Жарим стейк на газовом гриле правильно! Рецепт от Гриль Академии Weber

1000 лайков и следующий видос выходит ровно через три дня =)
#Стейк #Газовыйгриль #Дача
Сейчас посмотрим - тут прожарка сырая или подошва?)
Я прям смеюсь с горе комментаторов )
Все просто как раз-два-три.
Прогреваем гриль, накаляем решетку. Минимум 250 градусов.
Стейк кладем на решетку по диагонали - получится очень хороший узор.
Примерно 2 минуты и переворот, через 2 минуты еще один переворот, потом начинаем класть под 180 градусов - по 1 минуте с каждой стороны. Получаем красивый узор на стейке и зажаристую корочку.
Даем стейку отдохнуть - соль, перец по вкусу и в добрый путь.
P.S.Непрямой жар нужен на всякий случай - мало ли что может случится
__________________________________________________________________________________________________
Понравился выпуск? Нажми лайк и напиши какой-нибудь комментарий, это очень сильно помогает развитию канала!
Моя страница в INSTAGRAM - / amocucinare - там гораздо больше народу и там в сториз постоянный движ, голодным не смотреть!
Мой сайт - www.amocucinare.ru - там можно купить грили, аксессуары, мастер-классы и другие ништяки.
Гриль Академия Weber Москва - / webergrillacademymoscow - мое детище, где мы обучаем людей.

[@madgreenduck4057]

После данного ролика решил подписаться. Все четко, никакой лишней болтовни, подача огонь

[@Romanchellon]

Супер. Газовый гриль,моя мечта! Как раз по причине, что подошел,зажёг и уже жаришь

[@AmoCucinare]

Роман Нахшунов да :) никаких тебе углей и дыма :)

[@MrKatunins]

Вчера купил Char Broil gas2coal hybrid. Приехали гости, я побоялся сразу на нем готовить, решил закоптить скумбрию на стареньком обычном угольном. Там я уже как часики все знаю. Но после пережарил все сосиcьки, бургеры на газовом. Прекрасно. Даже с не привычки забывал его выключать. Все регулируется. Никакой пыли от углей. Классно. Единственное переживаю как он будет зимой в мороз разогреваться. Но мой газовый гриль гибридный, в него можно углей подсыпать. Да, кстати я очень много поснимал рекламы для мяса Prime Beef. Соответсвенно все съемки сопровождались жаркой всех стейков. При этом разыные повара и оливковым маслом мазали, и что только не делали. Подтверждаю, что хорошему мясу достаточно пожариться также, как парень на видео сделал. Раз - два, посолил поперчил. Отдохнул - порезал, съел. При этом действительно спасибо за краткую инструкцию без романтики и воды )

[@user-oy9kk2xt4p]

Шедеврально !!!

[@user-ti3yv9vv4f]

Четко и просто👌🙏🏼

[@RELAXTOMATO1]

Вкусно. Мы тоже сегодня стейк готовили

[@user-wi4wr9iv6j]

Однозначно лайк..

[@user-us5bl4gj1m]

Третий год балдею , каждую сб. готовлю , а хлеб какой получается !!!

[@efim23]

Можно рецепт на хлеб?)

[@KAndruxa]

А на кушках как жарить? Не у всех большие стационарные…. Интересно как на маленьких это делать правильно

[@user-vl4rn8vr4e]

Коль привет! а может запилишь что то на углях на тему нг?

[@AmoCucinare]

обязательно

[@user-vl4rn8vr4e]

@@AmoCucinare и было бы здорово, если б ты поснимал как готовить ботву всякую и прочий гарнир, думаю не одну мне будет интересно

[@user-oy9kk2xt4p]

В инсте такого нет !

[@servicetmmobile3666]

Николя, а зона непрямого жара в данном случае зачем ?

[@AmoCucinare]

Service TM Mobile а вдруг гореть начало бы? Всегда надо оставлять :)

[@servicetmmobile3666]

@@AmoCucinare пасиб, понял !

[@Topolyansky]

Выключил сразу после облизывания пальцев стейкменом.

[@HellsingWOU]

Два замечания. 1) закрываем крышку с опечаткой набрано, будьте внимательны. 2) нужен микрофон нательный, временами почти не слышно что говорит шеф.

[@AmoCucinare]

Punk Hellsing когда башкой ворочаю?

[@HellsingWOU]

Amo Cucinare да, при том вроде несильно вертишь, а звук прям уходит. Микро может повыше или отстроить чувствительность

[@AmoCucinare]

Punk Hellsing сделаем :) надо зуум на стол ставить и с него писать :)

[@maxidecor433]

Медиум. это не до конца прожаренный кусок? Разве это не опасно, полусырое мясо употреблять?

[@igorb7934]

говядину можно сырой есть (таратар -пример) в отличии от свинины

[@aoh2267]

а как сделать, чтобы не полыхало пламя под стейком? я беру Рибай, он жирный - такое пламя под ним разгорается, что стейк пригорает

[@stanjoy3585]

На газовом гриле стоят защитные накладки на форсунки и на прямую жир не попадает на грелку. Гореть соответственно нечему.

[@AmoCucinare]

Всегда должна быть зона непрямого жара, на всякий случай, например когда горит рибай )

[@aoh2267]

@@AmoCucinareУ меня он всегда горит. То может его сразу на зону без огня ставить? прожариться?

[@aoh2267]

@@stanjoy3585 Ну я жарил рибай уже раза три и всегда под стейком пламя как на пожаре....

[@shinkarenko12345]

@@aoh2267 попробуйте обратную прожарку, сначала в зоне непрямого жара, а затем уже на прямом до корочки

[@oneminutedrone6210]

Перевернул два раза. Непрямой жар остался неиспользованным.

[@AmoCucinare]

А если бы был большой кусок ?)

[@user-hu777]

Самое сложное это мыть газовый гриль после жарки...

[@AmoCucinare]

Это пздц. Скоро выйдет видос на канале

[@TheKIP1000]

Зачем? включаешь на максимум, ждешь пока разогреется, держишь на максимальной температуре не больше 5 минут. Счищаешь металлической щеткой пепел. Ничего мыть не надо, само все прогорит. У меня гриль broil king там такой метод описан в инструкции.

[@user-us5bl4gj1m]

Это самое ае простое.

[@user-zm9vh6dh6x]

А вкус шашлычности на газовом гриле есть?

[@user-in8cs4me8q]

Говорят есть. Заказал вчера, через недельку узнаю:)

[@_Tycoon_]

У меня спирит 2. вкус шашлычности есть) , а если мало то можно добавить щепу, но не для этого рецепта - т.к. времени приготовления минимум.

[@stanjoy3585]

Вкус канцерогенов, от попадания жира на угли, нет, есть вкус пропитаности запахом жира.

[@heorhiizhar5787]

В следуйщий раз не облизывай пальцы)) 🤣 на камеру! Всё супер🥩

[@evgenijpriebe2895]

А где рецепт то???? Правильный????? Не увидел ни особого рецепта приготовления, ни культуры показа: облизывать пальцы на камеру во время жарки….🤷‍♀️🤷‍♀️🤷‍♀️🤷‍♀️