Cassata Siciliana: la ricetta passo dopo passo | La Cucina Italiana

È proprio lei, la regina della cover di maggio del nostro magazine. La cassata siciliana, spiegata passo dopo passo da Joelle Nederlants. Siete pronti ad accettare la sfida?
1 kg di ricotta
570 g di zucchero a velo
300 g di marzapane
220 g di zucchero semolato
120 g di gocce di cioccolato fondente
110 g di farina 00
110 g di fecola di patate
100 g di maraschino
80 g di canditi
5 uova
2 tuorli
1 albume
sale, limone,
1 baccello di vaniglia
coloranti verde e giallo
confettura di albicocche
frutta candita intera
burro e farina perlo stampo
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[@LERICETTEDIFRANCY74]

Ma che bontà questa cassata. Grazie per la ricetta la preparerò sicuramente.🙋

[@travelwithumesh1]

Grande! E chef sei di bolzano?

[@incucinaconlochef]

WOW! SALUTI DALLO CHEF CALABRESE!

[@silvanacassata6694]

La ricotta così sa di pecora,bisogna farla macerare una notte con lo zucchero solo così è una crema

[@tommosword8933]

Puoi farlo anche a dolce fatto però: così anche le mandorle della pasta reale si insaporiscono meglio

[@GillMestari]

I 13 minuti più lunghi della mia vita...