]

На 2 прослойки диаметром 20 см

[@au3399]

@@TortoFanCake спасибо!

[@natashachernyakova7102]

А если все же часть молока, часть сока? Будет более кремовый вкус

[@TortoFanCake]

Не знаю... Тогда уж мне кажется лучше взбить немного сливок и смешать. Апельсин же похож на лимон, просто не сделает ли он творог с молока?))

[@natashachernyakova7102]

@@TortoFanCake это идея, пополам со сливками!

[@user-hr2em1vk8d]

Вот именно !Свернется молоко..

[@user-io4vs8yr1o]

И что с ним делать? Варианты использования? Хотела для булочек синабон, кто пробовал, нормально? Подойдет?

[@TortoFanCake]

Подходит и для прослойки фруктовой в торт и кексы!

[@user-qq9nw6ws8w]

🙏🙏🙏👍👏💐💐💐

[@TortoFanCake]

Спасибо!

[@user-zu6sy2bp6v]

Можно ли за место апельсинов взять мандарины?

[@ceverova]

Можно конечно и лимоны тоже

[@user-iq4qg2ry5y]

Здравствуйте, подскажите пожалуйста, пленкой накрывать в контакт?

[@TortoFanCake]

Да

[@user-ii4ki5vx3m]

Пожалуйста подскажите, будет ли он сочетаться со сметанным кремом?

[@TortoFanCake]

Здравствуйте. Будет! Только если сметана плотная! Я её отвешиваю

[@user-ii4ki5vx3m]

@@TortoFanCake спасибо большое, тогда на этот новый год попробую

[@user-rn5gt3jd1s]

Только не клиенты, а заказчики!

[@irener.3849]

Я думаю должно хорошо получиться с малиной и с чёрной смородиной.

[@TortoFanCake]

Как только сезон наступит - так сразу и попробуем)

[@user-zr4yr5xv8n]

А из паркового сока не получится?

[@TortoFanCake]

Сто такое парковый сок?

[@user-vm9jm6oh5s]

А если к маслу взбитому добавить этот курд получится апельсиновый заварной крем?

[@TortoFanCake]

Можно попробовать... По ложке добавлять во время взбивания масла. Думаю получится

[@GUK-us7bf]

Я делала такой крем со сливочным маслом в торт,обалденный крем,им перемазывала коржи.

[@inthecreativeworld8870]

Интересно а малиновый курд получится?

[@TortoFanCake]

Как появится малинка - обязательно попробуем)

[@tatyanagurova3505]

Как долго можно хранить приготовленный курд?

[@TortoFanCake]

В холодильнике плотно закрытым 2-3 дня

[@isimsoyisim460]

Интересно, из малины,вишни можно?

[@user-zu8gc5yo3p]

Да, конечно