【保存するだけ】栄養効果アップ↑↑作り置きより簡単！料理が断然楽になる！活用レシピもご紹介します【前編】

[@中尾聖子]

はじめまして。還暦を迎えたシニアです。お料理のKZbinが好きで色々な番組を見ていて、最初は先生の話し方に惹かれました。内容がとても分かりやすく、今の私にとって必要な知識がたくさんあり、毎日見て参考にさせていただいています。切り干し大根の酢漬けや小豆料理がお気に入りで、美味しくいただいています。今回もとても参考になり、ぜひ作ってみます。いつも色んな事を教えいただきありがとうございます😃

[@WELLNESS..KITCHEN]

励みになります💝😊

[@関根健一-s1e]

絢子先生僕はにんじん保存方法は保存袋に入れから冷凍庫保存しておりますお野菜がの価格帯高騰なのです素晴らしいですね🎉全てレシピありがとうございます😊実践します次の動画楽しみに待ってます♪

[@WELLNESS..KITCHEN]

気になる物からお試しください✨

[@いとノンナ]

先生の保存方法は栄養価の説明もあるので他の方とは勉強になり信頼度があります レシピもあり最高です

[@木村厚子-m7u]

70歳に手が届くのですが、今までやって来たことより手間がかからずいいですね！ 先生、これからもレシピお願いします✨

[@WELLNESS..KITCHEN]

😊👍

[@ハートリボン-x2q]

お野菜の用途も説明して下さるので、有り難うごさいます。 手早い料理⤴️

[@WELLNESS..KITCHEN]

😊👍

[@邦代新垣]

目からウロコがいっぱいです。 ありがとうございます。しっかり実戦させていただきます

[@WELLNESS..KITCHEN]

😊👍

[@ももいろうさぎ-d1r]

保存性、栄養アップ、使いやすさも考えられていてうれしいです。 きゅうり、ピーマン、なす、大根、ごぼうなんかもまた教えてください！

[@WELLNESS..KITCHEN]

また企画いたします😊👍

[@ハートファースト]

すばらしいシェアされてて、感心しちゃいます☺️✨すばらしい使命感。主婦の鏡。女性の鏡。ほんと、手間隙かかることを研究なさってることに、尊敬の念を抱きました。 やっぱり、日々の家庭料理はウェルネスじゃないと😃💕

[@WELLNESS..KITCHEN]

嬉しいコメントありがとうございます💝

[@kichiemon2253]

失礼ですが、「かがみ」の漢字が違います。「鑑」が正解です。

[@ハートファースト]

@@kichiemon2253 ありがとうございます💗

[@伊藤百合子-q8s]

先生の人参の保存を参考になります。人参のフラッペを作りました。お弁当に入れてお野菜を摂ろうと思います。ありがとうございました。😊

[@なな-j4m7g]

初めてコメントします。食材の栄養や効能など分かりやすく説明して頂いてとても参考なります。また今回の動画は、ストックしたものを活用してくれてとてもいい動画でした。❤ありがとうござます。また動画楽しみに待っています猛暑ですのでお互い身体きをつけましょうね

[@miyuki.oota0911]

この回も保存版です♪ 人参は近所の無人自販機でたくさん買って来たので、是非オイル漬けにしたいと思います。 本当に助かる情報をありがとうございます😭

[@WELLNESS..KITCHEN]

嬉しいコメントありがとうございます💝

[@estorive6111]

調理が楽になり栄養価も上がり…良いこと尽くしですね。 早速実践してみます！

[@WELLNESS..KITCHEN]

ぜひお試し下さい💕

[@smh5077]

すごい!オイル蒸しでそのままで野菜が甘くて好きでしたが、この保存方法なら大好きな野菜をもっと手軽に日々取り入れられますね!ありがとうございます。

[@WELLNESS..KITCHEN]

お野菜たっぷり食べられるので、オススメです💕

[@山下幸子-z7s]

ありがとうございました🙏🤗

[@JRA-contrail]

小松菜のオイル蒸し保存と玉ねぎを広げてから保存するのは目から鱗でした〜！貴重な情報ありがとうございます！

[@WELLNESS..KITCHEN]

😊👍

[@vvv2908]

この方法はすごい便利ですね！ オイルコーディング、早速試してみます😊

[@WELLNESS..KITCHEN]

😊👍💕

[@本間美紀-f9q]

お疲れ様です😊野菜のストック主婦の見方ですねー☺️ 色々アレンジ出来るし保存して置けば時間の節約にもなるし最高ですねー☺️ 体にも良いし嬉しいばかりです🎵 ありがとうございます🎵

[@WELLNESS..KITCHEN]

やる気がある時に❣️ぜひお試し下さい💕

[@野村有子-k9o]

体調を崩して、免疫力をUPさせないとな…と悩んでいたら、この動画に出逢い、先が明るく感じました✨今からニンジンとひじきの炒め物を作ります❣️ありがとうございます。

[@WELLNESS..KITCHEN]

お役に立ててよかったです🥰

[@きゅん-z8o]

油抜きの方法😮目から鱗が落ちました😂お湯に潜らせて、その油がついた鍋を洗って〜と毎回手間だなあと思っていたので感激です🎉 ありがとうございます👏🏻

[@WELLNESS..KITCHEN]

簡単で確実です✨

[@半澤栄子]

🎉何時も素敵なレシピを感謝です😌💓作りたいものばかりです

[@BBCHABO689]

私は先日初めて小松菜を洗って切ってジップロックに入れて冷凍してみたのですが、熱いおうどんやお味噌汁に入れると少し冷めて食べやすい温度になりお味もすごく新鮮で大成功！でした。

[@WELLNESS..KITCHEN]

お試しありがとうございます😊

[@gilbertoafonso8635]

小松菜！　ルテイン もたっぷりでおばあちゃんが毎日食べてますのでいっしょに頂いてます！ このレシピも教えてあげようと思います。

[@gilbertoafonso8635]

こう言う小松菜の蒸したものは冷蔵保存用ですか？それなら数日ですよね？ 冷凍するんだったら水分も一緒でいいのでしょうか？

[@mememitori]

蒸しキャベツ美味しそう。いつもは太めの千切りにしてフライパンで水少しでささっと火を通して食べているのですが、こちらの方がいろいろアレンジできていいですねー🎵炒めものしても余分に水が出ないなんて感動ものです～‼️是非試したいと思います。ありがとうございます

[@WELLNESS..KITCHEN]

😊👍

[@ヨッシー-r5f]

最近、老眼が進んでる為か 先生の動画画面の光が眩しくて 見るのが辛いです。他の動画より明るくされている事もあるかもと思います。 色々と勉強させて頂き感謝しています。 ありがとうございます🎉😊

[@大島栄子-c6b]

⚙️マークで画質を下げると⤵️良いかもですよ？

[@WELLNESS..KITCHEN]

助かります🙏ありがとうございます😊

[@柏倉昭一]

管理栄養士の関口絢子先生、今回は野菜のストック方法と野菜の栄養の説明とレシピについての動画でした。野菜の栄養についての説明は健康教室に来ているようで、長生きできそうです。動画の登録数が３３万人とは凄い人気です。また、教えていただきたいです。

[@WELLNESS..KITCHEN]

励みになります💖

[@kaorin836]

昭一さん➰❤️こんにちは👋😃 野菜のの栄養～👍️ さすがですねぇ✨😆👍️✨

[@柏倉昭一]

@@kaorin836 さん、野菜を食べて病気やガンにならないように生きて行きましょう！

[@しもいちこ]

@@柏倉昭一 ンぬ脱ぐ

[@市川喜久子-r9j]

こんにちは😃　関口先生のお料理動画は凄くわかりやすくて良いですよね😊 野菜のストックはお料理を作る際には便利で良いですよね😊　人参は刻んで保存はやった事がないので今度からやりたいと思います。先生の食材はいつも使っている野菜ばかりなので助かります。有難うございました🙇‍♀

[@WELLNESS..KITCHEN]

嬉しいコメントありがとうございます💝

[@chi-c8j]

わぁ！すごい便利❣️葉物野菜がすぐ使えず、しんなりさせてしまう長年の悩みが解消されました！レシピもすごくありがたいです❤

[@WELLNESS..KITCHEN]

ぜひお試し下さい💝

[@洋子小林-w5o]

素晴らしい❤です。真似させて、貰います!❤🎉便利。

[@川野章子]

先生のお声に引き込まれて、しまいます。勿論、栄養学があられるので有り難く拝聴しています😃

[@WELLNESS..KITCHEN]

ありがとうございます💝

[@山本真理子-k4u]

どれもとても参考になりました！野菜を使った調理法まで教えていただきありがとうございました😊💕

[@WELLNESS..KITCHEN]

ご覧頂きありがとうございます😊

[@charurot]

いつもありがとうございます。料理しようと意欲が湧きます。

[@WELLNESS..KITCHEN]

嬉しいコメントありがとうございます💝

[@ラビー-n7c]

心強くなり嬉しい配信有り難うございます。何時ものことですから、なんとなく先生に近いような事をしていたのですが、これからは考え迷うことなく処理出来ます。玉葱はレモン麹にチクワが加わり笑顔、キャベツは必要に応じて使う時せん切りにしてもいいと判断しました。

[@WELLNESS..KITCHEN]

再確認できると嬉しいですよね💝

[@多喜子萩山]

野菜が大好きな私にとって目から鱗のレシピ。❤ 有難う御座います😊

[@WELLNESS..KITCHEN]

嬉しいです！色々な野菜で試してみて下さいね😊

[@しおみん-x5s]

いつも動画拝見してます。カットして保存はしてたのですが、オイルコーティングや調理方法など、早速実践してみます🎵　ありがとうございます😆💕✨

[@WELLNESS..KITCHEN]

ぜひお試し下さい💕

[@niwayachiharu1]

素晴らしいストック方法に眼から鱗です。ありがとうございます❤なんてわかりやすいロジック😊主人や義母に説明しやすくて楽しい食卓の話題になります🙋‍♀️

[@kazukoogawa1928]

早速、人参のチヂミ作りました。ありがとうございました。

[@WELLNESS..KITCHEN]

😊👍ありがとうございます

[@Pねこじま]

食品ロスにしたくないので野菜の保存法嬉しいです。油でコーティングするだけ。すぐに真似してみます。

[@WELLNESS..KITCHEN]

ぜひお試し下さい✨

[@blue-mountain-m63]

とーっても参考になりました！ 僕は空気を抜く時は、ストローを差し込んで吸って、真空パックの様にするのが楽しみになっています😅。皆様もお試しあれ💕

[@WELLNESS..KITCHEN]

真空保存で長持ちしそうですね😆

[@catt-zq5xz]

沢山お勉強できました。 米粉　お菓子作り用の米粉と間違って買ってしまい困ってしまい😢 今日人参のチヂミ早速作ります。 そして小松菜もいいですね。 ちくわとマヨネーズも良いですね。 全部作ります😊 有り難うございました。

[@WELLNESS..KITCHEN]

ぜひ作ってみて下さい✨

[@みゆき星-b1h]

いつも　拝見しています💝 食事づくりが　時々しんどいなぁと思う時があるので　今日のように下準備しておいたら良いですね✨　ありがとうございました‼️

[@WELLNESS..KITCHEN]

分かります☺️やる気がある時に準備しておくと助かりますね✨

[@Kはる-r3o]

とても参考になりました😃 調理が簡単になりますね🎵 ありがとうございます😊

[@WELLNESS..KITCHEN]

ぜひお試し下さい💕

[@夜明け前-f6j]

「料理がめんどう」は、野菜の処理の〈第一歩目（切る）〉が、壁になっていました。絢子先生のこの動画で、また一段、料理が楽しくなりそうです。

[@WELLNESS..KITCHEN]

そう感じていただけて嬉しいです！

[@照井陽子-j2n]

美味しそう😃直ぐにでも作って食べた~い😃👍

[@那須智津子]

参考になります。ありがとうございます。

[@和枝寺内]

いつも拝見しております。 とても参考になりありがたいです

[@WELLNESS..KITCHEN]

☺️💕

[@久枝-f3e]

食材の美味しく頂ける方法😆💕✨有難いです。

[@WELLNESS..KITCHEN]

ありがとうございます💝

[@みき-i1n]

こんにちは😊 野菜は冷蔵庫に入れたままで、よくダメにしてしまうので、この保存方法を試してみたいと思います✨ 健康マヨネーズは何を使っていらっしゃいますか？

[@WELLNESS..KITCHEN]

銘柄を忘れてしまいましたが低カロリータイプです✨

[@久枝-f3e]

勉強させて頂いております😃。

[@WELLNESS..KITCHEN]

😊👍

[@Rei-ej3ti]

にんじんが昔から苦手なんですが、栄養もあるし料理に映えるし、食べれるようになりたくて、 にんじんチヂミを作ってみました！めちゃくちゃおいしかったです❤ ありがとうございます🥰

[@WELLNESS..KITCHEN]

嬉しいコメントありがとうございます😊

[@Ailee_Mat]

先生のレシピは応用が効くし常に新たな発見が有ります。 人参は大好きで無農薬を8キロ買いました😅 人参は油で加熱する方が栄養素を活かせるのですね。今後は生で齧らない様、せめて油とレモンをかけたラペ状態で保存しておきます😁

[@WELLNESS..KITCHEN]

にんじん🥕たっぷりでお肌にも良さそうですね✨

[@noriewashio-ob5il]

いつも参考にしてます。

[@関根健一-s1e]

絢子先生お酢注文しました♪いつもありがとうございます😊

[@WELLNESS..KITCHEN]

ありがとうございます💝 ぜひ毎日ご活用下さい✨

[@小木揚子]

野菜の保存方法とそれに、レシビまで有難う御座いました。

[@金吉億恵]

美味しいお料理のご指導に感謝致します🌞 　今回は、保存の時、油を入れておられますが、油の酸化は心配しなくても大丈夫なのでしょうか？教えて下さい🙏😸

[@WELLNESS..KITCHEN]

冷蔵保存で数日間ですので問題ないです😊

[@ゆっきぃ1021]

人参も小松菜も基本的に冷凍保存してますが、「オイルに絡めて冷凍」は次回から試してみます😊 ちなみに玉ねぎなのですが、水にさらさなくて辛くないのですか？

[@WELLNESS..KITCHEN]

放置していると辛味はマイルドになります✨

[@emik7702]

はじめまして この間からこの動画を見始めてます 大変興味深いです 先生に質問です！ お酒もお好きと言っておりましたが どういうお酒お好みですか？ お酒飲み方と 健康のバランス 先生はどのように とってますか

[@WELLNESS..KITCHEN]

料理に合わせて何でも飲みますが、量が大切だと思います！

[@稲吉愛子]

わかりやすい説明で時々作っています。 お酢を゙購入したいのですが方法がわかりません。

[@WELLNESS..KITCHEN]

概要欄に記載している情報です！ 💝うぇるね酢　 こだわり原料をじっくり発酵熟成させた体に嬉しいお酢です✨ nufu.online/products/wellness-vinegar_wellnesskitchen ⭐️500円お得な3本セットはこちら nufu.online/collections/wellnesskitchen/products/wellness-vinegar-3set_wellnesskitchen ⭐️Amazonでも販売中 amzn.to/3Bhk6hx

[@Rei-ej3ti]

玉ねぎやってみました‼︎ 超簡単だし、厚めに切っても、普通より美味しかったです。 なんにでも合って、何より、楽‼︎😂 その上栄養も効率よく取れてるなんて、大満足です🎉

[@WELLNESS..KITCHEN]

😊👍

[@カスミソウ-x5k]

こんにちは✨、いつも、参考にさせて頂いております、ZIPロックは、油含んだ食品、入れても、洗い、再度、使用しされているのでしょうか？

[@WELLNESS..KITCHEN]

使い回しは致しません

[@こくわ-e1g]

キャベツ❤酢❤ コールスローです😊

[@WELLNESS..KITCHEN]

良いですね👍

[@matokurin]

ありがとう

[@長島民子]

up有り難うございます～保存方法のしかた勉強になりました(^o^)(^o^)早々作り置きをしストックします～料理が楽しくなってきそうです⤴️💝💝💝

[@WELLNESS..KITCHEN]

嬉しいコメントありがとうございます😊

[@夏子-w3t]

いつも楽しく拝見させていただいております。日々の暮らしの中で食はとても大切ですね。ささっと手軽に作れて尚且つヘルシーで野菜を充分においしく味わえるお料理の数々、参考にさせていただいております。私自身、こちらの動画でかなり健康的になってスリムになって嬉しい限りです。これからも楽しみにしています^_^

[@tama7752]

小松菜は冷凍保存できるのかな

[@WELLNESS..KITCHEN]

可能です✨

[@そら-u5h9p]

小松菜🥬と春菊は、同じなり方で良いですか？ 保存方法ですけど😅

[@WELLNESS..KITCHEN]

春菊は変色するかもしれまぜが、同じように保存可能です✨

[@香織竹田]

ダイエットで油は控えたいのですが、それでもオイルづけしたほうがいいでしょうか

[@WELLNESS..KITCHEN]

ダイエット中でも適度な油は必要ですが、油の量は調整して下さい✨

[@ema3807]

玉ねぎのアリシンは揮発性とのことですが、10分放置したら減らずに増えるのはなぜなのでしょうか？ 以前テレビで玉ねぎは水にさらしても、空気中に放置しても栄養が減ると聞きましたが、 10分以内だと増えて、それ以上だと減ってしまうということなのでしょうか？

[@WELLNESS..KITCHEN]

酵素が働くまでが10分程度、そこで生成されたアリシンは徐々に揮発します。30分放置すると減っていきます！

[@ema3807]

@@WELLNESS..KITCHEN 理解しました。ありがとうございます😊

[@きとり-g4c]

ニンジンは冷凍保存したら スカスカします 茹でて冷凍はどうですか？

[@WELLNESS..KITCHEN]

😊👍

[@みーちゃん-x9d]

酢の扱いの事ですが酢は尖っているから煮きると胃にも優しく…と何処かで聞いた気がします。栄養価の違いを教わりたいです。

[@WELLNESS..KITCHEN]

多少の酢酸は減りますが食べやすく頂くメリットはあると思います✨

[@さるる-b4v]

キャベツは洗わないのですか?

[@WELLNESS..KITCHEN]

外側の葉は洗い、内側の方は洗わなくて大丈夫です🙆‍♀️

[@さるる-b4v]

@@WELLNESS..KITCHEN そうなんですね!いつも疑問に思いながら😆一枚ずつ洗っていました☺️ 教えてくれてありがとうございます! 動画大変ありがたく拝見しています! これからも応援📣しています

[@山本福太郎-x7q]

コロナ接種受けないほかいいですか。

[@WELLNESS..KITCHEN]

私にお答えできる内容ではありません🙏

[@佐藤芳恵-p9t]

ナス

[@lightbringer679]

現代人が忘れたこと。こういうことに時間をかけることだ。

[@WELLNESS..KITCHEN]

😊💕

[@ねむりひめ-t1j]

サムネの写真にブロッコリーのようなものが見えたので保存方法を知りたいと最後まで見てみましたが、ブロッコリーは出てきませんでした。紛らわしいです。

[@WELLNESS..KITCHEN]

後編でのご紹介でした🙏ぜひご覧下さい✨

[@森本弘子-n7h]

、、、よん