Белково-заварной крем? Легко- даже ручным миксером! Подарок тем, кто уже опустил руки!!!

😊Добрый день!
Белково-заварной крем мой любимый крем и я хочу сегодня с Вами им поделиться. Не надо его бояться, просто взять и сделать. Он получится у Вас обязательно.Существует множество вариантов этого крема. Предлагаю вам этот, он получился у меня с первого раза. Всегда получается, очень простой рецепт! Главное, соблюсти все небольшие нюансы.
Пропорции этого крема я позаимствовала у Людочки • Проще простого! БЕЛКОВ... , спасибо Вам большое😊
Белки - 110 гр
Сахар - 220 гр
Вода(кипяток)- 55 мл
Соль-щепотка
Ванилин- 1/4 ч.ложка
Сок лимона- 1 ч.ложка
Удачи! Приятного аппетита!
Белковый крем "Мокрое безе"
• Белковый крем * "Мокр...
Белково-заварной крем ручным миксером • Белково-заварной крем?...
Шоколадно-апельсиновый бисквит
• ! Любимый очень шокола...
Шоколадно-апельсиновый бисквит
• ! Любимый очень шокола...
Белково-заварной крем ручным миксером
• Белково-заварной крем?...
Апельсино-лимонный курд
• Апельсиново-лаймовый к...
Кем чиз на сливочном масле. Мой любимый крем
• Крем чиз на сливочном ...
Морковные капкейки кексы
• Морковные капкейки с и...
Очень шоколадные капкейки
• Очень шоколадные капке...
Белковый крем "Мокрое безе"
• Белковый крем * "Мокр...
Ванильные капкейки кексы
• Ванильные классические...
Карамель домашняя
• Карамель
Классический бисквит
• Классический бисквит
Белково-заварной крем для украшения тортов и капкейков
• БЗК для тортов и капке...
Рецепт торт Наполеон
• Торт "Наполеон" рецепт...
Шоколадный рецепт шоколадного крема
• Шоколадный рецепт шоко...
Маффины. Рецепт
• Маффины со смородиной(...
Очень вкусный торт Чёрный лес
• Очень вкусный торт Чер...
Мандариновые кексы
• Мандариновые капкейки...
Пасхальный кулич
• Пасхальный кулич. Рец...
Сборка торта
• Сборка торта. Шоколадн...
• Самый лучший супер шок...
Лучший шоколадный бисквит
Панкейки
• Панкейки на кефире. Ре...
Песочное пирожное "Корзинка"
• Самые вкусные пирожные...
Пирожное Павлова. Безе
• Пирожное "Павлова" min...
Лимонно-апельсиновый заварной крем(курд)
• Лимонно-апельсиновый з...
Я в инстаграм / pekysama_70
Я в ВК lihachtata

[@irinagaleczka2848]

Доброго дня! Все делаю как вы говорите, получается прекрасный крем, но розы или сложные какие то вещи не получаются. Как вы отсаживаете сейчас , это самый простой способ, это всегда получится. Кто то рекомендует варить сироп до 129 град. Когда то давно смотрела видео было 111 град., потом 125, потом 129, а у вас 120. Конечно это конфузинг. Вчера делала этот крем, пробовала разные насадки, розы грубые получились, лилии не стойкие.... в общем все бросила и пошла на огород, хахахаха ,это у меня лучше получается! А, да, крем не выбросила, а сделала прекрасные меренги!!! Благодарю!

[@user-en9pe5fq9e]

На здоровье, я очень рада. Спасибо!

[@user-fw4wq2sj1l]

Всё спокойно, . без суеты, спасибо

[@NATALY518]

Как то спокойно вы объясняете, что не страшно пойти начать делать))) Огромный мерси!❤

[@cetinylmaz8091]

Огромное спасибо

[@Tanya17031966]

Спасибо большое за подробный рецепт)

[@user-iu2rm2zu4d]

СПАСИБО большое за такую полезную информацию о креме!

[@lelageliashvili9156]

Спасибо!! как же здорово вы объясняете👍👍👍

[@user-ec1or6sq4h]

Спасибо огромное за то что вы в нас верите. У меня не получался крем потому что боялась перебить. С вашими объяснениями у меня все получилось

[@user-wy9pn5ip2p]

Спасибо !

[@user-fl9dh1de7u]

Здравствуйте,Танечка.Большое спасибо за рецепт.Теперь ,благодаря Вам ,я поняла как взбивать белки.Большое спасибо Буду пробывать.

[@KOROLEVA-Elena]

Спасибо, сосредоточена была на самом рецепте, совершенно не замечала чтобы музыка мешала, всё классно, успехов Вам. А музыка мешает тем, кто из-за страха боялся что-то упустить, всем совершенного покоя без суеты.

[@user-en9pe5fq9e]

Здравствуйте, спасибо большое за отклик. Желаю вам удачи и очень надеюсь, что чем то смогла помочь. Выполните несколько основных правил и у вас все получится😊 1. Миксер не менее 450 вт 2.обязательно иметь термометр стержневой или пирометр 3. Сироп варить 15-20 минут на средней температуре 4.сначала в ковшик всыпать сахар, а потом аккуратно в середину залить воду 5. Подождите, пока вода покроет весь сахар, только потом включайте плиту 6.белки взбивайте, когда сахарный сироп закипит по всей поверхности 7.очень важно! Сироп в белки заливать долго, тонкой струйкой. 8 взбивать белки с сиропом до появления пещерок(дыр) ! По правилам сироп варить до 118-120 градусов, но если вы уварили до 125-ничего страшного. Удачи Вам!!! 😊

[@No-zp9hz]

Спасибо!!! Всё ясно и понятно. Взбивала долго, ориентируясь на консистенцию (появились "дыры")), крем получился даже со стареньким 15-летним миксером на 200 Вт.

[@user-dj3dy9jw8y]

Спасибо.

[@user-lr3mk8fy2m]

Благодарю,наконец то нашла подробное объяснение и поняла свои ошибки,низкий поклон,рада.

[@user-nk1tt8pf6u]

Дай Бог вам здоровья, а-то я так боялась сделать этот крем. В других сайтах то время так то так, а вы прелесть Огромное вам спасибо

[@STATYANOY]

Всё просто понятно объясняете спасибо!

[@user-si3li6he8p]

Открыла думаю блин целых 15 минут😣а тут такой подробный и четкий рецепт!15 мин пролетели не заметно спасибо,обязательно попробую ваш рецепт,давно хотела попробовать этот крем

[@user-oo3bb5vi4l]

Танечка,спасибо дорогая!очень все понятно,хорошее видио,я обожаю этот крем!Танечка, ты не можеш потсказать, где взять такой барометр?спасибо.

[@tatianaklimenko8229]

Спасибо огромное класс

[@svetlanakrilova364]

Вы все прекрасно объясняете, понятно, не торопясь, но можно немного сделать музыку потише, пожалуйста.

[@user-sq6br1hb1z]

Спасибо!!!

[@user-en9pe5fq9e]

Удачи Вам😊

[@user-hc6py3sl4g]

Спасибо огромное за ваш труд , обязательно попробую

[@user-pw8pv6qd3h]

СПАСИБО! ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРИГОТОВЛЮ!⚘⚘⚘

[@user-en9pe5fq9e]

😊УДАЧИ!

[@zulalozturk]

Татьяна,огромное Спасибо за рецепт и за доступное объяснение,с радостью подписалась на Ваш канал ,посмотрю и другие рецепты ещё раз Благодарю!

[@user-en9pe5fq9e]

Спасибо и Вам😊

[@mrinabel4234]

Все понятно, благодарю! Надеюсь, что получится

[@user-en9pe5fq9e]

И я очень надеюсь😊. 🤞

[@habar8866]

Молодец. Без лишних заморочек.

[@Bella_belaya]

Очень-очень все подробно рассказали. У меня миксер как раз такой же как ваш, буду пробовать делать крем. Спасибо!☺️👍

[@user-pw6yi8gr6d]

Огромное вам спасибо за советы по приготовлению крема простым миксером 🤗👍

[@user-en9pe5fq9e]

Спасибо и Вам😊🤞

[@MargaritaHovhannisyan1957]

Спасибо😊❤👏

[@user-en9pe5fq9e]

🥳🎉😊УДАЧИ 🧛‍♂️

[@user-sf2gk3hp4q]

Спасибо большое вы супер спокойная шикарная во всем здоровья и счастья вам ❤❤❤

[@user-ql2wy6mz9b]

Очень хороший рецепт, только музыка мешает, затрудняет понимание.

[@user-od2iw2vs4f]

На венчике форму держит, начинаю делать цветы плывет. Почему?

[@user-of4bk5lw3f]

Спасибо огромное за Ваш рецепт! У меня впервые получился правильный БЗК.

[@user-br2uw6mn5w]

Здравствуйте, Татьяна, а без градусника получится?

[@user-ox8ig1wp8t]

Доброго дня скажите пожалуйста этот крем нужно использовать сразу или можно на следующий день его изпользовать

[@asmikavetisyan6974]

Спасибо за рецепт 👏👏👏💗

[@user-en9pe5fq9e]

Спасибо Вам большое😊

[@user-zz7ku2nr2o]

Спасибо большое! Особенно за грамовку!

[@nadinia54]

Благодарю вас за отличный урок.Буду пробовать делать крем по вашему рецепту.

[@user-pf4fm1bb1y]

Спасибо, всё просто и понятно, рецепт отлично подан! Благодарствую!❤️👌

[@user-vb3br1qq2d]

Танечка спасибо огромное за подробное описания крема я поняла сразу все свои ошибки ни от кого я не слышала подобного многие почти говорили одинакого музыка точно мешает

[@goodday8769]

А краситель какой можно добавлять? Лучше сухой ?

[@user-ml9cw3nm8s]

Таня, а можно белковый крем красить простыми сухими красителями?

[@user-md4yn1ur8v]

Очень красиво

[@user-en9pe5fq9e]

Спасибо большое

[@user-we9po6or4u]

Большое спасибо за рецепт

[@mehribanguliyeva5624]

Здравствуйте .Спосибо за видио очен ясно и понятно обесняете .Я хотела узнать если осался крем на половину не исползовался можно ли его оставить на 4 ..5 дней в холодном помещении и использовать на 2 й раз после недели например.

[@user-en9pe5fq9e]

Здравствуйте, точно нет😊. Лучше сделать новый. Он не дорогой, поэтому-поверьте на слово. Да и потом, лучше сделать ещё раз, постепенно рука на бьётся и вы на глаз сможете со временем его чувствовать. Да, если вам крем нужен для цветов, проварите сироп до 26 градусов и ооооосень тонкой струйкой вводите в белки. Удачи Вам👍

[@annakuznecenkova3277]

Спасибо! Всё дитально показали! 🥰

[@user-ch9tk6xd3t]

Умничка,всё подробно рассказала

[@user-en9pe5fq9e]

Спа ибо

[@user-fl9dh1de7u]

Здравствуйте,Таня.Делала мокрое безе.Все по рецепту. Но крем жидковат.Что делаю не так.Спасибо.

[@gunaymirqasanova2163]

Оой спасибо вам огромное за такое подробное обьяснение! И голос у вас оочень успокаивает и все у меня получилось ,я летала от счастья, весь этот процесс меня пугал, спасиибки!😍😍😙😙

[@user-en9pe5fq9e]

Я очень рада, спасибо Вам за доверие😊👍👍

[@samsungj8948]

Спасибо большое за прекрасный рецепт, сколько не пробовала БЗК-неполучался,а вот по вашему рецепту УРААААААА👍👍👍,я это сделала!!! Удачи вам и процветания вашему каналу!💐💐💐

[@user-en9pe5fq9e]

Спасибо большое

[@user-el4xi3yd7j]

Можно делать подтеки шоколадные на креме бзк?

[@user-hk4vx8nb2y]

Танюша благодарю вас за ваше видео.

[@user-cg5jt2yh5k]

Спасибо большое за мк ,все подробно обьяснили,сколько искала все поразному обесняют,только один вопрос белки должны быть из холодильника или комнатной температуры,надеюсь что получится.

[@user-qj7vc7lu2x]

Может ли этот крем храниться в холодильнике и сколько времени. Заранее спасибо за ответ.

[@STATYANOY]

Доброе утро, пока вы до взбивали белки у вас до варивался сироп и какая %

[@user-cx3lg9ns6c]

Крем бомба 👌🤗🤗

[@user-en9pe5fq9e]

Спасибо большое😌😊😋

[@user-vu6pl1qb4w]

Спасибо , я этот и рецепт искала.

[@user-sf2gk3hp4q]

Спасибо Вы супер здоровья и счастья вам в жизни ❤❤❤

[@user-ed5gc2hq6m]

Всё чётко и ясно спасибо

[@naranara3790]

zdrastvuite vapros,pochemu posle tovo kak krem poluchilsa no vseravno posle neskolkix minut krem nachinaet plit?

[@user-en9pe5fq9e]

Здравствуйте, недоварили сироп, недовзбили белки Это самые частые ошибки

[@lyubina3847]

Скажите пожалуйста,какой у вас коэффициент эмиссии на пирометре для сахарного сиропа. спасибо за МК

[@user-en9pe5fq9e]

😂😂😂

[@olgatyemir7417]

Очень давно хочу сделать такой крем, нет...просто мечтаю, но какой то внутренний страх, что у меня не получится, скажите, может для ещё большей стойкости нужно дать остыть крему и снова взбить? Или это испортит наоборот крем?

[@user-ll9ns1vb4b]

Возможно перевзбить белки?? До сиропа и после??

[@maribela7216]

Спасибо вам, я поняла свои ошибки

[@TancikTerpay]

Доброго вечора Підскажіть будь ласка, чи можна замість лимонного соку додати лимонно кислоти до крема? Дякую

[@user-en9pe5fq9e]

Здравствуйте, конечно можно😊👍

[@NATALY518]

@@user-en9pe5fq9e урааа! Спасибо!

[@user-bt8vx1hx2l]

Сколько крем хранится? Его можно сегодня приготовить а завтра использовать?

[@ekaterinabirzoi866]

Таня, спасибо за видио.Первый раз делала все получилось,хотя долго собиралась,мне казалось,что,не получится.Но выровнять торт этим кремом,оказалось не так легко.Наверно нужна тренировка.

[@user-en9pe5fq9e]

Здравствуйте, Катерина) 😊 Выровнять торт БЗК-самое сложное(сам крем сделать легче). Как правило долгое время вы будете скрывать недочёты выравнивания-рожочкамт, бусинками или какими-нибудь развода и. Это же не крем чиз, БЗК воздушный, надо наловчиться. Но выровнять торт с острыми углами-да, это с опытом. Это высший пилотаж. Я желаю вам овладесь этим искусством😊

[@user-jr5xi6jp7q]

А вы смачиваете шпатель водой? Если нет, попробуйте смоченым и у вас всё должно получиться.

[@user-yx6bw5rk3c]

Мир вам и Божиих благословений в вашем таланте!!! А если нет таких весов чтобы взвесить белки, что делать, скажите на ск.белков ск.сахара и воды?

[@user-or2gy2pk5f]

Скажите пожалуйста, а вместо воды можно, например, сок с вишень? Цвет будет красивый.

[@irinakosyanenko8058]

Просто женское спасибо за четкость и последовательность, поддержку для начинающих

[@lifeinkaif9134]

Спасибо, Татьяна, за тонкость при первичном взбивании белка. Всегда готовила бзк на паровой бане без воды и всегда удачно. А с приобретением планетарного миксера решила отработать на сиропе и просела - по времени никак не получается. Буду пробовать по Вашим рекомендациям. Отпишусь

[@user-en9pe5fq9e]

Здравствуйте, Надежда. Спасибо за отзыв. Да, вы делали Мокрое безе и оно получается всегда. А вот БЗК придётся сделать много раз, прежде чем он получится. Удачи Вам! Желаю Вам с ним подружиться😊

[@user-ol9me6ud7w]

Велике дякую вам, що так все детально розповідаєте. Робіть так завжди, для новачків це луже необзідно.

[@user-en9pe5fq9e]

Спасибо Вам))) 😊 Желаю удачи 🤞

[@user-ks9jf3pv3w]

Спасибо

[@user-uh7eh3sm3v]

Здравствуйте, Татьяна. Мне понравилось Ваше видео и мне захотелось попробовать приготовить крем. Я никогда не делала крем. Подскажите пожалуйста-та, что лучше(удобнее) кондитерский мешок или шприц? Мне предстоит купить. Спасибо:)

[@user-uh7eh3sm3v]

Ответа нет...

[@user-jj7co3qc7x]

Кому чем удобно работать. Если хотите делать цветочки то мешок лучше использовать

[@rini6126]

Я начинающая,опыта мало.делала крем на торт но на следующий день он слегка поплыл и на вкус был как слегка подсохший. что я сделала неправильно?

[@lusis9051]

Спасибо, Танечка, за подробный рассказ без "заморочек". У Вас такой красивый глянцевый крем получился. А я всегда делала по времени и крем получался пористым. Наверное я его перевзбивала...

[@user-en9pe5fq9e]

Здравствуйте, спасибо за отзыв😊

[@user-en9pe5fq9e]

Крем может быть пористым, когда долго постоит. Им лучше работать сразу. Все продумать заранее: развести красную, подготовить кондитерские мешки постараться быстро сделать все что надо. Если вы работаете пока ещё медленно, то замешивайте крем 2 раза. Первый - для покрытия торта, а второй-для украшения. Для цветов берутся немного друг е пропорции. Кто давно работает с бзк, тот и этим сделает... А если вы новичок-посмотрите канал "Сладкая красота" - там девочка делает хороший устойчивый крем, он не классических пропорций, но здорово получается. Вот из него у вас сто процентов получатся цветы. Удачи вам! Дерзайте, этот крем получается не с первого раза-иначе бы запросы по нему не были в топе. Он не простой, но у вас он точно получится!!!

[@lusis9051]

@@user-en9pe5fq9e Танечка, Вы растопили моё сердце 💓 таким подробным ответом. Спасибо!!!

[@user-en9pe5fq9e]

😘

[@user-yy5di7yb1u]

Спасибо большое за МК. Скажите пожалуйста, успевают ли белки проходить термическую обработку сиропом? Я читала, что крем быстро остывает и такого времени не хватает для термической обработки белков. Очень хочу научиться делать такой крем, но сомневаюсь. Успехов Вам.

[@user-en9pe5fq9e]

Здравствуйте, Эльзара Если честно, не знаю. Но это классический рецепт-все им пользуются. Если переживаете, заварите сироп до 27-28 градусов

[@user-jy8im3mj4f]

Хотелось бы увидеть ваши работы. Спасибо!

[@user-en9pe5fq9e]

Здравствуйте, Татьяна😊 Под видео есть ссылка на мой инстаграм)))

[@user-jy8im3mj4f]

Спасибо

[@user-rr6eh3sk5q]

Татьяна,добрый день!Скажите пожалуйста, белки брать из холодильника или комнатной температуры, есть разница или это непринципиально?Спасибо заранее.

[@user-en9pe5fq9e]

Добрый, Ирина. Всё говорят, что это неважно. Я страхуюсь и беру комнатной. Положите минут на 10 в тёплую воду-они немного согреются,если из холодильника.

[@user-en9pe5fq9e]

А горячей водой я заливаю сахар, чтобы он не засаривался ободком на ковшике.

[@user-rr6eh3sk5q]

@@user-en9pe5fq9e Спасибо!

[@user-zb1if2se8n]

Здравствуйте подскажите пожалуйста у меня жидковатый это я недоварила или не доила делала все также? У вас супер👌👏👍😋

[@user-en9pe5fq9e]

Здравствуйте 1.недоварили сироп,лучше немного переварить, чем недоварить 2.вливать сироп надо очень медленно, прямо очень тонкой струйкой и это тоже очень важно, не менее чем сироп 3.недовзбили,азбивать, после того как залили сироп, ручным миксером не менее 450 вт около 10 минут

[@letcorn]

@@user-en9pe5fq9e у меня миксер 250w это совсем плохо, да?

[@user-gl4xp7kl4j]

Посмотрела видео и пошла готовить. Мне показалось маловато лимонного сока, совсем не чувствуется кислинка. Раньше делала на лим.кислоте. а так все получилось. Спасибо

[@user-jv1hs8sn1f]

Спасибо за доступный мастер класс! Татьяна, скажите пожалуйста, на какой скорости Вы взбиваете планетарным миксером? У меня что-то не получается. С меня подписка.

[@user-en9pe5fq9e]

Планетарный миксер у меня 1000 Вт, на полной скорости, а ручной- 450вт. Попробуйте сироп сварить до 125-127 градусов. Девочки в интернете пишут, что тогда лучше получается сделать этот крем и вливайте сироп в белки очень тонкой струйкой, это очень важно, минуты 2 получится. Я попробовала сварить этот крем до 128 градусов, на днях выложу видео. Получился очень хорошо. А Мокрое безе у вас получится сразу, не сомневаюсь. Но не отпускайте руки и учитесь делать белково заварной. Я почти год мучилась))) 😊

[@galinaschimpf9283]

Много раз пробовала делать этот крем и он получился последний раз у меня бежевого цвета и горчил. Столько рецептов и не нашла себе подходящий, надеюсь ваш мне подойдёт. Я все равно научусь, благодарю , хорошо объяснили

[@user-pi2ou6mw7u]

У вас сироп перевареный. Это он горчит и даёт цвет карамели.

[@user-ew1cv1mo2f]

Спасибо огромное так все подробно объяснили и голос у вас такой приятный

[@user-or2gy2pk5f]

Вы сказали, обязательно ответите, но не ответили. Скажите пожалуйста, можно вместо воды сок для цвета?

[@user-pk8os4vc5l]

Девчата где такую плитку купить???

[@user-te2rj4my3z]

Танюша у меня почему-то он тянет цвете расплываются может сахар надо какой-то другой и яйца с холодильника или комнатной температуры?

[@user-en9pe5fq9e]

Часто из за сахара не получается сироп, а у вас крем тянется🤔 Думаю, 2 причины 1.недовзбили крем 2.слишком долго с ним работали(надо работать побыстрее) Удачи Вам 😊

[@user-ju9vl6xe6r]

Таня..спасибо за МК...у меня крем тоже густой ..а когда делаю цветы они плывут...что не так? Спасибо.

[@user-en9pe5fq9e]

Здравствуйте, Белково-заварной для флористики делают немного по другому, он будет более густой

[@user-en9pe5fq9e]

kzbin.info/www/bejne/anOnk4ytl8t3opI

[@magdamalta7792]

Таня у вас золотые руки, а у меня не как не получится, каждый вечер пробую,сума схожу,кажется что всё хорошо сначала, насадкой 1М,закрытия и открытая звезда получается,а роза ни как, когда сделаю листья они не стоят как надо, не знаю как объяснят,не падает листья теряют форму. я очень-очень хочу сделать БЕЗ.

[@user-xp9fv5vc9d]

Какая Вы умничка! Так доходчиво и подробно, пожалуй, никто не освещал этот процесс. Спасибо!

[@user-en9pe5fq9e]

Здравствуйте, Нелли! Спасибо Вам большое! Очень трудно получить хороший отзыв о белково-заварной креме. Как правило, ролики про бзк-самые тяжёлые и отзывы ооочень разные😂. Этот крем очень капризный, это правда. И с первого раза почти ни у кого не получается. И у меня в том числе. Вот делала раз 30 по этому рецепту-и в корзину🤔. Пока я его не почувствовала. Просто уперлась и делала, и делала... Благо он не дорогой. Главное, не опускать руки!!! Конечно, там есть несколько необходимых нюансов 1.наличие миксер а ручного не менее 450 Вт. Менее мощным надо намного дольше взбивать, да он и перегореть может😂 2.желательно,прежде чем закипеть сироп-сахар уже должен раствориться(поэтому я заливаю горячей водой))) это не моё ноу хау, давно нашла у кого то на просторах интернета), конечно-холодная вода в классическом рецепте, но я показываю как делаю я. 3.все таки надо иметь термометр, катание на твёрдый шарик отнимает у новичка много времени.... Сироп к этому времени переваривается и человек нервничает. 4. Белки я начинаю взбивать, когда сахар покроет я полностью бульками. А это на 1-2 минуты позже, после того, как он закипит. 5.белки взбиваю комнатной температуры до появления пещерок(нашла в интернете правильное название, а то в видео называю это дыра и) 6.заливаю сироп не менее 2х минут тонкой струйкой, при этом не уменьшают скорость миксер. Она все время высокая. 7. Взбиваем до пещерок примерно 7-8-10 минут(зависит от мощности миксера). Просто многие пишут "на высокой скорости" миксера". Но у каждого человека-разные миксеры, следовательно и самая высокая скорость-разная. Удачи Вам! Очень хочу, чтобы у Вас получился этот прекрасный крем. Он того стоит😊

[@aleks4218]

Подскажите пожалуйста почему крем липкий и не держит форму?

[@user-yz8mf2ry8p]

Татьяна, я поняла,что вы белки взбили и отставили в сторону( это не повредит) сколько можно по времени минуты 2 или больше. Очень вам благодарна за видео, у меня тоже миксер как и ваш.

[@user-cv1dy1zh6b]

Я тоже оставляю! Минут на десять даже иногда! Всегда получается!

[@user-em3wi8hb1y]

Таня, а как называется ваш планетарный миксер и какой он мощности?

[@user-en9pe5fq9e]

Планетарный 1000 Вт Ручной 450 Вт

[@tatianadavid2869]

Добрый день..яйца при взбиванием..? комнатной температуры должны быть??

[@user-en9pe5fq9e]

Добрый день, раньше я взбивали только комнатной, а сейчас-из холодильника👍

[@tatianadavid2869]

@@user-en9pe5fq9e спасибо большое

[@user-yb6wq2bx5p]

Добрый день.скажите пожалуйста,торт надо украшать кремом сразу после приготовления или надо подождать, когда он остынет???

[@user-en9pe5fq9e]

Здравствуйте, лучше сразу. Перемешать лопаткой, чтобы воздух вышел и украшайте

[@user-yb6wq2bx5p]

@@user-en9pe5fq9e спасибо огромное

[@user-xe2kl7rn5k]

Как вы долго его делаете

[@costaricap7122]

К этот крем только для украшений или можно вовнутрь тортика тоже?

[@ntn6977]

Я вот сколько видео пересмотрела, никто внутрь его не ложил, он идет для покрытия и для украшения тортов

[@user-rr9jo3uo1m]

Можно , конечно и в прослойку коржей и заварные пироженые начинять и слоеные трубочки наполнять . Можно , вкусно очень шоколадные коржи прослаивать БЗ кремом .

[@user-pf9wl8qk6e]

Почему крем тянется, когда делаю розы?

[@user-ku3fl6fi7e]

Крем получился хорошим,но добавив краситель он поплыл,что я сделала не так? Подскажите😢

[@user-en9pe5fq9e]

Ой, не знаю))). Вводите сироп очень медленно. Это одно из самых главных условий. Бывает и сироп правильно сварил, и белки отлично взбили, а быстро залили сироп-все насмарку.

[@user-ut5uh8ze5g]

как он ведёт себя на другой день ?и в холодильнике.

[@user-en9pe5fq9e]

Здравствуйте 😊. Отлично ведёт. Вечером собрали, до утра поставили в холодильник, чтобы пропитался. Вы это имели ввиду?