ITALIAN MERINGUE BUTTER CREAM! FROSTING! Stable, tasty and multifunctional!

In this Video I make a very tasty and multifunctional Italian meringue BUTTER cream! Stable, tasty and multifunctional! - Cream on the Italian Merengue, where I brew the proteins with sugar syrup and thus the proteins become safe in relation to bacteria.
This cream is great for filling cakes and pastries, you can also decorate cakes , Cupcakes , cakes and Desserts. It keeps its shape very well !
Also this cream can balance cake under Fondant.
INGREDIENT:
100 gr egg whites (from chicken eggs)
8 gr vanilla sugar
200 gr sugar
65 ml water
1/3 Teaspoon Citric Acid
250 gr Butter (82%)
Eggwhite-Cream-Frosting! Italian Merengue! DETAIL ! Recipe BZK. Stable and very tasty !
• БЕЛКОВО-ЗАВАРНОЙ КРЕМ!...
Eggwhite-Cream-Frosting! with a hand mixer! ITALIAN MERENGUE! Detail ! Very stable and delicious
• БЕЛКОВО-ЗАВАРНОЙ крем ...
Chocolate milk girl cake with cream treats. The best recipe from Germany. Milk girl cake
• торт ШОКОЛАДНАЯ МОЛОЧН...
Express cream "Crème BRÛLÉE" for filling cakes. Without Butter ! Very tasty cream for a few minutes !
• экспресс крем "КРЕМ-БР...
Express cream with MASCARPONE for decorating cakes and CUPCAKES. DETAIL! Decorate the cake with this cream !
• экспресс крем с МАСКАР...

[@НатальяТитова-у7ы]

Дорогие друзья,я делаю этот крем уже несколко раз, и вот теперь могу точно сказать,что если хотите самый вкусный ,и самый многофункцеональный крем,то это белково-заварной,маслянный крем.Только обращаюсь к вам,если хотите,чобы крем получился-делайте его шаг в шаг,аремя выдерживайте минута в минуту,тогда будет все ок.Я не знаю как вас зовут,но говорю вам ,что вы одна из лучших.Ваши объяснения грамотные,точные,всё ясно.Я много делала тортов именно по вашим рецептам и могу сказать,что они уникальные не повторяются и всегда получаются Благодарю вас за ваш труд.

[@ВалерияЦаплина-ц3в]

Подскажите, а он устойчивый? Плотный? Можно ли с ним сделать травку, цветы на торте типа огород/сад?

[@ВераУсольцева-х4ч]

Тавку не пробовала. Тюльпаны получаются хорошо из охлаждённого крема. С цветами, которые делаем по лепестку (розы, лилии, харизантемы и т.п.) придётся повозиться, т.к. масло тает от тепла рук, и после каждого цветка я охлаждала мешок с кремом в холодильнике.

[@ОляМмм-н4с]

Не понимаю, почему люди жадничают лайки???? Ведь столько просмотров! И реально ВСЕ рецепты рабочие!, вкусные!

[@ЕвгенияЗапорожец-т7й]

Дорогая , Верочка , приогромнейшее Вам спасибо. Я начинающая, в возрасте и у меня неожиданные результаты, благодаря вашим , знанием , с которым Вы щедро делитесь. С уважением к Вам , Ваша подписавшаяся из Краснодара.... Всех Вам благ!!!❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@ЖаннаКоролева-к1э]

Мы не жадничаем. Просто смотрим много раз, а лайк поставить много раз невозможно. Я б поставила бы 100500 лайков, отличные рецепты

[@ОксанаТузова-х6щ]

Вера,спасибо Вам огромное. Вы для меня настоящий педагог-кондитер . Я самоучка и благодаря Вашим видео я учусь и делаю торты. Вы всё подробно объясняете и всё получается. Процветания Вашему каналу❤

[@ВалентинаАбакумова-ы6э]

Здравствуйте, Вера! Я по вашим результатам уже три тортика испекла, все получается.Спасибо, вы все подробно и понятно объясняете, тонкости. У меня обычный ручной миксер и все получается. ❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@НатальяСабурина-п9ц]

Вера, вы просто сундук со сказками👍 Сколько же замечательных рецептов только одних кремов, невероятное колличество. 😇

[@ЕленаКорчагина-з5у]

Верочка, спасибо большое за Ваши рецепты. Приготовила крем МУСЛИН . Восторг! Какой вкусный. Украсила капкейки с лимоном. Сочетание великолепное. Правда ещё не очень хорошо получается украсить. У меня нет навыка. Но ничего, я научусь. И пекла медовик, ваш рецепт, со сметанным кремом. Гости и я в восторге. Спасибо большое,что вы есть у нас.

[@Ирина-п7й3н]

Вера, благодарю Вас за отличный рецепт устойчивого вкусного крема! Из него получились красивые цветы для торта. ❤❤❤

[@светагорбунова-ж9х]

Не могу не написать слова благодарности,... крем получился с первого раза,я только что выровняла торт, добавила одну каплю гелиевого красителя, прекрасно окрасился, крем мне понравился, спасибо ❤

[@оттобисмарк-м5ф]

У вас очень много интересного на канале))) Спасибо за ваш труд и за то, что делитесь своими рецептами с нами)

[@awhx_Lena]

Уже как сериал Санта-Барбара :))), ждём каждый день. спасибо большое за ещё один прекрасный рецепт

[@ЛюдмилаВяткина-ю3и]

Верочка столько мастерства, надо свои труды перенести в кулинарную книгу, вы профессионал, должны созидать👏👏👏

[@Zzzhanel]

Я бы купила такую книгу📕📕📕

[@Елена-г4б9ц]

Я тоже думаю про книгу, но пока приходится Верочкины рецепты переписывать от руки❤

[@НАТАЛЬЯБогайчук-у6щ]

Оооо! Наверное этот крем ждали все подписщики! Вот это подарок всем! Спасибо ОГРОМНОЕ! ЗДОРОВЬЯ ВАМ! ❣️❣️❣️❣️❣️

[@ИринаМакарова-о8ф]

Мне хочется Вас поблагодарить за отличную работу. Ну такой интересный канал, а самое главное - полезный. Спасибо большое! Учусь только по Вашим работам!

[@ЕленаАлексеева-й6р]

Я в восторге от крема. Мягкий, воздушный, вкусный. Получился сразу. Огромное спасибо🎉🎉🎉❤❤ этот крем теперь моя любовь- любовь ❤

[@ИринаСоболева-ф8г]

С-П-А-С-И-Б-О ВАМ БОЛЬШОЕ !!! 🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸

[@оттобисмарк-м5ф]

Первый раз вижу подобный рецепт крема! Супер ! Спасибо вам за этот необычный для меня рецепт)))

[@СветланаЗиборова-ф8б]

Очень красиво, очень доступно, очень вкусно!❤❤❤❤

[@ЕленаУбогова-о5и]

Верочка вы чудо из чудес, все ясно.все понятно вопросов нет, раньше конечно я бы задала, спасибочки за урок мастер своего дела, умничка 💯💯💯👍👍👍💐

[@НаталияНиколаевна-ш8ж]

Верочка спасибо!!! Ты наша ВЕРА только тебе доверяю,а как пркподносишь раскрываешь рецепт,объясняешь,ты учитель,здоровье вам дорогая,вашим золотым ручкам, вы лучшая.

[@tatianavakhroucheva4505]

Огромное Спасибо за рецепт торта - молочная девочка . Делала уже 3 раза и всегда получался на бис . Этот браво бис по праву принадлежит Вам , Вера . Не торт , а мечта‼️👍😍

[@ЭлинаЛеонова-к2ь]

Насколько же досконально вы доносите до зрителя информацию.Спасибо,что делитесь от души своим мастерством.Желаю вам много,много подписчиков и успехов в вашем деле

[@ИринаДмитриевнаПлатонова]

Как приятно слушать полезные советы, грамотную четкую речь, без лишних слов и заигрывания. Очень интересное видео! Спасибо большое! Уже привыкла к тгму, что Вы регулярно в эфире), правда, не всё делаю из того, чтг Вы даёте, наматываю на ус, сохраняю и делюсь со своими близкими и друзьями.

[@edak8633]

Спасибо вам большое за рецепт 👍После такого подробного объяснения, крем должен получиться обязательно. 😊

[@olle_molina]

Наконец, я так давно ждала этот рецепт. Благодарю.

[@VeraVoropaeva-k4k]

Как приятно слушать все понятно без лишних слов,молодец , спасибо , здоровья вам!

[@mukaramnishanova5597]

Очень понравилось. Голос спокойный, внушительный, располагающий.Класс. Я его уже слышала. Очень похоже на "тортилу". Но вот людей лепить я так и ненаучилась.А вот вам респект, умница.👋🥀🌹

[@Alpenglow1892]

Верочка, СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ! Очень - очень ждала это видео!:)

[@ПчелаЮна]

Я тоже и именно у Веры

[@СветланаТерехова-п2щ]

Вера, видео сейчас очень актуально и полезно. Вы большая молодец, благодарю за правильные и точные рецепты. Желаю вам здоровья, счастья и радуйте нас своими секретиками. С уважением.

[@АйшаМухаммад-х1о]

Обожаю вас и вашу голос🥰Вы наша палочка выручалочка.Спасибо за ваш труд.Желаю вам всего самого наилучшего 🌹🌹🌹🌹

[@masya367]

Вера, спасибо большое. Я так хотела увидеть его в вашем исполнении, вчера только мечтала, а сегодня смотрю и вот он . Пекла на Старый новый год ваш яблочный пирог, очень вкусный и теплый вкуснее, дети в восторге , спасибо большое🥰 Вы большая умничка , Вы наш Учитель

[@ТатьянаБатурина-н5н]

Благодарю Верочка! 🤗🌺🌺🌺

[@ИринаИншакова-н9л]

Ну какое для нас счастье что есть ваш канал. Всё так понятно, спасибо большое за ваш труд. 😘😘😘

[@МаринаКириллова-в9ш]

Даже через экран передается как это вкусно 🤗

[@svetabatiridu4233]

Здравствуйте, я вас жду каждый день. Спасибо за вкусные рецепты. Вы талант.

[@nellykammerer3515]

Больше спасибо за подробный рецепт, пекла по вашим рецептам бисквиты ,результат отличный.

[@АльфияЮнусова-б6ц]

Спасибо за видео. Делала по Вашему видео белково- заварной крем. Все получилось.

[@__-gr7mv]

Верочка, я восхищаюсь вами , вашему искусству. Супер!!!

[@ИринаАгафонцева-ъ5ь]

Спасибо за ваш труд! Ждём новых рецептов!

[@marifer4975]

Waoooooooo que maravilla de crema. Yo quería aprender a hacerla con tu receta de merengue italiano. Gracias por esta receta Vera.

[@Evgenija68]

Огромное спасибо Вам,Верочка!!!!!

[@ирмакосмынина]

Я в замешательстве столько кремом один вкуснее другого что выбрать спасибо огромное

[@НатальяПущина-ь8р]

Прекрасный крем получился! Сегодня делала розы и пионы из него ,все отлично получилось.Благодарю за рецепт!

[@ЛюдмилаМинаева-в4д]

Очень полезные отзывы

[@АленаИванова-м4ц2у]

Спасибо что вы есть у нас много интересного у вас учимся

[@СветланаПасечникова-т4ч]

Верочка огромное вам спасибо по вашему рецепту научилась делать БЗК ручным миксером крем супер .Сегодня смотрю новый крем обязательно сделаю. Вы просто такая умничка так подробно всё расказываете и показываете.❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤😊

[@КленаКлёна]

Вера, Вы талант в своём деле!!!! С Вами я свою мечту исполняю, немного, но делаю вкусные тортики.

[@ТатьянаБармичева]

Верочка сейчас сделала ваш крем и украсила капкейки, всё отлично получилось, спасибо!

[@ЕленаЧернова-ъ3о]

Доброго времени суток, 😊большое спасибо, так долго искала этот рецепт👍👍👍 Творческих Вам успехов и вдохновения в Вашем кулинарном творчестве🌹🌹🌹

[@ТатьянаКапитонова-м3ъ]

Спасибо большое за ваши видио, всё подробно и доступно. Я недавно начала заниматься тортиками, в основном пользуюсь вашими рецептами, очень вкусно получается! Дай Бог вам здоровья❤

[@OksanaQw]

Благодарю ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤ Верочка здоровья Вам и вашим близким, родным.

[@ОльгаВладиславовна-п9и]

Благодарю за самый подробный и неутомительный рецепт, без воды, это очень важно для тех, кто ищет рецепт, бывает смотришь мин сорок, как дойдет до сути, следует приглашение на курсы платные, остаётся по факту неприятный осадок за потраченое время и интернет, а рецептика нет. ☺

[@ГузельМикс]

Крем очень простой. Супер.

[@ИванШошин-з7э]

Делала такой крем вкусный правда я добавляля растопленную бел шоколадку с медовым бисквитом было очень вкусно👍👍

[@ЛюбовьКислякова-н1ф]

Верочка здравствуйте. Присоединяюсь ко всему сказанному и от всей души благодарю за долгожданный и прекрасный рецепт крема. Обязательно буду пробовать делать( впервые для себя) и опять благодарность вам за все тонкости в этом креме. С уважением и любовью к вам Мастеру- ваша ученица.

[@Валентина-л1х6и]

Единственный крем, который мне не поддавался. Столько продуктов переведено в пустую. В результате просто отказалась от него. Спасибо за такой подробный рецепт с указанием минут взбивания. Надеюсь - теперь получится.

[@nataliah3153]

У меня такая же история 😆... ну попробую последний раз по этому рецепту...👌

[@aydacarrion3082]

Gracias por activar subtítulos para traducción al español. Nueva suscriptora, saludos desde Lima Perú🇵🇪🌹☀️, América del Sur

[@НеляПетрова-е9ц]

Большое спасибо. Сейчас так много рецептов... Но хочется прислушаться к профессионалу. Я тоже, очень люблю этот крем

[@tatianau6635]

Спасибо, 💖. Как всегда от Вас получаю нужную и полезную информацию.

[@ОльгаПашкова-б4д]

Вера ,Огромное спасибо для меня просто клад .Красивая дикция и всё понятно.

[@СветланаТерехова-п2щ]

Ваш голос мне как бальзам на душу. 🤝🥰🥫

[@ЛесяВащишин-ш3г]

Большое спасибо за ваш труд. Все рецепти ваш очень хорошие, как випечка так и крема.желаю вам всего найлутшего!!!

[@СветаСыбанова]

Спасибо! Очень понравился крем. Люблю воздушные, но плотные крема. Ждём торт с данным кремом.🙏🙏🙏🌹🌹🌹

[@АннаГородная-ъ5ф]

Спасибо вам огромное за рецепты.

[@OVTurchina]

Верочка, спасибо Вам за то,что придаете нам уверенности! Сразу веришь что все получится и все получается на ура! Кстати я купила ёмкость для взбивания,процесс ускорился раза в два!

[@ТатьянаВинярчук]

Спасибочки вам большое,спекла лимонный торт, сама восторге,все супер,большое большое БЛАГОДАРЮ.

[@forschljudmila7499]

Здравствуйте Верочка спасибо большое за классный рецепт крема, я уже несколько кремов делала по вашим рецептам и все получалось просто супер, я тоже хорошо пеку, у вас я многому научилась. Спасибо вам огромное, здоровья вам.

[@olgaburmenskaya4703]

Очень профессионально!

[@АллаХинева-д6н]

Огромное спасибо вам!!! Всё делаю по вашим рецептам и получается шикарно. Рекомендую вас своим знакомым. 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

[@ЛюбовьПименова-в9я]

Спасибо огромное за мастер класс. Вам здоровья и удачи во всём Так хочется научиться работать кремом более профессионально. Ещё раз спасибо.

[@ЛюбовьМалиева-ь8м]

Спасибо! Я считаю это лучшие поучительные видео,которые я видела.

[@ЕленаЛемещук-х3г]

Вера доброе утро!! Как ваш голос меня завораживает..спасибо за видер...шедевр

[@ЕленаЛемещук-х3г]

Вера добрый день!!! Уже опробовала ваши рецепты!! Бк просто супер!! Спасибо вам за подсказки!! Розы просто красавицы!!учусь дальше..очень хочу научиться делать ирисы!!! Огромное вам спасибо и поклон за крема и посказки!!!

[@Nananana-hx4rm]

Спасибо вам большое. Мне получилось вкусный крем 🤗🙋‍♀️🙌👍🖐️. ЛАЙКИ миллионы🌟

[@ИринаСкубко-д3м]

Верочка,большое спасибо за Ваши МК и рецепты. С наступающим праздником! Мира и добра Вашему дому!

[@ludmilasabow5243]

Спасибо вам огромное!

[@фатимаУсманова-ж6к]

Спасибо за ваш труд ! Не пропускаю не одного ролика и пользуюсь вашими рецептами всегда получается!

[@ОльгаВильберг-щ3ы]

Спасибо большое на МК.👍💐

[@АлександраШмелькова]

Благодарю за рецепт ! У вас всегда интересно и познавательно ! 😘👍

[@АллаОснадчук]

Добрый день! Я столько мелочей узнала у вас, теперь и у меня получается, спасибо! 👍👍👍🌺🏵️🌹🌷💖💖

[@nellykammerer3515]

Вера,только что сделала этот крем,получилось идеально, спасибо огромное за рецепт

[@ЕкатеринаЗубатова-б2ж]

спасибо за рецепт. получилось все так как вы делали. и с обычным миксером. чему я и рада. не приторный. все как я люблю.

[@ТамараКижаева-е3б]

Спасибо за рецепт, , вы просто и доступно все обьясняете😇

[@НадяАуэрман-ш4ц]

Прекрасно получается! Спасибо!

[@ГалинаИванюшина-ж3у]

Добрый день, не могла не написать, огромное спасибо с подсказкой о взбитии масла, никакого отслоения, все просто супер, делала две порции, одну без сиропа, а со взбиванием горячих белков с сахаром, все отлично.

[@ВалентинаТретяк-ц6к]

Спасибо Вам за рецепт белково-заварного крема! Только по Вашему точному рецепту получается!

[@kamajamal6156]

Большое спасибо за рецепт!Крем получился просто восхитительным!❤💕

[@irinakogan7047]

Спасибо огромное за ваши познавательные видео уроки. Всё что я делаю по вашим рецептам у меня всегда получается с первого раза.

[@ИринаКукареко-з8ъ]

Супер! Огромное спасибо за рецепт, очень понравился и давно такой хотела попробовать.👍👍

[@ЕленаМ-ц9й]

Огромное спасибо. Все очень понятно рассказано.👍👍👍

[@НатальяБогодская]

Крем действительно наивкуснейший!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[@elviraheibel5293]

Спасибо вам Вера ❤

[@Ivchenko-LA.1962]

Верочка, спасибо за Ваши рецепты, все получается с первого раза. Хотелось бы увидеть рецепт медовика.

[@bo3377]

Спасибо за долгожданный рецепт!!!

[@ОксанаШульга-с1к]

Обожаю этот крем!)))))) мой крем из детства.

[@ОльгаНуяндина]

Большое спасибо за рецепт, очень ждала этот крем. Как всегда все четко, профессионально. Делала крем из вашего ганаша, получился отлично.

[@Alya-bootyotya]

Рецепт - идеальный! Получилось с первого раза! Спасибо вам большое!!! Прекрасный, вмеру сладкий масляный крем готов благодаря вам!!! 🥰😍 Пойду покрывать тортик! 😉😋😘

[@ЮлияПроняева-о4к]

Спасибо большое! Крем очень хороший, удобный в работе. Я делала с безлактозным маслом 82% и всё получилось с первого раза(у именинника не усваивается лактоза). 🎉

[@fair-lady9128]

Пробовала на швейцарской меренге и технология немного другая, получился, но в работе не понравился. Буду пробовать ваш! Всё, что пробовала делать по вашим рецептам, просто супер💖🤩спасибо, что вы с нами делитесь вашими секретами💖💖💖

[@ninakhaletskaja5863]

Спасибо огромное Вам, за Ваш труд и что делитесь с нами своими наработками. Уже многое пекла из Ваших рецептов, всё получается просто супер.

[@annacrum4103]

СПАСИБО ВЕРА!!! Ждала именно вашего рецепта этого крема! У многих есть, но либо масла много, либо сахара! Мне очень понравился ваш рецепт БЗК, я уже писала и сахара в меру, и кислинка так как я люблю, и стабильный. Благодарю, что делитесь опытом и рецептами!

[@ЛюбовьМалиева-ь8м]

Веточка,спасибо за подачу информации ,это просто находка, пожалуйста выпустить книгу с пошаговыми рецептами и фото.

[@tetyanakulaksizova7301]

Большое человеческое СПАСИБО!!!!