Anche quest'anno ci riproponi la magia della caseificazione... Magico Andrea! 🤩👍
@cuoredicioccolatoit2 жыл бұрын
🥳 grazie 😉🧀
@fabioconsonni32322 жыл бұрын
Sempre grazie per rendere semplici delle cose che lo sono e non lo sono. Quando uno fa pane, vino e formaggio in casa, può dirsi un uomo soddisfatto.
@cuoredicioccolatoit2 жыл бұрын
🥳 grazie 🤩 questo è veramente venuto uno spettacolo 🤤
@fabioconsonni32322 жыл бұрын
@@cuoredicioccolatoit si vede anche solo dalla compattezza che è uno spettacolo! Peccato che non ho più tempo di star dietro al formaggio, altrimenti lo farei. Ormai sono in produzione continua di vini di qualsiasi cosa. Ne sto facendo uno di orzo e farina di castagne tostata; un'altro di tè e uvetta. I miei lieviti ormai fanno lievitare anche il cemento 🤣. Quelli fanno tutto da soli. Al prossimo video. 🇷🇺🏳️🌈🇺🇦
@cuoredicioccolatoit2 жыл бұрын
😂🍷🍾 spettacolo
@maurizioconti4053 Жыл бұрын
Grazie a te mi sono inoltrato nel mondo dei formaggi con successo grande Andrea......
@cuoredicioccolatoit Жыл бұрын
Spettacolo 🤪 grazie per questo bel commento 👍🏼 se ti capita mandami qualche foto su Instagram 😉 ricordati di condividere i video 🤩
@alessiosanna3056 Жыл бұрын
Bel lavoro, sempre bravo.
@cuoredicioccolatoit Жыл бұрын
Grazie Alessio 🥳
@dariomicocci12 жыл бұрын
Come assaggiatore ufficiale..posso dire che è uno spettacolo!!! Bravo
@cuoredicioccolatoit2 жыл бұрын
Bravo 🥳
@larissagrib57022 жыл бұрын
Sei sempre bravissimo! Sei veramente in gamba! 👏👏👏💐💐💐 Complimenti🎉🎊! Ho provato tante tue ricette, proverò anche questa!!! 💛💚💙💜🧡❤Bravo, onesto, sincero, dunque raro💪😉🔥🔥🔥
@cuoredicioccolatoit2 жыл бұрын
Grazie 🤩 per il sostegno ☺️ manda poi qualche foto su Instagram delle tue creazioni 🥳
@domenicorr83092 жыл бұрын
L'aspetto molto bello, sicuramente sarà anche buono, dopo il taglio assomiglia al Brie! Complimenti!
@cuoredicioccolatoit2 жыл бұрын
Si 🤤 sono uno spettacolo 🤪
@TheNarishma2 жыл бұрын
Sei un grande! Proverò a farlo 😁😁😁
@cuoredicioccolatoit2 жыл бұрын
😂👍🏼 grazie 🤩 facci poi sapere come viene
@Nicola_F.2 жыл бұрын
Ciao 🖐️ Bellissimo tutorial. Grazie ancora una volta 🙏 👍👏👏👏
@cuoredicioccolatoit2 жыл бұрын
Grazie Nicola
@Metrafann_railfan_427 Жыл бұрын
Hello ! Very good video, I am making a couple camembert today ! I hope they will turn as good as yours. Bravo
@cuoredicioccolatoit Жыл бұрын
Bravo 😉 keep us updated 🥳 they will be spectacular
@eugeniamate1156 Жыл бұрын
Ma che bravo che sei!!! 🥰
@cuoredicioccolatoit Жыл бұрын
Grazie mille 🤩 Eugenia
@michelemariani6212 жыл бұрын
Sei bravissimo. Questo formaggio lo debbo fare. Ciao
@cuoredicioccolatoit2 жыл бұрын
😉 tienici aggiornati e manda qualche foto su Instagram 🧀
@felicezedda38232 жыл бұрын
Che dire Andrea👏🏻 bravo + Cin Cin + buon appetito. Formaggio spettacolare💪🏻👋🏻🤤
@cuoredicioccolatoit2 жыл бұрын
🤤👍🏼 si è venuto uno spettacolo
@tizianatomas2 жыл бұрын
Quanto mi piacciono i video sul formaggiooooo....
@cuoredicioccolatoit2 жыл бұрын
🥳👍🏼 spettacolo 🤩
@danielagrazio53382 жыл бұрын
Sei un fenomeno . Bravissimo.
@cuoredicioccolatoit2 жыл бұрын
😂 grazie
@moranatal222 жыл бұрын
Great job my friend 👌👌👌 You are good like always Thank you very much 🙏🙏
@cuoredicioccolatoit2 жыл бұрын
Thanks buddy 👍🏼😉
@marcosilicani57752 жыл бұрын
Bravissimo Andrea sei un mito!!
@cuoredicioccolatoit2 жыл бұрын
🥳 grazie mille ☺️
@aldomanca30832 жыл бұрын
Ciao Andrea spettacolo ....molto bello il posto dove hai fatto la degustazione dove si trova ....
@cuoredicioccolatoit2 жыл бұрын
Puglia 😎 nelle campagne del Salento
@lalica35008 ай бұрын
spettacolo!!!
@cuoredicioccolatoit8 ай бұрын
Si era buonissimo 🤤
@lordastaroth85052 жыл бұрын
Che dire Andrea sei il miglior youtuber 👍👍👍👍
@cuoredicioccolatoit2 жыл бұрын
😂 grazie mille 🥳🧀
@vincenzobellini4072 жыл бұрын
Fantastica ricetta👍👍👍
@cuoredicioccolatoit2 жыл бұрын
Grazie caro 👍🏼😉
@rayaraya58542 жыл бұрын
Iam waiting your videos for your parfict recipes..thanks Dear🌷🌹
@cuoredicioccolatoit2 жыл бұрын
Thanks ☺️
@matteolombardi5468 Жыл бұрын
Buonasera Andrea e complimenti per il canale! Una domanda: il caglio che proponi in descrizione è vegetale. Può in alternativa andar bene il caglio di vitello? Eventualmente il dosaggio è lo stesso? Grazie mille!
@cuoredicioccolatoit Жыл бұрын
Si di vitello va benissimo, il dosaggio dovrebbe essere uguale ma ti conviene sempre controllare sulla confezione
@gian-roc212 жыл бұрын
Top!!!! Grazieeee
@cuoredicioccolatoit2 жыл бұрын
Grazie a te 🧀
@eduferrone75732 жыл бұрын
ciao Andrea, quanto tempo si puo' conservare il siero senza congelarlo?
@cuoredicioccolatoit2 жыл бұрын
1 settimana in frigo
@cryptolover4621 Жыл бұрын
Ciao, grazie come sempre, ho un dubbio, a distanza di un anno ti senti ancora di raccomandare il sale non iodato? O è anche possibile farebi formaggi con sale iodato?
@cuoredicioccolatoit Жыл бұрын
Se vuoi puoi usare il sale iodato ma rallenta i vari processi di stagionatura sia nei formaggi che nei salumi
@andreac10682 жыл бұрын
Complimenti Maestro grazie per questa nuova ricetta . Proverò anch'io. A titolo informativo, volevo chiederti se la pentola è di alluminio. Se si , è consentito l'utilizzo per fare i formaggi? Grazie ciao. 👋👋👋👋
@cuoredicioccolatoit2 жыл бұрын
Si la mia è in alluminio, più leggera e meno costosa. È la stessa che uso per la birra 🍺
@scarbam2 жыл бұрын
Ciao Andrea, grazie per le tue gustose ricette da fare tranquillamente a casa. Vorrei chiederti come si fa a fare la ricotta affumicata?
@cuoredicioccolatoit2 жыл бұрын
Quella cotta al forno o solo affumicata?
@i3v406 Жыл бұрын
Salve e complimenti per il suo canale . Io la seguo volentieri da molto tempo. Volevo sapere per favore la quantità di siero e la quantità delle muffe tolte dal camembert. Grazie in anticipo.
@cuoredicioccolatoit Жыл бұрын
Grazie per il sostegno 🥳 Siero 500 ml, muffe almeno 1 cucchiaino
@marcospiga67502 жыл бұрын
Bel video come sempre, grazie. Domanda: il contenitore in frigo va chiuso ermeticamente? Saluti.
@cuoredicioccolatoit2 жыл бұрын
Grazie ☺️ si , se poi vedi che c’è troppa condensa puoi lasciarlo solo appoggiato
@evamagnan9808 Жыл бұрын
Bei video! Sono all’estero e non trovo la panna. Posso mettere un po’ di burro?
@cuoredicioccolatoit Жыл бұрын
Fai senza burro perché non riesce ad unirsi al latte e rimane a galla
@Ocramiccoif2 жыл бұрын
Buongiorno, se si vuole fare il taleggio o la robiola bisogna mettere nel latte un po’ di crosta grattata ? Grazie
@cuoredicioccolatoit2 жыл бұрын
Questa tecnica serve a recuperare le muffe, poi devi controllare i passaggi che servono per la realizzazione del formaggio
@Ocramiccoif2 жыл бұрын
@@cuoredicioccolatoit grazie mille!! Quindi poi seguo i tuoi passaggi !?
@cuoredicioccolatoit2 жыл бұрын
No devi seguire i passaggi per un formaggio specifico, non basta cambiare la crosta
@Ocramiccoif2 жыл бұрын
@@cuoredicioccolatoit Grazie! Tu conosci i vari passaggi o puoi consigliarmi dove trovarli?
@cuoredicioccolatoit2 жыл бұрын
Mi dispiace ma non ho ancora provato a fare questi formaggi, solitamente cerco online e chiedo in giro. Mi sa che non riesco ad aiutarti 😬 sorry
@manuelecapone60032 жыл бұрын
Andrea fai la mozzarella se puoi grazie mille sei un grande complimenti davvero 😊😊😊
@cuoredicioccolatoit2 жыл бұрын
kzbin.info/www/bejne/lZ2aimWjgrtrbc0 😉
@DaFide892 жыл бұрын
Se non si ha del siero a disposizione lo si può sostituire con altro o semplicemente non si mette?
@cuoredicioccolatoit2 жыл бұрын
Semplicemente la prima volta non si mette
@thebrixton Жыл бұрын
Fantastico Andrea!!! Ma dopo 10 gg le mie formette non hanno fatto la muffetta e sono ancora poco compatte…aspetto speranzosa o mollo?!? 😅
@cuoredicioccolatoit Жыл бұрын
😂👍🏼 tranquilla aspetta, mal che vada hai creato un tipo di formaggio diverso 😉 Il contenitore è chiuso ermeticamente o socchiuso? Se riesci mandami qualche foto su Instagram così di un occhiata 👀
@Manufalket2 жыл бұрын
Super like,, 😃👍
@cuoredicioccolatoit2 жыл бұрын
🥳🥳🥳🥳🧀🧀🧀
@chicaboom4505 Жыл бұрын
Buongiorno belle ricette, non so se lo ha già fatto, ma se le fosse possibile, farebbe vedere come si fa la ricotta dal siero di recupero del formaggio?
@cuoredicioccolatoit Жыл бұрын
Fatta 😉 kzbin.info/www/bejne/h5O0i4asjd6YmbM
@giacb1883 ай бұрын
Grazie per questo ottimo tutorial. Una sola cosa mi è poco chiara: basta davvero una "pellicina" così piccola di muffetta presa da un altro formaggio? E poi, questa muffetta può essere presa da qualsiasi formaggio che la contenga (anche Brie per es.) o solo da un altro Camembert? Grazie.
@cuoredicioccolatoit3 ай бұрын
Esatto 👍🏼 poi la muffa si moltiplica Si puoi anche usare il Brie ma se lo trovi è meglio il camembert 😉
@ciaochef67452 жыл бұрын
Molto utile e professionale, lo rifarò. Con i 5 litri di latte quanto Kilo di formaggio hai fatto?
@cuoredicioccolatoit2 жыл бұрын
Poco più di 1 kg
@cristianoferrari91082 жыл бұрын
Grazie per la ricetta molto gradita. Una domanda, se lo faccio stagionare in una cantina che ha una temperatura mai superiore ai 10°, faccio danno?
@cuoredicioccolatoit2 жыл бұрын
Va benissimo 👍🏼 ma se non è tanto umida conviene chiudere sempre in un contenitore
@annadidonna43682 жыл бұрын
ottimo , la prossima volta l' Emmentaler ?
@cuoredicioccolatoit2 жыл бұрын
🤪 metto in lista 😉
@cicco987 ай бұрын
Buongiorno sono Marco, nella mia tromba delle scale (in basso) c'è una temperatura di 22° ci posso far stagionare il mio formaggio ? Può andare a male oppure è meglio che lo faccio stagionare in frigorifero? Grazie
@cuoredicioccolatoit7 ай бұрын
12*C 👍🏼 fa troppo caldo se ci sono 22*C
@alessiosimonetta-uf4wq Жыл бұрын
Scusa una domanda la panna da cucina o da montare per dolci?
@cuoredicioccolatoit Жыл бұрын
Vanno bene entrambi l’importante è che sia senza zucchero
@69ennio Жыл бұрын
BRAVISSIMO
@cuoredicioccolatoit Жыл бұрын
Grazie Ennio 👍🏼
@stefanialiberti95272 жыл бұрын
Ciao 🖐 bellissimo video.... Ho seguito la tua ricetta con solo due varianti 1 caglio vegetale ( sono vegetariana) 2 ho eseguito una stufatura delle formette. Il sapore è buono solo che riscontro due problemi il formaggio diventa molto cremoso già dalla terza settimana di stagionatura inoltre l'odore è molto forte... da cosa può dipendere? Ho rifatto due volte il formaggio ed ho sempre gli stessi problemi. 🙏
@cuoredicioccolatoit2 жыл бұрын
Prova la prossima volta a tenere il contenitore socchiuso dove li fai stagionare, devono prendere un po’ di aria . Naturalmente facci poi sapere come va a finire 😉
@stefanialiberti95272 жыл бұрын
@@cuoredicioccolatoit grazie a presto
@cuoredicioccolatoit2 жыл бұрын
🙂🤗 ciao
@annasantella33472 жыл бұрын
Ciao Andrea volevo chiederti se posso usare tutti gli ingredienti per avere il brie o non è la stessa cosa? Grazie
@cuoredicioccolatoit2 жыл бұрын
Si praticamente è quasi uguale
@annasantella33472 жыл бұрын
@@cuoredicioccolatoit wow allora farò lo stesso procedimento prelevando un po' di muffa dal pezzo di brie che ho comprato sabato 😍 Grazie mille per avermi risposto ti auguro una buona serata 😊
@cuoredicioccolatoit2 жыл бұрын
😉🤩🥳👍🏼 tienici aggiornati
@annasantella33472 жыл бұрын
@@cuoredicioccolatoitsicuramente.. grazie Andrea Ah perché non fai un bel video del formaggio brie? Ovviamente quando hai tempo 😊
@cuoredicioccolatoit2 жыл бұрын
😉👍🏼 mi organizzo per l’inverno
@panperfocaccia17612 жыл бұрын
Bellissimooo io vivo in francia conosco bene questo formaggio non hai prlato dell odoree
@cuoredicioccolatoit2 жыл бұрын
😂 anche l’odore è buono 😬
@mariaperrone482 Жыл бұрын
Nei tuoi formaggi posso aggiungerei il cloruro di calcio per una migliore coagulazione? Grazie?
@cuoredicioccolatoit Жыл бұрын
Si 👍🏼 tu che dosaggio usi su 5 litri?
@mariaperrone482 Жыл бұрын
Come nella ricetta 3 ml
@mariaperrone482 Жыл бұрын
Però il latte pastorizzato viene sempre un po' liquido. Nella mia zona non riesco a trovare il latte di contadino
@mariaperrone482 Жыл бұрын
Ho provato a mettere anche un po' di caglio in più, però viene un po' amaro
@cuoredicioccolatoit Жыл бұрын
Si per il caglio devi seguire il dosaggio altrimenti viene amaro, il cloruro di calcio se no sbagliato serve proprio per il latte del supermercato che è omogeneizzato.
@andreastefanini79462 жыл бұрын
Ciao Andrea, fai venire delle voglie di formaggio assurde con questi video! Scusami solamente una domanda! Il siero quanto ne utilizzi e quando, ossia durante quale procedimento?
@cuoredicioccolatoit2 жыл бұрын
Ho aggiunto 500 ml di siero, va aggiunto all’inizio insieme al latte 🥛
@robertacamaroto23392 жыл бұрын
Posso farlo anche col latte di bufala?
@cuoredicioccolatoit2 жыл бұрын
🥳👍🏼 si 😉 verrà ancora più buono 🤤
@vitazito47152 жыл бұрын
Sicuramente più buoni di quello che vedono 👍
@cuoredicioccolatoit2 жыл бұрын
Spettacolari
@mariaperrone4822 жыл бұрын
La dose delle muffe è solo quella che metti te, oppure di più? Grazie Andrea!
@cuoredicioccolatoit2 жыл бұрын
Quella che metto io poi loro si sviluppano
@mariaperrone4822 жыл бұрын
Quanto siero va messo? Grazie!
@cuoredicioccolatoit2 жыл бұрын
500 ml
@cicco989 ай бұрын
Buonasera sono Marco . Ho fatto il camenbert . 10 lt. di latte,un yogurt bianco,400 ml di panna e per la muffa ho comprato un pezzo di camoscio d'oro. Ho seguito il suo procedimento ma internamente il formaggio mi è venuto molto cremoso. Mi sa dire dove ho sbagliato ? Grazie e complimenti per il lavoro che fà.
@cuoredicioccolatoit9 ай бұрын
Fuori è come il Brie? Quanti giorni sono che sta stagionando? Dove sta stagionando? In un contenitore?
@cicco989 ай бұрын
@@cuoredicioccolatoit buongiorno, fuori ha la muffa come il camoscio d'oro (ho utilizzato la muffa di un pezzo di formaggio che ho acquistato),ha due settimane di stagionatura, la stagionatura si svolge in frigo all'interno di un contenitore di plastica. Però oggi ho iniziato un'altra forma e ho notato che è sodo non è più cremoso. Di nuovo grazie
@cuoredicioccolatoit8 ай бұрын
Ok 👍🏼 prova a lasciare il contenitore socchiuso, così si asciuga leggermente 😉
@ionutfilip3555 Жыл бұрын
ciao, quando hai tempo puoi mostrarci come si fa il taleggio
@cuoredicioccolatoit Жыл бұрын
Per i formaggi mi sa che bisogna aspettare fino al prossimo anno 😬 sorry
@stefanotrenta71342 жыл бұрын
Grande come sempre, una domanda forse scema ma se non ho il siero, si trova in giro?? Dove potrei trovarlo,grazie continua così
@cuoredicioccolatoit2 жыл бұрын
La prima volta puoi evitare di usarlo ma ricordati di metterlo da parte per la prossima volta
@cubanitoitaliano772 жыл бұрын
MA CIAO! COME STAI? BEH, SI VEDE CHE STAI BENE, A MANGIARE QUEL FORMAGGIO, IL VINO, IN MEZZO ALLA CAMPAGNA! ( CHE MI PARE ZONA LAVICA, PURE..) COMUNQUE, GRAZIE PER AVER CONDIVISO ANCHE QUESTO VIDEO! SERIO E SUPER-PROFESSIONALE COME SEMPRE! BRAVO! ( PURE TROPPO, E FALLO UN SONRISO OGNI TANTO!) CIAO, UN SALUTO! RIC.F.
@cuoredicioccolatoit2 жыл бұрын
😂👍🏼 bravo
@daffina2 жыл бұрын
Bravissimo! Mi hai aperto un mondo. Sei pugliese?! Ma com'è che hai questo perfetto accento comasco? 😳🙄
@cuoredicioccolatoit2 жыл бұрын
😉 mi sono appena trasferito in Puglia dal Piemonte 😂👍🏼
@mariaperrone4822 жыл бұрын
La dose del caglio potresti darlo in cucchiaino? Grazie per i tuoi video sono sempre eccellenti.
@cuoredicioccolatoit2 жыл бұрын
1 cucchiaino 😉
@mariaperrone4822 жыл бұрын
Posso usare il siero tolto dallo yogurt greco che faccio da me?
@cuoredicioccolatoit2 жыл бұрын
Si 👍🏼
@mariaperrone4822 жыл бұрын
Grazie
@cuoredicioccolatoit2 жыл бұрын
Tienici aggiornati 😉
@tommy142632 жыл бұрын
Per quanto tempo si conserva il siero?
@cuoredicioccolatoit2 жыл бұрын
In frigo 1 settimana poi va congelato
@marcomarinucci4489 ай бұрын
Ho sbloccato il mio nuovo supereroe. Grazie di esistere
@cuoredicioccolatoit9 ай бұрын
😂👍🏼 grazie Marco, tienici aggiornati con i formaggi 😉 e per favore condividi i video che ti piacciono 🥳
@giancarre2 жыл бұрын
Se io non ho il siero è lo stesso? Nel senso che viene lo stesso oppure più morbido o più duro ecc..
@cuoredicioccolatoit2 жыл бұрын
Si va bene comunque la prima volta 😉
@iolandamarchese63892 жыл бұрын
👏👏👏👏
@cuoredicioccolatoit2 жыл бұрын
😉👍🏼
@elenaduchi25182 жыл бұрын
E per chi è intollerante al lattosio? È possibile farlo?
@cuoredicioccolatoit2 жыл бұрын
Sinceramente non ho mai provato 🤔 in teoria si
@mattiacasali23642 жыл бұрын
E per fino gusto vederti assaggiare le cose che fai, fai venire l'acquolina a tutti, e a noi non ce le fai assaggiare 🤣. Lo farò di sicuro devo solo trovare il materiale il mio problema più grave.
@cuoredicioccolatoit2 жыл бұрын
😂👍🏼 tienici aggiornati 😉
@cuoredicioccolatoit2 жыл бұрын
😂👍🏼 tienici aggiornati 😉
@fulvios.36022 жыл бұрын
Grande... 😀adoro questi tipi di formaggio 🤩👍 proverò.. domanda: 1°se uso latte crudo lo devo pasorizzare prima di usarlo? 2° se non ho il siero i tempi cambiano? grazie sei grande...............
@cuoredicioccolatoit2 жыл бұрын
Se lo pastorizzi tanto vale comprarlo fresco 😉 La prima volta puoi evitare il siero, poi con il latte crudo la cagliata sarà migliore 🤩 Tienici aggiornati e manda qualche foto su Instagram. Verrà buonissimo 🤤
@Bugatti-rh1ds2 жыл бұрын
mi piacerebbe vedere fare il CHESAAR
@cuoredicioccolatoit2 жыл бұрын
Magari in futuro 😉
@Fanny-pz5rm2 жыл бұрын
Ciao Andrea sono Fanny da Monza. Devo dire che con questo video hai davvero superato te stesso. Veramente una meraviglia, per non parlare poi del momento della degustazione avvenuta in un posto che pare a dir poco meraviglioso. Domani se ho tempo reperisco gli ingredienti e mi metto subito al lavoro. Volevo però chiederti un chiarimento per non commettere errori: ho visto che hai raccolto veramente pochissime muffe dalla crosta del formaggio che avevi a disposizione (penso il Brie o simili ). La mia domanda è questa: ma davvero basta una punta di coltello di muffette in 5 l di latte? Ti ringrazio già adesso per la risposta. Antonio ed io ti promettiamo una bella foto se il camembert Sarà decente! Ciao e a presto
@cuoredicioccolatoit2 жыл бұрын
Ciao Fanny, si io ho usato solo quelle del video 👍🏼 loro tanto poi si moltiplicano. Volendo accelerare puoi anche strofinare la superficie dove li appoggi a stagionare 😉 Non vedo l’ora di vedere la bellissima foto che farà Antonio. Ciao 👋🏼 un abbraccio 🤗 ad entrambi
@alessandromizia21723 ай бұрын
E se al quinto giorno non ho ancora neanche un po’ di muffa ? Ho sbagliato qualcosa?
@cuoredicioccolatoit3 ай бұрын
Il contenitore è socchiuso o chiuso?
@alessandromizia21723 ай бұрын
@@cuoredicioccolatoit chiuso chiuso
@cuoredicioccolatoit3 ай бұрын
Ecco perché, lascialo socchiuso perché ha bisogno di prendere un po’ di aria.
@emaravi942 жыл бұрын
Video eccezionale! Due domande: 1. Si potrebbe usare il latte crudo non pastorizzando omettendo lo yogurt? Oppure è troppo pericoloso e converrebbe comunque farlo bollire? 2. Se volessi utilizzare il latte di capra, verrebbero bene ugualmente? Grazie!
@cuoredicioccolatoit2 жыл бұрын
Se trovi il latte crudo è perfetto Esatto così puoi evitare lo yogurt, io mai fatto bollire. Ma è una scelta personale, se vuoi farlo bollire poi devi aggiungere lo yogurt Il latte di capra va bene, io però farei un 50 e 50 😉
@danielabottazzi38752 жыл бұрын
Il vero mistero per me, è come fai con tutto il ben di Dio che mangi a restare così in forma: io alla terza settimana rotolerei via. Domandona: questi formaggi si possono fare con caglio vegetale? E dove lo trovo? Grazie.
@cuoredicioccolatoit2 жыл бұрын
Si 👍🏼 puoi 😉 va naturalmente ti servono le muffe. Lo trovi su internet o in farmacia. Puoi anche provare questo 🙂 kzbin.info/www/bejne/pYm2qI2woLGnmtU
@mariaperrone4822 жыл бұрын
Il latte è di vaccino?
@cuoredicioccolatoit2 жыл бұрын
👍🏼 si
@brunobassi24402 жыл бұрын
Evitate come la peste le marche di latte famose soprattutto la parmalat perché trattano il latte industrialmente e dunque la garanzia di riuscita è molto bassa. Meglio provare con marche minori spesso anche più economiche e sempre latte intero e fresco. Scoprirete che il latte fresco di alcuni discount è migliore delle grandi marche. Se fate il Camembert fate l'innesto con un prodotto di alta qualità non quello scadente e se riuscite a trovarlo provate a innestare il Reblochon.
@cuoredicioccolatoit2 жыл бұрын
Grazie per le informazioni
@vitocarbone4696 Жыл бұрын
Dal disciplinare del Camembert so che la pezzatura deve essere di 250 gr. mentre il Brie varia da 1 kg. o 3 kg. Le muffe vanno spruzzate sulla superficie a differenza del Brie che le contempla dentro, come hai fatto tu. A logica visto che hai usato le muffe di un camembert, ma le hai messe dentro, dovrebbe essere venuta una via di mezzo tra il brie e il camembert.
@cuoredicioccolatoit Жыл бұрын
Grazie per le informazioni 👍🏼 si io con i disciplinari ci faccio a pugni 😂 in teoria per chiamarsi tale può essere fatto sono nel paese di origine sia uno che l’altro 😉
@emanuelag.52542 жыл бұрын
Latte del contadino immagino... Con quello del supermercato viene poco o nulla
@cuoredicioccolatoit2 жыл бұрын
Questo è del supermercato, banco frigo. Se trovi quello del contadino naturalmente è molto meglio 🤪 ma qui in Puglia non trovato ancora il contadino di fiducia 😉
@cosimocolucci49642 жыл бұрын
Puglia?? Di dove sei Andrea? Anch'io pugliese!! Dovremmo fare un Combo di produzione insieme 😂😂 Complimenti
@cuoredicioccolatoit2 жыл бұрын
Adesso mi trovo a Ruffano e tu ?
@cosimocolucci49642 жыл бұрын
Io mottola, 2 settimane fa sono stato a ruffano, per un lavoro al supermercato Dok
@cuoredicioccolatoit2 жыл бұрын
Se capiti da queste parti chiamami che ci prendiamo un caffè ☕️ Scrivimi su Instagram 😉 così ci scambiamo i dati
@mariaperrone4822 жыл бұрын
Non so come mai mi è venuto un acido e non sa di Camembert, sicuramente ho sbagliato in qualche passaggio
@cuoredicioccolatoit2 жыл бұрын
Si 🤔 credo sia diventato yogurt e poi formaggio. Sa tipo di yogurt?
@mariaperrone4822 жыл бұрын
@@cuoredicioccolatoit No non ha il sapore dello yogurt, comunque lo mangiamo.....
@cuoredicioccolatoit2 жыл бұрын
Ok 👍🏼 non so 🤔 cosa può essere successo
@mariaperrone4822 жыл бұрын
@@cuoredicioccolatoit grazie Andrea, proverò a mettere meno yogurt, sicuramente verrà buono. Comunque mi trovo bene con le altre ricette, grazie Andrea Dio ti benedica
@cuoredicioccolatoit2 жыл бұрын
Ok 👍🏼 tienici aggiornati Buona giornata 🤗
@silviaspolaore745810 ай бұрын
Bravo ma ti prego un po' di entusiasmo! I video sembrano video funebri😮 Lentissimi e tristissimi. Però bravo
@cuoredicioccolatoit10 ай бұрын
Purtroppo più di così non riesco 😬
@Pierinopasquotti Жыл бұрын
❤bravissimo
@cuoredicioccolatoit Жыл бұрын
Grazie 🤩
@RikkTheGaijin Жыл бұрын
Doppio braccio rotante!
@cuoredicioccolatoit Жыл бұрын
🥳👍🏼 perché era super spettacolare
@giuseppegallo226710 ай бұрын
Ciao. Posso usare il succo di limone al posto del ciglio?