Borsch. The Secret ingredient. HIGHLAND BORSCH. MEATLESS BORSCH WITH DRIED MUSHROOMS.

Evgen Klopotenko, a chef, a culinary expert and a television presenter sets out to the expedition to find out the accurate recipe of borscht! Do you know that Taras Shevchenko loved borscht cooked on crucians; that in Galicia, instead of potatoes, beans are used while in the Carpathians mushrooms - instead of meat, in the Poltava region smoked pears accompany dumplings? How is borscht cooked in the canteen of the Chernobyl Nuclear Power Station or in a field kitchen near Mariupol? Recipes and values from people of different generations, cultures, nationalities, religions and professions! Borscht is not just a dish. Being a symbol of unity it easily combines a variety of ingredients and always remains the borscht. So does Ukraine, uniting different people who bring their values to a civil society: LOVE, HONESTY, ACCEPTANCE, FRIENDSHIP. These are the secret ingredients of our "BORSHT

[@Irina-cw4lw]

Надихаєте, вражаєте. Дуже гарно. Велич гір, дерев, природи, казану на вогні навіть на відстані заряджає, особливо у такий складний час - період війни. Добра Вам та велика подяка за те, що Ви робите 🙏.

[@user-gi3nt4ov9g]

Історія народження смаку - здійснилася! Браво! Яскраво та колоритно! А головне освідомлення українский традицій та звичаїв! Дякую, Евгене! Чекаємо на новий проект!

[@tymuryurchak9427]

Це ТОП з усіх ТОПІВ! Хочу в Карпати!! Хто зі мною ?

[@sofib-k2979]

Мудрий Янко

[@user-ts9tf5ol4c]

Повезло тебе, Евгений, встретить такого человека

[@sergii3853]

Клас ,цікаво !)

[@chiropsaldionysus970]

Цікавій дід, гарна історія

[@FILMUAGroup]

Дякуємо!

[@tarastarasenko9062]

Агонь!!!👍👍👍 В этом сила Украины!!!

[@FILMUAGroup]

Спасибо :)

[@marin12348]

С удовольствием бы попробывала

[@allademidenko285]

👍👍👍👍👍 😍😍😍😍😍

[@Mir-fireworksUa]

Горный массив Горганы находиться на границе Ивано-Франковской и Закарпатской областей. Гора Явирник находится на горном массиве недалеко от Словацкой и Польской границы, а это не много не мало по прямой на 150 км западнее.

[@nadiakachaluba9394]

Вав 🥰🥰🥰

[@pew-pew8840]

Англійську будь ласка додайте

[@pew-pew8840]

Субтітли

[@sofib-k2979]

Євгене, відкрийте найдавніші Ведичні писання: вегетаріанська кухня(світобачення/світосприйняття, ненасилля)- це фрукти, ягоди, овочі, злаки, бобові, горіхи, насіння, гриби, зелень, трави, спеції, мед, молоко та кисломолочні продукти. А все решта щодо риба, яєць чи сирів на тваринних ферментах -це вже різновиди як методи сучасних людей поступово перейти на вегетаріанство, або потурати своїм смаковим слабклюостям/залежностям) Всі продукти є в трьох гунах(енергіях): сатва, раджас, невігластво. Наприклад сік, фрукти це сатва, а м'ясо, алкоголь це невігластво. Аюрведа рекомендує щоб в страві було поєднано 6 смаків. Аюрведа не забороняє вживати мертву плоть, але ставить до відома про наслідки для фізичного тіла, психічного, ментального, духовного,.. тобто причино-наслідковості. Почитайте Бхагавад-Гіту, це вам не Біблія де тринадцять різних термінів узагальнили і переклали нам одним терміном вино. Або змішали терміни м'ясо і їжа. Або хоч книжечку Карпатського 104річного мудреця Андрія Ворона "Многії літа.Благії літа" Мирослав Дочинець. Але в паперовому варіанті, так як електронні викривлені в певних темах.

[@rimmantika870]

Чолов!к та каструля😁😁😁 Абсурд.

[@Bogun1649]

Все дуже гарно, дуже колоритно й красиво. Але є одне але. Особисто для мене борщ без м'яса це не борщ. Ну не буває справжнього борщу без м'яса. Це порушує саму концепцію цієї сакральної страви. Це як шашлик з сої, як ковбаса з гороху, як котлети з з цибулі.

[@Kosmo_Piratka]

Кому как... Мне так постный борщ самое то! Обожаю! Летом можно и холодным, а с грибочками мммммм!

[@YuriyTsybykJurasyk]

Ґорґани???мдааа