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Ingredientes:
6-8 carrilleras de ternera o cerdo
100 ml de aceite de oliva
Harina de trigo común todo uso
150 g de cebolla en picada en juliana
2 dientes de ajo picados
200 ml de vino tinto (Rioja o Ribera)
300 ml de caldo de carne
10 gr de sal
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 2 horas 30 minutos
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