Brot des Monats Juni: Roggen-Sauerteigbrot mit leckerer Kruste

Heute mache ich ein sehr leckeres und knuspriges Roggen-Sauerteigbrot für euch. Super im Geschmack, nicht nur mit süßen Aufstrichen auch würzige Auflagen passen super dazu. Traut euch an dieses Brot,ich würde es in die Kategorie einfach einstufen . Viel Spass dabei.
Rezept Brot des Monats Juni:
150g Sauerteig
250g Buttermilch
1El Brotgewürz oder Kümmel
300g Roggenmehl
120g Weizenvollkornmehl
15g Salz
Zuerst die flüssigen Zutaten in eine Schüssel dann den Rest , das ganze ca. 5 Minuten kneten
1Std. ruhen lassen
nochmals kneten, formen in ein Gärkörbchen und aufgehen lassen.
Backzeit:
250C 10 Minuten
fertig backen bei 200C 40 Minuten
Wenn euch meine Videos gefallen, würde ich mich über einen Kommentar sowie über ein Abo sehr freuen.
Eure Viola
#backen #food #brot #foodblogger

[@angelikamobius5547]

Hallo,kann ich da den fertigen Seitenbacher Natursauerteig verwenden, Brot sieht sehr lecker aus.

[@violasbackwelt]

Hallo ja klar das geht natürlich auch viel Spaß beim backen LG

[@TK-du9xo]

Hallo, hast du den Sauerteig schon am Abend davor gemacht.. ?? Oder ist das Anstellgut aus dem Kühlschrank? Liebe Grüße

[@violasbackwelt]

Hallo,ist Anstellgut aus dem Kühlschrank geht aber genauso gut wenn man abends Sauerteig ansetzt viel Spaß LG

[@TK-du9xo]

@@violasbackwelt vielen Dank

[@wilmaritter5033]

Schade keine Mengen Angaben Und auch zu schnell gesprochen Menschen mit Hörgeräte können das kaum zuverstehen Ich würde das Brot gerne backen 😞😞😞😞

[@violasbackwelt]

Das tut mir sehr leid aber in der Info stehen alle Mengen Angaben,man könnte auch den Untertitel einspielen lassen LG