Aprenda a fazer Rejuvelac de Linhaça | Receita saudável

Atendendo a pedidos aqui está o vídeo com o passo a passo para você preparar o rejuvlac de semente de linhaça.
*Você pode usar tanto a linhaça dourada quanto a marrom. O resultado será o mesmo.
É uma receita bem simples, no entanto, você fará apenas uma fermentação das sementes, enquanto que com outras sementes você consegue fazer até três fermentações. A água fermentada fica gelatinosa, que é característica da semente da linhaça.
Consuma o líquido resultante da fermentação em jejum ou nos sucos e smoothies. Conserve por até 5 dias na geladeira em um recipiente bem fechado. O sabor não é agradável, digo isso depois de ouvir a opinião de muitas pessoas que provaram.
A linhaça na forma de gel libera as lignanas - fitoestrógenos semelhantes aos hormônios femininos. Por isso funciona muito bem como anti TPM ou para menopausa. Também ajuda na saciedade e potencializa o efeito anti prisão de ventre.
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Ingredientes:
- Sementes de linhaça*
- Água filtrada ou mineral**
* Para cada colher de linhaça você vai precisar de 100 ml de água. Fiz a receita com 3 colheres (sopa) de linhaça e 300ml de água.
** A água tratada, que não é filtrada contém cloro. Portanto, ferva a água e espere esfriar antes de usar. O cloro evapora quando submetido a altas temperaturas.
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Edição: Carol G ([e-mail])
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Eu sou a Wilza Galavoti, apaixonada pela culinária vegetariana, criadora de conteúdo sobre alimentação e estilo de vida vegetariano estrito (vegano). Meu marido e eu somos vegetarianos desde 1987. Nos vídeos compartilho minha experiência com a culinária vegetariana/vegana. Fui culinarista de empresas de produtos naturais, tive loja de produtos naturais e restaurante vegetariano.
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[@batepapoveg]

Conserva bem na geladeira por até 5 dias (em um recipiente tampado). Aproveite as sementes de linhaça fermentadas para enriquecer seus sucos e vitaminas. Para um melhor aproveitamento bata as sementes no liquidificador e bom apetite 😋

[@jacquelineamaral3862]

Vou experimentar, obrigada!

[@batepapoveg]

Sucesso!

[@rosiclerklein9549]

Vou fazer.. obrigada!

[@batepapoveg]

Espero que você goste. O sabor não é dos mais agradáveis, mas dá pra colocar nos sucos. Vale pena pelos nutrientes.

[@mariadebelemsouza149]

Também vou fazer, muito obrigada. ❤

[@batepapoveg]

Espero que dê tudo certo. O sabor não é muito bom. Pra melhorar pode misturar nos sucos ou espremer um pouco de limão 🍋

[@navegador2]

Excelente seu vídeo, super prático. Estudo há varios anos, por querer aprender cada vez mais, a área de alimentação, suplementos, dietas (já estudei várias). Não sou vegano como basicamente comida de verdade com moderação. É bacana canais como o seu porque nos mostra outros conhecimentos legais sem ficar querendo doutrinar ou converter a pessoa como fazem alguns canais. Estou estudando probióticos, já vi vários tipos e estou procurando o mais prático. Achei interessante você falar da esterilização este ainda é onde tenho um pouco de RECEIO. Como sou novo neste ponto, tenho medo de o probiótico ficar contaminado. Precisa higienizar as sementes? Porque agente não sabe se foram armazenadas de forma higiénica pelo vendedor. Então tenho buscado a forma mais prática de higienizar. Ainda não comprei estes paninhos respiráveis, uso um pires que coloco sobre a xícara. Já fiz de linhaça deixei umas 12 horas durante a noite, no outro dia fica um gel mesmo, mas com suas dicas vou fazer da sua forma para ver como vai ficar.

[@batepapoveg]

Obrigada pelo seu feedback! A parte de esterilzação não precisa ser uma coisa absurda. É importante higenizar todo o ambiente (balcão, mesa, piso e utensílios) e as sementes devem ser lavadas antes de iniciar a fermentação, é bem simples. Se houver contaminação do probiótico você vai perceber rapidamente, pois o odor se torna fétido, o que não tem nada a ver com o aroma ácido típico dos fermentados. Quanto aos paninhos, você pode substituir por guardanapo de papel que dá super certo. É legal você ir testanto, fazendo experiências, essa é a melhor maneira de aprender e se desenvolver. Desejo muito sucesso pra você. Se houver algo que eu possa ajudar, estarei por aqui. Um abraço 🙌🌱

[@ReisMariaManuela]

Pode-se reaproveitar as mesmas sementes para fazer novamente rejuvelac ou devem ser substituídas por novas ?

[@batepapoveg]

Não dá para reaproveitar, é possível apenas uma fermentação com a linhaça.

[@alanaqueiroz6407]

Tem que lavar a linhaça?

[@batepapoveg]

Não costumo lavar porque assim que as sementes entram em contato com a água já começa a liberar o gel.

[@lucineiaferreira9257]

Quanto é recomendado tomar?

[@batepapoveg]

Pra quem está começando a tomar rejuvelac é indicado 60 ml (uma xícara de café). Se conseguir tomar em jejum é melhor ainda. Pode espremer um pouco de limão para melhorar o sabor que não é dos mais agradáveis. Depois a gente acostuma 🌱

[@lucineiaferreira9257]

@@batepapoveg gratidão por me responder.

[@batepapoveg]

Disponha sempre 🙌🌱

[@vandamachado1337]

Olá, boa noite! Eu tentei fazer e o meu criou uma espuma e ficou com cheiro de mamão. É assim mesmo? Eu fiquei com medo de tomar. Fico frata se alguém puder me responder 🙏🏻

[@batepapoveg]

Olá Vanda! Interessante ficar com cheiro de mamão, que é um cheiro bom! A fermentação produz espuma, é normal. Se fermentar além do que deveria, fica com mais espuma e o cheiro é alimento de estragado.