Бельгийский шоколад лучший в мире?

[@leilagasanov2617]

Боже, огромное Вам спасибо, за этот замечательный и информативный ролик! Согласна с каждым словом, а то, когда Я объясняю своим подругам, что бельгийский- это еще не знак качества, на меня смотрят, будто Я совсем не разбираюсь в шоколаде ...Теперь Вы, будете моим "пруфом". Спасибо.

[@juliakoundeleva3729]

Делаю свой шоколад без сахара, очень люблю его потрясающий аромат, какого не найти в магазинном.Недавно подстраховалась и купила Callebaut на праздники, открывая пакет ожидала что пахнёт тем самым потрясающим запахом, но увы :( да, он очень мелкомикронно растёрт и органолептика супер, но в основном ощутила мелко растёртый сахар, так жаль. Для тех кто отличает по запаху какао масло из Эквадора от Колумбии это не вариант к сожалению.

[@neskvikki]

Здравствуйте, а что можете посоветовать из бюджетного шоколада, но вкусного?

[@СветаНик-щ2й]

Настя! Вы супер!!❤

[@СолнечныйСочи]

С Каким шоколадом посоветуете работать?

[@ЕкатеринаИгоревна-ж3т]

Анастасия здравствуйте, очень нравятся Ваши работы и творчество❤ Мне очень сильно помог Ваш канал, при приготовление зефира! Подскажите пожалуйста, зная Ваш опыт работы в кондитерской сфере, можете ли порекомендовать кого-нибудь кто хорошо умеет делать вкусный мармелад, заранее благодарю❤️

[@ML-rz5pg]

Мне нравится 100 % шоколад из Перу и Колумбии fino de aroma. Только он вызывает долгожданное чувство насыщения, и не рождает неудержимого желания съесть всю плитку целиком за один раз.

[@иринафилатова-и7ю]

как я вас понимаю

[@Адекват-к6з]

Спасибо, Настя

[@MaksimLeskov]

мне нравится Carma, есть ли что-то вкуснее, у меня все его виды дома килограмм на 10))? я бы попробовал если есть что-то вкуснее, я не кондитер, а поедатель))

[@tatyanatanya9306]

Это шоколад премиум. Попробуйте Felchlin, Vahlrona, Luker.

[@mamapianist]

Прекрасное видео, подача, аргументы 👍 Согласна, что обобщенное поклонение бельгийскому шоколаду - это неправильно. Но все же Callebaut - мой любимый шоколад, к нему есть доверие, оправданное опытом. Знаю, что и Вы с ним работаете. Вопрос - почему и какие аргументы в его пользу?

[@nastiachocolatier]

У меня нет особых аргументов в его пользу, кроме максимально широкой представленности и доступности с точки зрения логистики (а не цены). Плюс лично для меня это еще форма плохой привычки - я начинала свой путь с работы в Барри Каллебаут Раша. В остальном это очень компромиссный шоколад, который последнее время еще и не особо стоит своих денег.

[@mamapianist]

@@nastiachocolatier спасибо за ответ. Было бы очень интересно услышать «разбор» Callebaut, что с ним так, а что не так, да и других марок тоже… Вообще тема качества шоколада и критериев его оценки для меня очень интересна. Было бы здорово, если бы Вы ее как-нибудь осветили!

[@neskvikki]

​@@nastiachocolatierздравствуйте, подскажите пожалуйста бюджетный относительно шоколад, но качественный. Заранее спасибо)

[@НатальяМиронова-л4ш]

Я пробовала на вкус и Callebaut, и Zetir от Cacao Barry, по мне ничего особенного, наш Томер ничуть не хуже. Но лучшим, из того, что я пробовала, был Carma. Ооо, это было восхитительно! Но сейчас он - просто не подступиться по цене 😢

[@ludmi-k]

Крестная моей дочери живет в Бельгии. Всегда, когда приезжала в гости, привозила шоколадные наборы. Честно говоря, не все конфеты и шоколад нравился. Белый шоколад вообще так себе на вкус, я его потом в кексы добавляла. Но были и очень вкусные плиточки, к сожалению, не запомнила название производителя.

[@ЛюдмилаМедведева-у3х]

Отчасти похоже на антирекламу.Хотя узнала и коечто интересного.Спасибо!Попробовала Вальрону темный,не зашёл. А как вам Швейцарский шоколад Carma?

[@nastiachocolatier]

Антиреклама это когда речь про конкретный бренд. Тут я приглашаю людей с критическим мышлением посмотреть, что стоит за очень популярным клише. Это не значит, что бельгийский шоколад плохой - это значит, что он разный, и само клише не несет гарантии качества. Вальрона Манжари на мой взгляд один из лучших шоколадов в мире. Вам он не зашел. Это показывает, что все мы разные и свое мнение стоит формировать исходя из своего вкуса.) Поэтому что бы я ни думала про Карму, попробуйте сами, чтобы составить свое мнение.

[@ЛюдмилаМедведева-у3х]

@@nastiachocolatier Спасибо за ваше мнение.

[@Georgiybee]

Настюша, вот вы размазали надутые понты. Браво👏👏👏

[@nastiachocolatier]

Это не совсем понты, это просто нарицательное прилипшее клише)

[@valera170]

Есть шоколад который я запомнил на всю жизнь и я наслаждался им темный 57% Я не являлся любителем шоколада Я купил ни зная страны производителя, потом когда я был в восторге начал изучать и понял что это бельгия caffe tasse dark

[@galyam2588]

Самый лучший шоколатье - это Настя.Спасибо за обзор.

[@renatorenato75]

Leonidas хорош, но пласты Швейцарского Läderach вкуснее

[@nastiachocolatier]

Läderach вообще огненные котики, да

[@valentinazaripova4908]

Настя, очень мудрые аргументы...но у нас же все просто верят...., но кому.., тот кто больше всех умеет врать или профессионально манипулирует сознанием людей...вот и комментарии некоторых это подтверждают..печалька!!

[@nastiachocolatier]

Это не «у нас», это мировое клише. Все шоколадники знают об этом.

[@АлияХакимова-в1л]

Согласна с тем, что могут произвести в любой другой стране качественный шоколад, почему бы в России не производить? Не производят ведь

[@nastiachocolatier]

Профессионального нет, но много делается достойного шоколада бин-ту-бар.

[@elenamazurek9898]

@@nastiachocolatier шоколад Tomer нельзя считать профессиональным?

[@tasha404]

С японским та же история?

[@nastiachocolatier]

а разве это многолетнее международное клише?)

[@tasha404]

@@nastiachocolatier нет, конечно) просто пытаюсь понять, это очередной маркетинг или нет)

[@vyacheslavvladimirsky6206]

Родина банков - Швейцария, Родина шоколада - Бельгия... Это только стереотипы, и что от этого? Но к сожалению, сегодня какой-то "бельгийский шоколад" гораздо лучше "отечественной" шоколадки "Алёнка", которую превратили в дешёвую дрянь, хотя ещё более 30 лет назад, мне помнится, большая часть российских марок кондитерских изделий, были гораздо качественнее, чем многие зарубежные производители шоколадной продукции. Например в 1990х годах, шоколад в Германии был абсолютно безвкусный и пластелиновый, по сравнению с российским... И даже моя бабушка, жившая тогда в Германии, часто просила отправить ей шоколад и конфеты из РФ, потому что её местный продукт - это "Г". А что сегодня? Российский шоколад может содержать в себе любую отраву в виде пальмового масла, искуственных добавок и прочего гавнизина. И лично у меня, сегодня больше доверия к зарубежным сортам шоколада... И если он произведён в Бельгии - и производитель гарантирует отсутствие всего перечисленного выше, то это только плюс и вызывает больше доверия. Да и вообще, если вы изучите состав деректоров и акционеров таких компаний как торговая марка "Алёнка", "Красный Октябрь" и др, то вы увидите что русских фамилий там совсем мало, потому что "русские" так и не научились вести дела адекватно целесообразности и губят своё же производство - не важно кто это сам владелец предприятия или государство. Но травят они именно нас с вами, - тех кто родился и вырос, а также жил во времена СССР. И кто раньше кушал хоть и бедно, но зато натуральную и здоровую пищу, чего в РФ уже тоже нет и нас травят разным "Г".

[@Ishsitashkes]

Большое спасибо, было интересно и информативно НО У меня остался один вопрос ЧТО заставило двигаться щётку сзади как маятник в первую минуту видео?!

[@nastiachocolatier]

😂

[@1960Nata]

Прекрасный шоколад делал Абрикосов в России !!! И в СССР были вкуснейшие шоколадные конфеты и шоколад !! Делались строго по ГОСТу !!

[@nastiachocolatier]

Я к сожалению не пробовала шоколад Алексея Ивановича Абрикосова, потому что он умер в 1904 году. Но охотно вам верю.

[@иринафилатова-и7ю]

даже абсолютно никакие , безвкусные ,как вы выразились, какао бобы , правильно и честно приготовленные , могут дать вполне приличный шоколад, ароматный. Шоколад из любых какао бобов всегда лучше чем сомнительный калебаут. Довольно непрофессиональное заявление.

[@nastiachocolatier]

не вполне понятно, причем тут Каллебаут и удалось ли вам вообще вникнуть и осмыслить информацию из видео, но из никаких и безвкусных какао-бобов не получится по-настоящему хорошего шоколада, и на примере того же Каллебаута это абсолютно понятно, он именно из никаких.

[@elenamazurek9898]

@@nastiachocolatier то есть, если я правильно поняла. Каллебаут это никакой шоколад?

[@МаринаБуц-ы5и]

Все я устала от вашей трескотни, все это не ново. Присто скажите какие марки лучше покупать.

[@МаринаБуц-ы5и]

Просто скажите, качественный он или нет. История нам неинтересна.

[@Kokorin_Mikhail]

А что случилось ? Санкции и на шоколад из Бельгии ? Теперь лучшим шоколадом в России будет китайский 😂😂😂😂

[@andreya4230]

Главное не Рошен

[@НинаХанюкова]

Главное не парашен😅😅😅

[@vizirol]

не досмотрел. Нет смысла. Каждый делает как хочет и из чего хочет. Само слово шоколад- абстракция. Это смесь какао тёртого и какао масла.

[@Ishsitashkes]

не дочитал. нет смысла. Каждый человек - личность, и волен верить в любой бред, какой сочтёт нужным. Это жизнь.

[@иринафилатова-и7ю]

Браво!@@Ishsitashkes

[@алексейфомин-л2ч]

Свиточ украинский лучший

[@галинагалинина-к2н]

За вами кто то гонится? Или у Вас минута на вес золота.Просто комок неразборчивых слов, невозможно слушать.

[@nastiachocolatier]

Так не слушайте.)

[@галинагалинина-к2н]

@@nastiachocolatier так и не стала

[@Адекват-к6з]

А мне темп нравится, на увеличенную скорость видео не пришлось ставить) и всё внятно

[@галинагалинина-к2н]

@@Адекват-к6з у каждого свое восприятие, записывания информации под корочку, мне например надо несколько раз прослушать, представить и только потом, что то отложится.

[@belladobrohotova124]

Все очень отчётливо. Человек знает, что говорит. Прекрасная дикция. И, в отличии от некоторых, очень быстро мыслит

[@svetlanaryabushka8872]

Бельгийский шоколада это лецитин и немножко шоколада.

[@Belka7.]

Очень остроумно